2022-08-18
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7 a1 B- X, z! Y, W) r* a! R+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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罐頭梅菜扣肉惹味好佐飯，而且方便快捷，只要稍加心思便可做出特色料理。周日（8月21日）隨《星島日報》附送的食譜書《三姐 創意罐頭料理 3》，星級大廚三姐教大家用罐頭梅菜扣肉做缽仔飯，做法原來並不複雜，即刻睇三姐示範好味又易煮的「梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y+ L6 Y1 O- ]# Q; C
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8 D! P# N7 P$ R1 K R0 A+ v公仔箱論壇三姐請來Michael（黃進林）作嘉賓，Michael說用缽仔蒸飯特別美味。* p6 _. k4 D+ |4 V! X
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梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯公仔箱論壇5 H9 l9 `% B9 |* m: M
Braised Pork with Preserved Vegetable and Sweet Potato Clay Pot Rice
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粒粒分明的缽仔蒸飯，有番薯及梅菜扣肉豐富口感，啖啖鹹香惹味。www2.tvboxnow.com0 {- v, J% x1 T" ]
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( Z8 q' e q: b: n/ s這道菜的材料簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d) N' N3 V* W8 N: L& k
公仔箱論壇6 g) t- P, U& Y0 z
分量：2人份( O5 H* ~" u% b7 D
q2 l8 n4 [" O4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 需時：30分鐘
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材料：
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& ]. O1 [* C" m- Gtvb now,tvbnow,bttvb梅菜扣肉 1罐www2.tvboxnow.com) L; V! o* k# d' P2 A$ H- S6 H6 ~' H0 V
0 d! j( u: r" Y; _9 Q公仔箱論壇白米 6両
- J9 w5 c' B/ O9 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- ^* O" e8 x, ?% q+ |
紅心番薯 1條
7 K" p$ M5 r# D3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z- B- ~4 r5 Ptvb now,tvbnow,bttvb芥蘭苗 10條
+ H1 d- t' E2 b% x* r m! `7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K* f0 u, ~) ~. G老抽 少許
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0 H8 P+ x& p; u m' C* Q7 R g( e7 w6 ewww2.tvboxnow.com生粉水 適量
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) K9 B. S7 w* u9 D& K9 Gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients：
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Braised pork with preserved vegetable 1 canTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 ~2 @7 z! z) g
Y! ~. ]3 o/ A8 Y4 ?www2.tvboxnow.comRice 6 taels
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4 F% l( v6 Q" V# w" t, U公仔箱論壇Jewel sweet potato 1 piece* \5 g! P. h F+ o. w" m
0 T+ I" C# r. y+ R0 N) J3 \Baby Chinese kale 10 pieces
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$ K1 t6 m) `6 [4 {Dark soy sauce a little
8 `, w- q! O, ^' _% K! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 Z0 \8 K; w6 R0 y% W: L
Cornstarch water a little
( [( A5 q% M7 X( a: R+ s: U5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 Z5 `' G6 a
2 B: d, T5 p1 |5 u+ v7 g0 ?2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅心番薯的味道香甜又番薯味濃。
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4 W3 M6 Y# m* M做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 G- n9 M' i
# F# K/ A& f* N% C( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將紅心番薯去皮及切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v2 T; c- E2 P, {$ i1 J
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Peel and dice the jewel sweet potato.
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. T- J1 i. r1 E! Y$ p" p& [8 l. Pwww2.tvboxnow.com2. 白米洗淨，放入缽仔中。
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Rinse the rice. Add the rice into a clay pot.
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蒸飯的水量僅蓋過米面便可。2 s2 z4 V- ~- @; z! c
P; x1 G0 w/ j/ i2 wwww2.tvboxnow.com3. 加紅心番薯粒，注入適量水蒸20分鐘。灼熟芥蘭苗，浸冰水後瀝乾。; [" k# O% _3 t: ?8 F7 V. F6 Y, O0 Z
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Add jewel sweet potato dices, add enough water and steam for 20 minutes. Blanch the baby Chinese kale in water until done, then soak in ice water and drain.
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4. 梅菜扣肉加入鑊中，慢火煮至收汁，以老抽調味，加生粉水埋芡。公仔箱論壇8 y1 k0 d u U
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Cook the braised pork with preserved vegetable in a wok over low heat, when the sauce is reduced, season with dark soy sauce and thicken with cornstarch water.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k1 A: X8 d5 g: ~& P
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老抽有提鮮和調色的作用。公仔箱論壇9 {2 i$ Q$ |: O
( p7 p7 p, C i/ }: U% a; {( z5. 將蒸好的缽仔飯上碟，將芥蘭苗圍邊。
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Dish up the cooked rice, arrange the baby Chinese kale along the edge of the dish.
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+ q% v; u) N6 o Jwww2.tvboxnow.com6. 加梅菜扣肉放在飯面即成。tvb now,tvbnow,bttvb) v9 v* ^1 ^7 Z& `
$ G5 G% r* t; u$ H; w- V& I3 P( q公仔箱論壇Add the braised pork with preserved vegetable on the rice. Serve./ v* T3 H! M8 K" O: d& H
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除消毒外，浸熱水可融解梅菜扣肉的油脂，開罐後更易取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a' n. m9 ]: c/ }, I
1 T6 d- M5 H R- utvb now,tvbnow,bttvb小貼士：將原罐梅菜扣肉浸在熱水中，有消毒作用。" r( T/ a% w/ ]
. B; f; Q0 x5 _# }9 b5 ?www2.tvboxnow.comTips：Soak the braised pork with preserved vegetable with its container in hot water for sterilization.www2.tvboxnow.com/ d$ ?9 W+ u& C
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發表於 2022-9-8 10:47 AM
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