芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :
0 C# Z0 A1 C$ o7 k$ f$ N6 n. E公仔箱論壇消化餅150g
% }2 g3 G' j- Z5 f牛油(溶化)60g
( Y* m5 g8 M, }0 @tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com5 a+ k6 d5 `5 a$ h! w- ^ e
餡材料 :
; D [; a1 e: Z+ G芒果(大) 2個
; P0 I6 Q! w0 F3 p3 X: }蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 u* j# N' ?) e i+ i* B
忌廉芝士 250g
; o \% m8 v, S) v6 B( G8 b- G1 T& ]www2.tvboxnow.com鮮忌廉 半杯
$ t3 f2 N+ G. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 S! D& q- v) N; ^' i/ r' [
糖 60g
: O/ x3 e! K* G- U$ b3 [7 Q8 H1 L冷開水 3湯匙
5 o6 b4 d, Z% U( e, a- ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% X3 [3 l2 e9 ]1 N" N7 y
餅面裝飾 :
1 c* h1 k- w: o. l1 _1 K7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果 數片
3 x3 @/ H0 u* A! h! U芒果啫喱粉 半包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z0 Z2 P0 P- {2 n- I8 j
魚膠粉 1茶匙
8 C& N* w4 u Y( Y4 n# Q* i8 X滾水 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |: G6 s* }6 k* J( ~8 b U' `1 [
+ \# @# T! G0 x0 A$ k! I7 }. X# t4 e5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
- f9 F v/ H$ y2 J- atvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
( a; s0 E' j& z4 Z2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
$ a+ _+ u( P, I( w公仔箱論壇3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；www2.tvboxnow.com% b; ~: C8 }' s& j8 E+ M
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
2 `( `8 K) X2 b B" v; j+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
* t8 d6 L) N" t. rwww2.tvboxnow.com6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
2 S# T6 P! I9 ]7 ]$ W, @ H7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；4 I' V8 [, E1 k1 ^0 h8 G% a* K- [4 i
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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