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【材　料】
! [  |( c) ]3 D' h: Zwww2.tvboxnow.com鯛魚排  2塊
. C2 O" i5 p9 ]& n  V( Q蛋  1顆 & y# U; Y) P1 w& @8 q, I6 F1 h* q- N
麵粉  3湯匙
  m- \  \* {4 H6 A$ l6 C: L& Awww2.tvboxnow.com麵包粉  3湯匙
- c! c: U0 {$ y% t! H+ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
1 J2 L) R8 Q; E* N. W5 twww2.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  1/2小匙 www2.tvboxnow.com2 n+ d1 W8 n5 j( m9 W4 {  u
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 1 ]  B) M- }: J% `( @
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ }  A& [0 o
【做　法】
5 _" F# j2 E# g2 C1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。/ `7 @4 I0 G1 Z0 U& M* ^$ \

, w9 [$ F8 ^) }! B2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
$ h; `+ K6 v' H. W2 e% N& c公仔箱論壇豬絞肉  300公克 公仔箱論壇$ ?' g% s: r4 {" H8 O
薑  8公克 www2.tvboxnow.com/ w0 D9 S& c, k( Z
蔥  12公克 公仔箱論壇- Z' r! K" J$ U5 _0 v
蕃茄  150公克
4 ?% {& m  o: B7 e2 b0 J【調味料】
% i. B3 _! m6 g6 c1 ^6 x' h鹽  3.5公克
4 Z3 c- }& `5 R- \; n5 Bwww2.tvboxnow.com水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 s/ O$ [( b
雞精粉  4公克
& e" }, a) Q; Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb- v) s* y% ]5 h/ d+ Q
蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v# F" T6 z: E2 l- p
料理米酒  10公克
/ `8 _. N: d6 N: j- v9 z公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙 : X" \; o9 }9 w9 o
香油  1大匙 公仔箱論壇% t& z5 m: o# p* d
公仔箱論壇/ S& @0 D% A- |
【做　法】
3 A: H! Q6 w4 K" a: [$ H' M0 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。+ M& w1 m  Z) P- S* m4 D
. m: N7 l+ _: R- F+ q
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。) ?0 n8 R9 a, \+ `" f. L5 W, i

9 r' O/ u2 G& Z' i" q. u- T! k公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" {) R/ R7 N% j: ~2 F$ Z

, e! X3 h2 a4 F1 ytvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇) d1 W( k. w& L

1 y3 O% X' ?% e5 P. B7 S" Z0 Nwww2.tvboxnow.com5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。www2.tvboxnow.com$ {2 S8 a4 s; e5 _5 Y" |
& n3 P% `3 o8 s; {, v3 Y
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。- r: G0 ]* ^: S( T/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( H% s% H% ?7 @$ e
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
+ R% ~- C" z( n' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ N" }+ {3 A1 e
香菇丁  15公克 ; |. \. {& {2 W9 {& s5 n9 v
草菇丁  10公克 8 v8 R  ~- [# ]4 `0 `4 z
靈芝菇丁  15公克
6 u) c6 U" t" f- G. Nwww2.tvboxnow.com杏鮑菇丁  15公克
  I9 h' `  Z1 W9 I$ I$ `3 [( X: h3 }洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& X6 m# c& S/ G
黃茸  10公克
6 B8 X8 {% e; U" l& Kwww2.tvboxnow.com芹菜  1隻 www2.tvboxnow.com* P5 |- m. C: h9 B. r4 u
【調味料】 公仔箱論壇1 K5 O) ?# o+ B9 l$ C% y
素食高湯  40公克 ( z8 Z! x- t; z: |8 s$ C2 w* C
水  60公克
! R! l- _% g/ ^4 B" M3 \- |公仔箱論壇太白粉  少許
# ?" d1 L+ ?2 x  ]公仔箱論壇5 ~( ~9 B" a" _4 F, ]
【做　法】
$ X. i7 y% c: l; `( b1 [1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
& v) ~2 j$ T3 b2 P. b % r8 ]3 h  a* n  T& b3 k( @( L% q
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
8 Y' S  @% J. N7 E( J* B( e
# G2 }3 A$ P$ |) {5 j, C. C! x3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
+ ~9 F: K1 y7 m' ?5 P/ h7 K1 mwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ n0 d! A, S* ^- Y/ s
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb- v8 a. g# M4 Y4 O: K; Q" L' h9 H6 c

5 a$ R6 u: l: u0 j+ E; V8 W$ ~www2.tvboxnow.com【備　註】
# f/ m0 ]0 Y; i黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 7 B$ y/ R3 _2 ^  x
烤鴨肉條  150公克
  C/ R) i& p2 u' b7 ~- ytvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克
6 H* ^5 C  c7 u( Q4 u0 `- Z. Q! r" W公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
, @1 Z5 k& e; X1 _0 ]5 v6 t! k/ T' m熟香菇條  80公克
% a. t# b2 t& T" btvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克 www2.tvboxnow.com& l! ^+ i) F! b
青江菜  4條 % V. n% H) [6 }" m: v

. T2 K* e" k, ?* S7 Pwww2.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇9 N8 U& C; f5 L6 V
鹽  10公克
; ^% x) J6 p1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克 2 a* G6 `, D9 u) l& [/ T2 P
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, {3 E- v* `1 i
雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q$ _0 K, C: T5 ?8 h
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ B: {- |  m; B# q
* R# u9 y- T$ b1 Y+ O1 a! O3 x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' O' _% [7 X
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
0 r' ~, O( P0 b8 H; }5 {$ Vwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ S+ Q, G5 _( c1 N" Z2 T6 g
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 E- \" m& {' ]! Y
tvb now,tvbnow,bttvb, [, n4 z& J3 i: L. _: Q
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 T9 y. \8 d9 v9 A
牛骨高湯  840㏄ 6 D; e, W6 Q" `7 Z2 Y
桂皮  1片
, F% a/ x! b# C- S3 S3 z草果  2粒 & R7 w1 J, E" D& f$ I
桂枝  1/2支 www2.tvboxnow.com3 c2 v8 E- o( b5 H* [  {# `) l
三奈  3片 0 d1 Y. j$ l' y% o, F; F' R
八角  2粒
2 H3 a7 H0 m$ _tvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 ) M+ Z$ s$ `- ^/ V" C0 y: r
高山茶汁  300㏄
9 u! X6 r& F6 H' k1 E
) u5 J' Y. V( z" T* G公仔箱論壇【調味料】
; c1 M. |# }0 V* w苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [8 _& z3 J; B& G. o. n9 d, l
花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ p& t8 Q% m' l# c9 H# {& ]
麻油  2大匙
4 I. p2 O" w# g. [0 K, q4 f. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 公仔箱論壇! f) a' p! o8 I+ t5 P+ b
辣椒末  1大匙
8 W3 k4 m& L% Z. Y. c- \www2.tvboxnow.com豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b  |$ u" y3 r3 D  l
乾辣椒  1大匙
2 }* o6 V3 q2 f9 y公仔箱論壇肉桂粉  少許 www2.tvboxnow.com+ A2 B, _- l$ [/ U( Y
冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W6 i/ A9 ?1 y; G
鹽  1/2小匙
/ \! w8 j$ j) k8 P( C7 [公仔箱論壇辣油  2小匙
- m) R8 k3 Y# H( R# w; P: o7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
2 g2 n( [+ _) _! T5 p公仔箱論壇公仔箱論壇# e4 P# g) y1 D9 [! V. g8 D
【做　法】
# }- q3 `& b) o; M2 V9 ^1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
# V$ g$ ?/ g/ |7 ^# @+ j' b2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
; y# U3 g* E8 x+ r" I: y, f! atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ M  S! A8 w% h0 h
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com8 `% _( `2 B# g1 s: ~
蛋  2個   J0 C7 v% k; p) @/ G$ {
麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& D, f' z4 |0 g1 Y6 {7 u! B1 ~
五花肉  2片
$ i8 s, a5 m- F! m# ytvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許
+ n) E4 E. q+ s! L) Y" ^www2.tvboxnow.com高麗菜切塊  適量
+ {) I- }% r3 G  X6 o豆芽  適量 / g( t# `9 K* z, {9 O4 e
蔥花  適量
) S/ [: \2 g' G" ?' p6 Z' e公仔箱論壇小蝦米  少許
5 `( U0 E! a+ w& \% i甜不辣末  少許
% f; k  T6 V# X% L公仔箱論壇油麵  適量
9 `) r$ G3 ^) z+ K3 T9 a4 y- [www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& J7 v0 z) S" f" Q% m0 D1 T" W
【調味料】
: T- U/ w3 o: ]. b: P6 T4 pwww2.tvboxnow.com黃芥茉或美乃滋  適量
$ F* U+ m' n: P$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許
7 i5 Y3 G. p+ L0 e) I' j8 ^. Ptvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許
  m$ [# ?3 s# U" k3 `6 f" `www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 i4 {7 e+ q9 U6 V! R1 a3 G: z: C* P
【做　法】 : d8 M  r. k6 r" C3 E  _$ F' ?! `
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n; }$ M8 j% x+ X8 O
tvb now,tvbnow,bttvb3 {* K' d" m; i! k4 p7 U6 E+ I& }
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
9 }/ w, G3 n# q7 o# Z3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。, G/ [$ R& g; n0 _
www2.tvboxnow.com$ o  L/ v+ n. y) A9 J# S  K" j+ i
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。www2.tvboxnow.com: P4 F( V' N3 W; O2 j

$ }" H; b) _' x8 |+ F5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
# z! `% ~9 q* z  uwww2.tvboxnow.com
- r5 M) T0 b; `9 o6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
8 F# t, U( i: f; }9 Z; S4 [$ d$ c) b8 H7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. J9 w  r3 S; }/ i6 l
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb) L$ |# E% D. B: e( ~! v- N! w: |
鹽  少許
6 C8 Z. s, ?$ K8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' D2 `. M+ {- f% O  p
蛋  1顆 & ]5 `1 e$ c+ z# }+ P
青蔥末  少許
! x+ {( I6 {. b8 ?1 E0 X  _公仔箱論壇七味粉  少許 ! F+ `, H2 R5 {8 f

( a' R' t' d8 L& J9 R- j( R3 K% g1 X4 Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 # |( T# P% S5 C. a# g
煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& G! F, c( q
紅薑絲  少許 公仔箱論壇' t- P* h# L% o# P' w6 i/ L7 J
高麗菜絲  少許 公仔箱論壇2 b' P3 n: P+ x2 c; W# o; A2 S
公仔箱論壇2 x/ |, t$ j1 d' d$ t
【做　法】
" _+ _. N( M9 {0 N1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K" d: U! U8 i! y- Q! C* r
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 N7 J! w6 c# h$ R2 \, |
公仔箱論壇6 r  G  v1 C* X
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
8 [. n9 n+ S8 e- S0 y5 G0 jwww2.tvboxnow.com4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
* a, p$ X" B0 Y$ O2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; O: I' s( t4 K2 H
薑絲  適量 www2.tvboxnow.com! t7 y! D: T6 }% [6 T' t
梅花肉片  150g $ W# f1 b* I! r
白飯  1碗 % A# f3 k1 B! R( j  v- S
生菜  1片 www2.tvboxnow.com% \; E) h+ g/ [: W
洋蔥片  3片
& J+ n) n: {, R5 W2 ~) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb  |5 i+ V! P/ E% u
醬油  1大匙
- h, _; L. K( |# V  s米酒  1小匙
' Z! Z; Z% z  f" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙
0 \! z- J* p2 U4 m7 N9 c% h5 r/ [, A; U! X0 \
【做　法】
: y3 y6 b, T% G6 H+ b8 Hwww2.tvboxnow.com1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
$ H' e; `, f8 L3 B& y- _; N公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 " w1 d0 m" Q" Q- r6 Q4 f
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
- P% g- I2 `) L& l) M& s5 k2 ^( {公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
* X! I. A  E5 m! d. m公仔箱論壇蛋  1/3粒 公仔箱論壇" a- C% ?) Q5 L- w6 [
太白粉  200公克 公仔箱論壇! k: l9 i8 p2 Q; j2 N% m" T8 N5 T
辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 A) c. _- `$ F
蒜頭末  10公克 ! q: X, ]! K7 G. O. o
蔥花  4公克
9 d- W% H( ]* H  A) Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克
. I( M' e& V) k' N0 xwww2.tvboxnow.com
" g4 l+ n1 G: m/ f* e9 a3 d【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 h; s' E9 \' _4 R' s+ A
鹽  15公克
  `  v& t; w; l糖  20公克
" n" I0 }( h) x7 V8 a7 d4 T椒鹽粉  25公克
2 u6 [$ H' z- }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ `) B* {5 Q0 c0 d" K/ @- e( G
【做　法】
) ~( I8 x+ V/ s  n# b; [- {' D1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
( d% w: V7 q) @0 y公仔箱論壇
0 F' S9 D+ P' h) j9 qwww2.tvboxnow.com2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。- x. |9 g  \+ i* i

8 g* Q& ~( c3 B( v3 z3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 ; q  Z8 c1 F1 q
蒲燒鰻  1/2條
7 Z$ ?; X: A; g/ m8 c! jtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
) u6 \: }2 x1 r2 K8 s& b  C: o. Z/ }www2.tvboxnow.com牛奶  15CC
0 x( X5 G( [8 C( f6 X鹽  少許
$ C6 U6 \" |3 t2 A/ z5 a小黃瓜  1/2條
9 S8 r" \0 u- V! Lwww2.tvboxnow.com美生菜  1片
, S( i- t; D, b4 j, H( _6 A3 a8 b; Ntvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K' Q' x" J3 R+ n
山椒粉  少許
; q* q0 P; p" l4 r( O4 Ktvb now,tvbnow,bttvb土司  2片 公仔箱論壇$ Y. z+ |* i0 g0 M: R' m

8 i7 @/ z0 b. ?: f% D公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( r0 Q7 G. S! A+ }/ K6 p
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
0 O! ~5 d2 |4 c1 q9 R1 B# C
7 g0 B0 X/ j- O0 L0 h4 ]& m* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。, k# }$ B3 q  F3 Y3 U- ~+ |1 @

/ Z% F7 F0 ]4 x, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
5 {! t% K; S6 {+ \  ^www2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com( ^9 g9 j' y  {5 a* ]+ @; v: z5 E6 P
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 f; `) B( M% `6 i, s! p' p* E
透抽  450公克 www2.tvboxnow.com% \" ?7 }0 f: E% v/ h: `+ h
白酒  1小匙
8 M# S  ?1 P. h% E1 V; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. F; }  a' _0 v3 t) M- |1 Z9 R
鹽  1/2茶匙 / y  w  B3 ]! [+ J) o! j: \* D
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- l0 p8 h  O' h0 O) l/ B
tvb now,tvbnow,bttvb, I# e/ }9 ]* [' m3 v
百香果炸墨魚調味汁  適量
) m( H, F0 {+ u! S6 O! t3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 ' o9 r& `% R" Y8 q+ |, h* [
百香果  1顆
0 H4 y! d) H+ N6 x+ H, Cwww2.tvboxnow.com美乃滋  65公克
1 I+ ]. Z8 [: x. Mwww2.tvboxnow.com牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 W+ r1 U, Z- k' H2 C2 K
【做　法】 www2.tvboxnow.com# q' h. p; a0 U% o
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d: V7 `- Y6 q5 g$ [

" w0 D# J. T- n) g- T9 \. t; _# U, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " y2 _. ]7 A# {2 F# t% t& a' {% A
【做　法】
% C/ I: @" W8 |+ m7 K8 @2 V; @www2.tvboxnow.com1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
3 M* i" m: e) E1 @0 T4 O0 P- jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 y% Q' f" O  F( x) I% P
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。, ]( C# P# _8 P, p1 s, Y

* M& ?: Y/ V  q( gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 E, |! V; ^! V2人份

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 d- \: S: r; B8 O- u
粗蘆筍  6根
# Q$ o; w$ e5 D) Stvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片
0 `# F( R5 D, w5 u" S* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ M1 m  l2 `* |& O% K2 Z

9 f0 d( [6 L5 V  q$ \* E) ~% e7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇7 F" J7 B, {, s( q' J
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 ) Z* \1 |) c# v1 ]+ ]. Z
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
1 {' Y1 h/ K5 Z+ }6 D# K9 i% etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% h8 t- K' s5 c* o# `鮭魚生魚片  70g
! i5 r1 r* k1 M( j  e/ A/ z# @0 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 ( X7 H. R* Q. M; e) B
碗豆嬰  適量
3 A) _6 E" B) F+ Q7 C  Gtvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g ! x$ B' @+ V- }3 Y
沙拉醬1： / Y5 G; l4 H4 m$ o# I
水 150g
7 v: N/ c; W0 b" i7 h8 ^, }3 l醬油露  1又1/2大匙 " L/ _- Z# ~. E& p0 Q9 @
味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. e! I2 |& N& [- @5 b# _. X
沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb! A8 ?6 W' ?" U1 J% W& V9 ^
柴魚片 10g 公仔箱論壇& b  H5 N. k4 R6 D
芥末仔醬  1大匙
* O. I, ]  n: @: l: U" w% j8 G4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z: ^( ?0 h/ K6 z8 ]& J6 P  s/ V公仔箱論壇【做　法】 7 j1 K5 H/ S% q; w
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
  E7 q% o0 u: x, v  o8 p2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
1 X  A5 V0 g' ~9 s3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 9 R4 J) j8 {+ g8 k! u- s/ F8 y" C0 h
豬眼筋  400公克
4 \1 ^4 h: l1 C( x$ P; [/ F7 y青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ S& \, M! `: c* P
紅甜椒  10公克 www2.tvboxnow.com$ F, W! {/ W" r. m+ `- O# o' |
黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 U4 l7 ~1 K  X, Q( S5 m
洋蔥條  30公克 www2.tvboxnow.com. N& A+ F8 A/ O+ H
XO醬  8公克 ( ?. k& s3 ^/ c% M% r4 ?3 C
蒜頭末  3公克 www2.tvboxnow.com  m; h3 }  I* ?3 a9 M
紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb- B  e) `7 y4 t, {$ a! w6 ~
辣椒粒  2公克
( R+ a5 M& r# @: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 www2.tvboxnow.com5 d+ b, k( L5 a* Z8 S3 x" }

* {: w% S: W) Y( o' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 $ \# }3 o4 G  e& A' ~' T
糖  8公克
1 g- S0 K& q" u, s雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g+ g% T0 `0 T6 L( r  k) r
鹽  3公克公仔箱論壇; h! n! U. i$ r) h2 ^2 ]/ B  z

( r8 t1 U# X. Ywww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ s) Z; S, G, Y5 V
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
0 r4 b: d' Z) A. ?! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f: t! w$ I! D% ~! C2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
) z0 P/ M% y% _* F% n% ]! y( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d$ }/ d- r) ^, N8 x7 Cwww2.tvboxnow.com3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: C- c" _& x6 l5 a( n! ]) c+ p
帶皮五花肉  800公克
2 [( K, c- ]+ d2 W3 V% Pwww2.tvboxnow.com梅干菜  20公克
3 y4 l% z7 g& Y0 w公仔箱論壇皇宮菜  1條
' _% i+ T- ?4 f6 P! v; P0 M0 Dwww2.tvboxnow.com太白粉  少許 9 X2 Z( M+ Y" A0 K
滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 o, P$ i4 G6 g) q, ?9 t
薑 50公克
+ h5 J7 H4 o7 |. ~/ Mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克
6 O' U, e2 W( n' W蒜頭  30公克
  l8 N0 w) Y# h辣椒  20公克
8 g7 A. ^- a! f" j. Pwww2.tvboxnow.com紅蔥頭  20公克 ! S9 Z: n3 x) J) V$ q0 b% C
醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K6 m; E' [9 W) V: k# o
冰糖  50公克
( t8 I! |2 Z& a5 {' S9 l7 V公仔箱論壇鹽  10公克
+ `! W+ ^7 B  X/ k9 F水  1200公克
9 w. z) ~3 I2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
0 ~& f5 g. `" D2 m# f9 x1 b, k& a
3 G- j3 j2 q  ]) T6 j9 g! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( B, Q# W4 W# r4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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" U+ P( c- u4 ?1 B. a  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。www2.tvboxnow.com0 a# `# s- t6 C3 Y( r

* K7 Q! L  S9 [9 ^% }www2.tvboxnow.com4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
* O! `7 v$ b6 K" W# S, X2 \tvb now,tvbnow,bttvb 4 z: r& ~' r6 D* R; x6 N! p$ p  F
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。