BeiDouChef

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起酥肉鬆麵包
. g  i/ V( ]- O6 D! t) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www2.tvboxnow.com# I, Q3 f  {; e
中種麵糰：
$ l5 ?4 G: U+ I水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n. X% g0 L/ ^/ s
100公克' i! b' E: @- D- R" g" u! s
高筋麵粉        
* z8 D# [$ A  k6 B* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克www2.tvboxnow.com6 [8 e+ }6 m2 |5 t5 [* d/ C
新鮮酵母        
) ?9 Q' j& E, G, j4 s1 x( V公仔箱論壇10公克www2.tvboxnow.com4 h' n# t8 X- f
主麵糰：
5 J2 G2 w! G9 `9 O& ~' |9 o! `tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
3 n, Q. _: q0 ^* e- z% N) Ftvb now,tvbnow,bttvb167公克
, u1 X* Q7 Y: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         8 K: l0 P& `& ?9 {$ ]6 o5 b
14公克www2.tvboxnow.com- t) j1 G5 M) D/ Q4 e# y: V2 ?
細砂糖         ) H6 O6 T# X% L! ~6 W
40公克tvb now,tvbnow,bttvb) S/ N6 n2 W2 ^* w6 O; X+ {2 l
鹽        
' Z* e7 ~' L5 d# f& K' z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
( ~( E' z7 M. F' }; G0 \www2.tvboxnow.com水         www2.tvboxnow.com, Y  q' V; S% I( J0 J# a$ @$ L
67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k$ D* D9 F  N2 }8 h: R
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 N( U  `' k, `- z
20公克
; X1 N- B, g1 Y3 @+ }8 ^: {: t奶油         1 H# T9 T3 h6 d5 h
40公克
$ @% b: d, j5 L, x% Q: I+ I+ ?1 @tvb now,tvbnow,bttvb其他：tvb now,tvbnow,bttvb* B$ D, ]7 W9 E/ d4 G  t
肉鬆        ! x; ?$ g5 _$ t5 s% X
200公克3 Y% y, @+ [) g: }6 a% g4 d
起酥皮         tvb now,tvbnow,bttvb5 i- x9 ]/ k' K  |! M+ C+ T  R
10片# G( y  F; v' K' q) J; B- f0 w
        公仔箱論壇3 U3 ?1 `1 L% o5 \% C1 k4 L8 ~2 k
【做　法】
3 S' |" {. U1 ?+ p" g7 w公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
7 T! M/ M. ^( F2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
$ D. e: O# Y1 J1 J; s+ F! A5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
. U& w2 M" F; @3 l: m公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。( G0 @9 P; E( ?/ X$ m
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
% v' L2 t& Z+ h& R' qwww2.tvboxnow.com6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
" _+ L" X* N& T% ]- J) a( E# u% c9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. N2 V4 O  ~8 [# h- T3 @數量：10個

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$ m# x: }0 ?4 P! x; ?
奶油雙軟麵包, b" p( H* L% T0 o
【材　料】: r5 l! z9 W/ F2 v4 G+ b7 y- ?
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^, Q) E  ~9 x0 o0 K" M$ Y
水       
% s0 Y, E& t0 {: `tvb now,tvbnow,bttvb184公克6 u2 X  K. F& v' @3 \% d: U: V
高筋麵粉        
$ h& c4 E- C( f# j! G公仔箱論壇307公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S- J+ w4 q5 E: D! @
新鮮酵母        
/ p+ @  x' f5 e0 _; Q12公克
. s+ X! B5 S6 Z) C$ a7 f$ K. ~( o主麵糰：
. u/ o2 D/ Q  K$ J5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
* X; ?& I: }' v6 `8 _: g& N6 o77公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ G! C, w) Q' [6 X
砂糖        
' B: a5 t# t5 W公仔箱論壇12公克4 o  T  A: K% l% Q3 A# B
水        
8 A6 P5 t/ y& ]# a3 }( ?" h0 {公仔箱論壇58公克
3 u1 |6 E" U/ I/ j( dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( n# n9 i) [1 ]1 L" K: q' c4 b
12公克. _) r) i" J6 D  O  Z% |* b
       
$ ]2 y9 k. t( g% g" V公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H* _/ \  ^3 e, y# z+ c# i
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。- X% d8 N' P5 K; I+ R" R! L
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
+ f' P7 q8 d& a: x3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
, O2 n) j; I& Z! K0 o( R9 r公仔箱論壇4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇, r+ F/ c+ P1 H/ }0 S2 L
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。  Q8 F+ r4 f6 W. i- U! e
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y/ B/ k- K4 S# P6 {; F- x
數量：12個

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. q7 X- B2 K2 xtvb now,tvbnow,bttvb紫米紅豆麵包
  a5 W/ M- |- N9 a+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www2.tvboxnow.com" c+ i- D. q) }& R8 r. `
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb% ~; h4 h; R5 j/ X
水       
/ p7 O9 f1 c2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 F- b- G( [5 h- k: `9 F. ^6 g' Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
" o, n! C3 d, i6 |5 I, U5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y8 |3 Q( S$ Q6 z4 n8 V6 |" r2 _
新鮮酵母        
' S- v1 B, j% k! \+ ^$ R; Q10公克8 y, a$ m! m! ~2 w. N- ^- y
主麵糰：
) M- i! [# i6 I7 p, V( X+ A% I0 U3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇% p" ?+ l! h5 u4 _( w8 A
167公克1 _/ W* D" P, e, y  B
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb' g# s' w2 O% x1 t* Y
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C$ |: V, ?; h8 H# w6 \* j: ^, \
細砂        
7 a: [. k" G" o8 P: ytvb now,tvbnow,bttvb40公克
1 W, @( ]5 v& D' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
' B! u, X. S/ F$ dwww2.tvboxnow.com5公克
3 Y+ p3 Q& k5 Itvb now,tvbnow,bttvb水        
; v6 b1 i2 E) _' q7 d67公克
' |0 k/ b- J+ ~2 etvb now,tvbnow,bttvb蛋        
8 c/ p; @$ ~) b% [' `20公克
6 _8 t2 f: ]% o5 k' T, i( v  V# H奶油        
/ p7 R9 ^$ `0 }9 @3 z+ V: ~公仔箱論壇40公克- \& y7 [: ~* [1 j
其他：www2.tvboxnow.com! w  e$ u2 g$ h* [9 E
紫米        公仔箱論壇* |- \( W/ o& x
100公克
/ v3 q; _  l+ U9 U9 y5 l紅豆餡        
9 p' h* i5 A1 p' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5 x9 S9 C" ?6 z# X5 t" m6 Q
        tvb now,tvbnow,bttvb$ i. j/ N/ g8 G$ g
【做　法】
% a( U# z$ c9 m公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇( Q% L7 H0 T. p% K: u  G. ~
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。0 C& l  s( _& h, f
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。) p5 q6 e( Y4 Y8 S
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇  j8 Z1 E7 C3 W, m& `
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。www2.tvboxnow.com1 w( r. n2 L+ t5 J! s" X- N
【備　註】
, V* n, h/ o8 r( p: s) m' j+ S! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

/ D% U4 N/ f7 |/ a' K& k1 Ztvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包
  v8 {) s9 [0 V$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 N# S% a6 L9 i% ~" n7 m5 S& T  Y紅豆粒        
1 ^) z. q/ e2 a0 qwww2.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y! s! b( h* L. I. I) S5 v
綠豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* L7 Y/ k. ^  O) d: L1 s% w6 h
50公克
- u  @8 O9 c* |2 L* atvb now,tvbnow,bttvb白豆粒        
  c% @* ]* S3 ~6 n9 m+ x公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% k1 |8 K4 c
巧克力豆        
( @7 d/ D+ I$ L  n30公克
8 r( q  \* T( c8 k8 H公仔箱論壇奶油        
$ j7 w' K  v* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) [  d* L$ k( N( y% B  S+ m" ~tvb now,tvbnow,bttvb       
4 b- l. Y7 ?  \【做　法】7 L1 \) ?* G6 @/ H
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。www2.tvboxnow.com% O$ O! I/ w! n7 d8 p0 m
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
8 n. V' j0 b0 o! }+ u公仔箱論壇3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇/ j, t# z/ F" ?  ]( W
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w* W) l+ w9 b0 E( M5 c
數量：10個

BeiDouChef

0 e( D2 _* V' n# s6 B: K/ [公仔箱論壇栗子麵包
; ?1 V, t% L1 t2 Y/ U( G【材　料】
5 ^0 y# y; {' ?) [+ b' Gwww2.tvboxnow.com軟式麵糰：公仔箱論壇% {& B% M( y6 K2 R7 o- U: F
高筋麵粉       
7 N6 }; h3 \! T9 n6 _401公克
! m8 G6 F1 W; d: L2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
( W/ ]. S5 @! `/ Z5 `6 S2 w24公克
3 a( r2 `% w* P5 I新鮮酵母         5 j- X. v3 b: O$ E1 G& t, k) C: ?" [
12公克
7 L+ u9 E- F4 ~/ ~& `公仔箱論壇奶粉        
; s# |, y( Q5 r$ J, k4 R7 l$ N5 }www2.tvboxnow.com16公克公仔箱論壇( G1 G) }4 t8 g3 i$ l/ ^
細砂糖        
! h5 F+ Q# ?0 g1 ?4 U2 R; Y/ P/ Q48公克
, G4 l& d  Z& e公仔箱論壇鹽        
1 `  a6 H# m! wtvb now,tvbnow,bttvb4公克
2 X9 X' P& `  \% Z: U( o9 _# `  W水        
: z: z* f6 l7 D- A' @* O- z+ Z+ Ltvb now,tvbnow,bttvb201公克
/ @& B! G7 o# V8 b- N! B5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 V) e: }# D2 d0 V. Z: B* r
24公克
+ ~; d$ G( P# b* L: L' v8 r$ T奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 {9 s5 _# a5 m# H
48公克
9 W+ T$ R; X' S( r7 b* K3 @/ e" ztvb now,tvbnow,bttvb波蘿皮：3 N, S4 [0 h5 U; P% c& R
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {$ p  e& }0 l6 f' c! e7 c
99公克
6 |3 ]# c' a9 k- \www2.tvboxnow.com細砂糖        
) z3 N! l' l. a" X1 [7 H1 Lwww2.tvboxnow.com53公克
- ^' ]1 k1 S& K( }6 N7 U( j9 k! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油         2 z: P8 N- }% ^4 D0 b
66公克
8 O! }2 B' T4 k# y; r+ [* bwww2.tvboxnow.com全蛋        
& _* w0 Y- {# l/ `4 m4 S( `, d( m公仔箱論壇33公克
+ Q3 \& `; d  X" f$ Y其他：
9 K$ {3 J1 H% n; G; k1 Q/ t栗子餡        www2.tvboxnow.com. ]9 A: {( d0 @, F
200公克
% Y, {3 d: Z/ N" m& B$ Jwww2.tvboxnow.com蛋液         www2.tvboxnow.com3 j/ s" g. b7 u6 N1 Z0 G
適量
, e  a  Y' R$ Y# btvb now,tvbnow,bttvb奶油        
* a! f, R' D6 R  n  o公仔箱論壇適量
" C. R+ d$ y  A! Mtvb now,tvbnow,bttvb       
" B1 b, B6 k' i! l; h: z! n# r【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l8 A& U2 Y4 O8 D+ l+ R. r* |8 v8 b
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。. O* E% G( g( N' z4 p' d) G
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。公仔箱論壇0 u' b9 ?& _* W; k% E( B: m" K
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
% F# R$ q+ Y, C& c7 _3 H; E7 jtvb now,tvbnow,bttvb4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
3 l, K5 v0 Q0 Z% U! J5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇! @! _9 H* T2 E' `) s% H! d! ^
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。www2.tvboxnow.com1 g/ D1 f  n: Y( s( \( K
【備　註】4 E* n6 g  b0 }/ U
數量：10個

BeiDouChef

* E, b3 g% y% E$ v: ~夏拉麵包
6 ~. Z2 E& i  B4 W( F【材　料】www2.tvboxnow.com9 N$ k% b! j4 B& M  A
中種麵糰：! E9 ~3 C" c2 P6 w
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb& S9 O, S+ e/ `9 d  w; h6 U: E
517公克
+ q$ O* w" J3 \- n' x" nwww2.tvboxnow.com新鮮酵母         www2.tvboxnow.com- R2 W. j. L- a  j1 b; n
12公克9 m' E# v  o1 q  f: H5 s* z5 D+ j
水        
5 R0 z% _: M) _www2.tvboxnow.com310公克+ a+ b$ d+ D1 a% D4 n& v* y. T
主麵糰：
9 x" i. S* _+ d* v8 d8 Q  q% J低筋麵粉       
" q* W# l; I8 u/ ?0 k222公克
8 I- }" S& O+ Y- z鹽         公仔箱論壇( n: K9 N" a" W7 ^% f
15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @. [+ N+ d! n2 W2 |, i. P
水        
2 h" D, i3 y) f- y6 e268公克
, s2 I! C; \; Z/ K" @+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：8 `3 D* a* A6 T3 C. b6 Y, l
薰衣草        / h9 s$ D# s+ h
5公克  x  K) t$ H( j; z& \) ]+ ^
       
$ B7 a8 ?- R7 n0 N公仔箱論壇【做　法】
0 W) i$ {3 l3 l  R' {/ a/ l2 d$ V3 R. f1         薰衣草泡軟備用。3 t% x) [$ U- g, c  p
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www2.tvboxnow.com# j" E. L9 V0 b6 n5 Q1 B- T
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www2.tvboxnow.com- I8 \& w1 _6 s6 C: ]7 V
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
6 Q' Y& b3 ]4 z. h- rtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
! ~* I0 r' r* i4 P5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇/ ]7 b9 A+ F* R) F
【備　註】
3 w7 M# L2 T) U$ Z# X- d/ k* |+ \www2.tvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

0 t0 j; r& s" }$ M9 y6 J' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包公仔箱論壇; U" y1 g  [( `
【材　料】
3 r2 |& x! [8 I" ]公仔箱論壇中種麵糰：
6 g1 r2 h9 r( I0 {; n8 ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
0 H9 ~& D0 o; C, g6 swww2.tvboxnow.com517公克$ j8 p, ?' s9 b1 U# y
新鮮酵母         公仔箱論壇8 l6 b7 `# q; g* W* k
12公克
6 e* I$ i2 R& G1 n3 [; `. j; E! i' y( {" j水        
; j+ n9 L0 D' ], K7 |www2.tvboxnow.com310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u( k7 b+ H% t' p7 A
主麵糰：www2.tvboxnow.com2 I2 Q; k5 m+ e4 }& @# M- X0 Q* ^, s
低筋麵粉       
! Y2 b# @3 q) T( Stvb now,tvbnow,bttvb222公克公仔箱論壇- ~  Z+ L6 ]) H, c# B0 j
鹽         www2.tvboxnow.com- v, \8 v3 N$ y5 f- W
15公克
, [: I9 ]3 @3 h1 U% m  o' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
  w9 N9 ^' _# h$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克
& K, e& h& N. O; c添加物：: C7 i7 e' G1 W
肉桂粉        www2.tvboxnow.com" m2 H/ ?* w& P' p6 ?
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* F+ f% t9 F; o5 y  l
葡萄乾         公仔箱論壇; U" |2 z, s+ E$ h
100公克
5 f/ ]  s& D  ~# E- f桔皮         tvb now,tvbnow,bttvb# Z/ E$ T$ X$ n  M
50公克
) i! q" J( m1 g% d$ z" {: B' W公仔箱論壇       
  W* z+ s6 A3 z7 ]' ^, J公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇7 A% Z9 d; G% m$ n2 @, w
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇2 h6 I( \: O1 H- b; S! l
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www2.tvboxnow.com: V: w: ]3 `  U% ~( w* }& C0 ^
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
1 ~  @& b/ x+ c2 G* S8 dwww2.tvboxnow.com4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。www2.tvboxnow.com  i# b( r+ D5 q2 ]- D6 [% _0 j
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。www2.tvboxnow.com" B$ S/ k5 o9 K. t, t  B
【備　註】
. v4 C% h0 z, Z; M' n, D( k& l5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10條

BeiDouChef

* u% b! @  ^, G公仔箱論壇瑪格麗特麵包
* I4 J$ d: {( [9 e0 itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www2.tvboxnow.com1 W: P" t4 p1 p  g9 |2 k% x1 |6 ?. Q
脆皮麵糰        
2 J5 W8 V% C1 p0 H! U! Dtvb now,tvbnow,bttvb1份
7 \( I" [9 n  c( T$ ^# Q3 nwww2.tvboxnow.com高筋麵粉         ( m( F7 z- i: {! I* C# E
少許公仔箱論壇: \1 X: U3 [" z3 V8 I
黑芝麻         www2.tvboxnow.com* ?( W. @5 n6 H1 ^$ r# x( p
適量tvb now,tvbnow,bttvb# x0 ]3 U  s) f. f. U, H3 L
水         tvb now,tvbnow,bttvb4 _# @5 _3 Z5 q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d% t$ \7 z) j& G
        tvb now,tvbnow,bttvb9 M. M/ J8 L6 g' x9 i) |) K0 K# ]
【做　法】
7 N) Y" Q2 R7 t% [* }! |www2.tvboxnow.com1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇2 t0 J( R$ ^4 [/ g) i0 E  d
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
& A; y, @  m+ Z& Z* a8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇# k( o1 x/ ~! E7 A  T4 N' ]
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" d. c" j9 z" V8 d) t
手鐲麵包
, P, {/ P' R8 k" x【材　料】0 m, b# A6 K7 f0 ]# u- n
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e% q! a8 ?* ^% V
高筋麵粉       
+ |5 }; k6 y& T; R' [+ @# h. i, |269公克公仔箱論壇6 f; x* L$ d9 Y! f  H' E
新鮮酵母        
; i7 e2 s# m$ R: Y" P公仔箱論壇11公克公仔箱論壇* U/ ~3 R0 u* [/ ^1 W2 U
水        
6 R3 s5 s7 B3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克
8 S' N# h' Z! F* A+ J6 K5 C主麵糰：www2.tvboxnow.com, n( P5 ~  Q) G6 \
高筋麵粉        ) S7 O3 S# P3 O- R3 X6 Z
116公克
. P0 E9 u' u5 y* u% Y: h  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
8 R* ]- H; [3 p; e2 w* n公仔箱論壇7公克www2.tvboxnow.com  r, L2 @" x: e; `0 k
水        
+ T$ E% C5 {+ b  M; ^. kwww2.tvboxnow.com100公克
* e# G# S, P! U  R: J公仔箱論壇奶油         5 p% A2 l" Z6 i# M) @  I* p
14公克
* u& m# \1 J  u鹼性液：
8 ~( @- p7 `. F9 {: k$ ]. g公仔箱論壇小蘇打        tvb now,tvbnow,bttvb; V! y5 R* j2 O: n1 ^. Z9 |
5公克
- ^5 s( h. Q3 gwww2.tvboxnow.com鹽        
  H  ?% p8 P$ ~% S0 k. v8 r公仔箱論壇1公克www2.tvboxnow.com2 L$ E6 b* r- r  Q* p0 {
水        
6 U9 |0 `& v, }# \- e! f200公克tvb now,tvbnow,bttvb! [7 y+ {: j9 @5 G0 v0 J% b, x8 D5 m
       
! D. M2 G! j% `, V5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. H3 P2 L5 V# \3 B/ _# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb# S* H! y2 q$ o8 @9 r
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 Y$ l9 W: A& T5 d0 y6 H) k3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
$ q7 e+ x1 E1 v8 ^' X# Z公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
) Y  U" U+ ^) m/ W5 K+ x5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
% U' r/ }3 d/ l2 u1 }www2.tvboxnow.com6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

  F$ H) s- g5 O/ a1 Ctvb now,tvbnow,bttvb全麥麵包
% V- R# B' b. ~1 _; g【材　料】
8 O5 X7 p0 x# L0 ]www2.tvboxnow.com酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 O* {! n% J2 n1 {
2公克公仔箱論壇& }/ z- q, g' f. d$ u, t( g
水         7 t' Q! W, p, W$ N* H& i
420公克　www2.tvboxnow.com" i* `5 O+ D4 O0 [
麻糬預拌粉        
' U3 g$ p1 D) o+ P4 R9 W: M' X. J15公克7 G, o, b# ~5 k+ X! W; L
高筋麵粉         公仔箱論壇' a) h( ~  D+ J4 V# J) r7 M
458公克　7 A$ V! ?$ {' o* w
全麥麵粉        
  p, V# c, N# ]1 V  Y  Ywww2.tvboxnow.com305公克
' A% ^1 l8 e. I+ gwww2.tvboxnow.com新鮮酵母        
' f1 g+ W5 P4 P% w- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克　tvb now,tvbnow,bttvb- d% G7 Q+ {" v; F0 t, e
細砂糖        
, s. _6 |! D# b4 L38公克　
" }3 K$ b6 l4 X1 p/ w  ~, }- E7 {鹽        
7 x. @5 |3 e, ?6 Z公仔箱論壇7公克　/ [3 W5 {% O/ S) M# X
奶油        
  ]! Z" Q$ z6 h( X% _0 y/ j; X3 mtvb now,tvbnow,bttvb38公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~: c' b1 y, ?  r
       
6 ]; j: k) n% Q  B$ z* ?4 |公仔箱論壇【做　法】4 D9 P  F* J- b5 S5 H9 T% |8 O  _; {
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。www2.tvboxnow.com. t  C! R+ _+ k0 v8 G2 {
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 L+ e- q3 K
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
6 }5 @0 B1 P: r6 ^公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
. G8 c4 O1 s$ u" S$ hwww2.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
* S" d6 @+ R% }. I3 t8 m  k公仔箱論壇6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。, q5 R+ u$ f. O
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \3 S* a* D% k4 n
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

# r# x1 B3 ?8 l) m! v
藍莓麵包1 v5 S$ {0 g; W* G% `
【材　料】$ r' v) I5 T. U1 p
中種麵糰：
, i" T5 b9 ^, G# f8 B/ gtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        www2.tvboxnow.com9 T& r8 B7 k2 Y: V
332公克$ {+ _3 E8 k4 o* g, \; M+ k2 U5 F
新鮮酵母        
* [! z" |$ p8 c5 s. c9 H6 m12公克
( R& L( N9 [( i8 ?4 f+ P水        
! ~" X5 U* B5 L: i9 U0 wtvb now,tvbnow,bttvb199公克　
* ]& c9 a7 i! R! q* K4 D主麵糰：公仔箱論壇5 V4 q: n& o4 X
高筋麵粉       
4 p( f5 h6 F" @: P. ]& S: i83公克
8 S/ w. B$ m; R  Z0 lwww2.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb% y3 k5 A/ C1 Z/ N4 C) J! _. Q6 ?  a
11公克2 M" q( A  n3 V: Z7 D1 X
奶粉        
- `3 B* ]! q1 P公仔箱論壇15公克　
; O% B4 p: n- w9 P  E$ r1 P6 P/ U! r* |細砂糖        
- S7 l- U! }, f) F50公克　www2.tvboxnow.com: I, q; ~  z# q/ J* s4 c7 K) M
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 [$ r* G" K. {, m
6公克　
0 n) x6 x$ P! i! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         . K. r- T( h1 |, c& ~+ t0 n. o6 C
25公克　+ u4 ]" }1 Z2 k0 M
酵素        
& f; j" x4 i2 b+ V; K8 A' r公仔箱論壇1公克　
- B2 `; _: [  Z- b奶油        
2 d& R6 n2 J4 K- y4 T  Z" Z! ~tvb now,tvbnow,bttvb50公克
( t* D! E$ f% j% T! Btvb now,tvbnow,bttvb內餡：
& F( J( N& i, k+ Y7 B# v4 ]6 B3 v" D公仔箱論壇粿加蕉        tvb now,tvbnow,bttvb& A6 ?+ L! `5 s% P3 `9 ?# }
360公克
$ }( o$ s8 [" c: W公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇0 Q6 z( ~- R+ L2 h! m
藍莓果醬       
& w5 J3 N( ?" L6 @5 l* h" c- Awww2.tvboxnow.com100公克
9 Y6 G, Q& Q" d, V公仔箱論壇       
$ L0 f" n( f4 h/ q- B! H$ Xwww2.tvboxnow.com【做　法】www2.tvboxnow.com  X6 G9 [! G  N: V4 J+ d0 H
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
& p; U+ S# l8 {: S4 n5 y- zwww2.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  D7 O0 o+ X" ]6 W公仔箱論壇3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
2 N1 N+ x% ^3 m! h* r& C6 [  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 m$ G8 c. b. D0 W5 W
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' ~3 E! |7 W' h
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
- f- W( H( w: o7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

- a; P8 Y4 O. D8 D7 ~) @www2.tvboxnow.com
5 z8 P) r. _+ ]- m公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 `- q. v  K! i8 Z
QQ紅豆麵包" Y2 `3 `# @+ }; w
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% F& q9 U/ D2 q. M5 c" }9 E
中種麵糰：
$ }9 T! G- Z4 l; awww2.tvboxnow.com水        
6 Z0 L" v  `6 O) `& p公仔箱論壇162公克
0 \( g6 H  q" C& n  {4 }2 m3 v高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V# j3 \. O6 a0 m+ Q: G* F: m6 a" H( R
270公克
% e& s0 ?  J. R9 T# u* i0 c1 ~, ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
- U1 r0 |# l# P$ d; Hwww2.tvboxnow.com10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E# u% i* W( o# U! J
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 k/ L0 S' F1 Z
高筋麵粉        
) W1 t( i+ p7 z" Ltvb now,tvbnow,bttvb68公克公仔箱論壇8 R9 `2 P0 ~! A0 n1 M# @
水         
" B2 D0 [& b4 l- F* l24公克　
5 ^* @8 p+ y9 `* x9 x: M奶粉         
( F( {" g# r- S" o4 X! m14公克　公仔箱論壇! P' Q, r6 l6 |: R  e8 i
黑糖         
$ t" e) p) l6 ]$ V2 S$ H2 \8 [41公克　公仔箱論壇) ?$ ]/ t' x' [9 A  J+ h' y# A
鹽         
3 G% R, p7 D5 A( mtvb now,tvbnow,bttvb3公克　
! p8 q' q6 u: }0 z( t: P& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         www2.tvboxnow.com! P1 Q! @! q+ I# K& |* g  Z6 d2 |; x
20公克　tvb now,tvbnow,bttvb0 f9 A9 g! C, M
酵素         & Y8 l; O  T  D) y; X
1公克　公仔箱論壇& ]7 @  y' V6 j' e9 T) ?. y' ^
奶油         ! E/ J! S7 n- a1 r" ]! O
68公克tvb now,tvbnow,bttvb. z9 v/ x# \3 W
內餡：www2.tvboxnow.com# T3 }' m4 r. d2 L; x+ r
紅豆餡        
; F' i5 B# o. i0 B, R) s3 u公仔箱論壇200公克
- O! O) h' a7 V- X' K6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         
2 ~, ~; v9 ]7 i8 Q+ ?" F公仔箱論壇100公克　tvb now,tvbnow,bttvb* Z8 M; o- U7 i6 T" J
裝飾：
) M9 v* S7 ]3 w8 |! h黑芝麻        公仔箱論壇& B& [6 l; O% m  x! P/ ]
適量
0 f- X& U# z6 K) [' g        tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ w6 H/ g2 f; g: O5 Z2 I  p+ m
【做　法】
% l- V! s+ P: q$ Z: n; {6 p8 K1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: y9 M7 B; r, L+ E' n( I
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' Y) l2 y, }. i+ P' P. o9 E$ d3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。www2.tvboxnow.com6 X# J( i( B: b* e  A* N$ @# A
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
) t. Y) N. ~/ ?( J3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇( I, H4 @" r3 P  K7 X# L# c
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。) W" R; j4 L$ W( v6 r" P
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。2 S! n! y; N  Q7 v6 |
公仔箱論壇- U+ w, X9 U0 ~, V5 a: ?8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ G2 D- Z% h& r" l5 v
3 d  c' @0 k7 T) n
葡萄乾麻糬麵包
+ z+ Z9 s! r6 {% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 R7 I  m+ m$ {" S2 M. @, t& G中種麵糰：
1 w/ u; t3 P3 m  y, c& ]: Jwww2.tvboxnow.com水       
( S6 u" j5 l# G+ O/ v. {0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克
! Z/ U+ p) |9 D$ F# b* [高筋麵粉         公仔箱論壇0 C2 d% v9 m% O5 r
507公克　
. s! L9 ^6 m3 X7 s6 awww2.tvboxnow.com新鮮酵母         5 V/ o; P4 ?" r# Q8 s
19公克　
6 h, z" g& x9 g8 J& y- i6 U) H9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
7 \. {, P( m2 v2 t) ?1 A( h' C4 d# F高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 r. D" P: O, r
127公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u7 A( m8 M* S
水        
5 x: T* G7 y! y  N! Swww2.tvboxnow.com77公克　
/ T! x' R( b% X  N: v細砂糖        
0 f: E+ @8 M9 o76公克　
/ K) C1 R! I' `+ x$ j* x4 W0 etvb now,tvbnow,bttvb蛋        
7 \7 G, U$ I4 A& c5 Xtvb now,tvbnow,bttvb38公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 \# x# ~' T8 {! k. n: r
奶粉        
. u5 G$ {, j) V: K4 `  t7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
+ r( x4 m& y6 @* X0 owww2.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 S4 |" H0 V$ Z0 x$ Q
6公克　
: |2 b" L) _9 U) ]: i公仔箱論壇奶油        
/ C9 t3 \8 e5 N" P8 l76公克
* U0 `5 g& D! p  I" W葡萄乾         公仔箱論壇" u& K" Q" j  E& {0 ~/ p
63公克1 e6 W0 V9 V/ |6 |; K% Z2 l# s( j3 e6 j- M
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& r5 {% J8 a9 S! E4 O1 N6 ^5 n7 }
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb. C  L) W( J  w" i9 m+ }
480公克
2 @: @8 q+ ]3 Y' |' G8 P4 |        ( `; t8 f8 @; x  P$ |. w
【做　法】www2.tvboxnow.com/ I! d$ C6 ^) U8 I3 J: d
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
* `, {$ I9 P4 ^0 j# ^$ y2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% q( f1 u9 g  S  A! Q1 p$ ~9 ywww2.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4 b. P; e/ i% h6 |1 S# |www2.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# W3 a' x/ c5 A' v& G+ g+ E5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
. }' }$ O, e* ]7 V" ?tvb now,tvbnow,bttvb6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
/ {5 [2 Q, P4 k, W* b. Ztvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www2.tvboxnow.com0 y- U* ^1 H! f1 c0 G7 s; G
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* g, X0 X' Q. x8 Q

- U% V/ x# j% C7 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]' v+ M7 D. ^: n' U1 _
黃金玉米麵包; g% z) a; _, D% P& K) E
【材　料】
! t* P; {6 n& r' L4 U" \3 F+ u. Wwww2.tvboxnow.com中種麵糰：8 m; I  t& t+ J4 O  p4 L
水        
$ |& A$ s+ T) C& g; b* p199公克
5 S% l! _; C+ d' u2 m9 r* h公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) ?& W4 n/ A* Q/ ]
332公克　
3 i# e  T2 r( @2 W3 ~' @: s; v. o新鮮酵母         5 L/ X0 l- M5 G. H% i( u: i
12公克　
1 f) v1 v7 ?. ]$ g. Y主麵糰：
9 I6 k; ~5 ?. W: o" f高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( N& k! S# {. j* V
83公克. [1 _9 X" @" _3 f, J* L! P. k5 e  ]# h# U
水         " j) q, O: C8 l- D& S/ p
11公克
+ \" l: ]( v. X# n奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb; b0 a: d  _% L2 P
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l) Q% }0 p! D2 A2 l: [7 O
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) K6 U/ F3 G* U2 r, D
50公克　) |" {+ N) s% Q% Y+ X0 E
鹽         www2.tvboxnow.com  G* e+ R9 C  X: q2 N$ |
6公克　www2.tvboxnow.com: u+ S2 N( T+ Z+ c1 `
全蛋         公仔箱論壇9 T7 w+ \9 r+ E  C
25公克　
- O6 X, P8 C: N- G: |- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         
: L; G& _6 [; T; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克8 e/ i4 D4 c) E  Z
奶油         
1 K4 o' p/ y6 q6 B50公克公仔箱論壇, f% q1 e: @3 A* f- J5 C
內餡：公仔箱論壇) r; R1 |" |  e0 X
玉米粒        公仔箱論壇/ ^9 _9 [' z* U6 ~5 \8 e# q; H0 |5 G( [
200公克
1 Q0 ^0 c' k. Q  |公仔箱論壇粿加蕉         www2.tvboxnow.com. Z) h5 Y1 [9 z" m1 p- O1 M
120公克
% Z( h  E6 s6 h4 {- }: E7 U  Y裝飾：
  |2 S9 A( x: q* [- l  ~' M4 a' jtvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉        
7 Z  w1 x) }! R1 T4 v5 t3 A/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb3 a  D& l* m% H1 [6 T1 w
        tvb now,tvbnow,bttvb% N# a5 O* g, V% k( F
【做　法】
* x9 B' W+ O* `' O% P, D1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
" G' D6 A5 k  P. ~) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ v: O) {! U. E; l* B9 ^3 Ywww2.tvboxnow.com3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
+ |6 {/ u' ]' P4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。" E. j% k& |- R: \& [2 {* q" a
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y7 @& e5 x# m2 W; A4 B
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
# g! @$ g* j( a( G- G6 {" h7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。公仔箱論壇0 A0 S. g7 t& ?6 G3 x9 W+ F
! M8 F; O- U& N7 O

# Y& [9 J) F; n, v
/ k3 q! \7 C8 ]0 T" X/ Q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥麵包
# R' l; D+ j. y5 r* W% D& A8 E5 owww2.tvboxnow.com【材　料】# \2 n9 i5 Z( u( o, l1 c/ K0 V
中種麵糰：
$ k2 Y4 Z% T$ Dtvb now,tvbnow,bttvb水       
$ j, n5 F6 p3 G8 l3 v$ w345公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e- o3 V) g1 t. e8 R% K% o) g! S, R
高筋麵粉        
0 i/ n3 u; v5 ]. D3 Y# U3 B, J575公克　$ z+ Z# N, p1 d: J
新鮮酵母         + h, H2 i9 H( V. P9 g
22公克　www2.tvboxnow.com# F0 D. O" F' v. i3 K
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E' O0 `) |* J3 V4 Q
高筋麵粉        2 h" G. {' F/ b, C5 `' \" ^' h
143公克
9 i1 z: U1 O8 J! n4 V+ x. c& lwww2.tvboxnow.com洋蔥預拌粉         www2.tvboxnow.com& F1 U  ^- [" l7 q. O  B
30公克　
2 t" ]5 v: N* K( P, b" k+ Ewww2.tvboxnow.com水         www2.tvboxnow.com, z5 [1 w! x% d1 z7 X- N
86公克　
9 a3 _- ^: M* B2 u2 k% htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( ~8 ?9 }% |6 _4 ^" j43公克
, ~6 Q  u3 T0 N$ k! B; i8 p' i鹽        
" g% y& s8 {9 b  h/ e# @  g$ q" V7公克　- G1 P: n0 y& c& H- E$ f/ P
橄欖油         * ?8 h8 _2 J0 k1 r8 a& P
57公克
, G+ t. Q8 V. x! d# s: O8 ~' B內餡：
+ F3 b8 d; B" q9 j洋蔥       
2 h& ?2 d  y0 z- D5 A/ N1 T! J公仔箱論壇30公克　
9 A% \/ C! A- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根        
/ R2 A- R2 z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3條　www2.tvboxnow.com2 P" p) T% S  _( a# D$ q7 C& q
黑胡椒         www2.tvboxnow.com+ L" b" q$ r: c3 r
少許
! P: s+ F, s6 ^: R- Zwww2.tvboxnow.com麻糬        
3 f0 \5 Q9 V: w7 Y+ S5 w2 k公仔箱論壇240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 E7 B' ~2 p) P$ L' B; j
       
! A5 C, Y- h5 v1 E: F: q' g, r2 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 g# P  A' r2 o2 @% C* I& F公仔箱論壇1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。公仔箱論壇7 V* C+ A( _& k9 C; o- d- Z3 g
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb: \1 T& |3 Q. ^7 f" D/ L+ y: b- [
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. n* o% G8 S. Y* `1 S3 H$ Qtvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
% s- D% h) W2 [' ~( a  X3 e% l4 V公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www2.tvboxnow.com% W9 a: C& H* L) E! K8 B; B( g0 ]4 g
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb$ T" ]9 p+ j+ \
7         將作法6兩邊切割成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 X% U  l+ T; z# b
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
* e2 e& z9 u1 D- ?( V& d! |5 v6 {) ]公仔箱論壇9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

0 e! M/ q% t. ^; A( m. R; s: B" \www2.tvboxnow.com& k' @! f9 O! D& U+ O6 Z

! ]5 K1 D& K! _5 q. Q' z; ^公仔箱論壇雜糧稞麥麵包
1 C& t+ |% U1 v/ o; e公仔箱論壇【材　料】
) k' f" h* @; s" _) r( L8 O中種麵糰：1 r, Z) n+ K1 G' F+ @9 g0 L
水        
5 ?) a% w( B3 Mwww2.tvboxnow.com233公克
% A' z. e" [2 N- m高筋麵粉         
6 {1 T# j8 e! z, l& i5 @5 f6 O2 p, Uwww2.tvboxnow.com389公克　
$ p2 P/ p6 A; D* \! s" f新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb7 t  k/ i% y4 l
15公克; I# L" O/ [4 S7 {- S$ |6 a
主麵糰：. P. r( v. g7 v- H+ `3 p
全麥麵粉        
" F/ U/ s6 I5 v4 g( v49公克
) `6 n. Y4 s% [% s& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稞麥粉         
) H" c! n9 Z2 i7 K4 `tvb now,tvbnow,bttvb49公克
) N( r! P- _& x5 m& s) Q3 S公仔箱論壇水         
" ?* H: P) N! C. y4 n' O7 f! U: k公仔箱論壇68公克公仔箱論壇# a  i& l% U0 u/ y2 y
鹽         1 r9 `" U0 G  u1 R7 e5 z
5公克　www2.tvboxnow.com: e# H, I9 N5 k
細砂糖         公仔箱論壇& }& K( |+ U9 f5 c5 x
25公克　
2 T% ]. h+ u1 K, u4 v! N橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb, t, r" n2 f  K, q
39公克公仔箱論壇% A2 ]2 q3 m+ i* J2 Z( n: m
麻糬餡：公仔箱論壇  O: ~# L* a# c6 L& U5 ]. Z% U
糯米粉        
7 u/ Q7 ~  s# E  [6 }: [  Dwww2.tvboxnow.com210公克4 h2 K7 V, b) f
玉米粉         4 c. ~. C7 L* Q2 o
20公克
. C7 Y) N3 T( C$ Q! o" Y溫水         
6 G* X5 `8 D6 X' K# |" Q公仔箱論壇180公克公仔箱論壇) I% `9 F7 L; d* f# e
摩奇軟         
8 P) U6 j% O, @+ E3 Z* r1公克
  C8 ]5 R% j$ |$ W" y7 a公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# Z+ Q7 x* m  ]$ ^1 h* c$ ?- b
南瓜子        
. C, Y. C. h8 v6 ?6 h7 |適量
2 V4 U. M- x6 y: j( @        
) `8 t7 `- M; n( W【做　法】
) F, V: H9 X+ H6 Q3 H+ z) Ywww2.tvboxnow.com1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。www2.tvboxnow.com+ |; t3 W" b1 b& k6 f6 E1 l
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇( J( i! P% {3 k  M( ^, ?2 H) j1 T
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。3 i6 s! q7 U, j  S$ ^4 t. I% c. |
4         將麻糬分割成每個30公克備用。www2.tvboxnow.com3 b2 |3 b% j) B
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。& {/ r, Z( L2 T3 c  S$ f: U
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。: h4 v% {- Q3 r  Z" i0 G2 m
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。  U: S7 A/ k+ h" J1 e$ O& B, `
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。, u3 x' [& g$ q% _% O7 d, G4 u
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。/ f/ Y, f2 Q+ B( s
公仔箱論壇7 i5 z1 f8 N" o. h, T3 |

. u+ h4 v7 r( Z$ i1 uwww2.tvboxnow.com
% B) G. M! D$ w4 c& utvb now,tvbnow,bttvb高纖紫米麵包
4 |$ ?7 z: n. b4 |, k! m公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇7 X. d. h* X4 g+ |5 |' q# }# k- w* k
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 N2 V6 l8 O, p1 {
水        www2.tvboxnow.com8 c2 [8 Z4 {# W9 f! }
478公克
* `8 f% ^) f) P% h  w3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
8 f0 I$ B7 l6 M$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。810公克　
! M( Y) ^6 X" ~, r4 @! B9 z  P) }新鮮酵母        
+ z* U+ V, A/ v0 r公仔箱論壇31公克　公仔箱論壇, L$ m4 B, S1 B8 C
主麵糰：www2.tvboxnow.com5 Q* @7 C  c( o, f
高纖預拌粉       
5 h7 |: e: F' }www2.tvboxnow.com104公克公仔箱論壇+ G: E% v! a! ]5 Y3 s( v
全麥麵粉        
& E( x8 k8 g+ H7 \( x# P104公克　tvb now,tvbnow,bttvb# i% `7 g3 w! L5 o% p# I
蒸熟紫米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W) ~: ^3 r$ e! s
126公克　
3 ]6 i; V8 ~& f! H! ^3 @. O7 n; U" Btvb now,tvbnow,bttvb水         9 f9 t0 b& [! X, t; d
177公克　
9 W/ m$ b" i" F' j5 X8 |) S公仔箱論壇細砂糖        
) W  K4 p8 |: p* Y0 i  W5 Kwww2.tvboxnow.com52公克　
+ E3 x$ J. m# H6 d: f* k% Z+ ?; R8 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇. C. F7 G$ \2 S2 W
10公克　
+ c- o' }+ Z# J& C& i+ J9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
- p5 ^% }$ `3 O/ m1 z公仔箱論壇70公克
9 r- g2 H* t% o' g% P4 G公仔箱論壇內餡：
! m. W. u. P6 k/ }& ctvb now,tvbnow,bttvb麻糬       
  G, E+ r& f( Q# dwww2.tvboxnow.com500公克
, f7 `! m0 `3 stvb now,tvbnow,bttvb       
. F! H  {3 r& L  X% j! e4 F% I公仔箱論壇【做　法】
) [* [/ }9 {7 r# R; E/ a3 n公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
; k5 c2 M+ u1 @. R4 Q: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 u- H0 N; J5 c; Z3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 ]% X7 E6 ]" p
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。2 \2 ?$ ]3 c  p/ T4 C: V; y
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。$ W3 w9 p* l7 e2 {. n
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。7 g( `, X- r3 R: ?! P4 T) p  ^( m
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com: y" |1 J* `. W+ E

1 i$ \$ i7 E+ V( j  m# _2 Y) X+ a2 ?" G1 Y8 M" S
田園麵包
& d$ z: L& ~+ L$ M- t: z公仔箱論壇【材　料】: {4 s8 ~! y) l- I6 u1 r4 N
中種麵糰：公仔箱論壇# J, b+ ?$ _4 ~5 A
水        
" k1 X( D8 Z" N* Jtvb now,tvbnow,bttvb360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?  M: o! x2 I- K6 B$ h
高筋麵粉         
/ Q- E5 O5 s- z, Y) Z: m( }www2.tvboxnow.com601公克　tvb now,tvbnow,bttvb! |$ p! S3 a- z9 E/ S6 N7 D$ f
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ I1 w$ ~( F+ ~- i
23公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U7 Y" V/ Y  ~/ i: l# R( ]
主麵糰：( V- L- w2 H2 U" E$ A
全麥麵粉        
1 s. b# }9 }5 }# k4 G75公克
) c" t- C/ y% I) S1 A: jtvb now,tvbnow,bttvb田園預拌粉         
2 g' Z' _9 H8 u* A: O6 i. s! Ptvb now,tvbnow,bttvb75公克) z# ^5 g: p2 L- f  x
水         3 d6 G3 A* R) Q
91公克
# a' m' T2 p# U8 k3 y: G: }; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
* D, \7 l- p/ m+ Q. ]: j( bwww2.tvboxnow.com8公克公仔箱論壇+ A- A0 e$ t: |7 {
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 |6 x( D5 [0 E+ G" u- D
39公克7 k: R- l# h1 b( S; [
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {9 V0 z* d2 @& b. g. _- x" T
37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ s0 v6 d8 O& I5 E% d
內餡：
& M/ b% K. y! K3 P# w* ftvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
. R  C) W8 n0 Z6 J9 n) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
; c" A3 K6 ~# }( p; {  ]tvb now,tvbnow,bttvb        
, @4 p: k! }' n3 z( v' ~- ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 G8 y# z$ s- E. o; z* u* ?! y/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www2.tvboxnow.com, Z6 a$ [' ?9 I/ N% z: E* F
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇( Q! t- }& I- E' e
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
) I, I8 P! p* ~! K1 i0 i3 etvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。$ C: \; H( [( ?
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
  s/ O3 L' ?! U% Q: G) i! O. p6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
6 h2 c* v/ b0 N$ b; ^2 _: R7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 H: V8 ^9 J" t/ g1 F8 _www2.tvboxnow.com8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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8 V1 f5 d( k6 r& n( stvb now,tvbnow,bttvb
; r3 t6 a. y/ A1 btvb now,tvbnow,bttvb南瓜麻糬麵包2 C5 i) O  |+ M# [; f
【材　料】
& h$ o# c" b. z0 B) c5 L# A3 z公仔箱論壇中種麵糰：
" Q- a  G% N. l水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 X7 z! Y  p7 i' V
279公克
4 w. C1 R+ p/ M- p. H9 _& x3 k# iwww2.tvboxnow.com高筋麵粉         7 B3 i& y/ j8 M
465公克　
& r" L& x! F4 v公仔箱論壇新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& g: ^& V2 f5 e% ~! t, Z
17公克　
6 ?) ?* F$ g3 u5 `. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
- o7 C4 A6 D. S7 d' |( Z, T# P; `公仔箱論壇高筋麵粉        www2.tvboxnow.com6 M6 o$ M5 d' r/ C; k" E# {6 E: D0 A/ u
116公克
; A! r7 s2 }- J( |  X$ S南瓜泥         www2.tvboxnow.com  J8 e$ e+ [2 Q4 C) O& c
154公克　
1 `! |+ S/ U4 |! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ N9 D* n" ~6 G* B公仔箱論壇70公克　
/ j, l& D" q- z* A% t: F# `公仔箱論壇鹽        
& X3 \) c6 e) P: L/ a5 D$ ~! v公仔箱論壇6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G- `2 V# u* I( Q6 P$ \
奶粉         . q! K3 e  i! t6 M( ]9 n
17公克　
/ a- E  e" F; jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         8 ?2 o; Y* ?& a- ^  w. E
45公克
( m" S1 c  N$ d4 \7 |6 s, Zwww2.tvboxnow.com內餡：公仔箱論壇8 u, {) F* H  [0 C- |  Z3 Q
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb2 r+ F7 {+ b* P  D' o& n
225公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @* L" K! u/ @& x) N8 \) J$ W3 P' R
南瓜丁         公仔箱論壇+ R6 @7 O4 R( t
300公克
3 N: j1 H( U$ c% L1 }( o水        
" E& P) M+ J) Ptvb now,tvbnow,bttvb1200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l# ?, ]! ?( {! D  B2 R2 K
細砂糖        
; _- _" t, [% P3 f2 t+ f, b! `7 btvb now,tvbnow,bttvb300公克+ V! u& H1 A2 c; s- r8 t
裝飾：
; h( F% h6 D& _3 [, l$ x3 Y+ t公仔箱論壇南瓜皮        tvb now,tvbnow,bttvb# n% ^, a& @$ O4 ?/ A
少許
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【做　法】
* C: R  I0 g7 k$ u1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ q# @# W- ~- r' T4 A$ s) d+ E9 ~7 qtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% g" }8 c; ?7 S7 \+ ]
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。# a( E$ M9 i, K, I: @- b. r& j
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 B1 s2 V* d' o. [
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N  L/ p8 h9 O& D+ @% k" x- C. p- L% a
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。www2.tvboxnow.com$ f* m* x$ {( D+ I! `
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
. g- i: R. X9 v5 \公仔箱論壇8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。