蝦的食譜
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6 Q s; Z( i% l. ]: Z& Ytvb now,tvbnow,bttvb烤蝦 {* l( @7 ?- @6 W
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食譜 ◎材料
' S1 N( Q4 Z$ jtvb now,tvbnow,bttvb 當然是各位的戰利品哪！
; P& B9 m- l7 C/ j$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h% v+ L" R5 u
哇沙必加醬油
: j2 r) O8 R" s& G2 |tvb now,tvbnow,bttvb◎作法
5 V: e) c* Z: J& \' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
( O6 {8 l' j/ T8 B- ~www2.tvboxnow.com◎備註
5 t& K4 N5 }. I" G- \( s: Gtvb now,tvbnow,bttvb 烤時別把手烤熟了
% h9 @8 T9 f5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! Y& B% {0 i6 }! f: q8 u
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鹽酥蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ? h* w( n) x* R
* a0 Q& h# c0 M7 j t. C- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb- r0 M" q+ @* N- y8 O q; |* L0 [
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
/ {. v+ f6 U$ r" fwww2.tvboxnow.com◎調味料5 _/ _' i4 L/ Q* C9 o/ c
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
/ X2 e' K( r+ w ^# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
* u( p" e* y% s4 B$ s◎作法
) u% z O$ }' @8 |0 M5 S, p: ~7 ewww2.tvboxnow.com 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
* ~' C, _$ Z$ J 裹太白粉備用。3 k# Z( d# T- P# X c
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. K+ L7 p% @1 M
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。www2.tvboxnow.com) e" n b$ Z! A( l7 E! }! [ u
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
1 L& X& u; B" E9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與（b）料即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ I- r! y5 |- P
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. [( A' j$ r: etvb now,tvbnow,bttvb芙蓉黃金蝦
- l' K" X \" N# c; S9 ~- Z% p4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 W; {7 ~* n& a L
食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }% F# x# ^1 _, ^7 T7 @
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
L8 S( w7 H* _www2.tvboxnow.com◎調味料! j+ G3 z0 m8 n
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
. Q- l* Z% G* `9 k4 i公仔箱論壇 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量0 `# z* x9 j$ ?! L* S: A
◎作法
4 O7 j, W- Q1 p( X1 E: { 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
, p- N2 j, ]- ?. {+ f 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
- {! u7 }& I: F" Z! P1 Atvb now,tvbnow,bttvb 鐘後沾麵包粉備用。
, Q& V1 y# q5 G7 |www2.tvboxnow.com 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。www2.tvboxnow.com0 G3 B) X' E. k8 m
◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S) S4 f: @3 q* R9 i5 ] _" r1 v& e* [- ?
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }' Z3 G; e/ _; m7 s) J
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泰式蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ c) a" W x1 n( w3 i5 O
2 k: I3 ~6 U9 K; ~9 C/ l食譜 ◎材料
+ U( G1 l1 T2 r- x" M) ntvb now,tvbnow,bttvb 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 B& X4 k$ c8 E' J# j# G7 x
◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb* q% I; Y' g9 e8 P3 Y! Z4 z0 X. s& V
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。www2.tvboxnow.com* \0 {- r$ x/ V# d
◎作法
' D8 v7 i9 t7 R9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， www2.tvboxnow.com7 j( i2 x9 S1 X+ u$ J# j' _
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \8 I6 Y5 i$ x8 t) x* l! b
片。
7 |: J/ y1 h8 D0 m9 c0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) T/ J5 ?8 d- h% J
匙翻炒。2 W% A( H) Z1 Q1 m! r
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手公仔箱論壇5 Y7 b. d1 l; {1 n
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻www2.tvboxnow.com0 X8 T8 V) L% [
炒幾下起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb* g' B/ F- J3 q1 u$ w) y
◎備註
( l) Y% A% R9 H- w/ T公仔箱論壇 泰國蝦以祖國風味呈現。公仔箱論壇9 x O* W i. m
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/ T. J) O ~6 Y5 y1 x公仔箱論壇XO醬滑蛋蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 C8 M9 K( n! @/ S
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材料
7 |. {! n( T. G7 k) z. r6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 www2.tvboxnow.com/ M) D ?- T8 s* [8 {! R9 p
+ V9 R9 G5 o1 P' \% A% r# [公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb5 h S+ n- m7 g) ^ j- X }" x
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 ' }. z: N4 ~$ @5 _: q0 v
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& ?, S, I) y/ e* o
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇5 R2 m8 T2 P' A8 V5 F! D: N3 O4 k i
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
4 ]& W* C( q! B+ v3 B3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b# X: E% ]4 \7 _! s
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鴛鴦蝦仁
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4 D( E3 A2 e: Y公仔箱論壇材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料公仔箱論壇8 h n, K# l! h9 B$ T2 \2 m
1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇" Z, A* t( @& Z. k5 M7 u
0 T$ ]- ] ^) Z1 F' N' Ktvb now,tvbnow,bttvb烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb% h. H. S& K# \& U
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。www2.tvboxnow.com( m& Y+ P" H4 q" I
$ [& x0 v0 r3 \7 o公仔箱論壇2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb2 f+ I) m3 M2 @* i
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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/ p7 O- ?* d. m( o' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。公仔箱論壇, H, c/ v9 H. J# ~) b' ?) j
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 o8 l5 {0 L8 I! q+ \. ^& G
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蝦仁蛋
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/ n& Z! y4 i/ N* R( z& B1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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2. 將油放入鍋中加熱www2.tvboxnow.com, j. u( M# H5 _# l; q2 ]* r
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟( C: g. k( ~% u) S: n q% @
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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1 r* j0 e9 t) c0 b3 i% r8 O公仔箱論壇6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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