| 材料 | （一）公仔箱論壇: o- M' w Z2 K4 \% ]2 U
羊腩（斬件）800克
0 o, |' f; h7 u9 @6 s& Cwww2.tvboxnow.com馬蹄 12粒
9 [$ ~/ T$ L( S& E& G, ~& h# Q公仔箱論壇枝竹 2條
' W) Q% s$ C; A X8 K7 _; i9 U" g% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）www2.tvboxnow.com T" Z( y. O0 B; o$ z1 P; I2 E) Y
薑片 40克
0 f# Y @# R. y( c2 V蒜茸 2茶匙
6 o( r# P, p3 K6 n' @6 [: ~+ _( L* D$ ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒腐乳 6件# m Q0 z" h9 m- j+ }! z
磨豉醬 2湯匙
# ? C. |: y) H. K; o8 e& Qtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
" V& I3 Y2 L9 ^! M( R# cwww2.tvboxnow.com2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
9 L5 A3 M1 N; M" L3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
* _6 k! s a f7 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
5 L6 ~1 a# l& m, Y0 J! d5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
6 }1 s) }0 u1 | E* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: r R" n& h" u
水 4杯
& ?8 ]$ K3 q' O2 A; T$ b2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽 各1湯匙公仔箱論壇9 ~$ z* |5 t& s# q* V. G: O
冰糖 2湯匙
5 M% S; o7 u; m! L紹酒 2湯匙
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埋芡
% H( t) ]2 E- l d7 R# T6 x$ U生粉及水 適量/ F5 K- D! c' r$ T7 a
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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