BeiDouChef

1 u+ n  p/ v: \  m2 x+ u/ d起酥肉鬆麵包
0 V* K+ j  s" T# E$ {" Owww2.tvboxnow.com【材　料】
6 [- ?0 E2 Y6 N% F% X5 [" f+ x中種麵糰：
6 _& {2 b) ]* y- Z) mwww2.tvboxnow.com水       
' ?$ L2 \' i+ T' c100公克5 d# S& U7 k3 V+ P7 E
高筋麵粉        
, ~  P! e1 J8 b! F公仔箱論壇167公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s( `& ]: x" T4 P% {$ r
新鮮酵母        
5 V' }4 E- m- l& v! N1 mtvb now,tvbnow,bttvb10公克  ~0 A1 I6 d+ h4 ~# V3 l
主麵糰：* ?" s( \4 M: \6 G2 b1 E
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" w' F. B% r
167公克& B' L( \" x% V+ a/ X
奶粉        
: }# h8 r% |3 r) @) k7 E; r- a* E: V14公克公仔箱論壇1 P; e! g  J1 v5 k
細砂糖         www2.tvboxnow.com5 S! k7 N& W" ]
40公克
2 c  {: S8 f( L. z* [7 O6 _www2.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 X* u1 a" d" U0 u
5公克/ b& N; d% y- N& y* C! ?. ]1 _
水        
7 a: b8 _: @3 `67公克公仔箱論壇7 R$ Q* m+ g3 `0 m8 a  b. W
蛋        
' }; i" X1 y* W) u/ xwww2.tvboxnow.com20公克
$ ]; y# E0 x: v* d$ U- g奶油        
/ \6 q6 C4 j  R公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ ?- ?" d- i; ]) u
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 R7 L, |9 i: ]+ |
肉鬆       
: _# x1 A/ S9 f2 M) R* Q7 ~公仔箱論壇200公克
9 M" n( W) F6 a8 o3 f. [0 I4 ?tvb now,tvbnow,bttvb起酥皮        
, b0 I2 @: @) A9 z0 c* d* owww2.tvboxnow.com10片
2 `2 e# y; |6 q2 p! rtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 F4 g! g' Y% h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: ]) m5 K/ K2 k* J) z
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。) |) P& ?) f/ q! n# l. D3 F' U
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
3 X: k2 L& L! T- o/ y' e5 H6 m公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
3 H- U6 Z$ x$ l8 g; L$ `4 @公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
, `( }1 U* C& s, ^  [0 W. T( |/ \www2.tvboxnow.com5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
$ }' Z6 }4 w0 v7 t' ?. b4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) A5 Q' ^' c, K$ \. @
【備　註】
, k1 H5 m+ O% v. i* W: h) s公仔箱論壇數量：10個

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www2.tvboxnow.com1 ]1 [$ _1 Z+ ]6 O$ L
奶油雙軟麵包
% o3 v- U. P& H- m5 x9 G【材　料】
: U& |, y: I' e- u& Z7 h& h0 P公仔箱論壇中種麵糰：  k" I8 A. Y4 a: ~1 o
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! p1 a5 ^: X
184公克
+ \; A7 R+ t- L1 a8 Z4 U% @0 Hwww2.tvboxnow.com高筋麵粉         公仔箱論壇+ }5 r+ D, A- Z- V) |' F) C
307公克
/ T% V2 O2 D8 q; V5 {$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
9 T3 |" ^0 X0 y  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
2 B( w. q/ z6 p( {" B" |; {www2.tvboxnow.com主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb. P$ ?2 P; S9 x, M- o! B
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ m0 ]' C: L* w* o
77公克
% M; N- n( R% Z* k0 E6 v公仔箱論壇砂糖        
0 H2 ~. ^( |7 ?& [12公克
9 s4 e+ T  c5 ?5 v3 |9 g水        
/ x9 l$ \, @9 ]/ J58公克3 J7 c! H7 G: w, ]. S
奶油        
8 B2 Q2 m  P( N, A) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
- k3 u) u% f8 g8 O+ ^9 Y9 N( ltvb now,tvbnow,bttvb        www2.tvboxnow.com7 Z( c$ i5 B: ]
【做　法】
& _' m0 j* S- x$ s( J) i  y1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。# E, w6 S' m' z# E! [, b; u; u
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇7 u- B1 h- \- R5 [2 ?- G
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。! H# u! V3 x: C+ M, l
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
4 i& f  f9 A! S4 v, s9 q, A5 n5 [5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 P) P- |1 b+ g
【備　註】
7 m3 a) T' u. U& J$ Gtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

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紫米紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb' Q1 I% h% N! L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c. m9 ?+ _9 n' [+ ]( E1 S2 B
中種麵糰：
, u5 v  C7 ~3 y+ i# P$ d$ ]/ d6 `  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        . Y  r# V  \" p. U1 v9 m) d. ?/ I
100公克5 H) p' }$ w% K* U" b6 E4 L
高筋麵粉        
8 r: q5 I6 x" @* `5 j167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) t9 W! g5 e$ X8 o! U
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3 e- c  H6 N9 ^www2.tvboxnow.com主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p9 u" A! ?; A* f; y
高筋麵粉        ' [# `7 m4 s4 U
167公克/ c5 ~" i) F- A" r& {4 u$ g; H- V
奶粉        
9 X+ Y  t. j3 }  a14公克
0 x! i, ^3 K3 w  s  l" z& ^* t; g細砂         公仔箱論壇# I( F0 B3 R- z) t3 [
40公克公仔箱論壇1 @( j2 a5 }& S: y, q4 Y" ^
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* `3 S+ i) m& S6 A9 f  L
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ e! o3 e8 v3 T2 Q5 N
水        
$ W% G4 V6 R7 h2 I* J7 l9 a67公克5 }0 u) i+ f' ?5 a
蛋         公仔箱論壇& l- l8 V- E9 ~  w- v% v' z
20公克
* J+ C4 {7 P& l) M' q( W# o# M; m奶油         公仔箱論壇) n4 n8 W9 a- i* c
40公克
% t7 ]4 y8 J- W. [3 }公仔箱論壇其他：! W* x0 A" N5 I8 |' H+ `3 _- W
紫米       
9 J" p' @3 C  \: Q+ ?. Q" L1 j0 N- Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 m, h4 i' x$ L" o" Ewww2.tvboxnow.com紅豆餡        
) l! S9 A* y! S0 t' A, |2 J" \) `200公克" n5 P3 X4 ^: c5 m
        tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, k- k, k6 l+ R
【做　法】
$ c0 m! O. Q1 ]公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 }$ t. m. S. otvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 o) s: v4 M
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K' K( O& `9 ]* z. Q1 w: h& b
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
3 e0 e4 ]8 V9 b; Y( ?$ n  n5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。# e+ M' e& O" u" m, ^
【備　註】www2.tvboxnow.com. N. q8 ]! r  F. @1 r
數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 a2 p1 |' d( N# M- a" h
三色豆麵包公仔箱論壇- X) h, F$ e: n6 o7 T: x; l
【材　料】
0 s$ u: v( R; \' iwww2.tvboxnow.com紅豆粒        
: e7 ?* N3 H; p- bwww2.tvboxnow.com50公克
0 \( a: d5 d/ u6 I! n綠豆粒        
! w9 J8 O, ?- S+ q# }tvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y+ w; a- Z8 p6 o
白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% k% n9 G4 A
50公克
2 c) V9 u& U( \7 B" ^* p6 u巧克力豆         4 ~2 W  R/ G* D4 [9 A! O- L2 {
30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v. {  Z4 O; \$ \' u
奶油        
9 v% b! A. J7 ]2 @5 b/ S適量
, M; D  L6 {2 Mwww2.tvboxnow.com        www2.tvboxnow.com! D4 }, \- R5 R' k& V
【做　法】
. t1 m' Z7 u+ d0 \. q8 c. U1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
1 k' h$ ?) y  h4 D- {9 ?www2.tvboxnow.com2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。- p3 H- O$ W; e$ P% [: T. ~
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
& p* a" h. n# e- T* f. }; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www2.tvboxnow.com! ]. Q& i* S+ i* z
數量：10個

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www2.tvboxnow.com) ]' S5 u' P' k; m% Z* }8 U
栗子麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~& Z3 K, b3 c" q2 x& s" c( \
【材　料】
# U, e3 F2 N* o% Y! y軟式麵糰：
! P5 o$ r- d. C1 V+ Ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
- {1 N; U) V  i4 A$ k2 D4 hwww2.tvboxnow.com401公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q9 l  a9 g* {8 @6 u
可可粉        
; n1 s" m  u& M' \" E( otvb now,tvbnow,bttvb24公克1 m. V7 O! G, A0 [/ `3 p9 U
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb+ A$ S) F* k4 J- S! H/ L6 x
12公克
3 R& H9 T+ }( U& Ftvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
0 d) y) q7 j# V) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
% J+ \; X) P9 }& Lwww2.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 U8 ^/ @1 w: n2 w
48公克
" T& t# O7 X# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 V$ a, Q. [) j
4公克
' e% z! I5 h1 W, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
. Y1 q1 b& J+ Z4 u201公克公仔箱論壇% C6 [/ \- B3 n; O6 o' ?
蛋         www2.tvboxnow.com6 s$ V. N/ \2 A/ s4 j/ s1 V# Q
24公克
1 I' n' Q& W* F% D公仔箱論壇奶油        
7 J/ u) h( c/ g" G* C7 A: g* Rwww2.tvboxnow.com48公克
. T. a- m* A( ]7 X波蘿皮：
7 N, F% A" m8 [# g公仔箱論壇高筋麵粉        * P8 {4 c4 I3 S3 ^# x/ T
99公克公仔箱論壇/ f  c* B( P" p1 [
細砂糖        
* R+ ~5 D# W- n& @: c* E* Ftvb now,tvbnow,bttvb53公克
( O' ]& m: g- F- C' t* E6 @3 t& h/ I9 Jwww2.tvboxnow.com酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ z3 W" F7 k3 G8 ^$ ]
66公克
# b9 @, D! H5 _" u; c: P0 p9 Y公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K0 {9 q' Y) `2 y
33公克
; T" E& m) c( S, H* i* e其他：tvb now,tvbnow,bttvb, v- O- a% c! D; e% N' G* D& X' x
栗子餡       
8 O3 \% V# b2 f: w6 H公仔箱論壇200公克公仔箱論壇1 y6 q3 _6 ]( Z$ n( I* t5 Q
蛋液         www2.tvboxnow.com1 D# t0 A* A% j" X5 ?! F
適量
% i- ~' X# d! S1 V: @. D9 J奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' o3 l1 N, A9 q  G- \& j4 {4 d% y
適量6 z, ?; P, l4 M# T+ d
        公仔箱論壇" N1 f0 `8 Q2 o( c- \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: Z: C' e6 Z2 h
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
1 {) u& \/ ^7 }公仔箱論壇2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb+ J- J# L+ g; q+ v0 V! b
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。www2.tvboxnow.com) N8 v; e! x7 {, \8 C3 j
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F% ^8 v& F. b: _" ?
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。$ N8 c+ E" B  ]7 h4 t5 b2 H) }
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
5 S+ U: A( E: l* H( X5 m/ f& _【備　註】
' W& ~* ]) ]# q. Q% Y& ?數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇' M+ t% I# ?( D, a* s( H
夏拉麵包
, p2 i; X! x0 A5 d; m$ @, B- j' q【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, y+ }0 L$ f& m( ]
中種麵糰：公仔箱論壇$ [! c" _! m1 p0 \4 ~# v: q
高筋麵粉        ' s$ j- }$ X4 [( j2 P9 y9 g% T
517公克www2.tvboxnow.com) T6 C: m: ~- B, O! w
新鮮酵母        
6 Y! Q- @* q  @( dtvb now,tvbnow,bttvb12公克
  _* h1 Q  G* l5 V7 K) fwww2.tvboxnow.com水        
% [, O1 y' ~) m& c/ ywww2.tvboxnow.com310公克
9 W% Y; b) q. @0 d/ x6 C  ztvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇2 R- `& y* a5 R( y
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p2 J* G$ h9 o) E* g
222公克
$ T7 J+ Z+ U9 ]) R公仔箱論壇鹽        
* M6 f% ]& X& w. T; X" R; }/ ttvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb# `. F( _, j8 r/ Z: A
水        
' a- n3 n, C+ xtvb now,tvbnow,bttvb268公克
' h+ s. U6 P- }0 m" Kwww2.tvboxnow.com添加物：www2.tvboxnow.com# W* E$ |/ ^6 [/ q% Z- s
薰衣草       
+ Z5 p1 J% O3 p5 ~( E* C. h4 t, k5公克. s3 O: f# j: v9 g
       
& D9 t0 g  D" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, t( n" ^7 l1 \% U9 W+ e$ Lwww2.tvboxnow.com1         薰衣草泡軟備用。www2.tvboxnow.com" C3 i% N0 v9 G$ ]& R) G
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。( j9 [9 P& y% P5 \
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 G$ b/ \& T' D  x6 N; S4 H4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。! L$ w% U+ M, ?3 P" y
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
/ B9 g- A& T, M- e$ ^7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇+ @1 A' Q+ p+ \/ Z
【備　註】
2 ~6 p7 h; v  [$ O8 J; w; `+ V- u- ktvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

; ]9 y  n+ O" x7 |' e公仔箱論壇葡萄肉桂麵包
( `' `: f' ]; ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! D0 S* h  h9 t" B+ s
中種麵糰：
0 C  k' g! H* Z3 u* R5 f+ V# nwww2.tvboxnow.com高筋麵粉        www2.tvboxnow.com/ m4 T0 g, u- G8 m
517公克
9 x+ B% F! b0 \! G5 Y( {新鮮酵母         公仔箱論壇! E' S! F/ l1 U2 V# a" P) j
12公克
! H3 }$ }& l$ n, c$ E1 V! w公仔箱論壇水        
7 t7 c3 G7 k+ R( \! X% J310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u4 J/ q& B4 z" E2 b* F! h
主麵糰：7 G5 Q( r+ P# |
低筋麵粉        公仔箱論壇9 u9 k6 Z9 F# c; s: R' v) a" i
222公克
6 g$ Y4 t, D7 F4 v4 M& Iwww2.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇$ S" o/ |6 r2 Z4 v
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W' ^9 D( x: O
水        
- H* f; [9 @# z( w& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克
) @  E% U8 e$ H# D* |4 z' Y1 @添加物：
* W( A: T- F9 W0 |4 h) btvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉       
1 Y! v: t+ p/ T1 T1 d5 D公仔箱論壇適量
, d0 A! a5 q, y+ I! G" }  p& Z$ y% w公仔箱論壇葡萄乾         ' F: t5 e1 X6 V  `
100公克
5 }; d% W3 T7 Z$ C! `& y9 r1 `桔皮         - S( J% s; i+ ?7 i1 h
50公克
/ s3 c: D0 ]6 @5 v$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r. G. i+ P/ W5 w2 `: B7 j% K6 p: }
【做　法】) V8 U7 z3 E  C" y( y  P7 `0 k
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。3 E0 I9 _5 @' {0 Y9 v5 v) Y
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 N) {, X" ^+ r/ b) r  z3 B3 t' R3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
7 U& G. c) [  B9 s9 s" k# Pwww2.tvboxnow.com4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
7 B- H5 |4 c, V8 h% u1 F$ jtvb now,tvbnow,bttvb5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: e& |2 o* V: t9 j3 ^
【備　註】
0 k! W/ X& a& l: c) n1 ~/ A2 _; S公仔箱論壇數量：10條

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; e6 G3 i1 Z* a. a* [+ F! d
瑪格麗特麵包8 I* `: A- a4 J& c7 N
【材　料】公仔箱論壇. p+ M0 f! ^4 H. z- \; X
脆皮麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb+ d4 O7 h* g7 `, }/ v5 A
1份
/ A% Y! F! Y/ H' Y1 p" A高筋麵粉        
' E$ ]6 Y2 C" }; \+ X- c少許公仔箱論壇1 Y9 c8 g( [8 p* h* i
黑芝麻         " V+ ]$ H4 j) L3 v) H/ z8 W6 K
適量公仔箱論壇1 X( d; H* y% b& a. H9 }
水         " V2 N7 k! [, e% ]
適量公仔箱論壇3 Q; [1 s/ p9 d& D) ~
       
2 I/ O! `  L  e9 n7 s8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! \6 n& T& R6 o: i: [) d! @! l1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# y- Q2 ]* ~0 e' g; Hwww2.tvboxnow.com2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
/ K# U2 G- K* l3 u3 y, i! a! wwww2.tvboxnow.com3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。www2.tvboxnow.com9 w. g- P& B1 Y9 ?
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

( a2 `# ]* Y' F, wwww2.tvboxnow.com手鐲麵包www2.tvboxnow.com3 J8 R# Z1 N' `- \% u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d0 |) u. p9 c. k, @2 i* N/ C$ Y* T7 `
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r7 |" t& D& B" x; P3 j: q
高筋麵粉       
- x1 U" v* y* y; Z% Ptvb now,tvbnow,bttvb269公克
  Y8 e( \5 x  D9 u2 t4 Z! U4 p5 |% @" Q* `公仔箱論壇新鮮酵母         www2.tvboxnow.com1 V( r& M" _/ u! j
11公克
: x# K+ T# P5 @: M2 R  e4 D* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
" |. }% b& {( J4 Z162公克tvb now,tvbnow,bttvb; J* D: l' `/ P% T9 j4 a
主麵糰：
  m5 ^8 }9 `1 h8 _" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
* d, z" D! {( I1 g* ?1 H8 l; T, Atvb now,tvbnow,bttvb116公克tvb now,tvbnow,bttvb( E0 V( b/ U3 \. a
鹽        
8 x$ ^0 M) t7 R$ e* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克tvb now,tvbnow,bttvb" R: Z4 @) v. }! ]& h
水        
2 Q( R* g3 |) o9 H/ Z$ T100公克' M3 f  }/ j  t  q. h7 l2 |! s
奶油        
( e+ F' o8 T, T2 c0 M  X14公克
; P  i, \$ f! Q7 Z* B/ r; B鹼性液：tvb now,tvbnow,bttvb) _% |( \; u4 ?$ Y3 I1 @
小蘇打       
" q9 O" _5 |0 V: Ptvb now,tvbnow,bttvb5公克www2.tvboxnow.com6 `; i7 I( @' a0 @2 M
鹽         2 d$ B* R& k" V" ~1 W$ S7 g
1公克
* p/ W6 P7 Y; e# l' ^; y! _- X! t, Zwww2.tvboxnow.com水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y: u4 |' i2 h% P  R; g+ L- z
200公克公仔箱論壇# l& G) L+ t. z2 \2 [; A
        tvb now,tvbnow,bttvb# z7 Z* k$ w  t- D/ X1 M5 h
【做　法】公仔箱論壇' ^5 ~4 a( A% c+ ^
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
  p  g3 ?; c. E8 V* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ e, D$ |2 O' ]( t. i" w: Y! {3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇. O" G; t  \+ D- _9 @7 w) }! y
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。www2.tvboxnow.com7 L4 ]% [+ P0 e2 s7 T
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 J9 `! i1 R/ g3 _7 d# k
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

4 u, }% e2 H8 I  Y  u6 R4 R
全麥麵包
& b- m& x0 l. Z$ d3 j+ e【材　料】
$ h+ I/ B) y& ]7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素        
8 H3 q: P2 o  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇# p8 r% [+ \6 ~+ D$ ^2 Q
水         www2.tvboxnow.com* r6 h( b# j6 W! [1 y
420公克　
9 ?; F4 T; a" ^% {& ?% W麻糬預拌粉        
2 R% u7 \3 F  L) J* ^+ _5 gwww2.tvboxnow.com15公克6 @/ t! Q* C* [$ v. o
高筋麵粉        
, v, S) L% T) {) p* k* Ftvb now,tvbnow,bttvb458公克　
. }, c* w4 w2 n, F8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
& ?% i( ~, O, I1 s: n  N' |% [www2.tvboxnow.com305公克公仔箱論壇7 S* a1 K* |3 f3 d1 L8 M& f
新鮮酵母        
( L* p% W. A% z9 J' A公仔箱論壇23公克　www2.tvboxnow.com+ d$ s  ^) X* V* w" i6 B9 R6 X- y6 r
細砂糖        
. H+ S; J6 Z5 b* w( Dtvb now,tvbnow,bttvb38公克　
# p. E! b) m% C4 O; d9 F* T" w鹽        
5 y. B9 n* V" N, K% S0 Ttvb now,tvbnow,bttvb7公克　
5 v9 f2 K" j& u; I3 k) L0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇  g0 O7 s3 O+ r* V5 M& J$ M( {
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( C3 D4 B) E' g1 Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- r( J( A- d( [' [
【做　法】
) G  ^9 b3 a# b1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d! t" f  n& ~# N. u( H
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
$ P% v0 u  p) M公仔箱論壇3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: [9 k" R6 l. F% W
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
7 |, Q# t0 @' q; x% r公仔箱論壇5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。公仔箱論壇2 j# _) g0 j0 l6 J
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
5 a4 _: T& x" A. u* x% m8 N; mtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
" W. c1 ^$ y* Ewww2.tvboxnow.com8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

+ D% L" v* v' h4 M, y6 X
藍莓麵包
) B9 I& K2 n; T6 m5 M! fwww2.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 \; o( t9 V  _. q9 l' v' \; L
中種麵糰：公仔箱論壇- |0 C$ W: ~! d& S& n
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb% f9 n) o; M; Z/ ]; u: V7 _  Z7 G
332公克
. O: O3 b2 Q# Q+ D公仔箱論壇新鮮酵母        
/ a" ~# q) W* a3 b12公克
( ]  g/ U% X  \6 P! E$ g5 U7 K% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
# r4 }: Q' E' M5 ~7 a' {199公克　
8 e. y( t( D  U) G" I- l/ i8 E* Y* Swww2.tvboxnow.com主麵糰：公仔箱論壇5 d. V( I4 Y) j  o  I$ o$ [* ?& L, V
高筋麵粉       
/ d5 N- B4 G  }, n1 T+ r83公克2 N( I+ e1 S" }4 F$ G% G4 q( O
水         : _7 _9 F5 |1 o. J7 \
11公克tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 _. @+ ?2 p/ O/ o
奶粉         公仔箱論壇! I" J; s# Q0 C4 ?$ M
15公克　
. S2 \8 P* S) J% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖           Y2 C! G! o0 H2 ?
50公克　
4 c& h) u6 B+ k: F$ \5 U公仔箱論壇鹽         1 L8 q1 H: N: F/ {- k
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb* V# @2 w0 K) L9 V  |. @
全蛋         公仔箱論壇5 k4 D! |5 I! ?" J% k
25公克　
( U3 a3 L8 T+ Y酵素         3 g$ l8 o6 \3 }' Z% p
1公克　
5 U$ z/ N& r0 X+ o) L: j# [. g; [奶油        
* I5 _+ K* v3 stvb now,tvbnow,bttvb50公克
' l5 O( t& ^& A& ]8 @tvb now,tvbnow,bttvb內餡：www2.tvboxnow.com9 J% y7 M. C! ?5 `7 I) d7 i% \
粿加蕉        0 F5 w# |! y6 J3 D5 a
360公克公仔箱論壇8 ~$ X7 T0 B: b
裝飾：
8 V! P% d& n' ^& {2 Pwww2.tvboxnow.com藍莓果醬        1 Z" `: Y9 w* {' E
100公克
$ \# R/ N- m$ ?7 b) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 B7 j, w: ]$ r$ `2 j7 S- ]! [! V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 x( `. l* v, ?: v; d0 H0 _
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! w$ _6 z) C2 V
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {  X6 y( c1 ^$ \7 Y" M1 ?$ e
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。. H& R1 _; x9 c, r* i* p- D0 M
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。www2.tvboxnow.com4 s" @$ g* m+ z' L$ |
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
; |$ u, n+ q7 J9 M公仔箱論壇6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
0 @; }8 c! B/ @# d( u" ~0 w( h0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

8 y6 W4 j/ ?7 S; twww2.tvboxnow.com
+ _+ q  A% [& D( T) [公仔箱論壇
5 k) ~* g& \5 KQQ紅豆麵包
; v0 o0 W) G5 W1 H7 x5 g* T  T5 y0 Swww2.tvboxnow.com【材　料】
& U  ^9 ~; i. \3 C# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
3 p: k* W, g) C$ {* d" [  B水        www2.tvboxnow.com! `  p0 o8 j0 [0 t" G$ H0 Q9 `
162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- {( `4 Y& {! j) \* B1 B: Y+ y0 u% v
高筋麵粉         7 {( Y: W- A6 `( C/ Z# @7 r+ m$ U
270公克
3 e# c8 p5 D: w' a: Y  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
& R3 }1 B6 C; H; E. \' R* Z  z& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　
, Q2 E$ @/ c" \8 `* {, j3 e: @8 o! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
) I, j8 f# f7 X8 I) S) k% Z# F1 i( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        www2.tvboxnow.com) g% Q6 {, E& n* D3 j# m  m; B
68公克公仔箱論壇9 I7 g6 i7 M7 N2 |
水         
, w$ o2 f. T" x' ^; E# Y" @www2.tvboxnow.com24公克　
5 W/ S8 ]4 U. S; T( C% F公仔箱論壇奶粉         
' ?1 j; }/ X+ e  Dwww2.tvboxnow.com14公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 O. q) S- u% M1 ?
黑糖         $ d3 ~2 v/ J$ Y
41公克　
0 H# d: [. }0 N) h. ~www2.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇! F4 a6 W) N' R, C- e
3公克　
* n, q8 a- H# `, Q7 {* U公仔箱論壇全蛋         www2.tvboxnow.com, X! @' k! x2 r" X/ r/ l# D
20公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% p7 Y2 L# {0 c% [
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb: U. b# U! `! i6 v& [3 k
1公克　
; _$ k$ ]9 [) C3 Q- uwww2.tvboxnow.com奶油         1 J* T( ~' Q& d* m4 U; L
68公克& D5 |  b/ t% h/ ], B' h9 W& c  d
內餡：
1 Q6 ^0 m* F# ^( A: q$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        
7 \' N8 V, E: i0 @' q/ L$ I! `200公克' d3 H! D" J' S- X# x# N* \
粿加蕉         
5 S! n) `2 J! c! Dwww2.tvboxnow.com100公克　公仔箱論壇8 |5 S4 k2 ?$ L
裝飾：
3 b. ^8 B" T+ c! f9 {1 |6 \黑芝麻        5 ^& P# n: Y6 A% ^) w0 v$ Q
適量
- w' `- A* u$ {8 }& w2 W        tvb now,tvbnow,bttvb/ f: t( }1 F4 ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, q* n4 d4 }( k1 W1 X3 ?8 G) E
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
! |4 R/ A1 U1 p2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  P, w8 F% ?" i/ b+ v3 g$ K3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。& ^4 W% E+ z* i3 d
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; |; B5 I% o  f/ i1 R, K
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
8 s/ c# @, y: V! \6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。公仔箱論壇& \% q  ?  J) }& o- \" p& N! C7 }
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。6 x: s2 ^" [! [2 P2 ]9 G* r2 l

* T' g& O5 I: y8 e* J  M  g1 }6 a* ttvb now,tvbnow,bttvb
$ C% R) w+ P8 V* u# G: r6 ztvb now,tvbnow,bttvb$ @* [8 d7 x9 ?0 J4 X+ j/ L2 n* g5 B" J7 L
葡萄乾麻糬麵包
. e* {' e5 Z: S7 y, R* H9 P. w# v  L公仔箱論壇【材　料】
! D) r4 T, O+ B, g( j+ N& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
5 _: G% C9 L. j8 L( w9 Xwww2.tvboxnow.com水        公仔箱論壇' K; \1 W. B9 I# b. l
304公克
6 q6 l- R2 B4 U0 H  m$ Pwww2.tvboxnow.com高筋麵粉        
, s$ U# }/ I) ^* L* B) \# @公仔箱論壇507公克　
; q( E& b& s5 d$ s0 |/ T8 a# d新鮮酵母        
' ]& C! E, n8 W5 G: X19公克　
, ]! c3 E4 {1 Ftvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
5 _& m: e9 U1 {tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        5 h$ q% o" n& c- i
127公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( E3 v- b( r* O# }( s0 c0 y/ X( O2 |
水         2 m" m4 k8 c/ S
77公克　公仔箱論壇2 G' G# ~1 I% y' q) s0 e0 B
細砂糖        
7 P3 B6 C# P- Q% b- A公仔箱論壇76公克　
& @! t1 z6 i5 M6 |蛋         3 t( U8 W3 o$ \- m; J, D
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奶粉        
- C1 U% @% c  F) ^" _9 x* Y. G+ Ytvb now,tvbnow,bttvb19公克
: `7 E* v: P! z5 z7 |鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 e+ @8 N, T& B' U$ O8 T% E
6公克　
2 j/ g8 n! {# z$ c4 P公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' j* K$ p1 N3 Z! S, M: V7 l( U) P( _7 R
76公克公仔箱論壇5 a$ O# z: C$ s4 B3 Z; I0 }  U, Y) ?
葡萄乾         公仔箱論壇. h; |5 {6 u- n4 }0 N3 E: ?
63公克
% |7 z0 r4 v6 z" _2 {公仔箱論壇內餡：
+ i1 I! S" Q* t& n9 K公仔箱論壇麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb; f  ~5 ^* `5 M, d# w% c; l9 j
480公克www2.tvboxnow.com- _0 Y* P9 Z+ M" Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z  P1 y( c$ l8 }- _
【做　法】
/ j+ t) J& a6 O7 v. q4 l1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。  Z. S4 c( x' q0 h
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 Z  m: R% }5 C; q' R/ f( \
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。) c: }: h% ?0 e/ Y9 D
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; o$ A6 c: i' g- ?( P. }www2.tvboxnow.com5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvb now,tvbnow,bttvb) ~: M8 y7 p$ i3 h4 Z
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
/ @  j2 B& X  u4 c. B* ~www2.tvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 e( S' f6 ]& E4 E9 A' \. V8 `8 k公仔箱論壇8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

' s8 u) Y6 r( ^5 y

/ S6 T6 D; D7 K! r9 w- D' q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 ?4 r# y5 R8 ]8 g& y
黃金玉米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j6 a% e# l4 k  `7 B# z9 F
【材　料】
0 D+ g5 M( k9 ~! L  X中種麵糰：
. K% B9 o% y( y$ i公仔箱論壇水        
5 _  o+ m  W6 H) d' U% y公仔箱論壇199公克
( w  Z5 V+ `4 w& jtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
+ ]/ q) P% L9 b" _: A2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克　
: `' G' M5 i9 t2 p. q9 K3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb* z( D: t! g- L' Z& p2 k
12公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N4 `7 p3 V! y6 Z- X
主麵糰：
) N" W! d3 `% c! `0 Awww2.tvboxnow.com高筋麵粉        
4 }# i5 E% C5 M7 xtvb now,tvbnow,bttvb83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C1 A$ }% x+ s  I
水         
2 w- l6 G4 E  N& Qwww2.tvboxnow.com11公克( O; ^# O2 M* r& N2 m
奶粉         
1 d; n( P  t& }4 [$ W15公克公仔箱論壇/ a, w' ]% K- q6 F/ Q
細砂糖         公仔箱論壇5 c0 |& y) f4 G/ v1 F: D
50公克　tvb now,tvbnow,bttvb) x7 I% j: @' R/ P; e
鹽         公仔箱論壇  C- ?# [! q6 N# D. C
6公克　
9 L% E' I9 }' y: ?7 @2 F7 x* z8 D% T2 m全蛋         
( K" B/ b( [- H3 m3 H# U" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 n# {5 H1 K0 v8 A/ S! _* t
酵素         ; A; o; h) n2 s+ W: g
1公克www2.tvboxnow.com5 v8 C; T3 {6 P$ k# O' z% C( T
奶油         
( n6 N; m9 Q! k50公克
$ U0 r% J4 t5 ]2 c5 A1 ^內餡：# G7 ]: v' m5 n; H
玉米粒        
; E3 a* o7 F& T4 Z% n$ W6 I公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e' {2 N; g# j  K6 d8 f1 v4 C
粿加蕉         www2.tvboxnow.com' l5 K3 c" F- c( V- {
120公克
/ T! r8 ~( x* l$ F; g. N  x; C公仔箱論壇裝飾：
4 c; Q( f. U! W7 r! d+ cwww2.tvboxnow.com粗麵包粉        
" P" U+ m8 F0 @% w公仔箱論壇適量
* |6 e5 v8 f/ H        
) ^: a) N* s" V% q2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- D' S! G3 k- k. P. i公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。www2.tvboxnow.com% W4 h& L7 v8 L" c, P
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 u1 P1 t% a, `/ c/ b, vwww2.tvboxnow.com3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ V$ l  V. n6 E) p! O1 f
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" I- F# F+ ?7 R$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。/ L: k8 C+ ]' h1 e
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: k# q# v# X6 D, B
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
0 M! [  N* g3 s0 |' R: @www2.tvboxnow.com3 r* L9 u: }6 c0 V3 |
公仔箱論壇. {+ u3 t2 b  Y9 g$ F4 B+ T

$ L. _# j+ W. `: e4 P/ f公仔箱論壇洋蔥麵包www2.tvboxnow.com+ f: k  Y6 ?7 }5 l
【材　料】& p& [' W% Y0 X7 d5 }
中種麵糰：( ]. o1 V. U4 o5 I8 V
水        公仔箱論壇( c* S- d0 v- k; a- w7 s& K/ L4 c  T
345公克公仔箱論壇. d- @* |4 g( m7 U+ ^( v
高筋麵粉        
5 o' g2 r0 O& U575公克　
4 E1 d2 o  g- f3 @) h4 qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         4 |# n8 n8 s  e4 Y2 j1 u# v8 n
22公克　/ b5 [7 K" I: i. P6 b. o
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j7 r+ V6 i" `: ]
高筋麵粉        www2.tvboxnow.com( R% P# `3 Y' S. R2 h
143公克
$ Y; {- Q1 V; \: _www2.tvboxnow.com洋蔥預拌粉        
" {, R& ]/ ?: }3 O9 D  {# k1 N公仔箱論壇30公克　公仔箱論壇5 ]- }: d# J* ^) ^* ]' h
水        
) l7 J& \8 y6 j! N  ?. N3 L, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86公克　
5 A1 t7 B8 n& q2 {' g' h. e細砂糖        
) P- R$ x& {1 `" q7 u2 ^$ s5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克
; j9 y: ?2 ~+ m% A1 btvb now,tvbnow,bttvb鹽         www2.tvboxnow.com" @- a) p& Q) x( W4 I0 T( r% e% g1 ^
7公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- T1 P2 {6 ]) |% {' {* I
橄欖油        
: v+ y0 n3 _" D$ ]" M; w. b$ P57公克
. C. r  K3 z2 {$ ]8 u內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 j* m% B) R  f. h6 C: K
洋蔥       
$ c/ U# L) r' |: N* [! xwww2.tvboxnow.com30公克　" r% ?, }4 X2 b: ~: t
培根         www2.tvboxnow.com# Q) K9 v2 m/ w# K: R" W
3條　
" r' Z% \# K7 v, }- ~- S黑胡椒         4 x2 B4 y6 k) c$ J& L* D
少許  _" H9 _) _3 G9 n7 O' m
麻糬        
- v) M, [( E8 g/ M" Y; }. Jtvb now,tvbnow,bttvb240公克公仔箱論壇4 i4 u9 J/ r2 v9 m* I3 u( o
       
9 H6 r8 f8 D6 x& A! v公仔箱論壇【做　法】
7 t! G5 t) u7 [. w7 y0 {- l  |公仔箱論壇1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb$ w7 O% ?( C7 H9 S: V  E
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www2.tvboxnow.com+ d2 o5 _7 i/ Z7 J
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇2 Q/ u/ S' t. U
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。# v8 |% P% Y* w0 ]* _
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
  U' z- U& b$ Iwww2.tvboxnow.com6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。. M8 C: P" K+ F, ]8 d5 d
7         將作法6兩邊切割成條狀。
5 c5 w! x% z6 \8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。: H1 _: p. E  J, z- Y/ W
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

$ s" E3 Y6 z$ j" N6 W2 d! n  K
3 ]0 e' n2 s% _. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 G+ J: O9 l. q: U7 y0 R
雜糧稞麥麵包
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中種麵糰：
! v0 l4 X1 D, o6 ptvb now,tvbnow,bttvb水        tvb now,tvbnow,bttvb# h/ q5 S6 W- |* U' c3 z
233公克; J; W: F7 D6 Q6 C2 ^
高筋麵粉         公仔箱論壇8 K/ t+ |. ?4 e
389公克　
+ ]9 t+ P; h/ ]5 q1 a  M, K4 ?# A1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
7 d* G! \) s' i% |6 ewww2.tvboxnow.com15公克' F) A) r( [8 ?% F$ R
主麵糰：
9 y. ]3 e3 K* s8 S" h公仔箱論壇全麥麵粉        公仔箱論壇) z) p) b5 z9 \7 o
49公克公仔箱論壇/ H# x2 b% Z2 N( [6 l
稞麥粉         7 u) Y  Z1 @) ^. h9 X) w- f
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 s( u! j, h8 m6 K& Q
水         8 {5 A+ S7 n: K
68公克www2.tvboxnow.com1 X9 F2 @4 H! Y0 s# W
鹽         
" e+ ^; B  n3 f* x: p) i, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 A  B) a. n5 C  V& [
細砂糖         公仔箱論壇, S' S) ]. s9 W% [, Q8 F
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A- T- a% n# r/ _5 q9 d2 a
橄欖油         公仔箱論壇+ g3 z; F% i; \% X4 L, n: g! |' B
39公克www2.tvboxnow.com2 V! C3 y- ^: i. Y) H4 O
麻糬餡：
' K8 e9 U5 j  D( f糯米粉        
/ V. U: R; G/ W4 ?6 Z( P8 D2 Xtvb now,tvbnow,bttvb210公克! e9 Q7 ?2 A7 G
玉米粉         
# o$ ^) Y6 n+ mwww2.tvboxnow.com20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" k' t. _+ G( l3 Y6 t0 X) d/ u
溫水         
7 f# N$ `& f$ f1 d! V7 ?. W& J, G2 Dwww2.tvboxnow.com180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~7 G! v. a: [9 I
摩奇軟         公仔箱論壇2 S6 q% }2 h* m1 R  r
1公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ [" R9 e: Z
裝飾：
* [. X& |6 \* D9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        www2.tvboxnow.com1 U& C( a; D5 y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& I8 t1 g: O  Y/ i# P
        
0 A5 x2 [8 }8 f, b7 t+ V% y3 {【做　法】
8 P& \8 P6 J4 \0 T8 K# E* z' H1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ h% t4 D4 T, R% D* G7 I
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]* s5 s- h: S3 P/ s* k$ {
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& N- o8 [$ N) m- U- r9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 _' F0 {. n3 r1 l
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  W# ~4 _7 N1 p. p# m5 U9 G公仔箱論壇6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
5 W' u% t1 \8 _: ~' `. ?7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。www2.tvboxnow.com' S9 t% Z1 Q2 g% Y8 v
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
2 r# `9 W! O1 d+ L2 ttvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
5 u9 U: w: x; ~( swww2.tvboxnow.com
7 V, X0 T: [+ @$ q% c
  C+ ?% g! H6 Q8 j! f: ^$ Cwww2.tvboxnow.com7 C) N8 [) p( P% G; g$ A0 j
高纖紫米麵包www2.tvboxnow.com( J' @) _1 X+ H: x, A9 h% v
【材　料】
' [" U8 L9 N2 b( ?4 j9 swww2.tvboxnow.com中種麵糰：公仔箱論壇$ {3 Z  ^1 [+ b1 ^
水       
& C# \7 |9 I+ G: ]9 V6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。478公克
2 h7 Q3 ^; `( b# K2 A+ ]. D3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @% _" p% M  x, z. c6 s& N% Z# ~
810公克　
4 O( L- b$ {$ ], y0 Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         3 O* F9 _/ L: H/ R
31公克　
# ~9 \6 Y* m; Q$ p  k. v% s0 x主麵糰：
; n* q- I+ h$ |/ {) U4 H公仔箱論壇高纖預拌粉       
& r8 Z4 o& S+ a5 Ywww2.tvboxnow.com104公克
) S" [  b/ E% o6 X& z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
3 }9 d6 u' p' B/ E5 m公仔箱論壇104公克　
' A( f  h* T7 w; v蒸熟紫米         www2.tvboxnow.com6 c7 P; H. H: T/ b1 `' ?0 K
126公克　公仔箱論壇+ h% d9 z- x  H: t1 L! [
水        
3 |# W) N2 [5 gtvb now,tvbnow,bttvb177公克　
6 g# R3 Y6 \+ L) K4 vwww2.tvboxnow.com細砂糖         6 X3 x. v" e& f
52公克　5 ]& ^7 i5 @: A% G. P: O& P
鹽        
2 |' I+ ?- b1 b' U5 E5 C10公克　
# \% V7 u5 v  j! L( otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
9 s6 O9 L" U0 Y2 }; g  |& z0 u. U公仔箱論壇70公克
$ Z/ h* J- u6 Y2 u內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! a" _6 q- e4 y7 ?% ]
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z- I3 d# `* L
500公克
% B# N6 {3 u6 J4 ~       
9 N& O- ^; |+ r4 N$ F【做　法】公仔箱論壇; f; E3 F6 l2 v8 A$ v
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
5 ]( {9 W5 k- h; G' v7 |公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 v& c- p& a, h; _* ?6 }* Lwww2.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。8 e; r2 F, {+ s
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- t, H: q# }6 ?5 [5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。www2.tvboxnow.com' ~1 G" S2 x: I) P: k
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www2.tvboxnow.com6 y8 K3 O4 T8 G/ S4 Y/ N; X
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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/ ?& g# a  P! [: K% l公仔箱論壇【做　法】5 x. [& g2 T$ v3 U
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
7 q  X+ C1 N% ^' |$ f2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  m( J: x5 p1 i# z% s3         將麻糬分割成每個30公克備用。
! K8 E. |) ]' g6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇! \  v7 Q4 X+ l
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 H. G5 H- Q% m% y
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
1 ~' H7 E4 z3 C) _" H$ h# b$ e7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H1 n: Z# s" K2 {
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c$ c  d2 f. t; a8 W& [4 j) f9 Z
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新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- b& }5 @' c" [. F
17公克　
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0 h! c& |1 N- W7 w. m- L6 T0 o橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K% ]. J" d/ j3 h
45公克
& Q  [8 N5 m. i7 ~' ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：
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- W9 Q) t8 q3 L7 Q' m0 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】0 z( \8 ]6 t+ q  z# h$ X
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 c" l; V& M8 D) Q- ]5 V
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ S7 m/ ?% t" Z+ Z: y, D
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
! i7 d* \& U, v$ |2 i5 n, ~tvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 \' n( Z; [
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
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8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。