BeiDouChef

" P& a$ m4 J6 _) g8 w( ^tvb now,tvbnow,bttvb杏仁全麥蛋糕
/ }+ J7 P1 X/ M+ U6 q) i( n3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】2 U) W; W, W6 M
全麥麵粉         ; L( f/ A1 ~% m* d' p$ }3 c
400公克公仔箱論壇' H" c9 p4 W  A7 H
低筋麵粉        
' r& ]# N$ `( U: n$ x: O/ a2 jwww2.tvboxnow.com100公克
3 v! `. Q* g$ H公仔箱論壇杏仁粉        
7 G2 r' C$ Z3 l  {tvb now,tvbnow,bttvb100公克( I; y3 z1 |# x
糖粉        
$ o+ C' \, Y9 w" @5 `+ c* `3 L! q5 s7 Btvb now,tvbnow,bttvb350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P+ d$ q  Y2 V) X& N2 p7 R- L; j
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ A. t) A( S9 j" d
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* _3 ?" b; L$ ]( y
全蛋         www2.tvboxnow.com( Y' ?1 K- b9 @  c+ D& h6 v  e
350公克www2.tvboxnow.com9 N* H: H5 |* P9 ?+ L& P8 q
奶油         ' }% F9 I* H4 n4 k/ F# Y9 J1 Y
350公克tvb now,tvbnow,bttvb' E. n% ^& d- D4 E7 l% a6 K
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' ?! Q2 O$ V5 e8 z
5公克
9 q! H/ ]: R# b檸檬汁         公仔箱論壇& `$ _$ ~! d  n% C' S
20公克, D0 F9 M: |4 Z2 r: \
杏仁片        
/ J) S) Q! N. s' K) o( H3 @; m50公克% b9 S" D+ m" V2 ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?9 P6 J. d8 l+ R0 b  ?8 s# _
【做　法】公仔箱論壇! J* v' i0 q" {# m% w1 |0 |
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
) {# ~+ U" w# e1 t6 Xwww2.tvboxnow.com2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
- G9 ^8 l3 _# N  t9 @, T1 t( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。% C' J% j& s* B
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
& }6 E6 p5 F5 ~. z: \# N5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com, \* }. V" [  S1 J" m
亞麻全穀蛋糕
$ M$ V  D/ \) Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; }9 q7 Y% h% z+ S高筋麵粉         www2.tvboxnow.com- C9 p- L4 P9 _2 L( n
400公克
! _9 J" U/ E$ k7 x; {! p雜糧粉        
! M$ I9 k  m1 z$ ]1 Z$ |+ S100公克公仔箱論壇" i' @/ o) ~* b% d
糖粉         + I  @! z% M2 C, C" T( u; L: T# Z$ N
500公克
$ ^# t7 {  a0 D6 J* X3 V& h) c( Etvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         5 u0 ]; V, N/ K# ^; W
5公克
' d7 i8 a$ n, }+ Q全蛋        
: X4 r) ^6 Z( {& P) {1 F公仔箱論壇500公克
$ K6 l! L% I+ k  r. U8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www2.tvboxnow.com4 z# W# y" ]8 u% n7 s/ n/ ?' D
500公克www2.tvboxnow.com: m( a& _: a- H# g( P
牛奶         , h- M) j' d) g$ z6 M. f
50公克
% n/ ^& W0 {5 b9 b4 ?% r) T公仔箱論壇鹽         9 \9 q8 ^5 a4 R5 F* z5 }2 |
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q; D, p& A* q. J
亞麻子        
$ v# y& H" K+ n' J) j/ wwww2.tvboxnow.com100公克" p. Z! z9 c' ]( B, ?4 v1 g
        www2.tvboxnow.com: l8 P4 [; }2 L. o* M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- z( U- d4 d/ O
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。8 S1 j9 i- X8 R: A# ^/ B
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。# X# H1 h0 ^9 i% J' N. X
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。www2.tvboxnow.com1 `% p. X' ?2 P
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。9 u6 \- C/ q  ?3 l) s5 ]
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

0 c& H# i7 D% U/ e$ N7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃巧克力蛋糕
2 S. K2 K# _0 N; Rwww2.tvboxnow.com【材　料】www2.tvboxnow.com' A, J  }' u( @* s$ U7 _
高筋麵粉        
% A3 W5 f3 u4 u/ Y" c; Mtvb now,tvbnow,bttvb250公克
5 d8 E/ V' ~8 N" n) G" l' x: }" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
0 t# L. O- s8 n+ ~8 O公仔箱論壇20公克
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) ^: [3 H5 |3 ~; L5 o+ o$ E. ^) Ztvb now,tvbnow,bttvb300公克
, j2 x& k8 \* A1 Q% Mwww2.tvboxnow.com泡打粉        
  ]7 z0 d7 Y. X1 i2 g3公克
6 s" s3 P9 O. E6 P3 r/ `. z+ p8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         公仔箱論壇) c) o' J0 I8 H0 A3 a# G
2公克1 Z$ r) K, f7 Z1 J  d0 e
全蛋        
5 B& u* t+ f9 l8 M250公克tvb now,tvbnow,bttvb! r& y% P5 ]( l7 x
奶油         7 q% Y- d' l- `8 q2 |* J! e' X
250公克
, u) _! G3 c8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
( q9 n' L# [9 j9 k, Z6 k: k公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. d$ U5 I+ u, z$ `8 O
鹽        
* p" _8 H* }! g9 T( Itvb now,tvbnow,bttvb5公克
/ J1 J$ L7 ?5 \8 U6 n9 V$ a  A公仔箱論壇櫻桃乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I! X0 b) Q% X: a; ^' ]. }
100公克
7 }4 R, t( Z  L' g葡萄乾         ) I# b9 ^) T; E5 h( v( C
50公克1 a$ }; ]1 t' R" T& `% N0 M" Q& o
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B$ l* b6 g% z, }! T4 L9 a
50公克
2 o6 i6 [9 W, F% ktvb now,tvbnow,bttvb        7 W! f- o4 v( t2 w9 s5 I; @4 s
【做　法】www2.tvboxnow.com3 t0 a7 b6 Z, m) C9 y# M- T
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。www2.tvboxnow.com4 U8 M& }$ ]- D5 f; a1 v
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb) s- `! R! t1 k8 S) m6 ]; z" V8 S
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D/ Z* N! k6 l4 Q  J, \1 K
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。+ c: G( V' h. }2 p0 i
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇/ b7 d1 F: z0 U4 n) m
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
, w1 h, K/ w) X. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f! W) e" E+ j
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

$ N0 H9 _. F, A' U5 ]$ p
香蕉瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb# u+ y. u0 q/ [( m
【材　料】公仔箱論壇/ l, L$ a" B+ v' ?
基本原味蛋糕體        
- R+ M. G3 V9 Y8 @( v) R& f( twww2.tvboxnow.com1份
! L$ v- d/ n" Q4 h  o" v  zwww2.tvboxnow.com香蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% ~( v9 F3 b" G
2根
+ d# k  \  y7 z# l  i  [% n) d公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇/ G! b5 s7 ^& D, N* X
30g
: Q( e2 A" z1 Gwww2.tvboxnow.com鏡面果膠        
& j1 D! [, @* s; _* e( A適量. l, S% u3 S2 J% `
苦甜巧克力        
1 ]0 E/ J& ^6 T/ k2 T100g公仔箱論壇! ?$ P' t& x6 O' l
鮮奶油布丁餡        
9 ]2 E5 C* ~& E+ l: g3 D% G, P80g
$ V- m& H0 E+ Xtvb now,tvbnow,bttvb       
% Z4 S5 K6 e. V: m" B1 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 t3 V  o/ O! m. U% {
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
# H: X% n8 i; W, X( Y2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。, V" b) P( `' t0 d+ t. o
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。公仔箱論壇6 A) T- P% Q8 J8 g2 b+ K; t8 a3 c
【備　註】
! m  D/ C3 B7 J) b/ Y4 u原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' U- E  n, N
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 `) N" }6 w5 ^3 L& [
水果天使瑞士捲
8 q* a0 \2 f& X9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www2.tvboxnow.com+ C9 N* K) u0 n8 U5 R/ m* K
蛋白         www2.tvboxnow.com- g: A3 S' }& W) L  ~# l
200g: I- b2 w# Y. `. r. D! u
細砂糖        
' a" q) C, N: K+ Cwww2.tvboxnow.com120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. @/ q/ M3 G/ R1 m, _. e
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ }! r% f# `5 ~8 C% G
1g
9 r) h# }3 b5 d8 U2 A低筋麵粉        
' F( D& o( N8 u  d, N4 P+ f, q公仔箱論壇90g
* L0 O7 d& q2 A! S6 {" Y公仔箱論壇塔塔粉        
# `! Z/ [7 a! U  [% a% `- G( K3 \tvb now,tvbnow,bttvb2g6 P* _0 ^: j8 U+ v, @7 F9 e8 b7 o
蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb5 W; R! E8 w  _0 A1 O( x
30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f4 B  ~0 Y+ ~3 O0 x4 u6 F  H
奶油醬        
6 |5 x; u7 N( E0 j% }www2.tvboxnow.com150g
; C5 N4 }3 E8 a7 V- Y       
1 H! Z0 G9 `) t/ S/ C【做　法】4 z/ ~$ l4 N/ G* N. L0 a( R- A9 ~
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。' N. H' Y6 G4 j
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡* ~, x! f% b; v2 p( j' U
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb% o$ }1 |8 ?) y
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
# @8 Q- K6 L! q5 U, F" a5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
2 }5 K6 r; o6 }! J" _+ i( [' `公仔箱論壇6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
7 u& q% E9 I, [; ]! @www2.tvboxnow.com7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
6 ?7 i: _5 d- M0 b; k【備　註】
" b; Y% A" T2 u& q' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

! i' Z- z) `; {! f. R" s5 e檸檬瑞士捲
3 l' M# T0 O" {, k【材　料】
% X, {: L8 \5 N! ]公仔箱論壇蛋白        
" F: h/ I+ c5 D! l% `3 {tvb now,tvbnow,bttvb170g
6 ^" G' o5 D! a& Q5 s* A! g公仔箱論壇細砂糖1        
, B$ Y! S2 @# n& v$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a% g- z% ]7 x8 G+ R/ f  M
蛋黃         $ i" j4 a2 J4 Z  k" U
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a7 S0 }. M& W1 n# k4 n
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 J8 w. ^( i% V4 ]
20g
) U6 k* k+ \3 O. v+ r% t公仔箱論壇鹽           T  [0 _' x! G( K0 |4 T1 v5 e& Q
1g4 ?' j8 r% B4 z: J' X
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k- m  P( U5 P, d& C# X- y; X
40g
0 ~0 ?0 C0 I+ wtvb now,tvbnow,bttvb奶水         & b7 }/ a3 a4 ]  J7 Y- A
20gtvb now,tvbnow,bttvb* `* N2 R; F# ~4 h- w3 Y- p
低筋麵粉        
0 k, C! a7 z9 D3 Y0 z/ g8 ^tvb now,tvbnow,bttvb85g
1 R" K/ f4 Z& m  S3 R7 j3 s+ z2 N發粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 j. |/ t0 f+ u  H+ D: j" |
2g
: h8 t- K0 ?# U8 rwww2.tvboxnow.com檸檬汁        
$ O  H' z4 o2 j. y+ a公仔箱論壇15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ s/ P1 r; I0 s$ i* V+ |: n3 u
檸檬皮末        
8 K  w, S. s! m: i. {. y4 z+ E$ l6 b: j1大匙www2.tvboxnow.com' I. Y- d$ @$ v* K0 w
檸檬奶油：
3 q" q* M/ s- t& f2 }. E: I5 n檸檬醬        " @# C) i5 `) ~  N3 h5 Z
適量7 @1 C( t  i$ \3 C/ M0 p$ u! Q
發泡奶油         公仔箱論壇" a. I/ C+ g. }3 r4 N: q
100gtvb now,tvbnow,bttvb) q0 {/ p" i, W2 T# n
        www2.tvboxnow.com# D6 K) ~6 `& w+ W7 ^
【做　法】
% m8 D" @8 ~7 f& m+ ]( B, Z& N* qtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
8 l0 N, s6 R( N- ?0 o* a& [7 G2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。www2.tvboxnow.com8 d& q/ f8 U8 k9 U5 _- s4 }
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。www2.tvboxnow.com1 }* g9 ]" {( G8 n/ r, q2 `
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f0 U4 x! \3 n
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
( _) T5 l# Q5 s; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇  p" k( r( v$ Q) z+ u
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

  G  i  O9 Y# S. `8 W公仔箱論壇草莓瑞士捲  D* N4 o* g) \- a, b
【材　料】
% B1 B9 ?& P$ r4 y% \公仔箱論壇草莓         公仔箱論壇$ {4 D- F/ F9 I" w7 z/ X# e
20顆
5 e2 O( Q  u" q4 U  A" Z公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 t" X& }+ V  o# k: {5 {- j
85g% ~- h! B/ W% U4 x
細砂糖1        
9 W/ ?4 a- P5 f7 b3 w2 [$ ?公仔箱論壇20g
4 |( ]% Q' V4 H: uwww2.tvboxnow.com蛋白         0 H2 C! U* ?0 {
170g
/ @& B- u6 a+ H$ e5 e2 Q9 l' L# Jtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
) o! c) t# [1 {  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5gwww2.tvboxnow.com/ D8 Y) ?& b* @2 v) Q/ i' Z
細砂糖2        
' x: z/ ~9 C( x# x* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
" }! x' ?" z9 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        
1 k3 {7 Z$ m1 l0 [$ _% v2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1gwww2.tvboxnow.com- d& L0 v) F. B, V+ j5 X
沙拉油        
3 a4 L' c3 q$ r  a, p4 z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g
" D) d4 x! a- n; ]- r+ v8 E2 ]低筋麵粉        
; B- r) s0 q& J: L85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d) C  v+ X) h; M$ d) i0 o. `1 i
發粉        
& w) r) w* z9 i4 |% fwww2.tvboxnow.com1g
3 q" X6 F" P( Z- Jwww2.tvboxnow.com鮮奶油布丁餡         8 f; B3 F( N; H" A, D3 d
300g
) z; i- V$ B. v# N* d, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
. S* g% s. I( U  A4 x1 i100g
* W6 X( k* S* z# A        tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 r( Z$ C( i4 [) M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. {9 k% X' A# D) ?& u7 j! M
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 C6 k& n/ l5 \! ?. N7 {9 ~
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 t* j/ b# x; _0 G* g7 O( r
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 P* o  k5 h
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
2 s2 k  w' I! D3 ~& t5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
/ `5 p7 ]; Q; ~' F$ e1 Ftvb now,tvbnow,bttvb6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。0 M" l/ N2 @5 Q. e) t) u
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
/ R7 \( F5 m6 ~8 N) n! o7 h2 Zwww2.tvboxnow.com8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
+ G$ \* t7 x% Q5 R( s1 f公仔箱論壇【備　註】
1 m( }+ ]* Y7 k/ ?公仔箱論壇鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

+ B4 }3 S' L- b) |  xtvb now,tvbnow,bttvb雙色櫻桃瑞士捲
3 V, i5 X! G* F" }3 D# O+ itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 m* T! X1 ]: W; }www2.tvboxnow.com蛋白         ' {5 ^5 }7 j, m+ L6 v4 a  [
170gwww2.tvboxnow.com' u' `. l: [- x- [( v; p
蛋黃        
, n4 Z2 e6 z5 l0 M0 z' ?1 G* U  Jwww2.tvboxnow.com85g
% z% M3 m4 X+ d4 ^8 U6 f8 t0 M公仔箱論壇塔塔粉         www2.tvboxnow.com6 ^; _. ?3 Y5 g, Z) t. g
0.5g公仔箱論壇& y5 W* w/ M0 m0 E5 E2 o' I# [
細砂糖1         . \% `' g  X' y1 J9 s
20gtvb now,tvbnow,bttvb5 K/ }& j: F3 z: C4 G! ]
細砂糖2        
9 ~/ w9 ^, I6 g; p# g85g2 L' |! O4 s! J7 p' J/ H) ^
鹽        
% C! o, f7 U0 o1 b( {" wwww2.tvboxnow.com1g
/ Z+ r4 J5 |' o. e+ swww2.tvboxnow.com沙拉油         $ m+ d. C, R  }" t1 t; z+ K5 v
40g
* B" Y6 P4 P9 p; l  p9 swww2.tvboxnow.com奶水         公仔箱論壇" S' q& Y2 Y/ C( U1 y# u7 ^
40gwww2.tvboxnow.com2 u, U' u- g% l1 ~- S0 a  S
低筋麵粉         % ^  z3 S' p8 t' J8 R. j
85gtvb now,tvbnow,bttvb! Q; B) [! H3 V: D
發粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 g7 F2 p8 z2 L; ]  B6 S
2g
# }% I4 {. X. H! f; L/ C0 g紅櫻桃        
6 u0 f! ^# ]+ ^4 u9 W: S適量公仔箱論壇$ I, t5 w  H( M; H  o
綠櫻桃        
9 K3 [' [! x! i2 U適量
3 l/ X- D6 H+ k/ F  Etvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
+ Z/ D# Y# M" Z; Z/ o8 _2 ~/ r( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' w! g* l; s  U2 S8 {www2.tvboxnow.com       
5 u6 I5 ]6 G7 r9 `www2.tvboxnow.com【做　法】
% s/ m7 P! d. v% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
6 i+ O8 U- R$ ]% w5 D2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" e; s' @7 G0 G/ M% K
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。8 ^: m& i* r8 I4 w) m& U- j8 ~
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
& G: c. m5 D4 A& o0 t5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
2 T$ T$ ]/ Z5 y, F4 [4 n/ b6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com. ^7 N- l6 u9 f8 D3 o. j+ q
柳橙瑞士捲
8 i0 l# ?0 V8 F  B【材　料】
4 ^; p5 h! q  htvb now,tvbnow,bttvb蛋白         + X0 S+ J/ q$ h4 |. j9 W7 [
170g
1 D, y7 ]2 K" _" d/ X蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 j: H5 M( g- Y# T# l/ U6 V
85g公仔箱論壇. _7 q/ Y5 o5 \7 x& k+ p
塔塔粉         www2.tvboxnow.com5 V8 d% Y% R5 x- ]) t1 ?1 J
0.5g
8 `! F) V/ ]& E0 N' v0 {細砂糖1         公仔箱論壇& O' T8 V7 V- y# [; C* |
20g
3 Z* {$ p* ~) B0 _' K, Jwww2.tvboxnow.com細砂糖2         * e$ a$ b* s- a' {' i/ W7 A
85g
; L* }( O4 T+ S& f3 h2 g% A+ O: K) _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇& f; y1 ~" q4 n
1gwww2.tvboxnow.com& Z8 l' o  R# g" s5 m3 x
沙拉油        
" o# y  s1 m( Y40g公仔箱論壇) v6 p% d2 q: r  M, p  M! y; i0 b% r
水        
8 P2 I0 O7 t% U: g0 `' I, K250g
$ p' Y% K, {. a/ T% _公仔箱論壇低筋麵粉        
: [" j3 _, ?! k% Itvb now,tvbnow,bttvb85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \! k& w- q  C/ R
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 l4 Y8 q# }+ L9 |/ ~1 v6 l
2g
0 m1 O% E( T5 m! n公仔箱論壇柳橙汁         * K7 ~# v( G( n, X% d
40g
/ t8 y3 h. T9 H% Q! L0 E! Utvb now,tvbnow,bttvb柳橙         公仔箱論壇# P2 H1 }: q0 }, R! L# m/ P6 [, _# f
2顆
6 X$ ^& M  I) p2 m2 y公仔箱論壇奶油醬         www2.tvboxnow.com4 m4 C" |: A( R3 f/ A1 X- U8 K
150g公仔箱論壇/ {2 r, x# [. {
杏仁片        
1 B! ]  |: X. P/ l4 {www2.tvboxnow.com適量6 `2 x) F4 K2 _( |8 n
       
& [* C7 z7 h+ d5 k% F! l/ |% ^1 d- |【做　法】
, g- O, p9 Y; G$ X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。公仔箱論壇& j8 \' {) x4 o1 F" Y5 \
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇( f8 Q( E7 t9 W  i( R# c
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇6 M& B. {, D1 ]) \
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
  w) s; c9 R- t4 J' ]www2.tvboxnow.com5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
: j2 G) O: ?6 \" A' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
, i; B- J5 U. Y* U. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

公仔箱論壇( s$ e. Z0 C( H) a& ]
藍莓慕斯瑞士捲
; t+ {( [6 {3 I/ |公仔箱論壇【材　料】www2.tvboxnow.com# a0 W+ _& {. B& p7 c9 P
基礎原味瑞士捲         www2.tvboxnow.com1 ]6 ]2 Q! e. T
1份www2.tvboxnow.com: }; K: j# U5 t0 l: F  `
吉利丁片         1 P+ B. U+ W8 Y5 U6 u, l( F( I
6g5 k' J* r; r6 ?0 C
冷開水         , E! D8 @& a  r4 E+ D0 P+ }
25g
, a- K. [0 W2 d0 I& c" e6 etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 _0 u- T9 w/ K3 [, ^9 a7 F9 J. lwww2.tvboxnow.com30g
' m. _6 I# _* ^) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
3 W% R% Z( E! @! T( I9 F2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g* ~% Z4 @; Z, P. b+ d
檸檬汁         % x) p! s6 ?: E2 G! `$ b8 C
5g
& v7 {6 W& [+ W; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒         公仔箱論壇  I: h3 t7 ?) J3 S/ Q- X
60g5 \7 t1 i0 x5 j  v( P* P8 S
鮮奶油        
( ]& s) m9 f2 T4 O8 ^0 z120g8 G9 S+ e. I5 n1 I* I
藍莓果凍         , @! H, n, w8 I& `" L
適量www2.tvboxnow.com* a! U) {) N6 X: q2 Y' K
       
& ~6 f! I/ X8 U- e2 J3 c9 x4 k# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# N; r; O  L; J7 W4 s$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。% i3 y1 H! t  c* f6 x
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
" Y- V- `" R* F, K* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
9 j/ B$ e. m8 E3 K/ \tvb now,tvbnow,bttvb4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。公仔箱論壇2 i( Z& g8 {" I4 g8 k
【備　註】
1 k, F1 W  {4 A) J' u公仔箱論壇原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體  b; o. f9 W: M" c. C1 z: j  {
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
- l0 s. ~, Y5 ?: `8 d公仔箱論壇材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
# w: \' D  n' S, E. I( v0 [作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 J1 V: \8 W. z. m& Z) y' o
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。公仔箱論壇" |: p& @6 D4 ^0 N
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

1 v+ E2 I2 _# c' Z" p9 ?公仔箱論壇薰衣草瑞士捲
3 G9 P$ J4 t% z3 S2 k2 Q9 ]3 ~www2.tvboxnow.com【材　料】
+ L% U% O$ b8 v: F8 G: c+ G& L蛋白        
1 f" U2 J+ U* y4 \: `170g
# q1 P5 e" s6 @塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 d* q4 |/ I$ a# l+ c' V
0.5g
# P2 d, x3 ]$ K9 V+ _www2.tvboxnow.com細砂糖1         , x$ A% p# w* W& ~/ v* U* c! I' ^
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 {( V3 ?' n* K2 N6 b
蛋黃         8 R/ x/ y7 o* v# W( U
85g
) z' C' ?% o1 k9 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }7 C: g: Q3 W4 W+ `
85g# p- [4 U2 V$ z/ d$ ?6 L' B
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `, O$ d' [! c$ F' N
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v; j) @9 c8 h4 M4 p
沙拉油        
: o! g% Z# Q* v; _, Q' b/ O) b5 T& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g公仔箱論壇1 s5 E6 _) A. A1 E+ c8 H$ d( h
熱開水         7 Q& V! _5 c5 b6 k& |8 h* [
100g
% s* E% }9 G& r6 E" F, P) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ( a2 b  ?, v  x' w' K9 a+ H
85gwww2.tvboxnow.com/ t9 S$ b' M( o4 V7 w
發粉         www2.tvboxnow.com4 d. ]/ \. g8 v
2g
- I- {2 g. ~  ]6 W( u. _% ~乾燥薰衣草        
8 ^5 z4 w) R; m+ h7 C0 ?9 L- v5g
# g# J' T1 H6 xtvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
5 w0 D  }) `0 l( w# x- M0.5g
( k! U0 u3 X: x( E5 s發泡奶油         4 F7 G$ J" N( q
適量  C1 \" \, P2 R1 M* v% K
        3 g( g( T6 A8 A7 U+ |
【做　法】
( U  [" n2 u8 O4 J3 v4 V  i7 dwww2.tvboxnow.com1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
1 `; [, y1 n2 u6 Q! C- M/ `2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
( n3 E, C/ I9 s  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。! ^" R+ ~5 K$ U. b" h, }, r8 u2 [4 p
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# F. \0 q6 X9 |: ]3 U
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。% |3 v' ^% F: |* Z
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com' R/ |4 B7 P! N( t
乳酪瑞士捲公仔箱論壇' ]3 m  _2 q, U0 S' j, f2 {* o
【材　料】
7 V' b2 r! L: V. E% I8 [! M! y2 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         www2.tvboxnow.com( H2 ]6 j- F. {* x0 P% j
170g
+ ^0 J& n& a3 p5 h# L& _( O塔塔粉         公仔箱論壇3 {+ f7 t5 a( f, J5 I
0.5gwww2.tvboxnow.com9 D, q3 y1 Q) |$ n4 V# u
細砂糖1        
& H: }% S' g1 X+ e% W, J8 S公仔箱論壇85g
8 c. T. r7 ]: `- M$ M1 Y$ H蛋黃        
$ [: s" r# `; v. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gtvb now,tvbnow,bttvb7 P9 R  j3 D" P. M( Z4 y$ S
細砂糖2        
) |+ T7 K4 f1 stvb now,tvbnow,bttvb20g2 l$ Q( ~1 _+ h. i9 n
鹽        
5 W$ C( K' j: D4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
5 N7 d7 B7 O+ t8 [奶水        
5 _% H" Q1 m) g+ G" t# ewww2.tvboxnow.com40gwww2.tvboxnow.com  C* }; Z4 F; b: U! L. a, N
沙拉油        
" d0 G5 k8 o$ A) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g  d6 z0 r! _4 k1 U4 d5 P& H5 O
低筋麵粉        
$ `. X% g+ j3 ?0 _: E) Xtvb now,tvbnow,bttvb85gtvb now,tvbnow,bttvb6 z& K; G2 I3 D: @2 ?
發粉        
* F8 x4 P0 Z& G. x3 m$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
" d8 S2 X: G& t公仔箱論壇乳酪醬        
2 l/ R2 v: T" c# C6 r/ lwww2.tvboxnow.com適量
0 t2 t- `/ G! ~' F+ c2 X# k6 H; vtvb now,tvbnow,bttvb       
: s9 r& f, F& L) x6 p【做　法】
  b4 i& f  o; k$ }1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
! s1 ?" m6 ^  i$ a& y% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 z4 n3 L1 p# Q/ J7 v& A
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
, t! T6 [0 b* G3 iwww2.tvboxnow.com4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www2.tvboxnow.com+ z6 p& d. Q' L" u4 e7 E- h- [" Q/ ]
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% ]1 q2 l) A7 U5 N
抹茶紅豆瑞士捲
- ^& Y0 E( S: \+ `) z% X- U/ n# h4 q【材　料】
2 t: Z( L9 e' g. X% i+ kwww2.tvboxnow.com蛋白        
7 e" ~8 `, U6 u) D% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210g
+ c4 W( t3 R$ j" n8 Z5 ~公仔箱論壇塔塔粉        
" [% K* v- m4 |4 F2 p9 q7 f1 @www2.tvboxnow.com2g
& _# @9 U; x% D$ A8 |6 ~! I% Y$ A: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& d, U+ x: P9 `) a* y# v# K, n
1g
2 m  X* J  U& Cwww2.tvboxnow.com細砂糖         ( y# ^+ M! P* c4 A) ?
120g
6 R! e# W* E/ l! K7 l低筋麵粉         : r4 T4 m: U: y# R0 R, L
90g
* A7 N; h1 [5 N5 K  P公仔箱論壇抹茶粉         公仔箱論壇% u% \8 ?" H& @; o
10g
/ s5 A2 y# w. o" R/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆        
% t5 q9 o4 Y' e公仔箱論壇50g
( e' n# f; s0 \0 j* s, xtvb now,tvbnow,bttvb奶油醬        
. d3 j2 n3 O& k* I8 C4 \7 c  a: E4 |60g
+ ^; M, L- y( H紅豆沙餡        
2 x7 ^9 M( N+ e1 T; T: @, w4 R4 I, B100g
# n" W4 p& z# j& T# W; y) ~4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb7 t5 H4 f* D& Y5 X
【做　法】
9 Q( h/ o, U5 i) L  }2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。www2.tvboxnow.com* h" n9 q: j& ^
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。3 D' b2 j7 J+ ^0 o, h
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。www2.tvboxnow.com' C& S+ X# a) N; J- P/ o6 L
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^' x8 P5 p7 q: K! h
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。公仔箱論壇8 d0 H5 U) l" ^% T8 P- q
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

, @. |! A0 h/ n0 l6 F$ Z0 f5 jwww2.tvboxnow.com
# W/ K3 L5 W% P. c+ A
' W7 u) \3 E9 k& h: y9 a/ s) O! u公仔箱論壇芋頭瑞士捲
' B0 H! b& m2 Y% v9 r【材　料】www2.tvboxnow.com- L5 H. g- q5 d8 X  o: {, @' R. n
蛋白         8 X- v! i! c0 M4 }/ d
170g
' a( s- b& P, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         
4 @. W  P" z6 R: q6 A7 S2 j0.5gtvb now,tvbnow,bttvb: k8 p/ w: |& h" M$ o, d. ^
細砂糖1         
" W, d9 e( I$ }, t85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W) d; ?) A! `% ^/ w7 H1 u
蛋黃         
, B) ]* q: @" R7 [www2.tvboxnow.com85gwww2.tvboxnow.com2 a2 z0 z* C- F$ ~0 P
細砂糖2         
- M8 y0 p; N9 F: c公仔箱論壇20g
& C! f# E1 i! c" j4 t! U9 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 J( ~: ^$ ~6 M/ S
1g
% R+ M9 Q; Q5 Q奶水         
1 S( E2 }6 a  c0 D40g7 {+ k0 x  O% E
沙拉油         
$ l- s. c. ?' `40g
$ c1 ]' g0 T8 K/ uwww2.tvboxnow.com低筋麵粉         公仔箱論壇& }) f8 s1 @" F" b
85g
& A- y/ e, o6 J% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ O. k% z- T5 L! f5 z
2g
( u. h* Q! T! r5 n" lwww2.tvboxnow.com鮮奶油         
" h( U0 ~+ E' T/ W! b3 M100g公仔箱論壇" _$ T  R: i2 [$ f( O
芋頭內餡         
% E& i0 z; J; B+ y8 r4 S1 ?4 Q; h, c適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 Y9 I+ G& {+ G% d
芋頭鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- x7 r& ]$ S" `* Q# o4 {
適量
9 Y; |2 W9 s( k" z1 |$ U+ @公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r& U( T1 R4 i' b. b) O1 P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 I; d/ I9 g8 l1 K  T
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
! Y; p. k& `9 n/ P, Dtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
1 _! C$ y& D4 ~- N% d/ {+ \www2.tvboxnow.com3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。www2.tvboxnow.com$ _. I# p  _9 c9 m. \2 Y0 Z0 E1 n
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
( z7 z0 Z9 x+ L' h$ k5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
2 o, A% I1 t* d. @& h6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可/ v& Y0 f) l4 m% k1 w
【備　註】公仔箱論壇- d; F7 g+ b$ b7 D" z$ s( d/ a0 h
內餡DIY－芋頭內餡
# C4 L* g* _' d  s3 a' htvb now,tvbnow,bttvb材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gwww2.tvboxnow.com0 d: u2 P9 w* B1 |/ y& J4 _# l
作法：
% J9 t% F( R# c/ f( ^. T9 {公仔箱論壇1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。www2.tvboxnow.com  l8 l% `, t% s. H
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。5 L- O  |0 }# N4 [" z2 X
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
9 }* B$ p. \4 I8 W% vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾DIY－蛋糕體淋醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M6 j( A/ q+ W7 d5 ~
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
6 H) Z4 j4 L# F* y  l. V2 i公仔箱論壇
# X1 @- y3 o0 E" C4 d公仔箱論壇+ [7 d* A6 T( i- `- k# ]. Z' M8 |$ v. ?% i
愛爾蘭咖啡蛋糕
5 i/ k% K2 B% l: h6 \, bwww2.tvboxnow.com【材　 料】
1 e9 t! T4 \: @. e/ J0 M9 o3 p6 F5 w2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         70公克www2.tvboxnow.com8 Z; `( j" C+ ~4 t' G
細砂糖         200公克4 O) f; m+ M% [/ ]6 E- H* A
水         20公克
; t8 \6 t+ ~3 K, ^tvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         20公克
9 Y. H7 p, F0 `, [$ \; F/ z- dwww2.tvboxnow.com沙拉油         80公克0 V  P2 b/ m8 r" Y# m# e
低筋麵粉         110公克www2.tvboxnow.com6 H5 |  d: U: R
蛋黃         70公克
4 b& [$ E8 I8 D" M) t$ r- `2 q+ |蛋白         200公克公仔箱論壇% [% J! m  C2 e8 v+ ]# q1 p
奶油霜：
/ P3 Q' E9 _0 ^- n% @白奶油霜         200公克! H: n. I  Z& D5 u+ e/ `
濃縮咖啡醬         100公克
; Y$ I  m! Q3 X1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         30公克
% x: U+ i" z( V( y, Etvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：
8 z' l1 f, k; K/ lwww2.tvboxnow.com細砂糖         50公克
" k3 @* e; q3 r5 T6 F公仔箱論壇動物鮮奶油         20公克
/ @$ x; ~- s( o* r* O& R公仔箱論壇發酵奶油         15公克公仔箱論壇* I. G4 |" }! y5 R- k- b7 Y/ e4 ?
胡桃         130公克3 Y5 V; y% x* u8 p
裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb) \" N8 m0 `% d' n: X1 _
開心果碎片         適量公仔箱論壇! j2 V& C6 }: o! J2 Y$ k; V
巧克力         4片
1 v( w7 i  a& @; e3 Dwww2.tvboxnow.com熟杏仁果         適量- \; u. H7 h- r; Z" U: M1 f5 Q
紅醋粒         適量
6 ?5 z+ g0 T- V- A/ ?: g  N3 Q0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v* h& f4 u9 e
【做　 法】
" `7 S6 A' m  D- J" k4 R8 h1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
; a3 J1 ^# I0 k' F# C8 x2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
. h3 Q+ c+ `9 W8 f2 ~1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
3 ^$ u4 ]: S$ c4 ^! X7 V. T( }4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www2.tvboxnow.com  @) x4 N; r0 _
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) [, E, ?+ [, r0 q! \( n! o
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb: i7 Z/ d+ ~4 Z: j& Z1 _
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
% Z' Y% ^* z* ^' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |0 m( n8 u0 N+ A! K
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
0 Z$ P$ `$ }' H& B9 k4 Y- r+ o. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 A1 L8 ~3 X$ R! D9 J+ ~長30公分／1捲
# h5 ?! Z& Q$ R( `% k( K# \( ?www2.tvboxnow.com1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb% v& _  U& G7 f+ l/ |  a
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

6 w! T6 d9 ]) e8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力豆瑞士捲4 W- J6 I8 I9 S9 _
【材　料】
3 l% A6 E5 o0 {# M1 v! o蛋白         公仔箱論壇! n. o- {% y% G6 _6 ^# w, p
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V5 S+ G' G8 q4 O) z3 {
細砂糖1         * `  X/ @9 s- y+ ?9 L
20g
5 A4 h8 [  n# K5 N; d2 ~* w; Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
. m/ |' f/ D  d2 X  a5 ~/ J; k: d公仔箱論壇50g
% [) x$ B: }( `細砂糖2         $ q# O2 d+ Z. a" h" b7 H
60g公仔箱論壇7 R, l3 [2 d5 x
低筋麵粉         www2.tvboxnow.com: T8 w+ @3 r5 ~; M' D
100g
( K9 U, p/ M) q- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
" A6 o8 O8 C  F4 m- t, X  s1gtvb now,tvbnow,bttvb! e$ [# Z& }: X, b! V
牛奶         , ]" O# S2 q. A- z" I3 K
25g
5 j9 T3 o7 `- k/ I! o- E, gwww2.tvboxnow.com沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" u2 w+ ^* V& U9 _( R8 h+ F
50g+ n! P- O! g4 i8 J( Y
發粉        
  u& |9 Q/ F+ ^! Y公仔箱論壇2g
- O) N" }8 G. t+ s* k5 x3 twww2.tvboxnow.com溫水        
/ c& ?3 u$ d& k6 I: R$ c9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80gtvb now,tvbnow,bttvb- W% m6 Q& ^" R  M/ D4 [8 i
可可粉        
% Q% ~0 ~) O  l公仔箱論壇20g
! r8 v" V. j& l% q, r3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
# z# E( I6 R, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
5 A) j" P! O9 s+ O' I* \www2.tvboxnow.com奶油醬        
- P8 {  x. N! i0 T+ D& W) A: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g
" h, O# K( M' k巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 I! M6 O- [' d
50g公仔箱論壇8 n+ e; t' P2 W+ Z4 w/ X8 K8 U; P9 Q
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?- [, \$ w- z+ a3 D0 p
適量
7 d7 I' Z# J, ^$ ?' Y2 b- j       
! ~0 M# S; s% k8 x【做　法】
. I4 e5 I0 z0 v1         將蛋白和蛋黃分開盛碗，於蛋黃內加入細砂糖1拌勻。www2.tvboxnow.com+ H2 B9 v7 H, o  O
2         沙拉油分次加入作法1的蛋黃內拌勻。
9 Q; {# _5 k& u7 X0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶分次加入作法2內拌至勻成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) I! G2 ]+ j. I  P
4         可可粉過篩後加入溫水拌溶，低筋麵粉、發粉、小蘇打粉分別篩入蛋黃麵糊並輕輕拌勻。
. v8 E" a/ U4 T5         作法1的蛋白用打蛋器以中速打至發白後，加入細砂糖2打至濕性偏硬性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 m' L" ^4 y) ?& A) v
6         先取作法5的1/3蛋白與作法3的蛋黃麵糊拌勻後，再將剩餘的蛋白分次加入，再加入巧克力米拌至勻，即成蛋糕體麵糊。# E0 G% Y4 j4 K9 H, w4 e
7         取一烤盤，倒入作法6的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 m; r- ^1 l/ q$ J; U公仔箱論壇8         取出作法7的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上奶油醬，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
( \3 u2 _) q6 j3 qwww2.tvboxnow.com9         在作法8瑞士捲表面均勻篩上糖粉裝飾即可。