carmen_girl

材料：（5至6人份）公仔箱論壇$ L# W) Q( m, q( C2 i/ I) S
花旗參5錢. h! _7 I* `' I/ }  d  ~
紅棗12粒
# _/ ~, x9 \7 L7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑2片tvb now,tvbnow,bttvb* B8 ^4 X2 n) T, [( Q, L) o
生魚1條
/ k2 E: U! \  e- [7 Utvb now,tvbnow,bttvb水約10碗
" ~/ j. s5 T+ Ytvb now,tvbnow,bttvb　 　
$ y& y6 T. }0 N: _3 ~, {公仔箱論壇做法：
$ s5 z$ }( v& ]! v. G7 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
0 h, V+ K8 [0 h+ ^( [- r公仔箱論壇2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
: c: n' x2 c/ o  C+ P4 B! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
7 a  y5 j8 S0 E7 A6 k/ Z  _公仔箱論壇4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。www2.tvboxnow.com: I- a9 I" w6 g( n: N0 T  }! ]
功效：
; C0 C0 s/ D3 C; @. L& W" N7 ~' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
0 I& E* w$ d5 _5 D& D0 t7 Vwww2.tvboxnow.com

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材料: www2.tvboxnow.com, e. J1 j( V% M& S: w
新鮮的魚   1條  Z  F' O3 O" H* r! |7 c
香片茶葉  半碗
# V7 L& Q2 h8 x- |! S# a鹽及油  各少許
* m4 J- `1 q) q( Wwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇! ?3 B/ y; k* b9 |- C- a
醃料/調味:
* \6 G! w0 S( j  E  G" Q% Y公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 W9 I* {% b7 Y3 R
www2.tvboxnow.com: a( F4 J) Z7 X: C. t& ?
製法:
  N6 ~+ ?/ x  [6 d9 F. N; dtvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
! t& k- g( E5 Q7 G$ X; X/ N4 t& I( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內  [/ U* x( O, d* J" s9 `# C
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
- Z: Z2 E1 i2 ~) G3.魚身上
# W( {* @3 r. F! H* @. m及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
, {1 n# U) ^+ k) E9 n. o4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvb now,tvbnow,bttvb1 C- m6 a  h. m! N3 ^
彩，即可上桌。
* @1 x# B6 e7 d4 x. ?公仔箱論壇
6 k0 ?1 t: E& ?4 G2 i2 N/ u, Qtvb now,tvbnow,bttvb
  f  V8 q6 ~7 x3 C+ v: l* n9 Iwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: 公仔箱論壇. J# \0 A4 V* B9 g
蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇) c! b6 T+ A. x6 ^5 y9 Y5 b
蛋六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 s6 q/ [, R1 h6 N# c& j
炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb" U6 T8 P- o0 `+ `; t. ?- u
火腿屑二大匙、
0 r$ Z7 u4 d! H* P. Y% N. x0 etvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、
+ Z( o, M) ?3 T, k3 I/ r5 Dwww2.tvboxnow.com香菜少許 。
- K" h5 u5 x) e3 u; {* |& Mwww2.tvboxnow.com
  x3 I- S& E6 \2 K3 Y2 ptvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
9 D6 h/ N9 s0 e! _% t. U; T4 |www2.tvboxnow.com(1)蛋白六至七個、
# g: f* R- I! D8 h0 d( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶半杯、- {" f& l6 f/ {+ R
鹽半匙、
* ?, o2 g; t5 |8 {, h水及太白粉各一大匙 。www2.tvboxnow.com6 k) M2 t0 b* Z. S. X% B# d3 x
(2)蛋黃七個、
6 Z& z$ U' C* [: _0 _tvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、www2.tvboxnow.com" l9 i5 Z$ A' h, ^  B' V  x
太白粉一大匙、www2.tvboxnow.com" P( q3 C! n. N- h1 H4 [% ~
鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb/ x" I. ~3 O  q7 f
(3): X- B% F8 n# {) ^' E$ `
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。5 z- y8 M2 T$ L1 j* N  z0 @- d
製法:
+ T& ^( ~( o* f1 Awww2.tvboxnow.com1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。6 x, u+ z  z% {/ h) ^3 Y
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。www2.tvboxnow.com/ l+ z9 m3 [8 b/ d. ~
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
! N6 M$ f! J% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
+ b& P  s  n+ V6 A
9 U( a& Z$ q7 _* o* C公仔箱論壇
' S3 G' _9 j% e, ~/ e3 q) M) }tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料: 0 K+ ]2 |7 c9 l, \  L  j) l
土雞一隻，
: |, r- ?; y+ ~公仔箱論壇薄荷
' u! o. F. \& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 j# Q4 ~6 b4 z* |
醃料/調味: www2.tvboxnow.com+ x) q4 @) a% ^) O8 c7 c
五香粉或鹽味精
3 g3 @  h% T1 Z0 p/ O tvb now,tvbnow,bttvb. z2 E9 b" \5 u; o! \5 F
製法: tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ E7 s( f  C3 E" S# V9 T
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）5 h6 `- x- I4 o  a: [( j# |4 X
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
8 f8 k% b) n: {$ ]www2.tvboxnow.com３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
/ N  m6 z( q( o) z４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
6 K4 b- p6 a: Q9 {7 [www2.tvboxnow.com５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.www2.tvboxnow.com3 H' G# j- J2 p

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材料:
2 s) o% g, V% V) J7 O無骨牛小排(short ribs)200g         tvb now,tvbnow,bttvb. U/ n% N3 g& m3 h/ j' F3 P- o3 C
嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb0 I, u2 T$ g+ E) N7 D" b% V
蔥末1大匙
9 j! o* B& p4 D 公仔箱論壇' D( X! }5 W. C
醃料/調味:
" F; v( s; K- c* H7 R高湯4杯         公仔箱論壇* X' _0 U8 z6 \1 ?$ l, H, c
玉米粉水2大匙          公仔箱論壇/ \% E. V* k& T" }8 S4 _, O
醬油1小匙        
% }# {" M# ^. i" L; Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙www2.tvboxnow.com! z1 S/ {' s) y, H" q" Q

9 t$ m; x% M; p; b# b/ O# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   tvb now,tvbnow,bttvb1 E: h$ W3 Q; W5 n1 `
1. 無骨牛小排切成薄片; Z: W1 @$ k6 V- Q* L& T
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
/ m) W  B; Q/ ^6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U7 Q. v: C% G. D; o3 z
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇1 _; e  h2 e' G0 Z# S$ ]6 R) p

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材料： 7 A7 s% {  Y3 J/ Y! l
半肥瘦豬肉 4兩
" M, D$ z; j6 G( }( |www2.tvboxnow.com 茄子 1/2斤
7 S) P7 O0 ^( o# Owww2.tvboxnow.com蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb) v, ~- n/ W* [1 W) K4 G6 W% t0 R
調味：  
5 `  w3 G& m, J1 S: N+ ktvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙
& z2 i" u7 L5 U  x$ U- U 糖 1/2茶匙
  J( w" ^/ Z/ ^9 r3 @# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1茶匙
' f& {& g6 @* ^/ p 麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( v& q; l2 _5 u& W' H$ P2 L
胡椒粉 少許
1 M+ q2 ]1 t: q* ~* k! g2 ~) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& T" t) U3 z- ^
生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 @/ G! X6 F1 ^: M% u
滾油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; z; I/ M! s0 O% `& H2 h2 X2 c; Z
www2.tvboxnow.com7 y- L. N/ }$ Q6 x
做法：  
* f1 e4 H# m9 r& }) s! y" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
) m/ S. d. t2 \公仔箱論壇2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
( d- N7 i$ \6 f! s7 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:
4 i9 r$ I* d4 s* \# b" a( swww2.tvboxnow.com中型鮮魷 4隻
. H5 M9 C$ z2 y蝦仁 6襾
4 q! Y6 _7 B8 X8 H% |& s/ r" K蔥碎 2棵" M! R" N1 a0 q  s
芫荽碎 1棵
, |8 u" h8 P% m2 swww2.tvboxnow.com椰汁 半杯tvb now,tvbnow,bttvb6 ]6 C; G0 i+ g  B0 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# D2 s; b- @) {0 C
香料:
! ^5 K* A; u0 ^- e, `0 P: Cwww2.tvboxnow.com乾蔥 4粒
& ?4 w& D: J5 t1 z& k香茅 1條切碎
  ]+ l# _, V1 s' l1 x  I公仔箱論壇紅椒 1個切碎
5 G) O4 ^  [/ d3 V: O$ w: _& c# etvb now,tvbnow,bttvb乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
9 x) A8 \! p$ j$ g4 H. H6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 T2 j4 Y7 H& i* z" k
調味:
9 ^8 V& q7 ?; Q4 u. K6 m4 W8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! k  T! M7 D9 P/ W6 U- s& M1 V
麻油、胡椒粉 各少許公仔箱論壇# d/ K9 K8 H1 g1 n4 F- c& e
粟粉、蛋白各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) z3 A4 m& T! N

  w- K: d! x8 g' W. x. t( t做法:www2.tvboxnow.com6 Y. }: o# h/ d! ~; l% r
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
" q. d8 l% ~) N/ ?3 P* \) A2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
$ c- A9 o  e& `. P* l公仔箱論壇3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇& d& N( W& o' }$ ~, Y6 s3 c: ?; s
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
4 m# D7 F4 _  A! g# ewww2.tvboxnow.com5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

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材料:
; @9 Q; s% u  M) u7 C公仔箱論壇牛柳8襾(8件)
) G5 x9 ~. J4 {' H, z煙肉或火腿8件
' P" W$ i* _5 }公仔箱論壇
+ c2 J  m+ q/ F3 e( z蒜茸蛋液:
% a  p6 J- v- c( `& O2 i" o8 M3 \& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 c# D3 o) |5 o. i4 B0 m5 B4 d
蛋2隻 1 i: b- n+ m$ [1 B2 p0 a
雞粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 z4 K& {1 }3 X0 R3 ]0 }
鹽1/4茶匙
- n% \  T/ @! y% ~9 G公仔箱論壇胡椒粉半茶匙
& J* n$ b: Y- z: @$ d- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y. K. Y5 k  kwww2.tvboxnow.com麵包糠料: www2.tvboxnow.com  x2 E6 o5 B* a1 U" w8 S
洋芫荽碎4湯匙
& a: P1 C; R( ?1 awww2.tvboxnow.com百里香半茶匙
8 E, A6 p7 R1 Q4 k麵包糠 # ?4 K( m, \0 K6 e: L  J

3 N% a( ]' k1 p0 ^做法:
9 F* m' P" M3 R5 V公仔箱論壇1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
+ Z& c- h& i/ N6 B5 k) q2.煙肉煎香
% Z, F4 {/ ~4 Z; t0 _公仔箱論壇3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
( z  S5 T4 z2 Z( Z/ |' h/ x6 J4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料6 J3 D. r' q) I! F+ @8 Z; W% _
5.落鑊中火炸熟
! C! E$ T* V2 v* Q6 }4 c6.以茄醬伴食

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材料：
) x! r6 E7 C' L' B/ k% V公仔箱論壇牛肉(碎) 3至4襾www2.tvboxnow.com) B! k  C3 Q" K5 q, D, C
板豆腐 3至4件
3 D! h. Z. S3 w. e! {冬菜 3湯匙
. P1 E% L5 O3 Q! \2 [www2.tvboxnow.com蒜茸 2粒公仔箱論壇4 n4 ?% h8 q: O1 p
蔥 適量
  I  G" k) _- j  ?5 ~www2.tvboxnow.com
4 H$ X" C0 B6 Q+ gtvb now,tvbnow,bttvb醃料(牛肉)：
- h  r: b0 n, J5 e生粉 1茶匙
, j% b7 b, M$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水、油 各適量
, b( E4 I; N3 u( ]/ ^公仔箱論壇生抽 2茶匙www2.tvboxnow.com" D3 {6 P6 [( }) n# j
麻油、胡椒粉 少許
. p1 z2 O( P* [$ `tvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙6 V3 H: }. |+ c) y

/ K8 j: `2 w* L4 M' L汁料：8 y% `) m* ?& n- r
水 3/4杯+ B7 N* S" s! L" r
生抽、老抽 各半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j4 E6 h. b* |8 v; X0 ?
生粉 1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; B% |" i- M0 M* D1 X$ y$ K
糖 1茶匙
' Q1 J  O) n3 Twww2.tvboxnow.com
( X3 h) i- u0 ]/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J7 T  F0 _9 i
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃tvb now,tvbnow,bttvb$ g; A7 A& Q3 }. ^, h. S
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
4 T5 x4 u9 u3 I- a: w1 ^) btvb now,tvbnow,bttvb3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料: 公仔箱論壇! W) y, f8 W# f1 G2 Y# H
麻油1湯匙
' n, j' H. E4 htvb now,tvbnow,bttvb美國雞腿2支切段tvb now,tvbnow,bttvb, S3 T( i7 ?5 [  m* R
薑片2片www2.tvboxnow.com2 j/ Z; A) m6 x1 `8 K  C& C
米酒適量  
6 H  Z  s* J1 ?& T$ dtvb now,tvbnow,bttvb做法:www2.tvboxnow.com! w9 {6 W0 m" O9 U
麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料: 公仔箱論壇8 i$ q+ n- ]  M" f% o/ n. W" k
火腿肉 2支
  z3 D3 M5 i+ O/ T( ^  k公仔箱論壇大黃瓜 1個公仔箱論壇/ d, L! H# O3 T- {- R# ^/ ^: ^# V
蝦仁 100克www2.tvboxnow.com# V1 f9 i. K7 t4 g" @7 U
青椒 １個
5 g! G6 L, x: p7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 １個
+ W  s% C( m) x- z5 i, P紅椒 １個
9 W* O3 X& E4 h; Z) H& ^; x1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當季水果 適量
$ m6 W) {$ O4 Z, Q1 H: b公仔箱論壇青江菜 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \1 U1 p. h+ x  g
鹽 2茶匙
$ Z/ d% o$ e) G% t5 }3 |糖 2茶匙
) g% i+ A4 j* Y( w, A3 ?. |公仔箱論壇紹興酒 少許
% q: c5 [$ g% @! Z4 R* c% V* f公仔箱論壇胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇  l% i2 ^6 s- S& M
醋 少許
3 V1 _! L( L" Z% F8 M/ g味琳 少許   公仔箱論壇7 o5 M% d0 ~8 _& N( R
做法:
" F* ~' [* D! P7 [0 s5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料做成調味醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o6 }* m7 C  r9 l1 r
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料:
. N6 X0 q8 ?4 o* R- s; d* A+ |tvb now,tvbnow,bttvb豬肝 1-2個
1 d! B, }3 Q# h; m" r' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個公仔箱論壇. U% W# G$ h5 d
蔥
6 _6 T  O# @; i% pwww2.tvboxnow.com薑tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 K+ T. r8 k/ k7 F  d
植物油
& U8 l5 [5 v/ s; |太白粉. Z" s2 J4 w% m" \* T. S7 t. x
醬油2 V* o4 Y0 e$ x. w& f
胡椒粉/ G# P( M& _" c6 x4 |! k
糖6 m& G4 O- _" h6 X( ^9 k8 p! [4 ]9 s
米酒
$ f. v4 \1 K/ ?- n" N5 F/ Y8 W5 t4 v味精: ]- V; V5 Q# M1 L8 P$ P! A+ I
麻油 9 U7 k" w! j$ F7 J! A% n
做法: 1 y, |& |7 ^$ M  Y9 A, f' A
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
' _% ~( S4 Q6 N* Zwww2.tvboxnow.com2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
9 B0 T3 U  j% ?tvb now,tvbnow,bttvb3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

carmen_girl

材料: + j+ {' r  Z5 A5 H8 R, G( h4 I
花枝丸6顆tvb now,tvbnow,bttvb+ _# g0 R4 W9 u$ D) P9 @# ]6 Y) |
雞骨高湯3碗www2.tvboxnow.com/ x% G, L- R! S" ?6 P/ n9 m
鹽1匙6 E6 N, _. j' {/ V
芹菜1根切末   公仔箱論壇* ]+ I) q1 d/ P9 a* K% I9 u( x4 r
做法:
! y) j0 u9 R5 h6 H# |$ {www2.tvboxnow.com 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

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材 料 : 1 斤東風螺 # k# i) m" Y2 s5 u/ S7 |
1/2 杯清湯
0 |( p0 w1 K8 d2 ]6 v! ^3 j6 t( p公仔箱論壇2 隻指天椒 tvb now,tvbnow,bttvb% Z! U3 c* ]0 v& i8 |/ j( @
2 湯匙蒜茸 ( H2 f0 o, R4 `/ u9 V
2 湯匙荵粒 ) [" Y! |# y- T- t
2 湯匙紹酒 + f' N2 [& L6 f. O" D  P$ |0 ]
1 湯匙豆瓣醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; |# K$ |% N+ v
1 茶匙辣椒醬 1 [* \6 h/ `! v
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調味料 : 1/2 茶匙鹽
; J# W  c( T/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙糖 公仔箱論壇/ ?# R+ V( L+ z- R- `6 D) Z/ d
1 茶匙生抽
3 H  ^$ b3 |4 R/ p7 Y7 c. d0 b1 x3 ?5 E1 茶匙雞粉 tvb now,tvbnow,bttvb" ]. ?6 l* G- k) C! G
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做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb! ?, D  \1 ^& _% A9 t7 \
(2) 指天椒洗淨切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 K0 _, ?" D4 M/ z, I% t
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 www2.tvboxnow.com- k0 i0 E+ M& m  ^& P) |( a  p- X4 b
瓣醬及辣椒醬拌勻。
, k) ~1 d0 C1 w" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( A% y( s5 T% `
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 tvb now,tvbnow,bttvb  t+ T4 q9 s9 R; T( B3 M
荵花即成。
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備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S0 b6 x! a6 u- Y( }, L
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
" M! \/ ^4 X+ Y9 g' B5 Ztvb now,tvbnow,bttvb十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 tvb now,tvbnow,bttvb# T' e* O& ~% x) G5 x: B  B/ a
佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料
' u+ F6 z. l9 X9 y1 w4 h+ g節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
$ u% ~: F8 T5 ^" B) Iwww2.tvboxnow.com粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 8 G6 \2 @. u% u7 g; Z
蝦米 - 20克，浸軟
+ v' }  W: B+ Q9 \0 r! E4 Uwww2.tvboxnow.com蒜茸 - 1大匙
8 [" ]5 [$ }$ e9 ?0 X) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L" I1 b" w8 {. u* _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A: ?6 p5 e. A1 r4 U, W/ L7 L
做法:
' `/ Q$ ~8 }1 t, H+ r' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
: b+ ]* y8 E+ F8 R2 g+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
2 j6 t, V( i& x- j& ~3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 www2.tvboxnow.com( p8 d: T. A8 f6 a0 Y
4. 加入蝦米，略炒。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]) R0 k7 |- B$ R
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
! `0 X5 h- I9 C, t公仔箱論壇6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。