BeiDouChef

4 d0 G0 H+ J4 @9 O
青醬海鮮燉飯
, n# R5 l0 _1 A5 n- _! l【材　 料】www2.tvboxnow.com4 T  ]2 Q/ R6 U1 i. [1 b+ q# n( ?1 |4 u
洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* T) i* \8 F( G' Y
西芹丁         20公克5 g0 t2 \8 X  m: }3 `( V0 P' G
魚片         100公克) K' J( L7 ~; V) q
鮮蝦         4隻2 ?& G8 O! \, c. d4 T' g+ u
蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y4 n2 J" b( N, N8 f3 t
花枝         40公克www2.tvboxnow.com7 I3 E. Z0 }8 l  c: k; K+ \3 M
義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* u2 T. D- s( t- ~4 p" A0 [
九層塔絲         1大匙www2.tvboxnow.com, J4 ]! Q, P% n0 e( r! b. J3 b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N- @* Q1 o. w, X8 W
橄欖油         20㏄
7 S- I: n- R3 W$ }8 j" h" H白酒         50㏄4 L  \$ V& _3 y
魚高湯         500㏄
# y/ M! z+ M7 O( r& c青醬         2大匙
* }3 Z3 \- X6 Y* b" `/ {www2.tvboxnow.com鹽         1/4小匙, ~8 G3 E: z9 q. g0 b* c

. ?" L- w7 l, _' `" C$ ~  p+ ]& ~公仔箱論壇【做　 法】7 h. U( _; N( L  }- V$ j8 ]
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
* ~0 M5 |" y. Q! c) ^! F% Uwww2.tvboxnow.com2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb' t- F4 v. ?; `, y4 @4 J
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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  N; V0 A- }  o: a) P& X4 c墨魚燉飯
* }* r! i1 P+ f6 U公仔箱論壇【材　 料】
; k+ {: x! \6 z( {; @7 I2 b1 }+ Qwww2.tvboxnow.com洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ F3 F; l5 v2 q
義大利綜合香料         1/4茶匙www2.tvboxnow.com, ]; T% {  \) F- |3 v
墨魚         200公克www2.tvboxnow.com- [( l/ c! r% j% z& I- ^
義大利米         100公克公仔箱論壇" S# D8 T( z7 ]9 w* q) u& T
墨魚膽囊汁         5㏄
4 h, F+ W4 h8 F! Y1 z6 O: |公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙
. l" m, g% w% k. {" C7 N  v6 ~7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】+ I" S% O  O( v  J1 s. U! Q
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 {! ], Q3 E# D6 I8 ]
白酒         10㏄7 R9 X. @; w' @& X4 i( }1 }9 A
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 J, \/ _/ v# ?7 X8 Z% F* K
鹽         1/4茶匙
/ `( @+ Z2 d& g  W: Q6 o; F9 a% n; {9 L; ~
【做　 法】公仔箱論壇$ a, a& Y9 f+ X
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O6 a) w" G# ^4 O6 I/ N. ^4 D# ]
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。8 X& P3 H1 s0 q1 X
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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" r* @8 d: j8 {6 ?野菇燉飯
3 Y" ^5 w+ @0 c8 i/ utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ X" e0 {% b7 U4 F3 V- f+ O: O鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇, l2 T; E2 o  e4 N
金針菇段         20公克www2.tvboxnow.com% I0 k0 n! _; k* N* V
秀珍菇         30公克
& d2 Y, z) O2 Z/ G0 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克" ^, W$ b- {7 c6 z& x" Y1 p8 i
白飯         120公克
/ O  V* H0 G; s) X' Nwww2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com; P$ Y) J+ I3 @) [3 ?
牛奶         200㏄
7 _' m' _" C9 w鹽         1/8小匙
; l% x) ?2 c8 x" M9 n' u公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 c1 S8 @! n: w
www2.tvboxnow.com. q0 z2 w  m. W% W& ]
【做　 法】
! Q2 G  {- Q( G1 Q* L$ rwww2.tvboxnow.com1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com) I2 f# F2 O  m' j
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。( k; F9 s8 l  I! o7 f; o9 ~
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇% T! d1 X/ M1 U. q: f$ N2 g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 k7 `! U! W) o
A.鮑魚菇         1盒
$ E# J  O7 q* N, o公仔箱論壇蘑菇         4朵8 p7 |& c3 y- D+ z5 _4 ^7 m" r- R  @
奶油         少許1 F4 T; ?' `; J- }3 b1 D
B.奶油         20公克公仔箱論壇1 D3 ^1 p$ A5 P( E  b/ u* h9 N
蒜末         少許
/ R2 f/ n& B* A- A1 d. w: F洋蔥末         1匙
4 O5 A& Y2 p6 W+ a4 P; ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c公仔箱論壇! T* Z  F/ D* x9 m7 D0 V) o
高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M& ^. d6 |. J* P0 d
鮮奶油         100c.c
5 N# p0 u- x1 G  g  U' pwww2.tvboxnow.com低筋麵粉         20公克
# s* F: b2 Q  q) p% C【調 味 料】2 X- z3 x+ m. I; `# Z% L* I$ X
鹽         適量
. f: c# q% k- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
4 G2 ^# j( E" l公仔箱論壇胡椒粉         少許
' c: H% s% L7 l0 @) y( B0 ?: s0 _tvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb9 _% `* f+ T! Q+ F6 r: {- @* F

+ G; @# e" I' T* \; W" B# ywww2.tvboxnow.com【做　 法】
. W: w, d* S* G* w: a1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。# z3 `8 a0 l0 B$ [
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
: w6 `6 e4 \. V3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。: O( f' x3 I% P/ p, h) P
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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9 \3 a5 R, W7 ]3 j9 utvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇; p& y% @; H, e/ I  l& ?
【材　 料】. W' B8 U% H4 L3 W% i  h3 W
A.去骨雞腿         1支
& B% ?6 U0 @: O) S: r3 [tvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量
/ A, M8 ]) F+ B6 NB.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb) g  T" K% D! t2 z1 C( f
優格         60公克/ F+ F. K: n' |- t2 E
【調 味 料】
5 T  G3 v$ K+ N  L米酒         少許$ c4 r( k* I! U, I9 e
鹽         1匙
" F7 H+ F' @2 w# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙! P# H2 U6 }+ ^; s+ r( X6 C0 C
糖         1/2匙. T5 [+ r! J  m. U+ T7 D
【醃　 料】www2.tvboxnow.com6 X& t0 P# i7 z8 q  `* J
米酒         少許
: j- @5 M8 X7 F& A5 }+ H; Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙1 M( E# ?! _4 {( S3 ^' s' ?
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F, V- A; E9 e' \
糖         1/2匙
6 W) w) o9 T* H) B& h
& H6 G$ h* m8 \) Q& H, B' N【做　 法】
) U) `9 h" L9 c6 i5 w5 H" cwww2.tvboxnow.com1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
+ M# b8 m: m* Z8 ^1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
8 u0 p% |" r# w7 T+ A# E6 ]3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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  b' x7 t7 }" V4 O. z/ y  J7 W公仔箱論壇義大利肉醬燴飯& w* d& i, K" I- q; |
【材　 料】公仔箱論壇- n  a' X6 R/ o" X( r
豬絞肉         150公克( t7 Y' t9 V8 ^' p# G6 u, I$ u
牛絞肉         150公克
7 Y6 V; k  L) J) _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆1 |. ?" i4 `8 [! Q
紅蘿蔔         50公克
! ~7 \4 B3 A/ c! p  v/ a公仔箱論壇蕃茄         1/2顆公仔箱論壇3 z* ?: I$ ?0 t: P8 f) p6 i% L: V$ H
西芹         50公克公仔箱論壇5 F# }  e1 I: m5 k4 p
蒜         2粒
8 \; r; k7 P" L3 h% E# C  F+ ?# ]罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb* l/ e! G9 C$ @) V4 f$ V6 q
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. w& F& o0 X% m5 [% I% M, h2 s
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb/ l# Q5 c1 o/ f$ c! n
麵糊         適量" Z/ p9 M; d7 I
【調 味 料】
1 L+ |& U! K" O5 Cwww2.tvboxnow.com紅米酒         100c.c
5 h0 @+ A- c- G  ~黑胡椒粉粉         適量
7 C3 C. T" n% G3 u2 W" _! gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
- m2 H# H" M$ \' w+ g2 U) |+ V糖         適量
6 \0 _& L, h7 c" \$ v公仔箱論壇義大利香料         少許1 c0 N& k2 A9 F$ F  l. O
www2.tvboxnow.com! h' [( F8 p1 H/ b# y! ^; U# p
【做　 法】公仔箱論壇! Q/ {: K  X7 N- s
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I, v  q2 S9 l7 d3 ^  T. D
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb* z* ^" Z* k8 n* s6 k3 a7 G
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇3 N3 _# u. x7 H+ m. U
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。www2.tvboxnow.com( M4 q$ P% q$ G0 l
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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+ `3 t6 l) |- X' U! I6 lwww2.tvboxnow.com義大利海鮮燴飯www2.tvboxnow.com0 P1 a/ g1 \( [* G0 i  i
【材　 料】
8 y" a% X' I( z* x% C1 Hwww2.tvboxnow.com鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K1 f8 e# e: K8 {. G
蝦仁         6隻
* L: m7 o: p3 r8 @tvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆
+ _2 m7 f# R5 `9 e0 h. q洋蔥         1/4顆
, `6 v# U. [' M. B9 otvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆2 J/ F; @& v) W- ]8 T" ^
蕃茄丁         1小匙; X" z4 V4 R+ t3 a& [# j
蒜末         1小匙
2 H! b1 k" F. Z9 N公仔箱論壇月桂葉         1片
' k5 d% b* K' {/ D% Nwww2.tvboxnow.com【調 味 料】6 H- t  Q* b0 [
蕃茄醬         1大匙/ X2 f1 P$ T  [) P% T* K  K) M
蕃茄糊         1小匙
! c' }6 r7 H2 @! ?6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙* U  W# G- r6 c* V1 x+ q
高湯         200㏄
1 H# z" d+ p" s8 N3 I* j* `" f9 b麵糊         適量
! G: P9 ]* L9 c4 q8 m義大利香料         少許
" Q. b  G3 j5 n" W$ v  W0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
4 K& C, O; Q' x/ M公仔箱論壇糖         適量
  j  x8 ]1 [( _/ e5 D' O5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ G+ Q! l+ K% p公仔箱論壇【做　 法】
% V3 z6 `% B8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
! ^+ s* h8 `0 u$ n; x. ~  v公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。8 M/ g& U5 n( I5 Q* j
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
1 M( _3 k3 A! }4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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6 P( c8 ^0 q9 d. B( T) a牛小排咖哩飯www2.tvboxnow.com# \0 @* Y2 m9 M3 t. e
【材　 料】
+ N- l# J% {1 d1 n% z; qwww2.tvboxnow.comA.牛小排         150公克
% B" T. ^( \; L# m/ Qwww2.tvboxnow.com鹽         少許
# k/ ~) n( S9 S/ pwww2.tvboxnow.com黑胡椒         少許
% `% T: [; O; @0 B! |3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄
' J+ y2 [- U$ R/ z4 n奶油         10公克3 c5 N/ a- t5 c; w9 ~* K5 U
白蘭地         15㏄) V: e) n# O" {6 X
醬油         10㏄公仔箱論壇# c6 V$ f4 `7 \3 B1 ~
味醂         15㏄
' K# \) C0 p6 h; ~" C$ A" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量4 Q+ ~7 i5 n5 v8 A, o8 z+ b
綠花椰菜         適量
) Q8 ^6 H6 [2 v# }0 c# \# |2 `紅蘿蔔塊         適量
3 l% n# |6 V* f: H$ G公仔箱論壇菠菜飯         1碗" m9 o2 e$ |3 v* @* d

. z" I; N: A! ~% z% S4 `( ^公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com7 l. L3 ?) c" W8 N' U
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。' `* T" e- R, U6 T
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。' M5 d/ {* I2 d/ C3 N# O# U
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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www2.tvboxnow.com! V8 E5 T2 y$ Q5 d2 n8 h
紅酒燉牛肉燴飯
4 q# d- I2 B' L; t& jwww2.tvboxnow.com【材　 料】
. ]) Q% [' p/ }. |9 a" u9 }牛腩         300公克
0 Y3 Z5 {- q$ d1 g) X/ m" ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條www2.tvboxnow.com+ l. d  ]6 Z9 f& L. U7 J" r# s
蕃茄         1顆
; _4 }" m, o8 R8 E. l) H" n蘑菇         60公克+ \5 d; e* J6 `9 x, g1 P/ I- ^
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 W- z9 o$ r' `
月桂葉         1片
7 i. t6 t- g4 K6 gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙0 }+ J* E3 \/ w. B, L' [. K
高湯         600㏄www2.tvboxnow.com4 @7 _/ [  u( F/ a) L
【調 味 料】公仔箱論壇; |6 }- ^3 T$ C/ Z# G/ ?8 K) t
紅酒         300㏄, M) W1 A1 {6 n5 Z. }$ U. l( J
蕃茄糊         40公克
. O% m2 G8 [$ I公仔箱論壇百里香         少許
9 U' T# F7 L0 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
# c% J# y  w9 X+ a2 t7 W: y糖         適量
7 a/ {- t) E' {& Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
" [9 }6 v" K" v公仔箱論壇【醃　 料】
3 W; P& b$ Y6 h7 Y( ]+ w# M+ |) J公仔箱論壇胡椒粉         少許
' L5 i/ n$ i$ B( Z) t9 Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 X* J( Y: k+ E; e  W. b$ C: P8 [

8 w2 ^  [+ s2 h6 h  l【做　 法】
1 a" W  t1 Z; }& _6 \  X5 zwww2.tvboxnow.com1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 U2 `7 i8 ]3 M9 M' Q
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |7 U7 g2 m9 _; \" ^
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
; G( {4 P1 H" V8 G/ x& s4 f4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

- A2 k  o* u. c- M# a
羅宋燴飯% [. M; S' K3 J* Y$ Q0 D( e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: O' i% X" `1 H4 c+ `6 o+ F& d
牛腩         300公克
; o! G- F; |6 ], s- q4 @洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb, I4 O* x' s- ~' @" E
蕃茄         1顆www2.tvboxnow.com4 D- D* \- D/ e$ X) w: e
小馬鈴薯         1顆
. r" n! w( s- j! ]- ?www2.tvboxnow.com西芹         40公克
2 Q  _0 L" x% u7 s公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
9 h8 \$ |5 q3 C! o4 v' k公仔箱論壇月桂葉         1片: X1 d% X/ ~' [  f$ u
牛高湯         1500㏄
  R' Y* M( \1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www2.tvboxnow.com/ p, L4 S* j) [( O  @+ d
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' @  e: ], I7 z' g4 E
糖         適量
: E$ V7 x- N; p; z/ Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
  E% y- V8 F! q' _% M& p3 x$ u9 z: gwww2.tvboxnow.com麵粉糊         適量
( k6 h5 S) x9 ~* u) G" [5 P* k0 N7 N" G8 d, b
【做　 法】
2 ~6 K4 p& ~) E8 L* P5 y! q公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
* Y5 L0 Z% o( bwww2.tvboxnow.com2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。; r. [  U$ O& T+ _  b, w5 N9 y7 \
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
- {8 U* {; v1 \; W8 Y) x2 J) }www2.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯
% r" a) O: G6 m" x【材　 料】
% X* Z* G9 W6 R8 e) k) Lwww2.tvboxnow.com豬肋排         6隻公仔箱論壇  T/ N! P4 ]1 M/ T, f. A
蕃茄         1/2顆. \  `5 _, T) H6 d. O: M
洋蔥         1/4顆
2 Q7 w" X' |+ v* b! }: K蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y: `) Q4 n4 c. Z! @2 ?0 A6 E- B, k
麵粉         1大匙4 j: `6 n( i( L( L7 g; o
高湯         300㏄
, m- F9 C7 p7 A& W2 L2 T公仔箱論壇【調 味 料】
/ G0 h" X3 a% e% h. ~, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- j& N- R* A0 C
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a5 _0 U( Z, d4 E5 F1 o
蕃茄醬         1小匙
0 X2 U5 u' ~$ [- J8 t/ o" w( C蕃茄糊         1小匙
7 d2 S( d* a& f黑胡椒粉         少許2 U# H& v' a6 m: h" ~5 e3 x
義大利香料         少許
# j4 d. S- r3 E0 g: p; |$ }1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
% ?8 _1 F; G8 N8 ^* e! T6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙www2.tvboxnow.com1 d0 T5 |- J! I7 f, N+ u
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  H# Y; h+ T* ]9 G0 k7 i; `
鹽         少許
3 {7 c# q0 x1 i+ S% Mwww2.tvboxnow.com蜂蜜         1小匙www2.tvboxnow.com8 v. p% U) J1 h- V
醬油         少許
8 y1 @# P" \! P% Jwww2.tvboxnow.comTabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y9 B# i9 a" U' T" Y+ @

9 `) u7 \* a' i* |5 p. X【做　 法】
3 Y: }* Q6 P# I" p0 g% w( L( i( h$ d1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
, O' j  i/ y8 S7 c: j2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb* j  u* {" m) f# x% c7 M1 o( e8 G
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
( V. A( b' ]. H, |4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。www2.tvboxnow.com4 o1 E; [8 W( V
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
8 h5 _; G4 e$ P& \" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
8 m$ o3 P0 d6 e3 N3 h公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

% M* X. ?' w/ r5 {公仔箱論壇蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ p. H5 ~6 g- t/ U9 O2 f+ x
【材　 料】
" e2 g3 o* l& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb3 g* [9 L8 q7 g" b6 t% I
蒜頭         4粒
4 V/ I5 \' Y8 N0 I, ~3 n蘑菇         3粒3 H0 _6 X7 D- G9 C. @
洋蔥         1/4顆
* c4 p- a# ~( e  Z/ o8 S6 B( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
2 S6 `. u: y3 x紅椒         少許: l0 F/ \) @* v( V$ `9 m: Y
罐裝蕃茄         1顆
  y7 h" i+ B& K" k( J, H: o0 U月桂葉         1片www2.tvboxnow.com, {6 e" |/ `3 V, B, S( M" \9 C
低筋麵粉         1匙
2 y% d  y" j, N, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c9 F7 x" e& s0 \: ]. E7 G) X0 A5 o+ L
【調 味 料】
5 @# r7 U; t) L6 ]7 S) _/ V白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p$ x$ }0 ?4 T- i  Q
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; l" A2 n# @6 E* S$ X8 W! }* Q
匈牙利紅椒粉         少許
( x: ?; A8 j" B4 p( y鹽         適量
6 Q: g0 P! K7 Q% F7 E. i3 h糖         適量
  A6 m; Q6 L! p# ]; _8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
" ~# n/ h" }9 B. C$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
  ~- _  g) R1 E鹽         少許
! `: S- G( O9 M$ G; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
) U$ u0 F6 K( @$ u6 Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
- p" R! q- z, u# M) i2 fwww2.tvboxnow.com醬油         5～6滴公仔箱論壇, R& N4 N/ Z' p+ S( O
糖         1/2匙3 w% c; a6 m4 ^  q- {
8 Y5 K8 N% H. @+ U/ E6 X3 X" b
【做　 法】
0 S% M: o0 i# l" g7 R/ Xwww2.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www2.tvboxnow.com! W4 i; e$ a9 L) ~! W) n
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
7 ?, q6 P5 e. K: Z0 D3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
& ]: t# }$ k( ~7 w) {4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M' c" G  Z/ H4 ^7 ~
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。. E/ ^- H9 O2 X8 @
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

% o: @9 D6 R0 C4 ~$ U) A) r( w公仔箱論壇橙汁飯# d; |: T% y2 `6 l/ w
【材　 料】www2.tvboxnow.com/ g# E6 {6 B9 w- f( l
美國長米         80公克
9 K3 F, t0 i0 y5 Y: q小黃瓜         30公克公仔箱論壇- ?- T7 }' ~0 x9 y
柳丁         1顆
& k7 W5 c& z& i$ `tvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄
- K% {- D2 H2 N) Y$ T& y5 z. Q+ I# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克
. G- U6 p7 h9 d& M+ Z4 ~辣椒         1根www2.tvboxnow.com! t8 x/ K- y: K. O! {6 t
【調 味 料】公仔箱論壇- z6 t( }5 D* J) y! b6 d# F6 P* p
醬油         25㏄
# D; r' c/ m. {. Iwww2.tvboxnow.com糖         25㏄
7 e+ ?) m/ u& `7 t8 t7 y7 R( `
$ d# ]/ y1 X& C3 g【做　 法】
0 Y' |4 K, }( {/ gwww2.tvboxnow.com1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。www2.tvboxnow.com3 s' _2 T$ J) C, H' p( T! ]& S6 M) v$ U
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

+ q' B2 U4 I1 A& {
鮭魚飯
7 _. p* Z6 P6 h  Q- b% g: c【材　 料】www2.tvboxnow.com$ ~$ ^8 X& e7 J& Z. ?) i
美國長米         150公克
( N+ H& A5 X) S( y2 g公仔箱論壇海苔香鬆         20公克
6 c$ |7 i# E4 v" Q* _) `www2.tvboxnow.com青豆仁         20公克公仔箱論壇7 O/ i, A" m7 ^
洋蔥         100公克
2 y7 z: g6 E6 v$ N4 u. |& [0 h( w5 |+ Vtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 [$ x; j2 [4 G" _& [: ^2 e5 U
橄欖油         30㏄公仔箱論壇. D7 H( O, h$ v' _9 J9 q' N
【調 味 料】
- R$ I. \% [( ], m; L' T: ]檸檬         1顆
% }8 E- z5 @. x; q" X; o3 g0 _" m老抽         適量6 P1 r$ S) Y6 h9 `: ~
綿白細糖         適量* F/ e  d( T: {! n0 ?6 a3 f: s
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d# D. V5 J  T* Y5 D
玉米粉         3公克
8 Z4 |6 ^% U+ O3 ]www2.tvboxnow.com水         10㏄
1 G: I6 f* U8 Z4 a+ rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 `$ o6 U  P# A. s8 H$ }3 Q" c
【做　 法】
3 h+ y/ b4 ]+ ytvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
+ l, v9 ~% a8 j" ?3 R# ztvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇' f% T0 K7 [# s& M* L  }) ~5 S
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
) U) O" D- m' ]( |0 ], ]公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。8 p5 ~/ u0 Z: g5 T- [( W3 L3 r
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb" \( O% E( v+ m8 ]# V  k3 w+ S0 X
【備　註】公仔箱論壇1 n+ j9 S0 g$ J& r
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

8 ^7 p  B! F- f( V+ P. W鮪魚飯www2.tvboxnow.com& i! C, y$ ^" W$ L
【材　 料】' c- C8 J6 H" ~; S
美國長米         200公克公仔箱論壇5 }0 X# T/ r5 f& v5 o: v" i
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i+ z/ W/ A. e! c. h1 W
素肉鬆         15公克
, O5 u( z) v( Y1 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支
2 t6 e  \" d9 o) s. F# htvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克7 m; x0 z% `& P' ?# a8 A- z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R3 O" A  k' A6 U* Q$ P! h, i
辣椒粉         8公克
% q- h5 U' v+ R2 F, x* U9 P公仔箱論壇鹽         5公克$ |) A% N) q$ }* T5 t
       
- k& [' I7 C  Q5 \! K* s; qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! A& y" a2 T; ~0 J- H9 k, N9 j, q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
7 h/ d) z* B) @) mtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。www2.tvboxnow.com4 l: d  k2 o) H# B) w6 K1 E
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。