特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
2 l' {3 Q+ |1 p/ `www2.tvboxnow.com2.翠綠海珍寶
' u" `$ h9 C" E3 A3.蕃茄鮪魚沙拉www2.tvboxnow.com2 B6 e& J& ~; [* M/ Q! l5 |
4.法式紅酒水波蛋沙拉
  D: ?( Z8 p) @' _0 G: G* k6 m公仔箱論壇5.酒香涼冬瓜  W) ?/ k/ R0 {+ @
6.綠茶蝦凍8 L$ L7 s5 [" X' G9 Y' y
7.奶茶焗海鮮公仔箱論壇1 d  N0 Y0 _$ _
8.大薄片
/ ^' \6 x) x8 D% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.墨西哥玉米餅公仔箱論壇4 w5 G( c- a8 f( q+ }1 i0 N
10.蒜苗鴨賞! w9 c7 X$ T. \* X! ]+ e
11.椒鹽龍珠2 W; p( K# o3 b. L3 _( r
12.泰北烤雞腿
3 P3 j' X4 {. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.綠茶小品
* H% H4 f; M$ H1 i' ?# ^14.酸辣生蝦tvb now,tvbnow,bttvb! Z- `  D9 A, o8 }! U' u- I8 Z
15.泰北辣拌牛肉  x5 S0 R$ q# Z  h; k2 C  m- H9 _
16.石鍋拌飯
( i3 M9 g6 }1 r! ywww2.tvboxnow.com17.聖誕樹蛋糕
0 E4 |' I5 t$ ctvb now,tvbnow,bttvb18.關東風玉子燒" p9 O0 F- f  h0 K
19.白果炒花枝捲
" l! T  `0 E5 f  V20.三色煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l! s8 I3 Y5 `6 o& C7 }- W$ \7 {5 e' I
21.雛豆煎餅
. s8 T. B$ k! t5 r: @22.牛五花烤肉飯
: Z% C4 Q  ?# h3 N5 h, V3 Q公仔箱論壇23.南瓜雞茸包
: Y& }. Y8 M: ^! U+ [公仔箱論壇24.勝丼
8 N1 `! Z) r% L! x3 ]1 q% p% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 M& _( ~) `: P
26.牛肉八幡捲
: I% g9 c/ N) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.茶碗蒸
3 L- ]5 D# d" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.泰式白肉www2.tvboxnow.com. _( j! ~" K2 h/ |2 r8 ?# W3 n5 B
29.炸鮪魚. f6 k! {2 p0 k1 u- h* h$ n# a
31.蔬菜煎餅
0 F: c! c' S0 q6 j4 Q公仔箱論壇32.肉鬆飯糰
% ]0 m/ Z( v- K% ]- q5 X33.綠茶炸豆腐www2.tvboxnow.com0 ~  W/ t& j; F# M
34.五彩烤干貝* \+ b/ r# Z6 X' [7 ]  c
35.啤酒火鍋
; E# G2 J$ R# G  Ewww2.tvboxnow.com36.蘋果咖哩鯛魚排tvb now,tvbnow,bttvb" X+ ?+ b( a# g& o! D6 ?! M9 `
37.蕃茄豬肉水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d1 z5 @+ C3 E! z1 O* q) m
38.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb% _" \0 L2 k9 r4 R9 z
39.白玉火鴨卷tvb now,tvbnow,bttvb3 D8 a1 o& y! ?! b8 C
40.茶香麻辣鍋
. t2 J0 s! ]/ ntvb now,tvbnow,bttvb41.廣島燒
, W+ r6 S# T  u+ ]6 {公仔箱論壇42.豬肉蛋包捲
% j' P+ P$ m* ^5 @: F  \1 z5 E4 \43.薑汁炒肉米堡
& E, H& i, X! a5 W! C: F  p44.椒鹽鱔球+ C1 g% r0 h# u
45.鰻魚三明治www2.tvboxnow.com6 R6 T! _7 b# r# s" \* C6 ?5 L- K( L
46.百香果炸墨魚
: b! X5 u$ j1 I/ H  S7 J5 U  ~/ Rtvb now,tvbnow,bttvb47.辣五花籚筍卷
1 O4 _! z: S" _www2.tvboxnow.com48.涼拌洋蔥鮮鮭
8 h2 }+ S% |. e/ Q  B/ {; j公仔箱論壇49.金瑤炒龍筋
( V( g* l! _9 A3 g' v3 ?2 A公仔箱論壇50.一刀肉; }$ m4 o; b; x0 e4 D9 I
51.山藥牛肉捲  \; J- }, r+ U5 y" o8 t  g+ o
52.鯛魚籚筍捲
1 k9 w& J/ P  k/ C5 K% L$ l53.鮮首芋香鍋1 M. f+ ]/ r  D* X/ `6 ^# R" t2 R
54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s  z6 m3 ?7 F. @! I* o# b, _
55.新北平炸雞捲餅
5 v. d4 w6 t' d2 G* R( ^! qtvb now,tvbnow,bttvb56.瑤柱鏽球. B( T) R2 F  Y- A* A
57.玫瑰雞腿1 Y. z( G: v9 P' I/ N& r) Z+ Q
58.淮山枸杞燴肉丸
! o4 \3 f3 G- Q* ?# Etvb now,tvbnow,bttvb59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 K9 j( n# g
60.鮮肉中卷www2.tvboxnow.com$ e% [# x6 ?4 U3 |" u
61.咖哩雞肉煎餃
# v6 o0 q  ^6 q1 f7 G$ ~8 I. i( N6 ~62.泡菜豬肉鍋貼
$ a  s7 H2 G: _. O% t2 F2 y% a9 e公仔箱論壇63.草莓丸子
& G  h) k+ \& c& [6 [公仔箱論壇64.清蒸菜肉卷
0 B( _  P7 n3 }tvb now,tvbnow,bttvb65.可樂燒牛腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ j( H" \' S8 A" \( ^. _8 h
66.炸茄餅# I; j- D! |5 I  N4 f; S0 n
67.味噌茄香丼公仔箱論壇+ A0 j! s2 K: s8 b6 d# I5 W
68.紅酒燉牛小排www2.tvboxnow.com- k; s, e; t/ b; `) f. I& M
69.雪花桃仁
, E% Z, W7 n6 U4 z7 @% s公仔箱論壇70.米醬蜆仔肉4 j! F0 g: G5 E# G6 ~
71.芋香九孔煲
. P6 J! _9 `3 Q# \$ ~; z72.塔香珠螺
  r9 ]% |# ?% c: g  H7 ]9 q: }73.南瓜焗干貝
9 i9 B5 h, {( u4 ~www2.tvboxnow.com74.西班牙海鮮炒飯www2.tvboxnow.com1 L; |% T; w7 d- k/ x9 Q
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
2 e3 c  q1 N4 J( F5 U公仔箱論壇76.滷虱目魚肚
8 t! A4 p  [" x$ U0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77.寮國式涼拌牛肉www2.tvboxnow.com( \- o$ M0 O# w6 \% V) G4 h
78.馬沙曼燉牛# ]9 S0 e' W1 i9 k; |. ^) ?0 Y
79.蜜汁豬排捲餅
! `! {, l+ T7 Z7 H. e$ d' T! P* \) hwww2.tvboxnow.com80.台式香腸捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _8 y: ^, n0 P+ r
81.酸菜鴨
9 B, T0 r9 _, u. J/ L. W- \公仔箱論壇82.東坡繡球
' b; F  v9 c2 y# y$ X3 c* J# d83.瑞士胗串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \% _% c: v& Q- I
84.雙色糕
& c. E" L' e9 ~* V& P3 V85.蕃茄肉醬千層可麗餅
% i0 H7 [. X/ Q! ^, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86.焗烤甜椒# i) y* t$ q7 n5 S7 b/ E$ Q, A
87.發糕水果串
8 s# [/ @# X: R9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88.日式地瓜饅頭www2.tvboxnow.com2 g0 n6 m5 `8 b$ P8 [  I0 F
89.青木瓜水餃
: f9 U- k0 n1 U- H6 @  d* ntvb now,tvbnow,bttvb90.三杯青蘋果
$ K1 i, t2 E8 }; s. [9 qtvb now,tvbnow,bttvb91.冬粉沙琪瑪
9 U9 E3 n0 z' g5 G" w' ]( Q- g5 Itvb now,tvbnow,bttvb92.胡椒餅
: c) _1 k: H0 X. ?5 }) }3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93.菊花酥餅tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 A6 y/ @) p' }4 j' D9 }
94.糯米糕tvb now,tvbnow,bttvb2 m0 G$ p- d; [- |) U3 h" f
95.紅龜粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F4 M# B5 F" b8 u9 [6 m9 x& }
96.西瓜皮泡菜
) d& w& T; Y) C5 k5 x$ X  y5 x: ~www2.tvboxnow.com97.青木瓜泡菜1 ~0 A# s- d6 a$ k! F  `4 D4 O
98.墨西哥Taco餅餐盒
  [# b1 s* r" O99.週末果子( P2 G! h% E# v& ^
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb% n8 l2 P/ Y5 ^: P" _9 e; {
101.蟳皇玉蝶翅
1 R  U1 n, Y( z% w1 ~9 z( T% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& G3 N0 p8 q3 k6 |0 q  H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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【材　料】 : d7 Z- s( s! y$ Q' k
火龍果  1個
: R, M2 @5 o! Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( u7 w' L1 v0 P: M+ \' I
甜椒丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- o2 C$ _" T  r2 @7 P/ L
小黃瓜丁  少許
5 r7 p2 y! r2 c5 B沙拉醬  適量
3 e  i0 w0 @  g$ I5 h% X+ J胡椒粉  適量 + o2 z  [: e, j4 `" b. J/ o
鹽  適量 $ b- M7 j, z. r$ J, u! h- V+ p
味素  適量 ! ?  A8 z+ F- X
太白粉  適量 + `+ S6 Y& q, c
蛋黃  1個 8 l' a: `7 @6 k+ |$ y1 W+ J9 t7 n

+ j( j; Y5 |9 z' b& Z# k7 V  O5 k2 B4 F【做　法】
. j. B* e/ U+ ~! Y9 S7 Dwww2.tvboxnow.com1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B  S" A+ ^6 F% n5 m0 I/ s

4 ^& m$ y9 q  x; f& k, D1 n0 \6 ~/ ?4 r2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 U; p2 W7 m2 b+ d1 _/ Q  M& p4 b" F' P
' y/ O( c- A' s1 k
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。www2.tvboxnow.com, _5 q) ?- k  x

3 ^' @. \( s, w9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' |& T; I; K0 @0 c& r  W* j3 F洋蔥  1/2粒 5 l7 h  @- H4 |+ f$ ]# n
大黃瓜  1條 5 Y! j) K5 h6 y9 Z5 a1 |7 u2 O
鱈魚肝  1罐 www2.tvboxnow.com; }& V+ V9 ^: ]' J' N
海苔  1片
* W! r# b1 d4 b2 h* a) Stvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  10公克 . W- {- Y5 r6 X% s
和風醬  適量
! u* ^2 E+ C$ g
9 k* A* \1 u' L: K7 n" Q/ {6 M% u【做　法】
0 l9 ^# h3 A$ w% d6 o4 U1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
3 ]2 S; J; U. S- j. I! j! |+ @tvb now,tvbnow,bttvb
) M2 M6 w, Q) Y0 Z3 w2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。www2.tvboxnow.com* Z  ]# ~; M2 R1 S1 Z

; K1 r* c- E3 U+ H% n& u3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
; A: ^& ~0 _( T: t 公仔箱論壇( x' \0 [  t4 I6 v3 I! W
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
" `0 X9 s' v7 V8 O2 R, \  I
! V) l( z- ^5 Rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) q4 V2 }; }$ r4 |( U# r- Hwww2.tvboxnow.com鮪魚罐頭  1罐 " ]- B( `, [$ S) x/ i; w$ O& B
大紅蕃茄  2個
% e3 L5 t+ v# X洋蔥碎  50公克 www2.tvboxnow.com  @$ N% a1 [' j: Z0 Z& J) W
酸豆  20公克 . m% P4 w) J4 Y; S7 T. Q2 l
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x2 V2 g6 H( p. `* }5 E) R( q7 w
香草美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r" @+ c. n5 E7 _' u1 L" K4 s8 ]: u

% j$ S( n+ Z4 o. l( Q4 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇$ S* g/ ?$ O0 f( E
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
: R/ E/ t/ v4 K$ c; @2 @1 \9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com- Z6 M0 R% R& e% @; o6 U  f) E+ ~
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v  \* O' j1 N0 J  O! i
www2.tvboxnow.com6 h$ Y! ?. t7 {, A; Z: _
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
1 B& H5 S6 i5 |2 g2 h% Q2 C% C0 `0 t: _/ h' x% Y3 Y1 ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

3 i! L5 L  _6 v2 O; J* Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 公仔箱論壇4 c; z) N# {2 _6 `; r
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }1 h* U9 x6 M
捲生菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m9 `- c  d" m6 t/ ?1 u1 Z, T
萵苣  150公克
0 U9 R6 k) v$ l$ _% H9 f* V0 S公仔箱論壇苜宿芽  20公克 7 f, Z7 Q; W: A2 q; \- l' N
紅酒  200㏄ www2.tvboxnow.com# Z! A5 Z# _' ^4 A0 v2 c3 l% m" I% T
小蕃茄  2顆
4 k  z1 C; y. |/ K# B" |' O0 L1 b4 _# k$ B6 I9 ~- _
【做　法】
6 F/ A, ?6 k" Ttvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 $ a! D3 \+ w! T# z
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
  X) a0 Y; _+ Q0 j3 B# @( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q( U& m+ ^7 @( E; e# g
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
- h: g! s; R. D2 C. `6 M) Twww2.tvboxnow.com
% I$ f: _) a+ r  |  ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 @! d/ z5 i+ a$ N8 o. ]8 B
冬瓜  300公克 0 }2 j# v/ E; c4 i, N2 l
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 B' ^6 t; T: }2 y4 H: c% h$ K
【調味料】
& n! {% S  c  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞高湯  150cc
/ c6 Y2 T+ `0 E( ~3 h/ n0 _www2.tvboxnow.com　鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M1 l5 J3 y! e3 f- n6 ~* t
　雞精粉  1/2茶匙 + ^, l0 Y, L* E' q4 ^# ~: p+ p3 b
B.紹興酒  150cc
/ k: e& I0 B3 @! Q1 P. a/ Nwww2.tvboxnow.com
7 t8 D4 E( {0 e# X: w【做　法】
) S0 I4 o/ F% j* i5 Y& m: F公仔箱論壇1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
1 d8 a& ]# D/ O9 P. m* [tvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [% h' T" W' F( O! i
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
- A0 _* g( p8 D1 q1 E* Ntvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 3 y+ b9 ^& e9 K1 n1 f% N3 J1 B
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
8 @, m( }- ^7 F. Q6 btvb now,tvbnow,bttvb
4 P. P; l, E! Y. o0 f) Wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com- O2 b- j- p# \% g. |  w8 V3 j
蝦子  4尾 : N5 [5 r; G9 f$ N7 x7 {
透抽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# a! q9 b( A. K7 F: ?
紅甜椒  1/2個
) l' J0 y7 V' d/ g: {' nwww2.tvboxnow.com黃甜椒  1/2個
3 O! Y5 A  @$ l綠花椰菜  適量 8 D# M1 `$ M& n
水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! g' S3 Q1 U6 w+ m/ |; b
果凍粉  50公克
3 U+ H" a7 B2 Z$ btvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1公克www2.tvboxnow.com* s0 [8 }' D, V. U. Q

) P4 [: M1 t/ B& c& Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* b5 z8 \% g2 F4 @8 [) f1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 8 F( {' e$ T7 p8 |) A  S
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 . s* Z. [, u/ |3 y
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 - Y3 \7 P3 y7 C3 R6 e$ s, f
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 公仔箱論壇7 `* `% S" N) o1 g" @, d
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6 f- F5 K2 s/ m6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
4 ?+ V' Y5 x% @" y
7 _/ i, B/ n2 z9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com( P/ `' y5 n$ x
蛤蠣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: G! V" n; s6 v: s" C" ~
蝦仁  150公克
# O& M/ y7 i1 J* Y/ Ntvb now,tvbnow,bttvb透抽  1/2隻
9 J3 b1 W1 T/ `. t% W- K馬鈴薯  1個 www2.tvboxnow.com. l1 d5 C; X9 J3 s2 @4 X' w/ E
南瓜  1/8片 www2.tvboxnow.com) C# ]& r: o, I0 x+ F
綠茶包  1包 公仔箱論壇/ B3 D6 x, v' I/ |% C4 u2 L
水  250㏄ www2.tvboxnow.com* ^* c1 \  {0 C( v( Q( H
美奶茲  1小包 1 b. l3 q  O) h* {3 M. j
蛋黃  2個
9 [" M) s/ y  l5 _抹茶粉  適量
# G: ~6 V6 @9 U9 \; r$ s4 Q8 N- k  K奶油  50公克
" m. w3 }* l4 i% |" J$ p3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  50公克
6 k8 v7 _8 h/ ~! r6 [. l. ^, w$ u1 T0 ^雞粉  1大匙
  [1 e$ Z7 g6 ]  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶末  少許
; f8 x# Z9 f! V2 I5 Y' `. E
3 q& x- ?3 J! a* e0 ewww2.tvboxnow.com【做　法】 - t7 Z6 g7 A9 O7 ^( a
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 公仔箱論壇# k: \6 x; F8 R/ u) p) S0 z( @
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
. p  i, ~! n1 [公仔箱論壇3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
' }! E* V- o  N- T$ kwww2.tvboxnow.com4.綠茶包用熱水泡開後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 b. R* d: ^. X$ m
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 www2.tvboxnow.com9 G( L6 P3 t( Z* E3 R4 L4 B0 P) D6 d. ~
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! Z0 x5 B( m# g& Z. J
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。www2.tvboxnow.com1 w  S+ n' F+ z5 t

0 }$ G3 _$ ?# Y$ @. T# G. [2 ~tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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) c/ v6 c! J6 A' Z$ F/ J【材　料】 www2.tvboxnow.com" c! j8 v1 a7 t4 C1 Q6 n6 P- B* C
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 g" X4 r9 F% M* Z% [
紅椒  1/2顆 2 J" v4 Y8 s/ L* }) X( p- z+ |
黃椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb; p' N$ Z( [( z. t; x
西洋芹  2片
2 f& i1 m1 H* g3 I水  2500公克
* S5 y4 m( z1 U5 ktvb now,tvbnow,bttvb果凍粉  200公克
# W: ]' ^8 ~: V0 ~/ x3 V9 L7 V9 {tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  10公克
0 i& `9 L2 b' v) e醬汁：
* o2 [# [0 G% i8 G. T  `3 Y, N公仔箱論壇香菜 適量 % o% g7 L6 N( |& b. _; g
花生米  50公克
# i0 O/ H  T5 P- E: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1顆   |: A% X! c+ o
高梁醋  1大匙
* v1 j! h* c+ @) M# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油  1小匙
5 B3 [- m8 y9 {* C8 E- u$ Y& a1 @- Htvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
' u& x1 p9 ]7 O2 ]& b! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許3 n; ?9 e: F2 m1 |9 I& U
4 V4 N! a* S1 Y
【做　法】
9 G- Y4 m( f7 y7 E" R; J! ?% utvb now,tvbnow,bttvb1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
1 }7 z% s3 a$ B! k% L' W8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
) \1 k7 f3 }8 dwww2.tvboxnow.com3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
+ t+ d% T% H0 u! J* D# p' Vwww2.tvboxnow.com4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
0 Q- B4 r: [! {2 v- Dwww2.tvboxnow.com5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7 F0 b% q2 s. X) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
" k- A* x  D* x: K& [0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 公仔箱論壇1 B: C, S7 l/ l7 c; i/ x
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。" z, ]1 \* A+ c1 v0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L! G! {; p- Q
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) E& w: v+ H2 `) r# l* C( h! c
蕃茄丁  1顆 9 B, s6 c' {7 M" h2 n
洋蔥碎  1/2顆 公仔箱論壇. h  ?- o0 w; v7 C" ?
牛絞肉  50g www2.tvboxnow.com7 M5 C, i- k+ U5 v0 A. b
奶油  20g 公仔箱論壇" v) x+ w: Q% S9 r5 p; a: i
調味蕃茄丁沙司  1罐 - a9 G& K( {% u& k7 u9 G4 i" F
紅酒  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% H4 G3 j2 j: p/ g1 P! r/ ~$ t
鹽  適量 www2.tvboxnow.com& `% ^3 |/ a% }# w7 v7 T) f2 N# ~
糖  適量
& R* B$ K6 j! @3 f8 }5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉  適量
4 A4 u3 j- d% x4 H# o  M; P2 u) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  適量 4 ^2 q# L  p5 y& e
玉米餅  2片
+ ]( @5 M; B; A5 u) o; X  l起司粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' o& k% @6 h" A: G2 Q  E$ d

8 A& ~3 ~8 w1 @  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 Z6 H: w, {& F4 u. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
8 @& d$ @) X) Q$ T( V, D2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
' O5 [  a5 w* Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
& c( I' u& h( {- |# S
( _9 ]( m( h# c; A6 _* c' ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" e5 [7 W" [- i7 P1 \
鴨賞  300克 tvb now,tvbnow,bttvb1 B3 O! h/ p4 e9 I: c/ P# @& c; o
蒜仁  3粒
9 Z# Y2 A! T$ G0 a: I! i: {5 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗  1根
+ p" p+ F! U/ \* _$ r  Z
) Q- h3 o" m7 F5 X- _1 P【調味料】
' b5 W6 y2 x9 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N* M' F" n8 E2 ~% m5 L+ ~% e. G
細糖  1茶匙
& {2 T8 Y. I; @' E- n# {7 Qtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
$ S- W* c5 _% B' |/ R
! h8 o) d1 t0 G& v% `$ [" `* O* e【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q1 |6 R3 _$ m! {
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 / R3 U$ H" {, m2 d1 S5 D! O( `) @
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O4 q% c( b9 N! ?% P7 y
tvb now,tvbnow,bttvb% F6 q8 w/ D& @. t; v, \6 T, l
【註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: b1 t) U5 I6 a, w+ i& n9 P7 O
鴨賞做法. f! z! W# J8 l, j7 S
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
, b! e# _5 q1 O5 O: j$ G4 `* Iwww2.tvboxnow.com甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
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% v0 V0 c' h8 W5 M公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ N, j/ h  f5 Q3 Y" _- c1 v3 G公仔箱論壇龍珠  300克 (墨魚咀)
0 L4 ?! m# o: A* y* f/ u4 ?蔥  2根 4 [# z- F/ J% b( Y+ |# n
辣椒  1條
, F$ d; b! o! _: Q( ]( `( r* A5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  5粒
" w. m" v( i, B1 a" T1 I! [" Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _  K& j, W+ a3 U
太白粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 j+ j3 v  k( s" @8 m
鹽  1/2茶匙
+ g' T2 L1 b, O+ D味精  1/2茶匙1 F! C8 J: y7 ^- L! u! b. B

/ L) u+ G" J; @; P2 H! v$ V【做　法】
3 s0 ]9 L( y5 F3 [5 Y3 |) l5 Nwww2.tvboxnow.com1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
1 e! E' A7 w( R& c- n公仔箱論壇2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
5 n/ Z* b& Y; P4 O3 [3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。: f- \8 j( j  y: B3 }
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; o/ Z) s* z7 G  c
去骨雞腿肉  600g tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 w+ b/ I2 t# a. U) p
【醃　料】
% r. u: T) K' y2 n* Z7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3茶匙
" @9 {) O8 y! }- ]www2.tvboxnow.com水  2大匙
' U! w3 b2 }+ B; ^香菜莖末  30g 公仔箱論壇4 [& F: e) q9 I; q1 L
蒜末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \! e+ {. m) a! _6 t
胡椒粒  1大匙
( `. p" X* S! y7 l. Y6 o' z1 Owww2.tvboxnow.com糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; [/ M# D. S$ e8 t: o8 k3 c
3 ?: p8 ~- p% _: G- f& @
【做　法】
2 T8 x1 r% T! \; T1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
) F) a/ U$ A: ]+ O, d公仔箱論壇
1 |* e+ g8 c, j/ _. W: O6 ]! R2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
/ f- B5 _* P3 h  S  j7 B
' B4 c3 R) [+ w+ S/ o  \: k1 r& ]3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇# c$ L% c3 n1 U$ c
【備　註】
8 x, v5 x  K$ E" h  u: qwww2.tvboxnow.com因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好tvb now,tvbnow,bttvb1 c4 E5 P5 |: o5 E9 U; i

4 e1 F9 b! `- s! x- N- q/ q. C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com% q  T! m/ P" N( s/ v
杏仁粉  160公克
- o# P0 H% E1 _& `0 f7 r) Q5 Z9 htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  140公克
" r0 ?) h0 L) v- S8 \/ k泡打粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E1 H6 y1 M6 s" E/ n
綠茶粉  16公克
  h) M: E4 D: q: v2 S9 I) A公仔箱論壇蛋  320公克 6 M/ V& f  q. X& m, v# _) r. o% L
鹽  2公克
- z; E) ~- @. Q7 ?; X- S" Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& o- E7 g. g0 z' D3 W
奶油  300公克 公仔箱論壇$ T& @, X8 Y  f
蜜紅豆粒  220公克
* M0 F* c" A) p( Lwww2.tvboxnow.com
+ U8 a' h% p: X% Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 p  O# }$ F$ P+ N; ^3 y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。9 H; E* \2 r0 _, j% `! ]3 [
公仔箱論壇- s% _, s( B6 M1 Q, ?1 K+ T! x5 d
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。% D, ~9 G" d# B* R) W
公仔箱論壇# w/ E) t0 N. }) q
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
. O  u! _! u0 A; a7 X; t  f! ~. ^/ { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _6 g/ Q7 J- r: s! `* O
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
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: B. W- Y2 F. y; B$ g4 _公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 I3 l/ g+ t$ O  ~8 k8 \2 D/ g& Q+ twww2.tvboxnow.com草蝦  6隻
) B1 Q2 j# l# P& ^* k6 @$ {tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb, m3 b& g. ^: H; m7 z3 y0 g. o( H0 ?# z
辣椒末  20g
! G! A: _+ Q1 ?8 ^' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g
) ^; l1 x# ^4 a. l) v1 @0 x$ S, {, ]1 Pwww2.tvboxnow.com【調味料】
/ {& A5 l: b+ z) R9 l3 H; Zwww2.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙
9 o* E! |" U1 S魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇# ?$ r) L0 k) a! b$ I$ J6 W
糖  1茶匙www2.tvboxnow.com8 L/ k3 g$ Y1 L9 P2 r+ D0 w! }
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【做　法】 6 f2 E+ ^7 Y- g2 I; K
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。' H6 O' a5 ~2 h4 a7 e& K- M" J9 y& S8 C8 x
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2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
5 @- `+ b5 e: r' L4 _www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F) C8 |& Y6 S3 e% C/ |! h2 S
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
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4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
3 i& d9 |( Y- a# _. `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 N( R, E$ h2 Y
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 www2.tvboxnow.com0 T- w+ M/ |. N2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U7 t6 t! |  ]5 Q1 r8 A- O+ m9 }2 M
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 f( Y) j( e' c5 \
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
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