材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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做法：
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d0 h' S3 G0 Q3 F1 M. _ 1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟www2.tvboxnow.com0 F; B9 k6 E1 d
" |3 f2 g! O, h公仔箱論壇 2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温4 p5 N: y+ \+ j$ F! X1 z
: h9 g) h& C$ _7 s7 C公仔箱論壇 3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，
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然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水
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) x9 q. l1 o. E$ A+ R 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。公仔箱論壇6 s: x* Z1 `7 E1 l* p1 g1 H* g! d/ ?
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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