BeiDouChef

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揚州炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V5 ~0 R3 @. J/ p
【材　 料】
8 j$ G7 {( p6 l7 ^0 t+ Cwww2.tvboxnow.com叉燒肉         20公克www2.tvboxnow.com' m+ e; C9 @5 K! q# n
蝦仁         20公克
) ]3 [) x4 r: W" H; E# T. }tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克
5 q. q& ?/ w/ r+ e# W, @7 T4 z% wtvb now,tvbnow,bttvb美生菜         10公克
! [1 F# V, _9 o! K- H雞蛋         2顆
( j4 \) F( _3 |www2.tvboxnow.com白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb( I4 H. w% k4 I7 e
沙拉油         20㏄
# h/ O4 J: W. `4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q- k* D: G% X. _: C
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( O, M/ O, d* \% d# {" c7 z
白胡椒粉         適量www2.tvboxnow.com3 d. Z: l4 S, Q9 `- g; ~" V

+ L- o8 ?% h- P  N( |# W【做　 法】5 \# M8 T9 P4 s; {. ~# o5 q* j
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
  D( t/ a3 q1 @% g# m! x: [" S' Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
" [, T$ ~% W4 {* [公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# i* L4 o6 m. o$ k/ E6 ?
茄汁炒飯
$ l3 b  J- R' p/ T  d2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ q! R$ p, v  B% c( T. @公仔箱論壇雞腿肉         20公克
: |4 {1 p, F, C0 U- g; h公仔箱論壇洋蔥         10公克
3 l/ U) v  y& v/ G青豆仁         10公克/ i- R2 M" A1 `! o, M6 d
雞蛋         2顆www2.tvboxnow.com" C- M% }/ Z4 n: q+ J
白飯         1碗
; P+ H' W& \8 `) n/ ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
; Q3 R) g* K; ?) u5 I【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ q) d% f7 Z! Z+ F& _, ^, l; I
蕃茄醬         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ J0 Y1 w3 E( ~% X( Q
鹽         適量
4 l7 W9 f$ y& N* a- E6 Bwww2.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
& g# i( T/ o0 j/ Y' k" twww2.tvboxnow.com
: J0 r" N, U1 U7 j【做　 法】5 Y( l6 X& I: h% W3 y# z
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇6 w* [! x) K( ]6 q6 Z
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。www2.tvboxnow.com# N. J' z1 Z" V! i; l' |' V
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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0 y4 d3 T1 c2 P) Z8 V9 Q1 b7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠蛋炒飯2 B0 S5 g; Q/ X4 O  d, M! P( c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 \4 T) j, ~, m
青江菜         20公克6 m2 W5 r5 d. u2 B) p$ f. `
大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e( q, C1 I1 @. @
中芹         5公克公仔箱論壇; u, T/ V) n$ u) u1 C
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ n4 Z+ n# d8 v; R9 |1 |6 H, _
白飯         1碗
; p' j! c( \) W4 D- h公仔箱論壇沙拉油         20㏄
" [/ V0 h9 Q# S  a【調 味 料】
! \/ D3 h- V; Y$ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇0 S" I5 o/ {1 Q+ {/ k0 H
白胡椒粉         適量www2.tvboxnow.com$ ?$ e. K7 n4 E( g; o
公仔箱論壇( `4 d* R  @9 O2 z. |
【做　 法】
/ q0 U6 v5 H* Y公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ [: U- q' @, i: U: @www2.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
' N9 H, e- k+ S- a1 J* i* v3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 y3 W% _: l# L4 M
火腿蛋炒飯
  C7 r7 T5 ]$ y8 P4 ]7 Y1 B. J公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 r  G" H7 ^+ Z2 z8 b
火腿丁         30公克www2.tvboxnow.com" Y- C# M! e# O% A( H
青蔥         10公克! |% F; e( _7 H! v7 f
雞蛋         2顆公仔箱論壇" u: N/ t/ _; a* D0 e8 Z' y
白飯         1碗
' K! a8 p1 y5 S9 m沙拉油         20㏄公仔箱論壇7 Q+ C& ^3 ~, p  T% l
【調 味 料】
( Y3 |6 T0 w/ O  ?) u( W鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 w* n7 y) T: K! [. F& S
白胡椒粉         適量
% x# p6 z2 u1 V  m  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W; v3 H  \& t7 D, Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇. l. ~* H7 A) p8 ^. t: Q+ X
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
4 L7 g2 t/ X2 P8 ]2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
$ Y  ^0 r' L6 G3 T3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
$ s* s8 c/ k( T9 Z& n4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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www2.tvboxnow.com6 B+ i8 `& U. @
滑蛋蛋包咖哩飯www2.tvboxnow.com; {9 B) m4 u: c; a8 Z/ I. W& ?
【材　 料】公仔箱論壇2 o/ \: Q( ?. d% c7 f3 F8 X
蛋         2顆
& c+ t/ J1 v+ Q' m0 atvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A  E6 c5 Y5 w, ?, n
鹽         少許
* V' ^$ T! ~0 h# @; U$ h胡椒粉         少許
& E( N. e) K; g# q$ qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄) ]$ a& `' j# I6 S/ l% a* I
茄汁炒飯         1碗- v2 `: y& |! }8 ~# x
辣味咖哩醬         適量
2 V* F$ u' x, u4 f' Twww2.tvboxnow.com巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb: w5 g$ [6 x7 O: Q. j! ~( I$ A% v

8 z% H% G: H$ I4 e8 h5 i8 {8 i公仔箱論壇【做　 法】* G7 h9 f2 e8 q6 e8 y, E/ j
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。www2.tvboxnow.com; u: F. s2 x! P6 }0 I) Y* l
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
5 Z8 y* D) J* n* \www2.tvboxnow.com3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。www2.tvboxnow.com1 k' ~0 e5 |, ~
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
* [( c' n/ O# |! M9 ?5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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招牌蛋包咖哩飯5 H  j$ E* [: H
【材　 料】
$ k8 o9 d: \9 F; }. u  x6 K1 J( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
5 e5 e" R5 o+ E4 y; Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許www2.tvboxnow.com3 K7 a2 \' V9 R7 K. |
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 a/ Q, n! L) U, u* B
沙拉油         少許
; t$ |' \# x7 \1 q: i7 D! Y/ T4 T茄汁炒飯         1碗
( `9 \+ s+ u9 F* F0 S: t$ R辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇  e- x5 H, |' ^1 _! J" |- f! @$ W5 c# P

' k( [$ \% ^5 H1 Y公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& g4 [  z2 o, s8 [" z
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。$ w0 z5 Z1 a6 ?
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
! `, ~9 `) P5 _3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。* D+ }, U' X3 y/ c( E
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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公仔箱論壇$ q0 h+ c% o: ]' A
茄汁炒飯5 k1 X0 W( h8 T  a
【材　 料】5 z$ C, ?' A, v
白飯         1碗www2.tvboxnow.com0 X& Q# c7 Q, Y  V/ d- O- s, B( A
沙拉油         20㏄- H( v; f. |2 W( T4 s* Q9 b
雞胸肉         60公克
2 o. [/ b) e* e: P- ^公仔箱論壇醬油         少許
' ~7 u: V; C8 y6 Q$ h/ [# p' o% lwww2.tvboxnow.com米酒         少許
6 u3 a% g$ |; d+ I2 e. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克$ s( L# U* y1 d$ A9 m
洋蔥末         1/4顆
: I5 c$ D4 O8 C% B0 l) c蕃茄醬         30公克
8 a: N. U' p9 O7 N# `$ U5 A8 Gwww2.tvboxnow.com鹽         少許
3 q1 ^! Z8 Q, g& ~
% k& T# f+ {' z  j8 C4 L# J2 D3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, Z4 q; T! v- _! A7 X1 ^
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
" L0 @  |- m. v% Q, z- q% hwww2.tvboxnow.com2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 g7 |. U: {6 y4 r
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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! D) ?* T6 |4 ^3 O+ U( d% b公仔箱論壇滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb4 v( x8 x$ G$ m' n7 Z" C  R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 G& o  x  W8 j
滑蛋A：
1 ~7 H/ j- n( k# n! t! }/ A3 lwww2.tvboxnow.com雞蛋         2顆
4 c" N9 c" ^7 |6 @1 g6 y8 L4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1大匙
5 v) T; ^0 d" b5 y8 m# O% e鹽         少許
$ ?% a; h5 g) p, o# i胡椒粉         少許
4 S& a5 B7 v, \. Y. M/ M1 M5 R# stvb now,tvbnow,bttvb滑蛋B：
$ W3 n6 S( n7 X3 I& l2 C& L公仔箱論壇奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 G/ V# Z& ~! w  T! z$ Y5 L6 Y. c
其他材料：
0 J3 i: }# @$ B2 E! l: s5 nwww2.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' w4 Q/ f8 U, x' x9 o6 L/ q- }
咖哩醬         適量
5 f( [, c+ m4 r& ytvb now,tvbnow,bttvb
& p3 V9 x& X2 U1 l( `2 a【做　 法】( w& i9 d0 F) a- w& S# e4 D
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
! k& l6 T, p6 s% y0 l0 W5 Etvb now,tvbnow,bttvb2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。) V: k" R0 j' y( w' d) O( x. \
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 C" b* R0 ]. j- M
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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8 j, q. u. V/ O. ^# gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯' u9 m3 m: Q- `( t  t- _  Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* n! ^6 h9 W/ D) H9 t4 N& D1 d
蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb& K* x* H: U# _0 J/ {8 k
雞蛋         1顆
5 T! ]) E& @- U! ]& [牛奶         1小匙
" s: {5 u8 F- _* z: {; n4 j6 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇. Y! k' }0 {/ J9 ?  W5 Q& c1 {
胡椒粉         少許
: b2 _4 i, \/ v8 l! q公仔箱論壇炒飯：
# T, t6 z: Y+ R* ^1 k0 P  kwww2.tvboxnow.com白飯         150公克
% r' j2 n2 X7 ?% x1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克公仔箱論壇9 o# z# p7 A4 Q( u; `. l0 S1 o
洋蔥末         30公克6 Y) X, S" w4 V. C! r* [/ L: T
培根末         20公克8 y% P7 ?0 o4 W3 v: f1 ?# s; V
蕃茄醬         2大匙
: z7 Z. K. k" T5 ^! N7 O* P鹽         少許9 A- v# j5 S  N% F3 N0 P% r6 \9 @
胡椒粉         少許- ~  V4 U2 |) i( a7 C
公仔箱論壇/ D- O" S9 g6 F
【做　 法】
7 O$ @3 \7 ?& R7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* e- C% k5 H. b/ o- E
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。+ k) J) v+ d' Q3 f. b
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇7 f0 ^" _6 Y- N0 W  U5 k
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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" G/ ^, U! Z$ Rtvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡
3 {! N+ k# }( O/ c, Z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; E* N' B! L3 G9 R8 mtvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克
- B+ ~. ^& f, c- s- X' d紅蘿蔔         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j1 B& x+ {0 R8 M
牛蒡         20公克公仔箱論壇9 D* K. }" N) b
水發香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb! R$ i) S& ?7 D: {8 ]
蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 N' u) ]* F2 w, ]
B.蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ A/ d6 }0 p- g5 C- S1 e
鹽         少許
. v, P9 P* C- x4 l, S: S$ x  [胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 r, C$ F( X# S) Z
C.蒜         1顆
4 {9 X( n4 s6 l3 Hwww2.tvboxnow.comD.熟米飯         100公克
* l5 [7 R  z* Kwww2.tvboxnow.comF.大亨堡         1個公仔箱論壇3 N* U8 _4 @+ |3 h! V" f
【調 味 料】公仔箱論壇% h5 V- O3 k; {# V& `
水         50公克
+ c! N* z0 n! @& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克公仔箱論壇) ]  `3 ~3 a) U; j+ S
醬油         10公克
7 Q1 e( K. [4 x8 M酒         5公克
+ v) {4 c! @. w; s( D; z2 G
5 B$ z( f( ~& Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m! W5 g3 s8 i3 X
1.將所有調味料混合均勻備用。
6 x7 a' B0 Z* P& L% W. |! ^tvb now,tvbnow,bttvb2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
4 L* d" G) h! a- I4 S$ _  S# d公仔箱論壇3.B材料攪拌均勻備用。
$ B3 o1 W1 K3 itvb now,tvbnow,bttvb4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, i  v0 ?; w( h
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
: w' `' z. F2 j& b公仔箱論壇6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~