| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
" `. s7 k9 B! T+ _3 t" j. Q豆腐1件（約300克）
" D+ E, `% {7 [ B4 {+ G絞碎豬肉80克1 ~! U/ F( o, H. @' y0 u3 ?$ _' ]2 f
（切粒）1條
5 Z, w) N& G1 g! h" I( M6 \www2.tvboxnow.com蒜蓉1茶匙
$ r' g7 K( e% d2 \- }公仔箱論壇薑蓉1茶匙
% b8 e5 r8 s* K/ U- ^$ H5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 D3 I# b* Z% s6 z. Q! c; u6 Y: u
花椒粉1茶匙www2.tvboxnow.com* g# x6 t! X* e
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, W8 ~" q5 t; K7 C
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。! h( X N. C9 a, q5 \; @4 L) r
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
- d$ W* B5 N( uwww2.tvboxnow.com4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。% E" m# A+ r5 x
4 C0 A5 j6 | _% r, K4 S公仔箱論壇 | | 調味 | 鹽1/4茶匙
* E3 V& A* w7 E8 i" s) \醬油2湯匙( x# b" U( `" C8 m& G0 i
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _: x% B6 O% V) Q: Y9 X3 u
雞粉1茶匙
. t! I* r$ T `- |/ n% j水1/4量杯
6 Q3 P6 |! C$ P# g# m, K) ~, [- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1茶匙www2.tvboxnow.com; o" b" k/ R# M: ]) o% |* [
生粉1茶匙
& E6 Q2 G0 b2 R" f3 g% S$ [( ?; M水2湯匙公仔箱論壇# w) A6 Y( `, a, M4 T' C3 B& c9 l
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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