[甜品] 牛油皮蛋撻

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3 }' _0 b/ U  `* n牛油皮蛋撻(6隻)
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材料  ( 撻皮 ):; ^0 ?7 i" t# }+ ~* a
牛油 50 g   低筋麵粉 75 g   糖 20 g  全蛋汁 15 g公仔箱論壇+ u; Y# p4 r3 ?  `5 }4 {! a+ m
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材料  (蛋漿 ):公仔箱論壇# q# k  D* Q1 }! V+ h
全蛋汁3隻    水 90 g   糖 70 g   鮮奶 185 g
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做法:
% A6 E" u/ u4 L: s4 B1 j(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
, |" U9 C# F! Uwww2.tvboxnow.com(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
5 P$ O: S7 ^+ z8 C! E, }' y/ _* O公仔箱論壇              奶略煮倒入再打勻www2.tvboxnow.com8 a! d) ]" N! _  {! T. Y
           3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
" x- M+ `9 `9 t: W公仔箱論壇              叉叉孔,倒入蛋漿
: Q. N: t2 m4 s- {( M& c; {& u7 z公仔箱論壇           4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成