粥品大會集 16.山藥粥

MagicAndy

1.虱目魚蚵仔粥公仔箱論壇' T6 _+ f; h. h+ m' I
2.竹筍香菇粥 公仔箱論壇, c! L1 L# E6 m6 N( Y
3.排骨蠔乾粥 3 N( p' `& J7 h
4.泰式鮮蝦粥
( I! p; O1 {8 {, h. I7 V  l5.泰式椰香牛肉粥
% f1 X8 g+ h, d" Y公仔箱論壇6.薄荷粥
4 G9 @) I2 i2 }tvb now,tvbnow,bttvb7.杏鮑糯米粥
7 F) w. ~! r1 n8 P: v: atvb now,tvbnow,bttvb8.養顏紫米粥
- w; {& r: P" d6 ~  U/ i9.健康雜糧米甜粥
, `  C) c/ v7 h" s! d5 X公仔箱論壇10.魚生發芽米粥公仔箱論壇0 o; Q6 C  o. r6 i: x- p% v
11.冰糖雞蛋粥公仔箱論壇. a' _, v. N+ r# b1 s  }: \
12.鹹稀飯www2.tvboxnow.com; v- [9 e, c: E; H+ p/ ?% d
13.神仙粥公仔箱論壇: S- c8 ~9 h' ]5 J
14.養生菇粥tvb now,tvbnow,bttvb0 V1 r5 n  u* x) Z! O
15.薏仁蓮子粥
5 ~6 D: H2 g6 O8 O1 ?" K16.山藥粥
- M- }9 Y% C) @6 s' _, [7 ^/ h9 O, G5 l" ^" e
【材　料】 / \8 z2 H% i. ~# I3 C5 q
鮮蚵  300公克 ( Z! j1 O# e8 w, l/ g! j) m
虱目魚  200公克 ! \# n) y: n/ k; H
大骨  300公克 www2.tvboxnow.com! [! {! t2 Y1 |* Z. u
白米  200公克 www2.tvboxnow.com& l, Y4 H- |3 A5 {, u
水  2000㏄ : L' v# r3 x" M4 e% u" F+ e- f2 t
芹菜末  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 Z' y: P7 A& S. Z
香菜  15公克
. ^" R8 k& M2 n1 C地瓜粉  120公克 www2.tvboxnow.com* p; S  z$ ?1 m3 F) j$ s
【調味料】 www2.tvboxnow.com1 {7 z  V- c5 {$ X0 `
鹽  2小匙
1 v8 V4 W- e- ^0 u; B, A, D; k! p! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1小匙 公仔箱論壇: B2 _' ~) n: C
胡椒粉  少許
& f) ~( I' R- p# ~$ d6 qtvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
- B- H7 a. s, N1 Z: a0 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& t  ~4 [' h% C- f1 }! i& B1 ~www2.tvboxnow.com1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。
$ H' [- C+ |: H/ ~2 r2 j9 r公仔箱論壇 , o- G4 {. B5 X7 K
2.虱目魚去刺切小塊；大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨，備用。3 Q! w' c. n0 Z9 x% R1 a6 i3 O
( |, v6 [1 R" F+ D& m$ t$ z
3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾，再轉小火煮50分鐘，即可取出大骨丟棄。
' x2 Z' X) v: x7 n* K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p, \# g1 x( i# z8 Q
4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後，再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。
' Q3 b! m( v3 ^1 n" L' t
! y/ q9 ^4 Y' q2 z* }8 C[ ????? MagicAndy ? 2007-9-7 09:23 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb' C9 ~+ y/ }+ F% q7 u
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ]

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【材　料】
/ u1 w) C% N& p* f6 ~! Vtvb now,tvbnow,bttvb麻竹筍  150公克 / }, ]4 q+ t( D1 t
豬絞肉  100公克
! k' O+ h$ c& ?: y9 c% o公仔箱論壇水發香菇  2朵
9 t6 X, W$ ~/ w4 i公仔箱論壇白飯  150公克 ' w; |, {8 g+ `) e  ^& V& A. H; u$ ^9 K
嫩薑絲  15公克
& m  v- a$ l8 U6 k  E* y4 t% n0 I0 r, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹末  適量
: Z3 ~6 o3 J' h水  500㏄ + p) y& q$ Y+ L" Y
【調味料】
! ?- l: f6 n$ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
* k& H* H$ U# H【做　法】 4 v1 A5 W2 U. D  z
1.麻竹筍燙熟去殼切絲；豬絞肉放入沸水中汆燙至肉末浮起即可撈起；水發香菇切細絲，備用。www2.tvboxnow.com6 v; M; q! i2 H3 E& S5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ L6 m' {$ T6 z
2.將白飯、水、嫩薑絲及作法1的材料放入湯鍋中煮至沸騰後，轉小火繼續煮至略帶稠狀，再加入鹽調味即可。

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【材　料】
* ^& ]) j8 z1 G/ x) M1 b蠔乾  200公克 公仔箱論壇& g4 E. @: J% w
白米  250公克 公仔箱論壇2 w4 n$ X" s  Q5 d4 K) y
排骨  600公克
% R, Z1 H( e$ E3 }* Q! P# P2 @; H" V香菇  50公克 www2.tvboxnow.com; w: M5 l% |* `, l
胡蘿蔔  100公克
$ ^- t; N: V8 h2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  30公克
7 C& B$ ~$ Z, \# S* N$ f1 A公仔箱論壇薑片  3片 公仔箱論壇" @+ t1 o' m, ^) @' m
水  2500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" {) D4 B/ k; Z+ w
【調味料】
) o/ X# P( Y# S$ y6 `2 G2 etvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙   p' J3 D# _: s3 U# F+ o9 J2 I, e: B
胡椒粉  1小匙 8 l# L: H% t" b) r
香油  1小匙
4 C( D0 ~3 f: P  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 s5 c; H% |% O" z3 N& r6 w- h; U: p1 e7 f
1.蠔乾洗淨泡水1小時；白米洗淨；香菇洗淨泡水至軟後切塊；胡蘿蔔切塊，備用。
0 F! m' i1 f3 n9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 ^( N! ^+ [' H* h7 f3 N
2.排骨放入滾水中汆燙後，撈起放入冷水洗淨備用。
: D9 X, l# F$ G% L8 gwww2.tvboxnow.com
- _6 j, z' r% B# ^' E& D" L+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋，放入作法1的白米、作法2的排骨、水、薑片以大火煮滾後，轉小火續煮30分鐘。
2 T0 J! y, C3 i' y! ^8 r0 P' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: }6 {) v8 Y' M+ z- T% y: G0 [
4.取一油鍋倒入2大匙油熱鍋後，放入作法1的香菇塊、蠔乾、蔥段一起炒香後取出，放入作法3的排骨粥中，再將作法1的胡蘿蔔塊放入續煮約30分鐘，最後加入所有調味料拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ V: N" \0 N2 V  I: o
鮮蝦  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 d% n4 J9 e7 @. `
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 {) P, `# J) M4 B, I( w
白飯  1碗 8 [0 i) o7 Z+ W
冬菜  1小匙 . `0 g9 M5 P) h! c; |' I
薑絲  1大匙
5 t8 S! Y" {+ t' ~/ _+ A蔥花  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]) u3 p9 b- z5 M& p! T  U) W
芹菜丁  1大匙
& }+ `) V0 |2 e8 C! n8 f! E6 s1 Etvb now,tvbnow,bttvb香菜  1大匙
( u+ m1 g, [$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2杯 www2.tvboxnow.com5 @6 {$ f; W+ L9 R
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 X; z% y) M* n" ]7 S( u
魚露  1大匙 ( s  K4 Q0 g+ g  x
白醋  1/2小匙
8 u7 ?( p7 Z# F7 bwww2.tvboxnow.com椰奶  1小匙
. N) C' W, A2 v4 X* ~0 u公仔箱論壇糖  1/2小匙 www2.tvboxnow.com) H, O8 n$ I. u- F  G1 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% z- }! D4 M4 A$ P8 w
1.鮮蝦去殼剔去腸泥，洗淨後瀝乾水份；雞蛋取蛋液打散，備用。
& l2 O5 i; K" B2 Q5 E; f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 n  u( Y8 V+ a. a
2.熱一鍋，加入適量的沙拉油，將作法1的蛋液煎成蛋皮後切絲備用。
4 X# h; d. u! p: o1 M) G
% H/ R! w7 ]9 j  p公仔箱論壇3.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲煮至沸騰。% ]6 \% V- k0 r2 k  D6 z4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V+ w: L# C  f, S& L
4.於作法3中加入作法1的鮮蝦、魚露、糖、白醋、冬菜續拌煮至鮮蝦熟透。, y; r% \* l! ?, o! D# [6 h

# c! G8 T$ M: u9 l, W# G. Y. x8 l4 ]- Owww2.tvboxnow.com5.撒上蔥花、芹菜丁、香菜與作法2的蛋絲，食用時添加椰奶即可。

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【材　料】
" z( ~: `' Z4 G& f! f; ftvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  150公克
9 [* p) T3 _$ l8 i: T+ p" F! B公仔箱論壇白飯  1碗 www2.tvboxnow.com7 _2 T  S+ v! r6 f5 }9 x% C# y3 a! i
雞蛋  1顆
9 [; c, l2 G5 i7 i2 swww2.tvboxnow.com薑絲  1大匙 / e) Q/ f) ]# m' k
蔥花  適量
9 h# z/ C; V& V4 I, F香菜  適量
) p1 u, q. h6 R高湯  1又1/2杯 www2.tvboxnow.com* x; ~: ?2 t3 ?' }8 A0 H
【調味料】
7 M% D2 I) n* ?- U% rwww2.tvboxnow.comA.醬油  1/2大匙
" f- ?0 O& [/ @4 [: N; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.椰奶  1/2杯 公仔箱論壇4 q( M' L: E% q" R- ~2 g* M
　魚露  1大匙
  _) _4 [  n. D$ Btvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙 公仔箱論壇2 U* g5 D1 b9 I! V- q7 _
　白醋  1/2小匙 1 R+ {0 X/ Z" E6 b
　胡椒粉  適量
& Q+ r& T0 M+ x( J! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇/ Q$ _( L' w* P- O) ~2 |8 r
1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。
" P" z1 F' I2 e& \ 公仔箱論壇& c- ]3 q6 [2 R* |  T: d
2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。
* b5 @. A7 p2 F' Owww2.tvboxnow.com
1 T& w# i% n' t- ]2 a. Atvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。/ h! i" ~1 J% ]
5 t: j4 W" F% x' @, i' _8 L
4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。

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【材　料】
! c, ?  }5 S  K0 n* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 P- |9 D" t0 w4 @$ m$ |+ p* k0 F
鮮薄荷  15公克
) G" h0 b' f6 P% D4 C冰糖  20公克
5 e6 L" v7 ~0 a! S; g公仔箱論壇水  5000㏄
4 f) V' n) \1 c% T2 {【做　法】
9 ~+ n5 W& p  Y5 N" ftvb now,tvbnow,bttvb1.鮮薄荷洗淨後切碎；白米洗淨，備用。& t7 L. @9 M) n, _2 M5 \

- e* y9 i6 N: Q" |0 ^3 p, H& s9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一砂鍋，放入水5000㏄以大火煮滾後，放入作法1的白米，以小火續煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v5 J! C# }4 Z6 }% t* @

4 t2 M* W4 y( S" a4 \  qtvb now,tvbnow,bttvb3.再於作法2中加入作法1的鮮薄荷，再續煮約10分鐘後，加入冰糖調勻後即可。 www2.tvboxnow.com) _" ]% s- N/ [( s' [
【備　註】
( B, ]& N0 j* y: n) v. ~' O感冒時咽喉疼痛、嘴裡充滿苦澀的味道，令人毫無食慾，可食用此薄荷粥，滋潤喉嚨、消除嘴裡的苦澀味。

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【材　料】
3 j! h" t( Q, b6 V7 {杏鮑菇  100公克
5 [! A+ ^4 F% Z1 ?. t6 d2 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
, v$ {8 b9 w5 C公仔箱論壇醬油  5㏄ 8 \; N$ L. j+ s! Q! g" c5 f5 C6 \
鹽  少許 % b, w, J0 a: U. z/ x
淡味雞高湯  適量 4 Q) R/ S) Z. R0 z' N6 I
蒸熟的糯米飯  150公克
) e: M7 S3 x: h8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
+ w& I1 k, Y+ R1 y; ]' ewww2.tvboxnow.com海苔絲  適量 www2.tvboxnow.com) z8 W" ]5 ^/ v' A
【做　法】
( L; \5 A! |4 Q# E7 H  m+ F5 G公仔箱論壇1.杏鮑菇用15﹪的酒水（酒：水＝15：100）洗淨，切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb, l$ k6 K% ^/ s# d9 @

$ }' S) T0 u% A6 o( f; a: a' p3 M2.將蛋、醬油、鹽置於容器中打勻備用。
- P; c7 `- q! t7 qwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com( }8 c4 T! q/ ?9 m. ^2 F
3.將雞高湯倒入土鍋中煮開後，放入蒸熟的糯米飯再煮開，加入杏鮑菇，轉小火煮至呈略濃稠狀，淋上作法2的蛋液即可熄火，隨即撒上蔥花，蓋上鍋蓋燜一下即完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ p: N7 f& B" C% x
www2.tvboxnow.com) e  C& n" x0 K& W+ I/ h, I8 o
4.上桌前，在粥上擺放適量海苔絲即可享用。

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【材　料】
" o" N/ e+ f; N$ v0 N. ~7 a- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000㏄
* d) a  {; x* z8 G) m" j  z* ntvb now,tvbnow,bttvb紫米  75公克 公仔箱論壇* q. q6 v) O( x8 s6 S9 b6 U- _
長糯米  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y+ m0 D9 s& c9 w9 E: J5 M- e7 K
桂圓  20公克
/ ^; Z% \, W! v3 E$ ?+ R- h2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) c. n; ?6 T; f
椰奶  適量
; m  r$ Z1 }/ }【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A5 m( X+ G4 t# u6 w
1.紫米洗淨後，浸泡於水中2小時，再撈起瀝乾水分備用。
& N1 a3 [( l! ~( F1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C& X0 [) Q8 ^3 Z. T" Twww2.tvboxnow.com2.將長糯米洗淨後，連同作法1的紫米、2000㏄水，一同倒入砂鍋中煮至滾沸後，改轉小火烹煮約50分鐘。
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3.最後再加入桂圓、冰糖後，並續煮約10分鐘即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]1 C( R/ Q& m! ~3 C

. J) O( a5 U. A. ^% X# n' l- A公仔箱論壇4.食用前先盛入碗中，再淋上少許椰奶即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 b' {6 O$ W3 w+ L8 y: q! B- [: [/ \0 Z
水  2000㏄
0 E1 m+ w5 m2 Qwww2.tvboxnow.com雜糧米  50公克
4 {5 Q/ C. I$ L圓糯米  50公克
4 h6 M3 v" J  X5 u8 Z- E- E6 T公仔箱論壇山藥  50公克
) S1 c0 g$ P2 b0 D銀耳  20公克
; f. w+ k" ]$ A公仔箱論壇枸杞  10公克
* F' x8 e$ V: g  k) C8 R3 ptvb now,tvbnow,bttvb冰糖  75公克 www2.tvboxnow.com! b& X/ F- q. M$ j: {1 a2 j  i
【做　法】 " V+ u* I/ Y' f. f# I7 I6 d3 u
1.雜糧米洗淨後，浸泡於水中3小時，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u- z9 O3 q/ u+ ?% O. q

8 D, R! e" I5 B) C4 Z2.圓糯米洗淨後，連同作法1的雜糧米、2000㏄水，一起倒入砂鍋中煮至滾沸後，改轉小火烹煮約30分鐘。
' ]$ G# Z+ k6 D2 C, m! ~  w' ?, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s& v2 l; @4 B8 {2 S& Qwww2.tvboxnow.com3.將山藥洗淨切丁後，和銀耳同時放入鍋中續煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 q% e' w; o# k6 A/ Y
+ l# F0 V: Q0 I! M
4.接著加入枸杞、冰糖後，續煮約10分鐘即可。

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【材　料】
, a: ?4 s( Q4 R1 Z% T7 A* h" `& mtvb now,tvbnow,bttvb發芽米  1杯
0 N) B9 Q# {; h虱目魚肚  200g
3 r9 n  K7 c/ X0 a" K2 n" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲  適量
8 n" _3 A# \  M; H鹽  1茶匙
) [8 C5 }  v4 Z1 u; A香油  適量
. c. {6 n& R" j" u9 S( p! i公仔箱論壇白胡椒粉  適量 公仔箱論壇: f& y, p# \, c7 X. j# E
薑  5片 4 P$ I6 N: v! w1 S: G1 q
米酒  1大匙 2 _. I9 d3 a- f6 J2 t
水  1000cc
/ e0 w5 E6 i: [2 J! L, ^% G; t2 P; B  b8 jwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com% \3 m' F+ T4 X2 \" W3 U' \
1.將魚洗淨切塊處理
  E+ O7 ~" }1 }' ]% `2.發芽米洗淨 用水浸泡3小時備用
, k5 E. n; Q4 Z4 D" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用電鍋加入水將煮熟，再移至爐上加入薑片、酒、鹽，改用小火煮到米粥成黏稠時，放入魚肉煮熟，加入蔥絲灑上白胡椒粉、香油即可

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【材　料】
, Y: p$ u; c8 i# A4 m% D/ p8 x公仔箱論壇雞蛋  1個 www2.tvboxnow.com8 S$ e3 ?/ ?6 c. p* I8 y
冰糖  30公克
4 m1 F+ C: u' {/ S% x$ stvb now,tvbnow,bttvb白米  30公克
5 Q3 o5 {' N; H+ Q9 ]1 G1 r水  2000㏄
2 V" y& R: l% l, C" L. Uwww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! _$ m" h, n2 K$ B( E
1.白米洗淨後，備用。
/ u' i( ~9 k# W: P+ C$ Q' ~) V公仔箱論壇 " H, u4 I" `3 ?3 J: L* B
2.雞蛋取蛋液，將蛋液打散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N# h8 Z- k0 q( U. ~% \: w- \

( }: J' ^8 c: m9 Jwww2.tvboxnow.com3.取一砂鍋，將作法1的白米放入鍋中，加入水2000㏄一起煮成粥。
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6 X9 Q' w* Z8 w5 dtvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入冰糖與作法2的蛋液拌煮均勻後，即可食用。
) ^9 {0 `, S  @! ?8 }9 Pwww2.tvboxnow.com【備　註】
1 z, e3 U0 Y+ A% ~. Q5 m+ vwww2.tvboxnow.com粥食，在中國的歷史裡擁有了千年的歷史，遠在《周書》中就有粥的記載，傳統認為粥可養生，許多人總是會在感冒身體不適、食慾不振時喝粥，來增強體力，迅速恢復。

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【材　料】 4 s9 F" r! w0 [; S5 y( Q) D4 S: g0 F& j
米  1杯
4 u& j2 C& B* ~: l& D, O排骨  半斤
+ Y9 Q0 z1 u' i9 [  \" Awww2.tvboxnow.com香菇  3朵
, [8 ]2 y( d$ |" E: F公仔箱論壇芋頭  1/3個 ) P, w# T" t" b% v+ H" E
紅蘿蔔  少許
. ], a& k3 @: T) m: ~, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末  少許
/ [( w( h' ^) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  8杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) \, r4 F5 I* [# x
【調味料】 www2.tvboxnow.com- g7 \. J# Z" o0 I* }% y6 H, ?2 e* s
鹽  1大匙
8 P, M  S+ l6 |! h: d2 Q公仔箱論壇胡椒粉  適量 公仔箱論壇: Z8 X5 H( Z$ ?7 A9 }* U
【做　法】
$ y- a; n+ U: m$ D/ l公仔箱論壇1.將米與排骨洗淨，紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。
( B) b7 J* c+ b% K6 @/ }7 |公仔箱論壇2.所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起後再悶5分鐘，加入調味料即可。

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【材　料】
7 x! c0 h3 C# k! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X% n; X, Z5 u2 |6 a6 l. k9 O
蔥白  3根 4 e& }2 v+ \5 c/ z( o. E
薑  20公克 公仔箱論壇  p9 \( V* _( R; k' c
米醋  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 P9 V& ?8 z& n) [8 p# E
水  3000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: p, {, i( N7 z! W
【做　法】
6 Y0 a# J; u/ D  E0 E2 s1.糯米洗淨備用。
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2.蔥白洗淨切長段；薑洗淨切片，備用。
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. ~+ {; i8 J( k5 v4 m- [$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一乾淨鋼鍋，將作法1的糯米與水3000㏄放進鍋中，煮成粥。
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4.再於作法3中加入作法2的蔥白煮約10分鐘後，加上米醋拌勻即可。
) ?. J% V& H' U8 B公仔箱論壇【備　註】 / N# n9 [" d  G6 z  `( W3 @6 o
蔥白有發汗退熱的效能，可舒緩傷風感冒初期的不適；以糯米煮粥加入蔥段食用，還可以讓傷風引起的鼻塞症狀稍微舒服。

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【材　料】
4 z7 M4 a5 y' D' N9 q8 s公仔箱論壇生香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E% B, T& h! o% x5 e7 w% T, T
珍菇  1兩 公仔箱論壇* Q1 ^# S/ o+ ~/ U3 L9 |
金針菇  1兩
& s6 v1 m. v' B" I' r1 ~( C6 Qtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! r! L! E  c) \; e& G- E% d
枸杞  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! s4 L( O; b$ N
白粥  半碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ G7 b+ f) G" |3 z1 t; x5 E; Y
素高湯  1碗
* E4 y) l: n& ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ ]' |4 B8 R9 D鹽  1茶匙 1 P! ]0 E2 T, m2 b8 N3 d
【做　法】 $ L' }7 y2 y6 h! r1 |
1.生香菇、珍菇、小黃瓜切絲放入滾水中川燙撈起備用；金針菇切段放入滾水中川燙撈起備用。 - M% B! W/ H' q  L; U: }
2.取一湯鍋，放入素高湯、作法1的材料、枸杞、白粥和調味料一起煮開即可。

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【材　料】
" B, D$ e( \/ W! E/ P- @9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁  1兩
1 x+ Q4 p5 j: w2 Dwww2.tvboxnow.com蓮子  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb) y' ^# b8 ?+ O0 Q$ |. k
荸薺  4粒
0 L) w  O7 g' v* g9 K2 f" _+ s紅豆支  少許 www2.tvboxnow.com: U" m9 O( Q& g
蔥  半條
% c' n: x8 R% G. w- x白粥  半碗 - e' g% F% a; _5 G) m3 N# m! |2 w& h
魚高湯  1碗
* V& X# a) t' G  x: \( I' z9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 f% [( E1 |. v8 f鹽  1茶匙
" p5 n- z6 r! G9 o  }7 f: v- a米酒  1茶匙
. b, e, w- E6 P7 O0 w+ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ A0 g; S6 U  c* ctvb now,tvbnow,bttvb1.薏仁、蓮子浸泡在水中10分鐘後，再蒸20分鐘取出備用；蔥切成蔥花備用；荸薺切成片狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T1 E' m6 L% E. I- v6 d3 I3 V
2.取一湯鍋，放入魚高湯、薏仁、蓮子、荸薺片以中火煮開後，再加入白粥和所有的調味料拌勻後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K# m: A8 U: S0 e
3.起鍋盛入容器時，再撒入蔥花、紅豆支即可。