MagicAndy

【材　料】
0 O2 n1 w! e& Y/ K; G) a' ~) u6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊 公仔箱論壇1 V  Y0 [7 X. |& q0 y
蛋  1顆
* j1 a( H+ G; e, ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 F0 p8 D2 _! y
麵包粉  3湯匙 www2.tvboxnow.com2 i3 U; l4 p; n9 A$ v) B5 C
鹽  1茶匙 ) F# k: w" L4 T  |
黑胡椒粗粉  1/2小匙
- M: Q8 h5 o! X1 x; m8 [, U" F4 gwww2.tvboxnow.com蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇( |, H$ D, n- h" O% Y- |' Z5 n' X7 X
公仔箱論壇+ d- {7 Z6 c( o+ g; S0 |( P& C
【做　法】 : I6 R6 x( }1 D" y
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇4 W, I/ ^( P, H" \$ |

8 W! ~- q7 x/ a9 C2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
( y  Z- l# d/ l9 ~8 g% G5 g) Bwww2.tvboxnow.com豬絞肉  300公克 公仔箱論壇* Z7 L2 u  |/ V2 P5 y8 ?( @/ ?% Q4 S
薑  8公克
5 `7 G. p9 W* y. J" s; owww2.tvboxnow.com蔥  12公克 * g' U; o1 p/ h3 s
蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 W/ {7 R& F5 E
【調味料】 * G  `; ^  t3 J$ ?; ?4 Q
鹽  3.5公克 1 m2 J0 `. D$ b$ T& @
水  50公克
3 Z- r+ U* A/ j9 m公仔箱論壇雞精粉  4公克
* O3 I: V1 z7 g細砂糖  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, p- o$ O% P- N/ C5 ?; j
蕃茄醬  1大匙
% L$ M' j2 J! G) [9 Q料理米酒  10公克 www2.tvboxnow.com! `" Y1 k2 |8 g/ q4 ^2 }/ S4 Q8 f
白胡椒粉  1/2茶匙
" N/ D5 y5 f- k. ^" }1 ]www2.tvboxnow.com香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^/ w( N' b) P
% i' n, q4 ~5 ~3 x8 R, v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]5 Q( `3 R) o  {! m
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。' r5 }% p# l6 r: F6 [

0 D: h5 M5 q4 c8 ?www2.tvboxnow.com2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
. Q( c3 E! E1 ~& i3 S9 F. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I& B5 Z1 Q4 ~& C7 U% Z3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
" i) d% ~% A& Z4 F# C8 d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 N9 L$ R% K
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
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8 G; ^* r! F1 b$ m# Y; x, ]( {www2.tvboxnow.com5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。公仔箱論壇: {5 L* v9 q: t. C& T
% j) m/ m2 P! w$ I+ ?# h$ l* a" E
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F2 A3 R* o9 m, R* y+ t6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z: i' p9 S0 m# C
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
: t4 b) \7 V$ f- J+ ?& }7 T* V高麗菜片  100公克 公仔箱論壇3 h+ a+ ^3 P) n) {
香菇丁  15公克
2 r$ J6 O+ q$ G  B草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ E# @; l) j! D5 `4 S+ O, p' I6 H
靈芝菇丁  15公克
. _& E( B! h) Y. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克
7 _7 H& f- c5 C0 F1 ^- C. T洋菇丁  10公克
( _- N8 G) [( `4 [tvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 www2.tvboxnow.com7 G: w* T. X1 ~: v& \* ~. H/ U
芹菜  1隻
3 c4 }2 i  A) O  J! y$ k公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇: F: E+ F- T3 [" T
素食高湯  40公克
! h/ k0 C8 N" V3 G2 e公仔箱論壇水  60公克
8 D' ~; n% C- D6 B6 C" \www2.tvboxnow.com太白粉  少許 ! @: F) L- u; ?1 J
% K  z1 k* P  |5 k8 I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 v5 s6 G4 B8 X
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t' X2 e2 Y% D4 T
公仔箱論壇4 _/ {. v4 w5 y( I# V
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇) ]( U1 w1 e) \& \
' V' H# {; b% O5 \# [; \6 v
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇2 e. z4 F9 R8 \& k6 w6 g

" w9 b) t! Z9 y! R" e! P1 ^4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。www2.tvboxnow.com$ t& R6 p. ^+ f1 j1 t

7 \6 r$ o! t0 O公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ C! F8 i5 m4 |; w
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇& g, K% [5 V/ |  P: P  [4 ]$ C
烤鴨肉條  150公克 $ R9 _" L# `8 F. `8 L+ [) R
金華火腿條  150公克 公仔箱論壇. q% {: j. S( z+ l: t
熟綠竹筍條  120公克
$ U$ v& w0 @# U& l8 ]$ _tvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o* p9 l: @' C+ A8 o# I" z, ~
冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F3 v6 n' F' ~
青江菜  4條 公仔箱論壇! E7 w& \; T' ]. ?/ O- w
公仔箱論壇: h$ b0 y7 y+ r. a6 m9 I0 m" f0 G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ M! x) i. M5 i+ p3 ~3 J
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Q: H) \; k8 g
糖  15公克
" }7 B4 ^+ I+ o  @- c: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 www2.tvboxnow.com5 Z6 N9 {6 }0 m# p) |5 |
雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& m4 A+ K' |) L7 ^8 e: k2 k
水  35公克
9 f' d* e8 Y, J& L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ]8 h( G# I- b1 b) y/ Y
【做　法】 0 k6 g" r7 L, |5 J% ~
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。www2.tvboxnow.com) j1 ]) d; h, t7 v% V
tvb now,tvbnow,bttvb3 I' e4 p4 n" f+ L9 D+ y
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
4 h6 y& N; H$ y! d) S1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 j+ U/ U2 f& N  e& Q& k+ H$ vwww2.tvboxnow.com3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 # n( c8 y3 @6 m9 h
牛骨高湯  840㏄
8 Q( ?- A  a2 V) a7 C0 u桂皮  1片
3 `4 E$ D/ f0 L  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒
* J/ ^5 }  g+ Xtvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支
# L9 J" ~* J. Z% Y三奈  3片 www2.tvboxnow.com3 p# @1 S: @! }0 d. ]7 }! m- i8 T
八角  2粒
3 @- k8 n: W9 ^' N7 D陳皮  1/4片
; |- D8 q; i/ @& }: e! }+ x2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄
+ o7 i5 v' X) T$ o* Ytvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com% C% |/ B1 B3 \, ]: i
【調味料】
$ a( N0 t$ q1 ^3 _4 I公仔箱論壇苦茶油  120㏄
& }8 U9 o0 n2 _4 i" x9 Z; ytvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  {3 H- B* g: g) s
麻油  2大匙
) y  {9 L: I5 W- `1 _www2.tvboxnow.com蒜末  1大匙
5 ^  v8 ~2 ?' F% o# Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙
. i0 R% P$ y0 u1 e1 a豆瓣醬  2大匙 & t$ ]8 N  Z& ^
乾辣椒  1大匙   m/ y8 f& R6 d) k1 d1 T$ y* I
肉桂粉  少許
3 G" U0 Y  @0 V. x, U7 L冰糖  1/2小匙
& c8 Z5 K1 R7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
& u& s; ]: T$ g, M- u  M8 g) u8 @- Utvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙
+ }8 q3 L9 h0 w# e2 U( m, h醬油  1小匙
* n& f( {9 O  O- u1 j( ~
) U( W9 q) S5 J( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: y# f0 v. U! e; S$ I* G1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 9 e5 ?6 r0 E8 m3 d
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
. s3 K0 C$ l! G$ [" Q/ S公仔箱論壇
4 q0 O9 f4 N& ?' h& z公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇$ `4 c: A( W2 W& \3 S) A, d9 U
蛋  2個
" c: {* r0 i* L" Y/ j. M  H! |麵糊  適量
; V2 F0 m, \" t0 \! l* i  @3 l3 d五花肉  2片   V) ~; O9 D; N. U" x9 w! t
花枝  少許
, g1 X/ _& `) I( H. N' ktvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* Z* X! y7 x2 _2 D$ G% {
豆芽  適量
, R9 ^3 r: X. S* c/ F  r公仔箱論壇蔥花  適量
9 T0 }5 T/ _! G3 L# ^小蝦米  少許
  \9 {- R8 T3 F3 C0 M  |+ ?公仔箱論壇甜不辣末  少許 1 D  P, X4 M# [2 ^% M' U: T
油麵  適量
! v' c1 z  d2 R! H) E9 u7 c5 vtvb now,tvbnow,bttvb
2 g6 r6 [8 f+ N. A& L  n【調味料】 & u; N/ s, X  u) L! h' P8 Z+ Z3 Z5 K
黃芥茉或美乃滋  適量
' G& C( l  V+ f7 T! j% d4 hwww2.tvboxnow.com海苔粉  少許
1 o6 ]2 L5 A' Q公仔箱論壇柴魚末  少許
8 x2 a, E1 |8 s0 |( p2 k2 M- Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 T: K: n- N0 [8 v1 a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]  j3 j) D3 J/ S
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb! X2 s( W$ J5 ^0 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C& }0 n- x( t  R# v
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
/ G/ M1 T. M, \www2.tvboxnow.com3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
$ G# E6 D, H# q* `, R8 nwww2.tvboxnow.com 3 }9 }$ R7 |* ^6 k
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇: {* H; l% N; ^. s# E

* x- _! U' n# p4 X/ W- o公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb0 C4 E5 ?( r4 \; `5 S& V, ~4 ?6 E) a

( J, S- K  X/ Pwww2.tvboxnow.com6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 1 p6 J, p9 a# D' K
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p  m+ |: ]3 o3 S
薄片五花肉  2片
0 O' @# l- _$ t鹽  少許 公仔箱論壇; G7 J! T: p8 t$ W9 Q; I
胡椒  少許
2 o4 U- w" {% |& C+ D. L% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 * `" ~% S8 T9 ?
青蔥末  少許
/ J3 {: t5 Z, k七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W8 ~: }1 A8 J# s
) ?: z- f3 ^0 P1 o: f; K4 ?
【調味料】 % t6 \1 p1 q5 E$ W9 p
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- [" P7 v: T! K4 l8 p& V' k1 ~
紅薑絲  少許
6 {/ k! E# y6 [- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
: v; {3 A' |7 f4 f& i4 S0 awww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; G4 n. N" K6 j/ F0 C1 X, Q: l
【做　法】 , D& E/ `3 `! }! m- H. e
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
: `# M4 }3 F+ K: N2 U. y/ T2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
1 ^% M- F6 ^$ M; ?2 X2 q) e6 {www2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com% p# m) m0 U9 C+ `( L5 K5 |( |" \
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
: @, Z: H! ]/ t% N  @6 Vwww2.tvboxnow.com4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
: p; @0 m% C# W8 z! G6 ~" Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量
, L/ y. h  u  F; B9 w$ O( W5 u0 g1 G8 Kwww2.tvboxnow.com薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& y1 ]6 Z8 p. c+ _0 f
梅花肉片  150g
. o+ Z2 s( v* @* S' U1 i公仔箱論壇白飯  1碗
0 f5 K5 J  Q& T+ H- |" {& ]0 w公仔箱論壇生菜  1片
9 W1 h: u& G& |+ ^0 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r4 K6 H/ \7 c: i3 J
海苔  1片 8 A; H4 s: I- V
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O4 J7 u# j$ d8 ]* O8 h
米酒  1小匙
. `: u) P( n7 }; I. _公仔箱論壇果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  x2 `* c) N4 {) f+ j7 I4 q! |

* K4 a" e9 h( d# s& e- ?# h) l! _6 z【做　法】 公仔箱論壇& p# D4 c1 ?$ H) U3 [2 C
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k/ P( h7 J+ K6 {' y
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
* |* O- H0 s( T$ b, Z  R7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
' J7 h( |- [, [1 B9 Q# L去骨鱔魚  300公克
- S7 u/ v9 X9 E6 _! R蛋  1/3粒 1 T% S; {& B- c7 i( Q& |
太白粉  200公克
! l1 _3 u# `9 g+ v; |7 b, z: K$ f9 dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克
) ~& B( T  A! g1 ~: T* z* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 www2.tvboxnow.com2 L/ F9 ~  E7 {8 K- b* ?: O
蔥花  4公克
7 q3 D% d! n7 E( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 8 E8 Y; D) @( w7 X
公仔箱論壇% F8 q8 C/ v! U! T3 w
【調味料】
) ^( S7 P% u( T' I' \# E; B鹽  15公克
, S- b: F, v, t5 f* X; t$ Y( l( U糖  20公克 公仔箱論壇: K$ E* D: g2 J* M
椒鹽粉  25公克 www2.tvboxnow.com$ |5 r) y+ `$ ?8 _1 y  u
tvb now,tvbnow,bttvb5 T; h/ y! M% t& h
【做　法】
1 i9 T0 L& T5 Z' ]2 m1 [) j1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。/ g/ b. h, H& ~+ G3 m$ i

9 C0 I1 m: H3 T) R7 r  ^1 A3 K5 Twww2.tvboxnow.com2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
( i1 u8 S; I. Q2 v  N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" M& Q: i6 y+ B% p' E
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
4 k. P, F7 f& H* qwww2.tvboxnow.com蒲燒鰻  1/2條 4 M7 g" g" x) N" X
蛋  1顆
& @7 C# i2 w$ ~6 twww2.tvboxnow.com牛奶  15CC # I; q. T+ S( I( a3 }' k; N
鹽  少許
9 N: {4 I! o, }: ]( g# Y小黃瓜  1/2條
+ P& g6 W* f1 l0 S1 ]公仔箱論壇美生菜  1片
( y; e( Z' O9 L9 G& `9 l& h公仔箱論壇白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ W! H! j  n! ^; B
山椒粉  少許
$ g+ t% J, u8 w" {* N) z' etvb now,tvbnow,bttvb土司  2片 公仔箱論壇* Q3 V. m2 ]1 x2 ?
+ y4 H" A' {5 k2 ]( L0 {& L- p
【做　法】
& z! m: c* b2 ?% S7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
- D. [+ V5 N( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v6 ^, h! j' R4 m$ ywww2.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。www2.tvboxnow.com3 H5 y8 h5 n5 l8 q6 S" a* m0 `7 Z

- Z" \! |+ H! Z) U公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
. x" o3 U4 J- B- G/ ]公仔箱論壇
+ x; r8 a5 r' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com, O0 m" W9 T0 u& v) ]3 j& h; Q/ G4 b
透抽  450公克
+ M6 r% U7 F) k4 S  j白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 b3 C8 ^9 t5 U
玉米粉  3湯匙 www2.tvboxnow.com% `# V0 _" y: J- @
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  k; n+ G1 w8 k: h- S( {
黑胡椒粗粉  少許 / N4 s8 z. y# ], R) v9 a; w( O5 c
公仔箱論壇$ ~3 j  H5 Q/ C
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb7 \7 U7 o4 g: z% D" v
【材　料】 2 l5 A2 K; ^/ A! }) x
百香果  1顆 ' t+ ?; m# }9 P: M: w
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 r! @' [+ o: e) b) D1 x
牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I' T& c) n" Z
【做　法】
/ s9 M/ v' H3 o9 }0 W, xtvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 $ L8 g# @7 @: x4 v$ Y5 v

$ G  G8 K5 _% P8 s4 s+ Stvb now,tvbnow,bttvb
3 V8 V1 w. g7 K2 B' x, z2 K【做　法】 公仔箱論壇4 q' |# I7 k3 X7 ^5 M" p1 o& O
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。0 b, a4 Z) U  T* ~. h
) H% g8 H2 v7 K$ Q! v+ D$ b9 T$ l( v
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇3 J' M% e% l' C# P% Y" O
公仔箱論壇9 G& _4 k  s. j0 d' `$ U( F( W
【備　註】
0 Q2 J( Z. ]( M( u9 Btvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】 , D# ^% l& u3 b; o5 K7 Q, G
粗蘆筍  6根
6 l5 d5 V5 P" d4 v5 J; o' h培根肉片  6片   C8 m) j" i" Z+ M
辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇  T6 Y8 M2 R3 a0 x* |2 u

6 y4 L/ }& P- V9 C2 X【做　法】
, T' F8 S# k) v  V' Cwww2.tvboxnow.com1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
5 E' s7 q& g5 s' T/ i. pwww2.tvboxnow.com2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 www2.tvboxnow.com& @3 i; m. R# M4 ^' n7 y
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
" n; |1 S  l. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) Z7 z7 k) B; G# B
洋蔥  1顆   |/ E- X8 L  s3 D5 B& I5 X! N, d
碗豆嬰  適量
8 r) J/ [6 k% w* M+ {6 W+ D3 c細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ ?+ q3 C8 s% d. A
沙拉醬1： # l$ z% Q* g: a" f4 Q
水 150g
* l) z% N5 T: v  P. b& e  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙
. p8 s9 U8 p! i: h9 ^6 E6 j公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙 9 L. @" G5 r, \; K1 U" z9 i; V
沙拉醬2：
3 ~  Z7 L2 V9 M# [' K柴魚片 10g
0 ], ^+ V- u3 A- A3 P公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙
; l4 G1 y; v. L4 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& q4 `% z% x' I) a' W8 E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! `' H  e' F* J4 R9 c' Z( P! T
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 www2.tvboxnow.com* o7 J( ]" u2 L: }! ~8 v' ~
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇; |5 z4 F/ b$ z! S* n
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
6 f7 A: B- H; l$ P% S8 ]www2.tvboxnow.com豬眼筋  400公克
$ ?% n' l9 M- M) d9 x& R+ i0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克
' s2 U' j- ~! U' btvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克 $ k" X) [& t# x
黃甜椒  10公克 . B9 `5 s; J* \. ~0 z
洋蔥條  30公克 www2.tvboxnow.com- A& W; l  R9 P+ T' U; V
XO醬  8公克 www2.tvboxnow.com3 O' R) d: O/ F9 a# A2 |- Q: u' t/ y( w
蒜頭末  3公克 公仔箱論壇: C6 x& z, x; T$ {* }: Z) X: l
紅蔥頭末  3公克
, A  O' }( G' d: L/ |辣椒粒  2公克
, W2 v) c/ {7 _0 x) `1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 8 g2 R5 j  q1 w3 c0 L4 }, x* ^" k

: l0 S" d* O$ l. ~4 Y【調味料】
$ B7 J( d5 K/ P( S, @) `6 I' R糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ M$ r  C6 y
雞粉  5公克
* d( O1 K" q$ _7 |0 B8 l3 S- Jwww2.tvboxnow.com鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 f; c* }8 Q) E/ F! x0 f+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 z) B& I$ l8 i9 Y/ X
【做　法】
( l) K4 @4 j9 b4 e1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
$ B3 S( ^! l: w( r3 gwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 \, d1 A; V7 _  S0 S& _# F
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
& ]* R; h" b# t) k6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T: v2 j' z! c$ v7 T3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( d: i  v% I. X# P
帶皮五花肉  800公克
) a2 M0 v+ }) _/ G9 s& O公仔箱論壇梅干菜  20公克
2 p! d" {( F2 ~- i+ W8 Xtvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條
. w# {+ `+ e& d* c公仔箱論壇太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s8 W" I' Q. U) e
滷汁：
# v6 X% S# q9 v薑 50公克
0 Z  H# w/ r4 Z9 m$ Q+ G公仔箱論壇青蔥  30公克 公仔箱論壇& W. S, r( y! [7 \0 j7 }
蒜頭  30公克
2 K7 W! x( Y3 C" |% I辣椒  20公克 & l) g3 Z1 g  ~
紅蔥頭  20公克 ! v3 H, y, z7 A3 G
醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb  i8 ]* j$ _- u$ ?
冰糖  50公克 2 L. P7 L2 [9 E" n
鹽  10公克
# N" h* N* f- j- \6 c水  1200公克 & z. l) c& m/ K3 Z
滷包  1包) S2 y: i, I( h4 K( J  m

8 b! A) D! m6 R$ S5 ^2 V6 \【做　法】 4 E% n! c6 Q  h3 B8 S
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。' W4 t) m; I; \3 I5 R3 l7 V

+ W# `6 X3 I  B6 J& z/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb* u; b9 r' S% U. ?) a' \
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
5 C* @" Y2 q3 |2 p" j' L9 q. i3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S5 q$ s+ n1 z% v: pwww2.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。