蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
) Q4 i$ M9 W% m4 @: Y. u; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b2 w/ w) w6 B) \ 材 料
0 Y9 [' p/ @+ z. f9 W- f* ?2 Cwww2.tvboxnow.com雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。tvb now,tvbnow,bttvb4 `- I. y; A/ i3 @9 P7 B- ~; A0 K
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
' p; O& O# `# x* ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。# `. R' m! f$ {- }6 U' `9 i
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椰子事典
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。公仔箱論壇4 i; s: Q/ D" D+ z% I- J6 |$ H
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。" u1 a/ }0 @+ K% r$ S
7 `- S5 z9 l- s1 y$ l公仔箱論壇《別名》可可椰子、越王頭。
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) u: X2 k0 M. v《性味》味甘，性寒。
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《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。www2.tvboxnow.com; h0 @$ g' k5 I* S& t2 U A" \
4 z. o4 s$ n. {! K+ |, ttvb now,tvbnow,bttvb《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
0 N- x$ V& D8 S/ |$ ^( J, f$ M, s8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# V) w) P0 _- z, A3 p S; k
《盛產期》４月下旬至７月下旬。8 h4 e' _& D7 a( r; c$ U, p( G
& b! A$ U/ k) g8 @tvb now,tvbnow,bttvb《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。; p% O6 d5 s0 C- R' g3 ~) m+ c
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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4 ?" j( o; H5 t7 n m《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
. I6 [5 T) t0 k3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z) X, B8 W2 W& g; X0 ?tvb now,tvbnow,bttvb《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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1 c( b- d$ D) i A) }2 P6 e《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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