carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J/ m7 d3 o7 o; w! j
去骨雞腿肉  600g
4 j: K/ W* Q* Y! S; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 * F9 R( R% y  F
醬油  3茶匙
% [7 B+ V) S, ]2 _4 P- `: wwww2.tvboxnow.com水  2大匙 $ ]: k. N; @" ?; n
香菜莖末  30g
. i+ s5 c9 w7 Awww2.tvboxnow.com蒜末  30g
+ \# L' E) }, D4 c/ t, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  1大匙
  ?4 L8 e* J4 l1 q2 H( L) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙
1 s; x5 x+ ^: M0 T7 Y) s; F$ ~# W
/ `  q2 e# n0 }$ G. y7 E, p6 r【做　法】
- R% H" F: t9 f" K1 |5 _: ywww2.tvboxnow.com1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。tvb now,tvbnow,bttvb9 L  V! H( e# n" m- s5 B

) c. i% n9 Q# z  A* [* t: V, x2 Zwww2.tvboxnow.com2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。  i) H/ c9 \# R" ]; Z/ M

; {/ \% P! M% D& F$ U* U/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
+ h8 F0 }" ^7 R, p0 x) zwww2.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇7 v: T4 A! ]; z+ M- `3 V. Q5 Z
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
" f0 Z+ X) ]  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H: s, A3 h5 q" E9 [* _公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# {5 ?8 P; a5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  160公克
/ @/ K& H6 I# |( a9 j& h. R4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  140公克
! Z$ C) l4 P- D5 Twww2.tvboxnow.com泡打粉  2公克
+ s8 ?8 Q# @5 i. cwww2.tvboxnow.com綠茶粉  16公克
& o0 E/ G% ~$ w) O5 K蛋  320公克 & r! e- r* d8 T! I
鹽  2公克 公仔箱論壇, i1 K; V; t/ n# O$ ?3 i, T
細砂糖  200公克
, E, D6 _/ E. o' R/ o$ b' L  A& S奶油  300公克 www2.tvboxnow.com+ H; E9 B  u9 d4 n& n8 T: w5 J* w
蜜紅豆粒  220公克 , n, B: g) Q8 ^1 x+ o

# b3 e' c9 y$ N. k【做　法】
7 p, O; X; }+ F0 Q" O8 S/ swww2.tvboxnow.com1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
, `+ A% A; w5 K, T
) _2 E4 Z, j& A2 L& Y* R( n8 qtvb now,tvbnow,bttvb2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。www2.tvboxnow.com* ?# ]/ v+ s. w- E
tvb now,tvbnow,bttvb. @* j8 V; Y6 |) w) u# H
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。www2.tvboxnow.com4 A  E% R' v; F

' y0 c! g* w8 Y) ~4 Z3 E4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。. j- E7 w' h# q! c) J7 Q

( K  A" y( o7 Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ t( n" V2 `# D& U, ^" ^公仔箱論壇草蝦  6隻 www2.tvboxnow.com3 Z5 r5 |9 y: |6 v* f8 |
蒜末  20g 公仔箱論壇8 P# B3 q3 o' ?( ^
辣椒末  20g
& O: X7 o3 l2 u+ d& F3 w香菜根末  20g 公仔箱論壇+ `* m! X/ I, \% m* t
【調味料】
8 C) S: h" r: r& [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙
1 v6 Q2 a: H% t9 e3 ?www2.tvboxnow.com魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇& Q8 e( `* X7 e7 ~
糖  1茶匙
/ T1 v4 q: h: |9 t  G公仔箱論壇
) o# ~6 \* h( {- ]) A6 X$ mwww2.tvboxnow.com【做　法】
* u2 V$ m+ z6 i; G1 m, h3 v2 r$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
7 y1 C6 Y: {* z3 A, G4 _tvb now,tvbnow,bttvb
, W& C1 a; B- B/ z' {tvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
% e8 w: F, p1 X' hwww2.tvboxnow.com 7 J4 f: P8 B1 Y& o
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
. T! w* k- X, I- I3 ^9 }) W - ~9 k1 u/ V7 t; f$ B% a
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb  w  m" o7 [5 `. q% c. Q- k3 O

* L. J6 p# t( W; i; _www2.tvboxnow.com5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb) U! y# j; }( b* {. h

, e) Y+ L! a- w/ {# X0 }4 I【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& m7 j) M  i( v" J/ Q  o
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。7 \) s, N) `% u# L  C
公仔箱論壇7 b8 m( L6 G. p5 q" Y3 w* K& i! \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
* K* T* k& f( ^$ \9 O1 D7 z0 c【材　料】
& S& g- ?/ ~. C* H( \$ k9 P草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ ^( C3 ?, N" v
蒜末  20g 公仔箱論壇, f9 [$ Z5 p" Z# o" C$ u! M: O
辣椒末  20g 4 ]+ ?7 W" M2 w1 s! z4 E. k
香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c- w# t: ^( T) K7 \* ~0 `
【調味料】
$ B" c7 W1 n, T! F. _0 y, r" c0 C6 N公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 4 Q& B( o* O1 l
魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" |; V- B/ H1 n  w2 k$ s
糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^  T6 g' ~7 j: O5 r/ ?6 s! a) g

& p+ S) s1 }1 s( V/ j: ^% h【做　法】 公仔箱論壇0 C, C* d0 G& P. o  e' ?
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
+ \3 H- c& C; x9 A. m! H4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E5 c/ U+ C8 c  N9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面 ...

9 i8 ^3 B& Q# x- g* u

, K  S( f( \/ t0 _1 n- v# _* k# h  C( K  K; B* H6 X. o
OMG !!
: F( I/ `& {! Q% n; l3 hwww2.tvboxnow.comit looks so good !!! i must try to make once ! tvb now,tvbnow,bttvb2 R; x9 s3 ^4 V4 c# u9 Y
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
8 f9 Y2 c0 H7 j+ W1 m# T% \$ A) A  L+ y3 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D' i4 y# [( S: k
小黃瓜  4片 www2.tvboxnow.com8 ]) C1 E4 q# [3 }
檸檬葉  1片
$ g, M" r/ q' g8 y5 Q  A( S2 J公仔箱論壇簿荷葉  5片
8 @" E! v, W8 u2 H紅蔥頭  30g 公仔箱論壇# W& \% ^9 s3 q/ {
粗辣椒粉  1/2茶匙
! {1 e: @4 I- hwww2.tvboxnow.com蒜末  5g
- E/ y7 l6 G' B+ [5 pwww2.tvboxnow.com蔥花  20g 公仔箱論壇+ M7 }: p6 n! e2 Q: D
花生仁粒  1茶匙 公仔箱論壇6 e: g- l) l1 I1 D# L. Z
白糯米  1茶匙
( |0 b% t( d5 A% D' {9 q% `萵苣葉  3片 www2.tvboxnow.com7 Z  P3 O1 `( {, b- _' x& w: _0 M8 Y
春捲皮  2片
. ?( y- l7 o" i6 K* B' wtvb now,tvbnow,bttvb8 e, A7 _$ G$ G/ D# S
【調味料】
, j9 s' w8 a3 C, O3 G: x- s- k9 J. O檸檬汁  3茶匙
/ [) C6 i: }' H5 E( t6 Y# o魚露  1大匙 公仔箱論壇+ U2 C7 ?( n) j2 B
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ]+ N$ r( ?* C" [& k0 B. B1 u- q
tvb now,tvbnow,bttvb  [' Z7 R. o* a9 L0 C! y% B1 `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |, m% ^/ H/ F" ~) @7 m
1.小黃瓜切片。
9 }, o: V# w6 n & a0 j3 a5 F8 Q$ G) O
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。www2.tvboxnow.com) P6 Y( G; T2 x( B5 Q/ _7 u
公仔箱論壇% m' u2 z4 ~: J, c
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
2 x2 {$ `0 b) l  g: V
8 y1 i6 l* V8 T% H6 n2 p: D. L! ewww2.tvboxnow.com4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
: L' c+ x7 j9 W9 j) r0 L' a& W! t
  m% I3 o; H5 B" s( `5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
( @4 w$ t  e$ x, [4 rwww2.tvboxnow.com
" l5 T* g0 J6 D; xwww2.tvboxnow.com6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb, P9 v# a; H, C9 r1 V

- g$ e0 ^, I7 w3 x+ b9 O[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. ^4 R7 h3 [  Q; u$ |6 C: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉  150公克 www2.tvboxnow.com% B% ~# c( m* L- N3 b
　高湯  1大匙 www2.tvboxnow.com, q9 i% c1 S1 r% a% f4 k; L
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. s+ r7 h& H: o! R( A
　酒  1大匙 公仔箱論壇, B& r1 q0 @0 q+ n; o
　砂糖  2大匙
( j8 W8 l9 [8 Y" h! k7 S2 [  Z/ \" b( l　蒜泥  少許
  V6 R1 v$ n) q+ E9 I# Y! H) B　胡椒  少許 : V' m' [9 Y9 r8 |" g) A- b  r! q! A
　芝麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# F/ J; d! P& ~. k" B4 ^; D
B.菠菜  100公克
; u( ~: m9 u6 E/ X1 F' ?　鹽  適量
9 `0 E5 Z+ C5 n5 k( v# \0 ywww2.tvboxnow.com　芝麻油  適量
$ w4 d( a& {1 ?; H" S公仔箱論壇　熟白芝麻  適量
5 s$ p* N3 u0 I2 E3 |( b0 yC.黃豆芽  100公克 * R3 F9 \7 Z- p6 f- }$ w' w
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: B# d% g7 T% Q2 D
　蒜泥  適量 公仔箱論壇! |, U1 F  r: {
　胡椒  適量 公仔箱論壇# {! _7 x# D& K. {# ^7 p$ T9 T7 r* v5 q
　芝麻油  適量
- w8 z5 d9 k# b1 ^5 u0 v5 n　熟白芝麻  適量 www2.tvboxnow.com: @1 E% @) h& N! Q) s7 T
D.紅蘿蔔  100公克
8 `2 P3 ]) @. i9 a. h; p6 M　鹽  適量 公仔箱論壇5 I9 v' d8 b9 K* g: n

0 _) r( o3 G* ]9 @5 g9 D. l5 x4 L9 Swww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 U! O- Z4 [0 J" L$ s! H
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。公仔箱論壇4 j9 P& ^2 t, o: O; [6 D4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [3 m  V. }+ \, ?
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
# }& X- B- c1 V7 O9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 L4 [9 l3 g% V* B5 v- Q9 ~* z) Z
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E) R/ h( T# ?7 M$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l/ R4 K0 i) l4 }4 `! @. ^, ]
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。公仔箱論壇, p" \  Q. @0 p3 {5 k: B6 c
tvb now,tvbnow,bttvb: V5 `' F6 h- \) y0 u& l) z
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。www2.tvboxnow.com' k4 ~' z. t3 F4 o' i6 c3 O

8 v# ]0 ~6 U* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
. L$ q" N3 w' G/ f
: c$ l! @" j/ R( d+ G$ N; S: a' c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: [0 s" S6 }: Q% _* [2 J5 e2 e. h公仔箱論壇蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb" D, t3 z* K: R3 d! r! [. |) g
低筋麵粉 72公克 / ?8 R7 R* L! Y% b
可可粉  15公克
  L: l& }/ c2 C9 n: m0 Y公仔箱論壇蘇打粉  1.5公克
+ Z% s" G2 C4 R3 d: M9 L公仔箱論壇全蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb7 }. G* D. r' ~2 x8 P6 S7 H8 O
細砂糖  90公克
2 j! }# u" C$ C  G( |3 i% d+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  35公克 + S0 E2 W  K% I6 y! Q$ u
沙拉油  25公克 www2.tvboxnow.com, y/ l: R' K/ b0 ]5 t4 f# O
奶油霜： 0 P7 K9 |( [' K( m# G; r( O
白油 60公克 4 k+ \6 H, y8 J& Q4 }1 C. m& |
奶油  100公克 公仔箱論壇- j4 c' M/ J* `$ Q7 d4 C: G
果糖  120公克 + ~; W! @  q& K! h
木紋： 6 W/ U% R7 I; J- o: L
白巧克力 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! D! l. I* q. q/ S
沙拉油  50公克
: O2 O- F4 Y- T( _; v/ n公仔箱論壇木紋轉印紙  2張 ' ^/ |1 R' q" I* A
內餡：
3 R! M& t' Q( Q: ^# C) r9 ?; Rwww2.tvboxnow.com熟碎核桃 100公克
: [7 p! V) X8 B( Q4 i% E
* Q. w6 d- V$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' k' G( a" m5 _6 V, f0 e$ g
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
& J  M+ }( r4 F& p3 v. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com3 c" s7 Y  t' k& q( g! L, ]
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇) b. |8 U$ w- r7 ]
公仔箱論壇7 G/ Z) {/ K& L! [' ?+ L
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
8 {7 }. E, m4 {( B( L5 J4 Q( Gwww2.tvboxnow.com
" D3 o5 ^0 X- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。www2.tvboxnow.com- f( H& b5 i* _, n( K" g9 ^/ ^+ m% K

- z  U: u' p5 l8 }7 t公仔箱論壇5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
# _; ]6 V  {7 X3 q" E  I. P4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. i. O) @4 ^! P  j
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇: a" Y7 {  c; k
5 W0 l8 Y# X, b; L5 V  ^/ V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ a9 ]" R  Q& hwww2.tvboxnow.com關東風玉子燒蛋汁  適量
% u- R6 _5 _+ e& v公仔箱論壇
( J( w+ W8 A6 A3 F" W1 ?www2.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇% i: o; v. K* K7 `# B' f3 R: |
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
/ \& d' q" Q* B. t
' s0 e% Y: O3 H! Y& O6 d8 z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 h6 A! Q  P/ r) R3 Q白果  150公克 . W/ x3 |3 L" T/ n( }4 X" A2 m; @
花枝  450公克
7 t/ s! Z: o% h4 S% U# fwww2.tvboxnow.com辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]; P" K2 \" E8 B7 ]7 o
薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 _  A) K# O' V# X" M1 z" V
蔥  1支
- L( z8 s7 Q) Z8 n/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# H! `. R" Q% Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! F% `; M7 _  X0 f$ K5 a
酒  1茶匙 ! F& Y( C2 x( q6 R7 \) a
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r$ }. x' F" ]3 K% t; v% p
胡椒粉  1/8茶匙
1 b" Q& w+ P+ Vtvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙
- Q5 t* x5 [8 v! d( E5 xtvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙www2.tvboxnow.com7 D: I4 }$ C0 u

- q8 w! K0 V8 G& u. U/ F6 Bwww2.tvboxnow.com【做　法】
: q3 ]8 B6 T* Z  t8 _  |, u1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
  p; v4 D7 A  j( l- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 ]  O! |8 I3 I$ t8 p
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
+ b( e7 I% T9 r2 W7 ^1 a  O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 w, c; C3 [; b, m, Y  J4 ~4 a% _
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。; z& O3 U* N) {* h' ?. F4 |$ [$ R5 I
tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 ]  A% i$ D7 R" t' Q2 n; t
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。www2.tvboxnow.com* F& j5 ?$ i5 R1 Z; f5 \
6 N% _. ]3 W" X( d, \7 A# {+ p7 {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* J' [- ]$ Q# I3 F# O2 F公仔箱論壇枸杞  1大匙 公仔箱論壇" L' p) s% Z6 I( X/ o
玉米粒  50公克
2 Z1 _* O( W1 U9 r青豆仁  20公克
& k5 v+ q* e5 Q5 }雞蛋  4粒
. ]  H4 S1 X8 N* P3 P$ [公仔箱論壇: ^/ g8 @' n" F0 M# L
【調味料】 www2.tvboxnow.com+ g$ U$ [# ^% n! I) Y" L6 G5 q
鹽  1/4茶匙
' e+ L% H- _1 I胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& c8 J* k: K6 H. [3 t* ~, t4 u7 Y

/ O7 E+ R4 S( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # N9 J* d4 ^5 E9 Q( ^
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% ]' a# x4 |6 F! f

3 N8 m+ n1 l2 q. c# l; b, vtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
3 f9 [0 u3 `% N! W4 F- x( T* F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C% _# c8 [: ~% k
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; }) a' Q7 z' J( N; e
中種麵糰： www2.tvboxnow.com* ~) U; u5 W2 @  |& Q
水 107公克
1 x/ t6 Q/ `( n6 ?6 ^7 ~+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& w7 r, q9 H3 X4 a$ n5 b- K8 x
低筋麵粉  25公克
$ ~( c/ L3 R: p5 v1 d& t1 v6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& m9 }8 \2 d; m2 G: n
主麵糰：
: ?. ^( f, T0 W( J' O8 w; I公仔箱論壇高筋麵粉 76公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" h5 t: d. \! W& M2 Z4 m
鹽  4公克 7 c  @4 ~+ g6 @5 f3 q& n* U- b
細砂糖  6公克
1 h! P) s  k% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克
0 E' G; }7 O& g, n3 `tvb now,tvbnow,bttvb改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b4 x6 d0 r0 x1 r) x8 h& Q
橄欖油  18公克
0 o" i! F( @( f) A: t: w田園粉  20公克 www2.tvboxnow.com: e( Y+ ^5 {) _* C
內餡：
2 @9 j) C8 W# q& u; i2 Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 適量
1 {5 X& I" f5 a; Q+ htvb now,tvbnow,bttvb火腿  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' e9 h2 m1 o4 F8 u5 b% `* f" ?9 b
紅椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb- [3 h8 @, V0 v
公仔箱論壇: b; O9 Z) B$ v' {. u+ |
【做　法】
& c: f9 j( M! ?# Y* j6 |0 ~$ K1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。: u5 ~* @" H! t/ f7 g: Z' `0 l

, Y/ X/ r9 o8 d' G5 G# u1 ^www2.tvboxnow.com2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
8 [+ e& b! X+ w5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \5 T* |! P9 y+ g3 s1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
9 h7 }' y" D1 v# Qwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com+ p: a' _# {& I6 {7 _9 K0 j, I( M
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" r& l/ [' P. c2 g6 r

9 @7 {$ v3 S6 O; L: m) z: X5 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。tvb now,tvbnow,bttvb" k: u1 M% X7 C% m( b

( V, z7 v6 K0 W2 E7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
, b( f$ ~* f  F- w8 Itvb now,tvbnow,bttvb & H% y$ N, _2 z7 \$ A5 G
【備　註】
8 c* f3 J) ]3 ?( p4 n份量：3個www2.tvboxnow.com9 ?0 K) d/ L  y) X& P( n

, W6 u: I' o' d0 N- Q  {[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 % O$ r5 }. I2 O& |
牛五花肉  200公克
3 D" e: y( d/ @3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒
! a: ~4 v5 s& m$ G& K( f1 j5 ~' X小白菜  150公克 www2.tvboxnow.com8 r, l+ p! B. Z! {4 K
白芝麻  少許 , b: s! ]$ ?! J9 {) n$ C
沙拉油  少許
8 i9 c0 d3 V) x- \1 P4 Z/ Cwww2.tvboxnow.com香拌茄子  80公克 7 ?( O( d0 @' L7 m( H% c
【調味料】 公仔箱論壇% N# I, S' G5 m; L# K
烤肉沾醬  1.5大匙 8 M7 z) C+ s  u/ j1 L' O# c
20度料理米酒  2中匙
* R4 f1 m' o) ~6 N韓國辣椒粉  1小匙
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) y% y2 z5 S8 }( R/ p4 E3 Q  f公仔箱論壇【做　法】
; D8 F* s) \4 E% v5 G- f0 Q- M公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。. y+ H$ F& m; F, w+ f
www2.tvboxnow.com- k* x' X1 w% w3 o. ?8 o" b0 X
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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