BeiDouChef

公仔箱論壇8 p; d4 z, T1 \) r( @& }
揚州炒飯www2.tvboxnow.com3 E% M# i( i$ o6 ^+ V
【材　 料】1 q/ ]: N' P( l; m' k
叉燒肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I/ m" ?. i! k' F9 i4 W
蝦仁         20公克; F2 Y' @) r$ B' }5 X  ]0 d5 g  j
蔥花         10公克
* [& [( b0 _/ [! {$ S! u5 ?- Y公仔箱論壇美生菜         10公克
1 Q; u8 {* L; g: ]* u. X公仔箱論壇雞蛋         2顆
' U! Z" }: Q" W0 ?6 W( q, v白飯         1碗
" T0 ?- N7 V0 H* U公仔箱論壇沙拉油         20㏄
# s  ?( C* r  U: s+ C3 A【調 味 料】公仔箱論壇3 I, d  h" a5 j6 n- q) D
鹽         適量
: ]: o8 M7 }6 C: V, x1 Q$ T3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
& m0 ?" D3 {$ B; G; J' [www2.tvboxnow.com! ?& D" O+ Q8 `* B: t" z5 I$ a
【做　 法】
+ o% X# m! F: ?/ nwww2.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇, z0 B$ _2 f0 M# E8 d  [/ `
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。公仔箱論壇2 H! C9 F; ?9 J+ x  K
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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茄汁炒飯
0 \& U* x+ ?7 [) I5 D公仔箱論壇【材　 料】www2.tvboxnow.com7 C0 ~( i8 H) k1 n
雞腿肉         20公克
& K2 y6 g% B3 o4 R. `3 H- W洋蔥         10公克
* E7 J; b% Q- t0 p/ ?4 Z( B; ~) z公仔箱論壇青豆仁         10公克
+ W9 P( J, v  e# N% `9 mwww2.tvboxnow.com雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb) v4 v) J6 D6 `: |- q4 X
白飯         1碗公仔箱論壇8 l8 r# w) t; p8 w6 s9 R
沙拉油         20㏄
0 M: L  f9 i7 V2 R2 }+ B【調 味 料】
) D5 L0 e1 Z! d2 z, _2 v  K蕃茄醬         50㏄
3 V! Z. `1 O: k* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量/ h* l( b) C& n2 a) n& ~; E: N
白胡椒粉         適量
. g6 n" B% _' [www2.tvboxnow.com- w% j6 L% ?! n9 s1 |4 X$ A
【做　 法】4 Q# }# \+ w% J0 `/ g4 R9 J& a
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
( d+ C( e  K" H; X# H! @8 Q2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。/ q, n2 G! C. O- E
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 F6 f( J* d/ k6 _! l/ ~
翡翠蛋炒飯
# Q! d4 i( ^3 g. ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com/ L# s, @+ Z+ ~* Y. j9 y) ]
青江菜         20公克
2 ^" N# L$ ]9 \6 _- ^4 A/ J. e大蒜         5公克www2.tvboxnow.com1 Z% w- f" T7 d0 X, V+ s
中芹         5公克0 O# K. H# l$ l" y; ?
雞蛋         2顆公仔箱論壇( S5 _5 q4 m! U; Q
白飯         1碗
* x! m% o( `# a) y! {公仔箱論壇沙拉油         20㏄
& f0 [( m" D* A  D  @www2.tvboxnow.com【調 味 料】
; E$ b! R2 N5 K+ T9 a% @* c3 ]公仔箱論壇鹽         適量
! c" e/ w; W0 ^, s公仔箱論壇白胡椒粉         適量
5 o; T5 m0 k5 u4 X
/ W: C4 K# J8 V# b【做　 法】
7 d9 i7 C0 W7 \7 ~5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 }- y( ]5 Z" x3 P5 J( L公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。0 M8 d) r; }# q* _
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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8 H. }5 g) g* A火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb) n0 A4 d' r6 _2 t& O) Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% I7 s/ s/ D6 X% G* ^
火腿丁         30公克
0 I- t. t$ b7 ~# b# ?www2.tvboxnow.com青蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' k( `* _" s5 [
雞蛋         2顆
# \! {2 ^! x6 ^2 u6 w/ ftvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗公仔箱論壇) C! h8 V, q/ l5 M. F% r
沙拉油         20㏄www2.tvboxnow.com; f8 L- _1 N, Q* z
【調 味 料】www2.tvboxnow.com2 L. V5 }4 `# F8 T% x
鹽         適量
/ T. U7 Y' F  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% S8 e& Q& j+ v  O5 N
tvb now,tvbnow,bttvb4 H6 `7 ~( g1 q, J
【做　 法】" n8 F% T$ {) j+ \
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
5 ~" [3 u9 N! j& Q2 rwww2.tvboxnow.com2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb2 W5 x3 e4 {  ]% o8 Z
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
' n, G" E$ e. e; J公仔箱論壇4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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  N* J( M, O7 i$ G, y5 h1 Y4 Z公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb6 v+ D. _0 ^( r2 L. h, v; H- ]
【材　 料】
% p# K! r9 }) Y; @  h; n6 \蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A5 A# x( |4 d% w2 Y7 i
牛奶         15㏄公仔箱論壇' f& J& S+ U% q0 J' g1 D, S; d
鹽         少許/ H2 b- A: Z: T& X6 }
胡椒粉         少許
0 ?' {1 \4 p, l/ y  `3 s奶油         15㏄
- l6 ?2 m% h. S6 A3 v  {茄汁炒飯         1碗www2.tvboxnow.com- C# t3 |! q/ K; z9 [
辣味咖哩醬         適量
, F/ y& @. m1 Y/ r公仔箱論壇巴西里         適量
  ~4 _: A- N5 W7 ?9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^- B! p6 t) e" W' d
【做　 法】
' f+ x! o& t$ _9 ~( K/ m) F( ~6 L* ^tvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
8 M. P4 x  B! {$ f+ W2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
' B# C. |1 D# X9 a* |3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
# |2 b2 ]4 Q* }; ]2 ~$ u- K# c& [公仔箱論壇4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
3 m6 Z% M! V6 x' N6 Z公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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招牌蛋包咖哩飯$ z" i# e2 h7 ^( @6 B6 r0 h' `' n2 y8 V% M
【材　 料】公仔箱論壇6 A, ~7 G# Q" Z( O8 P6 X
蛋         1顆
1 h5 S8 d; P& B: C, f( ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
, f, y6 o. p2 t& `# N2 I% R胡椒粉         少許
& b* i2 Y) l9 k$ P0 ]- F$ P4 ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許' L' N* U$ ~, L$ z$ r( y
茄汁炒飯         1碗
) {* q# q$ \5 z7 C8 Z# ?www2.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量7 X, y8 n/ C/ t6 \- M

+ H1 @3 d2 _, P8 d" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 f$ G/ K7 U3 g' J) c, Z3 Bwww2.tvboxnow.com1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。: @8 g+ x* `4 {: G( [! W/ t, j. K
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
& s+ h' `) Y9 Z7 k! D( \! Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇# Y3 u& z" G# Z- a& X' Z4 T
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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+ j# C2 o- n9 `9 f8 I" ]茄汁炒飯
+ k4 e. A  e/ d2 |; c公仔箱論壇【材　 料】
5 x  F8 C! T, M/ l5 d8 g& m6 u白飯         1碗www2.tvboxnow.com( S3 u, P' Y7 h" K/ {9 G0 z% o
沙拉油         20㏄
, p! o3 a: ?3 y' W0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P1 T/ j6 `& F& X/ ?: d- a
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 r+ |+ k& e! i9 d: a0 n4 v
米酒         少許' \) ?$ d' d* ?
蒜末         5公克www2.tvboxnow.com% E: R2 X: k6 [9 W9 |) _
洋蔥末         1/4顆www2.tvboxnow.com. F9 |/ i5 y! S; }  C; X( Z) T8 Z
蕃茄醬         30公克www2.tvboxnow.com- }: |4 `& j, M4 E
鹽         少許
2 i; T9 C% P- R3 u公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 s' N/ z9 D( R3 A
【做　 法】
, ?; ^" @7 _) g' H/ f9 {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
) n. u, K% t4 p/ X# |  B7 u: g公仔箱論壇2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
: C3 @* {. i' b- _www2.tvboxnow.com3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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& g$ t; H8 x7 v+ D7 W- [/ b) M公仔箱論壇滑嫩咖哩蛋包飯  I; T4 i4 S# K, P9 {0 Y
【材　 料】
; w2 T6 o- q9 Q* F& W1 ewww2.tvboxnow.com滑蛋A：6 t3 {1 M5 q1 t2 Q. e8 d
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 h9 n( W! w2 y
牛奶         1大匙
( q0 ^# O% J9 e' U鹽         少許
. S. S: A; e3 f! y& [+ C$ q  c胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( a' K1 B- X! U: N
滑蛋B：
7 o; D: T" F6 v& n0 ?! l奶油         15㏄, m  N3 I" O/ B2 V) ?- z
其他材料：
* S9 A2 F5 a$ Q: g- O! Z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗, p; O$ e. @; G  Z. z( j
咖哩醬         適量公仔箱論壇  G0 g% ]2 d; K) z" ^, Q

/ j$ t$ ]; V/ t  n- i8 J【做　 法】
, P+ l& E" x. M. @# }1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。公仔箱論壇" `5 D1 g  Q. l. \, p0 K2 \8 q0 G
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
5 w& J+ O) x0 l; k8 B  c- l公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
3 P$ @: a; G# h- h& H$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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茄汁蛋包飯
# l" B1 P+ S4 D) o【材　 料】
3 p& t" ?7 S2 r) Otvb now,tvbnow,bttvb蛋皮：www2.tvboxnow.com7 v( N! _0 S8 L0 h/ _
雞蛋         1顆www2.tvboxnow.com7 Y5 U. \3 u1 J. s+ h1 [
牛奶         1小匙
: w2 P5 r! ~9 W0 X9 Cwww2.tvboxnow.com鹽         少許
( T$ x, n2 K- J公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇3 O1 K9 d: V. |- G$ j! P
炒飯：. v/ d- V2 c0 j8 L, Z
白飯         150公克
: I; o9 p2 R: w2 p0 j# f公仔箱論壇蒜末         5公克
! W) `- z- V4 T/ G! r洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' O( l1 B4 D: T- H
培根末         20公克www2.tvboxnow.com7 Y# _- O0 t5 O! v1 S
蕃茄醬         2大匙
( ]0 p- e' D: r# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
$ o2 Y: v- |( L5 X4 R公仔箱論壇胡椒粉         少許www2.tvboxnow.com# S  c- Q6 L3 q2 j7 @# R) H

$ o6 M1 |# i0 Y! x【做　 法】
/ ?) i- Z9 l$ r8 l9 F% E' }1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
8 M. M9 p8 `# I9 |! L4 {" d* V- ?& `tvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q4 J5 K4 h# u" u
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
" ^: Q  h1 K1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡+ X" e* T- n3 H+ W
【材　 料】
- e1 k# F' h8 r, m0 ^  ]www2.tvboxnow.comA.蒟蒻         30公克
0 D( d, q- ~9 D- X" |" S, f, J紅蘿蔔         15公克
7 ?7 B5 r8 }. G! ^5 w, i牛蒡         20公克
3 o4 l3 T8 V. w8 x% W$ ]公仔箱論壇水發香菇         2朵
' r. G0 B$ U$ n& R公仔箱論壇蘆筍         1隻
! g+ b9 I" P  H4 H; q# V0 wB.蛋         1顆0 o5 h- G* n8 O$ l. ^! _0 \
鹽         少許
+ v4 B2 V8 V8 T5 d公仔箱論壇胡椒         少許www2.tvboxnow.com! K7 F/ _7 J2 |' ]8 |( {8 y+ c
C.蒜         1顆
1 R1 J$ p, g* R- |% Y公仔箱論壇D.熟米飯         100公克
( u& M1 E  f" j' @* ^tvb now,tvbnow,bttvbF.大亨堡         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N' L4 F+ v2 n8 m  {% U, J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ U6 I; @: _
水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v# c! z) z2 x% j
糖         5公克
: E: [( p, y0 Dwww2.tvboxnow.com醬油         10公克
( L8 k* c% O' Q% E+ J  B3 s7 x公仔箱論壇酒         5公克公仔箱論壇* L. d0 s* Q- S6 V4 A- B5 s
1 d2 n5 q! P+ B% w3 z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _7 }* I" _$ c% f- `5 f4 x
1.將所有調味料混合均勻備用。
# w+ a, P. @: Q9 Y) `. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。/ x; _7 g, I/ A0 L5 y
3.B材料攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) x$ Z* j" d, D3 c3 J) [
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
: \: j. G7 I3 _7 E( Z. H/ @5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 ~* b9 d* P  h) @) \* O* D
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~