BeiDouChef

1 u+ D6 ?; J' ^( `: E( F# S起酥肉鬆麵包
- @" i6 k, Z$ \! B【材　料】
6 o6 ^; `& e8 z8 X中種麵糰：
5 [2 \8 n% C( ]# D3 V  A. _水        www2.tvboxnow.com7 J- e9 ^! f7 l
100公克www2.tvboxnow.com3 D" \- v0 c4 T3 a
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x# i$ N# B; |( C% E- O! a
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D  B8 R& ~1 y9 E" k# y- l  z
新鮮酵母         公仔箱論壇. i/ {- c* _/ B5 t+ ]
10公克tvb now,tvbnow,bttvb- [/ D; j; @% b+ A) i
主麵糰：www2.tvboxnow.com$ W: s1 V1 b8 ?
高筋麵粉        www2.tvboxnow.com% {- ?) F0 I+ \- j) H* g/ y. u2 h7 j
167公克
  A' e  t3 h  t: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 |9 o+ B6 W2 ]- z/ ^) w
14公克, `/ H% w. S6 b- V
細砂糖        
6 }0 p) H( I) t* Q4 A2 V3 V: y公仔箱論壇40公克- s9 f& Y( v( M& D0 ~
鹽        
; Q5 }" d' W6 u2 ?/ mwww2.tvboxnow.com5公克
8 K! S0 y& Q; x# Q6 i5 ~- ^) z: T$ wwww2.tvboxnow.com水        
% @2 r! y$ W/ P7 u+ A  t/ Etvb now,tvbnow,bttvb67公克
2 Y  T4 |5 e/ q) b; J- ytvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ R( W, o  V. s. h6 D1 A$ U: Q
20公克
& m& U0 z& o* u0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
  t5 T3 F  {, A0 K0 f' qwww2.tvboxnow.com40公克
; w1 w$ l+ j7 Qwww2.tvboxnow.com其他：
# [) X9 D6 e5 r- o/ k1 X( m* f6 o肉鬆        9 I) m: D+ g5 M
200公克公仔箱論壇2 i$ q) `7 J: a2 Q  g& m# j8 C+ a
起酥皮        
4 P$ ?  s# H. I7 c7 m% J3 M4 Etvb now,tvbnow,bttvb10片
0 \2 Q# c! h& [) M) J- c        www2.tvboxnow.com- M& @& b' p% V7 ~9 e6 U& j0 J7 k: a
【做　法】+ y6 V/ l/ j2 H) j/ N8 |
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^1 F) h/ e5 L2 Z) t1 I$ m4 V
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
, b$ n' ~% }9 ~+ n/ ]' ~3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
( f9 X) h0 G5 R: h; O! F0 S4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* ~; S6 v2 v5 d7 J; kwww2.tvboxnow.com5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。/ l( l: M, ^( x
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ H5 C8 `9 Z% H$ w
【備　註】
' [* F# @0 n9 k6 u1 ]www2.tvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

( D* V7 ^4 t3 \6 \! l奶油雙軟麵包
2 O( B  i3 U. c% _, E0 i: ?  q【材　料】
3 D8 l! y/ h; h+ _, A  Mtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
+ m: j$ p) _* bwww2.tvboxnow.com水        www2.tvboxnow.com, }" u1 U+ w$ [: v5 V
184公克* K% P0 b- Q; u1 _7 J+ t  K9 b
高筋麵粉        
5 k6 {- `9 s# m% ^6 ]$ |! X! ywww2.tvboxnow.com307公克
, w/ f' p6 b- {+ n: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         - ~; L9 C% |1 ^! N8 j
12公克
1 K: k( ?4 n8 p( m" Z) G6 D, c主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 v( N/ Y! f: a/ S  k, ~
低筋麵粉       
/ E& J! l. b) _2 c1 P8 o8 b" vtvb now,tvbnow,bttvb77公克
0 w7 p% K1 j% K# j公仔箱論壇砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) J; h) F, e9 X/ u; ~9 f
12公克www2.tvboxnow.com3 Y/ v/ P8 L2 y" X8 Z
水         + L3 T* k& S9 m2 Z
58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c  M" k' h& M1 j
奶油        
; e) g% ]% d6 @. M; r: r1 N6 K12公克$ ~" o: \1 d+ Q& T' N
       
9 @4 A' y% o7 T4 k9 O' `! Z9 f公仔箱論壇【做　法】
* H/ G, g7 B' `( ]( e公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 y+ I# G$ o  ]公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。www2.tvboxnow.com. O$ \5 g3 Z4 E1 @# l) \) _# i
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。% {: j& r' x2 Q& t( R
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇6 i9 n: B- |# K7 c
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。5 V5 l2 _2 z6 P4 ~
【備　註】0 x* t4 ]8 y; R( C! q
數量：12個

BeiDouChef

  u) [( ~  P+ J8 `2 o! Z1 i9 U& D! ]; }紫米紅豆麵包公仔箱論壇& g. ^9 D% q% E
【材　料】
9 `* U& l) w4 p" j* _tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
) W! U% M/ C6 F& q公仔箱論壇水       
& B# @& G8 a! o100公克www2.tvboxnow.com4 s6 a. B0 v7 K& M+ C' d+ ?% Y3 c
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M8 ~; v" b. d) G* ]$ s
167公克
. q2 x! q# U. |0 V- K% o* Iwww2.tvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇5 g+ N$ w$ p) p3 f
10公克
8 n6 i% `( z. q! f* C8 r1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- i  P1 h, M) F  F9 L
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i. W+ y3 z& b+ b) U
167公克
/ M+ Y! h9 S, M: O奶粉        
0 J( J( {; d9 d+ L& x$ c: g# b2 Ztvb now,tvbnow,bttvb14公克
' W5 _' i' S9 `3 p5 G. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂        
: h# V- I; R: h; s2 n40公克
" K5 J& W4 u9 X6 q' H0 Fwww2.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& f& H* N3 ^. T5 V( A
5公克
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" U8 {# x2 @# d; d+ P1 Q67公克
% u% N6 j: T3 h* m! t% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
, k  y- Q6 C! l公仔箱論壇20公克
6 b& J; W! t. S8 C0 z奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- F9 y# B3 H9 r: Z8 x
40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 w/ E  A, v6 R
其他：
0 B  [4 ?8 S$ I! L4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米        tvb now,tvbnow,bttvb* E& a$ N8 x$ P4 ~+ |
100公克www2.tvboxnow.com# B! ?: c7 K, h; _; v7 A
紅豆餡         www2.tvboxnow.com2 X8 s6 Z; T# P: _. N
200公克
. ?6 ?! N2 {9 B+ g       
( E% t! e+ n; ~! G# awww2.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  o1 |5 u9 ]; S
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 x. Y2 O$ ?; [* E" F1 {公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇8 R% j' e% ~, u2 G1 }/ _
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
3 H. Y) B/ w' g6 p5 m' m公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
; ~, I, e. r2 W* P9 U5 Kwww2.tvboxnow.com5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
8 O5 Y1 k) k! Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ G, y0 J+ x- S1 G- a+ M& l. Y3 Cwww2.tvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇2 k3 T- N& W8 O& ]
三色豆麵包
# E8 P, O9 W/ K* j* `! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 P3 Y, ?, l1 t; f, e% ?紅豆粒        
2 _+ b$ G) _) j5 ~$ W; Z( ~tvb now,tvbnow,bttvb50公克
- V4 k6 m& q6 `綠豆粒        
$ l9 J9 x9 L! @; E$ O+ A4 _tvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 M) |% @+ _9 R' r( v6 z; H白豆粒         www2.tvboxnow.com& t+ ?4 r( Y0 p8 E  h* x& u
50公克
8 f. w. I$ _- h: q4 @, B3 u# mwww2.tvboxnow.com巧克力豆        
$ g( f$ V1 `: @1 C4 N; `30公克
) @8 o4 K  m3 L3 c5 o; l3 Q$ O/ Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油        
' p" H2 p  g6 r, U+ Rwww2.tvboxnow.com適量
2 m4 M3 ~! N8 T% stvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇+ H8 b3 s2 d. E
【做　法】
1 r- G) b9 H" N8 `1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
) B. \. E2 H( \- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
; k( ^6 N& x6 o: X- p+ H) Atvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
4 R" E0 I  i5 ^1 `% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇0 Z4 B( D0 c& X+ H
數量：10個

BeiDouChef

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栗子麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 [: @" y/ N
【材　料】公仔箱論壇4 V; c. c. f! R/ _) y" G
軟式麵糰：公仔箱論壇2 A: Z- @: d& w; f* y' b# Y1 s- c, V
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' U* y2 L1 d! n$ m
401公克
; d* ]! b( e$ j2 g7 q$ D4 E3 {8 g6 O可可粉         公仔箱論壇4 {2 {& L& \" [  s6 g; y
24公克
3 p* n& t3 Z, X* D6 u! o新鮮酵母         & x+ P/ Z5 m5 c2 t! x' `
12公克
1 S- F$ I; [  Z  k* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         7 o6 I5 [4 g* i# m$ {! F( o
16公克公仔箱論壇$ \& ^) \5 |# B3 e
細砂糖        
2 n! H4 W1 t  c! D3 W- i9 Q# |公仔箱論壇48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {" Y- U9 J# z5 w% ^
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* S8 |# T5 ^8 t- c- W
4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# f9 b$ G- e+ l# C! D  p9 V; S
水         $ q/ `* u4 u. c7 S
201公克# a0 y+ v  Z* t
蛋        
1 }4 s, v+ {4 P& R# C9 [24公克
! d, M" K; |! Y% K! k' T奶油        
1 M; L8 V. J  p公仔箱論壇48公克
6 c. {0 G: p1 o! m+ N! Pwww2.tvboxnow.com波蘿皮：
+ R- R+ ^6 `/ B( O+ H, G公仔箱論壇高筋麵粉       
1 g/ \4 `: X6 F- g+ x5 Q# Y1 r0 P公仔箱論壇99公克0 B% y7 @7 z! B1 r2 f" z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ N; i8 S+ K. d6 Q
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 F8 T- r4 w( F) o7 S, V* h
酥油         $ Y8 V8 ^) i5 x. v5 c
66公克
& Y" a! z' M2 {! X公仔箱論壇全蛋        
$ a* B' g. X, i$ D33公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 O8 s) x2 W2 J9 x
其他：
( f$ M/ w. d) R+ s5 P' \栗子餡        www2.tvboxnow.com+ L- Y+ _, a3 a' Y% c3 |
200公克www2.tvboxnow.com  M& i3 y. C( F# j6 @  G
蛋液        
( H5 O/ h6 l  W  _8 _3 }* u3 ptvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇) ]/ N+ s- z2 {* V3 v; U9 |. ~
奶油         公仔箱論壇; p8 g3 y+ r- j6 o" J; ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ q; c' `: P6 E6 }
       
. J4 X1 t3 ~- r4 q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www2.tvboxnow.com# o8 H$ e& s! p: V' M
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
: S  `, P* ?; K# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
- c% }( [+ E+ D3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& M0 Y; X( t+ j: Z) E0 h3 J9 t: Z
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。7 I: ~% ?$ l, N0 O% W  W+ \
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
6 a" B, }# G! z; D1 E1 {www2.tvboxnow.com6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇8 h4 n, H$ G: Y5 W1 k1 G" P1 L" v. w3 F$ ]
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  j- E3 Y! C8 n& D8 d
數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 e- x* o/ F* G5 z
夏拉麵包
; I' r* r3 Z" u8 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 H) g5 \+ g" S* U& W2 Z" E( r
中種麵糰：公仔箱論壇" U* a: ]) R+ Q& h1 o- K
高筋麵粉       
% w! I5 ^  M, Y6 N5 Y) I0 }: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y  O. |* L: y3 q3 g
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb$ i. |/ G1 e% }: g3 z
12公克6 ]  G& S8 ^8 s, p' k
水        
& M- U0 b' u' x: L6 y; y310公克: C1 Z8 n! p' _8 t
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^% N5 a1 k; f% C, A, P
低筋麵粉        ) Y: h- `" ]$ c2 n1 J; U3 L
222公克
3 \! W; U* ~( \4 v# f0 k) Owww2.tvboxnow.com鹽        
" x) G8 ^- j4 z2 e0 @9 Xwww2.tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 S* Z/ X2 \9 G5 `  S; y. Q
水        
6 t  ~" k( l7 E% m/ J/ T  n268公克
7 q3 X' m$ [* b5 u. S- A# ntvb now,tvbnow,bttvb添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k1 w6 l$ \" p  }& \
薰衣草        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 A' K8 O% A. p
5公克
8 f% |2 x! y* y6 j  o4 y+ P公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ ~' n9 K  x6 ~9 U0 T% y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& O7 o/ a% K( ?, \  n0 a
1         薰衣草泡軟備用。9 M( n# {( w' j0 c. v
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 o1 P# ]4 g" {1 {+ s3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 k6 ?( V3 i5 ]. `5 I: {5 m% \
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
5 |$ o) q7 ]. Zwww2.tvboxnow.com5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
3 F4 t; i' C7 Q. S6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。" m. i8 w0 N! P  T2 _, q
【備　註】
" o# z) s5 b/ m& [% U/ K$ P公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

& b, M8 z4 y$ w. |2 b  q! ztvb now,tvbnow,bttvb葡萄肉桂麵包
% n1 J7 R* W! y: o【材　料】4 t  x) L/ A* j2 L- t& i5 W1 n
中種麵糰：www2.tvboxnow.com( R& B: {$ N, J- L. Q7 |8 _2 p- }
高筋麵粉       
. `; j- J* D1 S; A+ H$ \' M公仔箱論壇517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [2 j  h, g6 M8 x6 D
新鮮酵母         + X+ |! a' j2 s* U$ K
12公克! W8 X+ w$ s) t+ [5 h- g
水        
( d1 u1 j2 w: v0 [$ _5 s# Q2 [) T# Q310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g- G& D% `1 E. K
主麵糰：
# R" O5 V3 V4 ewww2.tvboxnow.com低筋麵粉       
$ G* B5 @( U: t) ^+ K0 W  wtvb now,tvbnow,bttvb222公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s% x4 o  g, Q( w* D& }
鹽        
& c( b; J6 ?9 a$ Z7 P  iwww2.tvboxnow.com15公克8 a7 R% ^' S, t0 @/ f# A- p' y
水         公仔箱論壇/ g: [- W1 x  \+ t+ X2 ^/ m3 D* K
268公克
) K- M4 Z" m0 itvb now,tvbnow,bttvb添加物：tvb now,tvbnow,bttvb/ }$ Q& X* {4 m& r
肉桂粉       
4 K* \9 O9 L, }6 I$ Q5 n* d0 stvb now,tvbnow,bttvb適量www2.tvboxnow.com# W4 K" s0 N+ G" n$ r2 L
葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m# D' M; ~9 g- o8 g% T% O# e( `. r
100公克
0 v" w3 ?" m% _: f' o& \桔皮         tvb now,tvbnow,bttvb4 i, k+ `; R/ f8 u& X0 L; C
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A* R2 K, U1 c0 N) v
        tvb now,tvbnow,bttvb1 f- m0 u% t+ I
【做　法】7 P1 j' R/ Z: }6 u* {2 z2 j
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb. G$ Z1 H0 V7 v. C- ^/ O  n5 a( k
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇0 z/ p  d! d4 e7 ~, j  i
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
( P7 Y- t0 y& S, p4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。' U6 [* R' ^+ E4 v, ?- `9 s
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。% l7 B) z6 L* Y, \7 I# N4 s
【備　註】
7 @: H& x/ v4 V2 p公仔箱論壇數量：10條

BeiDouChef

! q% \+ a' p) m/ p" Y公仔箱論壇瑪格麗特麵包tvb now,tvbnow,bttvb) @. u2 l4 n$ C8 w! N
【材　料】- }) N$ ^- Q- v) d
脆皮麵糰        
* h( a. q& M: o6 H) M% btvb now,tvbnow,bttvb1份3 [+ g( A8 D/ k" @' S
高筋麵粉         公仔箱論壇& r9 ]9 }5 g; f& O
少許
. |& R/ B$ r- U黑芝麻        
$ l3 ~! r& z6 v* _3 f適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q3 R; K( H; _7 P& I; d
水        
# h; J, `( P. ~7 G# F* k0 a8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www2.tvboxnow.com' w6 T, y8 p. H/ x
        + _8 ^- U* r( j) |7 o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 P8 O* g% g8 r* G! X9 o) m3 u8 A
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇  ^' n, f" r9 S% D. I, s
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
' g: ]2 Y7 o: h" Stvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
! o$ l9 W6 s! J' B公仔箱論壇4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

* g( E( L+ f4 E- o2 @  Lwww2.tvboxnow.com手鐲麵包www2.tvboxnow.com+ ^$ A; o; ~& r+ p
【材　料】
) |6 W1 Z! r0 j6 b公仔箱論壇中種麵糰：
! S8 r& M8 C' x7 S* }8 btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        ( h, r5 I5 ]% U
269公克
# d( [& y2 p/ u' q8 p) X7 W新鮮酵母         $ P" [) T" E/ r' o9 |
11公克
. ]! h; t! p- r0 |' Q, t5 J7 l; Kwww2.tvboxnow.com水        
' r& e7 a0 `/ \$ ^162公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z( f  Q$ M: A% E& R6 ^: A: X; ]
主麵糰：
- M; G+ M  a4 x  Y: A公仔箱論壇高筋麵粉       
0 q# W0 }% Q* z4 ^9 r116公克
) L9 I5 m, k5 K9 r公仔箱論壇鹽        
: r% ~% `+ i: h! Y4 Ewww2.tvboxnow.com7公克
+ Z2 [- o8 M! r9 W2 Y水         公仔箱論壇2 ~4 @/ }. G: m' M# `2 B
100公克
0 E: P' a. T: c$ r3 Y6 E9 M) I/ q奶油        
; A2 N) s* U; f3 I6 M& @+ X% ^6 d公仔箱論壇14公克
" [* ]' i# I8 `* E4 o; hwww2.tvboxnow.com鹼性液：
# b, O% P4 C' b' R. c% A' [- I  Nwww2.tvboxnow.com小蘇打        tvb now,tvbnow,bttvb2 @) z, ?  J: M2 B/ f
5公克6 V6 g7 z: O) i  I5 b# c) N, l1 g6 X
鹽           \0 u8 N4 A9 ~5 h7 {
1公克公仔箱論壇3 b9 c7 a6 s/ b" y; u; B
水         公仔箱論壇3 v, g& S7 E' f. _5 t
200公克
- X- [% W. r3 _- l2 Q; awww2.tvboxnow.com       
" U& z9 q+ B% ]( Q2 C/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www2.tvboxnow.com- R. T0 ^" M+ Y2 D1 p* N1 n5 \
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
  w* b0 W1 N0 e5 j" n! F4 k! atvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www2.tvboxnow.com0 ]9 s" X' S3 x) W, [8 q( h* B& q
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
" [- t4 R* l  {& w% [" G& I+ ]. E4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。tvb now,tvbnow,bttvb, l, E" ^. P, ?2 H5 h, \6 B" t
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& V: t4 z/ k1 \3 [9 Y
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, A9 {3 D2 c. m
全麥麵包
  v2 u% l+ L- G2 J- e" V公仔箱論壇【材　料】
# T0 M$ Z) b4 W# ]! ?酵素         + U' t# j% I) j9 b4 i, W2 E! T8 ^
2公克
. X; T% @  P& i% b1 R$ M# X- y水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 F+ Z5 D. b: O% p
420公克　公仔箱論壇2 b. l6 `; N3 w! O- X% A
麻糬預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ j4 d, T% i; p3 q* j3 u: A
15公克
3 d9 s, F) Q' P  E8 n: N% I: otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
, S( g) k; y: k; x" ^4 u+ j; S公仔箱論壇458公克　tvb now,tvbnow,bttvb( ~% T' J/ H3 Q/ x! q
全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 I+ y! H, e) E9 D+ s: I
305公克公仔箱論壇+ {; `1 C  p1 w. b' _( e4 z
新鮮酵母        
$ S  r  y8 A' Q8 [% A" `  Otvb now,tvbnow,bttvb23公克　
& ~' a' \  w. [- }: ^0 P公仔箱論壇細砂糖        
# ~' a# K2 h- d# u- R1 T7 a' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　
1 R% C* A/ x+ z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇( [/ |: ?% x3 w! a
7公克　
; w1 g; b$ Y* c$ @5 |# @奶油         www2.tvboxnow.com; B, v8 }  i0 h+ t. y. X
38公克公仔箱論壇2 K  a1 T& w3 y( \* \9 p" |6 U& J6 ?2 Q
        3 T. N0 n0 Y: ?  z9 X$ E3 |
【做　法】
& A: Y6 z  J$ P1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
; g0 _# A* @8 V1 ]/ X/ G5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇% u( w" K; M0 A0 F- a
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
; \6 I) m. R8 P3 |2 N/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。  x! v6 f; O# N5 u% r7 B) \
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
# @- f" g- a6 q( {( w6 o% W公仔箱論壇6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& @( M: B0 O- G6 J* r1 d
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇" w, e" d4 b& H8 [' R! a% v
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

# u& E9 t( c2 w7 y藍莓麵包
" z4 c) M0 d1 a! |. f1 m【材　料】
5 X! ?5 b, n# V4 c2 ?7 e中種麵糰：. S. Q8 b  B' A
高筋麵粉        5 J5 q9 a4 k1 R4 ~& M% C7 e* T
332公克! ^: D% s# i, d: `- p
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 F; c+ V. d' Z) M6 }
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ V5 B: j1 Y9 y
水         公仔箱論壇3 a# h. L9 J2 K+ s/ L& D: H, p- K8 h
199公克　
1 F8 j0 d' Q/ \: i主麵糰：
1 d# {7 M/ i7 U$ m$ G3 r高筋麵粉        " ^4 u& Z# v( W
83公克www2.tvboxnow.com  g7 y1 L  w" v7 r: E% T7 W
水        
, a1 w1 c, |$ R( {$ [4 g: b) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
1 K3 @0 [: C0 a& I/ @$ y+ Ewww2.tvboxnow.com奶粉        
6 q' l' F1 m: n( xwww2.tvboxnow.com15公克　- p  M" e" `# \/ m: g
細砂糖         公仔箱論壇2 r* [' l2 p2 N3 t% N5 i; O  D) U
50公克　0 n+ \/ o# {$ c8 Q6 {0 p5 F: r. q) E
鹽        
8 C3 ?3 ~0 e) t公仔箱論壇6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R- l2 t0 V3 x1 F3 j$ q; l, X4 @
全蛋         : N) L7 C. c# f& ]
25公克　
# w1 F8 U8 E& o6 P* I+ ]酵素        
  M9 `2 C0 h3 h1公克　
3 p- r" X3 J( i9 Q( Q; q) [奶油        
( d$ s) y) d. j" M" e) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
0 A" e/ V4 B+ w' _" M& Otvb now,tvbnow,bttvb內餡：" M- a! w) \% @$ ]2 M3 J
粿加蕉        www2.tvboxnow.com8 Q# Q- b# i, s/ s& t7 ]
360公克- g1 Q+ H3 }+ m% m0 q
裝飾：
! n' j/ X7 D& }* T8 y$ C+ @/ b; |. C藍莓果醬        公仔箱論壇* O4 d1 a' m, ~7 u$ M+ V
100公克www2.tvboxnow.com6 S6 M4 [6 Y! I, a/ Y8 G( p- W' O
       
  L4 m# k' m& h* P  j: k/ R+ j【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ M9 {, p! b7 G3 b
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
# p! |  \0 T; R+ fwww2.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 k1 Q) R7 L: t8 F$ F3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
6 X$ t7 A. h$ bwww2.tvboxnow.com4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
9 d6 u$ W' V3 a7 p0 b" P6 a# N5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
4 Z  v2 X$ s* Y( xtvb now,tvbnow,bttvb6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。% C! |, M5 H' p- H- P/ I1 T
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

1 s9 d* {4 }& c( w7 s* j' ^, N8 T
' Q" S" _( l. D: q. S7 ]www2.tvboxnow.com
4 c) }. U( M3 t$ }$ L, _8 g) ~  }5 Fwww2.tvboxnow.comQQ紅豆麵包
! S5 D3 `) I, `; V9 |! N  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ h- a7 Z; k- E$ ]6 lwww2.tvboxnow.com中種麵糰：
% Z6 R+ T: H. D% N8 K8 G: f: E: Q' Q2 m$ ztvb now,tvbnow,bttvb水        # a# D8 A3 |  _) }! y8 _  A3 ?5 w
162公克- [0 E: y- ]1 Y% B8 \& n- K
高筋麵粉         
: d' S2 c- b* `: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克
- E* T% g) S7 o6 ]- B5 m; h1 v. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
- R% M5 y, K% e2 p4 p10公克　# w6 }5 H4 m8 V! x4 c, X$ E
主麵糰：
& P) ^* B7 b8 |; I& e; Etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb0 t% I( l$ n1 F
68公克6 c3 C, d2 h- _' y* G+ x- g
水         
$ [7 Q7 f6 M& g% u9 Atvb now,tvbnow,bttvb24公克　
# \+ x3 f! ^+ ?- v5 J8 I5 E1 q奶粉         ; g) x6 W/ ]( o1 d( Y  B; k$ b, k
14公克　
4 k" R0 P  H2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖         1 R! @- G; W# Z5 h& t7 c
41公克　# f  [; @. n! W8 o
鹽         
) \: c/ J. ]+ e* p( htvb now,tvbnow,bttvb3公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: z+ K6 U# Q7 v, h
全蛋         公仔箱論壇: C- v' p' D; r& s0 D! a
20公克　
# L  s) }8 @) U+ S9 N! Iwww2.tvboxnow.com酵素         tvb now,tvbnow,bttvb; m5 {& M6 V9 _( c
1公克　- h1 @1 V' q* H: L" V) w* I! |8 S5 Y
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A3 b* s6 x/ z: U5 [& s1 |7 t
68公克
. _. w7 N. Z( u/ k+ S0 Vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
3 t, j$ B$ _9 ~# `$ L2 i- t' \1 iwww2.tvboxnow.com紅豆餡        
* R1 u/ ]1 z0 p- A! f$ ?* w, Z200公克
$ ^$ m7 x1 U% g- h粿加蕉         www2.tvboxnow.com( ]0 d; T/ W- j" M; E5 R8 {3 {" e
100公克　
3 x: j2 }; J( h$ b# G/ U裝飾：www2.tvboxnow.com. U7 V" d* M5 ^* R7 T7 m
黑芝麻        www2.tvboxnow.com) O: J- n* F7 i4 e
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 E, N& `  v6 Q, I3 `1 r! l! M
        www2.tvboxnow.com& D! K5 w; [: X' r
【做　法】
6 }3 W2 S5 z" U8 \  z/ H! m. U1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
+ V* I3 H8 i# J. A: m$ t4 Gwww2.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ M! S. K# C+ _& q' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
7 C. U" t+ l  B9 n; l3 g- l2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
2 H, q2 Q& ?, Awww2.tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
8 r/ a2 K0 U; B; I# Z& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。公仔箱論壇  c+ [1 t/ ?, p+ w3 Q
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。www2.tvboxnow.com, `' b' S" G+ P1 ?

8 \; N( t0 }+ s" a$ ]* E1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k8 ~% n0 [" ~4 a/ t5 o
  b3 G0 N. f4 ]$ f) ]
葡萄乾麻糬麵包
; ?2 I4 n5 g9 E4 r8 ^! B2 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- H1 Z" A' R1 w中種麵糰：
$ d4 \' C3 p( K) }( V2 a4 G6 X水       
1 x3 s# B( w, {) x( A( h) ?0 n1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克
- ~9 {4 v& @. O; c6 xwww2.tvboxnow.com高筋麵粉         1 R" ^" z2 ^$ C% e6 p, t5 y
507公克　
, v) O, [/ u! I4 x: T! j" D& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
; W% k3 J  e$ G  {19公克　
4 R7 X3 h6 c+ z4 C, k- e. \$ w主麵糰：0 z$ A% e& h5 H( ~# M. E( U$ i! U, M
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb( z5 s' r. Z0 w; N, d7 w
127公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y; ?3 j6 H0 b
水        
; F0 O! i  z: q* B1 ~" P. Ftvb now,tvbnow,bttvb77公克　
8 I  |  r2 v' h( _公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 m% j' V1 C: Z
76公克　
3 d0 W3 J6 T3 S$ v, H* y蛋        
7 V# Y2 R- X7 g9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　
7 W! O- u( M, m8 l0 P0 utvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb% x' t$ R2 }* a3 T# G- D. E
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2 {4 h2 r! d2 L" _/ ?8 U: f鹽        
) M8 ~; F. q- F% l& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
- {, {$ _( R# k9 l2 z5 W/ y2 |www2.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% k8 J* v0 e. @! l" r
76公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ C  f6 c) j
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb: V, a  g# B( ?, `% ^
63公克
/ ^' D: A; ^! |+ @" _6 z. _0 ?tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
+ d) \7 H% V" k麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a1 z( o' S- @0 m( X% C
480公克
+ S# R; H" v' F: Rtvb now,tvbnow,bttvb       
- H7 q3 W# @$ X公仔箱論壇【做　法】
% J  y- T  ]( D5 z, o! \1 e* C# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. q' D8 p1 H$ f! c- C) Htvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. {" E8 W& r* w1 t* t& p. d3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 c" q3 h( I# O1 x6 s7 I
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- G4 f. B" F  Fwww2.tvboxnow.com5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" r7 S2 _; r$ c
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。tvb now,tvbnow,bttvb- }4 ~3 t' o8 z( w5 L8 Q
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& {9 ]2 i" c* X5 J8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

% n4 \* {7 _4 W4 p: h& ]

: A3 Q8 o$ G' p. E, v& M% C8 C3 e; ?5 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ^4 M5 R* c3 t3 X) ], O" V
黃金玉米麵包
/ u& M( G0 Q1 [- D4 f3 \: Cwww2.tvboxnow.com【材　料】www2.tvboxnow.com+ r2 c/ D+ O8 v( U- z
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb, q/ t$ G3 g' }
水          T$ C) E( o, {9 j6 D: l
199公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l+ e. ^2 m- u$ R/ |) [
高筋麵粉         8 b  ~6 \1 v+ z5 |" f7 i
332公克　
- M1 T  k$ D( V9 s& [# N6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
/ R! N; s/ y) x" t1 P$ o, @! j12公克　* R6 C* d8 z$ n$ {" i
主麵糰：公仔箱論壇3 ]6 q6 l1 V% L0 j
高筋麵粉        
( e, `& C7 L6 G( s' vtvb now,tvbnow,bttvb83公克www2.tvboxnow.com; ]  z4 j; @5 R2 r( ]& S
水         
( z% J: D# N* D) p+ T' ]$ j" Z公仔箱論壇11公克' T& o3 _) n) f. s' T2 q
奶粉         
& W9 e, ^% N* q5 M( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l7 B, B; f' Q: n0 G
細砂糖         
0 f+ t" A7 f: r. u$ R/ T公仔箱論壇50公克　$ N- P1 X. A1 ]; c- N2 v2 t- ]
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- U& S) ]' \' x& q
6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V5 K) S# I8 c" Q+ C' c9 H- p1 Z
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, j) x' x" e( a+ }& U
25公克　
4 f- P! K1 p( h! Stvb now,tvbnow,bttvb酵素         ( N% y' n: D$ Z: S' P4 o
1公克www2.tvboxnow.com4 W4 [$ S7 \  V9 Y. a/ J) K3 ~
奶油         
$ `* F9 R" v. J, Z( w. v( _4 B$ Q0 etvb now,tvbnow,bttvb50公克9 x8 K+ P8 @2 T9 X) y
內餡：4 J3 D4 I4 l. K, }, l) b
玉米粒        : u( K( R- J0 v
200公克
4 @/ }0 r& f& T) Btvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 y  N: n% i/ Z6 R
120公克
6 J; x5 J7 P& m1 U) z2 U8 d% ~裝飾：公仔箱論壇3 h  f9 ~6 ^& J7 i% M) Y/ I( h# I
粗麵包粉        
6 Y% v. c8 ?: u! T& E0 }tvb now,tvbnow,bttvb適量
$ m6 F+ {) w) m: y. ~; ~4 Mtvb now,tvbnow,bttvb        
0 |  O. b# Y0 y7 M公仔箱論壇【做　法】
! L/ Y& b" e/ n6 B! Uwww2.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。* y8 c7 V% w# f, J. b
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 e  s) u8 f* t+ R: w
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。0 A- |9 f4 c) W( Q6 V  D7 Z+ O
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。* l* g; X4 Z& y0 ?( n( ^* v5 q
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
# c- I) c+ O' R/ ?( z* Y- wwww2.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇5 C* x* h3 {! r9 i! ~( n  v- b( M
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
! ~, |' A# C1 w8 Hwww2.tvboxnow.com
$ i# A( y/ P; t4 [& L, `www2.tvboxnow.com, B- T, U. M; T9 p; s- {4 q
5 K' {$ |) G5 [0 [# N( \
洋蔥麵包
, S) r& H4 j# b" o公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A) t0 G' Y( t4 n; l
中種麵糰：公仔箱論壇$ [  M  t  b2 o9 R# f9 m: O3 T
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 X  l0 V+ B( S( z4 {4 x
345公克公仔箱論壇% o% L/ [+ Q& U  X
高筋麵粉         1 p- }. G7 e5 y$ x7 Q+ r# R
575公克　
. E8 G/ U: _: S( a. ^  R$ Awww2.tvboxnow.com新鮮酵母        
- ~: W2 @, S- Y5 {2 P- q公仔箱論壇22公克　www2.tvboxnow.com; Y& P& e! {- n2 p; Y0 f0 B+ b
主麵糰：
9 c) s" w, T* m$ B$ M1 k; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
& e' y4 M) {, h3 Owww2.tvboxnow.com143公克
# b4 I( L% f7 D- Twww2.tvboxnow.com洋蔥預拌粉         # b+ ?8 S  T) K3 y. v
30公克　
) `  @4 |, _, L& R0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇$ Z- V2 C3 a7 t
86公克　6 a  s$ L( a8 G2 t
細砂糖        
* c  n' Y( P" D. I7 d. `5 X9 Z( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克
) z7 `/ r  K" r' _2 w鹽         # ]& S0 C9 p2 c; Q- f/ T# y' _" M
7公克　2 M: S, ?( ^( |% H0 o
橄欖油         www2.tvboxnow.com- q* o) m1 f8 ^  P5 U
57公克( ~+ K  L" M) r- Y7 {
內餡：
$ N8 ]0 h( m/ k: p+ y1 F7 K洋蔥       
. n7 Z/ h1 L7 c) e! q30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r' V- w; x5 \& P
培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* T7 I( Z! g! G% n' A
3條　
( d) |$ N- n4 }1 \* w9 y) owww2.tvboxnow.com黑胡椒        
, L  Z4 l  C% t- A. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
- k. b  f* G3 n( X, w9 S  ntvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
7 A* N. g  P% T/ S, L240公克
8 o. V4 W" x. K/ a2 h- Ztvb now,tvbnow,bttvb        www2.tvboxnow.com1 B- F! U& }8 i# t) [
【做　法】www2.tvboxnow.com- ^6 ]: W; ]2 n+ K5 g* m5 [
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# j3 [* }/ n! E7 Z8 Q0 e
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb1 [. g. l3 }2 w
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 q8 J" z8 i4 g; p' y1 M2 k
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
5 {4 v2 k5 p" \9 v/ O% G5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇) X: L4 r  I, N" @# ^
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
0 U' J# \! m# [" stvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6兩邊切割成條狀。
" c7 D+ ~" k+ f: b) O8 Y/ }- {9 h, P公仔箱論壇8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。0 ]! v+ m# Q$ I7 O! Z
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5 `; G# X9 i6 e+ \$ ytvb now,tvbnow,bttvb
$ s* E& {: l1 ~! D. X, G公仔箱論壇
" h, g, B9 ^- M. _4 {www2.tvboxnow.com雜糧稞麥麵包
$ a: j1 x; u- M. W, f) Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" o( r; U# [! L  r( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% f4 B) A; H. \# ?5 ?
水        
+ d5 a1 U8 A/ \* z% x7 q6 c. K, v公仔箱論壇233公克
/ k6 z1 }* {; [, |2 n/ mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         www2.tvboxnow.com1 X. R0 y, @* l) I( ?; b
389公克　
( N0 b- B6 R$ [$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
5 T7 p4 u4 O3 i6 D公仔箱論壇15公克
' D, ?5 ?5 e# k0 m4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：9 N: M! V" _8 g, Y
全麥麵粉        $ F  W0 t# g7 _8 h1 J5 X2 C
49公克tvb now,tvbnow,bttvb; f  x6 ~6 ]7 b/ e
稞麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb% p, U; Y) q% w) d* N3 L; R: Q8 h+ s
49公克
6 r5 u0 {5 A* C- ^水         
; `4 P+ x+ D0 f8 M6 c) M. \68公克8 l* O7 E3 m( b3 Q6 @
鹽         
% ]0 L: M1 a, w3 stvb now,tvbnow,bttvb5公克　
- z5 e( l; Y+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 p) ?: X6 }5 H, B8 U
25公克　9 M# G& G' Q& j& y, f% U% y
橄欖油         公仔箱論壇8 w& q' m- U, E* U
39公克
. ?; m0 h* T' {2 D7 L麻糬餡：, [+ e! x+ {" c3 y+ {/ ~/ r
糯米粉        
9 y( S5 v( @. S0 vwww2.tvboxnow.com210公克
5 M, B, g2 ^2 L$ D  Z" Nwww2.tvboxnow.com玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. X) d! U; D% l) E# R
20公克
5 x, i8 H& }# P% L5 R* Y. jtvb now,tvbnow,bttvb溫水         
$ `6 I# L  Y8 r5 s. c) N6 r# R! @' ]7 k8 Hwww2.tvboxnow.com180公克
: @; j1 S/ k9 Z8 }% I1 f% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩奇軟         tvb now,tvbnow,bttvb5 }; T1 k6 P( H
1公克
5 I* ]! k! N8 G. u1 I  Q裝飾：( x# R- B# O# d& Z
南瓜子        
# U8 q' v/ X+ v9 U) Xwww2.tvboxnow.com適量" e# r  ?; b, {
        
0 t7 I! U6 q& u) A5 ^5 X* h% }, ]/ ~公仔箱論壇【做　法】
4 `$ a: \. F1 kwww2.tvboxnow.com1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
! V9 {9 m' z  L# f8 Q/ E公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb& O7 f) }" w$ d9 B
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。# f: q! o% D6 M4 p7 \$ O/ D
4         將麻糬分割成每個30公克備用。www2.tvboxnow.com) R  e1 p0 b% i0 J+ p1 b9 f
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www2.tvboxnow.com) p' c* b# f2 E3 \' v+ n
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ m+ I1 L2 R& U9 j% g& k
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb3 p' {; h2 H) J$ ~( w5 X  }
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www2.tvboxnow.com) n! ]/ P. @! h' F4 L# M
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。; j* S9 K! g0 j. N# V
www2.tvboxnow.com. C: A: V+ u- s2 t$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u, f5 |7 |/ A  c" X7 y# C( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ }/ V% A4 H$ A6 \
高纖紫米麵包
1 b$ v7 e( M+ x8 E, |) Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 n. ?6 ?  I. ^! {
中種麵糰：4 ?+ e8 X; R1 b/ g0 ~/ e5 S4 t
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @" J1 s' g' v, h# Y9 p
478公克公仔箱論壇  \2 u. D$ H* f+ O7 H; w/ B- F
高筋麵粉        
4 _6 m3 b% ~0 y' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。810公克　
0 d3 H( [' z; A0 r2 |$ @! \% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         www2.tvboxnow.com! P  T. u. i2 f. Z% r( ^
31公克　0 ^- X% y' i" i0 ~0 ^, E
主麵糰：公仔箱論壇9 j0 c8 O8 s1 q" V
高纖預拌粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 E$ V* s$ C2 @8 u* m5 H
104公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D$ `; U9 |" l2 y. O6 S
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p5 |, t; ?1 ~" Z4 \
104公克　公仔箱論壇! a) y; u& t4 Y2 {6 l
蒸熟紫米         & z, f4 M8 }% m1 \* D9 T  i7 q! d
126公克　7 r" r: P; `) o3 Y$ Q2 y/ q
水         tvb now,tvbnow,bttvb$ `; F) m* W5 L- r( K) A% [5 L
177公克　
7 A% i7 }3 D# s+ Mwww2.tvboxnow.com細砂糖        
& Q: \' E( E: V9 u) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克　
0 E# n5 J6 ]& W8 F& vtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 k# k; \; {$ M6 _5 H公仔箱論壇10公克　
, T( D; |% \% R+ q' ]) G. r橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ f! U. o$ w1 d
70公克www2.tvboxnow.com3 p% e: L  u1 s2 b$ V+ m5 k  Z& {
內餡：
0 b( ^: n5 Y/ `5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
$ L' d( `7 W4 v6 n5 d. _, ]+ [0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
' M  Q3 D& Z7 Y公仔箱論壇       
  o* p8 E' L  u" h! y: S% k【做　法】
; w, B6 z" G% h5 Z4 C5 E/ `1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。. P6 J5 a9 c9 P" I$ T! H
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! a  `+ R+ h  ztvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇/ h/ C0 W) V3 _
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www2.tvboxnow.com9 Z1 |! g! z% X+ H" f1 g2 |6 g8 ?
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
. o, _; a- z/ i( A/ a' t6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
$ O% m1 [8 {! d3 q" c% m9 wtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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0 b2 K$ A7 D- e2 ~' p! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! }% R# t3 ?+ |+ ]

- A, X8 T! K9 s, f7 p田園麵包4 S, I; q: ~+ t- h4 L
【材　料】
3 F+ d( T8 s. w9 @2 ]' K+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
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高筋麵粉         
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新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb" f  w4 a. k6 e, n$ Y
23公克7 K* `8 y" `) z+ q  \
主麵糰：公仔箱論壇5 T, i( _  Q* d0 y. }) ]
全麥麵粉        
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75公克公仔箱論壇/ Z+ X0 _& B3 b4 @1 F% S
水         & i  R- k7 O( i: s$ [
91公克www2.tvboxnow.com8 t6 F" p( ]+ A' {9 H. G7 ^
鹽         
5 x4 A; n5 T5 {/ H8公克
( r# r# e. o/ B5 {3 J/ `- etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         3 n  E* f5 y/ f
39公克& \  a# n/ k9 J) y! M. o" N
橄欖油         
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內餡：
7 B: O' _4 c: ]/ _7 ?www2.tvboxnow.com麻糬        
7 A1 v, U2 {. r3 y2 G# W7 Htvb now,tvbnow,bttvb180公克
8 _. A6 T  M6 [, S$ \5 Ptvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; Y8 p# J3 Z( y
【做　法】
- e# f) ?5 p7 P1 F  W. z* W1 ]1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% H& i# J4 t8 @0 gwww2.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' J! B: f. r! h& u* d) e0 g公仔箱論壇3         將麻糬分割成每個30公克備用。/ o9 _1 h) I1 K8 z) `
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www2.tvboxnow.com/ b' B. J* Q; I% Z
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: S: R* @2 f8 O5 fwww2.tvboxnow.com6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
+ V/ L  |- l1 |9 E/ ^  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www2.tvboxnow.com7 N3 l1 ^7 u8 a( q% q
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
8 p8 S) C! R: D( Z5 T" @* }6 _: Y& htvb now,tvbnow,bttvb
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6 t# [: P( _! N( W2 ^$ a公仔箱論壇南瓜麻糬麵包
* ^, b4 r3 m" k2 ?% K: x4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 s0 l8 z" b0 I& _) ]tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：4 ~. F3 p5 h/ ]$ n
水        " Q$ C7 U2 k+ {; j9 Z: E
279公克
, A0 E0 I  f; u; p) h高筋麵粉        
0 p* j( _) c1 [" _0 N3 b6 g# Wwww2.tvboxnow.com465公克　
. \3 g; P1 U& D) jwww2.tvboxnow.com新鮮酵母        
8 s2 U- D/ k- `0 g, Vtvb now,tvbnow,bttvb17公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 H7 e% O3 A' s4 f9 K4 [
主麵糰：/ g9 d0 E; h/ p1 Y$ p
高筋麵粉       
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南瓜泥         0 J! f- w- f+ u$ G
154公克　tvb now,tvbnow,bttvb' h9 L0 M) |8 o+ v
細砂糖        
. g" q* T1 C; z4 V$ s  J70公克　
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0 O3 g& O; A1 e6公克
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3 M; r: B9 c. e+ D8 b: H+ awww2.tvboxnow.com17公克　5 S* o. @' R" v/ C1 |) C
橄欖油        
8 a2 z4 Z% p4 c: ~# stvb now,tvbnow,bttvb45公克tvb now,tvbnow,bttvb- H+ D/ O# y& c
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb. \4 F) M5 e4 v5 N! M; A2 W
麻糬       
( @# R7 o4 ^5 r/ {6 b) R225公克
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, ^, @2 ?* d4 s0 C, ?+ Q4 B公仔箱論壇300公克
# D- p2 N7 O( X9 Q( c8 ~" ~- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
' [2 x  e% m2 ~1200公克
7 ]+ R* H  c; y( @2 p細砂糖        
1 G! h) C7 n  \) [300公克
  k9 N. M2 E$ K公仔箱論壇裝飾：
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少許
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【做　法】公仔箱論壇+ S' n. q4 E* J, Y& U/ s
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
/ _  Q5 I  H# D4 T( Y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 E4 X) }  P( ?, m% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
( q$ J: [/ @# `7 v4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www2.tvboxnow.com5 N+ O1 B5 a% B6 P; G- Y
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ |( t! I6 W! _' C4 h, }3 T
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b, k# x2 Z. J2 U) ~/ r
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇) D1 I4 e' B) O% N( `  v' k* R" J
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。