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揚州炒飯
0 \" {  G. |2 q5 E8 _9 [5 swww2.tvboxnow.com【材  料】
6 j* N2 u/ h3 }' ~" Awww2.tvboxnow.com叉燒肉         20公克
* Y# g3 ]7 x) i, |6 ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         20公克公仔箱論壇8 l; K3 Y9 W+ j! p/ c# Q4 ^. @
蔥花         10公克
& L' Q/ y3 [* M& Stvb now,tvbnow,bttvb美生菜         10公克
" c5 k. n* @- _2 R, a$ q- Z; z公仔箱論壇雞蛋         2顆
4 o& w2 Q) I$ u/ j& \. h1 ]0 X白飯         1碗公仔箱論壇- p1 o+ R. V, O5 y5 n
沙拉油         20㏄www2.tvboxnow.com: A6 ~- c, S, P: Z6 z# a' H2 K
【調 味 料】
6 ]/ s4 P& V% ]2 a: @8 xwww2.tvboxnow.com鹽         適量
: w5 w& D7 l; n0 Y1 V- _白胡椒粉         適量. U  m8 ^; F# G0 S. B

5 S% K3 Y% x/ L0 j2 U【做  法】
; a* [; G5 Y5 ~; Fwww2.tvboxnow.com1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
# P& U: y& E# H' q! i& T( @8 J2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。
. c* A$ ?1 a3 i/ m/ a- q3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。
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茄汁炒飯: ]1 p2 h* O% }3 t/ b, [
【材  料】
; }3 m' A: i( J# {: F, @1 p; O2 I公仔箱論壇雞腿肉         20公克# |6 C1 a- w- l# E. E: {: I
洋蔥         10公克5 [/ e+ |; O$ T3 x3 o) t3 _" ~
青豆仁         10公克
$ Q, W5 |4 n2 o, b* `0 D6 o0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
6 D/ q; u$ y+ f/ @+ w4 p2 |& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
) _& U) f3 A! X6 Q8 Swww2.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
! X- g5 m; O8 ?# h4 B" i+ i. {【調 味 料】# }# o- M% K8 W% X- m" k
蕃茄醬         50㏄* p% z/ g! l* G. A3 C% n
鹽         適量www2.tvboxnow.com; `" _$ z! N. }0 q, J5 k
白胡椒粉         適量8 N  ^# h( r" h+ U+ w) Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- n& V1 o8 U3 J( @5 u
【做  法】
/ c2 Z5 h! w& ]6 |( c% G  d. V: P8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb9 C  @' u3 h' C' @- ^4 d
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ t. @8 A6 l3 ]/ m2 ^. h9 ?, `
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。
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翡翠蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C2 Y; j" S6 A4 Y+ T. Q
【材  料】
- T  ?" ~& h" O% c# Q( {$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         20公克
4 `; Y. ~; g8 o  L5 c+ Awww2.tvboxnow.com大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  D& r( X8 E8 L. s( l# ~
中芹         5公克www2.tvboxnow.com% g1 Q) Z2 [9 K3 F
雞蛋         2顆公仔箱論壇/ D/ q" H3 n8 B- P# ?6 Q
白飯         1碗www2.tvboxnow.com0 r5 c- Z) v) [8 e0 q; V! h" j/ l
沙拉油         20㏄
# z7 f5 z; U8 j# L% t( b【調 味 料】公仔箱論壇/ Z+ c( Y" a, S
鹽         適量7 ^9 [! S5 g# Z( z
白胡椒粉         適量
- ]. T+ a! z; _$ `$ j! e8 D9 j
& O$ m$ M5 t5 S+ D  A) jwww2.tvboxnow.com【做  法】
8 d+ T0 Z- i0 [. p1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。* a4 z4 I$ H3 Y5 }2 G. l1 A8 B3 Y
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O7 G  I. T3 [* Y) k4 @* t
3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。
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火腿蛋炒飯/ ^. X6 j; h; ~$ y# t
【材  料】www2.tvboxnow.com9 v9 _; F" ~% t* b3 T3 o. q
火腿丁         30公克; r& b& G9 J. G' o6 N! m4 n
青蔥         10公克
( ?& `: w4 D& l. g3 l雞蛋         2顆
3 ^! g9 B* [9 m' i4 f$ s白飯         1碗
# v4 q% ^* ?: ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
1 S1 a! f9 U/ a! k5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: x& W% B  A4 a7 I1 ~" D9 X; O
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb, V0 U3 P2 q4 x% O
白胡椒粉         適量0 |  B5 R0 x4 u& s4 X- ^

8 N5 o3 w) H# y8 T, ^+ a& r公仔箱論壇【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 s. [2 `* Q$ d0 d, f$ s
1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。www2.tvboxnow.com  z: K- @- I- }
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。3 J1 D: W0 R3 V' a
3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
' Q0 e* G- B9 M: o8 Q  z# ctvb now,tvbnow,bttvb4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

- E. p, F* Z6 e% U/ u滑蛋蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb' {9 {$ _( l6 G% {
【材  料】公仔箱論壇. w8 @. @$ n- t" K0 \
蛋         2顆
$ O7 O, f; E$ Mwww2.tvboxnow.com牛奶         15㏄8 S! ^9 v( H* Q% z; |+ u( m3 |
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M1 ~4 g+ v) S) ]
胡椒粉         少許公仔箱論壇! p" i' y3 ~! M: s# \  R! p& A
奶油         15㏄
! l- t2 F2 H7 o+ Jtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
: B% g1 w: s2 r. D; v$ ^# M/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量
% K+ j/ p( l+ X  w: c6 }& s6 I巴西里         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t$ B7 R4 q% R8 w, \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) @, c3 L- \% D; R5 |  W
【做  法】
8 s* h- t! B& E" e3 w1 ~+ x0 O* y  P1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 O; \* g! ]' N6 m4 Z" E' v
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W- p3 [! A" ?# ^8 V, F6 e
3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。
4 Q7 c! v% Z5 I) b# Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。公仔箱論壇  _, Z  H/ c2 U4 h& p- f* n
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。
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招牌蛋包咖哩飯
- |$ R+ w* L5 T5 X, Xwww2.tvboxnow.com【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb- h) b: a5 F/ m1 N
蛋         1顆www2.tvboxnow.com7 U) ~5 ?: b2 ^! c/ ]' \9 U. `
鹽         少許
- S2 ^6 ^8 g0 O; B# F7 f胡椒粉         少許
" {/ y/ U: d& p; c9 R& v8 f$ b" Uwww2.tvboxnow.com沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 ^& N& w  C6 q5 w3 M
茄汁炒飯         1碗
/ Z5 D5 w3 ~- h' n7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量& ?* O5 d7 O" X" Q5 Y1 Z

( Y+ N5 u. a4 B% I7 W: ~+ M: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】公仔箱論壇# [1 d# J0 S& B, P/ e5 ?: w  p) N' _
1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。www2.tvboxnow.com+ l/ @: V4 ?9 o4 j7 i0 c1 w
2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)
6 \8 m( g, T9 A+ n! u3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇) Q; f( R, T7 d0 b5 i( n9 E9 X  {
4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。

' Z! k5 G# ~# f茄汁炒飯
# M8 o; t6 [, O& m9 w【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb' K' ?3 N0 P, E( M
白飯         1碗, Y/ Y8 O7 O+ C; o0 ~- g
沙拉油         20㏄www2.tvboxnow.com" v$ `* U1 D# X1 H
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K5 T/ z, x+ B, r. A
醬油         少許
. w6 S) u7 G6 V8 P米酒         少許
, o* X4 G8 Z2 g- W; h公仔箱論壇蒜末         5公克
* p5 D3 I  ^3 l1 G公仔箱論壇洋蔥末         1/4顆
8 W" Q7 z9 x3 d) Z4 v" U- J/ `2 r蕃茄醬         30公克公仔箱論壇, l0 I6 x4 t" S$ L0 X# L/ {3 m. d3 ?
鹽         少許公仔箱論壇2 L3 N8 B( ^+ r
' p5 R0 P1 H& }3 V
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 O, E8 i. @2 h# b: P: I
1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。
9 z* m* `& X* O! K" S( m2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。, i1 E9 |# H5 T; u. d: A* h
3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。

! A8 p# |& n' d! ~+ r( ^+ S公仔箱論壇滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇* K/ @# w0 D) C. o! O
【材  料】公仔箱論壇' O5 L! G8 D# O; V2 p0 S' K$ x
滑蛋A:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; q- ?- L+ e' ~
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 p" I  {: {0 P% O
牛奶         1大匙
% v2 e, n2 [4 B: E7 j鹽         少許公仔箱論壇5 R, K( |5 N8 b
胡椒粉         少許
. \0 |. {. w3 W4 o3 h5 i公仔箱論壇滑蛋B:www2.tvboxnow.com. d+ b" _3 T3 |3 u- _+ N+ q& R
奶油         15㏄
8 W7 D, _, C1 \4 K: I3 y) z公仔箱論壇其他材料:
; I8 |: v2 a7 Wtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
9 r/ m5 q  Z0 s: Z公仔箱論壇咖哩醬         適量. r' I( e4 c  }3 W# T

0 u& F6 Z7 b, q% q6 o【做  法】www2.tvboxnow.com# Z- n1 c9 y7 V
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。www2.tvboxnow.com& M0 t- q5 t! D/ H) i* M* [
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。
5 r! d$ w) G6 p* Nwww2.tvboxnow.com3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。
8 q, g, a$ @  m" l+ s9 m& ltvb now,tvbnow,bttvb4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。

5 ^) t/ ^6 A$ ]' rtvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯8 B: K& I* H6 a) q7 M
【材  料】
/ G1 b) [$ N9 b$ E! wtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮:
. z, J& ^! S4 F雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I) Y: @3 [) I+ n
牛奶         1小匙! S  b( W  e0 A# I0 b
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a8 ]$ i% A! }8 C8 _+ f
胡椒粉         少許
6 g% P1 f. R" M4 Y3 V% l1 Q& i炒飯:
7 X( s' h: F) ]7 t) ?3 H- r# q  Y& n2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克
# O  M0 c. K0 ~, k$ l1 e0 @公仔箱論壇蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e! J4 \7 s6 D6 g! |" I; o
洋蔥末         30公克
0 P) Z0 F+ u! j) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  V$ p! {8 z* f* ]+ Q
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇6 U1 I' t# p: N2 f0 z
鹽         少許
, `2 h7 f, U  E! n. qwww2.tvboxnow.com胡椒粉         少許
! t9 f' @& j; r& e- K3 X; w" \( u2 Y, d8 r4 f. K7 n  ?
【做  法】
2 ^4 D7 \0 s- \# v3 O, Mtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。
/ l- W% F) R% \* k6 [! g公仔箱論壇2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。
+ k" Z- v% @# L( q公仔箱論壇3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。7 U2 ?, H$ M( y6 P3 W6 [
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)
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五目炒飯蛋包堡www2.tvboxnow.com6 ?" \* ]1 B$ r6 w/ m; m% f
【材  料】
( Z! F" \* m7 _, I6 mA.蒟蒻         30公克. J/ b- ?$ e1 ?: ?. h* y* u( A
紅蘿蔔         15公克
0 e- r6 e2 t5 p/ J. }# Gtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡         20公克
5 Q: N6 u6 c% D# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇         2朵8 J- w. y  g/ A3 b
蘆筍         1隻
2 s) n) k+ X  y# a$ GB.蛋         1顆6 N5 K6 M4 T' i. d$ Q
鹽         少許
$ M3 M' \' @9 t: s) x) O: N胡椒         少許
& T( ~0 a7 h  T5 X; fC.蒜         1顆
. g% D- r1 \& J, k5 g6 N8 T$ dtvb now,tvbnow,bttvbD.熟米飯         100公克
8 Z. }$ a1 d2 {4 n! ^F.大亨堡         1個www2.tvboxnow.com# F  g' \2 E; w6 w" s7 k- ^
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* d5 l8 ^( B5 M: }$ u1 ~
水         50公克
& K0 t8 ?" @  v. u" F* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F! m- Q; d- S4 Y
醬油         10公克公仔箱論壇0 e3 W' {/ t: }* n- ~+ a( Q2 e
酒         5公克www2.tvboxnow.com& `, i1 J4 @9 D$ B

3 c; t3 p2 v) r) U; H1 ^+ ~6 F# O# ~公仔箱論壇【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb, _- V6 g9 `7 S
1.將所有調味料混合均勻備用。
4 ~% a  g: P. F8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。
- r0 N+ Y2 B% a4 Y1 stvb now,tvbnow,bttvb3.B材料攪拌均勻備用。
5 c- s+ i4 P& c: G: }0 S9 vtvb now,tvbnow,bttvb4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. R: r1 R2 S$ L
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m4 f' C8 D- G2 B3 N7 {5 Z
6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
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評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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