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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% w7 y0 b; q& v) |
鯛魚排  2塊
9 @) k4 O6 n! X7 L5 o9 o蛋  1顆 ; ?% o. n% D# i/ v7 U
麵粉  3湯匙
+ N* r2 b* l3 A4 K8 `麵包粉  3湯匙
1 `% V/ t. c. M/ V6 N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 * g2 @: ~* A1 }/ L1 X
黑胡椒粗粉  1/2小匙
/ U3 }0 V0 o4 r+ i5 R蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]; q* G7 }' _1 u9 b7 O$ U: w' A  X
公仔箱論壇- D1 x# Y, P0 Z0 W+ }' J
【做　法】
, j4 ]% l4 q! _: l1 I5 q公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。) [/ h9 X: ?: s+ l' {5 E' m+ `

" l9 s# q& q+ vtvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
0 W* A7 x8 _! h3 b$ o8 g. G3 T+ _% ?' stvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克
6 N( v. O7 t8 {) N/ m* _, xtvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克 公仔箱論壇2 _; B, V- g, x4 F# y) K$ \9 o
蔥  12公克
0 H( M5 f/ c0 s8 S蕃茄  150公克
! m. k; v7 S2 m9 W' [: P0 f- ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 0 p' o8 E5 d9 V7 x4 }  \# S# b* k. c9 V
鹽  3.5公克
- ?+ O; C# n7 z; T* b; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( M3 U5 g3 T, I: w; b
雞精粉  4公克
* G# A/ I+ T# _" V) X( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克
: G/ F# s3 n0 a" D. ~! I蕃茄醬  1大匙
; Q8 r- @1 I2 f公仔箱論壇料理米酒  10公克 公仔箱論壇( o/ {$ Q' H  u* _. {
白胡椒粉  1/2茶匙 & k2 Q/ v% `! _. z8 g
香油  1大匙
$ R8 n- s8 c+ x/ E! o7 ]" d% z( A7 e3 c; \0 B
【做　法】
; w( B. {0 B  q) s! ?) U) A5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
" y; W9 I- m: u2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ o/ R# V& T1 y5 L# F! e+ P2 e
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^% T5 m3 a/ q0 |9 X3 E9 V

. i  l" T; i7 p9 O' N' g/ t7 c公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb1 @6 h% Y  n( j
. k( v4 E: ^. ]
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
5 Z2 X) T: P7 y; s& S3 S* [: |www2.tvboxnow.com
1 l  J' d2 v, }' }3 U4 ^3 p5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
5 _, R; u+ ~* N7 z公仔箱論壇
( j& M/ D7 V/ V6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。; q& D0 {: {1 H3 O0 q
公仔箱論壇) ?6 s: q/ P( N9 ?( o, j
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
3 F/ h) B, |2 b9 ^www2.tvboxnow.com高麗菜片  100公克 & R$ Y( m9 d6 P! F3 `
香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f& d- t8 ^9 ]. g/ A) Y
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( U# V- I# R3 O
靈芝菇丁  15公克
3 v  P# W/ _7 g. L5 O3 V& etvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 www2.tvboxnow.com/ n8 ^( O! K; u
洋菇丁  10公克 - E4 k( W9 A1 O* M  m3 V
黃茸  10公克 * ~, _. \3 w( R2 b6 K% L
芹菜  1隻
! m% }% N1 t- n2 [8 l  @, M" O0 h【調味料】
# z9 I4 Z0 v" L% B素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b  J: _) e1 @! q- u& O7 M) h
水  60公克
& [' X' c3 V. l" _公仔箱論壇太白粉  少許
  N( l2 K( [- S7 }公仔箱論壇3 ^( a- [: p$ r+ l1 ^' H7 u6 ^  V
【做　法】
% R' @6 c5 W0 Z6 M. G, q2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。2 a$ s2 V( h) X. G0 I3 D' U, l* I

4 d, r& ]7 r7 a: h8 {. F: S. L/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
, `" v# x: c& i7 D8 g  L公仔箱論壇 + }+ O0 ]% j2 ?: S0 @
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。www2.tvboxnow.com3 h+ h& a  S3 i& z6 b

% Z& M( @/ c# e2 s, E4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
  U+ C& G. g- o. B5 r* }/ Y* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q6 h! k& K6 v! w/ e2 f6 A3 s公仔箱論壇【備　註】 www2.tvboxnow.com+ ~2 Y; \8 w) |
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
& p) k* R1 T) ztvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克
' u# J. _! F: ~% ~# a金華火腿條  150公克
2 f  s, V! ^' x熟綠竹筍條  120公克
' R1 E0 \7 W( k( A1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 www2.tvboxnow.com' V1 l, Z% y3 a9 P; \
冬瓜片  200公克
. ~( q( o, Z0 g5 x. c- Nwww2.tvboxnow.com青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb. R2 A6 O/ ?4 W6 f; o. g" k: U6 s
公仔箱論壇* v: M" T% X% N( \! o
【調味料】
* ?' ?8 E; J7 S/ v( Q( ]/ v- c公仔箱論壇鹽  10公克
- D3 {3 v+ j/ hwww2.tvboxnow.com糖  15公克
9 D: g5 H# ?/ h. {2 l6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
( X: j0 q1 U9 gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克
- m; L; j: i- R8 @$ Btvb now,tvbnow,bttvb水  35公克
  B* v8 n+ m% g& z9 Y公仔箱論壇
# I# d; m1 E- r( `【做　法】
; k% y0 ?9 c5 |% _: c: z, O1 \4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇8 g3 b" H4 w6 L. {) Z$ ]" Q1 W

- n$ U# T* J# X/ W& X- E+ k2 uwww2.tvboxnow.com2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇6 f; G+ v$ Z' L5 ?# ]# k6 n7 {0 V
www2.tvboxnow.com; n& k0 Q  g6 O6 u2 y& [/ X2 c
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
9 x' X/ f, s% @3 ?" ?! G( N  D# ^牛骨高湯  840㏄
3 x' J/ |$ a4 w. g; J) r桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* n7 h$ C% P' ?7 Q
草果  2粒
! J$ E9 O; ]8 I; Mtvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支
  v2 x3 U+ W7 L5 n0 itvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 D9 J1 ?3 n6 L; K/ Q- t2 T
八角  2粒
" Z8 {% S  l) A2 ]5 I. i) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb1 K# A% m9 H, x* y  I  r! {* F, e
高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P# s) ?) G; P( ~& A
+ h# i0 z0 D' F% ?( F4 V% O: S
【調味料】 www2.tvboxnow.com; E! c: J! d% C2 s
苦茶油  120㏄
0 G: B" m6 w! ~, w花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ i# x& I% F! }1 T' G' S* o4 Y
麻油  2大匙
  |% r# t# _% j6 r% K8 T3 O1 lwww2.tvboxnow.com蒜末  1大匙 www2.tvboxnow.com3 b! d; R- |- q
辣椒末  1大匙
9 d  J8 h0 f* C" [/ }. z豆瓣醬  2大匙 3 ^0 D& ^, p8 M# U! j
乾辣椒  1大匙 , W1 ^0 P0 |/ x. L5 P
肉桂粉  少許
' Y$ K, S; ]& ?1 y冰糖  1/2小匙
0 n" o9 S& T4 i5 b  J1 z$ q3 J3 S2 X鹽  1/2小匙
4 D. I7 K8 n( |8 R辣油  2小匙 公仔箱論壇# o. T# W1 `+ a" \% O$ r7 u
醬油  1小匙
5 d( G; |3 y( s# y, L4 C3 Z) a( T公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) v: B8 ?0 n& F% K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t  {$ G+ Z  b  ]
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
) C) n% U, J9 p+ m3 d; H( C$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。www2.tvboxnow.com: m3 _- _0 G. _& J3 a8 B

' S; L. Y0 O# N+ |% Q3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
! E4 \% @9 o: M; b% \' ^; t蛋  2個 公仔箱論壇  R; D( z9 J" r
麵糊  適量
/ y8 `: _" X: J7 E& s: }tvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片 . \3 P4 X- x' m2 P
花枝  少許
4 y  b! @% C6 G( Dwww2.tvboxnow.com高麗菜切塊  適量
9 L1 x/ t  e) [  F0 e- E' r公仔箱論壇豆芽  適量
8 i1 D9 S3 J/ N4 f) D( U$ i7 u; w  I; Hwww2.tvboxnow.com蔥花  適量
& {# f" x; i5 U3 H) f2 ~4 _tvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% P$ C9 y, y8 \8 z5 f
甜不辣末  少許 / l* f( E* H" ^8 |1 m
油麵  適量
1 j2 V: W9 d( Z0 {公仔箱論壇  f9 o. c/ }' N( z
【調味料】
- A% ?7 ^. f$ k1 e! m) t) e0 S1 g0 i黃芥茉或美乃滋  適量
, S" O% Q& \5 w" |7 P" q1 ~' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許 公仔箱論壇( P" }. ]( F7 M' P- u" Y! }
柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w% p3 _/ z5 m9 y9 J3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' b5 t& H8 R
【做　法】
' k  E' e: ]1 Z% [+ l1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
7 U( G6 d5 p& Z; o# w9 [# F6 K; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m) a  n, @. G) _) r  @9 j公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 : a# y4 k2 G1 h  o
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。# _/ X- Q- e* \# V6 ]2 [

, ?; y. s8 Y: e, k. [/ g4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x4 z5 R0 _. x3 {
公仔箱論壇, ^: @) [0 ^; I! K, c7 [6 i
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
0 E5 r$ D' Z2 D3 E+ u公仔箱論壇
# S4 s1 q: b. Ctvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x$ Q& v/ \: F- H" ~/ k# F
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com8 S6 f$ v% R; V% D% U) y: _, c) Q+ r) a
薄片五花肉  2片 % X7 D$ d- I. X! Z' U
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A( g- e. h% n) ]
胡椒  少許
' {" d+ `! t7 k/ i; v+ O公仔箱論壇蛋  1顆 3 P" N3 e0 Q. o8 j5 L+ A$ S
青蔥末  少許 ; |+ N& Q( g, C/ S+ [2 a% g
七味粉  少許 6 I) y2 t, Y% i" o

( x+ j# A& i. \; @& z- D# C  D- `www2.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇* [7 i8 c/ l! q4 H" r6 M" [
煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇0 N: T, H9 a- V+ k* Y# `5 D
紅薑絲  少許
: a9 H$ h6 J8 n: [$ z; M高麗菜絲  少許 www2.tvboxnow.com0 @# h8 J5 r% v
公仔箱論壇2 V3 [4 ^/ b. {2 i
【做　法】 公仔箱論壇- ~+ |% j/ b8 g9 |- ]
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 www2.tvboxnow.com9 E: o+ j# C, e6 R" h
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。www2.tvboxnow.com# c- J. f& S* W; t

& v, o8 C, i. D- n" y1 x& {0 Kwww2.tvboxnow.com3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
3 E7 t3 H4 y) E& Z1 t4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
  P( E% O& p2 K2 {沙拉油  適量 公仔箱論壇* |# w8 t% h- C1 t% m3 O
薑絲  適量
; h* I4 \& ]& j7 L; m0 i公仔箱論壇梅花肉片  150g
& R8 U1 H, g+ H2 D' R! @  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G5 O: e, ]% @! G$ r& I) i% J4 |
生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 F( s4 j+ @( i$ {! }
洋蔥片  3片
- H; D1 I* m3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 5 f2 o0 m- J9 v8 V7 ]2 Y
醬油  1大匙
7 S0 b( N7 c' v( H7 [: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
. U* t2 m+ s8 t5 t/ M" |+ ntvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙
$ a' d0 w" \+ d3 E" k( b4 ]8 e) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V( g( t3 ^5 B; r: n2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ d) o3 n+ n3 W( e: ?1 e
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
$ q5 ]4 a# Y1 T* \% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 www2.tvboxnow.com6 w$ I, G" V4 y  F" d. Z$ u0 d! @
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com( n- [3 G/ b! E% ^6 Q2 v; ?
去骨鱔魚  300公克
! C, o, |: D' h3 A$ Htvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒 ) c4 W% N" j/ a5 \
太白粉  200公克
8 c$ l+ ~; {" |8 M# k3 E6 }% Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 H  q6 k9 m; @2 L# `+ ~! @
蒜頭末  10公克
; M7 H( [% l8 l6 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克 www2.tvboxnow.com3 ~" k! y( e, f) Y) s" {
蒜頭酥  35公克 www2.tvboxnow.com7 z: U( i, R/ q, S2 {/ W

& F: b" i3 F* q* c【調味料】
$ O7 {0 V8 a/ r- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 - d! j% X# P; Y# E: Y4 a- K( \/ i
糖  20公克 公仔箱論壇; H) u$ K2 P4 K, O
椒鹽粉  25公克
& e& T5 N+ S. ]* S9 l% {
" N, J% `" h) d' G3 I/ Jwww2.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇8 a. K1 e9 ?3 w
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
  N. X# }( c( ~  V! R% zwww2.tvboxnow.com
5 C0 M1 I) T+ ?% s公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。2 [# {6 E, ]- q5 d) r, x' F8 s

5 ~4 p3 Z$ R7 }! Q$ D& K; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com# t5 J/ h- R) h  P6 S  C& t
蒲燒鰻  1/2條
# D+ h/ \- i) R9 K& K蛋  1顆
# C$ _' F2 ?' n" b6 mwww2.tvboxnow.com牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* I2 L8 t$ C* v5 F6 q
鹽  少許 公仔箱論壇8 n5 p2 @0 _$ H, H& w
小黃瓜  1/2條
, h* v# b1 @/ D2 ewww2.tvboxnow.com美生菜  1片
8 q1 @2 g' |# v, Utvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 www2.tvboxnow.com; G; Z4 a' o2 {1 x- H
山椒粉  少許
. {! @& ]( t9 `" L( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片
2 I% s8 ^4 E( p1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T: h% A1 h" M0 j2 }. K【做　法】
" ]9 B+ b1 |  u2 C( F1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h! t0 s  H) |+ k# j6 g# J- y

0 Z6 r& z& d+ I# ?1 k, I公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
4 K# u9 y* F# P( V ! z- |: Z& X# V9 ^# E7 t6 G
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
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- h7 Z0 d; n' E! N公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
; g# \( }+ O  Z* |8 W. u! D( M透抽  450公克 公仔箱論壇0 l$ P0 M6 L# N4 @1 _" q+ q! s
白酒  1小匙
; u  ^  R5 h9 ?3 W0 h3 h+ atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙
5 f) Y* r- y0 m+ F; B$ Q鹽  1/2茶匙 # {' l/ u: s: O  R1 A; X  |( @
黑胡椒粗粉  少許
) E$ q. a9 [3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 N7 a3 R' z2 z* H百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ J3 x/ B# g+ `3 \
【材　料】
1 {; u/ q: o) G; M' r, r% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆
# ]" S- w3 V; ?* }% T6 y5 _www2.tvboxnow.com美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 F$ Z) u/ e# z) Y/ J: Q
牛奶  150cc 公仔箱論壇6 G& r7 T' G. Y$ M
【做　法】
  ^3 I# X- m- m  H百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
' D8 L% E9 B: R& K/ t% e. w) S* q% ?$ m- n
www2.tvboxnow.com% r) P, w- ?9 Z" m# w7 a' J0 `  X
【做　法】 www2.tvboxnow.com/ O, \* q: N- S) K/ x. k
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。www2.tvboxnow.com4 c2 L. `2 h  H4 G9 c5 c
公仔箱論壇6 [$ i, F  G  Q% s
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。; U7 m7 f2 e4 V
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t+ @  e: m" J1 y! R
2人份

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ P+ s! u* B: {+ Q: p( A
粗蘆筍  6根
: A/ M" T. t. q; U0 |% B9 e1 }& t培根肉片  6片
4 A* c4 t! A+ B  o5 s+ E公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇: ~4 Z" @7 w# E# q- {
# A, S# o2 Q/ |/ R! Y5 U
【做　法】 6 i- U: I1 P5 Z+ p
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 # M( {, |5 x) s- p  H8 X
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M  p, G8 V+ w& U9 }
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# f( X  `5 ~  Q  a
鮭魚生魚片  70g
/ G/ C9 V% H( d4 q0 p, Q3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N, ]& x" C# |/ @$ t' x
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇/ z. S( }" S5 ]
細柴魚花  5g   ~! u3 s* s! m* T6 E# s; j
沙拉醬1：
9 e1 y' O7 R( C! Qwww2.tvboxnow.com水 150g
5 b4 C% K% K- {1 w8 X! jtvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 v, O% R* @  j; g( J
味醂  1又1/2大匙
& U' I& r/ ]6 h2 ~/ Q$ `/ N; w' X' F$ Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： www2.tvboxnow.com* n  K- U7 U- [: w) G4 `
柴魚片 10g
2 I+ f9 M8 L7 v! l9 C- z芥末仔醬  1大匙 . J$ {8 Q0 Z# V$ j' Q

6 [! a5 t3 R, I1 [. P1 b9 C1 m【做　法】
3 \* Z; T- y* C1 Etvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 www2.tvboxnow.com' P) q8 c7 r, x0 h/ f& Q" ?0 J/ g" v
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 www2.tvboxnow.com; U  L( t+ G7 i% r, o% T
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 % `0 g1 k5 ^0 Z; Q! q3 E2 N2 D
豬眼筋  400公克
. P' H& ]8 Z- o! X公仔箱論壇青椒  10公克
7 \, }( \, g1 c0 e紅甜椒  10公克 8 v" b* X) j# f8 D
黃甜椒  10公克
. W4 D6 G' f& ~4 _5 A( J6 rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克
" g2 w# d( s1 ?- P+ Q0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w5 ^( h- U" n4 ?2 a
蒜頭末  3公克 0 k4 e0 h( X) J
紅蔥頭末  3公克
" T. ^- B+ h0 u! q8 r辣椒粒  2公克 公仔箱論壇4 Q! A+ R3 f/ [
太白粉  少許 8 a0 ]$ J$ C# b

9 ^; L! p. j8 ^+ f$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www2.tvboxnow.com( j% w3 a# ^2 ]9 |9 u, j
糖  8公克
  W8 T/ v* Y1 Rwww2.tvboxnow.com雞粉  5公克 www2.tvboxnow.com7 H. [; _* B; x! q; t, ~) N( F
鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j" q8 M  Z$ m0 N

( [6 f5 O" N4 k% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 m' A& D* [1 e5 j9 [3 F4 ]) {www2.tvboxnow.com1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. {3 @+ {: j
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' p0 v! R6 i9 f- @" r' A5 n
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
2 x/ |# g, b) p- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克
' D1 R, O- n6 j1 O5 `, E5 A& T" k8 Lwww2.tvboxnow.com梅干菜  20公克
0 V% q: t2 H* J( n- x( C6 v皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v, R: x0 c$ f* G
太白粉  少許
3 E% x" T* X6 {- _1 l" z) @( B- |滷汁： 公仔箱論壇0 f- Q4 A: Z& d3 |" g
薑 50公克 公仔箱論壇0 t7 {6 W! y! {# V* v- B& r
青蔥  30公克
3 Y4 f- d6 L# v. x蒜頭  30公克
& [3 f( q) b; ~: |  F公仔箱論壇辣椒  20公克
8 D" f5 @; c) }3 ?7 F& L7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" k" J4 \3 S- Z9 e( ~
醬油  120公克
4 ~: u1 V) f6 P0 m" Q$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
' J  l  P/ l, E% _8 i5 H* Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
; E3 L3 v4 ?* j* L+ }5 O+ U7 ptvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克 www2.tvboxnow.com+ y0 m2 E  e4 L5 }
滷包  1包
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【做　法】
- {/ }) G3 Q* Z' S/ |www2.tvboxnow.com1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。www2.tvboxnow.com& u; r/ b+ O% c: K! m: w3 I" t/ i
' \) n: F* t; g) {
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。www2.tvboxnow.com% f0 \$ a  H# {( }

! S4 L) I" E& w1 t3 j4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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$ ^+ O: W" u& k, E- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb! }3 p% m1 c# F9 I8 [- m
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。