MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c) M) h' k+ ^; \9 g
鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb$ N. y8 g& H' p9 i1 w
蛋  1顆 3 B5 f3 f) V& a, X. ~! j5 O
麵粉  3湯匙
; P$ p& {' X: [% ?3 E; A! [麵包粉  3湯匙 " a' r# k3 o* s5 [0 V" ]/ Y% r) G
鹽  1茶匙 4 Z0 z2 T% q; i* ^) X
黑胡椒粗粉  1/2小匙
, `* I( l9 v5 M* C4 b9 h1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 9 A4 I2 {& `& n* j7 J
tvb now,tvbnow,bttvb! z  v0 a/ }* C, s/ Q$ ]% L
【做　法】
! ]2 o' I  @2 O( c! W1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
' k0 y: j% R1 Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  p, P6 {4 h( e- C5 h
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
7 P# _; h. D- w3 J6 [2 v( `公仔箱論壇豬絞肉  300公克
6 @+ a4 b  m4 F9 [薑  8公克   m3 T% p  H9 @- t
蔥  12公克
; b) b' X' t- ?4 R8 G蕃茄  150公克 公仔箱論壇  C4 s0 d% _) Z0 U
【調味料】
/ e- [# {* y7 A鹽  3.5公克
1 N2 u0 g. [+ Y' s0 I* H+ vtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
: ^7 O4 \! s' L% ~9 ~公仔箱論壇雞精粉  4公克 7 I& g+ r! V$ R: M  K* k
細砂糖  4公克 & i5 E1 b1 [0 m4 P+ X5 e! N
蕃茄醬  1大匙 . Z8 @( C" P9 L) W7 [& E- b4 ^
料理米酒  10公克 公仔箱論壇- E) d2 I) f. ]1 x& T2 C# m$ D
白胡椒粉  1/2茶匙
' ], G4 t4 z+ k1 b* Y. U1 O香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# ?( _  Z. h9 A% Q9 ~. Y& n& g

" k$ C" K+ u# Y% }' @& Q3 {【做　法】 2 u! r& s$ q/ w% L) D  U
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
! R3 M# ?1 }: S0 X4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?; [& P4 i/ d2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。/ F8 Y; N7 Y" O0 _

5 t+ c8 z7 _& ~2 i3 W1 @3 J7 p: ttvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ ]3 a5 o; ]0 N: r- ?
5 R, y$ r( v2 X' o! m' C: j
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
6 a# y: c& Z; S! C! t) B5 l4 Atvb now,tvbnow,bttvb
' _2 D3 r/ X5 I, [0 H2 F5 Q4 c5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
/ `% r6 w# i( ^  e0 L7 @0 I- ?) c  Zwww2.tvboxnow.com
! G4 {; S4 [9 o  e, j) V7 Zwww2.tvboxnow.com6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇$ q; n  Y8 F, p& ]/ o
, y# u( C( Q% \! q: i& F' W  c, q
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
/ M0 b& Y: I  @, b6 W6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 公仔箱論壇* h2 o' X5 J8 N4 F, M
香菇丁  15公克 www2.tvboxnow.com" M4 w9 r/ s) n  D
草菇丁  10公克
. m/ c1 t' \8 d. K5 D- \5 C2 q靈芝菇丁  15公克 www2.tvboxnow.com6 t0 {! }- x. c% u( A
杏鮑菇丁  15公克 6 a  [+ S' R0 F4 O; l
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇: z) p; L1 q# x$ L
黃茸  10公克
& a3 T" \1 K: ?" l1 j0 [. q4 ltvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻 www2.tvboxnow.com; d6 Q6 ^: y$ b' f
【調味料】 www2.tvboxnow.com; s4 ~8 z$ J, y0 }
素食高湯  40公克
( A8 v: k/ V8 F7 Q4 t2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 8 q8 A- i/ n. @6 P# X. L: ]
太白粉  少許
0 k" ?4 B$ d. ?, E! W) R' P) d+ R* ]tvb now,tvbnow,bttvb
% i# e# @7 i; [) Q【做　法】
2 r) ?. }' O7 j! M1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
# C7 Y; h: }4 W6 Z) P7 l) B9 ~
* x0 i5 t: m+ j9 x% Xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
2 y; \9 g  {- d* B: g公仔箱論壇
; E- J) Q8 e  C公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I8 q  I6 N! L; V: B# w

3 a: {2 b6 I5 Z6 j1 S0 S4 Z  N: j( P  K公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
% ^/ ~) B; }) X# B" rtvb now,tvbnow,bttvb
4 l# P) t' x. l) h. s- U0 f9 {【備　註】
! s. P1 s* v, \黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
1 J1 P  [( l) M' E; M3 Q烤鴨肉條  150公克
# X# k  t! I, O2 L$ y; ]tvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克
; M6 v# T% T5 o" x* F熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ k+ D# N& f0 c5 g- E7 H2 k
熟香菇條  80公克
- J# t0 `  W: y  \$ A6 h( K" T4 H冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. J7 T- I# ^& u5 e
青江菜  4條 公仔箱論壇0 s1 _( r! K0 S) a

2 J1 X. w' p# W( @【調味料】
2 d4 L7 c3 r6 Y2 |4 q鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% c2 t4 @! H% F7 p: F0 X6 L- E
糖  15公克
, }, F: @1 F3 k" N! H) Ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
, J( \, j* K2 o! `www2.tvboxnow.com雞湯  30公克 ; `- m( ^/ Y5 Z" ?% h4 {
水  35公克
& x/ D  P7 K7 m* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com  A, D, }& [5 Z' B5 {7 w2 ^! q/ p$ R2 e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- M; Z& Q1 o1 d0 t0 W
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
& m8 x9 F/ k& K$ h8 }+ C1 ?公仔箱論壇
. U' {% e& T- r$ ~0 u9 btvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
2 ~+ x5 ^8 V) {; K$ D% N : W& \) O1 P4 ^7 a
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' F- m0 n9 H  B+ p( t$ M$ @
牛骨高湯  840㏄
3 a) q# k! f- ?+ L8 \. w! s% b$ [3 g公仔箱論壇桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ m! J) ^, W* X! A
草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* s7 j! V6 D' i. x
桂枝  1/2支
9 c% s' b' V8 F$ G) L) O公仔箱論壇三奈  3片
& ?7 b7 z* h4 O! A% B1 I公仔箱論壇八角  2粒 8 a4 N1 j0 N& f6 Z
陳皮  1/4片 公仔箱論壇) U$ {1 q( Z0 S' C' ^
高山茶汁  300㏄
% i/ J  w8 {2 P9 c公仔箱論壇 # l% t, C! s" v& S% N& w
【調味料】
% P, b& i& ~2 f1 P, Itvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
: l! v/ O# |5 t1 s3 ^- c- p花椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s. p1 z/ ^+ g- U( Z
麻油  2大匙
( j' L/ J' J8 d9 }蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" w7 b8 K. o9 ]9 V4 ^2 d
辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o" I+ |7 w& c; ^7 o: U; ^
豆瓣醬  2大匙 www2.tvboxnow.com# B' f1 j9 e4 }  i4 c% w
乾辣椒  1大匙
" E0 S+ k9 o7 x* P- F$ N& ~" t公仔箱論壇肉桂粉  少許
5 U* k4 ?* r! H" A* a& ^公仔箱論壇冰糖  1/2小匙
2 r  l/ \" W6 H  E# b& \7 r' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
6 h+ {8 V$ R! L, S$ }公仔箱論壇辣油  2小匙 2 s0 a! M* ~* n+ j! }- ]
醬油  1小匙
. T( A7 X# e- [  G7 p  J8 Z; \) W9 m8 L* j. E/ d
【做　法】
- q! v- M8 D; x0 l; X1 i1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
8 }1 X' `- C. ?& M% h- n" {2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
* p5 N8 V1 o5 e. I! @! z7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X# a& j8 ^3 \9 W. z: H. O! Q" fwww2.tvboxnow.com3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
% c3 G* f! g% V4 w5 _/ h( Fwww2.tvboxnow.com蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( z9 l# F" x  I" n6 I) ]' R
麵糊  適量
& `8 d) }7 }; W. O5 N/ {五花肉  2片
) w9 s1 J( D/ L$ T: Y公仔箱論壇花枝  少許
% n& E! ?$ K$ W* _$ Q, d: e- f公仔箱論壇高麗菜切塊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @; c0 O% ]6 p6 d5 Z* T: H
豆芽  適量 % m6 Y3 A& e* D2 `$ ^+ ^7 b
蔥花  適量 公仔箱論壇" C; X: E: T. ?4 ~/ ^) v  j3 M
小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' ~1 D0 G5 |, h6 C6 V
甜不辣末  少許 3 O' w9 i3 ]8 ~2 E6 n
油麵  適量 公仔箱論壇; r: I$ i! h' {6 f2 N
www2.tvboxnow.com6 s& g5 }, w& M4 n( c: Q# M. m/ \
【調味料】
* J" _+ [) H2 J7 {7 P& D; lwww2.tvboxnow.com黃芥茉或美乃滋  適量
6 ]: w  o+ {* W' q3 g公仔箱論壇海苔粉  少許 公仔箱論壇) V( ?$ O" `: W0 }
柴魚末  少許
5 O; a+ o& y. n5 V( y7 ?0 uwww2.tvboxnow.com
2 O; w# E3 r. \* |: Z$ `4 p+ @2 A公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M# H$ R8 d2 p
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ _4 r' ?1 j3 i

4 ^% e- X) g. q2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
: z' C) ^8 Z) o) L公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
+ [2 r( s1 I1 @# o* M8 M1 V公仔箱論壇
+ p3 ^9 `. q+ h2 y1 L' Y) {  Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb8 T. a$ O9 n& N3 D# V' N. d
  z8 S- k# N8 f5 C# u1 ?2 a
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
* s$ c. J( J4 K) W# `) ^- I4 R$ ] . o% G+ V- h3 P. e
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 E% x8 U7 \
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
! c4 V0 U) s* n; I4 ?8 y薄片五花肉  2片
3 i6 k) ]2 }4 h) }9 ?7 [% a5 e5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
: W" P0 x" N% ]( \7 U' [& R. H胡椒  少許
. e+ m' V" `5 Q; N% Mwww2.tvboxnow.com蛋  1顆
5 F# P% z: W- N6 o4 O8 p' b  r% z公仔箱論壇青蔥末  少許
7 y% d, ?: k0 I* \4 Z" N6 h* zwww2.tvboxnow.com七味粉  少許
' C2 B$ M, F2 c
: B8 V  {2 j4 D3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 r, c! f# L- @3 q* T! [www2.tvboxnow.com煎餅醬汁  適量 8 W& T$ L( t" r0 C/ B
紅薑絲  少許
( \9 m6 F+ F) }- nwww2.tvboxnow.com高麗菜絲  少許
" o) _& j! x- c! a6 N# |3 X公仔箱論壇
/ z( \+ c) i) M- \; z( c/ M【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 E3 F1 K1 a6 L) ]* ?9 V
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
" f- z- P- O) y+ I7 g. G7 |www2.tvboxnow.com2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
! M4 X4 u4 k0 a3 k ' f8 a# O' I; _/ J; G
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
. M% ^+ T  t. }$ Y% `; A& c' jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 x5 u7 ]4 y1 \. U
沙拉油  適量 ! [" ~5 I1 f# |  T2 K6 ^! F3 V/ V. Z
薑絲  適量
8 y9 `- ]9 G8 t/ W" @( rwww2.tvboxnow.com梅花肉片  150g
$ k) W8 G2 n- Y& v: E' x白飯  1碗
8 {, `0 u/ B1 i. o生菜  1片 8 k& m4 D7 q) K! G3 `; m
洋蔥片  3片 公仔箱論壇+ d$ b0 J2 ?  n% B# i
海苔  1片
% f+ a4 ~, T) C3 C/ U4 ]公仔箱論壇醬油  1大匙 www2.tvboxnow.com( N, }& H1 G& R+ A
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 K' P' B! t  m' a  l
果糖  1小匙 公仔箱論壇  [# F4 T3 T! z! [% M- \. q
9 c# ^# p, Q' c
【做　法】 www2.tvboxnow.com: v! f9 R( N" Q+ N5 g" H
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 " T/ W) W/ Y* F' S0 p
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇4 [) T- S: r) B6 }% [+ V. O% a
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
. R- y. T  x  Y1 F7 w$ k( O去骨鱔魚  300公克 0 s9 ]: o- T- R8 _1 J. s  X' }6 ]
蛋  1/3粒 " J5 K8 k0 E$ k# t: e
太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G$ |, ~6 N0 W4 H+ H# C
辣椒粒  8公克 / Z. C# h2 m+ v" D; _: G; ~
蒜頭末  10公克 ! x* I3 `* G) ^9 Q8 w3 ?7 F
蔥花  4公克 www2.tvboxnow.com9 I: V: y; t; ]4 ^$ i
蒜頭酥  35公克 ) k3 t( S! {9 e) `* o, Y3 P
, q" Z; M+ c* R( H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; {3 D& P9 F" P- n* R' I8 X
鹽  15公克 , y/ c5 K2 J' M, o' z! t
糖  20公克
3 X7 O$ p8 ~) j$ W公仔箱論壇椒鹽粉  25公克 ! O, S: d  E: G1 u- x% u' w6 U
; J1 y2 B  z. Y1 N5 N- _/ U0 U
【做　法】 公仔箱論壇' ]6 Z: p4 F8 b. A3 }; o& G/ E- P
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
8 ]4 n- z0 b# b! l8 k tvb now,tvbnow,bttvb: v6 q- U( r* H( q4 W1 w! ~( y6 j
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
$ I# T" A/ r: e: o  P& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B2 _; b& J3 D+ p3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
, _& V' h+ G7 r: P, ^蒲燒鰻  1/2條
# j6 _7 M' @7 |) P! Cwww2.tvboxnow.com蛋  1顆 www2.tvboxnow.com* H2 U8 z2 z! H+ [9 H
牛奶  15CC www2.tvboxnow.com7 [; z/ B5 E4 ?  w( e+ M
鹽  少許 公仔箱論壇& i7 R" F/ Z* }9 o
小黃瓜  1/2條
! ~1 X' f' \) Y( Fwww2.tvboxnow.com美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: a) e6 }7 Y& }0 ]7 k: ~
白芝麻  少許
! }/ E0 n( z1 G0 T! Y+ G9 p' F6 Hwww2.tvboxnow.com山椒粉  少許 www2.tvboxnow.com. Z8 Z. m* h6 R. a
土司  2片
4 u4 ]- F$ F" O2 s+ M* b  ]8 ?www2.tvboxnow.com公仔箱論壇. L$ E9 I- ]2 x
【做　法】 / W* @% y6 y( G8 P; t0 V' ?" x# p
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
5 o9 [. c7 @9 {( p6 l公仔箱論壇 0 ~9 s9 t# f) ~9 v# S, ~
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r! ^! E2 e, X- ]; f; @

6 @' s8 r3 t" F3 m* z3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
- C* Z' [* N1 T2 [4 N; C6 Htvb now,tvbnow,bttvb
  d1 C1 {  h- L6 r% atvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
$ D$ j1 D/ |0 u2 Twww2.tvboxnow.com透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb& M! i: a" ^2 _
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J0 v$ }8 n" I
玉米粉  3湯匙
* y  d6 D0 P1 |+ A. b+ M# ^鹽  1/2茶匙 6 ]3 D! l* d/ G3 @: i% U
黑胡椒粗粉  少許
2 x  C! x( n3 f8 l6 f- g0 @' q公仔箱論壇
8 E2 w" b4 `; t% p4 x  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量www2.tvboxnow.com" N7 u/ U6 r  Y1 D' K+ i$ S
【材　料】 公仔箱論壇, ]; S! D4 }/ m1 _$ `( G. z# T7 x
百香果  1顆 www2.tvboxnow.com" C9 G* {* F+ p2 I  J
美乃滋  65公克
4 K8 c# w4 u! ]* R- ]8 ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc   [  l' a3 |0 i6 ]  ~
【做　法】 6 b4 Y. _) I% p, e4 n
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 7 l$ P' c+ L. u, f

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【做　法】
* Z- c$ B' H0 U& ]( D+ D# o- n1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。( C3 R. T9 @. `, U$ ~$ j
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 P% u1 s; L+ X8 V- r  x' ^

$ Y! n1 X, f( _【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 J: k) q. l, \( U# T/ g# F
2人份

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# v1 {' m# ^- S7 U3 A9 b
粗蘆筍  6根
. N; o$ l' x$ W9 V7 P公仔箱論壇培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q3 V  D9 j7 {, F
辣味烤肉醬  少許
) X- ]# h/ U! g) m公仔箱論壇- p7 `0 ^1 E& f0 J+ i/ S
【做　法】
$ Y) D# F3 S5 [! Q/ Ewww2.tvboxnow.com1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇1 E) ?6 q: W' |0 b: N
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
6 Z# @! Y( P( ^8 b9 N0 nwww2.tvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& s0 u# B; h8 V: T" v" O7 Rwww2.tvboxnow.com鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb, B" x0 Z5 x+ ~0 L4 @7 R8 Y, {
洋蔥  1顆 公仔箱論壇" {! u3 W* P: J. h" |  i( Z
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇" @  j$ B! M' x8 i2 X" R) D6 s
細柴魚花  5g
. s% B, ]3 h$ L  O) |. v沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb3 N% ~/ c/ t$ C# s5 w. I& k: B
水 150g 7 n# |, \% }3 _3 U+ \, @# P0 Z* g
醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 g8 `$ m+ a; l9 K
味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; E2 W+ b; @8 H
沙拉醬2： % K% A" \; E0 D0 n* m
柴魚片 10g
7 ^1 A4 y9 n4 S5 L+ q, twww2.tvboxnow.com芥末仔醬  1大匙 , w0 C' y) h7 g- {" t% h
www2.tvboxnow.com3 w) a% D0 S3 f2 D! a( W  Y
【做　法】 公仔箱論壇- v# o/ L9 G) T0 B
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
5 ~+ s; X( T& Cwww2.tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
& X5 q" z! `, F* e1 mwww2.tvboxnow.com3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s) }# L* N8 t/ ?
豬眼筋  400公克
7 z0 }, R1 `" B- C2 r) r$ P' o" vwww2.tvboxnow.com青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J  I" K1 l1 |$ H- g+ H
紅甜椒  10公克
/ z  B% e% b- [tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克 www2.tvboxnow.com4 a# T8 C$ v  G4 ]* C6 ~5 G6 u9 ?
洋蔥條  30公克
2 y9 }0 l7 n9 k1 k9 \- v! {! Y. L  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
. b+ m% q9 M' wwww2.tvboxnow.com蒜頭末  3公克
7 J5 T7 F1 _6 o3 Y5 @1 l6 n公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
8 c. C1 f; b, K3 `4 K# c3 F' I辣椒粒  2公克
% b4 S5 \, I) e3 L; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 + i' B$ ~( R* @8 m; p1 H
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【調味料】
3 @2 l8 x4 s' c3 s4 p' Q" ]2 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克
2 R& j# n& r' U) Q4 G, n雞粉  5公克 . y- d, I& k" b6 x0 F1 y
鹽  3公克: i9 k( ]; ?, {1 m5 d  g9 l$ B* S+ u$ I
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【做　法】 公仔箱論壇' E/ m+ T& l1 v8 G( r/ `# i
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \7 s, h. [! Q7 R8 t' z  v

5 S1 [2 w- }/ Q! q7 r6 v- ]) L3 {tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb" O4 l$ \" c0 W( g
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 |+ s: P! |( H. n" X8 a) W
帶皮五花肉  800公克 3 W* z8 B* l+ A8 m; {
梅干菜  20公克
; H* [$ m. `% [7 m. Iwww2.tvboxnow.com皇宮菜  1條
2 [- u2 r; h' Q3 k$ x0 T' t$ c4 ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 www2.tvboxnow.com. z0 n# `; q4 Y/ x1 w7 W+ V: `7 E
滷汁：
# q" S* |; U! Y  e, lwww2.tvboxnow.com薑 50公克
0 z: U, K7 K  c* u公仔箱論壇青蔥  30公克
! V: U/ X( [# Iwww2.tvboxnow.com蒜頭  30公克 公仔箱論壇% e6 ]+ G4 q) _' \& O' l
辣椒  20公克
: T$ J" @, U* P% r; q$ c  o) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克 www2.tvboxnow.com8 B; }% i5 T) W+ \  t: h8 I8 `
醬油  120公克
6 G/ B3 ]$ W+ U5 ]- S冰糖  50公克
  f3 r; B& y2 H( j, _) c鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& B; Q3 x$ x. p; Z: y& m. ]( _
水  1200公克
) Y2 w/ c9 I, n" y/ d! M! p5 N2 w) \tvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
) e; f  Y! r# s2 \! P# ]# Vwww2.tvboxnow.com
4 y4 y9 ^. Z! v* v  ]# |【做　法】 + [, r( R  z3 n; N- k* p! k# I
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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$ }  f3 X; d1 b. \* z) \7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。www2.tvboxnow.com/ S% G- W1 m. u4 l) s

; d/ e% ~" n  |tvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
3 u2 P/ T5 P5 s) j6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  }/ |* _+ b2 C; n1 K; h# U公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb& R. a2 j+ h, p6 l. f5 ~
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. S0 p; a6 |8 r. q. Y$ V

- s6 [2 q: X' |/ E  O* d: O6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。