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[甜品] 忽冷忽熱糯米池

忽冷忽熱糯米池
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剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感!”
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糯米粉
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600克)- V# y9 {9 @. o6 O& Q9 H
1/2杯
大椰漿1罐
大花奶1罐
荳沙半斤
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2 I9 O  O. Y+ g2 ~, ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w6 |: d0 l8 A9 `
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。
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3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。公仔箱論壇5 e4 o# H' l: D3 y/ b0 `5 ~
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X. Z- i& p5 c2 {' ]
貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法:
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(1) 先將紅荳浸水隔夜。
(2) 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。

(3)然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4) 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。


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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !
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