BeiDouChef

( B8 t* H) h- v+ k& |( \' d3 Xwww2.tvboxnow.com青醬海鮮燉飯% Y) h2 T# S& O8 @, M
【材　 料】
8 }, y" {) \6 V3 z) ~- r公仔箱論壇洋蔥丁         20公克公仔箱論壇* L5 ^, |" A( r: H! P
西芹丁         20公克
7 Z7 i5 |9 |8 n4 ?; t魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l2 s6 J- q" Q
鮮蝦         4隻
$ s* S4 G# K1 P4 o4 \, s7 m( xtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
: }- k. m. M5 }- b+ w5 h/ x1 C+ Atvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克
$ b; }# e5 k+ r; x6 ~9 Lwww2.tvboxnow.com義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: X+ `* t, t+ {; C" |0 o8 d
九層塔絲         1大匙: D: V* q$ `1 U7 K- `; z
【調 味 料】
0 G; d" ?5 K( \0 Z1 j& V% t* ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
) g7 M( `! c3 R4 Q6 W公仔箱論壇白酒         50㏄
& t4 N1 |) n+ B魚高湯         500㏄
6 B! L1 [* x$ i8 U0 w* v1 S0 k公仔箱論壇青醬         2大匙
7 r1 N7 k4 p5 y5 N5 E8 r; ?鹽         1/4小匙
3 N6 p+ e& l1 o) C' J' a( |! r9 v. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B& F: V. q' u: Y- i" B. |; v( K【做　 法】www2.tvboxnow.com( X% [3 C0 `7 |& R
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
* ^7 }  U* P/ p! O+ _2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
; S7 ^7 h6 q: _5 Y, s' P/ y3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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www2.tvboxnow.com0 m; k/ v/ n* H; C% t; W
墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 [! W: ~4 J" s4 X% H$ N7 t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* f  c% }7 u
洋蔥末         50公克1 l# g0 @- V8 b8 v
義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R; ?( o% z1 \! m
墨魚         200公克8 `* b" r- h6 V4 Y$ _- \$ r
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 A( m% b2 i8 u
墨魚膽囊汁         5㏄
. H: J2 M* _& d* F; ]  t. htvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇. F# L7 V: a) w" a
【調 味 料】
9 M/ T8 P6 z4 F9 B0 d! i. l( ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
6 ^  U% r. I* s5 Z公仔箱論壇白酒         10㏄
5 B* L5 M+ ?! u+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
( a! K& i$ y* K# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙* }, v3 l( _( G# @. R9 v7 G8 ]

0 f8 x+ B, p. c+ P' ~' g5 @) ^【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y  _/ C( M5 g" d$ l2 h
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
1 R1 h" t" @; M0 `) H; X) n9 I/ Gwww2.tvboxnow.com2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
+ }9 \2 c2 C7 o4 ?+ A& xwww2.tvboxnow.com3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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www2.tvboxnow.com8 ^& J/ I' w9 ~5 z2 f+ ~! d
野菇燉飯
8 J; j7 F) v- v* b1 V. Q【材　 料】www2.tvboxnow.com" E4 [9 b5 e, N
鮮香菇塊         30公克
; w+ k7 d5 L1 h9 m$ e: Stvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 g; r0 O3 U' E, s) }# {# I
秀珍菇         30公克
5 D% Q5 Z. N4 A! E4 l  h$ stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克公仔箱論壇$ h' d" A. a! a) J6 N
白飯         120公克
3 X( D* }* P2 k【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x; B" K7 l2 F8 V/ ^0 l1 r9 G
牛奶         200㏄
) L" ^( K/ F! F) L, v; L% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙
9 j- `6 a# n7 T* B9 o# @0 r! s! C公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙
# V# o* n0 `4 Y8 g2 f& D; etvb now,tvbnow,bttvb
+ v1 q& D7 p; H% mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, s- U' @: `9 Q: O0 a7 U9 O1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com% f7 t* V4 o* Q( G
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
* u( p, V3 @% ~( fwww2.tvboxnow.com3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  R6 c7 h# J; G3 }
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 ~% M" Q0 ]# J7 B; Q2 ^
【材　 料】www2.tvboxnow.com/ n% ], j$ A0 s" f$ s
A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: h+ |! L+ Q, w+ o' |, u8 k  d
蘑菇         4朵
9 t! U$ E. K1 v' F) n0 F- u公仔箱論壇奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 U) F& _! j5 e  U" I
B.奶油         20公克www2.tvboxnow.com; `  X) V$ V/ l; u. I/ A! |* _
蒜末         少許公仔箱論壇/ W1 G7 Z. A6 }( ~
洋蔥末         1匙
) T0 z! C& \$ e牛奶         150c.c
: _5 B6 X! c! m; ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb- d4 {' o# R1 }1 m
鮮奶油         100c.c公仔箱論壇# v6 F+ H0 G4 N2 G( r) z5 n! ?  D( O
低筋麵粉         20公克公仔箱論壇2 J; D- h+ k' |% r) V% _0 L
【調 味 料】
5 ^" O# o) _2 L/ ^9 l2 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量3 n" R8 W0 Q/ l- A' A
糖         適量2 v; q9 W( ?: U$ b+ ]8 ]8 C! `) v
胡椒粉         少許www2.tvboxnow.com$ o! L8 h4 l4 ]2 u
白酒         20c.c
& l- M' f" m6 o
7 }& E6 T8 `! L! f/ N【做　 法】5 Z+ _, s; y' b& d4 y
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。3 L, @: C% G( k, N
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
0 F- b( O# o$ `" }6 B9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。' w& }/ N" R6 A
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇  [8 l0 g" D5 o' K- V3 ~" W' B  d  [
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇+ `7 R3 K" m. c2 q: ]9 ]0 o/ b
【材　 料】www2.tvboxnow.com+ G! z6 }% Z- Y9 o" g+ M
A.去骨雞腿         1支
+ O! d& d8 r6 m8 _( Y" Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q+ F" G- G  p5 }) H
B.雞腿高湯         100㏄
9 K9 b  T) Q/ K5 C0 K$ c7 A優格         60公克公仔箱論壇; I+ ?4 Z  v# Q/ O; u2 y) Y. F
【調 味 料】. K* |$ d4 c8 Z: N7 j6 o( h6 ]
米酒         少許( f$ W: ]( ~% p
鹽         1匙
+ v5 P! m0 ~' {' a7 P胡椒         1/2匙& \. B: r/ U, v+ }9 J  T! e
糖         1/2匙
% N) e) I! p! Q" E2 \- j3 D& ?www2.tvboxnow.com【醃　 料】& \- u' w  y, F1 M# e2 }
米酒         少許
! {2 h" M, x& @! g% ~: [* {$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
, u9 I4 h3 s: X胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) z( Q+ n4 W* g  x5 `" U
糖         1/2匙
9 f, M! A8 }  K* i8 y3 X
4 U; w7 c1 Z/ E0 c* ~【做　 法】公仔箱論壇0 J( h( s9 W7 ^
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。www2.tvboxnow.com1 v3 E( u8 z5 Q" i# Y2 ~
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
& h% r8 `& O5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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公仔箱論壇6 f' a- G" F% Z/ Y1 a4 W
義大利肉醬燴飯( t+ n# X+ G- y; x
【材　 料】
: e3 x  p2 }7 D, {; B8 L公仔箱論壇豬絞肉         150公克www2.tvboxnow.com+ x& r0 I3 w2 d% e& ?% V
牛絞肉         150公克# G2 N, D2 C* y0 j; q: z
洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O  e2 k! `( D% t
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇; w6 R- e( L# K! l2 B7 V& E+ K& }0 y
蕃茄         1/2顆
) R* w; E+ @( d3 q- U0 v2 b# xtvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克& ]8 r+ V; r6 A) S( w, m& u
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: X! q8 l& {% C% K
罐裝蕃茄         1粒8 C( E- O6 A: N: `1 y+ D/ N
月桂葉         1片- c* C, @( q/ @8 k2 T" ^
高湯         350c.c
) q7 k5 C4 ?4 M2 ?1 A6 y$ \3 R公仔箱論壇麵糊         適量# G/ P! |2 B2 O9 d! M
【調 味 料】
- z- ]  g+ F: }; O4 U) Z/ U公仔箱論壇紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C+ T$ T0 H9 E& d% q- u  c: E
黑胡椒粉粉         適量3 |: [  t3 r% Z
鹽         適量
1 E  j3 q) W2 X公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 h! R2 ~( O; L4 c
義大利香料         少許' @% l5 U# ]+ g
www2.tvboxnow.com+ V1 a6 O- L5 E' o' z/ P8 J
【做　 法】公仔箱論壇/ Z* E: A3 r' k
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇+ m5 F$ |# A3 [2 B( A
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
! @5 p- e! t7 D( G& q/ itvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇/ j- F. n' q! e: O6 K- h# A. h
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
6 [, g2 G- ]% n5 x公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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) ^7 N! k6 m  i4 Y* X5 B$ |義大利海鮮燴飯
0 T) D: _8 S; J  z  g8 ^. B6 N公仔箱論壇【材　 料】& P% s7 y% B& O+ h, Y: l0 n9 r
鯛魚片         1/2片
1 [3 x2 j2 j) I4 R公仔箱論壇蝦仁         6隻
! k, e: W% U& U  W  e文蛤         6顆公仔箱論壇5 v2 g1 ?5 @! p! a
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O! C1 Q6 I5 d' g
青椒         1/4顆
# ~; r1 w' V9 U. B4 Y蕃茄丁         1小匙+ h; Y2 p: }/ j7 S
蒜末         1小匙" ^4 h! d9 O" c: E6 r1 j
月桂葉         1片公仔箱論壇! q2 [! O* Q& U5 L$ ^' t
【調 味 料】
. ~- [3 j+ i( G7 o( Q蕃茄醬         1大匙
. L, Z7 O6 ?9 i4 O8 M蕃茄糊         1小匙
, Z/ e1 J! {# B. N; k公仔箱論壇白酒         1大匙www2.tvboxnow.com7 F: P2 c" }$ W' z4 Y
高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ n, B& q' M& [& H' z
麵糊         適量
. T1 z4 U- ^3 z2 m' U) c義大利香料         少許
) T/ s7 t5 _5 r1 @www2.tvboxnow.com鹽         適量
% t* z$ Q9 |' F' ?3 P7 t" i糖         適量
- ]+ n% {4 k* n8 O
1 s, k0 g# ]1 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* a/ Q6 R0 R4 o6 a- f公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
% P: Y+ x: `4 K# h# v0 b公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
1 m2 P& @- B# Q7 i4 \2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t" g  V/ U' O* G3 n0 p
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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8 x4 J& x1 U% \9 B$ Y( H. X) U! b
牛小排咖哩飯
. D9 b; m: `4 B# w& r7 g) b【材　 料】/ p& C  O1 P1 V1 R& y; R
A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X' E; A7 H  `1 p
鹽         少許
3 r! u% W9 d: x0 q# W0 w' v* Ewww2.tvboxnow.com黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 q# f( g8 e0 K. x7 e
沙拉油         15㏄www2.tvboxnow.com$ P: O) h! N( \  c7 b" M* b$ F
奶油         10公克) D0 R8 `5 Y+ @
白蘭地         15㏄1 O* ]( o7 Q! w# e/ {0 J
醬油         10㏄
3 l. x9 t  Z% C, {% K4 s  K& stvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
; P3 [. [# L/ b6 a. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
5 V. H" @* K! X: f& s# Hwww2.tvboxnow.com綠花椰菜         適量www2.tvboxnow.com) K/ H0 u+ J7 S( J1 S
紅蘿蔔塊         適量
# L$ p* T; C, u3 w9 e$ x菠菜飯         1碗1 B# O$ y! p; g% T# ?  C9 b

7 z7 ]7 G' i+ ^9 i% w8 M' t4 E# i【做　 法】. a$ O, S# E$ U" c  w
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
7 n5 |( t1 s1 G  y: r公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
, f  S% e+ v8 w  B3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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0 ~8 Y7 D) s& d7 m) ?- D" A0 \紅酒燉牛肉燴飯
# Y0 g) Q* k+ ~" l& c* \' ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% |6 r, V1 Z  i) x# x) M  A牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb, L+ J  e& G. M* O8 E0 x
紅蘿蔔         1/2條
, g' ~; `3 {$ s" {/ w; g6 b公仔箱論壇蕃茄         1顆
  c8 F0 z8 ]8 B3 G0 h. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克
$ Z7 m& \  \, i6 i4 V" l1 B1 x: D% b公仔箱論壇蒜         2粒
  k- {3 _2 ^( k公仔箱論壇月桂葉         1片
  Q- E& q) U" }' b* {4 K& \& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙公仔箱論壇2 n0 L: c2 D+ y( c5 k
高湯         600㏄
. C, {' R8 l# ?0 Z/ o6 K) ?5 x+ ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 p6 V! v1 P7 i% ^, Y紅酒         300㏄
8 S9 \1 K* y- o! V9 y5 g公仔箱論壇蕃茄糊         40公克
8 ]2 u+ q8 Q  u8 b' Z* k百里香         少許
: v  ^. A5 [+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
3 z3 v4 ^& u% C, o7 K公仔箱論壇糖         適量
* p6 i6 M, ~, }! A6 ywww2.tvboxnow.com鹽         適量
8 y8 M  H1 i8 C  U2 ?- r9 _8 B  L公仔箱論壇【醃　 料】0 m. {9 g6 e( H+ ^* Q- l
胡椒粉         少許; G0 N$ i6 d- }
麵粉         少許
3 z- n+ Z( n  S* W, O% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( J! r: B" a
【做　 法】
6 E. U" h6 k. ~tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。6 v4 U0 q% o, t, b8 `
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3 E5 X6 \' M( j8 q4 P9 F9 e( C7 G公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
: p+ C. A8 L$ P4 h9 ^9 z, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com, G" I" |  K4 S% D
羅宋燴飯4 _$ E  C. J# t0 e( f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ `  f9 J. `5 }  e
牛腩         300公克www2.tvboxnow.com7 V3 c  T% Q" h( p
洋蔥         1/2顆www2.tvboxnow.com/ s( \5 }0 Y5 e; ]) O* t
蕃茄         1顆
9 M% J( z  \7 |9 M4 D1 Mtvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b, H/ a( T  _
西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K. r6 Y2 Y3 ]# [; V$ @, R  t* H# L
紅蘿蔔         1/2條
3 L6 a- f' S5 ^2 y% i% R% m* p6 h月桂葉         1片
& {/ U/ E; F6 t+ C; x9 u, Y牛高湯         1500㏄
/ o* d( J( @+ y4 W  F2 C& P公仔箱論壇【調 味 料】
$ W: K; @" m5 R公仔箱論壇鹽         適量
: ^. W! r5 Q: d8 \+ Y: G& Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量: W% d4 T& y" Q2 ?, X
蕃茄醬         2大匙
5 T+ U0 [+ ~) n8 P9 H, r( J麵粉糊         適量
) J3 ~3 e. A4 h( c9 z$ ltvb now,tvbnow,bttvb
& K, k' @+ x' B; ^  l" K4 T4 t! utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 g  Y* ?) d+ Y$ G公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
$ f. s% X, ^. {0 F1 O7 @2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
! m5 l! {1 g! t3 R' Ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
3 _. Y% ~+ H9 M" _4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

( y7 E3 q* o0 Y$ q: P4 j4 D; b! z
蕃茄肋排燴飯
0 J& \. t! O. G) owww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 o% r; P0 ^* l
豬肋排         6隻8 P0 r: y4 j! h: b
蕃茄         1/2顆
. L% k, I3 {0 x7 |2 btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
4 Z5 E* Z6 e6 w5 B公仔箱論壇蒜末         1小匙1 f  `( M( x( J( w
麵粉         1大匙
2 y" B) o% }5 ?5 T6 d  i公仔箱論壇高湯         300㏄
5 \% G& N. G- Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】& h  b  w/ }/ ~. c) I# H* `
鹽         1小匙
7 B+ U" x+ ?. N9 D  wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
8 ~0 C4 ^1 d( @, g4 z, Y  dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙. ~3 m% h) h) D& D' E
蕃茄糊         1小匙
: s/ ^/ E. }- T  ^9 E; B黑胡椒粉         少許
. W, u- @) T4 V( `7 O8 i/ }4 p( Q公仔箱論壇義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R% g0 o) f: h- P+ r4 ?# P1 B
【醃　 料】
7 l# z  ?* z8 |3 Q) owww2.tvboxnow.com紅酒         1小匙公仔箱論壇; T6 I: f- f: E! `
匈牙利紅椒粉         少許
, S7 U3 z! k# N& i鹽         少許
: ]! i' L/ P, x# R: Xwww2.tvboxnow.com蜂蜜         1小匙
' a) i5 \7 x. Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
7 D  {. E9 ]1 K2 W2 p6 _* p/ |2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴
* k! Y) b5 @" V( A5 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 h4 o' h4 v5 Z: Z. r. A! U  t
【做　 法】公仔箱論壇2 [( s4 K5 G% B% r% k# v' I( O
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 O" k% z+ r' Y
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇) j1 _% P: D! y! i. U5 D
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
5 N' X8 h* C5 a% g- a$ `- A  u, j公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
. K/ V4 q/ n" e: I9 I公仔箱論壇5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
/ o1 K4 W: K8 M$ I) t6 |公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇! x# m" v* }% R: Q
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; t6 q- v( T& _2 t7 D! n: W
蒜香雞排燴飯
, w, U( v" v, o, Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 e3 r6 r( A: t去骨雞腿肉         1付www2.tvboxnow.com3 [9 c6 ]3 [' _4 z, ~0 v8 C. o
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \! e' S2 x8 P
蘑菇         3粒+ V2 b* H" s" p3 b* `4 R! m
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇$ l( a) S$ P3 \2 z; y
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 x+ g$ c2 k& o# z
紅椒         少許
% ~/ U" @. q: n! r( N+ \! c罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K: u/ n8 {7 ]. ~
月桂葉         1片
/ m3 L. d. D, g$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙www2.tvboxnow.com7 x* T$ L* W$ w* i2 H0 }6 y
高湯         200c.c7 j& t" Y8 U( J9 j0 g
【調 味 料】公仔箱論壇! e3 C$ P& s" E" z: u" Z. e
白酒         1匙
2 j3 m5 e& u- s, v" }2 K4 K公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
& d1 p! y0 m" b' M+ @& n( ^tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇4 u: Z& T( s- X% b+ h
鹽         適量
6 @4 C  X: `5 H1 _& Z* q! ewww2.tvboxnow.com糖         適量
; u5 K8 I, h3 Y: J6 P: R【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l# W$ D% L4 S
米酒         1匙6 r9 c- c, {! Y: S5 q. L' S
鹽         少許
! A4 h( Q$ A; X公仔箱論壇蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ t0 O3 m* A! D# D
太白粉         少許
7 L0 f: q! U9 j5 z) `) D3 A4 f2 T. X6 W" gwww2.tvboxnow.com醬油         5～6滴
6 b' x$ R2 }6 c3 b公仔箱論壇糖         1/2匙
, D$ y) j3 M- K$ Z+ Hwww2.tvboxnow.com
1 k5 Y. j+ w( B8 Z4 I) @# mwww2.tvboxnow.com【做　 法】
+ Y% K1 W# ]; i) E0 R1 O9 U3 N公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。2 E, O9 Y7 T& M7 N
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" X0 h3 ?8 n! ?2 x, F; }1 [
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
1 c% x. c* d4 u- c2 S' |6 wwww2.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
9 N6 c* F7 Y" r  b! U公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www2.tvboxnow.com/ D) ?$ D' ?- p' z; t$ C: X0 w
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

: u1 E( M& l, J6 ^# C/ C" n橙汁飯
5 z+ ~* O. q4 U( J' I* a公仔箱論壇【材　 料】
% ^' h4 t4 L9 m9 ^( n" Qtvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克
/ J3 |$ T# Q$ A1 F5 v4 Ywww2.tvboxnow.com小黃瓜         30公克# Z% x* N* u- B$ l3 S/ S8 l; ^
柳丁         1顆
1 q7 U' q& ^3 x- t' E6 L; i# ktvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& m2 c0 N, G
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" C/ \" N4 U2 _2 `
辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# c  K5 p8 t3 k" y
【調 味 料】公仔箱論壇- g/ Y4 w- F: b* r9 w9 W
醬油         25㏄
$ \9 p4 k% ?7 R  y糖         25㏄
" N1 c+ }) b0 E6 u- e公仔箱論壇
6 d! P" K& H* o. m% Z【做　 法】' y4 v/ P0 b2 O( Y) U1 M! M' g
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。) P2 W6 s; A; z* c  W
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; L& o8 k* r0 r* ~
鮭魚飯- l+ F8 _1 m: U3 P, s9 M& j
【材　 料】
* W/ B7 h! e# d8 g# r) ^* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克% ~. V: {: }; J# t) a
海苔香鬆         20公克
3 D+ [7 F' e- }2 ]4 ?4 j$ btvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
7 A7 t+ r5 O/ i* c& ?www2.tvboxnow.com洋蔥         100公克公仔箱論壇4 q- {6 O! _# I; i4 I
鮭魚片         200公克' [! _4 J& s* ^) @
橄欖油         30㏄
9 B* a& b' j; s【調 味 料】
7 v5 I" G0 @0 C% v- K* u2 K. Btvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆
( i( Z, Y1 m' c( S  I. Z( p老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' e, |8 U" y3 a$ Z) d9 v
綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 z) L8 k: y0 t/ }
鹽         5公克
2 M6 d& C7 k6 }( d4 ~6 m, z公仔箱論壇玉米粉         3公克
; c  a! u! \2 p$ x, r" k! t9 }公仔箱論壇水         10㏄5 Z; A; y* f: d. p1 |/ L

7 [8 Z0 P9 e! U( b7 q) p4 awww2.tvboxnow.com【做　 法】
: P! K9 T: f) s% K$ n1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 U2 M8 c9 P+ x
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
! I* X! s$ l( n! [) ~4 R) P; {, Ltvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。; A/ U, t# f# }: [' ?2 F
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。* D0 f+ j; `8 h( B4 x# I8 D
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。$ F- X! n' h5 M
【備　註】www2.tvboxnow.com0 Z+ i1 U+ s0 J  h. A/ L4 v% y0 J
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

! V0 u: E9 a# i公仔箱論壇鮪魚飯
9 _5 m: M) G6 C! l【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ G- A8 z+ D; B4 L2 Q! S2 a- P
美國長米         200公克
* l. `0 |: y8 k0 N" h' G' ^* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐www2.tvboxnow.com8 {1 g7 x& W, [- Z! t9 j( M
素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~, n  P, V. [7 b0 {6 `# m
蒜苗         1支0 t3 V+ H7 V) |
青豆仁         20公克
" v) x$ }0 F% D; r* r, P5 g公仔箱論壇【調 味 料】
7 ^% l1 T6 b% K2 j: v2 q; x' H4 L辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb' D5 g9 P. i/ D/ Y# r/ G
鹽         5公克
, M; q$ Y: X6 O" r9 x' }' z        tvb now,tvbnow,bttvb5 i) v# q9 [# F: R
【做　 法】
9 |, M2 H3 U% k% ^公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
& G$ T/ Q$ N8 j5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
+ r# C  t4 c; D2 P0 F公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。