BeiDouChef

- P4 p, h6 @# \/ Z1 e! O2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯
8 o, S9 v( w/ N! Zwww2.tvboxnow.com【材　 料】
+ `" m, h3 S6 E8 ?8 m5 @0 q公仔箱論壇叉燒肉         20公克
8 i, @; [: m6 e# Y蝦仁         20公克
. T# ]" Y9 T$ f8 L2 L8 X; ^公仔箱論壇蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q: v( `. o* m8 k3 o7 O, y
美生菜         10公克
& g6 j  c5 H0 {8 J雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~2 p5 `. x% Z9 `
白飯         1碗www2.tvboxnow.com. z8 U5 @! l! L" A# O  A* a
沙拉油         20㏄
  _3 |7 s, ?  u5 Ewww2.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: z) n& X0 I+ ^8 H
鹽         適量
# q) F; i, [( c( N公仔箱論壇白胡椒粉         適量' v) v/ E3 r2 p2 c6 _
公仔箱論壇3 [2 z" }; Y4 f0 L
【做　 法】1 v6 A( |9 Q/ o& t& X4 v
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 s9 A3 j& S! U5 j4 S' Z# h5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
7 c' ^1 m+ }+ R' [6 Pwww2.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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0 G  `2 b% l  P. X  y( y$ H) x' v茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d( V+ x% d" V
【材　 料】
0 {  U3 s; ~. _雞腿肉         20公克
% v& [- y; g7 h& O! r8 _2 l$ C洋蔥         10公克5 q2 |; V) k3 D2 F$ ^5 M! R
青豆仁         10公克
3 _) u- C: [" W2 w1 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
, }! K$ C' ^0 ?% h+ c! h/ J9 Rwww2.tvboxnow.com白飯         1碗
- Y, E7 e0 w; D- ]2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
9 B: s# I3 {# |( @. r# Bwww2.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 F! J* q0 R0 e9 e6 A- j
蕃茄醬         50㏄
9 X/ W& t' p2 i3 s4 N鹽         適量
( }9 M. n( x5 j( u. y! _公仔箱論壇白胡椒粉         適量www2.tvboxnow.com1 [* \! s. l* ~- c4 Z

) t' u( O( x8 v; E公仔箱論壇【做　 法】
9 a6 r' m  h" _4 X. W2 u1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。' P! Z  n9 c5 E% u/ w$ N
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb% Z; S8 T. w) t/ V
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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2 K, g$ J) |, M翡翠蛋炒飯
; w1 L$ u6 C2 |% @* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: j: s- T  t8 h$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         20公克
- y; z1 L2 F3 P: r  R6 |www2.tvboxnow.com大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _: N) t# a" o/ ]2 t
中芹         5公克+ \2 B! n$ \) ?! }
雞蛋         2顆
# n+ C1 I" j+ g1 ^2 Z0 Wtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
! L3 u% }/ f) _' N9 k% p- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
2 {4 Y- i6 x* Y# w0 t% Q7 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ f' m; d9 d+ Y; f! O. T' b
鹽         適量: T" h/ m& v, ]' L6 N1 U
白胡椒粉         適量公仔箱論壇. p/ r, i% w: K  d' n) z. x+ v/ d

8 I  M3 s& ~6 v8 i( T1 s+ R【做　 法】
  g7 G" Y; e! |& f% ~6 Rwww2.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb) e1 r5 A9 h; l
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
9 e1 V( A: R6 g8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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1 ]# o$ U1 @# u& b# e- ]8 n- ~
火腿蛋炒飯+ _1 _. X3 L* O4 F& g9 D2 e
【材　 料】公仔箱論壇! ]- w1 |) U) {# }7 a
火腿丁         30公克
% N) t0 o: }' l+ x公仔箱論壇青蔥         10公克公仔箱論壇; x6 l4 ]6 {! n7 u
雞蛋         2顆
/ F9 F3 @* [- g6 p+ g8 V白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb* [1 O& A+ B# E/ {. e
沙拉油         20㏄
$ e. R( z# @3 _" r2 Z+ V: [【調 味 料】) _: \5 E/ A& G+ A
鹽         適量公仔箱論壇, G+ E8 x6 J2 C
白胡椒粉         適量
  U& I, k  j5 U2 d- e公仔箱論壇公仔箱論壇' A6 S! p) }  L. v/ |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; L3 L2 g) t; r5 k9 i; t( n# L; T
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
; {8 R# y, ^( Y, _% Owww2.tvboxnow.com2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
* N2 S5 R+ u& {$ ?9 m" C! g/ E, _3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。4 Z( `2 k, v1 i( g( J
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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4 `7 w: r% L" t( \1 A
滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇. x" m7 S2 v4 W* H5 c0 E
【材　 料】3 B2 _8 M( u, t4 O( p
蛋         2顆
# F' k0 A( I" t  Q- xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb: w' y8 o2 i/ ]1 x) d, @' b
鹽         少許
8 u4 m) E" F9 d8 ^. j7 a* N7 S公仔箱論壇胡椒粉         少許
2 w2 r4 Q: b) C0 P+ h* J+ }奶油         15㏄0 o9 J- J! E$ T- k7 g! }; Q
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb! t2 X! ~' u) e7 c* H
辣味咖哩醬         適量1 v* D5 G8 w5 g3 q6 X* r
巴西里         適量
5 u" r3 L/ E5 f% j; S! X5 p* v: Z0 @& w3 H. @5 `
【做　 法】
* S/ r/ L/ z% A- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。公仔箱論壇$ U" h* q. P6 m9 R8 |) i' D( L. a5 X
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
4 C. [, {! H0 B# a* \公仔箱論壇3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ C% y  T: ~, p7 ^6 Q8 ]
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
( v" g$ l* w7 }- twww2.tvboxnow.com5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; V2 b' k/ g# A/ L: }& L
招牌蛋包咖哩飯
9 p5 `; E/ c5 u* X+ A【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 E" C( w# {/ M
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb, i5 I1 Q, ?1 S% i0 Z% W& [
鹽         少許
/ g& ^$ X2 C. R+ r胡椒粉         少許+ R& g" v  e& s' B" T+ ~7 `
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Y& T! N+ E1 X; J3 V: D
茄汁炒飯         1碗
) P  T3 f& M: d, m* g( Qwww2.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量7 e8 J( s' M5 N# O" s

" e& c" _( g7 y9 a& M" e4 ]3 Q0 b【做　 法】
! H# D- m, p. [1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
' _- }/ s1 }! o+ f2 _" E: V2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）公仔箱論壇7 H; Z. u; R4 L. e7 a5 u7 h, J+ E
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
6 h# H( _4 D+ bwww2.tvboxnow.com4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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: W; P% `6 o9 q! ?( E
茄汁炒飯公仔箱論壇2 K+ M# Z$ H, t9 ~2 k/ l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ v! ~6 p$ y) W
白飯         1碗
  l4 r0 j+ |1 t! @7 xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄7 K- e5 `( y3 V# e
雞胸肉         60公克9 i6 ^, f5 Y5 A  h) e7 X, E
醬油         少許
2 a& c% g1 W: C9 f. o9 `( }& Bwww2.tvboxnow.com米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 t, f& T: b3 ?4 }) t
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! Z4 x1 g! }6 ?! x
洋蔥末         1/4顆www2.tvboxnow.com/ F. W4 _0 P! y) C1 J
蕃茄醬         30公克
6 A) b; k: u" `% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許" f; L* R5 p2 f3 _- Q
# j* `/ c* c/ M
【做　 法】
2 k! }# o/ B5 a公仔箱論壇1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b. v; y6 U* `$ u" d/ U" e# L* t
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Z! _3 |+ V1 o, a; B. G6 G. d
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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公仔箱論壇: z" j9 V  P- V/ ?
滑嫩咖哩蛋包飯
2 W0 l3 k4 S6 W: y* fwww2.tvboxnow.com【材　 料】  q3 o1 L0 X* V& p) F
滑蛋A：
# e. Y) Y3 K5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
" j! O3 u. Z7 m6 N" K& ^& I& Dwww2.tvboxnow.com牛奶         1大匙
# N' Y3 d7 b- e5 z( C% J, }www2.tvboxnow.com鹽         少許
- `" R% E( v& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
- ~3 S0 M; I9 Gtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋B：
5 U4 }- V) m6 ?' q8 r. n- M2 gwww2.tvboxnow.com奶油         15㏄
: D. \2 [" u* R5 a其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb. e$ x% J4 A& |3 c$ a( X
茄汁炒飯         1碗
+ D2 i- K2 j5 _咖哩醬         適量
4 y, |" n! r+ d% etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( V( g5 p  c0 O2 j9 q% P
【做　 法】
9 S* q/ |1 e* O# ~tvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
6 K6 N' W; Z+ n+ i; ]" [8 @2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
. a, n  O6 `0 N# C5 s& S6 ztvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( g2 }! |! ]/ m6 h
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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7 ^; K7 U. l3 b8 `) Itvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯
; ^: ^! |+ i) _公仔箱論壇【材　 料】! \  j# j$ |0 a6 v
蛋皮：
* q3 \: X7 q2 m3 C4 g% h公仔箱論壇雞蛋         1顆www2.tvboxnow.com, e2 }" P# b+ V+ M4 H
牛奶         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z  b$ v% v  o* }  y' F0 {
鹽         少許
+ t7 y. ?& g# t' N  G- \! r# T胡椒粉         少許
. a  z/ k2 I2 w- k) n1 I  j炒飯：
7 b' t) y! i8 K2 |  D! kwww2.tvboxnow.com白飯         150公克
% m' }* v$ G5 J8 s+ h" S蒜末         5公克
) U3 }: p8 l6 g) a洋蔥末         30公克公仔箱論壇7 A* k1 i9 {. F1 }0 ^* ^
培根末         20公克www2.tvboxnow.com, M/ K& b  s  Y% w; U/ _
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇0 Q) ^, q& y5 t) x
鹽         少許
; C7 U: h2 S& b+ Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇3 a/ d" o# O$ P7 q1 D0 X
公仔箱論壇& r. C! v+ b) L5 J' _1 K' J
【做　 法】
- {4 p, o- w" `7 t+ j& jwww2.tvboxnow.com1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
7 v" M2 N2 P0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M6 U: R' `" K4 F/ f
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
9 v8 T2 Y9 I% T* Y4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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+ A8 r1 i8 G  E6 R- c- x# \tvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb% g& N6 m' i( q' M# D9 N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ ?; }0 q1 Y. a0 m
A.蒟蒻         30公克
: m0 M+ b) }- O6 V7 t! stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇$ r9 N5 M- c- Q4 K
牛蒡         20公克/ d+ @7 X3 u; a1 ^" _  L% V
水發香菇         2朵
1 Z7 |8 T$ o: K' y8 ftvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* D5 Z. t! s6 n$ D0 U' e. ]
B.蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& p+ b) H& G1 r. l. n6 n6 m1 B
鹽         少許
9 k: }# ^' F! `! s9 U2 n; e! f6 K5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
& }, j3 s' E% |& p% i公仔箱論壇C.蒜         1顆公仔箱論壇) Q1 Q% c( p( \2 b$ ]: j! @
D.熟米飯         100公克
% \1 U# Z0 g2 y1 Q( lF.大亨堡         1個
; k/ L& O! ]7 h8 h" utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ K3 T6 a* D. U5 m) V; O
水         50公克
! v/ L# A, [; {. d. y糖         5公克
! g! S+ G. @+ j4 A/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10公克* Q( |; @+ c. J1 x3 g+ j
酒         5公克公仔箱論壇. C8 ]1 x+ ]0 H

8 |+ V- h  y0 R: ~" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% o1 a* f4 n8 C: ?
1.將所有調味料混合均勻備用。
- C& c3 `! d9 h$ o7 b' u9 g5 E- P0 N2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q) V7 Z) \+ _+ z+ h
3.B材料攪拌均勻備用。! H0 }- z- C8 e
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O2 l% U( n# u' S+ m1 l
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ q# z& V/ X' f
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~