MagicAndy

【材　料】
$ e% v4 n# e# [* J" ]地瓜麵糰  180公克
. f$ E1 ^7 \! e+ m7 }公仔箱論壇南瓜  80公克
0 ~; a1 T: ]/ f! p/ P8 l1 B; N/ Qwww2.tvboxnow.com青蔥  2根
8 E/ z, o' I  o9 f4 H# e雞胸肉  300公克
' a  M% \, g: |冬菇  2顆 www2.tvboxnow.com; `; T2 ]  I7 B" [" Q8 B1 v
蒜茸  少許 $ M; U  `( o7 N# d4 `& M, t
清水  40㏄ + r' n3 `& \. t) U% }4 |  A
【調味料】
' x* ~' Z8 D& f  ^2 o0 u5 s鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ j' q! |. W$ g+ q3 x8 m
雞粉  1茶匙 www2.tvboxnow.com$ I2 Y5 A* ^. U8 j, Z8 x$ I
細砂糖  2茶匙
8 s5 }4 _1 f  ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉  2茶匙
7 d" _* [4 J1 _) f' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2茶匙
* ~8 n% G" x. I- S, D' k& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]1 ^4 `0 I  u0 S7 O) C% L3 u. u
【做　法】
$ z$ `* v/ x  d; ctvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。公仔箱論壇6 j9 T$ J8 S) r" b/ Q1 i8 {

: m- g& _5 s; |/ a6 M- m( ztvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。www2.tvboxnow.com: `) U, ]: s) W! b1 n4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X/ o% n/ @: a) a3 n/ ~1 g
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
6 E+ k! L0 @3 [# Q  qwww2.tvboxnow.com + e& k3 z- A  t2 I
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
. l9 o/ X( T: j/ M( r$ M1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + m7 `6 a0 `7 Y5 R: E7 {% I
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。( F. R1 a7 f3 Y  C$ Z

% v5 P; g7 S) H7 V" G, Y# J+ C1 _  z6 s6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
$ M8 F" U' q/ R公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com" Q- r& ]( z: L" D/ t# d5 S* h0 W
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。tvb now,tvbnow,bttvb' l5 m8 F/ h$ H7 b' T

; p* o, J) E* Y. Z6 vwww2.tvboxnow.com8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
0 _) N; p/ b& d+ V1 G tvb now,tvbnow,bttvb: I# J# d( |- h
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
( ^* |2 W) k6 ^* `+ x+ M+ P! z9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 q; q9 [! a! u, d9 Y% B
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【材　料】 公仔箱論壇7 K! b7 q6 D8 {8 m( I
A.豬大里肌肉  150公克
" a4 \& `0 v' ?' Z4 |" U　鹽  少許
3 R! h" i/ n  D　胡椒粉  少許
" e7 }# P. u1 n# K) `www2.tvboxnow.comB.高麗菜  100公克
" ^+ ~9 r& G5 a2 _; A2 o　蒜末  適量
! @3 x" s' ~8 o4 L公仔箱論壇　鹽  少許
+ w" s9 D! I5 d  B8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D. v' p8 E- B- z$ n8 b0 {
　胡椒粉  少許
! X8 g! z& f5 u. X# J3 V7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1/2大匙
6 w9 L* u& |1 }* m' p: _公仔箱論壇C.豬排醬汁  適量 公仔箱論壇! Q" w- ^$ O& e/ A4 G8 T  p
D.白飯  適量
$ U7 c- c: L; P  u0 R9 B5 L; Z0 iE.低筋麵粉  適量 www2.tvboxnow.com9 S- a' ]! f' F7 v$ X, j+ L
　蛋液  適量
% l5 ?  m* j7 t3 @3 x1 b3 G　麵包粉  適量
/ O8 B6 r- I" [$ [# T: I1 E6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~" V# C- A6 E8 O9 G* ?0 o
【做　法】 www2.tvboxnow.com$ h- r4 @0 d  `* r+ o
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。www2.tvboxnow.com) `( h4 b0 G6 K: M! u: k

6 r+ ^# C& U! ~! p4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
' I4 \6 q8 u# K8 y5 W4 x6 E6 zwww2.tvboxnow.com # u" s% x# n& X6 @4 x! H7 e
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
  e# ?* u) X$ ]$ a2 p& g9 ]' M tvb now,tvbnow,bttvb7 O. K+ e3 W' [  n0 {7 Q% I
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇; y3 z* u7 x$ ?2 U+ J: N
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5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
, A/ g) Q3 y, t1 J4 `4 G- etvb now,tvbnow,bttvb
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【材　料】
4 ]7 d2 o9 Q' k) X+ S( M- B) j  Y* r# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克
6 U' E+ A, U6 W+ j豌豆  15公克
* U' B4 N/ E4 R7 x0 ]蒟蒻  90公克
0 \3 u, L/ W9 @7 n, d/ R牛蒡  1/3條
; O8 u; T: n0 s% [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  50公克
" t4 K7 ~2 X+ ]% x; v- `公仔箱論壇沙拉筍  100公克 公仔箱論壇% Q( F& q  V9 {: G* M* D+ p# C
乾香菇  3朵
$ J( x6 |* W8 s: |" Otvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100公克 www2.tvboxnow.com! m1 j# j. F# K3 a7 N! l9 V* ]
小芋頭  100公克 5 i9 V3 p4 G4 Q4 `) I. U6 E" C
麻油  2大匙
& i; X0 v1 Z* z' o公仔箱論壇煮汁：
+ n9 b* S2 L/ U" }' Bwww2.tvboxnow.com米酒 18㏄ 公仔箱論壇1 e& n. h4 T  D" g0 s9 Z
水  300㏄
; k9 _8 m( P6 K0 Zwww2.tvboxnow.com鮮美露  54㏄
1 R/ D# s$ I+ c: R4 Xwww2.tvboxnow.com9 G9 }5 |! P& K3 m) V8 D' V9 z
【做　法】 ) F3 N0 `: G( Q5 u0 Y2 Q7 n
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 # b9 _- j' u# a
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \) Q) y8 h2 D9 C5 z
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 www2.tvboxnow.com& ~& h7 \' x. l/ W( y9 r
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
, \4 R, m1 ?3 t: c) h( h, [0 m5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 / i1 m0 L. j( R1 O( S3 |
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 www2.tvboxnow.com2 j. z9 M; F+ D( v" d
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( G4 @  Q. @# Q7 y, ?
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【材　料】 " i6 K8 T( W) a
牛蒡  1支
" w6 L; @8 y+ @- |% k) I1 g2 Uwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔  1條 www2.tvboxnow.com5 R- |# r6 m, |7 m! i# e) V
牛肉薄片  200公克
; ~6 b( d. A+ K4 Vwww2.tvboxnow.com太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) J; q4 |5 j' v( w- {9 [
煮汁：
$ k! H4 Z6 u2 @9 W! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄ www2.tvboxnow.com# I& e' r3 ^+ S% W
水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# v8 F% u& e! h9 ~+ s
醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" w- S; i& S7 f: {
砂糖 6公克
0 T7 g' I: g! a8 _www2.tvboxnow.com米酒  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% S) Q. P# {* L
鮮美露  30㏄
4 J& z! S2 h! s' w. n5 Q! B% o3 Bwww2.tvboxnow.com/ D5 V( n4 b2 m2 L2 P
【做　法】 3 A( G* w9 }0 E, v! \4 h9 i
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
$ O" {7 l$ _+ \+ }www2.tvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
5 y  m. Y! D" h6 L公仔箱論壇3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 / w' g4 g. R' U/ T
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
. V- C) [7 w1 s3 P9 \tvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb' P& B7 z8 [7 G# F0 i: Q

& [! o' M, n$ D1 q8 p1 d+ c/ c1 zwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, |2 D. B9 R" Z4 X+ q$ P: ewww2.tvboxnow.com蝦子  1隻 www2.tvboxnow.com: ?+ @. x6 s5 a' X6 z2 T, o' n. b9 Y: |
魚板  1片 www2.tvboxnow.com) Q" @3 Y: j: E: t
蛤蠣  1個 公仔箱論壇9 |7 B: A5 ]6 B, N3 t3 A& z
雞蛋  1顆
  I3 Z1 n! r* h" \8 T$ ~! J7 ptvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚高湯  70㏄ + S5 ~) H$ {3 S; b/ O9 }+ H
蔥花  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d) C* g. x4 ~" q( x. l

$ c, D2 ]" H$ k公仔箱論壇【調味料】
6 K9 b8 L% w% R5 k# K8 D  d鹽  1/4小匙 www2.tvboxnow.com3 _5 s( ?& R0 N; e: X
清酒  1/2小匙
: H( q! A7 t$ \" s6 ^公仔箱論壇7 E% u& G* s: f
【做　法】
2 F: }% g/ K& u' I1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 4 t: {( M+ u( T0 W3 r4 U" z
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
5 O, m& O# u( h3 |+ `3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( H# ^/ V! [, \* l+ z& P6 T7 I
4.食用前再撒上少許蔥花即可。www2.tvboxnow.com# b/ _+ l; ?4 K: `" K

6 M# G/ m/ Q3 D  ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 & @# @  b7 ^+ o
五花肉  225公克
0 A* A$ A5 k! P+ D辣椒  1/2支 2 V) r% u+ q, j  {7 A1 w8 ?
檸檬  80公克 www2.tvboxnow.com) p1 x, P7 M. E- P/ {- y/ D
洋蔥  40公克
  D& I  L4 J7 R' c  C: S九層塔  10公克 0 J: O# E8 C8 w. s$ q2 ^2 W
蒜頭  2粒 www2.tvboxnow.com4 z, L' i+ M0 B5 h2 F; {+ R
薑  30公克 $ \# L& i# L$ E
【調味料】
. Y' Q' p+ y; I0 Twww2.tvboxnow.com鹽  1小匙
% k/ X- A* c+ b7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
. {1 Z0 @) w0 }3 kwww2.tvboxnow.com檸檬汁  30㏄
7 h0 n# k* S+ ^0 ^! P( q白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 D' H  Y: M: A& Z4 B; c
香油  1小匙 www2.tvboxnow.com. {% {1 X' }- L7 k$ l9 c

* L7 J) P+ `+ a6 ?8 v【做　法】 公仔箱論壇3 o5 a# b9 M- v  a2 I% o
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
9 N: D# t3 z9 g$ kwww2.tvboxnow.com
5 c9 b  n. g) K- O( N+ p) Ztvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n5 A0 V% u9 M
( b0 w3 o% D5 W2 U( }7 \
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ l, D6 T7 H* R, I  q, A1 k' s
www2.tvboxnow.com: K% W: m7 b7 u9 K# J
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E7 Q$ O1 ?3 B1 \9 Z
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. h2 r( n- B8 ]! H- F# |* t0 k$ R. V
隔夜飯  1碗
# W% J$ d* R# z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ ^& k' a- a3 d; Y0 {
罐裝鮪魚  1/3罐
+ i1 S$ c  Q+ Q2 z0 j6 o# k公仔箱論壇麵包粉  適量 8 v+ z) L: r9 U9 h; T8 H$ c. E
三島香鬆  適量 公仔箱論壇5 G3 [2 @3 u; V9 d7 k9 D
2 |4 N" u6 Q6 C% U
【做　法】 ( I' h3 D7 A# E4 I
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 公仔箱論壇3 u- m4 U4 b% F) ?3 @/ q  O
2.將蛋放入碗中打散後備用。
" T. c) \; I  j2 T6 _3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
: `, T$ \/ L) V7 j- O4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
& Z7 ]# l! O7 }. x4 l$ Otvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
# B5 d- I* X3 ^, U' P! k; Y" Stvb now,tvbnow,bttvb
3 D; J5 j( S" s6 Y1 R6 u[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
# }  O6 R0 w" r9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
+ G: D) H8 v& A9 Z$ ^0 }8 G公仔箱論壇章魚燒預拌粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" |/ F3 t- r( \. l
蛋  100公克
+ X( X6 d. |( }水  400公克 www2.tvboxnow.com: p( l( P  c9 R7 L: \  U
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~$ Y4 A* V; z* K% r
高麗菜 200公克 % {# ~4 _5 Q9 q
蔥  50公克
9 N$ Y& j: Z/ ]% r0 Q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚  300公克 www2.tvboxnow.com( z3 L: K) x- [2 L7 P) g
紅薑絲  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T2 ~. O0 E+ ~8 z! K, F: I
其它：
; _5 |; `; X$ |- o( r, E$ u美乃滋 100公克
/ l0 T3 E5 o! R8 ?柴魚片  15公克
3 z* n. E: r. X) ?6 m+ A+ ]黃芥末醬  50公克
$ _" \; e) W5 j- b- mwww2.tvboxnow.com海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ r6 O' Y2 r4 Y* l4 ^9 F/ B+ D

' `! ?, [4 m9 C8 L* e" n/ bwww2.tvboxnow.com【做　法】
3 M5 E0 }  O5 i2 ^" p( K2 `$ Htvb now,tvbnow,bttvb1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _' p% w# ?+ F& {0 N9 c% v

& c% P1 `# J$ W& k4 \, F公仔箱論壇2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
' H9 n8 k* `4 h www2.tvboxnow.com' q2 n5 V, N( e4 K) q9 [
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
2 U7 U: F4 J8 w1 N公仔箱論壇
: ^) ]% e4 ?1 W- N8 U$ G公仔箱論壇4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
3 ], R  i' G0 m8 z- @0 L' l, P, ` 公仔箱論壇6 u$ ~% o5 ^% |0 F
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^; a5 J" p6 _  S, r! j
公仔箱論壇; w* T9 O( Z( k& c; M$ |8 e
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。www2.tvboxnow.com8 Y) `% n, E3 g7 y1 M5 I0 I
公仔箱論壇  v( ]3 Y% W2 b+ n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 x6 e, y3 [
A.韓式煎餅粉  200公克 4 G. r- x/ J* p3 y9 N/ N+ i
　水  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb: m' H2 Q/ y; H. Q( u- q
　蛋  60公克
( B. x7 |! P" Y  c2 ~: }! JB.洋蔥  20公克 * v9 @( s9 W) f( G" @
　高麗菜  80公克 & k) h3 z' f! v- V
　蔥  2根
3 d' b+ p* p3 b　紅蘿蔔  20公克
! l( m  B% z: `; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　五花肉薄片  5片 3 k3 {( f4 y3 v9 s: o) r# t
　起司片  5片
( ]0 w9 J& ~( g; l, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  5顆
9 |. j9 E( M  D/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x# k% m1 J5 A- b
　海苔粉  30公克
% _+ w* R, t& f! I- i$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　好燒醬  1瓶
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7 t1 j2 e3 z: l: i7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com, k" V, o/ ]! k5 i8 C4 m
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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6 Z% T" y3 K4 o1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花肉切小片；起司切小片備用。7 `- W6 I5 N. y& S

. g% K1 h4 Y: h5 Z: f' F* K公仔箱論壇3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
1 O- H2 B) G8 ~7 _% M. Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [1 O. [; D! z7 g3 P
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \8 M/ e! I/ w8 r
紫米混搭飯  約1碗 公仔箱論壇4 r6 E, f7 B+ O2 T# D" F' `  v
肉鬆  12克
- D8 b  O6 x/ O# Q3 F8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔乾  8克
" {% {' X; {8 Q* q; C! \油條  1小段
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5 `* h) m' N$ z' a8 s【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 }: s9 i" j# d4 S8 r
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
% ^3 R" H4 I2 E8 Mwww2.tvboxnow.com
1 |. E2 {9 Y; H( P1 ^3 Q【備　註】 www2.tvboxnow.com4 ~% m6 W! n. e9 X1 s% K# @( }! K
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】
- @9 j+ w) D8 _' q2 x1 x$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊
& S; h& G6 e$ i  R  L公仔箱論壇酥漿粉  100公克
! j4 s+ E" n7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個
4 n$ o  e( L" r  y7 y8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
$ A+ \1 g$ W4 g9 @4 s+ i/ m% L抹茶粉  1小匙
7 o8 U7 p3 [# {, w4 Q+ J. t公仔箱論壇柴魚片  1包 0 ]3 _* m! |7 a) P# c
醬料： tvb now,tvbnow,bttvb# F3 c  \) \7 A, ~: x* f
蘿蔔泥 適量 " j0 G1 g# @7 d0 E9 g; v- K
日式醬油  1大匙
0 o  t6 t3 k% i: c* ?4 q/ S. Q7 Q/ htvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙
  Z6 o9 X1 ~+ B1 D: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ D0 ~' t# {( g  B; z, W$ G
【做　法】
! Z' I9 Q* x5 i. W3 ]6 {1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
+ E' G" Z( J2 y. n( \; Q; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
! d( r( S& [7 H: w3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
8 O6 M/ ?4 U0 p2 b5 [tvb now,tvbnow,bttvb4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
4 Y8 s) s9 u6 p: ~2 @  H5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
+ f5 G0 ~+ R) ~$ L* A: a; L& p+ |8 I公仔箱論壇6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】 公仔箱論壇; F" f* X8 l3 t( S
新鮮干貝  12個
6 X) Y8 d9 P0 }- p- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }0 C/ ?* Q( _; G
紫色甜椒  1/4顆 . \/ g: g! S* ~
洋蔥  1/4顆 0 @# a' v; q) H  q$ u! z
奶油  30公克
1 W8 S6 H3 f! g: z1 c$ Q3 ^+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  1大匙 3 D3 p$ t  ?/ b2 l$ d& d$ _, h
紅辣椒末  1大匙 ) {! E1 C- b& i  u7 l
蒜末  1大匙
. ?8 X3 N; p' T% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com  [- s& Q: }& \! X( l  I
【醃　料】
: C7 O$ ]: x5 u5 O7 W$ z8 \1 Z& qwww2.tvboxnow.com白酒  1大匙 公仔箱論壇9 _' e9 V' T) B1 n; c; U, }- m& ]
鹽  1小匙
2 Z3 o2 r  E6 w3 rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
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9 Q7 R  k! o+ g【做　法】
: M6 H5 v4 @: A9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 ( Q( e; {, Z  T& e+ Y, b9 h6 P& \( ~
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
( W) L9 T& P5 O5 N% C0 r9 S' K  o/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。www2.tvboxnow.com  [0 I9 \& ~9 Y2 I; \

2 d! z& ?% T7 J" Q' Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N6 E$ Z" d; y0 k
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 c) a8 J1 o8 O4 n( _! S5 P
辣椒  1條
, \$ |3 f* _6 l3 F$ _! X; f公仔箱論壇蒜頭  5顆 www2.tvboxnow.com4 _* a' c+ c# L. r8 ~; Z, {& c
雞肉  200g
- C, b* P2 Z9 }0 E( {- y/ b薑片  2片 公仔箱論壇7 T! M# H7 j+ S* i, j! a# p7 k
大骨高湯  960㏄ 公仔箱論壇& c0 n0 N6 d/ i+ I8 Z0 n  y5 m
啤酒  400㏄公仔箱論壇. L- Y, t: ~+ {8 ~# @3 \! v2 S

% M  m3 w8 H/ A  h; Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇3 e& Z$ |  ^" x  D
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( f* B: J$ j8 M' D
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ h! Y6 S/ w: r! ?+ o9 T- \) s
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B, i* M. o9 g. ]
www2.tvboxnow.com3 M) [4 ?$ r% d4 I# x% e/ y: l
【做　法】 / S5 _% e5 b& H0 B$ s7 n+ t
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
1 g- H7 [' g( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
) \) B' s! m+ m/ ~3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 T* ~' p/ z& X
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
5 a" ]  d0 {% P! D* T  dtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。