本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 E) Q* _2 z/ g6 a$ k W- x/ y
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
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食譜:紫菜水果包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( W, f& }2 Y1 f5 N2 \. K {. I
菜名:
4 g3 G# F' [7 n8 x. e8 Ctvb now,tvbnow,bttvb紫菜水果包
# e' e% C5 a4 E6 m, E# {1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:! [! ?: g5 d- b+ Q U$ f3 q
紫菜15片、牛油生菜（洗淨，瀝乾）1個、無花果（切粒）4個、士多啤梨（切粒）6粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v6 c: u' J! J* r7 }5 D
紅石榴（取籽）1個、青蘋果（切幼條）1個、雜乾果果仁50克
0 k5 Q! D' r5 u! u$ \8 w' d公仔箱論壇調味:
6 ~/ g7 j9 D1 m, d9 F% V醬汁材料（拌勻）： 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
# q2 h+ S( n4 z- x! E9 U# k7 ]% [做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U" n# Y. Z( Q& u% p0 ~
紫菜平放碟上，鋪上其他蔬果、果仁材料（或自選食材），加入醬汁即可享用。公仔箱論壇3 f3 a$ J8 b2 o ]
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$ g1 d! u/ K- w( D6 R* }+ j$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑啤燜牛尾tvb now,tvbnow,bttvb" N5 U5 h! a) V$ D! h
菜名:www2.tvboxnow.com( Z+ V* L. e" f* @
黑啤燜牛尾公仔箱論壇8 m; g6 H# ]6 V3 @
菜系:公仔箱論壇. [) h: q8 P4 V" }' a4 F$ `/ y$ ]: R
廣東菜/粵菜1 ~1 V$ e H2 D; o! T' ^0 \; U
材料:
$ u: P1 U: n+ P ewww2.tvboxnow.com黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、8 c' A8 R$ w: W4 M+ R' e% K
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇- b3 ~4 D8 H. Y; s I
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 f/ f) Y3 Y9 b# N
生抽、蠔油各適量www2.tvboxnow.com1 K$ u- M- R* P7 U! e3 k) J5 s; ]
做法:
- \/ @! P4 c5 b% @1.牛尾洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
3 g# M7 ~: Y, Q1 N/ D! ^7 Iwww2.tvboxnow.com 2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。0 Q8 s& \0 c# F$ k) u
3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖，注入清水煮滾，下生抽、黑啤，以大火煮滾後轉細火，8 v0 E" H N5 T
燜煮約90分鐘，把汁煮至濃稠，用蠔油調味即可上碟。
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, d1 ~, }1 B8 ^% Z3 K% A M' rtvb now,tvbnow,bttvb食譜:栗子雞飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& M! m( d4 i# V9 N7 m
菜名:www2.tvboxnow.com5 ^" g' S) T" E
栗子雞飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. ]# L5 k* Z' q4 {# C
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb5 b/ }1 B& s$ h, i
廣東菜/粵菜
6 d. J, Y) J4 U) n1 X' ?材料:
: j7 h* t4 t7 W# a9 ]& `tvb now,tvbnow,bttvb栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯（米量杯）、本菇（切粒）100克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: k( {- @0 b4 d- H" y+ [
白蘑菇（切粒）150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、tvb now,tvbnow,bttvb. N0 s1 U& E ^( v& @0 H' j
蔥花適量
# X3 a; M4 j7 E5 J" stvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 Y( x* N o6 q+ b' p! g& \公仔箱論壇醃料： 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- l" G. z+ }2 B
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) x. w0 g+ K- f# B
1.栗子去殼去衣，切粒備用。雞髀肉剪成幼粒，下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。
' Z* K' M# v5 g- P( x+ n' q. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.下乾蔥頭、薑末起鑊，放入本菇、白蘑菇炒香，灒紹興酒。+ M- ^* E, U/ s" E2 H" b0 h
3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內，加入清水及上湯煮熟，
, c1 }/ @- m- \! S 拌入雞髀肉煮至全熟。
3 O. _: {4 O4 ?. H 4.飯與其他材料盛於碗中，撒下蔥花便成。公仔箱論壇* q2 u' h1 G1 o
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; J: W& V# q& V; p. H食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯www2.tvboxnow.com: q: A) n9 a6 X
菜名:
9 a0 e: N c- d0 \魚翅瓜蘋果雪梨湯
9 B& z3 r% i% x, |3 v# R& t菜系:
2 O& K6 i% \6 `% m" O) z; Z公仔箱論壇廣東菜/粵菜www2.tvboxnow.com1 t1 c! f& d+ D. c. \
材料:
' a+ l( P' j" E9 _( `7 e2 E0 A公仔箱論壇魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮（浸軟，刮瓤）1片、$ H. w- X$ q; l9 ]8 ?/ S) j: b
瑤柱（浸軟）2粒、薑適量、紹興酒適量公仔箱論壇( _1 C0 a$ D. B
調味:
" Z! X6 Y( U9 r+ G2 M) j" b鹽適量
# u+ L: `* \0 w2 ]( F$ G' }1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H! U( a! R" b4 K f# B7 L
1.蘋果及雪梨洗淨，連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨，連皮切件備用。
4 n0 \% ~3 @; r! ^7 L 2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
+ G7 N8 d) ~3 [ a; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。www2.tvboxnow.com/ I! |2 B( Q* j! ]0 }1 B/ Z& V
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- ^8 B( J& I3 j) q% D7 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 q) y" [4 G# O# A
2 O2 J+ J( z* e# Q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
& |8 v f* p# w* J D T4 S+ c B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ q- C1 N& g* b6 ?7 z/ i
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食譜:杏汁白菜豬肺湯公仔箱論壇 @5 @( X2 J: Q$ H4 H) R
菜名:www2.tvboxnow.com0 o O8 o/ p# a/ }8 R
杏汁白菜豬肺湯公仔箱論壇5 d$ c, G' r* q1 U% }# O9 U) O
菜系:
- q7 e1 E, S4 J& }. J! vtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& y3 u( v \0 y; A: L( @6 @, v; a
材料:
" R% K& ^5 M: A+ N. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏100克、豬腱600克、豬肺（已啤水）1個、白菜400克、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W* k0 k" e2 k, \/ l U
薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 l) n, W& a5 G, j
調味:
: _, Q8 \" J3 x4 [+ Awww2.tvboxnow.com鹽適量# s# X {" [2 B l4 G& u
做法:
5 X% q) C8 `5 P" D, Xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肺以薑及紹興酒汆水，下白鑊煸乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 X8 z9 G; y# j1 ]" ]" Y
2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
$ Y& `9 B6 z- e7 m. mtvb now,tvbnow,bttvb 3.南北杏洗淨，加入清水磨成杏汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ H4 f/ H4 Z% Z( r1 ]
4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內，以大火煮滾後，轉中細火，煲兩個半小時。
2 B" [. P6 g! q0 | 5.加入白菜、杏汁，煮滾後用鹽調味即成。
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* f4 S& C; k" {4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:混醬大魚頭煲
' \( O3 z% {' o# \& |: v- l公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r' y6 l6 N8 h* j& s
混醬大魚頭煲www2.tvboxnow.com0 H8 P- Z) }$ n5 W& Q% h
菜系:www2.tvboxnow.com5 A! }' ~7 t& r* i* m/ a
廣東菜/粵菜
# Z+ M* w% u: _+ `1 i. K% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a0 K4 `, x/ p$ j! U' V: A
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
& f" M' H4 B0 c3 N% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紹興酒少許、生粉水適量
6 l( ~8 M4 D& G3 E1 q3 Y. K調味:公仔箱論壇% O) y1 s* [0 Y* O7 l
醬汁材料（拌勻）： 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量公仔箱論壇$ Y4 V1 N9 h/ r: x
做法:
7 s, {& i+ @& Qtvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。/ o$ u3 \5 D$ n3 A% \
2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香，下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb' a' ~9 C$ |: j+ C/ c( A
3.加入大魚頭，大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘，加入生粉水埋芡，撒下唐芹、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |9 `6 p4 q# g/ j/ ~
蔥段作裝飾即成。
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食譜:參薯油鴨煲
* [# E- U. _+ a7 j2 C公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 V8 u' k9 A$ O5 s9 o/ h
參薯油鴨煲www2.tvboxnow.com5 u) ]: h. l( s2 `& ~) c2 j i
菜系:
/ X7 D- W5 }% g7 g! F% ktvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! H6 b& \2 u
材料:公仔箱論壇$ }; { k. s) |( s: }5 b7 L
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
6 g9 n+ d: Z P* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \, n+ Q9 P. `6 _0 B/ p1 ?
糖適量
& Y/ I% d/ t" \9 R$ H% }" `5 H9 Vwww2.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb& |1 u3 _, F: v/ O: t
1.油鴨腿汆水瀝乾，切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
$ h* |7 l0 {2 p# F" |: z 2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下油鴨腿爆香，加入清水、參薯、紅蘿蔔，合蓋煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q& h; D7 M1 j9 r+ C9 g
3.下糖調味後取出置碟，放上唐芹作裝飾即成。
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r$ `& h2 r; S! p( ` h食譜:西式生炒糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F o$ u" x5 o) h
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb* b, _9 R$ K4 n }6 @
西式生炒糯米飯
7 J* q9 X- U1 Y7 {% ^www2.tvboxnow.com菜系:公仔箱論壇" r" |3 W0 z1 R$ ^, q" Y0 T
廣東菜/粵菜
; ?2 V7 b3 a! L5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:8 p$ p) _* }+ R
糯米（浸水3小時）2杯（米量杯）、煙肉（切粒）5片、火腿（切粒）3片、2 |4 O U5 u$ n& d2 X# N
鮮冬菇（切粒）5顆、草菇（切粒）10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
: o' x5 Q/ l) J+ I- v生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb$ b s0 J% ~ [* b8 ^) U k9 X7 s! q4 Y
調味:公仔箱論壇& s8 n& H# F4 t
煲仔飯豉油適量
% F1 v# w. ~* g3 Q, Ewww2.tvboxnow.com做法:
- ?4 E0 B: m7 c( U8 ^& Z1.雞蛋加生粉水拌勻，煎成蛋餅後切絲，備用。
. p1 k. Z- J' ^# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉、火腿下鑊爆香，加入鮮冬菇、草菇，灒紹興酒，快炒至熟，盛起備用。
0 H8 N5 E$ E/ W4 C; swww2.tvboxnow.com3.糯米下鑊，以大火快炒至略乾，逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
: ^# Y) ^7 H8 @4 r, e) rtvb now,tvbnow,bttvb4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊，用煲仔飯豉油調味，下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟，公仔箱論壇. t/ N/ q0 C4 w( _( |" ]- R7 B% q4 c
撒上蛋絲及炸花生即成。' `- [/ @9 O# H
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第3集 - 新派冬季美食* N7 M+ P% X6 X4 {9 o
/ ^4 w! n/ o) Q! m: ~4 htvb now,tvbnow,bttvb' m( y; k% e9 l5 I
食譜:黑胡椒羊骨湯tvb now,tvbnow,bttvb& K1 f p+ K1 z7 P8 i
菜名:
0 v0 }; {/ t3 w {( L黑胡椒羊骨湯
% g! s( e% W3 ?: N公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇% s. q0 G4 T, W1 ]8 T
廣東菜/粵菜www2.tvboxnow.com. A3 r ~; w2 E6 X
材料:
# \; R- g" Y/ q( K2 p& k% M. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑（切片）4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb( {) K5 z2 {+ F( W( Q% K
調味:
1 Q/ H0 R. x; v" Stvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
+ E" I- S9 S/ s* V! _; C1 k- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www2.tvboxnow.com5 D3 Y# M: t* R9 d8 J
1.羊頸骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半，
5 C1 A/ b5 G: s7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略略拍扁備用。
9 Q5 f$ j: V% k$ Hwww2.tvboxnow.com2.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l' v- I# _$ i ^: ~% @2 b: k
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食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅( E+ O, v3 o% B8 t+ S0 f, o; h
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 u! \$ b4 f8 n+ F
蓮藕魷魚蒸肉餅公仔箱論壇! y+ H7 l* r- L; E. }% _
菜系:www2.tvboxnow.com2 ~( i* ?9 E6 J/ {+ h, X
廣東菜/粵菜7 C. Y7 ^' y! c* z/ G, }) u6 l
材料:& \5 l- n' }# A1 x3 n3 i
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
, X# k* ~& `: _公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb6 K, t) R8 S3 L9 ^( ^
油、豉油、糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y$ E% B" h3 i: ~/ f. i- O2 ?
做法:
7 b( N" ~/ G5 F- x1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u* A) f0 L9 A1 k8 J
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味，順時針拌勻至起膠，加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻，
5 f9 A; t( s8 F, @" e ~. a4 J& S公仔箱論壇下鑊蒸8至10分鐘，撒上蔥花點綴即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a" A$ V# ]2 W5 q# ?
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食譜:鎮江辣雞翼tvb now,tvbnow,bttvb! E5 b7 {1 ^1 X4 B0 h! ~6 c
菜名:' m% u- n0 c. n
鎮江辣雞翼5 a! f @9 \$ N A
菜系:
1 R, Z" C% n% d. m$ ]$ R/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
' P' {! }! C# ] e( r! B公仔箱論壇材料:公仔箱論壇0 x$ V$ N& d% u' f M
雞翼12隻、紅尖椒（切片）1隻、唐芹適量tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ Z4 J, Q! q$ i; I/ C$ w8 [/ D
調味:www2.tvboxnow.com& b: _0 J" \0 u W
醬汁材料（拌勻）： 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量6 E( [/ x* v# t z& Q
做法:
. K9 J1 |# u% i) w7 a% O' y1.雞翼洗淨、瀝乾後，剪半成單骨雞翼。
, _8 n- a5 |3 o6 u: A4 p! Z; |: @公仔箱論壇 2.雞翼下鑊，先煎雞皮一面，以中火煎至金黃。
: u) M) Z, ^; n7 h/ y/ ^tvb now,tvbnow,bttvb 3.加入紅尖椒、醬汁材料，以大火煮至濃調，下唐芹煮勻即可上碟。9 [* ~# }, b: ?; j# a; E' H
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$ _4 j) P. b' @4 u1 }" utvb now,tvbnow,bttvb食譜:鹹肉炒四角豆
: c" h% d; ^ c) |/ f5 H3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇$ l6 q) G5 A) h2 A9 X* z
鹹肉炒四角豆
) z, I+ y5 x; `/ [' m: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c& A, I: g. W6 o& E
廣東菜/粵菜www2.tvboxnow.com7 N1 V R1 t% H$ R/ e
材料:
' N _/ j: _% t" O5 z4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
1 r7 d: s1 \- C) xtvb now,tvbnow,bttvb做法:/ B) s9 ^- n2 I" G* y t& ^1 W
1.鹹肉汆水後，切片再汆水，備用。四角豆洗淨，切去頭尾部份，斜切成段，備用。
6 h2 T0 Y3 y5 j$ ~www2.tvboxnow.com 紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。www2.tvboxnow.com# `( i* q8 Q0 Y- Z4 J# U$ }
2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊，下鹹肉片爆香，加入四角豆、紅蘿蔔，以大火快炒，
6 `2 D+ U* X T( n7 l/ i- s 灒紹興酒，用麻油調味，放入唐芹炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 {8 Y2 Q: O C" R9 [
公仔箱論壇' |9 m9 v3 o0 k: I
tvb now,tvbnow,bttvb, s6 i3 O" t* u* P/ b( ^8 P9 l
- ^+ v% X; a$ @( {7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L$ l. ]+ Q3 w! E8 P9 K7 N( ]
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
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( M& r$ Q* f6 F0 o8 B3 p: H1 U公仔箱論壇
6 P0 C! r" h6 Z$ b5 s* {8 s/ T公仔箱論壇食譜:太子參烏雞湯1 [/ l( J* S l
菜名:
' U. M! v; B2 z1 u2 z: g太子參烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb. y. t$ x! x( e$ j
菜系:
! T2 f% C6 o2 ctvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb9 L( Q+ d* I, A+ N/ C9 B1 M
材料:
2 T6 n, C @ D* g* e公仔箱論壇太子參（洗淨，浸水）2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
4 ? ~; H _" }) K p 陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
M1 O+ h% }8 D2 u9 J7 Z調味:
f, G5 V& I+ e: stvb now,tvbnow,bttvb鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 j, E! k0 ~* a3 [
做法:公仔箱論壇+ e* h' p+ B3 f
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
) a* j) Z0 S* d2 d1 Z; H 2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。www2.tvboxnow.com3 H9 }, g" w8 R& K4 I6 D
9 R2 L/ d4 E/ v6 x/ H" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h B" k- N1 M- S
食譜:泰式浸鮑魚
0 [' J8 S" m' u4 P5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:www2.tvboxnow.com5 G4 c& F5 a6 W2 l R
泰式浸鮑魚8 W3 d9 Y) ^) w/ |& r0 ^
菜系:
) \. _( f* n0 w4 K( S. @泰國菜7 V9 \# w Z) l- {; Z; ~
材料:7 R6 X- s0 p Y, ^1 S+ n
鮑魚（洗淨，瀝乾）6隻、香茅（拍扁，切粒）30克、南薑（切片）30克、指天椒（切粒）5隻、檸檬葉（切絲）5片、糟滷400克、上湯200克
( m1 h) S6 i8 j公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb( T) X/ \) J8 o+ x, d; Z
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後，轉細火煮約5分鐘，% S7 K+ v+ K' B7 l w1 f
放涼成湯汁，備用。
/ q" V/ O r4 qwww2.tvboxnow.com2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘，去殼及清除內臟後，在表面輕切十字花。tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ y0 W4 ~ b
3.鮑魚放進湯汁內浸泡，冷凍過夜，即可享用。www2.tvboxnow.com5 ?5 W7 K8 g. C
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- P/ _, \5 l% p7 a
食譜:香料燒雞
% {: C! _3 H7 H f0 i菜名:
8 u3 l; u% e! F5 g' M: d6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料燒雞
8 a/ \2 H: I; mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
" K, Z, a# W3 {3 j! g# o0 z% {' j冰鮮雞（洗淨，瀝乾）1隻、馬鈴薯（切件）2個、洋蔥（切片）1個、tvb now,tvbnow,bttvb; j0 @) V" b* y g: c' f
乾蔥頭3顆、蒜3瓣
/ \- O. O! O0 d/ a5 N調味:" H/ |7 z- T, n# h4 {, j5 n
香草牛油材料： 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、公仔箱論壇8 M8 b' h+ C$ m" Q( W/ u! T3 o6 `
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙公仔箱論壇 F7 t$ S7 U/ O6 {1 D
做法:! j- X6 ^9 e$ f5 n8 j: s
1.馬鈴薯煮至半熟，備用。
( _# H" b; O# B% I$ O公仔箱論壇2.芫荽籽下白鑊烘香，與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎，加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
1 G2 U* f% ]% c/ k3.雞開邊攤平，把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M5 l5 h' D/ @& B! W4 K
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐，再放上雞，把雞皮朝下，預熱200度焗至金黃，把雞反轉再焗至全熟即成。
9 F( X2 K1 [. E& u, M% E/ }8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r% L/ C( T' o: X2 j9 A
1 M4 {+ r: _& ]7 G
食譜:魚露雜菜公仔箱論壇; O1 Z. A, p" K( y. U( k* N/ n4 ~
菜名:
- w1 m3 {8 V& R) l% N4 v/ e魚露雜菜
9 D, J s3 z( |+ ^7 L材料:
% R; l5 I/ M7 A5 z( I2 _, e魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄（切片）2個、茄子（切片）1條、9 B( h% w$ V! V3 Y" @: t1 y. ~3 Q
豆角（切段）5條、秋葵8條、洋蔥（切條）半個、清水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; Q3 R$ v& ~% \, t, P& O) x
調味:tvb now,tvbnow,bttvb7 H! W# x' q7 L& r% ~( w
魚露適量、糖適量
) K' n6 b2 b0 K# X$ t( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& s' p4 G/ S+ U9 N+ N1.以洋蔥條起鑊，加入番茄炒香。
( e8 K5 Y g0 }1 P6 R% f3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.注入清水，下茄子、豆角、秋葵大火快炒，用魚露、糖調味。& z4 p8 y6 D9 b
3.待茄子等材料煮腍，下西蘭花苗略煮即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' N. w4 _$ p1 N, j
- _" S. O7 K: g" P: e0 ]/ n% Q3 Itvb now,tvbnow,bttvb6 t4 D& @; I+ C
公仔箱論壇: R- N4 v5 V' m4 E
* s$ r, O/ A9 [$ x+ \第6集 - 健康素菜雙響炮
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9 b* L: @5 r) e# E* K1 T" I8 c公仔箱論壇食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
: G2 k r: x& v/ v, }公仔箱論壇菜名:
: b7 v, T2 d9 ~; F' |7 j: ~) Gwww2.tvboxnow.com牛鰍黨參瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u6 n+ d. q0 Y V
菜系:
$ `8 G; v- v% T8 F# K1 b廣東菜/粵菜公仔箱論壇% z0 F5 R# Y2 Y9 D8 Y, i. b+ Q8 ~
材料:
1 E. Y2 ^4 V$ T1 g3 _- n' c8 I公仔箱論壇牛鰍（洗淨，瀝乾）1條、瘦肉（先汆水）500克、黨參（洗淨，略浸）30克、花生（洗淨，略浸）3湯匙、薑4片、果皮（浸軟，刮瓤）1塊1 i/ l; h& P$ Z$ I
做法:
6 M' _: h i: }, O" W, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.起油鑊，爆香薑片，放入牛鰍魚煎至微黃。公仔箱論壇8 ?1 F+ G( v) X; O# c5 |! s
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q1 ^9 B$ B a$ ?
3.將所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加入適量鹽調味即成。: Y; f) K; i# R& V/ a4 z+ {
2 k/ V2 k5 I+ z, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {" q4 P' S2 |: o. w+ l9 ktvb now,tvbnow,bttvb食譜:乳酪雞肉串tvb now,tvbnow,bttvb/ V$ i# i5 B9 @( P, V5 o
菜名:
0 k4 S% a9 B7 G/ z# Qwww2.tvboxnow.com乳酪雞肉串www2.tvboxnow.com5 g1 v. i) r+ G. \5 g
材料:
+ j" y6 y& c% C6 Zwww2.tvboxnow.com雞髀肉（洗淨，切件）2塊、紅尖椒（洗淨，切件）2條7 S. v; c' D3 ]% j) I
調味:
% V5 l, ~$ u! e: C, D ?( G" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞髀肉）： 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、公仔箱論壇! u' A2 i4 v9 a$ [2 C
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙; k' ~* T: L+ I- u2 W/ y. h
做法:
% Y+ h9 S( d O% ]! c {, X* k公仔箱論壇1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘，備用。5 Q4 N: K0 p$ p7 C
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒，可按個人喜好加入其他蔬菜。
: m+ o# J+ s' c' j3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
' y6 q2 y K- ^, z3 ]$ J+ [tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; g5 ]' R( r9 k l4 ~+ c" F; R
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食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬% H: @: N, j1 j7 } x! {) ?
菜名:
# U3 M* [ l2 H! _$ |1 d' A( x中東包配茄子鷹嘴豆醬: Z; l& f/ ^1 y* ]9 x& z; p
菜系:
& N, Q/ T& A& Y) K* t; u2 Z, s公仔箱論壇韓國菜
( z2 f5 v+ t U' E公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' N6 |- z" d; u, [3 O) I+ Z
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆（熟）150克、www2.tvboxnow.com3 Q9 M" @/ z8 h
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( R' O) t/ h9 g2 t
做法:
1 h" ~* ?4 @. ]3 y) b0 F+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子直接燒至皮變黑，然後去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 Q# X3 [" L `
2.中東包切開4件，放入焗爐焗至香脆。公仔箱論壇6 r X& I% q6 P$ J7 J
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。公仔箱論壇; v, R- T& t |' y, Y+ e3 q
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻，以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機，並加入適量鹽及胡椒粉調味，將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
# U7 i/ z# y7 f# g3 w5 b% W5 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.吃中東包時，蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。公仔箱論壇6 `9 T2 @1 j6 o1 y# g
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食譜:中東素牛肉飯tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 j7 J, R! V0 Z( _/ T: ?
菜名:
( m8 ?( c' d/ d, o& k, I7 K+ Q中東素牛肉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d4 J- q; a% d1 G6 v/ t
菜系:
- @, N4 L! ]& E- `4 e韓國菜
. T/ K+ m$ \* |3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 f& v+ B8 f' n5 `3 C7 R B素牛肉400克、馬鈴薯（切件）1個、青豆2湯匙、米（洗淨，瀝乾）2杯、
3 c6 t( R3 K4 l; S三色藜麥（洗淨，瀝乾）50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
. E/ g" e) x+ Z$ a) j: Ktvb now,tvbnow,bttvb孜然粉1湯匙
- A: S3 H" _- }, G' e# @" P. B公仔箱論壇調味:- A ?) W: P: y* n) G- @4 Z8 i
鹽適量公仔箱論壇/ h9 h! v3 `9 Z* _% @, P5 e1 B
做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 }3 r. E3 }8 ^5 x& x( L/ A4 o; q
1.將米及藜麥洗淨，放入煲內，注入適量清水。
* @5 H4 }. l9 }; d& Swww2.tvboxnow.com2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮，煮滾後收細火，直至飯熟。) N+ O) }$ H1 [- ?6 [; V# e1 N' [
3.加入素牛肉，拌勻後焗5分鐘，用適量鹽調味即成。
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t- |- [/ M% rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% o. D+ ?6 E' T6 K
第5集 - 星級名菜宴良朋
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8 V9 d6 ]" J$ ~# F+ W6 Owww2.tvboxnow.com食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
+ D) R0 v( m! R9 e& ^7 {; b* w2 M公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇0 v. R$ B( z0 \5 {) t
石斛淮山杞子烏雞湯
' v0 Z- L3 A+ Z3 Y% ^www2.tvboxnow.com菜系:
k3 I7 E0 U) E. V7 Q( [www2.tvboxnow.com廣東菜/粵菜8 n* }/ ~: r0 [ F3 k" [: d9 V
材料:
! y- E; S. ?0 f' }, owww2.tvboxnow.com鮮石斛（洗淨，切段）40克、鮮淮山（去皮切件，浸水）600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、公仔箱論壇1 ^1 H7 m6 C# f
紹興酒適量、清水適量1 U4 Z$ o% i; X& B1 o' S
調味:
0 {% G: H& o5 b- i# u& A5 Y" p3 J鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 v, q& @! h8 o" {) w4 Y/ z
做法:
- R' ?; C. W$ T) ]6 M: y. x$ w) j公仔箱論壇1.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。www2.tvboxnow.com7 A D; \* o% u! X7 {6 c
2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p) Y( | L2 [6 e
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2 \2 B. P; w5 Y( j ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑胡椒蟹" a3 `4 T' l! S: {4 a- @3 S+ H/ C
菜名:7 Z% B1 ~' r4 ]( ^
黑胡椒蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. }' B/ d$ |5 _$ o' P7 @0 b
菜系:8 w: [; ]* H$ n' p- ~
新加坡菜tvb now,tvbnow,bttvb1 J& R2 P) \' W: {: X
材料: H( G5 ]. b& Z% V4 g6 [
肉蟹2隻（洗淨，斬件）、黑胡椒粒（磨碎）2湯匙、
! Y8 u1 m$ V0 T. B* U5 j* d( O芫荽籽（烘香，磨碎）1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
. Z4 X6 |' \3 u; n5 P! U5 q調味:
/ F6 I, R! D X" e! b0 q! w3 s( y% t- B公仔箱論壇鹽適量
% I2 D* U/ Z3 M& u# A1 _; l' o2 owww2.tvboxnow.com做法:
) L) {' y% T4 O" ~! B$ Awww2.tvboxnow.com1.燒熱油鍋，下肉蟹略炒，加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 {: I7 q0 k! [
2.用鹽調味，待肉蟹炒至全熟，加入牛油炒勻即成。
) H9 h1 e2 n3 S) w8 x& {# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~, @4 K n6 I* \( m- N
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食譜:鬼馬炒飯
5 w* G& y6 Z+ Q9 G) }; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇. ], K% w6 i( k# b; A, T7 m+ R
鬼馬炒飯
& r' u4 Q6 c; Z w* r% L菜系:公仔箱論壇* N' P& O: U c+ v% v
廣東菜/粵菜
' s; m% g; m& a" v材料:7 \6 j& l1 g0 ^9 E2 `3 A% p% B
油條1條（切粒）、芥蘭頭200克（切粒）、蛋白2隻、免治牛肉100克、tvb now,tvbnow,bttvb" h4 q5 q' o: Q; u/ H7 v
瑤柱2粒（浸軟）、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
3 F% C' t, g: I5 V0 ?# vtvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ M( Z0 D$ W) w% ?鹽、豉油、胡椒粉 醃料： 油、豉抽、麻油、糖各適量
i$ N9 I6 m _+ [+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ N" S4 i4 \* utvb now,tvbnow,bttvb1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。
8 ?3 |7 \# {! e8 `+ N4 n% ewww2.tvboxnow.com2.以乾蔥頭起鑊，放入芥蘭頭、瑤柱炒香，下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。www2.tvboxnow.com: l3 U# q8 {( N- l1 F* Z
3.加入油條、免治牛肉，待牛肉炒熟即可上碟。
0 h$ A J# u. P" I8 \& _# {+ |/ {tvb now,tvbnow,bttvb* ]( P; s9 ?4 t9 S; x1 Q3 f2 c
8 X2 K( x) N$ E3 l% u/ U4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:韭黄火腩燴海參tvb now,tvbnow,bttvb9 F, ~/ b1 q# G7 `! F
菜名:www2.tvboxnow.com( g; J( s& e& F) M, e* P6 P
韭黄火腩燴海參
5 ~/ c& ^7 b8 h3 U8 G2 F$ y9 Swww2.tvboxnow.com菜系:公仔箱論壇( c1 `2 p" [8 v; e2 |
廣東菜/粵菜- V9 J. R+ R8 l' a- x1 |* j9 B" R
材料:
0 C/ ?: a. a' Z, t6 ?海參（已浸發） 2條、燒肉（斬件）2塊、韭黄（切段）100克、
% @" ?4 q& _0 d; |' S' O, o公仔箱論壇鮮冬菇（抹淨，去蒂）8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒（切絲）適量
/ y" I( q9 f. l) f8 B調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 Z0 x' Z" R$ Q) Q; \
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量公仔箱論壇% T4 ?2 C! `$ ?6 ~* Y% m3 z- P* d
做法:
+ v0 a, w8 C2 i8 S1.海參洗淨去腸，以薑、蔥、紹興酒汆水，備用。公仔箱論壇7 c, y; z9 j! E! `
2.燒肉下鑊爆香，放入鮮冬菇，注入清水煮滾。
! z- X) ^" k! j& N& A( J4 {$ a% u" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入海參，用蠔油、紹興酒、老抽調味，下韭黄、紅尖椒，注入生粉芡炒勻即成。
! a' [- W# e0 Y! T) swww2.tvboxnow.com公仔箱論壇; L9 o& O1 z: V; s3 [/ I6 `: y( i
9 C! u4 U& H1 b1 s) G }# d公仔箱論壇
6 i/ W( Z9 ~' v: Q3 p7 ~% _! c: z
4 M i; s; w/ D% t2 ]0 S/ E食譜:馬拉惹味大蝦
7 x0 f8 d7 o* q! o5 O' j+ h/ q" |www2.tvboxnow.com菜名:www2.tvboxnow.com. ^, _; M+ ]4 F2 ?
馬拉惹味大蝦www2.tvboxnow.com, E" w* ?- A. c6 ~* F' D
菜系:/ n1 V$ ^5 d# a, ~0 a& O$ n
馬來西亞菜/馬拉菜
& A6 x4 L. H, S! z/ m* d材料:公仔箱論壇: d8 l0 Z8 d+ U' N! b* n
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻（切粒）、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量tvb now,tvbnow,bttvb; l1 G# h6 E' K
調味:tvb now,tvbnow,bttvb0 t4 H1 h" D! L; K6 y
蝦醬1湯匙、紹興酒適量www2.tvboxnow.com5 S l2 O' d @7 e% e( G- S
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ |7 f7 T& L% i& o) \0 v
1.大蝦洗淨瀝乾，剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。公仔箱論壇, V7 U8 P- h$ O$ x, S. L
2.蝦米切碎，下白鑊烘香，加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, R2 f# V q5 T
3.放入大蝦，把蝦醬與紹興酒拌勻，注入鑊中，待大蝦煎香即成。
, h7 y* r0 N6 i/ R# T: M公仔箱論壇
$ N7 T, u% g4 W" Z4 n* ?% V2 L5 J
2 k7 m( c6 F# F/ b4 |. dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:芝士撻8 M) n9 d5 L1 J- S* @4 a1 G2 m7 ^
菜名:
" ^3 O+ I: W) d, n3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士撻
U! g; O* C- H8 u; a$ Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 b4 K* R, a# Z6 X& r# I8 s3 w6 t1 O
撻殼材料： 低筋麵粉（已篩）200克、杏仁粉（已篩）50克、tvb now,tvbnow,bttvb* _& h+ n7 ^3 M f8 }
牛油125克（室溫放軟）、幼鹽1克、糖霜（已篩）60克、雞蛋30克 tvb now,tvbnow,bttvb; \2 n R- N, n" }8 ?3 a8 O9 G
8 b ^$ f k9 i# T; ]$ d4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com d9 M) ~0 z" `
芝士餡材料： 忌廉芝士120克（室溫放軟）、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士（Ricotta Cheese）80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、公仔箱論壇8 v) a; H+ M0 j0 S M( W& Z4 i
雲呢拿油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# B* b* W' [5 b f' l) w
做法:
9 B$ U2 k0 a# l- E4 O1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰，以保鮮紙密封，冷藏約1小時，待用。
, ], u) F9 \, y# K6 O% H |3 Zwww2.tvboxnow.com2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚，放進撻模中，以手指向外推滿整個撻模，切去多餘部份，以叉在撻皮上刺洞，以防麵糰在焗製時脹起。www2.tvboxnow.com, @' i1 R/ r! U5 m F' W
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘，撻邊呈微金黃即可，放涼備用。
/ \* V7 x: U- q" N4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱，轉細火，下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻，注入揵殼內。/ k* H1 v; \. W! H' z
5.焗爐預熱至160度，放入揵殼焗約8至10分鐘即成。公仔箱論壇7 W. j( X6 v1 ^' ^2 `
公仔箱論壇' T0 N" ` C+ ?' p5 o
! b) \+ c) k, C% b8 x1 r' g$ s
& Y+ F- ~$ l# x" ~/ k, i3 \www2.tvboxnow.com- b; H, X" Z" R$ H' E9 w
第7集 - 手撕雞肉顯功夫
0 O- v* T. ?- N4 r( ?8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T) @, |2 [, E( \1 a4 x
: F0 K7 w) L2 {/ h
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯; N! w, Z9 P2 c1 B
菜名:+ l! A+ {. b7 D8 E. O( V S5 y
伽師瓜南北杏鷓鴣湯www2.tvboxnow.com& E' J3 x4 f7 D( Q2 b
菜系:% N" _7 c7 m" { f5 V' q
廣東菜/粵菜
/ k0 L7 W) Q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
1 Q6 o( y5 J9 l7 @tvb now,tvbnow,bttvb伽師瓜半個、南北杏（洗淨，略浸）2湯匙、瘦肉（先汆水）400克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C' U3 C% p2 a
柿乾2個、鷓鴣（先汆水）2隻www2.tvboxnow.com. {4 R5 k$ Z9 f4 h: @. p
做法:6 `& o6 X! T- u' t( _+ d
1.將伽師瓜洗淨，去籽，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 \& r) r0 P$ v* |; g5 V3 h) n
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水，備用。7 |9 D1 m* E& L9 o( [, l) K
3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。
; P- j2 b- Z- x4 N& h( ]+ f/ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z0 F& R% b" l) ?8 Y2 j- ~
. \: G4 _6 k5 z食譜:花膠海參煲
9 g$ K' E4 ]) I K3 r) Ztvb now,tvbnow,bttvb菜名:
, o5 L6 F/ m; O2 `. s3 O) q* M公仔箱論壇花膠海參煲
1 Q+ [' X K- X2 g! o4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
7 v6 F7 q& y$ J3 j7 ]廣東菜/粵菜/ |0 B- O Q+ S0 `
材料:
+ ]; v% _% F! K, X& a" O2 o花膠（先汆水浸發）4至5條、海參（急凍已浸發，汆水後切件）2條、公仔箱論壇3 `3 M2 y, L) L& S& g
金華火腿（先汆水，切片）20克、小棠菜（洗淨，瀝乾）4至6棵www2.tvboxnow.com3 v( r* ~' ^% z3 q, V9 g1 L
調味:
- C X- a- H3 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖1湯匙、薑（切絲）半個 汁料： 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
( N8 e, t3 W/ H5 ?6 _* P1 @- ]$ Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
" U5 K/ V4 E$ h5 n% H1.以薑、紹酒將花膠汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷（浸發時間視品種而定），備用；以薑、紹酒將海參汆水，取出海參，剪開參肚，去除腸臟及雜質，以清水洗淨，切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
0 j8 s8 m) t) ?/ Q% z2.起油鑊，爆香薑絲，下金華火腿片炒香，加入適量清水。
% _' z& p3 `% @- K0 C) Stvb now,tvbnow,bttvb3.下海參、花膠同煮，用適量糖調味。
2 T' p+ N- b3 s7 [' D& A4.將汁料拌勻，加入煲內同煮，再加入小棠菜煮熟即成。
% ^0 t2 n s2 V* G7 a: iwww2.tvboxnow.com( i' N* u2 Z# H/ X
tvb now,tvbnow,bttvb A; A8 y0 V% n4 o; n
食譜:迷你南瓜法式燉蛋
, Q; ?# [) g& M9 x- U! O, _, Ntvb now,tvbnow,bttvb菜名:
3 r( {" G; b5 Q* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你南瓜法式燉蛋
6 R4 x5 `: m& v+ ytvb now,tvbnow,bttvb材料:0 `; t& Q4 y/ ~& \1 N
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb4 E( ^% I# O( y3 S" u
做法:
& C: C J0 ~1 B4 btvb now,tvbnow,bttvb1.小南瓜洗凈，切去頂部，將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋，蒸約8至10分鐘。
! C: E/ X( r, p% M# O, `8 ^公仔箱論壇2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱，倒入蛋黃攪勻，然後以小濾網過濾。6 l- _7 ]0 q8 _& d
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內，以保鮮紙包好，蒸約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' g, P& ]( ]% q3 \
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖，以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
X$ {* Q9 }* H+ O' B4 k公仔箱論壇- L+ L. r1 ~2 a4 O' o6 k
" b" l. L- b$ ^* T4 k食譜:特色手撕雞www2.tvboxnow.com( x8 h+ H; `. a9 }- F
菜名:
! m' f" h3 w0 p( l& f( _, N公仔箱論壇特色手撕雞www2.tvboxnow.com6 s- |" Q: N: t$ k8 u O$ s
菜系:
5 p9 I* e9 \2 U, }% K# y7 f7 s# Ntvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜www2.tvboxnow.com4 Q0 K1 q+ M+ d6 Y/ ]" `
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u6 ` w ~5 D5 ^0 y
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥（切段）2條' c9 u: n1 T2 Y# I* O
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q$ c" w# g3 v2 j/ P( f( v! M0 G8 c
醃料（雞）： 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料： 日式芝麻醬3湯匙、
, h; N; B% l+ [& b1 E; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
# q( \! J7 t" S2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) x8 N. h: ?2 A% M4 B/ Y1.用鹽均勻地塗抹在雞內外，備用。6 d' e3 \# p% N4 ~8 e" f# h
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內，放上雞隻，淋上紹酒，按掣煮熟。- H6 [* Q' |; R) q* r I! L
3.取出放涼後撕去雞皮，並將雞肉撕下置碟。
3 x& R7 n5 Z( i* G9 I8 b公仔箱論壇4.醬汁料拌勻，淋在雞肉上，撒上芝麻及蔥花即成。www2.tvboxnow.com; X k. {" e: t4 v5 C
- Z; h4 O1 v5 ?9 Y2 y4 j! a公仔箱論壇2 j8 t9 N1 [6 _; s
食譜:子薑豬頸肉
! ^* X; y8 R6 K7 wwww2.tvboxnow.com菜名:2 I4 v$ Y3 B! L& l; U) z6 j' e4 I
子薑豬頸肉
. Y0 m8 k: f* n! Y; w7 O8 M菜系:公仔箱論壇# \( [# u) v; _! X8 l
廣東菜/粵菜
4 m. \9 R" _" o. N' l2 _材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 d+ x: S& ?# U
豬頸肉600克、酸子薑（切件）100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j/ ]8 X `9 r" G' X
調味:
6 l+ z4 [. J0 }, ]5 S# r# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（豬頸肉）： 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙4 f# b5 S# ?( j6 x
做法:9 ` p$ B; k9 |2 C
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
, k: _/ p$ Q5 b- E7 O ?2.起油鑊，炒香豬頸肉，下酸子薑兜勻即可上碟。
7 D3 z0 y& w! b! J6 M( k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, y$ }, Y5 F% G6 d" `
2 Z) ^$ m, T0 {& O! Xwww2.tvboxnow.com
8 x3 _ O K) H4 ]+ ~7 w* ]* xwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇- F. E* p6 ^+ Y4 P+ o
第8集 - 少見食材功效多公仔箱論壇8 e( g4 j% c# f( }
* T; ]! S+ \2 j9 C8 K! B+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; {9 A- x5 I: @
食譜:五指毛桃烏雞湯
, q; R' J% v2 V: Ctvb now,tvbnow,bttvb菜名:
0 A t0 @( b3 v$ _$ e五指毛桃烏雞湯
; e" w% A }/ w' s1 {% l- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: |1 ?& m+ u& K( j- X8 _5 n; g鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻（先汆水）、龍骨1斤（先汆水）、果皮1片（浸軟後刮瓤）、百合2湯匙（先浸）、蓮子2湯匙（先浸）、玉竹2湯匙（先浸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]6 [. b( |# U; _5 ]: v
做法:
) q- E5 H: }: k% y9 H3 N/ R2 {1.將鮮五指毛桃洗淨，浸約一小時，切段備用。7 N. @2 U: b1 k; w5 S3 ^% t: r
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水，備用。( i1 P# e9 |% e0 @
3.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。
/ b: B5 b0 t$ h. K# x( U. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ C* w- q# E/ X( ?
: X+ P4 M/ h {3 z+ Y9 z公仔箱論壇食譜:車厘子香草豚肉. q# ?# F6 E( K- L- t/ N
菜名:* ]& V5 M0 |' M: B0 a
車厘子香草豚肉
5 t6 G! Y+ W; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:www2.tvboxnow.com B4 j# k' w0 ^3 M" x
廣東菜/粵菜
& q& J5 D& j; U7 } v0 u: Nwww2.tvboxnow.com材料:
- z. I4 e- C8 q# L/ rtvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬柳500克（切粒）
) O2 C( K( ^+ j, j! Y調味:
; V- r6 M: A2 T& y+ {% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（豬柳）： 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香（切碎）1棵、
+ O4 G+ z2 G* C( v# q. q! d& z( t公仔箱論壇百里香（切碎）1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬： 車厘子（去核）10粒、tvb now,tvbnow,bttvb/ d! c5 x/ F+ `9 C* s4 ^/ p; \
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
; l+ A" j: B' D& Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:1 w1 y; R1 f/ B* u1 _
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。6 n* A2 A6 L* U* y4 p6 D* f0 n
2.起油鑊，煎香豬柳備用。
6 q2 E( ]& n% a: P' J; |7 `www2.tvboxnow.com3.車厘子切半，落鑊煎香，用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。www2.tvboxnow.com5 q: {+ P2 t! Z6 l7 [2 X
4.將豬柳回鑊，與車厘子醬炒勻即可上碟。
, x# |+ B2 M8 P3 L) V. n# g- }' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A, `+ k3 ]3 y; M- ?3 o& I公仔箱論壇
! i3 X/ d3 I: H公仔箱論壇食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
: z' A* b& _8 m! }& B$ L菜名:tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 }) Q# E6 ]' P o
日式大蔥牛肉煮豆腐tvb now,tvbnow,bttvb8 H5 t* ^9 ]# o; {9 |
菜系:+ F8 v8 r3 K% h( a* L
日本菜) H3 I, B5 f& P' l: W+ b8 R
材料:公仔箱論壇1 o* `1 i4 D4 J5 R. V: F$ m, p
肥牛300克、大蔥（切段）1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、www2.tvboxnow.com" ` o' p8 j x3 z6 U
豆腐1件（切粒）、本菇1棵（切粒)、鮮冬菇4隻 公仔箱論壇! E( A8 d. x0 Z- s+ E3 P. A
昆布高湯材料： 昆布（浸軟）30克、魚乾 （浸軟）30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙www2.tvboxnow.com$ D3 u( ^1 i% T% H; g4 H
做法:
: Q c5 v+ v1 s: n. m& l' n+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.準備1公升清水，煲滾後加入昆布、魚乾同煮，用味噌、清酒調味。公仔箱論壇. Z+ x/ K! b2 E; x# c
2.昆布高湯煮好後，加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮，用味噌調味，合蓋煮滾。www2.tvboxnow.com% q# M( ], W+ t" h9 A F: T2 g
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。www2.tvboxnow.com- C1 a# u7 x$ h9 {$ l) L1 N
tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 J/ P$ X" b4 R% _
7 H. K1 H4 R" ]4 h) d6 vtvb now,tvbnow,bttvb食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花, R) T0 L6 z0 x2 W1 F5 i, F% [) X
菜名:www2.tvboxnow.com6 H) A& S0 r; c1 o: \
塌菜肉碎雲耳蟲草花 p* m( }0 d, P+ r: ?5 L, {
材料:tvb now,tvbnow,bttvb' y+ p6 w: U; H7 C! f* l+ H
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克（先浸發，切碎）、公仔箱論壇* D/ K' Z7 I3 g: K0 b
鮮蟲草花（洗淨，切碎）、冬菇2隻（洗淨，切碎）、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
- `# w/ Y3 u1 g x調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v9 \ @2 G2 o9 l$ o I. g; P) I
醃料（免治豬肉）： 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙! C( I: u$ l( B/ d# H! D4 O+ ^2 i
做法:tvb now,tvbnow,bttvb v. z3 T& O0 S8 Q% n
1.將塌菜切開後洗淨，瀝乾備用。
: n7 f4 m& X' b E: n: }/ Atvb now,tvbnow,bttvb2.開鑊注入上湯煮滾，加入塌菜同煮，用麻油、糖調味，煮熟後撈起塌菜置碟，上湯留用。tvb now,tvbnow,bttvb# b; i) @6 C; C7 H6 X8 J' D
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb" K4 X6 _& f! u
4.起油鑊，下免治豬肉炒香，加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒，用麻油、紹酒、蠔油調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x @: K3 t+ j7 I/ n: D
- U0 T" D3 r+ Q6 w3 P5 q" |tvb now,tvbnow,bttvb$ i' M& q ~6 h, ~, i
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
: d1 y- Q9 S9 W& D公仔箱論壇公仔箱論壇/ l+ U r2 x, L$ p: Z
公仔箱論壇# t2 C7 A0 \1 S+ Q/ M! d
食譜:鮮人參紅棗煲雞tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ ~* \9 D* K
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) D6 {& l/ n( y% A
鮮人參紅棗煲雞0 f8 {. l8 N f) Q
菜系:
5 \" i! |' j$ q/ u& ]; p) a+ m韓國菜www2.tvboxnow.com+ S/ W9 F2 \4 s/ q& I8 w/ y
材料:5 l" Q4 X3 j- u u" F
鮮人參2條（洗淨略浸，瀝乾）、紅棗8粒（略浸，去核，瀝乾）、tvb now,tvbnow,bttvb" U3 M4 y: Y5 x C
雞1隻（先汆水，去皮）、豬腱600克（先汆水）、蜜棗4粒（洗淨）、
" T6 }$ t! j/ a8 Stvb now,tvbnow,bttvb果皮1塊（浸軟後刮瓤）
1 B: | u% m2 S yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ @" `- y. ]( X
1.將鮮人參洗淨，備用。公仔箱論壇& {9 s$ J# `" s" g( n
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水，備用。
; o Q& Y9 Z& Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。
5 l* z, I* q/ ?. }1 Etvb now,tvbnow,bttvb
4 z/ R4 u8 I+ n: j公仔箱論壇) g p% {: l, M4 x! M
食譜:韓式芝士豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb* `5 K7 \% e z7 Z6 }
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb ^" R1 B# c& G0 w" A- G* _
韓式芝士豬肋排
& e( J3 K4 o) D* c8 ], Ftvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb2 J% h8 U0 @- y2 t$ d: q
韓國菜公仔箱論壇. c) E' p0 {) w9 d- _
材料:
& J+ B7 ]* {& A2 S4 V7 y N+ \www2.tvboxnow.com豬肋排1條（切條）、洋蔥1個（切塊）、芝士碎350克、豐水梨1個
; f9 z. n3 k- F8 y4 K: b3 O% p# Q* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb6 g" G9 c- e8 _# Z( {" u0 U2 A5 g
醃料（豬肋排）： 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克, N' a7 L. l0 O& M
做法:
( p, ?$ e3 o# x" p' D5 Htvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋骨洗淨抹乾水，沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮，切成小塊並榨成梨汁，備用。公仔箱論壇% j. c1 |5 L) ^- v0 {& H( d& z) O
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內，醃約1至2小時後，將排骨煎熟。公仔箱論壇' {# H$ E8 ?+ |/ q/ [$ J0 V: a+ a
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香，然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
' \( G" H! n$ I4 H9 C4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士，待芝士煮至融化即可品嚐。
* M$ M7 t+ P8 {5 Q! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p8 X' s6 l* u* x$ F# c: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L8 d O* h2 Y3 m, n. j
食譜:韓式紙包雞
1 b% U% {4 w6 O* o4 Twww2.tvboxnow.com菜名:
+ d$ Z! s5 T; W( H7 v9 m韓式紙包雞tvb now,tvbnow,bttvb! }( I6 f6 D, u
菜系:
" G% p8 e$ B0 f8 L9 E% H( H韓國菜
& D m) @& O& i5 `. E; y/ h5 ^公仔箱論壇材料:
" P8 x; {- V' |( V! O7 h, T! A7 X' C9 `tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉2塊（切件）、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
- F6 ~ L5 N8 ~" s# T+ ]; d做法:: x0 J# \! C" t3 F
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。公仔箱論壇% P& i5 A" I! `! s
2.以煮食紙包好雞髀肉，下油鑊以中大火炸至金黃色即成。6 I) ?. Q" V, U) W4 J& y3 \
1 U) k. |! S- L3 Z, z& d' r
% O) D b6 w/ ?9 i; M* \tvb now,tvbnow,bttvb食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
9 T4 i6 N; P% L, cwww2.tvboxnow.com菜名:
3 n+ }% V8 g! `, wtvb now,tvbnow,bttvb泡菜芝士茄汁炒肥牛
1 Z, n7 v9 m* o% Gwww2.tvboxnow.com菜系:公仔箱論壇' ]5 Z$ Y3 U! G7 l6 A8 v) p8 h
韓國菜
. j% Y1 d* I/ I: r, K材料:www2.tvboxnow.com/ J4 o) C/ j' D
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、www2.tvboxnow.com/ H' y1 J$ u3 d1 I0 J
芝士片3片、大蔥1棵（切段）、洋蔥1個（切片）、蔥1棵公仔箱論壇! J: G8 s8 Z% {4 G* A4 w
做法:
8 }8 H, ?3 V7 R, t- gwww2.tvboxnow.com1.熱鑊下油，下洋蔥爆香。% K1 G1 L l" S w
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。+ F, t; }' S7 P$ n
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。公仔箱論壇4 L" E' i5 `! V7 H x5 A
4.加入芝士片拌勻，撒上蔥段即可上碟。
4 Q2 F) ]& ~% g0 \3 {& D" o4 E# Gtvb now,tvbnow,bttvb
- x6 B. d# v2 B8 ~" m0 h* }$ s' e5 Y6 M9 [6 ~7 V7 o8 e
2 |9 P D9 M+ Z' L- a
公仔箱論壇# U$ `- S6 H5 d; u5 [: L& l0 U
第10集 - 鹿筋兩煮補DD- e; E, O* ]7 L' _7 x" P
& R) h9 L+ p; b' N
4 Z+ w0 _: f% z+ P1 o& c- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鹿筋杜仲豬尾湯公仔箱論壇2 k* r% U+ m# C9 s' H8 D7 T
菜名:
s+ x. s9 p8 x公仔箱論壇鹿筋杜仲豬尾湯www2.tvboxnow.com* P" D" e" K- D' b0 d
菜系:www2.tvboxnow.com8 |' R! ?% P9 c. p% \
廣東菜/粵菜" x4 A1 M' h& q: |& x1 p5 b7 n+ X6 V
材料:7 R1 V' F+ e6 M5 ?/ q" s
鹿筋4條（先汆水，切段）、雞腳6隻（先汆水）、豬尾1條（先汆水，切件）、瘦肉500克（先汆水）、果皮1片（先浸刮瓤）、杜仲1両（洗淨略浸）、* B. m! ^# ]1 u% v$ W8 I
蜜棗2粒（洗淨）( ~+ O7 c4 M- [( F; f" S
做法:
4 S" E/ ~+ Z4 C/ E' X4 d; ptvb now,tvbnow,bttvb1.用清水將鹿筋浸泡一夜，然後以薑、蔥、紹酒汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷，浸發至柔軟為止。
) T. T6 P+ d5 b0 O- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水，備用。
/ l! e. o# d: ~. }) B& n+ m3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約2個半小時，用適量鹽調味即成。
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) P# u1 }5 {' t# A& n5 C0 M. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 O, z j8 ]% V# H a
食譜:雞蟹煲
' o6 S# K( U8 E- m* L. Y7 g7 bwww2.tvboxnow.com菜名:
( y& ~: f9 @& ~, V公仔箱論壇雞蟹煲tvb now,tvbnow,bttvb' D% E. `0 z2 k3 ]" ?4 u+ z
菜系:www2.tvboxnow.com* ]2 F& [. o N* _ p$ \7 e7 W
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb: ^* w2 i: Z- P$ L" q
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: b6 |6 K2 p6 K( e
雞1隻（洗淨，切件）、花蟹2隻（洗淨，切件）、薑（切片）10片、
7 @7 g# @5 |: j% }! s1 xwww2.tvboxnow.com乾蔥1粒（切片）、蔥1棵
1 T8 Q# ]0 p8 Z; u調味:
6 }) `$ J) ~7 C* T5 ^! I2 ^2 d( q公仔箱論壇紹酒2湯匙 醃料（雞）： 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
* b8 C. k( B: n% n( }8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川式麻辣醬2湯匙
% p8 [% }, z; q: A! t! ?, s tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:/ U) _/ S9 ]4 J& F* O
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘，備用。
% b) O2 g% x* }4 T/ O+ [9 b0 Pwww2.tvboxnow.com2.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入雞件煎至兩邊金黃，用紹酒調味。
* j- o/ [! L- j3 s" e- t公仔箱論壇3.花蟹蘸上適量生粉，下油鑊走油，撈起備用。- D0 f/ y- G5 K1 _5 M
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮，撒上蔥段即成。
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+ s- K b( |! W+ k; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% l6 `) a9 Y9 y
食譜:腰果露
0 A0 v% z* ?1 d) S/ ?% P4 b- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
5 ?& u8 D, l9 f% ^# d! d/ n腰果露
* a; Q2 u% {/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- G( f1 M- @' T" T白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
/ R) n5 R" y: j" P+ ]# a公仔箱論壇做法:
9 v9 b3 ?6 L4 H6 N: p4 @1.熱鑊將腰果及白米烘香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" z7 P* b; c" @+ i0 y5 P
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機，打至幼滑糊狀即成。
! ^% z8 p" E8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) G0 [% c/ o4 m/ X: M
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食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
; o6 H& T1 j1 v0 {* L* V公仔箱論壇菜名:
0 K6 c+ o$ j' P" [+ U冬菇鵝掌燴鹿筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d( ?+ s; j* A5 o2 p! |
菜系:www2.tvboxnow.com* a; x! b: f& `" W z9 |' h- h
廣東菜/粵菜www2.tvboxnow.com, Q5 O* k4 R; u/ X
材料:
, u6 P. w' j7 x( _0 }+ c. x; v& D公仔箱論壇鹿筋4條（湯料）、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻（先浸軟）、鵝掌6隻（先汆水）、薑（切片）6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
0 p7 z' ]6 Q F3 ]- G& ]做法:公仔箱論壇; B: w) }5 e; y6 o4 U4 X6 E
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起，備用。
, `' \+ d8 j2 w$ J$ K' W7 ^公仔箱論壇2.以薑、紹酒將鵝掌汆水，備用。. \ |: w( v" K7 N+ K; H
3.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入鵝掌、乾草菇同煮。
) n. [) }" h+ f/ ]3 n Q$ K0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內，下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水，燜約20分鐘至入味，加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。公仔箱論壇. ^1 O! z6 B3 B; t s
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`, M! p, d3 W0 W* O公仔箱論壇食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
" c, e" e4 k. G% T: c6 W1 S菜名:
: s8 ~0 ?' N& _2 t$ {9 Zwww2.tvboxnow.com葡萄牙海鮮腸仔飯公仔箱論壇 M. u) E3 @6 Y
菜系:
z! J4 w4 Q/ \9 z* ^葡國菜www2.tvboxnow.com6 e5 w H- Y% B# L2 r: j
材料:www2.tvboxnow.com! R6 w5 b, a" F" `
雜錦海鮮200克（洗淨瀝乾）、青口8隻（洗淨瀝乾）、tvb now,tvbnow,bttvb: S- w% a* b: z' {/ ]
魷魚3隻（洗淨瀝乾，切件）、大蝦8隻（洗淨去腸，瀝乾）、
N1 y; H6 t' m+ q& X2 x公仔箱論壇番茄乾2塊（切粒）、番茄2個、西班牙腸1/3條（切粒）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* ^2 ?9 B" r* W5 R2 Q3 \6 X6 J
珍珠米3杯（洗淨，瀝乾）、洋蔥1個（切片）、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 X5 O/ x2 S$ ?
做法:
; n5 h' _2 }# m: v: B6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮番茄放入攪拌機中，攪成番茄醬備用。公仔箱論壇5 s t5 [; m: o% e0 r* W/ q
2.大蝦去腸，下油鑊煎香，用鹽調味，備用。
' }3 p; d A1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西班牙腸下油鑊炒香，加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬，合蓋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r' z5 V7 b( }, l" @
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香，加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。www2.tvboxnow.com4 H8 w3 Q5 ^5 i. i H) Y
5.把煮好的海鮮材料，加入腸仔飯中同煮即成。 |
發表於 2016-2-13 01:22 AM
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