BeiDouChef

) V! b% D; [2 b$ j8 T
揚州炒飯
6 y5 Q  P6 S" d! Q$ S0 J" H公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 g% Z( T9 ?5 Z* N
叉燒肉         20公克
& X. e' X! f- o, q) @* ?. }9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         20公克
- R0 }/ Y; F+ _7 ~公仔箱論壇蔥花         10公克
; s* L# w# b7 p/ \公仔箱論壇美生菜         10公克
6 K4 z! c0 O# c. f* L( v; gwww2.tvboxnow.com雞蛋         2顆公仔箱論壇4 B" \5 S9 |& W' p# e
白飯         1碗www2.tvboxnow.com. o# p7 d5 D$ u& l1 t, N
沙拉油         20㏄& F# H& I! m3 r$ k
【調 味 料】
4 W7 g6 g2 R" h1 T" t. }, U鹽         適量
3 ?& l7 V  @1 L+ |白胡椒粉         適量9 d3 _6 [+ r$ q9 D8 a

% X' k+ ^& @( E; g, dwww2.tvboxnow.com【做　 法】www2.tvboxnow.com6 R+ \; b, `# L
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
) a* R7 }( J0 J$ W0 T, w' b0 wwww2.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。公仔箱論壇9 S5 {4 L7 i% v' h% }5 s$ O1 Q
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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% M2 H- R/ Y) j4 D8 G# Q# Itvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯
: E! K5 |2 S+ a+ M7 n8 _' b) A4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 w5 l* w4 P7 m* q1 o1 g公仔箱論壇雞腿肉         20公克
6 H2 e1 c3 ?# L7 d; m  b9 T洋蔥         10公克
# e- D' Q: c3 I公仔箱論壇青豆仁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z" G9 A  I6 K2 h' ?+ [
雞蛋         2顆www2.tvboxnow.com" Z) L0 {$ [  ?5 G
白飯         1碗* U6 |, H, ~0 g# _2 h, U
沙拉油         20㏄
) w, C9 R- S" e3 X& q' q$ {8 A【調 味 料】
1 }5 V( G$ |* N+ Q公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄www2.tvboxnow.com" V: J. e, \/ W
鹽         適量
% L7 P) C2 Z) \7 @  A# V8 P$ ~# L% U白胡椒粉         適量
& E9 A3 c* l" J( D2 ^+ C公仔箱論壇+ b' }; [. b* ~7 R
【做　 法】www2.tvboxnow.com0 z3 P8 ~4 S7 F3 j1 D
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www2.tvboxnow.com* l. @& t0 G- T1 U8 [+ O
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
! s1 _7 c6 y' S7 F) ?8 ewww2.tvboxnow.com3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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) Y/ `8 b, b3 c* I翡翠蛋炒飯
6 n- `6 @5 m; L1 ^, a公仔箱論壇【材　 料】www2.tvboxnow.com" H1 T; C2 x1 L; i8 D
青江菜         20公克- S+ g& u& z0 t0 q; Y8 L
大蒜         5公克
/ Y) s$ g" Q* Z" c( r8 m8 S中芹         5公克0 b! F* g+ j) v  ~9 {$ z7 y
雞蛋         2顆8 C! ~) L5 {# J' A7 V+ e; b
白飯         1碗
% G( w9 D) o) a, s& }: \) N% p* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
. E3 R) J- J& F9 _2 ~www2.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% w8 b3 y% L& d$ H4 U
鹽         適量
, n( [6 h) m3 z+ E6 c5 P# z% X2 ]白胡椒粉         適量- d1 E7 C2 f. m" p, @5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a% Z% k  ~, G$ S/ s6 {
【做　 法】
# H6 F, w2 Y$ d& ?' z8 _/ ]5 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。* ?  L; e! y4 [* O
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
+ u9 H$ v0 v9 n7 O* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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6 N4 g+ `, A0 i+ q/ C4 k# x
火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ h% Z# S/ ?9 V. k& S
【材　 料】
) Y$ H5 t" S- R' S0 |8 Y" C火腿丁         30公克
. N# y# ]( w; N% k- A青蔥         10公克
3 r% o* h8 K# |7 K% itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
0 t( l( |3 [2 U; V% k2 W$ q$ T! c白飯         1碗
8 }- J% ]# w* D3 z+ n0 E# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?) _  C1 o7 v4 U7 Q. ]" M  O
【調 味 料】
+ B1 i7 T% P8 a( |www2.tvboxnow.com鹽         適量
2 \% y& S9 d$ s; ]" t7 ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
" z3 }$ _6 E$ u; M. G/ O5 S. A) Q- \
【做　 法】
. Q5 |( w" X: R! r4 F8 O公仔箱論壇1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
. z. v- v7 A! N+ c公仔箱論壇2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。3 H7 P% W5 i" b3 G7 ?9 N
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇8 S. S* g; x  {
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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: w9 C4 V; s& n# X' e滑蛋蛋包咖哩飯- L2 ?! O1 T$ e( ^, s3 E, l3 _
【材　 料】
! C/ m# }: z/ j. ^* ~! M蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 n/ j8 @5 Z. W5 ]/ I- [
牛奶         15㏄www2.tvboxnow.com0 y% h0 P" t; N
鹽         少許* I2 i5 ]  H% w* u
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 R0 I  ^2 F8 Y  v  y( \
奶油         15㏄
; [' ~0 U6 n) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
$ m8 f/ J' G( F辣味咖哩醬         適量www2.tvboxnow.com9 T9 M- }. Q4 m2 s+ o' P, }
巴西里         適量& J4 E) x% j+ x: L

# m9 D$ r& I' a0 I! s& _0 o& H9 Ewww2.tvboxnow.com【做　 法】
; n3 Y8 w& [( r8 c' D/ V! l8 i! J3 {www2.tvboxnow.com1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
" i! l1 S$ P; v5 Z公仔箱論壇2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
- b% ?" y( w# U& b: R" k3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
, I6 E' \( W+ e6 A$ i' Zwww2.tvboxnow.com4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
( b; E) \+ b3 ?% D0 S. [5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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公仔箱論壇, Q( _. h4 Y) M8 w; j
招牌蛋包咖哩飯
5 n) f0 t! \( {9 l" w# Ywww2.tvboxnow.com【材　 料】9 w2 t% B7 N! l! y+ R8 s! Z
蛋         1顆
+ N6 I7 R3 K. m* ]0 a4 \- T鹽         少許
$ q3 {; Y6 g) v) |3 N' t! m6 |7 V公仔箱論壇胡椒粉         少許) E. t! f' _+ i8 C) }& q' n
沙拉油         少許
" ~/ L& c6 {- N8 B$ J. `7 u" Swww2.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗
( t  G) m1 |' Y- }tvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量
6 u" s# |: K5 H; m2 j! n/ t" ?4 swww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com( A. m7 e6 G8 [! k. I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; I- Z+ r1 i3 }$ Y$ Z  R: X( _
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
1 Z2 E- s0 k+ E3 H5 h* gwww2.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
, b% Z: U# Z, x' @# T+ e( Y6 Z2 Pwww2.tvboxnow.com3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
4 H7 z* Q6 E6 L& q6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 s2 H8 F5 G' N" e  t1 R
茄汁炒飯公仔箱論壇8 C. N9 W- P6 a) Q0 T) C' L$ J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 S% A3 d* f  D0 T' ~
白飯         1碗3 ~9 U' s0 x% s( S7 r$ c
沙拉油         20㏄
5 V5 q6 D) A/ F: D- r雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c5 K5 [' z- s1 \( m0 t( r" i
醬油         少許
: Q( ]$ [6 \- ^0 q- P8 Vwww2.tvboxnow.com米酒         少許www2.tvboxnow.com( \& t* m' {  U* d
蒜末         5公克6 o4 c* ~) K+ o$ a& q
洋蔥末         1/4顆
  _" f( ^8 B0 J蕃茄醬         30公克
  ]) B3 }3 y7 l" t+ p1 H% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z% t8 j, f4 h

7 H& E: y; g& V; S1 y- r$ o* K* B公仔箱論壇【做　 法】
0 J" o! \9 F/ f$ `( U' F' B公仔箱論壇1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。: v6 i1 {5 ?2 y/ ~5 o/ S7 L
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
$ o/ l- U* v/ @3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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( D: ~$ J  S: g% V8 j5 Wwww2.tvboxnow.com滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb* D7 ^0 j, P' B1 y+ ]; C& s1 f
【材　 料】
  i9 q/ n1 D( Q- p) Owww2.tvboxnow.com滑蛋A：
0 C/ @( e. }- O6 n* E% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
6 n, C, G# `) k% R2 ?) o) [. b' T* y- R公仔箱論壇牛奶         1大匙
* Q& s: G1 K5 ?9 J0 u$ c2 ]公仔箱論壇鹽         少許www2.tvboxnow.com0 w' C0 P+ M5 x2 X/ ^! _0 O
胡椒粉         少許8 ^9 Y& {0 G* g! b
滑蛋B：
6 c2 G0 G1 v# o8 s3 Itvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( |+ t- i& e" N" e2 P2 S
其他材料：
& ~8 ]' {$ E8 [  n; p- Hwww2.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇1 e7 ~7 C5 E, @3 B. Z; A. V0 m
咖哩醬         適量' C2 D5 F6 a% E: V( J

, z3 {6 y6 h+ O1 j公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com) n, Y" z; o6 o, _; `, t$ C
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
- z# P7 _+ K8 u9 z$ mwww2.tvboxnow.com2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
: P, a4 v+ K/ d& m( m3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
4 U! e2 i0 M& _  {4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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/ q3 @" _9 U& z& Y茄汁蛋包飯www2.tvboxnow.com) ?- r0 o/ I7 B3 ?
【材　 料】+ q8 f& h5 m% C1 M( e" a
蛋皮：
, s2 a! S' g4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆
) r/ d' b+ T+ R/ L# Y( y+ `7 Q牛奶         1小匙
) }, ~1 |& o' V7 G9 T4 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! O- f. c% j8 t# J1 g9 S7 ^( U
胡椒粉         少許公仔箱論壇0 ^7 v: t; O2 a8 }; f( q9 @$ }
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L  _5 B. P: Q0 ?% G2 |1 v" ~
白飯         150公克
4 b, R- c6 }8 C; ], n公仔箱論壇蒜末         5公克$ Z+ z) d- x' Y9 {# i4 l
洋蔥末         30公克" ], t* ^8 t3 u3 `
培根末         20公克
6 G# Q! y5 W0 [$ S7 H/ [蕃茄醬         2大匙
# h: t/ T" S* @/ {. g7 n: kwww2.tvboxnow.com鹽         少許
+ d4 y7 h8 g+ i" @- ewww2.tvboxnow.com胡椒粉         少許
; e* W# a, Z. g" j. H! Q' F4 U7 A
【做　 法】0 g. O; X: Z+ `$ j2 w
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
, O. V+ L, y3 o7 U9 ctvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
. N1 P! ~" g7 `( p& v, Gwww2.tvboxnow.com3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇6 W/ A+ X2 Q7 O8 ~" F1 q) i" E
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 d/ p& @, P& J8 u) s. n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( }8 k& d5 }  b
A.蒟蒻         30公克公仔箱論壇$ v5 e, M$ q3 U' Z! i5 S
紅蘿蔔         15公克
  r( k- \/ F3 z$ Ktvb now,tvbnow,bttvb牛蒡         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# b& r9 g0 m" h  m
水發香菇         2朵
8 t: u+ F9 k$ }, \; r) x3 i. c+ Kwww2.tvboxnow.com蘆筍         1隻
: Z8 f/ a% h# s7 E9 Utvb now,tvbnow,bttvbB.蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb. U1 C. `$ p0 b0 r
鹽         少許
3 A9 T) a1 ~- h# o胡椒         少許
% r0 F2 ]% p" T- d" s, p& k, h公仔箱論壇C.蒜         1顆
% N7 }1 J) s8 E2 Y' S0 I. x. iwww2.tvboxnow.comD.熟米飯         100公克
& d1 M, s- o% Q+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F.大亨堡         1個3 r/ J& G. Y+ b0 |! h+ B" g  T
【調 味 料】
; l7 b9 U" N9 U$ _5 C公仔箱論壇水         50公克
! D; ]; o4 J: ?- S糖         5公克
. r; F  E0 e/ _4 i7 Q$ ~www2.tvboxnow.com醬油         10公克
# n; w) a9 g* M2 Ewww2.tvboxnow.com酒         5公克! {0 p$ n+ e6 a: n

* W. K3 @+ e/ @3 ?# V【做　 法】
* G( A- ]% f$ X4 b8 G" z. dwww2.tvboxnow.com1.將所有調味料混合均勻備用。
- Y3 n4 O3 {! U, ^+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
+ D* D: v$ l( J7 j4 @5 ?0 s3.B材料攪拌均勻備用。( v& i) Q* v. C" G7 G
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
- }6 V: ^. T# v3 @; Jwww2.tvboxnow.com5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇4 I: O6 M6 R2 ]4 C7 u
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~