BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯
2 |0 l& I; {) D) I2 P% D! F' k8 |+ r. h【材　 料】2 p  s; X2 p# H$ z  w0 T! B
洋蔥丁         20公克
& @1 F2 X  ?1 r/ s% `西芹丁         20公克
5 P2 o- U  U' Q+ K公仔箱論壇魚片         100公克
3 z; q: J/ Z, |, [9 @6 a8 h4 ntvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
* d; b5 N2 M! @% N' Z( Q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個/ q. h/ o: o% u$ ~( x  p
花枝         40公克
( f# z1 H' \3 I# i義大利米         80公克* a0 ~5 T6 f' G( N* |
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' `8 L- [/ G. K* D& d  G, x' x
【調 味 料】公仔箱論壇& l% v* D- N( T6 I2 u0 g
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z0 f; l- p1 r5 x
白酒         50㏄公仔箱論壇* C7 O4 p- Y9 n
魚高湯         500㏄公仔箱論壇% _1 o% A" Y; a: o& _
青醬         2大匙
7 [  y! c6 F; y/ E% A3 {- s9 [. ewww2.tvboxnow.com鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^0 d1 m! O5 J2 N2 r2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% t% M  ]+ J0 B
【做　 法】
5 y5 F) f0 C  i' z; n" h0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c4 H* z' g0 d1 p$ |0 C5 j0 f
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?* W* ^% J  o% h  D
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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$ p+ ]1 B5 z$ H
墨魚燉飯
* i. ^$ k2 Q0 ~( \0 Y【材　 料】
0 s+ q% P' _" P2 Gwww2.tvboxnow.com洋蔥末         50公克9 n. A& I8 a$ p$ P
義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇3 t$ D  _' p7 w; O0 b
墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 j' g4 g& B, l0 b* W$ b. `
義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- j: s. o+ E! V% e4 G! A
墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ P2 v' R( @/ W  Y# ^. L! n
九層絲         1/4茶匙
# C, Y! R1 r4 H/ M  E& Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# O8 u; t# T& x5 o9 x* N橄欖油         1大匙) l% Q5 ]2 f; |1 B5 u: V) K
白酒         10㏄
, W! F, h4 c; D3 j8 atvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
% I4 v( c7 ?# C5 G. e7 Fwww2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
8 H) k+ k/ t; G. ^- i/ j9 S  \
$ p! w' H2 H% }7 s( ~* ]& [6 |【做　 法】公仔箱論壇  z4 y, i& T( D& O. _/ }
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇8 Z% v1 p+ k) r* t6 V& B
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。/ t8 q! r" a6 q$ W' f9 I
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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野菇燉飯
' l* B: {7 s8 S4 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q; X" a3 ?* z8 b
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W. {! W" z% i
金針菇段         20公克
& A- x+ @/ `& Ptvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克
2 j2 U5 u2 ?0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克公仔箱論壇6 R0 `. o6 e1 Y9 p
白飯         120公克
5 x  J! [5 {9 N' l8 h8 U# B公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T' U9 x2 T. F6 B( D
牛奶         200㏄
7 g, z$ r" w: m8 E/ V鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ [9 r7 @+ C0 h; X9 K4 R
義大利綜合香料         1/8小匙
) M) l, C, z5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( {2 D5 m; E% X! e' G1 }  L
【做　 法】
( T' \- u# G" {1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
. ^0 \$ q: X) \  }1 J2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
9 V9 B8 ]7 I4 G$ ~www2.tvboxnow.com3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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9 |% W6 f: S: B白醬鮮菇燴飯www2.tvboxnow.com& {- H/ C+ ]3 s6 B3 T* X; m1 Z8 j" G8 R
【材　 料】1 H; D: n6 s2 S4 |: h# H
A.鮑魚菇         1盒
& K9 y) Q! E4 U蘑菇         4朵公仔箱論壇3 C8 r( @; a: ?# Q) U, Q1 z* F
奶油         少許
8 f( M' \! A1 Q9 xB.奶油         20公克www2.tvboxnow.com9 U5 U1 X  B" a) _9 `3 w
蒜末         少許
) }9 A( b6 J; Z2 j. \www2.tvboxnow.com洋蔥末         1匙
. a8 a: c$ R  N2 w9 n& e公仔箱論壇牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 S2 k; i7 I; R2 u, F0 U  c
高湯         150c.c公仔箱論壇2 Q1 _( i  B0 H/ h! {) [3 R0 @2 x
鮮奶油         100c.c: W2 S) h( R9 j! l
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _/ b8 p7 O% Q+ f% Z* Y
【調 味 料】www2.tvboxnow.com3 H6 `; z$ U# v7 _. a+ _* E+ X) E
鹽         適量公仔箱論壇, C) C# n. \7 f( r* M6 l
糖         適量www2.tvboxnow.com/ u# O2 f( X0 K7 W
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 ^6 f6 F* @) M& U
白酒         20c.c公仔箱論壇# v$ v9 {# x9 y' T1 M
, u# @, W% b8 V" a0 o
【做　 法】
$ g* V+ h4 D. t/ _公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。. l/ p- q3 `: @5 L' g8 U4 @; O
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
' d2 Q; ^" ^! m1 v6 E) Gwww2.tvboxnow.com3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
2 f' \1 k- Y* {/ N4 ?; F2 Y2 Btvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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4 \1 z3 s2 r1 `/ P. G6 t5 M
優格白醬燴雞腿飯
0 Q6 x3 `+ b$ U* L* E( b5 R公仔箱論壇【材　 料】
1 K/ M$ |. I9 E7 [! \A.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 e% U$ g! a4 p+ a( D
高湯         適量/ I8 y8 |% W4 u7 P# c* x5 `1 S
B.雞腿高湯         100㏄www2.tvboxnow.com6 n4 A( i! g$ w& D
優格         60公克
; P, F( D" F, y  s3 [6 U# d8 E& i9 m【調 味 料】
. q- Z$ D4 n0 s- k" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
' h- P$ y! T( c6 h: R6 R鹽         1匙
3 c2 y# m. S# s# C" y* }  k3 V公仔箱論壇胡椒         1/2匙
' x0 R) y6 M6 [$ e! P公仔箱論壇糖         1/2匙
' _* Z% C( K: R, j, ~- z7 P3 P; A公仔箱論壇【醃　 料】
) p; ]; B9 \$ n米酒         少許3 x2 N6 h3 {3 H4 E, p" `# W8 c
鹽         1匙
) _6 S6 X* ?+ z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙www2.tvboxnow.com; B3 ?7 V" X( X
糖         1/2匙
: n( ^/ G( d1 }, B" V& q; |+ u, N* f* A# E* H  N0 Q, }' u1 Q& X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! n* m  z/ B0 N  [5 `( C7 k  o- J
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
1 M: i9 {; s# U! }0 j) Y2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
9 {. C$ t: S0 r5 m7 [tvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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; W$ g( a: m# ~3 Swww2.tvboxnow.com義大利肉醬燴飯8 A* X4 {6 G" p! u7 {; W
【材　 料】www2.tvboxnow.com0 z1 n/ c: i( M
豬絞肉         150公克9 C/ |. z- P/ a, u) ~3 C
牛絞肉         150公克www2.tvboxnow.com: A  k/ M0 f0 D; L
洋蔥         1/3顆
# _6 ?: j- u  W5 ~/ wwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o  f. b- M1 L  E' y3 t8 b: d
蕃茄         1/2顆www2.tvboxnow.com# _$ ^* u8 q& C( }% n4 P& v2 r1 Q
西芹         50公克% r3 O. ~3 w  y  g3 G* ~7 `
蒜         2粒; o" |6 Y& Y& w. V
罐裝蕃茄         1粒
2 V% k/ u5 _7 V, r$ A7 s& a月桂葉         1片
: l/ t1 K  {8 i! @, xtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& _! i* l$ \9 Y
麵糊         適量
: K- C' L  o' X' L; \' T1 }& Jwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
/ y  t/ d6 h  Q2 y* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X# C7 d2 O0 z6 F1 q! I. I( P% M$ B
黑胡椒粉粉         適量
. m/ X3 d3 N+ z) i: c4 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& a1 Y3 |7 B' m$ o; t
糖         適量
/ U! ^+ B; T1 B+ A2 a2 n1 D9 A1 q公仔箱論壇義大利香料         少許
" U: u6 M& H. x3 m" m) F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 ~0 Q: T7 D6 G
【做　 法】www2.tvboxnow.com5 z! i& g; X' _
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2 U" |; I. B- D! Z" z& D* [8 S公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
$ a4 u) ^2 u/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb' _% m, W: F# t
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
- E) }. q* A& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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( w6 |- E4 M8 i' I) E- c4 t
義大利海鮮燴飯$ _" L6 z4 }0 i  e
【材　 料】
( }( c/ M. x: Awww2.tvboxnow.com鯛魚片         1/2片公仔箱論壇1 @% j. q. u& M6 Z: U) l( p
蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb. l6 ?, t& c  j4 f0 _- V
文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb, A# v: t6 b! L
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇" C3 _3 P9 ?+ G6 F: n' U) f2 z
青椒         1/4顆
5 ?( o" B% h0 J" ^tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙www2.tvboxnow.com. \( M" _% p; @9 u; ]
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) p" `" v, }% e( _7 a
月桂葉         1片
: {) u6 C5 a" \; L/ T; }( B7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5 r: y3 N! w& A4 y8 d
蕃茄醬         1大匙
6 _2 f. o0 R" ]' p1 M蕃茄糊         1小匙
- j5 E3 I+ i' L" e& ]7 A- m9 ]www2.tvboxnow.com白酒         1大匙9 t" i& r  x8 H3 A
高湯         200㏄公仔箱論壇1 }" w' M) W$ s0 v; {2 x0 X
麵糊         適量0 Q4 W, O6 r; }! G# H. _
義大利香料         少許
! V3 c+ e. O* S% v) [; t公仔箱論壇鹽         適量; r% {9 h8 ~4 ?% f' H$ k4 P% a- \
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& y7 y) Q% U! j- B" Y+ A+ K

2 d7 B) O7 p6 I4 m【做　 法】www2.tvboxnow.com9 E; z* j( G% j
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
, J+ k5 `+ T  L* G1 ]www2.tvboxnow.com2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
: m* V' u! l4 @: P1 c0 B$ G3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb* P) |) Y8 U" x4 r4 o2 W
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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6 M6 K* d' ?6 q" ~
牛小排咖哩飯3 |3 E, J( J- ~# p) X# C$ `: `
【材　 料】
! M" Q' x+ a2 V  a* L; e8 O$ y# }公仔箱論壇A.牛小排         150公克, y5 r- Q1 k5 {* b: T$ x
鹽         少許
1 H8 W$ n  I5 q9 @1 b公仔箱論壇黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T. c% \6 M' R, B# y
沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ A5 j1 K# Z$ k. A1 J
奶油         10公克# g$ ^2 ]9 }3 p8 ?" [
白蘭地         15㏄# [( l# l6 S7 C& Z9 a1 \$ S7 ]
醬油         10㏄
# M$ S$ q4 d0 {" N5 A9 ~8 S+ o) e: _公仔箱論壇味醂         15㏄
- y1 N& N5 F' c, h) r" J$ z1 ]# B: ]$ |公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量
; s' a- ^% K' T& G公仔箱論壇綠花椰菜         適量
4 a, ^; o0 ^: W3 Z公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量  K  e1 P" H2 G' t
菠菜飯         1碗3 g5 F2 u0 d, H$ L7 b! R

' ?: w9 W# E3 d- q; c& Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* b7 _8 g! Z& W" J+ |3 d1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! p1 M! W7 D
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb  C! i1 i. p5 t1 R/ I) X7 ]
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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7 Z$ \# r3 o" A8 E
紅酒燉牛肉燴飯
% I+ o' P1 k, W3 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】* e$ G9 L$ O7 W9 u
牛腩         300公克
/ ?+ x. Z) n- Y# o7 `# t" B6 N7 M紅蘿蔔         1/2條
) D8 a# R, f/ J) W9 H! ]; |- `2 htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
+ X- a6 B& p# p( cwww2.tvboxnow.com蘑菇         60公克* P& W1 t8 t1 m5 ?8 o
蒜         2粒
' n2 a  Q% g1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb( \; b" p  A$ X) [
麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m: F( @2 X; U- M# W; d
高湯         600㏄: e- ^0 J3 G1 T) ?! V
【調 味 料】
% j- Z2 O/ y" Y8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S4 t) j& g. J" J
蕃茄糊         40公克公仔箱論壇4 P) I3 z! @; K  o9 h0 f5 x5 s
百里香         少許: ]- P+ [+ _# [( }6 s
胡椒粉         少許
4 I/ a2 g: b# E  }' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
4 x+ q0 {) e& h2 U; Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% i. G- e" s# M0 v
【醃　 料】
' E; y& M4 W2 w  `5 uwww2.tvboxnow.com胡椒粉         少許
$ T: o- p& u0 s8 ~! I# |公仔箱論壇麵粉         少許
9 }; N8 n/ l8 ]: p0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- b* u" _* @$ m4 H
【做　 法】
5 Z& X3 s' [. J  W' d1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
) c7 `. `& j) U/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
! n( G- m1 o7 {www2.tvboxnow.com3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
& A, I5 w6 `1 s# [- f+ @& n& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

8 d. N, G0 ], S  l) vwww2.tvboxnow.com羅宋燴飯0 A! b+ i' w5 a$ p: _1 ]( g
【材　 料】
. t+ j0 h. ^0 K4 Z. {5 x4 H1 gwww2.tvboxnow.com牛腩         300公克' d' N  X9 S  k& K4 X6 c8 A
洋蔥         1/2顆
7 F8 {0 S! j2 E  f7 ^' C公仔箱論壇蕃茄         1顆+ F! \  O3 T5 e
小馬鈴薯         1顆
# I5 j, Z6 D9 A6 Y% `7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克, f7 Y6 a& g8 n1 a& f5 Z7 r- D8 e
紅蘿蔔         1/2條www2.tvboxnow.com7 W( I4 n" H; _7 v$ K' q5 J: p
月桂葉         1片* `2 U# U( r# a" a3 n
牛高湯         1500㏄
. a. k8 a8 v8 ~' C4 ?! `: ~) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 ~: O8 u, ^5 q* a/ H
鹽         適量
/ a8 e- I' k1 F* x- Z3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
+ b: J6 g* y4 b蕃茄醬         2大匙www2.tvboxnow.com4 ]' _+ i3 W. G
麵粉糊         適量
/ c& V0 B) I9 E/ s. Y$ ~) U
7 N- s2 r, h8 @5 f【做　 法】公仔箱論壇2 V5 T( G+ |/ X; [% `, f
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
6 P" q+ U  t) ]; u$ w1 m公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]* C5 J3 ^; C) ?* w1 S
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4 y) d# d( X2 @/ \$ H- B公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 s5 W. m# s0 G+ j
【材　 料】
6 P( `2 _, b( Y! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻
6 h+ [( C; B+ L0 \8 r- T; _9 G5 [蕃茄         1/2顆
7 o+ ^0 @" N  p- h% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
& Q" ~' I* q5 I; B9 E$ p$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
6 d0 d7 g$ V7 B8 L/ l麵粉         1大匙
2 o: j' a9 ]8 s公仔箱論壇高湯         300㏄
$ D9 m; D* b; Y0 j1 N公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, M& h* e5 b2 b( ?) S+ P( M( n
鹽         1小匙
5 w9 A3 `. q2 d- H7 P公仔箱論壇糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 Y7 ]4 k) n% U0 o7 o
蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ \* K+ W0 w0 R4 [4 \- o
蕃茄糊         1小匙
5 O; E+ |6 o  N+ F2 ?8 vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
/ |. e, A/ v& ?6 N5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許4 ^3 U  N8 o* i4 R4 N& w
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j. I# o3 j5 F6 Q
紅酒         1小匙
( L$ I5 y. w3 V) Y9 E' c  }www2.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ J. s* h+ z( w1 Y
鹽         少許
; C8 i6 ]" T* w$ B蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }  x# w8 ]) ^' ?0 ]" ]
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?" v1 s$ y6 H/ M
Tabasco         數滴
! K6 G$ Q3 R; J3 r' Q. @3 j! r5 C5 Y" M1 @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; h! y1 a1 D! N* w$ D$ x3 _5 v# U
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2 `/ w* R2 j+ a1 x6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
5 t4 G1 j  R" w7 _: {( ~1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
* U: f4 A5 l% y- cwww2.tvboxnow.com4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。www2.tvboxnow.com# Y& ?) g5 u3 |8 |4 Y2 [" }. z
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。4 y( i3 T. A) X3 ^$ T4 i  d# O% I
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。% n0 I  d9 z; ^; d2 Y; k" v
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb$ E  B2 e* _5 z' v! R- {$ i# _
【材　 料】
7 X( }9 d0 F* V" e3 c" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
$ `0 |  E! Q6 m1 w" }! `' pwww2.tvboxnow.com蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb% V9 F5 Y7 ~% f, p7 ]0 i& }
蘑菇         3粒3 h; s0 t' t) J, R! Y$ }/ J1 \
洋蔥         1/4顆
4 s1 F/ C* J% b1 Q  h9 _; b2 ]/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
0 b- Z$ s" m. c; v* Utvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 M; \5 L  i+ @$ M7 ~) p, g
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇, V1 q0 P3 @( i. _- S
月桂葉         1片公仔箱論壇' d* A) q4 M0 N, e/ y1 V( [
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇1 u+ X; g" B. ?) C3 l% n- x
高湯         200c.c
+ f1 d  H  m1 z# ?7 t2 A8 P1 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 N  j$ o$ G) R" K: U' \& A, l( r白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 W. H: h$ Q
黑胡椒粉         少許
2 e* b& |4 ^- F. P! o3 _匈牙利紅椒粉         少許
! d5 U% j4 S- ^$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
" n& u: _( R$ f6 n4 f2 d公仔箱論壇糖         適量
/ X% }% D1 ?& u% s" @# vwww2.tvboxnow.com【醃　 料】" W' f- [( q" n$ L8 {/ O9 t7 I
米酒         1匙
) n$ \2 j& p  I) \7 D公仔箱論壇鹽         少許8 }2 X$ N) X% z: r) }- [) n6 V
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; T* h3 K& \& {3 ^( Q3 x4 J- g3 D5 g
太白粉         少許
! A2 o- q" z+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 a+ f) Y& |9 W" s2 A  E
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k  r% b& J2 X& X# A+ z8 F. H! j. j

! A  n. q3 g7 ^. B【做　 法】& V1 e8 q) E" E. _
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
& J5 g. I6 p7 g7 P; C4 ?2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。# ]2 w% I) m+ ^  z. T: P
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
% i5 X7 Q  {( I; h  Q公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。# m$ _' l) X% D$ a! y
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。# {5 S( B8 W0 L
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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橙汁飯www2.tvboxnow.com8 q. s  _- u4 m* R" |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" m( C3 M; N+ L! A: o8 f4 Z: L
美國長米         80公克www2.tvboxnow.com1 u. c# M, C, M3 o  i' R: S) ]
小黃瓜         30公克
0 T. Z# R' X( |( E. \1 [8 Mwww2.tvboxnow.com柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. @) K- _1 B/ I: ], J, b; A7 h
柳橙汁         150㏄
6 ?* ]2 s3 P+ p" n" i4 p蒜頭         20公克
" g, l  R: R2 w+ Z+ G1 x( S/ j- [公仔箱論壇辣椒         1根www2.tvboxnow.com& I. I5 {0 L6 q1 K
【調 味 料】
3 B0 H) \5 M- o  M, Z" n公仔箱論壇醬油         25㏄公仔箱論壇. u! i. D' T* D- r
糖         25㏄
2 d0 E7 {& \; n# l+ c* gwww2.tvboxnow.com: h. X( r# D& y% a
【做　 法】
$ u# v4 y1 S* M1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。- V% y+ d: T9 V+ e3 J# B2 A
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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公仔箱論壇) N) h7 g/ u7 X& P
鮭魚飯公仔箱論壇1 g+ ~3 \+ s, H, e" K
【材　 料】www2.tvboxnow.com* A/ p9 i" h4 {. d1 S. U
美國長米         150公克' ^9 T& ^! r5 W
海苔香鬆         20公克www2.tvboxnow.com& ^% C! b2 d& d& J. L! b. r5 T
青豆仁         20公克2 O  n4 Z; s& C% R
洋蔥         100公克www2.tvboxnow.com9 \& d$ O, p: F# a. }% Z5 A
鮭魚片         200公克公仔箱論壇; h+ b# N' g7 x9 `9 _
橄欖油         30㏄
4 f( |5 x! w6 xwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
' \3 b4 {2 q: r% |檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- A$ x4 M3 \6 O+ d
老抽         適量- U, E2 {" G+ j6 n: f& v
綿白細糖         適量
+ n, i6 ]# L4 b  |% k) d! r公仔箱論壇鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 n0 V, U9 `& d( f9 j$ o  }
玉米粉         3公克
+ C" l  i8 l# [2 `" y/ ^公仔箱論壇水         10㏄4 f, f3 `4 o7 y

- N  a! E0 |0 I0 u. W3 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 q2 b* v' }) p# Z$ I6 g
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。www2.tvboxnow.com, j' X; i8 @. r+ x3 V+ M
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇# d% g$ r- [. T5 ~8 l3 @
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
+ R0 B# R! O/ Q% C7 q. K8 {0 R# Ltvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
0 I% K: v3 w1 T9 q6 F5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。* e* }7 c1 u8 e& H* t3 Z: r6 X  i
【備　註】
6 M% _% u& P. U* U' l4 o* t3 S調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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% F! V8 M  V* q" D" u, `2 k公仔箱論壇鮪魚飯
- H4 s. `- i' U( X' _6 K& ^【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L, j) \7 x7 G9 P7 E
美國長米         200公克公仔箱論壇& x8 {3 W; g4 h/ W
油漬鮪魚罐         1罐: M% |. T1 @- G  o1 _% m
素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; u/ `. H9 b
蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb" {2 M& `6 n. p8 b
青豆仁         20公克
: q7 r+ C& e1 y3 y4 l3 m【調 味 料】
/ o9 J3 ?7 Y# e' K+ {辣椒粉         8公克
# a' e0 ~2 z& N5 s9 hwww2.tvboxnow.com鹽         5公克www2.tvboxnow.com" {) O) o+ ?: O+ W5 O/ J. e2 Q& o% L$ O
        7 n6 h+ m! M0 f! ^0 |& i
【做　 法】
  h: N* x. f, F  d4 b& v; e公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。" `) z* T. c8 o. M
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。www2.tvboxnow.com% |5 Y+ V7 f& D/ F5 X* i
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。