速成麻辣鴨舌
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a1 k2 R5 s8 H, V# \ s: J材料:
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鴨舌 1磅
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調味料:
O0 ^% }$ u! W( o2 g$ f! J. [麻辣海鮮火窩湯底醬 1包3 H8 o8 n5 ?5 X: A
花椒 1茶匙
# ]+ D5 B% j& E6 o% Z% _8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
) f( A8 |( v0 f u2 \4 B公仔箱論壇老抽 1湯匙
7 C' I7 k) n2 {& |' T% Awww2.tvboxnow.com片糖 大約1湯匙www2.tvboxnow.com! q, |! S2 C: R$ l
孜然 少量
) g5 Z1 G4 Q; u5 @1 a6 L4 ~# z5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! P9 `5 k' { t5 c4 r. M6 h
製法:公仔箱論壇8 ^6 C7 g* C: S) M3 v
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
5 M8 {. [8 w" x5 T2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
5 S* H Z) O6 b+ O! z, I3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
) q' [6 P% o8 R6 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。- S: Q6 H/ {7 @) D% N9 `" j
5. 炆二十分鐘。
3 r) i$ s% u. y1 N) M公仔箱論壇6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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