太陽能唔一定慳
) b/ H% s9 W) q4 Ftvb now,tvbnow,bttvb太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^ D# H& S. A; Z! P% k1 D
) B" ?* \, N$ |3 I" O& E* r" ptvb now,tvbnow,bttvb戴黑超擋紫外光放大圖片 公仔箱論壇) a0 d9 E7 B; U, H3 T2 a& Q- ~
" r7 f, F- x4 {0 R2 H' k' y2 T YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。
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8 G" f# C4 r0 q, [3 R3 S! q4 ^www2.tvboxnow.com滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。1 Z/ b5 `4 f; }" e# d
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 公仔箱論壇" s ~, V* ~/ |+ n2 p; @4 N
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
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) h( j$ x, V+ [# r$ d/ n1 X■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。( N* s+ n8 p- c$ @* {
) s# S3 Y% ?1 N+ }: n! [6 f$ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f* `' o$ r6 b4 s8 u/ f
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' v" l( f8 n0 f, }www2.tvboxnow.com點樣生火？
: r! l6 X# B0 j; A0 Htvb now,tvbnow,bttvb■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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點知對正陽光？公仔箱論壇) {/ z5 h# t( _0 Z* m9 {+ E% p
■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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香辣雞翼放大圖片 4 u, n. ~# \! Z) a
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/ H$ l7 d3 S. g @8 |8 I5 D" X9 U1 Dwww2.tvboxnow.com煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。
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材料雞翼 9隻
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醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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$ {: H& R% X' x8 J9 u0 q做法公仔箱論壇5 w, O0 y. k8 }. G
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。公仔箱論壇3 I- P, A+ K; l0 ?' ^) `
# |6 R! @6 z4 n5 f公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 9 ?! C: O/ X. \3 G
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/ c/ D& C( m7 a6 b, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎完一定要焗，咁先會熟！公仔箱論壇% p$ U; b" l- L
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) l& [" c2 w T/ R& {www2.tvboxnow.com煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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* W2 o' T7 I; N! A/ }: B6 F8 m- y8 Rtvb now,tvbnow,bttvb香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
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}4 }4 v% E/ j, L, I( W' W9 a0 B; @公仔箱論壇雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。
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4 H* n3 q2 ]$ \www2.tvboxnow.com材料雞肉（去皮切粒） 1件' j8 Q, s1 M3 t
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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) z+ r8 R) u. S5 v9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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8 f& ^9 Z2 g( A4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法放大圖片
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1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。& O; i$ {: r' m, D
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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