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材料：/ G% T b. F3 S% T m
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蝦仁１５０公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# u" F/ u/ A" T# o5 S) o
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豬絞肉１００公克 . H* I# S# c" `2 }. U) A
( l9 f7 l& p, t5 }) P5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白饅頭２個 www2.tvboxnow.com2 r5 k4 Z4 C, r" }
6 j$ s( w! I8 F' `7 ?www2.tvboxnow.com調味料：www2.tvboxnow.com, z3 ?/ f- t3 J* T9 N; m
, o# F& I% }1 E( J, O( e1 r公仔箱論壇鹽１茶匙 www2.tvboxnow.com! k. E- G- c) F! b( U |
: D+ Q6 h% O' n1 _9 ~% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖１／２茶匙
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胡椒粉１／４茶匙
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香油１／２茶匙 公仔箱論壇! }1 R. N+ ], K* G
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太白粉１大匙
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做法：; b$ C' I5 ~3 W! k7 u% x$ ^1 _
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１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。
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* n* G: x% m) O! f' m公仔箱論壇２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。
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/ Q2 V A- h6 q( Z' x4 S- l6 gwww2.tvboxnow.com４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。6 R1 u+ l* ?3 t& k3 P
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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