[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g0 S6 e" D5 T! \0 n5 j
肥豬肉200g
/ u5 v  f  ]! x  c/ s  i蔥、薑
% ]/ A6 s( [" c& vtvb now,tvbnow,bttvb韭黃、餛飩皮" ~6 [( K& B! W4 b( O  ^8 n
調味料：
8 W4 s" t) r4 \2 k/ r7 W3 g, JA：鹽、味精、細糖$ M  p' c% o, k5 g2 _
B：太白粉、胡椒粉、香油公仔箱論壇) N, m) L6 r5 a9 w

2 t7 S* ?- Y) j' Wwww2.tvboxnow.com製作方法:
7 r) ~6 ~, n2 h" K/ e' |4 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。