BeiDouChef

# S0 L  t: r# l& n4 `tvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯
, R* r* o- e& c4 s8 _1 @www2.tvboxnow.com【材　 料】. r+ @5 x' X  j, D/ H' k
叉燒肉         20公克5 c7 K, w0 J5 y  q
蝦仁         20公克
, Y- A2 T' \/ T& I" e0 X6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克
8 v, d# c- I" z5 {0 N7 r! T美生菜         10公克
: n  k# O' Z" c2 {公仔箱論壇雞蛋         2顆
3 L' [4 n5 b+ Y% ?2 ?白飯         1碗
6 R) m/ Q( h" C3 X公仔箱論壇沙拉油         20㏄www2.tvboxnow.com  A$ \( t  e" E+ `
【調 味 料】& d7 ?4 ]( V- L; C4 K1 i) N' K& g4 ?
鹽         適量
$ }6 f3 g) t2 v6 ]' Q白胡椒粉         適量' A9 ]: {' W, x5 M, ?! b

4 L0 O5 W8 `( h' T# V# n【做　 法】
% r* u- P- i, N7 ?' |" t' Zwww2.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www2.tvboxnow.com  g/ U4 d' k) ]
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。公仔箱論壇+ S! b9 ?7 ^: M
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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1 E& U& N1 g* [6 m$ b  h茄汁炒飯
( ], i- {) q9 \0 Dwww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: R' Y, W) L' P2 I5 u. M3 {
雞腿肉         20公克5 F5 ^- B3 z9 _- A
洋蔥         10公克; \5 d9 Z" @5 C8 W3 N
青豆仁         10公克
& ]5 @$ @" e* ]+ o雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B: f1 J% u. V" |8 B- a
白飯         1碗
1 w# N; E' r( M1 ^% M  [* v$ T8 W; P. }www2.tvboxnow.com沙拉油         20㏄" p4 F1 S8 \4 M# F0 ?7 F
【調 味 料】
; n' d' v2 |% _7 _/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄
6 f0 S6 `4 ^# B( ~% j鹽         適量公仔箱論壇  x9 E# F# H4 j6 c+ P1 ?% `
白胡椒粉         適量公仔箱論壇/ x5 v; h, t9 A+ d; f. Y
tvb now,tvbnow,bttvb. x$ Z* }' z5 g! N
【做　 法】
7 D, ^9 {; L2 H' L2 v1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
$ q3 ~/ p# `( ?2 y6 j6 htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
% X8 m* F& G0 V" \  b8 E  N  T" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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+ u% _% l1 O' K$ u4 N1 D. U
翡翠蛋炒飯
8 O4 g" R: ^& l6 b+ Z! p' |: \- ^/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# n5 y6 R# ~2 q/ j( u0 R1 f; t9 {www2.tvboxnow.com青江菜         20公克+ V1 U$ L4 }1 P  M7 c
大蒜         5公克
, ^4 A; x1 g9 }; j; k$ o$ ?中芹         5公克
+ K9 {7 }' @/ n& @, b9 ~3 z雞蛋         2顆, I% f' e5 T, D
白飯         1碗
9 ^/ O8 _. n7 e0 e) i- }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
9 Z2 E" C$ [1 G# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# c" J! Z3 ^; g, }; U1 L1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量" x4 [" V; n8 }7 l5 g
白胡椒粉         適量
9 K  E$ o# F3 Wtvb now,tvbnow,bttvb$ w# u( S0 Q- r
【做　 法】
! \3 P* a$ ?  t2 V# \1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇& U! u/ V' j0 u8 L8 n. Y) q, k
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。& I% O. I1 E8 c3 D" n( q
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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; t3 w: L! W0 h7 o% z公仔箱論壇火腿蛋炒飯
# U, {- O5 W& W6 e1 z$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 \; o# x4 b; h9 H- t% k
火腿丁         30公克
( Q' e" I4 @0 \$ v5 S/ ]tvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克
2 d9 Z% p9 A0 w; O2 N. vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆公仔箱論壇) e* z! L6 E# Y2 _
白飯         1碗www2.tvboxnow.com0 d1 d! J. R3 q$ o! P
沙拉油         20㏄公仔箱論壇8 j: w  X, {2 c, R
【調 味 料】# N, i) @" V( f
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb) [' [5 \# P1 F3 N% G
白胡椒粉         適量
( b: H5 D( H/ [6 `8 Hwww2.tvboxnow.com
  f, R5 a" }0 y4 X9 E5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www2.tvboxnow.com! q! c6 N, a; ?+ H" R/ J
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
# k# O; w! E* ~% V$ M- p+ ?www2.tvboxnow.com2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
( }: p! Y! [' {* R9 L3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇! O) }& M) M0 Y' u' o$ a4 w
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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& s  {! @8 o3 z+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋蛋包咖哩飯
8 e. ~# ?' u6 G# x& i" }/ Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: |/ h' B" l  _+ X3 \& @
蛋         2顆公仔箱論壇& [  O4 l2 K8 X- o6 L# m; I1 L
牛奶         15㏄www2.tvboxnow.com; Z! I4 E5 R5 G' @: i
鹽         少許
4 o+ P0 V, ^0 v胡椒粉         少許
- N) e3 d* \. v% Lwww2.tvboxnow.com奶油         15㏄
, m( u, x6 \) C4 r! M6 S/ ~2 u! ?公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇( t# u  t  g, c" `/ ]- [
辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* L. ?/ V0 p
巴西里         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S  J% @8 F: F3 \) ~3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z; w" Q7 E* w5 u; _# w
【做　 法】www2.tvboxnow.com: i0 J9 |; a, q
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
* F* {9 g7 `( qwww2.tvboxnow.com2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \" G+ d; ]' `0 `9 G) u
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
; }/ ?* d& G! {% m公仔箱論壇4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
9 ?# @; J9 q. n5 s2 S$ m( e# B5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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, M& t2 M2 I5 Swww2.tvboxnow.com招牌蛋包咖哩飯
$ {5 X8 p- b: l8 a/ P) E公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇2 T% z) l5 f/ i# H- U
蛋         1顆
  k& y6 k2 @% @www2.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& H% n( P/ R( V3 u/ u8 s
胡椒粉         少許公仔箱論壇0 z3 a; a+ G5 A1 d0 {- ]/ O( ~  ~
沙拉油         少許公仔箱論壇% i2 C% E+ \- b3 F" t  }* f
茄汁炒飯         1碗
" d5 P& g& t" j3 j$ r; I* G$ R辣味咖哩醬         適量
" [6 O) D& V- k" u! b( Etvb now,tvbnow,bttvb
4 B' P2 l$ M- @  C5 C2 f* L6 N公仔箱論壇【做　 法】
' y. T! B; [; _2 r1 g4 \+ Zwww2.tvboxnow.com1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
) k7 ?  c! j" m+ s/ o$ V. e$ U, u公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）www2.tvboxnow.com  Y' T  p5 N- Y" A0 x
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
4 i( P# @$ j3 m2 P) }& a; qwww2.tvboxnow.com4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 F" E& Z& e& j5 z* ~' }4 B
茄汁炒飯
, U6 N$ D( z' h" j【材　 料】
* a9 y2 J) p7 q! ^白飯         1碗
+ s( W& A' e( o9 S" s& z沙拉油         20㏄
" b9 W9 d4 U  Y5 U1 o雞胸肉         60公克www2.tvboxnow.com1 u# T' i$ K9 H% V
醬油         少許
; T/ G/ x9 p7 n; _www2.tvboxnow.com米酒         少許
& P* J& q! N, @4 w蒜末         5公克3 N7 j8 [& M5 q1 k* L/ q
洋蔥末         1/4顆
% J- R# S% Q5 R0 N% N蕃茄醬         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) n" R* o2 E2 M& d+ S, V' U5 Z
鹽         少許
; J, u4 Q' G$ j3 q" I公仔箱論壇9 N- p' [7 x' U) G
【做　 法】; u; q! u+ q+ R1 c3 f% q/ P9 r
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
3 R1 R" q0 l& a- B7 k9 Z  u0 ^: r2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。www2.tvboxnow.com( l" b; x& W& O' M' Z
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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www2.tvboxnow.com% ?, m7 b& ]# R6 V: ~& h. r
滑嫩咖哩蛋包飯
& ^/ {, y# W% M. i# atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- k5 m6 S( z/ d滑蛋A：
8 g& @3 i# }: ~雞蛋         2顆
/ l7 i- [" H, V* i, b4 h! ?& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1大匙2 y' c9 M# E/ D' E, q/ j
鹽         少許
$ w1 ]- z' T7 a: Q* B. X- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
) R1 G4 r5 ]* O* y/ \6 ]滑蛋B：7 u) ?2 z& @. ~6 W
奶油         15㏄9 l* U3 D2 a8 x2 S
其他材料：
9 S  w1 W# v7 T& A茄汁炒飯         1碗1 J* q, b# r" X: W! Y& I
咖哩醬         適量
# S0 p. D& p2 l: W0 P
( H  m- c* u3 Z7 _6 d公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 b+ q8 s5 f6 l
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
4 N2 G  C1 z: S" G; t2 C# l2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
& o8 X$ Z* Q) ~2 R2 y6 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
  J# M9 k  M0 G' V2 L公仔箱論壇4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

/ d( W% y0 V# y) z" e1 Z茄汁蛋包飯2 Q$ z% ^) h  f- k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. ^! S# b9 G9 P
蛋皮：公仔箱論壇$ }2 x0 x  x5 F. \
雞蛋         1顆
; c0 p, m6 B6 Z! D& x2 `牛奶         1小匙
+ `6 P% w9 ?8 \3 @# l# wwww2.tvboxnow.com鹽         少許
3 O4 W# |( i- G6 ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' R9 _7 p5 e( `  Y" u$ i
炒飯：' v+ M$ P; T2 g1 T
白飯         150公克
3 T& q1 A7 h/ Y6 \- T3 c蒜末         5公克: n. p* L# C2 q
洋蔥末         30公克
, K, e: ]& e+ u& L0 P) v% y. }培根末         20公克- [. R, m  I$ n* F' i- z5 b
蕃茄醬         2大匙
4 W/ t% v, ~, P* ?+ f" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
4 D9 r  R; |# x  k公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. c% A$ O- }/ L9 \( n' @
www2.tvboxnow.com! h% t& Z0 U2 C( T
【做　 法】
/ ?; k1 c" Z2 H$ O8 Y4 atvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。) u0 d2 C3 j. t$ |1 d, L8 p- |
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a  R9 G6 L1 o& m
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
. L, q3 c% h/ R4 z! @4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡公仔箱論壇- i  B- V9 R' i0 [* U
【材　 料】www2.tvboxnow.com# H; @2 m* s, C
A.蒟蒻         30公克
% |8 J/ C+ J) O3 \+ _0 L7 e紅蘿蔔         15公克
4 ?7 u. b" p, n! N* R1 P牛蒡         20公克
& b) Z- ^  M! {/ d8 V4 b3 l  T3 Z% kwww2.tvboxnow.com水發香菇         2朵
8 ]7 ]" Z  f$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1隻公仔箱論壇% F% h6 P$ z0 ~. c$ O& p$ }- Z& N
B.蛋         1顆
9 e% N9 v1 ~3 \% q* W+ p2 L* e. v# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許( s6 i/ Z  V8 ]& ?
胡椒         少許
; F% v/ I. u& }* j$ f0 p8 htvb now,tvbnow,bttvbC.蒜         1顆6 w4 e/ Z- ~1 ^" j
D.熟米飯         100公克
/ [, q, t: M" d2 e; v$ J" SF.大亨堡         1個公仔箱論壇0 m. Z8 ]3 M" w* ~# D/ C2 J
【調 味 料】
9 ]6 H# L6 R% {) H0 k水         50公克; R& R6 T) w* u& E2 y
糖         5公克公仔箱論壇( Y4 a& B' X9 O* Y: u
醬油         10公克公仔箱論壇: M' ]5 J6 K5 w) p& E3 I6 T
酒         5公克. b+ M3 z, n; t; r
tvb now,tvbnow,bttvb) d: @+ P( L# [/ ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; C" C5 y  S0 e- A; Z- E
1.將所有調味料混合均勻備用。
* Q8 g! H& I0 y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。+ P$ k; I% V* ~' i9 |
3.B材料攪拌均勻備用。: \# s% i( f% a5 c
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。( @; S  a( G! {) u9 R
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。! L/ p. L: D; u( {, w
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~