[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
6 a! w- _; `1 W; r# O3 x公仔箱論壇蔥.....2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 K/ b/ p1 I8 D
酸菜.....2片
7 w6 M' I+ _7 P, q& t- G/ R. Cwww2.tvboxnow.com薑約.....10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b) J8 K/ k' X
蒜茸.....1湯匙www2.tvboxnow.com: ^) b* R- C$ E
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* Z* G' `. h# o  K& S

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洗豬肚材料：
, o( g' T, c. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J: @* ?; }4 s5 a# ^
麵粉
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  S' c% E, G3 V1 G$ r2 \公仔箱論壇調味料：
9 W! p4 x0 x- A水.....半小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) d0 E+ Q# J2 H$ v* J6 E1 U! |
鹽.....半茶匙
! M& R* n/ X0 u# X% q% M+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....半茶匙4 B6 r1 Y  n; ?# k9 c  M
米酒.....半湯匙
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
- ^7 {5 f; \5 X$ M( U; B' }www2.tvboxnow.com1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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4 {/ I% f% p: I! ?) B2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用$ q( l3 R, A+ k: k; M
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做法：www2.tvboxnow.com1 B' ~& W* t  H& Y; q% s5 a
1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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  Q+ q- H, g$ m* b$ [/ k& }* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟公仔箱論壇% {8 ~, X* u8 J
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