MagicAndy

【材　料】 / B2 \+ N0 Q( X+ F
鯛魚排  2塊 公仔箱論壇/ W/ s! G2 |4 t7 x* q3 N# E
蛋  1顆
+ S9 x& M. T) c* N0 }& T  ~公仔箱論壇麵粉  3湯匙
7 [3 v1 l$ G$ ?1 b4 N7 i0 Rtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 www2.tvboxnow.com: Z5 p8 D5 X) k% T6 K
鹽  1茶匙 www2.tvboxnow.com; z4 ]8 W4 @8 Z0 M1 M9 t! T: P
黑胡椒粗粉  1/2小匙 0 f# V* ^1 A% J7 Y* Z! e
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& w# h4 N, B( R) N2 W8 s+ e3 k6 o

% z5 X; M: D+ |: I4 `' A+ btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, `( p- n1 K: n4 H) {
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" I1 e5 ]1 M5 U+ J- a& N
tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 z- z3 q; q7 ~# O7 _" U
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
/ E+ Y0 w7 j3 m2 \4 E" t  Y5 r公仔箱論壇豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P9 f2 L1 u) w% d) ?3 o
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( b( K( k3 Y0 S: U% ]- Z
蔥  12公克
# o: k2 w, C0 J9 h0 L% A" P公仔箱論壇蕃茄  150公克
4 ~  d. B6 W8 p4 w- r【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, e( _8 R2 Y% q6 v' R- y
鹽  3.5公克 , u, P: S6 K3 c
水  50公克 - M7 u) k1 O+ z- m* Y
雞精粉  4公克 公仔箱論壇, Z1 F6 M4 y7 a* D2 d
細砂糖  4公克 公仔箱論壇$ _2 ], w# P* g8 x( W! ?) e
蕃茄醬  1大匙
% ]' R* |( D4 x料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z' n8 T1 Q) C8 E2 z/ H9 S% s
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- P- y  P! v: s0 `' c1 k( u( p
香油  1大匙 公仔箱論壇% U# }9 H! ~' J5 }  L4 l
tvb now,tvbnow,bttvb* H8 k6 N9 X  l  g2 Z
【做　法】
. D, K- k! M: I$ Z! c1 M* Qwww2.tvboxnow.com1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。( ?" q2 [; X. q  l) h: ^1 d
www2.tvboxnow.com$ A# H7 G3 C. b, ]5 r) _0 P$ g$ S
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
) k# |" \% e2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P: S. [' p. V% U9 u7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。  y' }3 ?/ S4 c1 E
www2.tvboxnow.com( I" A, E3 U$ d- Y7 X5 D0 Z6 q0 U
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇, o# G. L4 W  U6 }; P: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e6 a/ Y# ?+ @! H
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb1 z) c' {% s, Q/ N6 Q% u3 r0 A

" i4 L. q+ ~, x* o公仔箱論壇6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
" m5 n* m4 K1 b! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; d% y3 |  p9 J7 i' |( p% ~/ Y
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 6 n3 y- n' S+ z
高麗菜片  100公克
! v5 t1 ^4 z! Nwww2.tvboxnow.com香菇丁  15公克
) T: k; C: m0 Y, d5 G1 G% V8 D/ \公仔箱論壇草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) t9 d: [5 u. u
靈芝菇丁  15公克
, c4 m5 J! k1 Y/ a5 X( Bwww2.tvboxnow.com杏鮑菇丁  15公克 www2.tvboxnow.com: o; C3 H1 m) O& }6 O
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 T$ L) Q: [% `$ P2 u$ X
黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f% o  Y$ u6 I) \: Z1 o1 C2 p
芹菜  1隻
1 ~! n7 `# X1 a0 G" p6 \+ q$ h" J【調味料】 公仔箱論壇- s- @! `+ d7 _5 h- X* C. R
素食高湯  40公克
, g; E+ C# Z- v. ~2 e- ]8 G3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 公仔箱論壇" ]/ V# X+ |1 D! P
太白粉  少許
5 x* W8 Z$ `- [% m4 g公仔箱論壇4 y1 {4 y# Y5 C! q2 |: l
【做　法】
9 \) r6 G/ V  ^8 H% W! v& I: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
: k" s, X! ~# ?) l: v 公仔箱論壇. U! @8 F8 E, Y. [* H
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。www2.tvboxnow.com; v9 j5 m1 ?) d/ n3 Y: f/ s
; F- v6 k! ]: A# ~* i
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 X  ]& j. x: R& b
  @  ~1 L; ?3 d
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
/ C5 P9 e1 Q7 {. X3 h* B; ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ C5 l; p8 B, \% v
【備　註】
1 q" L1 _4 T" N6 b, t2 o黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
# d- d  o2 N7 ]3 ]2 t0 F; \1 w公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇- G3 J* x) }+ Q! l" V6 Y3 Y
金華火腿條  150公克
2 i9 q$ R( O8 r3 v公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
0 z& \+ U% k  L8 C2 [0 C! itvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克
5 b4 [' k. C5 @$ I1 }5 M冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y, q# x5 S5 p: w& p
青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 ?! a, K" N6 z# g% }  b. z

1 r4 t6 ]( |3 B/ o. Q【調味料】
1 u0 t/ e- G9 V; A) E2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
* h! e0 Q4 h% H( S5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克
3 O: m8 n& M; O9 o# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, u% i. e+ c- y3 c4 X
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# h# w- C, i. I% X1 U
水  35公克
; K8 @( _6 J: K) m1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 f8 e  B* L& w* t, d: R4 w, Y1 m* }
【做　法】
5 c: O) W3 l* G! s1 R1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇9 \8 n6 U0 v0 ~/ X: F

9 s( S0 g5 Q( v' Nwww2.tvboxnow.com2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb, d/ A2 h( p- y0 ]: ?
公仔箱論壇% f4 r  N6 }  q+ {
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, F' u; t) n& C3 Y
牛骨高湯  840㏄
9 _1 n- k( W) E8 u! O9 v: w. @" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片 ( [5 R0 p$ Z" J+ t+ a
草果  2粒
, O+ S8 u. U, }' j) Vwww2.tvboxnow.com桂枝  1/2支
9 {) y7 j2 Z* W8 m三奈  3片
) w; ]8 p& Y8 Z. a9 ?0 _8 ]9 W7 p( ltvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒 3 s1 b1 C7 f/ F
陳皮  1/4片 公仔箱論壇* q& q7 H  Z1 E9 W
高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s' f$ B8 O" j2 y
* {0 N0 z* U& P! n( B
【調味料】
6 O% q. m; G. swww2.tvboxnow.com苦茶油  120㏄
. m7 i) o5 `: n* R/ w  q4 T& a0 gwww2.tvboxnow.com花椒  1小匙 - J9 C+ N5 q) L' J# D- d" b
麻油  2大匙 - ^$ h) }+ ~& y; |
蒜末  1大匙
0 Q, h; r7 n! F+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
% ?1 S) _5 k2 j公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙
  b2 G5 U& ?  O) ?5 K( y5 e乾辣椒  1大匙
) g1 F4 a7 _/ I6 x3 G! U9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 l- c3 A( e* d- N
冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Y( y9 M. S; k& ]
鹽  1/2小匙
+ B  Y; b  Q  N! M4 W2 X8 Q# Q辣油  2小匙 $ P9 ]1 C. ]# c. k; i+ y- H
醬油  1小匙 5 \& W8 K1 [4 d# a7 T
www2.tvboxnow.com6 [: H  m( Z! l/ U
【做　法】 公仔箱論壇2 d+ r! ?' B8 @  M, T
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇! w9 M- u. s4 v* J7 }
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。6 s( k) D( M' D6 o

( c. o/ Z6 O* L6 S( D0 X0 x& {6 }3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 & H6 l  ?" M9 i' @+ N
蛋  2個
* S- B5 @: B1 s麵糊  適量
- O4 Q/ S. l& J/ u" r* h. U/ ztvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片
( K. T4 j& h& k* T" \公仔箱論壇花枝  少許
2 C$ X# W6 z+ ?. i. n& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量 0 q' X3 S( O6 @# C  M- V. I
豆芽  適量
+ H" f5 y# B9 O0 Vwww2.tvboxnow.com蔥花  適量
4 ~6 [2 ~7 [* ~6 i! s4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許
  y) z' A0 Z8 G; ]) M; N0 I0 ]tvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許
8 X  A9 m" j& L6 G* |8 g' I油麵  適量
5 D4 A' G; \: {" Q) y7 ^! ^4 v2 t. i' ?: g2 V& A, q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% ^! b0 B* e& N' w
黃芥茉或美乃滋  適量
0 R) N- z7 ~+ z- h; O: V; N海苔粉  少許
' x1 B5 n( Z  Y9 }4 g7 f; \1 k公仔箱論壇柴魚末  少許
' B. x3 O0 o/ w5 J; \- ]www2.tvboxnow.com
- E: Q! S7 _' c; Q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com2 g3 D& u+ I# G6 z" @6 h, y0 y/ K
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
# q: t. Z2 F& `  }7 }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, U: ?4 C, C$ \. ~  Q7 I! G* V
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y1 c" I( }  I9 ?; Q
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb% v; w# s* S' ], ?6 z+ t- n& E
7 {* W9 Q+ P% p$ Z/ c# z1 S- p
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
9 W: S& q" @% @% t9 E
9 c; G; G; P- o5 N/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。- W8 G( }' j, p9 P; |- D& x( a5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb. m  `$ e2 R' r! O1 q
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
) u/ G8 r  N7 }3 T$ {7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇$ Q; |; C9 a5 H. A- I2 n# K7 V$ Z
薄片五花肉  2片
) T* ^  a# Z) M% F5 V2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 , s5 X: _3 b) f! I* t
胡椒  少許
& i# J  j3 l0 @- e! `  `公仔箱論壇蛋  1顆
6 @* z1 F* _; l4 [7 X青蔥末  少許
. Z  L* w: b& R% ]7 e4 }8 Z7 J: B七味粉  少許
* z2 }# h# g7 m) m公仔箱論壇
7 |+ b" n+ |! b- f( E8 R【調味料】 4 z$ `& G& ^  X% K5 h
煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇" M/ `" O. ]% x
紅薑絲  少許
5 D7 S+ C- J' P! {" }. n# ytvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許
* y5 `" T# A  R5 J' X4 y$ kwww2.tvboxnow.com" V( d; n& w9 [: y: a  X8 ^. O2 b1 b
【做　法】
- o: j+ q9 z2 }9 V+ l( `! M; z. ywww2.tvboxnow.com1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
) W: g+ ]$ B- ?& l0 y+ E6 m- G( Nwww2.tvboxnow.com2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb: Z, F1 A( V( E; e1 q8 R

+ }% @8 U8 i! I+ a; e' ltvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
: D; W8 s' @5 V8 R3 [9 N4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
3 K+ E  ~. r. n4 |) e2 Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量
! n' _; g2 a, A8 ]- @薑絲  適量
* F2 u3 Y, |6 \  B1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g
0 k( A- {7 A" P* q+ ~公仔箱論壇白飯  1碗
0 q! Z+ x; E6 q, T1 z生菜  1片 2 R8 b: u9 g' `9 h
洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb+ S( ^" ~0 \( ?7 x" i
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' C3 E  s% _9 f6 T
醬油  1大匙 ) F  e- ]) h3 N7 B5 ]
米酒  1小匙
8 n+ c6 `  V6 n' f2 Xwww2.tvboxnow.com果糖  1小匙 & D9 n9 T7 b/ l* C

6 d; `! w' z7 m- [5 V& n, t2 D【做　法】
- M: N3 O# Z0 m1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
0 x' I- T# b1 t9 }7 v7 F! \2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 www2.tvboxnow.com/ G7 o% ?' q2 W7 }2 w7 Y. J
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 * b' O4 G% t5 |
去骨鱔魚  300公克 + j) V* s9 [$ ]1 G* q6 Z5 f/ t
蛋  1/3粒
9 h, m2 v1 K0 m* T  I3 N% ?5 v太白粉  200公克
# l  ?8 \7 B& a5 B# Z  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
( P$ S; H9 ^5 j* B) V) h6 {蒜頭末  10公克
& B3 b* d4 ~7 d( e  o* j+ t' Bwww2.tvboxnow.com蔥花  4公克
7 l  ~2 X% M. Q$ P% ^5 Q蒜頭酥  35公克
+ q1 x, K8 I  a4 v. }公仔箱論壇
1 I7 V+ y3 a) U) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( i' h3 F+ H' @' p
鹽  15公克
7 E5 f& J8 R, q- n& m! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
) n( v: _$ u8 i2 }椒鹽粉  25公克
  o! \4 R2 B4 swww2.tvboxnow.com9 @' t* G8 t; l6 b+ o& Y
【做　法】
4 E; G8 z# `' l9 t9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
. X+ G* o4 v$ F8 @5 J5 @& I www2.tvboxnow.com- r, t1 ~$ b& u. n  @
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f! u4 t6 I0 U, u
tvb now,tvbnow,bttvb8 S' `# `* e4 r- ]+ ^$ ~4 x
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com, _5 p& T; @4 e
蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇1 j& e1 A  K( M" ?3 B( _* P) o
蛋  1顆
$ b8 F1 {( r) y2 D+ G( r2 e5 N  F+ c3 j牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb  c# ~1 n% X3 A5 w
鹽  少許 " n  e% z; Y* u5 r: j
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, a( }0 Q& G: j; Z1 y; @
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( c6 m5 O8 F
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ F/ b# l8 N4 K) F$ S8 s3 p# j
山椒粉  少許 & y+ W; _) [* O1 t! t8 H
土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b# M; W9 f/ ]

7 ^  M% o7 |: @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 t& b$ V* p/ o  J0 v
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇2 c4 x% h$ o6 H# V4 u7 h

  L- Q$ w4 Y/ j2 D% n+ X. ]公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。/ u. @$ E" }) C, ~3 M" ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |/ @- c5 A4 P! L: g2 t
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
6 W/ _% _6 F! T! x/ C2 i www2.tvboxnow.com" h2 h; _/ G" T- l
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! @$ x/ `) w' ?3 g2 j- ]& G& h9 z9 |
透抽  450公克
# a& P: |8 Y" I* G/ C4 T2 I白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T) p5 d- z3 P
玉米粉  3湯匙
0 Y* B/ ]4 `3 p+ {$ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 www2.tvboxnow.com2 W$ T4 G  R3 I8 w$ M3 d
黑胡椒粗粉  少許
+ l1 c3 E9 U+ s! |7 _+ l" Zwww2.tvboxnow.com
; T3 ~& z( `% I6 Q百香果炸墨魚調味汁  適量5 v1 n7 g- o% k1 u
【材　料】 公仔箱論壇6 r6 ~3 I2 D9 {( i
百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [( h. ]! o* c% v- X
美乃滋  65公克
! n3 x' O5 j4 ^9 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb! ]  ^0 ^0 p+ J% b/ M! w
【做　法】 + y0 j% z; T# K  ^- d& P4 Y
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
7 K  @5 N0 ^0 G, g公仔箱論壇6 h7 K, }3 x- G" z4 D

- J1 `$ J) n/ {- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com3 ?, o; E; q( y
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
" A4 e' \( R0 Y: J0 M, }8 d公仔箱論壇 : L& U1 H" P2 _. U& e
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。  u4 w6 \' o( ~4 Z5 d: o! J

8 V# O7 }% h8 N' ]! B8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇2 g4 q# s  V- k( {. Q
2人份

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  ~$ C6 f5 O; s/ J
粗蘆筍  6根
7 Y$ p3 c: [  s! Qwww2.tvboxnow.com培根肉片  6片
0 z. P5 B% p$ f' ]. A1 v辣味烤肉醬  少許 www2.tvboxnow.com+ h+ m$ x' D* D' k' Q  {0 g

- W1 J4 Q6 O9 ?- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- M3 i2 R! K, H& H' _# Gwww2.tvboxnow.com1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
: ?8 H, R2 x3 {# t* g; D8 \) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 6 Q( J+ v6 y3 D0 M) X/ h3 z
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 o# r7 E# q0 w* u' [. O$ f
鮭魚生魚片  70g
5 N7 v% z9 r. M, }! K& b洋蔥  1顆
+ K( X7 ]  k) r1 r9 y* V* q公仔箱論壇碗豆嬰  適量 www2.tvboxnow.com# z$ U1 ?  k' k$ [- |
細柴魚花  5g / T/ d& `: V! w  S7 k0 v
沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 z3 p, I- E; D& `
水 150g
: t! I* x" L/ R5 I' h' j6 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙   }7 d. t; }- p; z& g" W( Z9 j0 l
味醂  1又1/2大匙
% D6 L9 N. ~& D3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：
( z5 Q3 T+ c( d7 e" k) M0 B  }$ L5 wwww2.tvboxnow.com柴魚片 10g
$ H" [2 m5 q, G- U) ?4 x4 @www2.tvboxnow.com芥末仔醬  1大匙
+ [4 B7 e" H! G公仔箱論壇" ]" B& s/ @& D( z% H2 U: t8 ]2 T
【做　法】 . G- `: T' p% S" f1 O
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* x( ?1 L0 L( ~$ d2 [/ N5 c+ C
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
! n9 G+ [" h3 W# |  J$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ t4 m' D3 ?+ A! S5 D% M2 _4 m5 `1 W
豬眼筋  400公克 % B; Q) N: O( H. n
青椒  10公克
, o' ?9 x/ U3 Z+ y) `* n紅甜椒  10公克
) _. w/ q& X, Y% i$ W+ `- B黃甜椒  10公克
, c/ P! e5 a, T* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克 www2.tvboxnow.com) G7 v! ]3 ~; H- [
XO醬  8公克 www2.tvboxnow.com' |/ h% U5 [4 G  C" J4 Y% u
蒜頭末  3公克 - H; C$ \* M$ e. D8 I3 V
紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 o# ?# v1 K2 ~% O- R! x
辣椒粒  2公克
& ]& N, C+ i& b公仔箱論壇太白粉  少許 www2.tvboxnow.com" `* m7 o! I6 w. s8 c8 m
公仔箱論壇9 n# \+ h! a6 V! R- M6 g. G9 f  v
【調味料】
* E% w, |# [6 g+ G4 [1 {www2.tvboxnow.com糖  8公克
/ P! M$ K: o  k/ b7 w: @* ^雞粉  5公克 www2.tvboxnow.com' Y" E2 E. D/ m6 \% h; G5 X
鹽  3公克" s4 ~* }* b2 V6 v6 c
tvb now,tvbnow,bttvb/ C* s" ^+ D8 I5 l6 A7 ]% D
【做　法】
2 F7 g% t( R7 w# `- P" @: d% f0 \1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
0 M0 L; Y  g) e5 O% P3 ]5 o
" h2 D5 Z' H# B/ ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇$ y4 Y. O: M- k: Z$ |
tvb now,tvbnow,bttvb4 w) L, B! X0 K: F0 }$ D
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
. D8 \( ?4 G& X$ H+ dtvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
1 z* m: M( ]2 i梅干菜  20公克 公仔箱論壇7 l) \$ q" ?1 `. z6 B
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% u& J3 s2 M6 F4 O) ?
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. L8 q2 B9 P' s: {
滷汁：
+ ^; |3 M' W, X+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 www2.tvboxnow.com' H+ c' F2 j# L/ L' [
青蔥  30公克 " ~9 u0 Q- |) Z/ o: A/ v5 M% g- L
蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p( Z# q. s, T' a# O! t" U
辣椒  20公克 www2.tvboxnow.com8 @2 C1 h2 M' v5 k$ m' j* Z! ?. s
紅蔥頭  20公克
: s. h0 D2 g5 V. B+ wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克 % W, e7 `6 v" c) L) _; n+ u
冰糖  50公克
' v8 V; ~3 i' Q  |鹽  10公克 www2.tvboxnow.com2 W" X; x$ p2 A& t% d
水  1200公克
3 C) D3 F  ]* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
: @" m" @' r" ^% O3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com+ t+ n# k2 H- i4 {5 u9 P8 d% S6 w
【做　法】
* i2 i' K% U" f' V8 A) C8 R0 ~1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
: V  D; U4 I( \/ _; ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, N/ |! E1 B' Q4 N5 I
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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# L1 d5 y2 M* ~- [/ @& e3 swww2.tvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 |3 p5 _  z

. G. v0 l8 x$ v$ y6 u+ D9 n) @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
( S- ?! k  j3 C5 L4 V公仔箱論壇 公仔箱論壇* K6 f! G9 D. I' a
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。9 s* }; p. E- j3 r8 z3 a3 J
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。