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【材　料】
  }7 s; w) @  l, {5 }% m9 Twww2.tvboxnow.com鯛魚排  2塊
9 f) ?- ]$ H6 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
! h6 ]; t8 ^. R+ F6 Q7 a公仔箱論壇麵粉  3湯匙
, W* ~' Z. e: j( m公仔箱論壇麵包粉  3湯匙   N% n7 e# `$ i' ^. I
鹽  1茶匙   w5 j1 w& t  w5 P3 S" e
黑胡椒粗粉  1/2小匙
& Q/ @! v& Z' g( L1 k* _) q公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇0 Z2 @( ]8 Z& z, z9 _
tvb now,tvbnow,bttvb! X( x' I2 g, }/ ]* t! K# l% R! H
【做　法】
1 D( }* X. p7 v% a/ p, Gwww2.tvboxnow.com1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
/ _6 ?2 Z6 {* o3 Q8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 z. ~, O9 B5 d& e* @+ G  \5 F) S2 T
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 O6 `, W. F; Z& d
豬絞肉  300公克
9 h3 F& k3 ?/ U9 otvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
- e0 K) l3 O& \8 f0 O1 utvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
( B; u# g$ R- m) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克 公仔箱論壇5 P5 K5 i! f: @- W
【調味料】
" w, E1 @* T- [0 |+ l  D/ q3 C6 }* Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克
3 @$ ?' |; |  G9 h1 N水  50公克
; o* X9 v/ m" k( s' {* Q雞精粉  4公克 公仔箱論壇" c+ `+ K1 K0 k
細砂糖  4公克
. F4 ?% l7 Y5 l! W7 V: G7 s蕃茄醬  1大匙
. E5 N  ?8 J  t: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克 公仔箱論壇, r- X3 y: x; a: p
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# |, k# v( h& v7 `
香油  1大匙 ( c1 Q6 z4 ~5 m% t+ s6 ^( _3 J$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q& c% Y% ^  Z9 I; I5 u
【做　法】
& E& W8 G0 d& |5 u* j: l1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 \- q$ S6 M# d) i- N. N# g0 J

; P" T9 _* c- `: q* |, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇2 L+ V4 x0 l' Q( {$ ~

5 G* B0 O% b- K& ?+ E# Q, f% |5 I3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
( w1 R4 h' g  v3 ~- swww2.tvboxnow.com & _, v% p# k" M
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇; L6 z- c) u/ {$ m
公仔箱論壇) ]/ w3 z- G) V, Y' j2 g2 q
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。公仔箱論壇3 \' S" e* N+ W6 M/ a# k

# [8 a: D+ o* Z; Xwww2.tvboxnow.com6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 G0 D, r* }5 ~. V$ C, T
公仔箱論壇. M, i: N5 f" f& y
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
3 b+ c8 L1 _' ywww2.tvboxnow.com高麗菜片  100公克 公仔箱論壇* R0 O7 Y& s+ _
香菇丁  15公克
; C) d! k  F5 Dwww2.tvboxnow.com草菇丁  10公克 ; B/ @/ e( l8 T6 L9 x, X
靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇! N: W  l, d2 O- I8 H
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ w7 n7 H) }( y. i+ ]8 D
洋菇丁  10公克
5 n8 y7 d$ o7 y# z/ ~7 Otvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克
/ `/ E8 b( z8 S* G+ ?" N) xwww2.tvboxnow.com芹菜  1隻
1 l  [  Z0 I# s' R& M) n4 W- a【調味料】
; T* `( [3 q% L3 |, A7 m% t' \! atvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 3 Z; R; _" \. @) G) m$ ]4 g2 G
水  60公克
) R% H0 o( H7 I+ I# K5 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
5 n$ t4 ?1 s8 s$ Y7 {* V5 d0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) t# i8 G$ E6 n! K/ B* E
【做　法】
0 g: I) `6 F- U( ~3 u+ ~8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇- H3 i- Y& {3 N% L
" y* D7 o% X, U/ ^( m# H
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
$ _+ k* y0 U, Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 E% e8 Z  S8 ]6 v3 ~2 U  Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。! y  @6 m/ N0 O1 @' H

1 c4 K2 N3 M3 z* x( K$ L公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。www2.tvboxnow.com' K0 G. f0 n1 r% i6 ?, R0 a

' q6 \* G6 H7 B3 K6 s3 z6 @* \www2.tvboxnow.com【備　註】
0 z5 o* b- q8 d7 \( h: N% Dwww2.tvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
- R8 w  c0 F% _8 ]8 U$ K公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克 www2.tvboxnow.com/ o1 o8 n/ p! n7 w5 T. c
金華火腿條  150公克 公仔箱論壇& u, p, R+ \9 @5 j1 G& p  {" B
熟綠竹筍條  120公克 , o0 \$ _) ]( m6 Y
熟香菇條  80公克 www2.tvboxnow.com2 L7 N2 Q! Y/ I; Y4 x; A
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 N0 I+ X6 p  f& p; V: V4 ^
青江菜  4條
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7 ]" f; I# O6 _, i( ]' T/ T公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( W1 [+ a7 y8 |" N; X
鹽  10公克 : J& S( L+ O, L
糖  15公克
6 ]- p9 Q: |' d+ s& u2 j, awww2.tvboxnow.com雞粉  5公克
9 s5 \6 Y6 U' G& M- @9 K# K7 k雞湯  30公克 公仔箱論壇- ~8 }$ ~" F8 @% h7 F
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 |9 b# Z; J$ H

& W2 M4 b3 ?% d  P) n, _7 O6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com7 _6 {, z$ [9 o
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h  P2 _8 ?, x  a$ e/ h- d

# h4 u& D; K5 O) b2 v' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ i1 K, A& d3 j/ x# i

" F( [' c3 f. q公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com! ^; f( @0 E. r7 d1 h! b
牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇' h# M* W7 R! E8 c, V. J& y7 z9 p( I
桂皮  1片
( K$ X) f9 v! h' Y% ?# w4 P: dtvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒
$ a* M( M* V+ r桂枝  1/2支
( d+ }1 z/ V2 c5 `tvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e( @2 f" Y+ L
八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 J, p3 C( k! e2 t" q0 x" l
陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _3 c3 e% v: _0 N4 x2 g& L
高山茶汁  300㏄
/ @; U6 j# z2 D! N" L5 q7 }www2.tvboxnow.com
$ T: p; a+ _) l& I1 N【調味料】
8 Z& q' a* N7 s) B' F苦茶油  120㏄ 5 h" }- u! }, g( x
花椒  1小匙 6 c/ u6 W4 A" Z3 `  ^& |3 @7 H
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# X5 |3 X3 z  y
蒜末  1大匙
6 s; ?5 B" Z' g* A3 L0 _( L% v# |www2.tvboxnow.com辣椒末  1大匙
" V5 B8 Q  f7 L' V: n5 h, z5 M' `+ }豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇0 l& u5 b8 y. y+ E6 }5 l5 v; T$ y
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: B, S5 R0 g
肉桂粉  少許
+ T, d! U. {- j9 l: `; K* B公仔箱論壇冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, H1 o. X  s* z6 I
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇8 {  y$ C) M. E
辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 z/ ?5 V+ n" V8 m+ _  ?3 R4 x9 G
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S6 {) K5 m9 ?1 N7 C4 g  m4 }) Z) }
tvb now,tvbnow,bttvb: |, V6 J/ {0 _% \. Q" ?7 y: N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 I" I. `" l% t8 k
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇) h+ @3 w" R6 z1 A! q$ E. C, S
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
8 \' h! o9 K4 p) @8 v www2.tvboxnow.com; X* f+ h- b$ N- w2 p
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 4 |  T# }1 g' K5 I* z9 @# R+ ^
蛋  2個
0 @" @) B6 f9 ~3 I! B) M麵糊  適量 3 t8 V* a. Q5 a5 i; ~$ z
五花肉  2片 , t; Z" I) f% J8 x6 R( M2 |
花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^6 A7 U) T) {" t4 C! @" E
高麗菜切塊  適量 # E" C0 L1 \& S
豆芽  適量 : Y/ K* z0 R# Q2 O. l+ {1 {
蔥花  適量
/ c' |* w$ U" {( G+ H& y8 l( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許
. Z) V( {' @) lwww2.tvboxnow.com甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# ^6 O! j4 J5 l0 q; v
油麵  適量
) _' k+ M% U, H+ s/ R% _  M# Q
$ Q1 V* B3 ^6 Dwww2.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇# p* u0 x1 a' N) x5 Y( ]: j! z: d
黃芥茉或美乃滋  適量
0 k' ?2 W) E# E8 C) U: M7 k海苔粉  少許
. _' B8 Y2 `0 j. f, E% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許 , Q- s6 x+ J1 s- ^4 F2 _

: h( u% b: j9 j* B' v1 ]# }公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com4 b( i( D' ?) ]3 N; s* l3 R
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
6 K5 V  }; [" Z) J$ e3 X( Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: s9 V% [+ W; {  c
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
4 J  }; P# a! v! S+ C3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
" \6 F$ \  d; Q- S2 Wwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇3 V) m" r! z2 `$ r
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
0 L; U/ V8 t6 ?3 ?. m) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S9 t; G/ [+ W/ U1 y+ atvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。5 [) I: H: Y; K% v+ ^$ ~- c, V( ~! \

0 t; X; l8 K) H( Ctvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇3 q" Z8 B6 \" z1 A) u, p
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
# }- @  ^2 H( u/ I! \, I% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片
# F3 e/ V* G2 Y* k鹽  少許 & d: z* H- v, a  F! }& b
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 I& [2 }% f' i5 T" J4 C  {
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h9 p$ K6 q0 \
青蔥末  少許
9 S3 Y7 n, C0 G& C) i9 B  q七味粉  少許
& k. m1 [* o- ~3 C" i  r* E5 Htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! Z" r6 e: G& ~, p9 J# L$ H
【調味料】
" k8 Y% b' ~$ w5 b# b# `* P) [! Cwww2.tvboxnow.com煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇# o9 I8 D0 O8 Q* D& E4 ]1 V
紅薑絲  少許 - L" O9 r* X$ ^: l; ?: ^* ]
高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B3 F. v" s9 D
9 }, }. c, T. L5 \3 @/ H7 H
【做　法】 www2.tvboxnow.com* E+ A( q3 g/ O2 y
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
. b% V0 H+ ~1 c0 K2 p3 ?% Stvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
& H" Z1 h+ U$ I5 t3 Z1 uwww2.tvboxnow.com4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
7 b: Z( N% A6 `沙拉油  適量 7 p* Z) R8 I  |0 X" i& \
薑絲  適量 www2.tvboxnow.com9 O" Z& L4 z3 ~' F
梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb& m5 H2 T& m5 g$ b1 E- _0 ~
白飯  1碗 公仔箱論壇" K1 o) ^" O. d6 V1 ~9 R
生菜  1片
5 J& g' q, K- ]+ v4 v4 I9 Xwww2.tvboxnow.com洋蔥片  3片 www2.tvboxnow.com* q( V  l2 r* h: H: Q6 v' [1 n$ y; Y" L
海苔  1片 9 Q& D; w  e9 b
醬油  1大匙 2 j; d2 @+ u: ]$ M/ u: H1 g
米酒  1小匙 www2.tvboxnow.com( _# [2 r1 Z1 V& ?$ o
果糖  1小匙 公仔箱論壇" j3 P8 M' Q- g& @" C- a( m; s1 |

0 l4 N' q) D# ~www2.tvboxnow.com【做　法】 + R& n" @- [3 S: |
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
+ N4 h/ p  k6 B0 j# \* v公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇- r+ F( q/ J% A" {2 {
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
: p! g% X) J# m去骨鱔魚  300公克 www2.tvboxnow.com; J3 ~! s2 H9 f1 P$ z7 t; t3 f+ Y
蛋  1/3粒 公仔箱論壇' R. e5 F& d9 Y: d  [2 |
太白粉  200公克
9 T! g$ r( o4 c/ V' J) i辣椒粒  8公克
6 @  D/ K  v. Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克
* r/ |# _) V- k2 _6 jwww2.tvboxnow.com蔥花  4公克
: z$ [3 x8 ?# [0 K7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克
9 b  n$ c7 K, D6 [2 Z; k9 Y4 }. vtvb now,tvbnow,bttvb
* w# Q0 k8 }! ~  p4 Mwww2.tvboxnow.com【調味料】
9 N0 m1 `2 @: |' {- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克
. n. l9 D( k0 s9 v. B9 Z/ N3 Vwww2.tvboxnow.com糖  20公克 公仔箱論壇+ Y% K" P, {$ Y$ L4 D2 M2 S
椒鹽粉  25公克 - y/ G6 `( a4 [; a) o! W  x7 o" n) B

- r) _. a/ M  [www2.tvboxnow.com【做　法】
+ ]/ w$ b$ J8 W9 {  f/ U8 D' ttvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
% i1 ^: O  [- f9 _9 L/ T4 Btvb now,tvbnow,bttvb
3 L% w" ?+ Q" p9 G2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。1 |% [( `; D  i$ f$ k( p1 m
' |9 R: X; U9 D, p3 u9 X  w
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 L3 u' i1 S& K+ W# [8 }
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 t0 U, O9 q: _9 f
蛋  1顆
1 n( e+ m. f% A& ]- D牛奶  15CC www2.tvboxnow.com, u- E8 Q* F+ ^, |
鹽  少許 7 J; E5 `5 n. n5 m# y
小黃瓜  1/2條 www2.tvboxnow.com! }3 U8 V6 D' L  u+ C' i( O
美生菜  1片
, t$ Z; n. C' W4 s0 R& j5 E  awww2.tvboxnow.com白芝麻  少許
. `' i$ P: i; i% O7 stvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 www2.tvboxnow.com4 \1 L* `! B9 i3 ^, ~* ^
土司  2片
3 b2 X( K" k3 E3 `, T5 n1 R公仔箱論壇; f9 Q% F% K: i  C) F2 `) l( o
【做　法】
" h) b% n( |) a4 }, ~1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
' X+ h# O( [7 a' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i0 t8 e: z, N: l, y4 G& Ttvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
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* p8 x2 ^  f5 s0 w/ N- H公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
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4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 ( m, Q/ Y( A& P' z7 Y
透抽  450公克
  b! }; O' J% jtvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
/ r% L& Y' ~5 m+ h. R公仔箱論壇玉米粉  3湯匙
( Q& ?5 f  n9 n- ^7 i5 r; Pwww2.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙
+ E7 n+ I6 @9 h0 Ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
* }3 n" `& @8 c( ^" F$ Y: \- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 b( I- p4 H  N5 x5 `; V
百香果炸墨魚調味汁  適量' V6 f5 r% H. L) d
【材　料】
4 F3 q* U+ z0 D- ], U; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆   ~% h, _, \7 ^' b- A
美乃滋  65公克
* K' c6 h7 I! O8 o牛奶  150cc
) d1 f1 \! w; T2 g【做　法】 公仔箱論壇+ e7 S& ~6 L, g: W) g. ~8 x
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 - C0 j" ?- |$ k- s
tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 ?$ r$ M5 h" i

! d$ U3 _4 l" Y& I' F【做　法】 www2.tvboxnow.com- f; z( r8 p/ b& F, J
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
) D7 @8 a& n0 k  v% _9 w$ g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 R5 C4 q5 t: G% a
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 S# n/ ~) r5 q
  S* U: O% m: v6 \$ p
【備　註】
. g3 y( A3 `& j  ]0 H2人份

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O' }8 e2 h( _, M
粗蘆筍  6根 公仔箱論壇: r$ R* r% x$ q4 W3 T7 {
培根肉片  6片
0 J* q. Y2 T( k2 H辣味烤肉醬  少許 www2.tvboxnow.com# `( X/ G+ h1 ?+ m. d8 E

0 C0 Y) G& X4 g4 ?5 b' `% b. g【做　法】
- K0 p0 y% [6 X6 ^% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 " g, r3 H& x3 h+ y9 l. G
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p! q( c1 k$ O
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇! G6 q- f) Z  S1 [0 D$ {
鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( Q, `7 m4 D2 s
洋蔥  1顆 www2.tvboxnow.com9 c. {" B% t7 x* n' {9 C
碗豆嬰  適量 www2.tvboxnow.com3 o3 M" i. U% z  E8 P% F8 l6 I4 t
細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb& T/ u& g7 Q  ^
沙拉醬1：
$ W+ Z2 B  Z) T: q4 O2 Dtvb now,tvbnow,bttvb水 150g . l4 p. N. L: Q; V/ e
醬油露  1又1/2大匙
, V& {* s' D  N( x5 A味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q% ]" W4 R, X8 m: g0 v
沙拉醬2： www2.tvboxnow.com, U! t2 D3 J; X  l0 ?( K
柴魚片 10g
8 q- v( w) v9 N, L芥末仔醬  1大匙
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; {! k7 ~8 E; p& h" G2 e% L/ \www2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com; q# o  f" C! Y0 F1 C6 p3 J
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 {. t- H. c# j5 R
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
8 X' [  q& n5 e. f5 A7 V3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
5 A" Z* q5 J& x8 k3 Gwww2.tvboxnow.com豬眼筋  400公克 : l3 c( ^: N6 T' z, ~  V' x
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]. w6 n% A. y# W- L% P, W) y: o  r
紅甜椒  10公克
  \" f- Q0 n$ C* @公仔箱論壇黃甜椒  10公克
# M5 W# b5 o, e. T5 H洋蔥條  30公克
7 a% Y5 A: e5 Y2 q* v& kXO醬  8公克 公仔箱論壇1 I* @# ^: c/ P: b" A6 n4 p
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb# o) x/ ~" u+ e" U$ r% w
紅蔥頭末  3公克
8 }9 P" ?: y- G3 r" A( t公仔箱論壇辣椒粒  2公克
1 V! p  y$ I: l5 c3 ^& F6 y  B2 Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
# k8 Q7 f2 n7 J5 E" u* O/ ^0 owww2.tvboxnow.com
9 Q. m2 Z& `# d6 k【調味料】 公仔箱論壇/ B0 {# F* e3 y% q
糖  8公克
; g5 z6 S2 K) _; w; q8 h公仔箱論壇雞粉  5公克
* I8 d/ i% c2 e) [+ |& d鹽  3公克9 d' r6 P7 |  I- r2 x. M

! t. d$ d; @8 ]( a: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; w( e4 H* a  S! p) Y3 G* Cwww2.tvboxnow.com1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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) j' R5 M/ y1 B! _, }! q$ Q, g5 u; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
0 L  p" I! u( ~6 K* e1 F5 T" f公仔箱論壇 公仔箱論壇3 k% @/ H  f* T$ |+ v$ Q
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com. z  L+ S0 Z# d: X
帶皮五花肉  800公克
- N$ p3 j% Y, [, I+ e" G+ K. n1 u" J梅干菜  20公克
9 X1 @" U; Z) L& ~$ s, \www2.tvboxnow.com皇宮菜  1條 % z# F- Z: j5 f/ n
太白粉  少許
# q9 ~$ q2 D6 U滷汁：
( A, c+ g) w- a0 Q. ytvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
/ p' ~& H4 I& n; mwww2.tvboxnow.com青蔥  30公克
8 |$ v5 m+ @( T蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' w) J7 z# U6 @4 c, }
辣椒  20公克
7 R# N; K7 A6 ]; V( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克
1 S9 ?2 u# g0 s1 X3 a; u) xwww2.tvboxnow.com醬油  120公克
/ L  O2 W  f, c% }) }www2.tvboxnow.com冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A/ ~! T# }0 Q
鹽  10公克 & ]0 n$ Q, A& J, D6 r6 s  ^
水  1200公克
: A, U9 f: b! b8 N( |www2.tvboxnow.com滷包  1包
2 A: F$ I4 @1 B8 T6 ]' d! Qwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 Z4 i- A6 {3 f1 N6 f/ U$ I, ~
【做　法】
! I! a+ Y1 P7 n4 B8 J' Wtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
+ |9 {2 D& ^- C7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c6 c" S: y) Y7 N0 X/ t/ U/ c. V2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
( [( i/ _3 ]) q  s* N1 l. \3 k
/ O+ a9 N$ D/ x$ ~4 O8 ywww2.tvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- Z: l4 d7 m: M1 i8 K+ v

8 G8 W! g9 ~) J" J4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。www2.tvboxnow.com3 E/ ]' K) K6 `8 T' @  L# _
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
' d1 g+ S2 O' G9 E5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o2 ^; T) e9 ?+ M1 w6 m$ Z' mwww2.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。