eaglelu

就我所知，華人茶之分類：
白茶：不發酵
黃茶：微發酵
綠茶：微發酵
半發酵茶：烏龍茶
全發酵茶：紅茶
後發酵茶：普洱茶
而鐵觀音若與龍井同，或應屬於綠茶之屬，若完全不發酵，或應屬於白茶之列。
但鐵觀音也有製成熟茶，如台灣的佛手茶，不知自己的認識是否正確，還請指正，感激！