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公仔箱論壇& a! R( e9 `- Y6 S/ F6 o
起酥肉鬆麵包
; K7 H. r2 e/ A+ E" x【材　料】
6 c0 |% Q/ K9 a" H1 e/ E5 ?5 x, @中種麵糰：: S8 @+ T. h. S  n0 e+ B: n
水        3 N4 \( T, Q1 I  A  U& U6 [* i1 M
100公克
% H( F$ Q8 A: Y( r0 Ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
( l/ o' N' p& g9 q7 j  n+ b$ Bwww2.tvboxnow.com167公克
  X4 I7 b; N, K5 b- ?www2.tvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇/ D  l1 n" }* h5 {
10公克公仔箱論壇: U# R! h, `  P
主麵糰：
. O: ]! X, N! q- L& i( _% p5 I高筋麵粉        ( ]6 W/ {/ T, ?( K
167公克* g+ O/ A& g2 Y
奶粉        
( V  y* k' r/ R9 p; e14公克5 F4 k- v: N7 {4 b5 z, e
細砂糖        
# e, k0 R7 H7 t: S& D4 x7 _8 f: b40公克7 a  o! A$ O: V1 ^
鹽         + K* n% I; T# n/ A, @
5公克公仔箱論壇: I1 X7 f1 ]2 h* `# B0 ?& B
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k0 v1 k: L2 q! V" l1 ~6 r5 N( }; A& I8 h
67公克
2 {: L( _& A6 z$ U蛋        
( }4 E$ p, Y* n3 R  \7 G20公克
! ?9 `- k" R  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
6 W1 X  Y7 |! d. U3 ^www2.tvboxnow.com40公克
+ Y. F2 a& x$ E+ L5 n. T5 z; r7 mwww2.tvboxnow.com其他：
" ~0 f4 B) s$ c: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ @1 q! h3 k" h8 z+ q; f
200公克
! S4 W: j; V; v( y1 r5 I4 l. htvb now,tvbnow,bttvb起酥皮         . [0 D  w% A8 F1 ?5 C3 D
10片" h7 h6 f, m5 g4 v7 K  V3 x4 U7 W9 ^
        8 R: u- P  p/ _
【做　法】
* S: u) j& r5 A; c, l0 m9 v1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
' m6 a0 @: o  ltvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
7 y1 [, h; N) l4 G! m. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇5 h7 E& k4 _% s/ v  x
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。www2.tvboxnow.com( W& b3 q( H% R# G$ \& O
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. Q$ v1 Z! B! h: S  n
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
7 t' r  `5 Z1 `6 \! n/ l: X) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 I! V$ \  V6 {% ?  J
數量：10個

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& k2 P6 d: |* s! L; D8 uwww2.tvboxnow.com奶油雙軟麵包www2.tvboxnow.com. v+ w9 D8 l4 x
【材　料】# w; s2 F8 N) R' S0 S0 a; J1 {
中種麵糰：
8 ~, R7 ?% @8 H公仔箱論壇水       
" i" g4 Z; I, a  Lwww2.tvboxnow.com184公克
9 e* k# q/ F1 t  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
, [9 C" f. f+ f" K1 rtvb now,tvbnow,bttvb307公克6 B" x& J# R( {
新鮮酵母        
" V) x- w2 Z  S4 c1 E- ?; z公仔箱論壇12公克
: C7 I$ e! w9 O  X$ a公仔箱論壇主麵糰：
. k, j9 m9 e$ @" p' f低筋麵粉       
. F  d# s' R& k1 Q# Wtvb now,tvbnow,bttvb77公克$ Y" f4 }6 ~2 n( B4 [% x
砂糖        
1 f, W- e! s" w, k0 i12公克' E+ h! h" p3 x& j, c
水         www2.tvboxnow.com& a7 ?: k. Y+ d# R2 ~- N8 Y
58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 a! x* [- ^: @' r
奶油         公仔箱論壇3 r' _) z% v5 c1 R1 z4 w
12公克
6 T& |# S3 P& ?) ?& v公仔箱論壇       
8 q- |) X6 s3 {! A) R! Pwww2.tvboxnow.com【做　法】
- O2 Z' c( F5 ^: P1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- Z$ y+ D& L0 x) w3 X( U9 E2 btvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
3 ]3 `; |" L1 i0 q- M5 btvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。. P0 s8 @9 G) K; Z, n
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  @7 Y% l: w+ ~公仔箱論壇5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
8 B* C0 @% ], l1 v" cwww2.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o+ X, }% h* h' \' q: D. A9 e: `
數量：12個

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* I. K! O1 e/ s; n! g; n8 [6 ~
紫米紅豆麵包www2.tvboxnow.com, \) k0 m% R  `% H$ d& U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p& i/ C3 x1 ^1 i/ J
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb+ `7 q/ |7 Q. x, x% R5 s% p# K2 H
水       
9 c) T, X8 s9 B! e& w/ Fwww2.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇5 t# T$ r3 |) B( ]( C" C4 z3 {* M
高筋麵粉         : |6 p$ e6 {/ g9 ~8 Y( @) \. u0 o3 J
167公克
+ ^: a' L9 m5 C& \( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
4 N, v# u- A6 ~" m* D, m; e4 C; o4 [tvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e5 n) j6 B: `$ o1 B$ Y' q
主麵糰：
. j9 d/ F( N6 Q+ C( owww2.tvboxnow.com高筋麵粉        3 f9 Q* z, s: S% \% S; }! t. {: ^
167公克
! w8 O. Z$ [% I" \奶粉        
) m3 G* T0 `! Utvb now,tvbnow,bttvb14公克+ {9 u8 g! v& g8 f) C
細砂        
8 Z* W) N+ G) i2 R40公克
9 q0 r- C6 L) E! b# c* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
( Y+ q& e+ V4 e4 U  w) Ltvb now,tvbnow,bttvb5公克
" V' l% b5 M7 U+ H5 F水        
& ~% |% _$ l0 Q4 X' ^4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67公克
- ^* M* y+ K. J1 f, Ewww2.tvboxnow.com蛋        
1 t% N/ ~: Z7 s! D7 e  K公仔箱論壇20公克
- F1 g8 |& _$ T! vwww2.tvboxnow.com奶油        
5 C0 r2 T% \$ M9 _* p- X( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s# R% s. P% h, [3 Q. ~
其他：
' s* K$ i5 K- E4 a6 S, |公仔箱論壇紫米        8 K$ V! ?) `& J; _# H2 i1 P1 \
100公克
1 ?9 [" T4 x( n' u* Y9 W紅豆餡         tvb now,tvbnow,bttvb) U' v# V: T1 y$ w: {- v8 p3 b
200公克" _4 {  \4 F. |$ Q5 w+ L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) [: V: ]" B4 ]
【做　法】
3 V0 k$ v6 m% N0 H/ O公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ B6 l# ]2 Y- {( b* N2 p1 k公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 i' S, z: a, x+ U, f# T4 o2 y
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: `! R& I" C+ C1 f" h. t
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
% R8 P/ n0 f6 I8 `6 ~) l" f5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。# l6 c5 ~8 s) Z, k6 F+ u- K
【備　註】
5 T  [( G& Y; i1 |; R, a1 Ftvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

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5 E& W4 D$ f# T$ @# rtvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb7 E- o3 M/ y( O0 K8 A+ {" M
【材　料】公仔箱論壇/ D1 u/ K7 M6 E, k& r% N
紅豆粒         - n7 R0 j3 U) M9 D
50公克! D8 k4 x: X0 P% h% f4 p
綠豆粒        
( L) I; U6 [1 e0 ywww2.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb: e1 d9 `2 G7 y* w2 `4 N
白豆粒        
% D, L' a- k. e) S) p4 \tvb now,tvbnow,bttvb50公克  U8 a. i5 t* M5 |! q% V- a
巧克力豆        
9 w3 h9 O' O2 u. ~  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb: t- |% B1 r1 L( \" e$ X$ L1 s
奶油        
1 c7 H7 m1 t5 e公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s# O# d4 j) z) s. J
       
+ D% d$ |0 {- v3 H  K# z4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# ]& W& M, L5 x, lwww2.tvboxnow.com1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
( u* z  C1 h: U) ktvb now,tvbnow,bttvb2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
4 v1 e! z" N5 f* }7 ~. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。www2.tvboxnow.com" H1 v0 N+ D) J' N+ Z8 i) |! g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# s. ~, ?$ W0 F2 |  ~
數量：10個

BeiDouChef

/ o* d; q5 w8 xwww2.tvboxnow.com栗子麵包www2.tvboxnow.com: V; J1 C0 p6 q% C5 w: }9 K3 j
【材　料】
$ X9 s, X, w5 F) E3 `1 W6 [公仔箱論壇軟式麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J5 K' o' u8 D' w* a# W+ W
高筋麵粉        # ?; I' a- H- ]; P! b, n
401公克
* `+ c/ j9 a* |) l% ?可可粉        
  }9 d, n6 s  O/ F: d" ctvb now,tvbnow,bttvb24公克
+ o4 H# b+ Q$ Q" t, D6 k' l新鮮酵母        
$ A6 W# y! e$ K! Y12公克1 z6 D% ?8 Q% J# G; c
奶粉         公仔箱論壇' h) C' S% H$ V: l8 Z# X
16公克
+ S' R* p$ u; Q7 C$ p% h/ rwww2.tvboxnow.com細砂糖         - R2 a- Z% C4 w& i
48公克公仔箱論壇/ k1 U- K# c+ H* j
鹽         公仔箱論壇# J, F3 N4 u8 s) w3 k
4公克) \7 X$ A- e* K% p2 _% W- J
水         公仔箱論壇$ }) N4 u0 F) E. B+ S& J, S! y% ?
201公克www2.tvboxnow.com( i5 [/ b/ V8 x# y# L3 j
蛋        
5 ]- {+ D, d' l% Q24公克! Z% n" V& F4 x5 x, K
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 w% D2 h5 B  v* Q
48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I* v! ~, E. B; B* S
波蘿皮：
' d8 e5 i& V- v2 }7 @高筋麵粉       
+ Q/ }: v5 z5 H3 fwww2.tvboxnow.com99公克' o6 ]2 u8 h' Q! J" b
細砂糖        
4 c" h6 ?3 w5 o5 I) f3 f) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克公仔箱論壇' c: w1 C6 W! u9 d1 s% k' ~
酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& Y* Q* @( M6 ?
66公克公仔箱論壇" ~0 D- S/ y' V6 q# ]5 K
全蛋        
9 {4 Y% U: C) ^: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33公克
, y! d/ p1 B% b: \7 k/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
0 C7 W1 A# |, I/ ~$ Ttvb now,tvbnow,bttvb栗子餡       
" N. ~" S& A+ a) K$ S公仔箱論壇200公克
' x; ?! Y' Q$ {# y蛋液         www2.tvboxnow.com7 i; M' n6 [; I
適量
) z; U) X# P; u" p奶油        
3 u' i5 C! V5 @& z適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w6 j! L, |, s, f8 A  S
       
7 e% T- e. r0 G; V5 W% E0 B【做　法】
) D, p/ X$ |! s/ @/ W% d. q, x. swww2.tvboxnow.com1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。www2.tvboxnow.com$ y0 ~! E: B) D+ X( O5 `
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
' n6 O' q0 O  N. f) E$ P3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
8 B" j: s1 q  t: F4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。www2.tvboxnow.com6 w5 f& U6 ?( V6 T! h- J
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
9 V& o% q- D2 U0 j; R6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
+ R/ ~0 M6 S" i0 p# T【備　註】
4 Z$ c4 A5 C5 T# v; E5 I) ~4 Rtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

* L  x  @- S/ W  ^! a7 M; P. M& v7 @
夏拉麵包
( D3 h! S, r5 N& Iwww2.tvboxnow.com【材　料】
$ ^6 v5 D2 b8 h公仔箱論壇中種麵糰：
) A9 y* ]& I- t8 i% E; Dwww2.tvboxnow.com高筋麵粉       
# Y$ U' A) O; r9 P1 b0 n0 V公仔箱論壇517公克" H6 n. ^0 g$ p3 h( m
新鮮酵母        
! N0 O- ]% K& v; @7 j' Awww2.tvboxnow.com12公克
0 T* k6 `9 a8 x' I/ ?$ z* ~水        
, X3 J7 o! k4 o: O4 Vwww2.tvboxnow.com310公克
' g+ k4 d3 J1 G- r3 ]$ e主麵糰：
/ ^" x& b) P: G5 i低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb+ B" ~& g5 E7 n. ~) R5 a* h
222公克公仔箱論壇9 K3 r3 G9 {- p8 B( s
鹽        
5 o; h. h2 p4 J- g/ E8 n15公克: t: S/ O1 L' k; R" P( Q6 X
水         ) r' ]' @% K+ h9 B& e
268公克
# d, s' X, G& o) n( u; j添加物：
' ]8 s' g1 l( p& b$ G/ y薰衣草        : g. @7 S$ i- q- N
5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j  _( R/ u) n. X
        公仔箱論壇3 z. T% z' Z0 c2 g6 b2 a5 O2 o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j9 E' K8 j; ~  Z/ t5 u& r
1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k; x# g6 o, H% G
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇' d+ n& o$ n" T& V
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 m, |$ p) O) S
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
1 V: _, D, ~6 B$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
5 e- W/ j1 N( `: g1 T. a  i6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
. J; B& |0 X2 S' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇' D. f6 ?, B' k$ {! h, c# \
數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 J! ]' Y7 j+ L( L8 n
葡萄肉桂麵包
: H% Q8 t. M2 Z/ ?. `www2.tvboxnow.com【材　料】$ }! l6 H" w9 X  }1 v4 g- o
中種麵糰：
3 W7 P9 G7 ~, i6 [- uwww2.tvboxnow.com高筋麵粉       
* K3 C( o* C; b2 s+ b8 c# z0 K2 @517公克www2.tvboxnow.com0 ~, r, W* z  [8 W
新鮮酵母        
- m9 s7 n% w' t  S' A; n$ Btvb now,tvbnow,bttvb12公克
! M- Z( R1 R( U- K$ C% A$ S水        
1 h8 a" V; V2 v2 B% l5 t310公克" Q9 ?! M: q" h* M+ @9 d
主麵糰：
3 N. t5 b  ^4 R+ e5 vwww2.tvboxnow.com低筋麵粉       
# U6 r; a$ _) G: Y' Q222公克www2.tvboxnow.com$ E0 C( A; X  _: w4 ]6 M0 c
鹽        
/ k4 g, s2 u9 j$ x. C$ X/ rtvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S  T  C" r7 D# i5 k; x) v" Y* e% N
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- m( ?# s5 y# H. ]7 o' E
268公克www2.tvboxnow.com& l. ~$ M/ z7 q' a
添加物：
6 l$ D, R7 B- m2 Mtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉        tvb now,tvbnow,bttvb: ?4 M  [4 B& m1 z: l
適量
& M( ~! }. n3 Z1 Q4 d: l3 k$ ]/ t葡萄乾        
* t0 j  s8 n9 F100公克
. O% X& h! H' s: _6 e+ w公仔箱論壇桔皮         tvb now,tvbnow,bttvb- l. J4 h8 ]& @. Q6 p
50公克
5 Q7 d8 ~& p" m1 _% q, b( ^4 w$ Rwww2.tvboxnow.com       
" ^: q" \) r6 m, `% c1 k! G公仔箱論壇【做　法】
! _# w$ C( R  i9 o. m  Dtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 l! m' }8 A& \$ pwww2.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。9 N% l/ s0 o, i3 ^; ]6 e
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
& D2 ~0 c- K! d4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
" a2 @- @, r7 V: Y5 u4 W: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
5 ^) ~# Y1 R+ _# U& O1 q公仔箱論壇【備　註】- N/ O, E" c4 b
數量：10條

BeiDouChef

7 J$ b- z% W+ @4 d' Ztvb now,tvbnow,bttvb瑪格麗特麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 F1 `1 H- z- h) S$ P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  R" I! P0 \* S9 J7 s$ Z) H
脆皮麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb, o& S. @  H& F" x5 T) ?# P& d* c4 [
1份公仔箱論壇. U+ B6 g; ?' L( G
高筋麵粉        
! }8 T& C: C% O4 H4 S5 Jtvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. z) }3 i7 N" Z1 a
黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb2 Z2 ?) S1 `8 n, j
適量% X' M  e1 H- `/ C4 L2 d' V
水        
7 Y5 ]( Q+ a+ W' R0 W6 Q- _7 q4 x適量公仔箱論壇+ t6 Y: P& u! b3 y
       
& ~" L/ \3 P+ m$ ]. e8 x( C2 d0 jwww2.tvboxnow.com【做　法】
. n4 z) D1 D4 C1 H7 h& Q3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。. n1 z$ |+ d& c
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
" f9 x( D, w# \- c6 K' h, wwww2.tvboxnow.com3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb% B7 O, `* U- `* q$ g+ u2 j
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

$ K$ B5 S' n  c手鐲麵包
# p2 ~6 N2 t4 @8 S【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- g2 X" H) N, A# k
中種麵糰：
' c% v: Y5 l9 x. \6 n% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
8 k0 B' V2 ?" `0 Z公仔箱論壇269公克
+ S$ C( i; X/ F. R5 v6 dwww2.tvboxnow.com新鮮酵母         ( q, {& k2 _2 L) i
11公克
# s( g6 `$ J$ Mwww2.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb- }5 z; ~( P  T3 }( A0 Y, G
162公克公仔箱論壇) ?9 L0 m' b) L# n9 g$ Q0 Y
主麵糰：
, Q% c& f. ~0 L" {高筋麵粉        ; G6 t. U0 T8 w) f
116公克www2.tvboxnow.com% e( k5 c- t" j$ d, K4 s
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w9 C: F  `- R. T; K, S! T
7公克
! Y! Q& M; F$ z: b/ e5 ~$ l水         2 F: O( d! q  Z+ U/ }6 Y
100公克
( f7 ~) t1 T1 R) w3 ^8 S1 _奶油         公仔箱論壇9 y& b0 O2 k2 m5 T
14公克. c9 g0 y# m+ u- L$ E8 o
鹼性液：
6 }1 R; e2 l% E& `( g, {www2.tvboxnow.com小蘇打        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 X8 M5 i# S
5公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 q4 T0 Y. m) C2 @
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" @) d: i( N/ W8 K0 |% Z
1公克
. @. D$ H+ V. y$ X, B( m8 }8 h/ G$ C水        
' X& d$ T8 v# _! t9 j# _( P  _' z1 htvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 O# c  m3 r; t        公仔箱論壇% k7 v2 X+ W% W5 |* D
【做　法】www2.tvboxnow.com2 _3 z& U2 \- h9 d- ]) F4 s
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。7 N) a" s& U4 k' a0 U# C
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。* T( o( T- @" g: t4 _, v
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ Y+ J- _3 `; z; l- e公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- |9 M' _' e6 x" S( a7 R( c
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
' s- X  f9 B  u, m* b+ }www2.tvboxnow.com6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) n1 H1 S. s) i$ R9 b( X4 X( V
全麥麵包
; k' K  J5 p, T  K) ~% dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇2 t; |& s0 i; \3 q! E- c
酵素        
: w1 e* o( U. B; _( ^; I% T2公克
7 I7 Y9 Y) ~1 w& z% R6 M水         tvb now,tvbnow,bttvb+ D3 a4 K# H: u5 @* c2 c  c0 `/ Q
420公克　
. ~; t+ D5 n3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉        
3 o6 t" |0 j' d3 T% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ {9 [7 I3 n. s; Z
高筋麵粉         公仔箱論壇1 R* Q. N: i9 o% D. ~& M
458公克　
" L: W; F8 d$ }: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% Y# d5 a: I9 f: M& d
305公克
. V) m9 ?* i8 {9 o; D) Iwww2.tvboxnow.com新鮮酵母        
: W! x1 n- N/ ?( q' i公仔箱論壇23公克　
: E9 a- _, D" dwww2.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! W4 B. F8 @2 i6 R+ r) Z
38公克　- A; Q% t2 X5 N
鹽        
" X0 n) @" A6 C( w3 d5 V0 Q: e8 n" O  qwww2.tvboxnow.com7公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~! @5 r2 y- L+ ^. X9 k
奶油         www2.tvboxnow.com1 l9 D4 ~" y1 z4 N3 a$ F% s
38公克3 r) |' v4 _$ O9 k2 O- T( }
        tvb now,tvbnow,bttvb, j6 C6 N3 U7 ]0 ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' k& d  Q7 t3 \. O4 ^
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
% E* B+ R+ ?! \0 z2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇, |+ U1 ^1 c$ p6 a, i6 }  @
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
$ h* ~! C2 Q2 y) ^/ o公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
* y6 F" ^" V; I7 V: {! f8 F5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
$ O$ Q" g5 @) E" i, r: q; ]9 O6 m6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
& l! C5 _+ s4 H, b4 z# U! N: h7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。www2.tvboxnow.com0 b* w/ {( i1 ?
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

. K4 U& P. W+ x藍莓麵包
/ W: A. O$ [3 S+ N% N- @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】1 S7 @) \' F2 L. z) z; I
中種麵糰：公仔箱論壇* N" f* G7 r& ?: s3 ?
高筋麵粉       
3 E$ I% m4 G) B( F3 J, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w; y% }9 z, {  H! D4 r3 ^
新鮮酵母         公仔箱論壇5 c/ {. J1 k8 Z$ b8 b/ H' J
12公克
/ J1 T# _: h& }7 ?水         tvb now,tvbnow,bttvb4 w- }$ m) c3 H
199公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O6 \) a( f8 v9 z& O& `' [* ]9 r
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 c; i5 j- i" Q6 K; k
高筋麵粉        www2.tvboxnow.com! |0 b) R& [, {
83公克7 t- r5 w4 Q' N" f, I
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J* A- l( x7 E
11公克公仔箱論壇0 y/ U7 V. S- ?. a. Q
奶粉         & K) C3 J% {* j# n/ f# n
15公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R4 G1 y; ~$ ]
細砂糖        
' T! p# q- ^" h+ i3 F; f% I1 ntvb now,tvbnow,bttvb50公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 R4 w0 M' M: j
鹽         公仔箱論壇9 n8 v  [- f5 r  d5 B+ K
6公克　7 N8 D# C( p  K! I
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @& z& {; l& f( z2 n
25公克　
+ c0 t' r- S7 k: A7 k, K) M! i酵素         公仔箱論壇( J8 ?' ]' l7 ^: n! w& J+ Z
1公克　( N0 W& T' H9 A, t/ ^
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; n. q: o: i( i# r/ ~2 T2 M
50公克公仔箱論壇" X, L3 q' e) D) Y3 [3 _' F' _
內餡：
+ N5 d3 V! w( u# [/ E! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉        公仔箱論壇3 |& Y# l5 k* ~) X0 ]2 n
360公克
% `8 i: T, J. h8 T- l0 M裝飾：公仔箱論壇0 q  v$ x, H: ^' O, X8 N
藍莓果醬       
7 o: O/ W& P4 F4 X  ?9 R! g3 z/ \100公克
7 [2 v8 a0 y. j; ?; Y! p        公仔箱論壇$ @/ Q: r; s, k: W* b) e
【做　法】
, }8 S' C5 {( F/ ?: c$ z! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
( R6 M: A& O+ xtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: E2 y; w6 [
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
& V* `$ R4 }/ f6 _0 g2 ^, h  Y+ X, p4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。www2.tvboxnow.com7 [- m2 B/ m) w7 h5 A, F) O
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) Y0 s6 L3 M1 T, b% B0 d" F
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。- G2 l& m; N" @& p) Z) d
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [. k8 c! g0 o5 R3 J

4 p( _$ @" b& ^3 J  X9 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! Q- w+ F' S2 U# X' H' B* Y
QQ紅豆麵包
. V9 Y' @- ]6 s+ vwww2.tvboxnow.com【材　料】" m2 I/ v" D# ?  D: k! K
中種麵糰：公仔箱論壇2 p( ^( L( V* k) ?/ q3 P8 L9 S( v
水        
2 D$ ^- e1 X; m2 j4 Wtvb now,tvbnow,bttvb162公克www2.tvboxnow.com* A4 i3 B7 S7 ?
高筋麵粉         www2.tvboxnow.com- d7 t. u. B% a- F8 C6 s6 T; b+ f
270公克
* ?7 R4 _, ^! z. h4 v0 Y, q& L新鮮酵母         
  X% f' ]: `$ ]3 Z, q1 Ftvb now,tvbnow,bttvb10公克　
: y7 x$ {* O  h! P7 f: |www2.tvboxnow.com主麵糰：公仔箱論壇2 t! U  z; j- S: d
高筋麵粉        
3 e8 K' ^- `. Q) U3 o- x68公克
; o( Q# v9 F4 k( U: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb0 X% H; N% L: y' H* Q1 G: c) a
24公克　
& |/ l$ l( O' A, ]# Dtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         公仔箱論壇$ N& x! I6 }: k# B! j& \- M
14公克　8 ?% M) o% n0 y7 ]- ?% s; Z3 q+ ?
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb( o1 q; @* ^3 k' W
41公克　2 |3 Y1 R& a& n; L$ H
鹽         
6 F! g6 B% E+ d- {4 J; v3公克　  ~  U" l& z* N1 r, C
全蛋         
: p2 u! x5 S4 u& R: y20公克　www2.tvboxnow.com% Q' h8 b. G( P& Z- I7 r
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb) M5 G; t* J8 ?! y5 V2 K4 H
1公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ Q4 Z2 N6 V- R4 A/ V# Z
奶油         www2.tvboxnow.com" D! h: @5 b3 d& l, T
68公克
0 }/ e3 t, c2 b2 p: {$ Y+ V( ntvb now,tvbnow,bttvb內餡：
* r2 p6 |/ M6 \* Y$ i) swww2.tvboxnow.com紅豆餡        
7 D: T. M. Y! R0 s" ?: ?www2.tvboxnow.com200公克) Y1 z/ U. x- T5 D) d* W. m
粿加蕉         
% W6 |' Y; {' \, c100公克　
7 G; P/ i5 U! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
2 K8 V6 X, n4 }+ |tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        
$ h4 E2 ]6 I% w9 G) t公仔箱論壇適量4 x! ~; J- a6 a
        www2.tvboxnow.com# x1 I; D7 E4 H7 t! c( n, ^
【做　法】
3 h, {" @: i% O: stvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。0 b  i* h" Z0 N
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 f9 l+ y+ n$ @3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
! O# G, N8 f# Z5 o( _# dwww2.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇5 p+ q/ ^/ p. O# A# S
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
4 a) v9 O/ Q! |5 `. J6 Q$ wtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。' T% c: W9 n, A6 _! |; S! H
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
1 G' U) ]* Y  W' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y- Q4 M5 E/ x6 ]( B8 k, z/ `2 x
tvb now,tvbnow,bttvb% U+ a# b3 F2 a: a1 ?; ~+ {

4 o7 C4 X$ D9 j0 T8 M3 f: P公仔箱論壇葡萄乾麻糬麵包
( H# X+ Q: }8 X" G- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" L) ^2 `% M( K3 ]- s/ v) F
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u0 s: g. m" T
水       
; [6 W+ p9 @+ I* x304公克
+ Y' z  t1 k! i4 g5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
- f$ A! t: }0 {: x507公克　
6 f. H) Y" {  N7 l0 k新鮮酵母        
& B9 D  c: t1 J1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克　
) q+ F' X, r0 N1 C5 Ttvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
  Y1 n4 [+ W, ^7 J7 W/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
- ~# m5 ^) f& V- f9 z5 itvb now,tvbnow,bttvb127公克
4 R5 y3 j4 p; W5 i) lwww2.tvboxnow.com水        
8 c* L4 y6 H+ K! Q2 ftvb now,tvbnow,bttvb77公克　
* `* U. c+ N" ?. |# h, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 ~1 w% z' O' q2 M2 Y* B
76公克　
1 y; t7 S$ ]0 }. w# }; f公仔箱論壇蛋        
9 k5 `  ]! l! J- H7 k38公克　
! ~  {; ~' j: ]" A公仔箱論壇奶粉         * f( g3 y& X( p4 N9 L2 e! k" a
19公克
1 ~0 W( x5 u$ Xwww2.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 c% e9 v+ e9 H" z6 o
6公克　
: @  f/ I' y1 @: ^* C; |4 e- z& a奶油        
( c6 X6 C* ^" h; Z& b公仔箱論壇76公克公仔箱論壇' j* X* q8 b9 B! m. a  }% O( \
葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 J/ x0 W8 J5 n+ `
63公克
4 Y2 Y0 u: K2 `' d/ T) y5 c$ s  v公仔箱論壇內餡：
7 H6 p  I+ a% |/ Vwww2.tvboxnow.com麻糬       
. {. a3 o7 H. c" w/ X, E! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v! |+ r9 n$ f
       
. a* a6 d- `' o/ m公仔箱論壇【做　法】www2.tvboxnow.com$ I' O6 t% `" n2 g0 W
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" Z% F/ y& X8 p0 P; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www2.tvboxnow.com- Q% W3 q7 H% g. F' V$ k9 L$ M* Y2 T
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb; s! c+ \2 t7 q) j
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www2.tvboxnow.com2 M% I" e% _; @; ^6 e9 Y* s3 \" _+ p
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvb now,tvbnow,bttvb8 z. e3 x5 |7 I( h8 A7 T
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
, Q" }" k' i" M$ @" R- q0 D" rtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
( A7 y3 u8 ]* V) j+ Jtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

& z9 v1 S' w* ywww2.tvboxnow.com
. ^9 {$ J- L. ~* K
8 G* E. ^7 k& l" O0 E+ Otvb now,tvbnow,bttvb黃金玉米麵包
# j8 S% X% A& f4 y) u. }; ?# \& iwww2.tvboxnow.com【材　料】
4 U/ {2 X! M! {4 o0 @( a, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇  L& E7 D* O2 t: p
水        
6 Q1 M; M# O$ y# k. I5 U. T$ X- N公仔箱論壇199公克
/ C9 M! D8 h( s: a6 f* q( w' ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
$ S+ }; {: ?. j8 V6 gwww2.tvboxnow.com332公克　
% v! B, `, M! Xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
$ `5 @5 c# {' V: Ywww2.tvboxnow.com12公克　
* ?" E! L( c& L7 F3 Z. N公仔箱論壇主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 F) i* a9 t$ R+ \
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- J4 v! `2 j: F) k* ^+ [" k- J
83公克公仔箱論壇$ U# |$ B) U1 f& [; W
水         
9 H* v+ G: N8 }, h- q, V% R11公克公仔箱論壇6 u: ]# ^* u! `  O
奶粉         $ t' o; D" j3 u: z0 _
15公克
  k) k6 K5 v2 q( H7 F細砂糖         
  U: [* U* U5 x: F7 a9 @  O0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　www2.tvboxnow.com6 ?* |" Q& e; |3 N8 _
鹽         * M# u1 s+ O( l& f) G8 |
6公克　
2 P  I8 E; B6 p" G, P, B1 @全蛋         
( a- B; _- }4 R# r, G/ r: N: m( V8 @www2.tvboxnow.com25公克　- g% ^6 ]1 |' ]3 K
酵素         
, b. |% h* u- C/ n: W% c: k1公克
. m2 G' C" G- ?% ?6 L, O3 v公仔箱論壇奶油         ( G5 z8 y" `8 F8 ^; Y
50公克
: |; j; b4 u0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
& O. \! {1 t; y2 H* z5 e玉米粒        # g2 G* p# T  }# z8 K$ S6 S2 h2 X
200公克* B# Z( n. Z2 B1 L0 _" N# d
粿加蕉         5 Y' K4 ]5 \9 N& H+ s' A7 t
120公克
- t% x& j2 T& |: \* S4 @公仔箱論壇裝飾：
6 F* h, R+ `, j; _: Xtvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉        tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ i" z1 o# |3 p
適量
4 o+ x8 ]! U" d, S. K$ o        
& v1 o( e6 |4 H" w- I0 \www2.tvboxnow.com【做　法】
% W2 }' e3 i' F( V7 C6 _" f1 I! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。3 x4 I3 T# |8 Y8 e& l* Y8 Q* C
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |$ n: l1 n; z
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
( l1 f/ b  b$ U6 L1 Z- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]5 R" k2 g, v8 g* ?
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
) W* {2 k$ F1 o, ~: ~www2.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" v- u" l" q: s& D9 p  @* B; _
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
7 F% Z+ O3 G* v" s/ d" Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- b6 v4 f8 p* Y

( l. c5 ^) z1 O$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 L, b7 q3 |* _7 q& [洋蔥麵包
/ s4 G8 q  [' n【材　料】
" ~( S( d+ [6 S/ h( Y公仔箱論壇中種麵糰：www2.tvboxnow.com" g  m% c; W3 m8 m7 B7 C
水        tvb now,tvbnow,bttvb3 q4 b9 \' @6 _& f$ }/ z* N/ b
345公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ @+ @  f- l8 t3 _# n
高筋麵粉         & B) V; {: X3 k7 t: M, v
575公克　公仔箱論壇$ ~$ u: z. i+ o; w: e6 u7 l
新鮮酵母        
- G* A8 X  U: [+ vwww2.tvboxnow.com22公克　* u/ w* x+ p  a6 T; ~( I3 `0 U$ J
主麵糰：  \5 Y5 _7 P8 h7 y' U0 E$ ]  r
高筋麵粉       
4 {4 i; r* _7 O( |3 g. U公仔箱論壇143公克8 P+ T1 S) W  Q
洋蔥預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 m, r4 X: y1 t' q5 M4 ]
30公克　
, S+ S7 {2 @7 J; K1 W# y+ X% `1 x' rtvb now,tvbnow,bttvb水         ) A% }% b+ b7 a; [: }
86公克　www2.tvboxnow.com  G# f* U5 y* J
細砂糖        
" l+ F+ ]; Y7 X" O# u43公克
$ k3 O3 v7 ?3 p1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
, ]8 T9 ~5 b; i2 @. I9 f" e7公克　0 c1 d3 f) X! s5 ^) j6 n( [
橄欖油         公仔箱論壇; B& k+ I6 N' G: y7 c! ~
57公克
5 j. ~; q: m, R& @) V內餡：
  |  r; J# S8 N, P洋蔥        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' P6 n% {! S6 c( O% q- r0 c& B
30公克　
, j2 O) r! f. x% y1 Nwww2.tvboxnow.com培根        
, n( K6 A4 g0 M( i公仔箱論壇3條　tvb now,tvbnow,bttvb0 B- g9 R# S- Q! c5 d! J
黑胡椒         www2.tvboxnow.com4 _2 g7 c8 u6 t/ j3 D$ h
少許
* u$ x% J7 t- V# j4 ^8 d公仔箱論壇麻糬         tvb now,tvbnow,bttvb6 u, z8 d( b+ k+ [9 n% Q0 H
240公克
8 V# d9 Y0 s7 h7 C! L$ B       
: i- @0 K, p! u  rwww2.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇% ]  Y% `# g0 d& J
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb7 }) Q0 R# E6 Q1 z. P+ r
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。1 q* a9 i8 n- o+ g  ]
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 r2 i2 [% r. ?! n2 Qwww2.tvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www2.tvboxnow.com. o7 J/ S1 @8 p  ~9 {
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www2.tvboxnow.com& V' L$ ]9 \; U" h/ M) f
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
1 p( V# o) _5 c' `tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6兩邊切割成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 _3 i, a! p/ r' |3 I* ?" v
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t9 W& C& l1 j6 O# n
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

7 w1 c. [2 S' D: h; A: Xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' k0 t, t) E: C2 a$ Z& W, h% S
* G: ~  f2 |; M, F+ ?
雜糧稞麥麵包www2.tvboxnow.com% Z, }6 I7 J/ W% \2 A, V$ u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( ]9 y# J6 e8 V
中種麵糰：( c# r" o( W8 R
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I/ u- b6 T: P5 B
233公克
! Z5 s) ]. ^/ Y  N8 ~tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         5 N# `+ A7 C3 w  g$ h
389公克　
7 G8 o( m* P. ^www2.tvboxnow.com新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X# g' P6 V2 z; g, c
15公克
2 r/ H; |: \& M& o7 q9 t% U: T主麵糰：公仔箱論壇6 N% p' {0 U" L
全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb  v& {# X- ?0 l2 C2 q
49公克
5 _# d7 P( F' [/ [. z. B稞麥粉         ) Y7 \9 y) @4 v0 \
49公克
; c" g1 z( x  _4 H4 y9 V- ]水         
, V5 C6 t. G7 ?. U# @  o% |$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
: {' _5 ^% B. p* V) t) E1 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         
3 S, J3 H; p$ w0 qtvb now,tvbnow,bttvb5公克　tvb now,tvbnow,bttvb' y, D( O) M/ t) i
細砂糖         
, Q' `0 ^6 ~0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　www2.tvboxnow.com, l5 L* a" j( z, ]) p
橄欖油         $ y4 z9 j7 V: T4 l& u( c
39公克
1 U( x$ r6 R$ k2 t) ztvb now,tvbnow,bttvb麻糬餡：( d. m, d9 w/ O1 [+ _: {
糯米粉        
+ l/ d& S' U: v9 z, n+ ]5 a210公克
3 x6 ^7 q! ]4 C1 W! \6 ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
$ k+ O: g6 ]8 q' J公仔箱論壇20公克
8 |4 I( e" n$ Y. `www2.tvboxnow.com溫水         
- O7 l+ |0 f3 y5 U, d' N  B8 ?7 Gwww2.tvboxnow.com180公克
3 q* M) p) m& q- ?, M公仔箱論壇摩奇軟         www2.tvboxnow.com8 [1 m* [* c" z0 A- M
1公克
9 z8 q% h4 _6 v2 E5 }7 \4 a1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( G  p9 }6 ~1 [' g/ g, v" T
南瓜子        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# O, I4 S6 W' [. A8 }
適量
. q6 i# K. R, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
- Y& o; f* [' G- ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* c, U, z! e) z
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
9 _. \7 h3 J" f' z$ K$ @! G2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" g& r, P4 \9 H# ~) X
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- s% M- u. [7 s" [0 e1 x; ?6 j4         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb( {4 N$ C  z9 b
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb& a: x& T) K! `1 F- `7 X3 v
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- k) D4 f* e% b# b7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
( b! @% L5 s5 Y+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇: }1 T# J5 |1 E# t" s
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
# @" \4 [" z. |tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com" R  a: Q1 [5 M" R5 ^4 k4 p7 V
公仔箱論壇2 M) }5 |3 a, V/ r+ h) R
tvb now,tvbnow,bttvb8 @# _2 |5 j% b6 \/ v: K/ Z4 U  u
高纖紫米麵包
1 e4 D+ U1 ?- l" k/ M8 a& X3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ D" s- M. U8 H+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb: W0 f  e& q5 _. I% p- Y/ l7 U/ p
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ u* P. Z5 P: `+ v: l
478公克" j4 }2 w  x: V' h( X1 }3 m
高筋麵粉         8 _( N' T' y( t0 B! @$ F
810公克　
& \# h6 R" D9 o5 ^0 y7 T公仔箱論壇新鮮酵母         " H7 t& M# w! N2 w9 b
31公克　
" x' ]  e' I% _" vwww2.tvboxnow.com主麵糰：
+ h/ F8 h% g/ V7 Btvb now,tvbnow,bttvb高纖預拌粉       
$ C: t" D; p$ Y0 f/ Xtvb now,tvbnow,bttvb104公克
& g: n, \  [' Y, j" {% _- W) R公仔箱論壇全麥麵粉        
; c: D+ v) N  @# h  l" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克　
9 s8 x0 n5 q( O# n3 [7 V9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟紫米        
0 Z7 D; _$ c5 {126公克　
  e5 i1 K$ p( k水        
8 N' m7 p9 S" X" Xwww2.tvboxnow.com177公克　
" i4 {/ \/ x0 S: e" o4 l2 y; H- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  M* E- y7 Z" W# swww2.tvboxnow.com52公克　1 L& W% E" G# u! D6 x4 N
鹽         6 g+ n; E0 I6 T3 D! w$ Q
10公克　
5 m* `0 ?: H& B) c. h# x+ l/ t" p. Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
/ _$ ?2 {3 W" d7 E+ lwww2.tvboxnow.com70公克) j. @6 n, b3 \6 r( O
內餡：
+ p' ]; r, c1 q+ ?0 {' ^* t/ ytvb now,tvbnow,bttvb麻糬        www2.tvboxnow.com0 I* R+ U  _+ q" j$ o, }0 P& n
500公克
3 B9 ~( }6 i# K: s; G' d7 _tvb now,tvbnow,bttvb        ( }1 A! U6 J$ H
【做　法】
, m8 ~+ Z; U  z' r9 p公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www2.tvboxnow.com$ H% L; n9 C( U; ]4 D4 `
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 @8 c2 ^  R9 J  x7 V. Y$ ]: d3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 j! J" g. ]$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
& a7 Y; d) R  L' n5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。www2.tvboxnow.com+ b# f" H9 K" ~/ f' s6 C) l) E
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb; C4 L/ h# }' Q
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

/ @) K: Q% D9 g/ x3 ]  b7 P8 C; [
+ t+ `( M( K- O+ p公仔箱論壇! Q; F* R* o+ x5 ^( B# `
田園麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f/ t! o9 V# e" p+ q9 g# _
【材　料】
0 X5 q! b" |" z& ]' R# O( c$ M$ {1 s公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 F) `9 C- }/ A/ M  f
水        tvb now,tvbnow,bttvb; j( k  }/ X( P, T& M
360公克www2.tvboxnow.com1 E6 Q; y! T$ b! ?
高筋麵粉         
: e1 P  `9 i* O0 a$ l601公克　1 x4 c. F6 U3 x+ z
新鮮酵母         
: Z- ~0 x+ Z0 }5 u7 a* C# M  u4 stvb now,tvbnow,bttvb23公克公仔箱論壇9 q+ ^! Y, i# _% p5 N+ O$ |: r
主麵糰：% e- N: Z- F) I( ?9 c, F
全麥麵粉        
$ F) ]- b8 K, N& d) f; V/ W; Atvb now,tvbnow,bttvb75公克
! S9 y6 [. m8 Z7 twww2.tvboxnow.com田園預拌粉         
1 F) Q0 Z. |0 G" c/ k4 e* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇* F2 z# t6 h3 L  n9 M% @! D) g
水         
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" f7 \- ?' z0 ]5 @8 M, a0 R3 Y% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 q# v# g; k& X/ z' `2 @
8公克www2.tvboxnow.com. g' l8 N2 l$ G2 N1 m. S" P
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p  {2 U2 }3 w2 H8 a  ]2 n& p
39公克公仔箱論壇' C. x8 `7 g' V" e
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' @+ v5 s% n( q
37公克
) \) }/ ~- E/ n' j! y內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) U( S4 R9 {" y
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb* N, o6 ~  s. z+ }* m0 E
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        www2.tvboxnow.com' c% U& q& \8 M* D7 {
【做　法】
9 p7 K% \+ }& p  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。* {6 B1 b7 C- V
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \0 m' Y& i5 n# D
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
7 Y1 q# R  J. ~; htvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www2.tvboxnow.com' z5 Q" |- `* [: f- d) p7 w  d
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。3 c, }; u" m7 _- [3 Y
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。& I- X' T" J& y1 s( |2 a$ G# z
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb2 j% j9 [, m! G, u
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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* d! @+ {+ t. ^9 O9 j! V2 K公仔箱論壇
" d( G8 r9 O9 q0 f  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L# z1 r2 u% j1 K8 Y7 G6 Wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜麻糬麵包
+ e8 J* s* s0 m* B7 ~5 Jwww2.tvboxnow.com【材　料】
" T- m! @% ?  e- Ptvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
" y! S7 [5 j) a- H! Q1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
4 i  ?5 Y. X  b' e7 n( ?  C0 ~tvb now,tvbnow,bttvb279公克tvb now,tvbnow,bttvb# |* E+ Q( f( ]) J
高筋麵粉         公仔箱論壇8 O4 |2 N. g8 c! K
465公克　
+ z  W. i6 r2 T4 H; Vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 ?5 \! v! r& o' y
17公克　
5 N2 G, r) i# E+ s主麵糰：
. ^- A) C# S+ K. w公仔箱論壇高筋麵粉        7 {7 H; F" p+ H3 y
116公克公仔箱論壇; f5 `6 n' G0 T' ^/ H
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb/ T( E* e, h5 C2 P" @% [8 U+ S
154公克　
6 z7 |- v0 K: n+ `7 o5 @7 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  @3 H6 d2 X: [/ G5 ^
70公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ O! n) c. T$ z
鹽        
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7 q8 J  P0 ^$ C. Z, H) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
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橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R# L: Q. Q% k$ J9 _- V
45公克公仔箱論壇; z* r4 N+ q' b: t4 Q
內餡：$ `  `% R6 S6 g
麻糬       
+ h: M- |5 O4 d, a公仔箱論壇225公克
, p4 s7 w6 M  c6 f( E南瓜丁        
. Y" q/ U5 d4 i' `& U" [4 ~. ?* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克www2.tvboxnow.com9 ?$ c. p0 e1 q% c7 L
水        
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! S% x; R* j6 v. l0 N  ]7 z; |www2.tvboxnow.com裝飾：9 a3 \7 x* J; ?  t3 N
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5 S6 a( D0 i* o% b【做　法】& m4 j$ }" D$ @- ]
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
2 ~- d9 `2 W- W4 W! V3 P, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇* q: d3 K' J6 \! H; {
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K0 O2 a4 H5 U, e+ C# I5 J* u
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www2.tvboxnow.com9 t% k" G+ t6 f$ k  ~: E2 \
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! m3 Y/ ]$ Y! p6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇  S4 z  ^4 e2 s( K
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  T5 b6 p8 ]1 c/ \' L% k7 W- {公仔箱論壇8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。