MagicAndy

材料
, B5 i* Y0 }: |( Q" A8 E. F# Etvb now,tvbnow,bttvb6 K4 P, m4 g' [9 E% l$ w& ^9 c
蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意], a4 {2 I6 N5 `7 Y% U' E

% \- o) q; c8 v, J* ^3 mtvb now,tvbnow,bttvb
3 R" y! T' q/ f1 Y1 C" |+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" G5 D, O$ X) f' @1 q" ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 M% }( d1 a8 }6 q& r$ R
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb& f7 L( ]/ V- e( c' T4 g1 v! j
+ n" R, u% x; o
舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇6 l8 l% H8 @& \- E5 w; V9 W6 i

5 \5 b- v8 |- G3 c- J& a; Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Y+ _$ q1 X4 j
做法www2.tvboxnow.com& T0 {) x; M. V8 C9 [
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克" Q1 A3 R4 Y" \& b0 O0 {
    [8安士/6.5兩]待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 U" G+ u; A% b1 x+ p
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。
5 R0 u. U/ K3 e, h; Z3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。/ e9 ~9 Z8 E" G7 q
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作, {7 t; ^+ N4 I/ o& `' K
    裝飾。
5 q" U* h6 S2 o5 e; T# R公仔箱論壇5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

MagicAndy

原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 ) ^0 v' T; E( |3 I  x% d: K3 ~
多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎
0 y" E- [7 u9 [真係勞煩你啦^:)^

www2.tvboxnow.com/ q# Y9 F# S/ B* H* B8 @
tvb now,tvbnow,bttvb1 B8 J0 ^9 L/ W
! ?5 F' H7 P+ U5 y5 s) @+ C0 Y. h
妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料8 u+ B4 }1 V. B- }
% I- {* j) p' S9 B6 O  Z
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
* ?8 {5 b6 W4 U6 J: a公仔箱論壇: l. h: s8 V4 o7 }3 w. ]

% o$ y; s. g0 ~! _% X% ]- P8 ^www2.tvboxnow.com
/ k% v7 c2 u7 C4 X1 w+ j9 f+ F
) s) k4 L  q" _3 M2 \! F' J7 [) }芡汁
- n8 H$ x" ?! I) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E/ c8 V9 z7 I0 R公仔箱論壇糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 @# h! q% R+ W# o8 d* g
5 c* y' F2 g6 L4 S
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
5 i& u* q8 N# m" I% swww2.tvboxnow.com公仔箱論壇* u8 b4 M: [+ j1 N8 _' [
tvb now,tvbnow,bttvb( Y& C- U' ~$ D% F  r
做法
0 q; G- o" r+ |  k/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。
  S% r: d3 v0 G& S2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
, x! ~& c/ S  k( k2 g, s" H9 R+ m% @7 ~www2.tvboxnow.com3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料& F& y5 v! T) S
公仔箱論壇4 d6 K, b' Q6 z4 k
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]公仔箱論壇" h; L7 a. A  W  j& k/ s

+ O# y7 C& |* m; I  ^9 F( xwww2.tvboxnow.com
5 Z7 k6 m' F8 F  t2 ?9 ^4 A5 N8 V% A* G) y# D
tvb now,tvbnow,bttvb8 J/ _/ u/ E% l: W* A
醃料 ! ~5 t. [( P1 O# v7 Y

+ U, M5 c. y2 p# `& e. s, H; \辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙' f* u3 S+ l2 I2 o/ c

$ D' Z5 g* V: D9 u8 W. A0 ^tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙' Q5 A2 A. A( l* L3 l# j) u
% x. W1 _# y' j# b- V
芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 }0 g4 F9 D, ?+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# E7 |! N1 h$ p8 C1 t1 N8 J2 R
公仔箱論壇% a5 j' M0 q1 O- \+ z# O

- M8 M, A3 `7 C& T$ atvb now,tvbnow,bttvb做法5 r' s! @% }7 t
tvb now,tvbnow,bttvb1 R) Y! R1 i+ P: J
5 ^6 J  o3 ?! O
www2.tvboxnow.com8 ~- j! R) K. t% i9 m- {" w
1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。www2.tvboxnow.com% R( i9 |; R5 k4 s4 j. W2 I% Z' ]% J
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

MagicAndy

材料www2.tvboxnow.com/ m7 t3 A7 v( o0 h. o7 @9 ^6 R

3 G+ B9 D6 ~/ i! W* k7 g公仔箱論壇春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
" X2 F2 T; J  {; S0 u# N; I公仔箱論壇
# u* J9 i# [4 F9 u& k5 C( vwww2.tvboxnow.com
6 {: R* [7 `+ k" c. Y0 n, y" jwww2.tvboxnow.com
' {; T/ R* G) U7 F8 ^: r0 W公仔箱論壇
1 G$ u$ D  G& U& Otvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb: D+ l8 L- n; g/ c& F

5 B8 n& J+ Q4 H: S9 a鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許
3 o3 I4 ^, B' W4 {1 r' W1 u2 t0 {' r; J6 Y7 h
www2.tvboxnow.com, S7 |5 n; Z# W2 a
調味料
+ i  ]/ X7 k9 W3 H" pwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 t' a9 g" U6 |- u
水 1/2 湯匙
3 T* b( x) p$ Z# q* J公仔箱論壇公仔箱論壇1 y3 d0 ^" s/ }
舊庄特級蠔油 1 湯匙
. B. W% p4 W7 e  L. Z- ^. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# O9 Q1 H) d- }  M: x! d
XO醬 2 湯匙
8 a; b  S6 Y* b0 W8 H! [/ a; D+ B4 L  L; ]9 l
www2.tvboxnow.com; P; S  h1 G, G  M  t
做法公仔箱論壇( J" ]: {1 w6 b& B1 f4 z
1.  雞肉與醃料拌勻。
$ k( F" `0 k$ e: N; w2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。- {8 p: i0 \# U& ?7 D
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
6 _1 e, {0 u* {; T& g' A; ]4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
$ L" M$ n  i0 K+ q) P: t; s5 s4 ^公仔箱論壇5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb4 C; b0 X$ {7 F# z. i; _$ i
www2.tvboxnow.com  C8 ~% J/ c8 y  X) f4 [
豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb7 u& c$ s/ k4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {4 h; w9 e* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 |0 P" _. h

4 L3 `; g/ y& `4 H$ A' q! \6 k% Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 x' B! j  L1 V醃料
( W: B6 R" K2 D4 O9 q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P5 y# P" o8 ^照燒醃醬 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |0 h4 U- B* r) y0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 e, b) z" h2 R+ _' z. m8 ]

, d# b1 L2 j" K; e6 @8 V* v( Ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁 www2.tvboxnow.com2 k0 N5 R6 U0 |4 Y  y6 p( T

* s+ }; O& ~3 I( U/ [3 `) f% l, O照燒醃醬 1 湯匙
8 }4 o+ G9 ^7 U4 m5 |! y4 ]www2.tvboxnow.com公仔箱論壇( j7 u8 d" U( g. s  \

( L5 ?1 d: j% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ P" u* o* V8 a0 I, Q' |. c1. 豬扒與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" K+ Y+ K, m: a2 i
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，
. b. ]) E* L4 M5 }+ x& vwww2.tvboxnow.com   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。/ V$ l3 I) V8 B3 X. @+ l2 M
3. 吃時伴以熱飯。www2.tvboxnow.com" {: v! x! P6 _  ]" |
www2.tvboxnow.com: {% G" r8 r6 @& H- _( V

) c  S1 B8 v3 ~! B4 b5 @/ \*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

MagicAndy

蜜味牛仔骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g6 R, P/ `. e( i+ M1 z. E
  h$ T/ W% @: F6 l$ K! F2 @
材料
$ ^/ Y) M2 `) T/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 z+ V) A3 Z  V8 m1 K牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb# o' Z: q2 {4 l" ]! T. f3 q8 `
www2.tvboxnow.com) b7 r) u  X: X2 E
tvb now,tvbnow,bttvb) G2 e" }5 @7 o- m1 j" m2 _8 E3 t

, R1 S, a8 c% S3 {8 N! D$ Q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 l- p- P# ~* J7 [7 L+ w4 Z$ i; D
醃料 公仔箱論壇4 k: n; u( O9 }& H
tvb now,tvbnow,bttvb  d5 u8 s8 Y% h$ p
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙" }' k: a- O: ^( j

5 J1 c6 ~- a) d# ^! @0 Vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙& I" w" {. k* M& H) M& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x1 F/ Q9 y, f; c
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?( M( |- P4 d  ^- z) J2 I7 j$ @: ?

' K0 q" O6 |1 l& h" X/ w0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 @4 n$ Q# {( W8 R6 ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁
( Q" L. ^! a9 |( |( p+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o3 J5 d# P: z3 f$ c7 r* n, h- ]# t特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" N5 g+ T5 o) h9 F7 n8 i3 H
tvb now,tvbnow,bttvb- G! f  O7 B' S7 a$ X$ Y$ Z  ~
水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇; H* k% Z4 Z+ {  v

. n+ A: |/ a$ V( @" ntvb now,tvbnow,bttvb
; k0 G4 Z* g- H5 Q" Dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ U# }$ y0 ~# D0 {$ l0 }
1.  牛仔骨與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ [+ ^- i* ?# e7 [$ x' o" ]; c
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。- B( \9 D9 x4 l
3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至tvb now,tvbnow,bttvb& u5 |% x7 g/ e' v' S/ R+ L' E
    熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb" \0 i$ N) Z+ A
9 _& L% m8 G% b, S5 T
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
+ n& X% s; M$ p& otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 u) _/ H- @, G9 D7 a+ p. L

9 v/ i  T9 a% e$ ~# \; O公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- b* y/ ^5 i' B) g( K- {, |2 Y
公仔箱論壇: g/ ^4 \5 f! ~) p- V& e6 X( Y
調味料
" |0 W7 u( \4 F
: C# ?+ g0 Q7 t2 a; M" ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
  z/ l, ?& y0 v* F; t0 u
& g* s3 S3 v' u" P3 X公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 ?9 c" x3 j' G7 e- M7 ^5 n* [
www2.tvboxnow.com$ X& c* y1 z7 _* A/ T
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q& }! @) b% z; ~# l/ L5 o
做法
+ r. u8 T; C5 \0 t2 i2 l1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。www2.tvboxnow.com# A# ?8 C6 T) Y: F: x6 Z( Z
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb+ f  M4 M; c7 O% `
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇& \  L6 d* I' M' w# S

2 L5 a/ _( @" gwww2.tvboxnow.com魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
5 m$ m& t- F; @
/ O' T% p; a& k3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# R  B1 T" q1 V0 i2 h# x, h) U

7 s- g9 i4 y  R% w# s+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 G, H/ w& J) R' t' a7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 # G% z! b/ w% k$ P1 ?) A. |  x

4 F! q1 q' ?) B4 k/ o, a% _www2.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙$ Z/ [6 h3 f/ k6 ~
4 ]) C$ w) L0 e4 B* q

; R* b+ v- Y& Q8 O" K公仔箱論壇調味料
8 \' o% _7 D& M0 j! {1 O+ O* P0 e, W* @: ?! O( X* O* F8 O
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb( q- G2 J) r& o

& I7 [7 @& p( B- O
" z# ^! z1 X6 W$ e. ^8 ~5 o0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
% Q3 X- u( [. j2 w' M, j) ^: C公仔箱論壇公仔箱論壇* ]" U2 j6 o: R7 J
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙www2.tvboxnow.com! U# [+ I  h- z

( x% M' a# E; s5 f  R) R# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l+ @5 Q! @  F3 X9 \% ztvb now,tvbnow,bttvb做法
. `9 u2 ?# B" L) R2 l) u1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。9 D# [8 U" E$ y( E$ P" W& m) e
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。: u+ M6 z% O  J+ S$ }& U. O
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇% p0 d" q& h1 Q) L7 s; x
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

MagicAndy

材料
" z, H! V$ B8 s
* L3 m2 z2 r2 c5 I炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 p+ G& S/ l) l5 S" y1 T
) R3 I( s8 p4 t" e3 P, |
1 ^, @$ u; V4 `9 x7 j/ o; o# v/ C
芡汁
! g- T0 K. T# V4 o4 [; \4 q' o+ H3 C/ X. L
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙www2.tvboxnow.com( U2 b0 ?1 z$ V. S

/ f! G1 _* O* u0 v) L' t舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
1 N! K0 O/ V5 [, w. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t$ q, x/ |% a
" [; N, n# o6 K7 d) i3 x7 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L! U. Z3 X. {3 J  I+ x! Z( T
做法
1 I1 |+ U$ N: Y. pwww2.tvboxnow.com
: W; y# ~. c! o& m. v, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 J9 u% w- s" _4 w
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
" w/ r8 V, D* l8 T* Owww2.tvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
* j: m8 E& }2 m: I
  j* ~: y8 @) e公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條- v& n0 k* R, n0 i8 j

) r9 T# K* S0 x- p" O9 Ewww2.tvboxnow.com
1 w. x  J6 J/ k4 |  t; |3 Y) c8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |: i9 a$ m8 T7 W3 j

% Q, b6 N8 a) b4 N/ ~! H0 m公仔箱論壇調味料
6 c" J4 ^  }& c) q( ^. |tvb now,tvbnow,bttvb% Y6 ]- V: n7 ~
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]9 V% Y- k# n, @3 [; q) H4 @

  n* M+ K- M) d6 Qtvb now,tvbnow,bttvb; E' l, ?3 F: S" o, h5 C
做法
( g) U. l' ?% V6 C- D4 t公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起6 [! Q. D7 o" j# B- x7 B5 q
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
9 U, d3 q3 [# H3 o) Ewww2.tvboxnow.com2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l, g8 p6 o0 J9 P
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇+ Q. `% O1 W7 h% ?* L- B
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb8 a% ?! [1 X  n9 ~2 W
再多謝﹗^:)^

% L: `2 t: h4 p' w& @' qwww2.tvboxnow.com
* L2 ^$ X6 ~5 p  j- n  A' N# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y' t# d/ V! P, X& ~' F6 GALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
* D) E& h3 Y9 {; v6 Mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- R* |5 I" ]2 h+ H* `  g
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
# y: I2 y: ?. K% w3 f! zwww2.tvboxnow.com- |9 E/ R9 L8 W1 |% N, S! i" j

7 n: u7 s5 L% S8 V: Uwww2.tvboxnow.com1 T" {6 j7 c: y* I
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
2 y/ y( D/ Z1 }9 {公仔箱論壇
( a2 S- j6 C% O公仔箱論壇
& b6 }9 g4 _5 f, m  f6 E調味料 www2.tvboxnow.com* J5 }+ Z9 ?' b' Y" R

- I4 M) V/ m4 t" _( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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( A1 k" Q5 G) Q7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p9 e% [  b! T8 R- z  w6 F公仔箱論壇做法9 ^' G- ~$ j' U: j2 f" N; _
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
( C9 K' y. T5 X. E* N0 }www2.tvboxnow.com    12份。9 v: x6 j7 F; F+ A
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇, _. Y" \4 a: r: a' u( b; d
    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- \& H, C! N5 m4 v( b/ |
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料
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4 Z' ]5 A6 }) K" S西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
/ g$ u4 r( D9 J! v3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 x" F! ^9 ?9 e/ ptvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 y# C5 }% @8 {( p1 N

9 o7 j% {" H; G& X0 [tvb now,tvbnow,bttvb
* C0 G" M* k+ c% }7 }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
; S' o6 G9 h, K1 p$ l% ]2 mwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y1 d! h3 c# ^& e$ Y, p+ X
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙( T! P2 b% f: |. y# h
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做法3 Y- v& d8 g6 j1 \+ w9 S# N! x
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb4 G! \/ `; G/ p8 s3 ^
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
  o! c2 T( V% t  p# }+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲
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材料
7 m2 @1 O0 z( @+ O3 E" z/ Nwww2.tvboxnow.com9 z' N, [# O* j3 A2 K
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
  {+ Q! z; _' T. c% X" [tvb now,tvbnow,bttvb! {4 h$ u3 k+ A3 I$ |4 Q
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0 N0 L; L0 s8 ~# v8 I4 I公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
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  O. K9 t! ~: s* R. x  qwww2.tvboxnow.com調味料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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' j" v9 p! S- q  D$ I$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q1 a% _9 b# w$ T# h做法公仔箱論壇9 Z7 k; L/ h: I
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，# ?8 D4 a8 F) r2 ^2 t6 M+ S' l
    拌入李錦記花椒辣油