MagicAndy

【材　料】
4 v! ]0 Q" i! t: Y% h; Y4 q* x6 |tvb now,tvbnow,bttvb地瓜麵糰  180公克
" V1 n# C2 P1 h6 U# w$ n" M南瓜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 ]5 R1 k% u
青蔥  2根
7 d: e, w3 A/ S* r雞胸肉  300公克 www2.tvboxnow.com0 P8 B) i- f) W8 @. H, d
冬菇  2顆 www2.tvboxnow.com* U3 b8 p" C7 r: v. T* @
蒜茸  少許
  i  ?, \. C) Y9 h4 W+ o- g/ m清水  40㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  W5 \! {/ _# Y8 y0 Z4 K
【調味料】 " K! j! x3 f+ S8 r. z; Q$ Y8 L
鹽  1茶匙
$ `4 l9 i4 R' _; p# S4 Q雞粉  1茶匙 www2.tvboxnow.com6 f' [) Y3 y( N% Q' b5 Z' K
細砂糖  2茶匙
& ^' Y) {! J0 N+ T4 r  awww2.tvboxnow.com太白粉  2茶匙 www2.tvboxnow.com! m/ [' w, B# I, e3 x2 J- D6 k
沙拉油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 ~* l" y" Z/ }2 |

! \/ Y1 S( t; o8 {& n3 P) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 g$ D6 e/ I/ y  Z+ {公仔箱論壇1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E. _0 ]. v( n3 n% m
www2.tvboxnow.com" y% l+ H6 v: m* e' J
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。www2.tvboxnow.com. `8 z" w' \& l- p. i5 o

- x6 }: Y, Y+ e# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
1 X$ u$ d) j* n/ d  Z3 h. Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 w' y6 @6 S5 h( U# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。3 W% t+ Q' y  ~; Q- F/ N3 b  \
公仔箱論壇; }* Z5 A; Y# y3 ]
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, p/ R3 ^$ j  c- P: t$ f
公仔箱論壇# m$ \" w' |8 D4 c4 T
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
' p! E7 ~) C" h8 i9 l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 I# a1 X+ Q' j2 ]! m
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。公仔箱論壇6 p7 z% a$ B  U9 ~7 b

( K, T2 x' M6 |7 D8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 O3 s8 Q& o1 w6 k& C4 f5 u

% }! z' a' a0 B" Y5 H) b- s7 m6 Ewww2.tvboxnow.com9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% N1 \" P) a( J8 z3 X9 y, S
2 G! _- K& `& f% f6 Z# l9 c
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MagicAndy

【材　料】
* |: F/ p* A4 k$ }tvb now,tvbnow,bttvbA.豬大里肌肉  150公克
9 @6 J; N3 w* h2 _　鹽  少許
5 [8 K1 S0 I7 ?% K) S' j7 X　胡椒粉  少許 8 }. K5 a  S9 z- {
B.高麗菜  100公克
! n2 n4 j2 g% |# Mwww2.tvboxnow.com　蒜末  適量
& x8 b  T7 {- m　鹽  少許 7 m8 Z6 G& l( a. ?2 `0 D
　酒  15㏄ www2.tvboxnow.com( o9 z. c" K8 _/ h1 T. {6 `* c( I
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) G, ?% S- T; b! N+ ^9 e% }
　沙拉油  1/2大匙
* [) ?8 ?9 l- [  Xwww2.tvboxnow.comC.豬排醬汁  適量
- D1 O* G  O' W; H; k  N7 _D.白飯  適量
+ B2 z' B. P. b$ W* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.低筋麵粉  適量
$ Z$ `: P! t# H# f公仔箱論壇　蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; f5 Y, _3 y# k/ f8 x
　麵包粉  適量
5 a% \5 V7 e) q7 ?公仔箱論壇
# o# c. o& z% [/ p6 Fwww2.tvboxnow.com【做　法】
9 u( W, i- I' o6 }1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
6 C: g7 y' E# b5 u# K! x9 h! V  F
0 d; c" \2 `, W8 ^+ _2 D1 _2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。公仔箱論壇0 p  j( [5 r7 ~

8 @0 Y) m( n% b. v0 E. I1 ]0 E0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
0 H: P# U& y% j# u( I% K. A. E; }  P; ?公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com. U5 n/ i1 g$ d: f5 e" ]  v
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。www2.tvboxnow.com! G& A! a% o9 o. ^! e, y6 b6 ]/ e
www2.tvboxnow.com# A7 _# y% c8 @6 R- w6 o8 ~( F
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
3 ?' `- J( i  F3 J* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y( q- G/ ~; l6 K
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【材　料】 2 ]* M; o/ v, M/ A" n
雞肉  200公克
! q0 U) |. Z- z' qwww2.tvboxnow.com豌豆  15公克
) o+ _- y$ c2 [) Rwww2.tvboxnow.com蒟蒻  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 W( E+ G" h% U9 _
牛蒡  1/3條 * y7 Y. a" k  t
紅蘿蔔片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 F& F1 ~, K9 r& v4 j
沙拉筍  100公克 & b4 L3 ]0 V; L6 d1 K9 l
乾香菇  3朵
) [3 A* T2 O2 b* ~3 etvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100公克 公仔箱論壇" `- h( M8 u* i' q- _
小芋頭  100公克
& Z5 e* w: ?! x# M; h* ?麻油  2大匙
8 v9 u& ^8 c+ m0 Q3 m, \" X% F% t煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ P/ C" W  B5 x8 t+ u4 R
米酒 18㏄
$ h9 x0 R* N6 `4 x: J$ @2 Vwww2.tvboxnow.com水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 q$ s+ O4 H- d) ^0 t; Y' N
鮮美露  54㏄ , D. p' G9 `: o
www2.tvboxnow.com9 ^6 B$ a9 ^# U
【做　法】 # x: v* ~: K# I  J4 @& o8 i
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 www2.tvboxnow.com' l' p( P0 L( ?5 ]2 C# a+ X
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
. }; i1 l( b" E# D( u! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 4 y5 w( {& @7 Z" a
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 www2.tvboxnow.com7 ]# S$ ?" w! B: j! h6 G
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
7 C8 }# T3 G  Y  F公仔箱論壇6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 * [- M) _/ E7 b( i, N
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。+ h6 X, ]7 ~8 h! Q5 C2 r
$ X$ |- O/ q; ^: t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& r  n$ Z; W$ \; R$ G6 ~( Xtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1支 tvb now,tvbnow,bttvb, C& T* f# R/ ^& _) Z
紅蘿蔔  1條
8 @$ p. A6 Y( Ttvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片  200公克 6 ^5 |: ]# ?& A1 D- U
太白粉  適量
' B$ g, g' I) _) m; @+ Q) |公仔箱論壇煮汁： $ K1 D( T* b6 |8 L7 {( s& o
鮮美露 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q- J* c! e1 }0 g3 Q: l
水  150㏄
2 z- Q5 L& T- Z8 U5 B# n! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
  O6 J) ?; P. b* r4 B% ^2 L8 Lwww2.tvboxnow.com砂糖 6公克
% T! z8 a, n" ]0 L# n7 a米酒  30㏄
9 u: W  e9 `% c: o% E5 z, s- f1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄
3 h# D1 E! D! Rtvb now,tvbnow,bttvb
% q% r/ r1 M9 P( M3 s8 Ywww2.tvboxnow.com【做　法】
; a+ h7 L" x% h3 G" y1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
, p8 V! \6 r8 O& M4 }" d/ i! v7 T2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
- ^4 I, ~6 V2 D, j4 Atvb now,tvbnow,bttvb3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
; c6 p/ F6 x$ |! g公仔箱論壇4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
9 `6 G6 F, R" c- _3 r- W/ T9 D5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
8 [0 S/ Y5 u2 _www2.tvboxnow.com
& p8 O2 S% G4 J0 P# jwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 n6 v: {. O$ E" D( N0 c
蝦子  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 W3 b; z. o. y0 A& B
魚板  1片 ! g9 D1 w* k7 ]; t+ F* \: _
蛤蠣  1個 tvb now,tvbnow,bttvb4 V# j9 N; J% y  M. I# a- _
雞蛋  1顆
8 n+ w/ u, x) |% ywww2.tvboxnow.com日式柴魚高湯  70㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ U& W/ H: p( _2 ~$ C( m( d5 e8 Z+ _
蔥花  1小匙
6 P1 J  c3 d/ Z4 |
7 ^) v8 _1 o1 f2 u7 ]6 Y公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇  J: w* Q0 T2 g5 C3 I4 U' J0 u
鹽  1/4小匙
5 Y  T6 Y% ^9 h  d% s- a清酒  1/2小匙
9 L" T  }6 {0 L' u9 i: G8 O/ f5 t* c7 e% q* ?# g) ]6 v
【做　法】
. ]  [  _3 B% X1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [. N9 B5 K7 \1 H" C8 }. @# c$ f
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 公仔箱論壇% R7 j9 K7 s' g/ A
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
0 d& n' |, L$ }) n( w$ m1 g. u7 R3 t4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 \! L6 X6 d8 y+ u8 k
www2.tvboxnow.com) D* G# s7 g9 [1 C
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MagicAndy

【材　料】
, U9 E& u* O! m- t& a五花肉  225公克
% h" o/ s: _+ }3 f+ @; Y) c辣椒  1/2支 + L' T/ k* x+ Q6 @0 e" J
檸檬  80公克
) [) J% F; @) k- {洋蔥  40公克
$ J" Q" F9 F# P) E. Z) a2 \九層塔  10公克 www2.tvboxnow.com! n8 C; H7 y4 E( x
蒜頭  2粒
0 ?) y8 j3 W6 h$ `) [3 h公仔箱論壇薑  30公克 & c( u! q# G$ t. b& C5 u! z
【調味料】
; V! _4 K; S( O% F* n  M2 mwww2.tvboxnow.com鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- o% O! t, o" n9 d( o
糖  1/2小匙
" ]. J. j% E8 t; ~+ ?# twww2.tvboxnow.com檸檬汁  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p/ m; W3 Z2 m+ P3 L
白胡椒粉  1/2小匙 ; h3 a  x- U9 V0 N: s! _1 u
香油  1小匙
. o2 @. C' @& _1 z% Wtvb now,tvbnow,bttvb
" A, ^( B6 S. x; k【做　法】
6 g4 b  T  P: d% Y; H$ p公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
3 V2 H1 ?& X* ]6 T  K0 p8 T4 Y 6 N: B/ y+ J1 t+ @. B" Y( V
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
  p; H& d& W8 u( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' U9 a7 @5 q- o+ b
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
# e6 z. q2 {# g) o* e! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K" y/ [3 T" m5 v3 w2 b" ]9 s6 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。www2.tvboxnow.com4 R% G9 d0 W! C
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MagicAndy

【材　料】
1 `% i" I8 K- T! I, E4 y& K8 ~# K+ g公仔箱論壇隔夜飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb& d+ t3 y2 d! U  V" w* o" Z* K# x
雞蛋  1個
4 `# a2 _8 p) f( w1 A罐裝鮪魚  1/3罐
0 a* e- {6 i7 i  {7 C  T3 e麵包粉  適量
$ N' b, L& y1 H5 T- u  Rtvb now,tvbnow,bttvb三島香鬆  適量
) L8 P" Z* g$ j) s% o9 R  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) p" b1 f' C/ }" `. W8 i
【做　法】 公仔箱論壇/ ?' ~- i! L  I# _1 L( B7 f- t
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
" i6 o; T) J9 {$ C- A- |1 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋放入碗中打散後備用。 公仔箱論壇4 n& c  G, b' N8 A3 [5 x
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
" |& t, r9 i9 f2 ?% n% {  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
; M8 s8 E" B! q. n* b, S- x5 ?! a5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。" k$ _# o. Y/ u, I' O0 K) }# x
% Z+ S+ q+ \# `! }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com  z& K+ q$ z& \: U: o7 J
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb6 W: K2 p; k3 [! z* m. J+ ?
章魚燒預拌粉 300公克
: w) }3 x9 B* C5 g, ]9 n' ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 U: @# q8 X1 h% c* ]3 p
水  400公克 www2.tvboxnow.com" i3 A! u6 @6 v$ f+ M
內餡：
  T' n( f8 b  ^5 V' g2 i/ }! t高麗菜 200公克 www2.tvboxnow.com/ R9 k( R$ J. A( u3 P
蔥  50公克 公仔箱論壇! z, e/ V; k2 _
章魚  300公克   z+ m  H1 u: o' i% ~
紅薑絲  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" N, \( o+ X6 t! `' k1 j
其它： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; G2 }# h: S$ N( e1 o( j
美乃滋 100公克
2 A  |. e+ A; d/ E& ]0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% n2 V3 R3 W9 L" z
黃芥末醬  50公克
# J& v- J1 ]7 e$ W% w" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  30公克 公仔箱論壇" ?7 W/ B: Y& X" X& H
tvb now,tvbnow,bttvb; @/ I& J7 l9 s: {, M
【做　法】
1 g0 ^( P, m% ~( Ctvb now,tvbnow,bttvb1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
- i2 q2 G7 X3 Z3 t# `% R* A www2.tvboxnow.com& @+ n) Q- R9 N2 O" i, J
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
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' q  Q: t9 y2 _& ^4 K  N$ S3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
' ?# |0 I1 a$ q* N. X$ ~. y) Ytvb now,tvbnow,bttvb
( ~4 I( ~' i+ x( q. M公仔箱論壇4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
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) ~" v2 w( E9 n! W9 _! I5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
, @0 y0 u  r' x8 y- Z8 P. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 v, u" ?7 a+ \. Z
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
5 m, A: w: p. ~. C& m9 d; E+ t! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# Y$ K3 u4 |9 ^2 Z% i& u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- f% J  N8 j) M% y. o3 WA.韓式煎餅粉  200公克
! M$ W( g% |/ y5 b& xtvb now,tvbnow,bttvb　水  220公克
) p, I+ t. W9 X1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 c' O/ q2 L/ f! G4 L
B.洋蔥  20公克 8 s' h# z: H+ w( W5 b& Z
　高麗菜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 s7 e; x8 N6 g% G
　蔥  2根
* }7 I) B. F( g% Y- B* {. H) qtvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  20公克
: [2 ?) |1 T( [& B　五花肉薄片  5片
7 ~& j1 m5 c. i6 J/ [7 l; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　起司片  5片 www2.tvboxnow.com; o8 c  U, s  r4 R" t' u9 `( k
　蛋  5顆
9 e. }. S3 W8 ]0 {$ u: [/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  50公克
( Z- x  B' Y2 O- z4 p# `tvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  30公克
; t% P/ F& o' L5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　好燒醬  1瓶+ L# G, m* Y+ }/ Q% L4 ~- u

) ?# `4 `  O5 e7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 W( q: k5 `3 G公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W+ C5 `) @- ^# \5 d% X0 s

8 m& I; V- C: @8 ?- c! v% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花肉切小片；起司切小片備用。
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) Q+ e7 ]; s* a8 b  t. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。公仔箱論壇, |* i0 r2 U7 W6 G
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
% e( `: C: T  J( ?) l  {tvb now,tvbnow,bttvb 7 [. S; Y1 o: H5 I3 D
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
; O) x. R7 ?. J4 F3 H- w) W( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _, ^$ Q( G6 etvb now,tvbnow,bttvb6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
: {. K. O% `% D0 i  K' xwww2.tvboxnow.com紫米混搭飯  約1碗 ( y/ ?' I" P1 N3 X
肉鬆  12克
& H7 E- w2 O) T# E蘿蔔乾  8克
9 f5 H! P, g# ]" Q  W4 @6 Y7 M+ B油條  1小段
! O9 ^7 f+ K2 H+ V3 s; p tvb now,tvbnow,bttvb% O8 W+ T2 L( y  A3 g
【做　法】
8 b1 u& |# O# d! {0 C公仔箱論壇將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。tvb now,tvbnow,bttvb  O8 {9 J3 Y" x$ U# G5 s
www2.tvboxnow.com, |9 R5 H4 _  j' Z
【備　註】
+ B; ?5 m( i* ~  @( W, a製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
9 v& L( l6 O5 F% U! t# Q7 gtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb, _& r5 X% E1 D3 L  _8 s
酥漿粉  100公克
; _" D& R4 S( |8 P0 V9 K& Gwww2.tvboxnow.com蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q' O6 h) h( d* g- y
水  50公克 公仔箱論壇/ d) G5 Q+ a, s% E. ]4 h/ `4 ?" x
抹茶粉  1小匙
  a, W, e7 b! L* f4 l* otvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  1包
1 G  K- X; L! r. D: }; k& h公仔箱論壇醬料：
! y/ z! _7 ^3 O6 @www2.tvboxnow.com蘿蔔泥 適量
! }3 l; X% ]+ H* c+ ~公仔箱論壇日式醬油  1大匙 & h1 e8 d( B& X/ S7 \  i7 I/ F, ~
水  4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 y" v6 D8 K) U/ c5 @" ^

9 h4 ~& o0 h8 D1 N' G% v; Q6 R【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' _* z: P, G- D: v$ n4 N
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 www2.tvboxnow.com) D: Q) y- Q/ e" t4 R% q- N
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
* D. `: o. U8 \+ ]5 p3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
$ M& G% v3 E' b( {" c4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 www2.tvboxnow.com7 W# T+ Q0 S0 n  G
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 4 O, @  s! e3 U3 s$ s6 [
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
2 c' p; x! R; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  12個
6 f6 B: n  m: `+ w0 Ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  3朵 5 I7 P$ T- X% {) u7 z* }9 `4 a% P
紫色甜椒  1/4顆
" h1 ?0 _! K8 B) Q8 F: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l6 ~7 ^+ P* K$ U4 d; o/ |  ]# S
奶油  30公克
: K* O2 F/ l3 ~* T8 [3 ~1 Qtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  1大匙 " D( a; J8 r: ^3 w/ C9 U
紅辣椒末  1大匙
* r  O- Q2 I- Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) A4 G1 \3 d4 K# P# E0 g$ O6 j
1 _3 X1 Y1 c$ v  p3 [2 V: R. u
【醃　料】 5 C6 \0 N2 {; f3 o9 i) z) w
白酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! y7 J" ~5 p% l* V" b
鹽  1小匙
: j  O  l0 P0 {) f: N9 q' y: l" l$ p公仔箱論壇胡椒粉  適量 www2.tvboxnow.com" H0 \0 x7 X# \
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【做　法】 5 p5 |! M7 f, X
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 / o' Q4 u( P& a1 C6 B
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 3 p- k" A* f$ u8 H  E+ {: W
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% Q3 u; P5 \5 B8 ~: Y! P# x, V: i; }
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【備　註】
: J" s; I; A7 bwww2.tvboxnow.com干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; G/ \& A! M5 T8 ]0 e
辣椒  1條
3 L6 ^5 @' E8 ^) mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  5顆 & M, i! w! j, T! x7 J3 _' [
雞肉  200g 公仔箱論壇6 N* K, U( D, h, Q- X
薑片  2片
( C8 s1 d; W( f, lwww2.tvboxnow.com大骨高湯  960㏄
, R; c3 s5 q1 t( k0 j啤酒  400㏄
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. Y' i+ C4 Y. p, T: s! F" n5 Zwww2.tvboxnow.com【調味料】
! T6 y% g; o* ^8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
4 v: W, ]& X+ c, M4 l* L# g鹽  1/4小匙 - g& k% J  j( ]2 j/ o9 L& G
雞粉  少許
6 t0 V1 \1 K$ G3 u( Z tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 A0 g& V2 _( E6 U7 F
【做　法】
5 |8 r6 S) @% B$ }www2.tvboxnow.com1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 @* @- z2 K* h  s/ b* `
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 公仔箱論壇3 D  f+ v, v0 b4 c) m
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇* ]+ \- E% r& a2 h0 n( X' w6 ~& Y
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
$ D) k! k0 W1 S8 lwww2.tvboxnow.com5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。