返回列表 回復 發帖

8 e3 Y2 @5 B6 d% A7 H7 H% O揚州炒飯
1 j- w+ w. S! k# r【材  料】
1 ?4 T- K" ?" q% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉         20公克公仔箱論壇. r/ ~/ E8 ^  p5 q7 i) D. q& e3 ~
蝦仁         20公克% V- A/ p) x& y
蔥花         10公克
& k# I& U# ~/ c美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' M0 S5 E% n$ K
雞蛋         2顆
) V8 z& v' q: I! m& c, G, M7 H; m8 ?* Wwww2.tvboxnow.com白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb) X9 p3 W: S6 b+ H2 \
沙拉油         20㏄公仔箱論壇8 k# ^5 `2 E' w, J, k) W
【調 味 料】
7 t7 n1 a; G' c# |9 V" S鹽         適量
7 \+ v) ~- D, K& X" p9 {3 bwww2.tvboxnow.com白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k) o$ [. W7 i% _/ E# W
www2.tvboxnow.com" l0 c4 I+ t& F8 f% K
【做  法】公仔箱論壇( U$ _/ K  K0 C7 }: D/ Q
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇0 `5 t2 p2 a1 u/ V' Z+ \
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。4 Q( D3 M5 c1 O1 u
3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。
+ {! I# y& w' [" {. }
茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" v: B8 b- `9 i! U) H# d
【材  料】3 Y3 e+ S" u# R3 L& T9 G: y
雞腿肉         20公克
- e3 h% C2 g" D& l6 Z9 I- cwww2.tvboxnow.com洋蔥         10公克
8 W# ^! D/ j2 I) n0 ytvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克
3 M! d1 d# [; z% I9 a9 p. q6 P2 awww2.tvboxnow.com雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb& X0 H. X- Z7 s+ V4 {% `: i5 H
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( p" p. V: [% A6 P2 @/ u
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F& X3 C' L: Y4 B# i* T5 K: E
【調 味 料】
$ r+ G$ k8 J7 \0 |, e+ d$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄
' U: c% {% C# M& X鹽         適量3 T$ R* E+ K/ e9 F, H
白胡椒粉         適量
5 X( c. J4 @6 i- Y; E9 M
2 M0 A$ w- a; Y" Cwww2.tvboxnow.com【做  法】
& C7 J9 @  p& e$ x% K5 R! I6 h6 p2 Q1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 k, |6 z7 W1 B# d6 T. S: v公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。
3 [" Y7 q9 B* B, V6 [www2.tvboxnow.com3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

3 _9 Z" Y  `7 h- d) o8 h; S. u9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠蛋炒飯) m2 \9 Z. z% E0 s6 `! E
【材  料】
, I, k/ ?$ b" T2 r5 C& c+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         20公克
7 z5 \) w+ W% U" Btvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 B3 e/ t+ M4 \. v! E9 P
中芹         5公克
& W$ n1 f" h* U9 E1 Q2 P' q雞蛋         2顆
9 K& e' H) o& p# O1 k! [. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# i* V0 w$ W
沙拉油         20㏄公仔箱論壇: E& _1 i5 r/ x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 d: \3 i' z: C
鹽         適量
8 k+ @$ R+ l( d7 [  G* ewww2.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
# m3 @3 ~- ]! x6 itvb now,tvbnow,bttvb
  F4 r8 P6 j1 H* {& }8 }: w* |www2.tvboxnow.com【做  法】公仔箱論壇: h/ \" y! q( ~9 r7 r. V
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ C0 w. a0 `" Q2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇  G8 z6 X- f: V2 z3 @
3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。

5 G* |* f$ c2 k; A火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb5 o( P9 Z, H) \; N& V9 o
【材  料】
) S' ]5 [4 f4 Q3 w% `1 O5 p' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克公仔箱論壇0 k( o/ P1 r5 c
青蔥         10公克
+ i2 O+ a% }/ @7 o- v  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
  {! L" J2 `" q6 f2 l6 X" M% \tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
- ~) e4 S0 v# e; I% W' M/ @沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X" J0 y) u' O; T& d( [
【調 味 料】
4 j( E% p& R( f+ G6 ?) l8 ]  S公仔箱論壇鹽         適量
/ S7 r+ G* \- T5 zwww2.tvboxnow.com白胡椒粉         適量公仔箱論壇! D5 w: c) f9 T4 D4 M1 F

+ Q7 o9 |' ]) t8 @# ?& A0 ^【做  法】( P& P' ^. C5 D- ?
1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。
3 D; N; ^4 J3 A8 m+ _公仔箱論壇2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
- h! L4 |- U  L# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& k$ r; H+ }; E1 T" n, R; j
4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb+ q) k3 x' b1 M* c; f
滑蛋蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb) Q5 Z+ G  B3 R/ N. H  F; p
【材  料】www2.tvboxnow.com! n/ F1 M( g! h/ P7 M
蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 o, p8 m, q
牛奶         15㏄
6 F# X$ V2 J! V- I  x5 ]2 A鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J4 X" w. x% V+ }+ l1 r
胡椒粉         少許
6 ~1 p1 A6 K# z1 ?( Htvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄
" E. r0 x2 N5 f/ u9 |tvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗  N$ [) l, z' o3 T$ n
辣味咖哩醬         適量
" }( c& t2 T  C* V: j5 E巴西里         適量www2.tvboxnow.com5 ?  }) v( U) Y/ F7 a
tvb now,tvbnow,bttvb  f9 b/ B6 f9 K' y2 x3 B. V; `- a
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# V) F! ]$ D! P/ u' F' ~
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。/ t4 W+ }* [: L; Q
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
4 y0 i2 Z9 Z! utvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。公仔箱論壇( \5 d! ^8 y2 a; [/ \! H& w: M
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。
, x6 @. j9 o$ W9 qwww2.tvboxnow.com5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

$ |0 |: s, K. K' r( a' G' ^% t招牌蛋包咖哩飯
. F0 Z2 S1 q/ Z6 m1 w5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
+ f! t4 k* g  n7 I) `' |tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
* V; m( {+ l% otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% W, i2 c4 u5 [胡椒粉         少許www2.tvboxnow.com2 @# Q. i' w+ R+ ?/ {; C8 F
沙拉油         少許4 |' u! q8 {) S! M
茄汁炒飯         1碗/ I% Z# y! U; ^8 e8 j- o
辣味咖哩醬         適量9 K% W* I. a" W% U  n
tvb now,tvbnow,bttvb  A$ S: s8 |1 y" D' `6 C
【做  法】www2.tvboxnow.com' e$ K/ v3 U- n# M0 a6 ~+ `
1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
( u% G  U, d) S: ywww2.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)www2.tvboxnow.com* F* z8 _9 O7 l- A6 j7 g2 P
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) X1 w% I0 J2 z& B
4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。

- e+ e0 B3 K6 b/ i4 C9 ~4 Z: O公仔箱論壇茄汁炒飯公仔箱論壇, @( f! i/ u( k, y, u
【材  料】
" u& r2 N2 q$ X: I白飯         1碗www2.tvboxnow.com% `8 a" `7 V  v+ s
沙拉油         20㏄
1 O/ A/ [' R+ ^. ~$ x  O雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O. W( \$ i4 C" x8 ^
醬油         少許
$ K3 j# U! {# r) {; p公仔箱論壇米酒         少許
8 o0 I& C5 ^7 }. {( h4 Z0 b蒜末         5公克
  O  T* }1 @0 c9 R" Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O+ _$ Q. Y1 Y7 N# }" L8 ^: f; g) z& x
蕃茄醬         30公克
! t+ C) ~/ L1 R( z, Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
2 v; Z, h( d4 B; F公仔箱論壇" _; ^; B; x0 R- `/ j, U
【做  法】
: M8 k2 R  W( n' P3 R6 Z1 W1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。
8 d+ X% N9 \2 k2 y2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 g6 J  y- \/ R" V
3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。
www2.tvboxnow.com: I0 c. e, [3 G" z2 K
滑嫩咖哩蛋包飯
- e4 u. E: f$ o% r【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ y; ^) W4 Q' s
滑蛋A:
( \' W( J: J0 S1 @公仔箱論壇雞蛋         2顆
- B# a3 I( d2 Swww2.tvboxnow.com牛奶         1大匙
1 y: I* W: U$ o8 _7 u5 l; a# J4 J; O鹽         少許
; g. E( D, P) X/ Y* |6 O: `& d! jwww2.tvboxnow.com胡椒粉         少許
) _, ~+ u  U! c( [滑蛋B:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O7 X" H: E. N+ N: E% d3 ?
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 P" n8 D3 e2 S3 j+ O
其他材料:
& J( f5 x3 j% Lwww2.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗' d. h* e) M5 ^& Y/ [1 m3 r) ?
咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: U' a" S& U& E1 w/ z. h/ O
tvb now,tvbnow,bttvb4 r: K- n) Y8 R- V  T
【做  法】
/ m6 i' s" I: E2 V3 H1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。
% M* g: @; B+ ]& J  f" M  [# v公仔箱論壇2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。www2.tvboxnow.com9 I# e3 R+ G; ]; [% ]" h. H
3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。# s% L6 B+ X8 v7 r( `( a
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。
公仔箱論壇4 T; Q! n: `# ?0 t1 h, G
茄汁蛋包飯
- ?; D3 G7 A; ?9 F/ R  q7 gtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
% q1 b2 _8 \: @5 I9 y蛋皮:
( ~+ W) b5 U9 A9 L  x8 Vwww2.tvboxnow.com雞蛋         1顆
1 r6 }8 a% I1 L2 O4 o' Z牛奶         1小匙
( O: }/ s1 I1 `; ~) @; K鹽         少許
# t" s& c7 x& H; H: F- l胡椒粉         少許
6 D1 j. b/ D- d* Ttvb now,tvbnow,bttvb炒飯:
0 S" K8 L; c$ g1 u: K& l. s0 e4 X6 |6 C白飯         150公克' ?- C5 y0 e0 k  k6 _* {4 Q6 R
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t1 q2 e9 e5 L% ~$ ]1 d
洋蔥末         30公克
; Y, M, G0 b$ H2 o0 p1 M公仔箱論壇培根末         20公克www2.tvboxnow.com' `+ ^. t# z2 u- m, y
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( z+ W7 U: \3 A1 Q
鹽         少許6 a+ C% o; u3 `7 V4 _8 \; W
胡椒粉         少許
; Z' m# X9 g2 g: P- P1 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! J  Q0 a% W- w9 z/ j
【做  法】$ t- a5 L( I% v/ [) Y, z$ ~( X) Y
1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。
  [) D* d  r! j2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。
, k5 ]$ a8 U  G0 I7 ^& {" U% fwww2.tvboxnow.com3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
1 D9 s) h! f: l/ L' U# x; Z公仔箱論壇4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)

, u$ X/ @; N5 @6 _3 t7 g& |- f+ ]五目炒飯蛋包堡: b0 W8 D! k2 a' L, u. {' p
【材  料】2 k4 J* ?" [* F: O" H4 t9 u6 y
A.蒟蒻         30公克
8 \) M, n! ~. e+ l紅蘿蔔         15公克$ U2 L% }: }/ a/ H/ X6 a' U( r
牛蒡         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A1 r6 V7 x+ E( Z5 T
水發香菇         2朵
" i8 z2 E( f- k8 |( ^, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1隻
' x# D* r5 }- ]3 b$ F* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋         1顆
  m& y: W5 x8 n# v5 Kwww2.tvboxnow.com鹽         少許
! O! ]* }& f5 H6 hwww2.tvboxnow.com胡椒         少許公仔箱論壇- L: i2 \4 o1 G& j9 K% _6 i% d- M' J
C.蒜         1顆公仔箱論壇6 y0 q3 Q) `+ C# Q3 O0 k8 m: k
D.熟米飯         100公克
& J& q; W$ `* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F.大亨堡         1個  A! V2 H3 f6 @/ f& L8 v2 U4 w' b
【調 味 料】
2 D/ ?/ d$ t. ?水         50公克
+ E. h0 Z5 f% K) B5 q2 `0 L  H糖         5公克www2.tvboxnow.com1 W- k) k7 b0 l
醬油         10公克
. W" Q7 P8 l5 B! R/ ?- I5 _% s; }: |tvb now,tvbnow,bttvb酒         5公克5 Z; @9 Q( A6 w

! b+ U" V0 @3 A' Q( r! J【做  法】www2.tvboxnow.com+ Q% O3 ^( z2 ?% F
1.將所有調味料混合均勻備用。7 O) s/ I9 l* ^. ?- [; I; R% d) |
2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ u  s: H8 h; u7 ?3 `
3.B材料攪拌均勻備用。公仔箱論壇7 N: y7 w/ j! E  M
4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。
6 h  [) l. j4 q$ ?3 q$ _6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
. l  k7 T: c; b* H8 p$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
1

評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
1

評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
返回列表