MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* \3 R: h: w; U5 X7 A. Z
柴魚高湯  200cc
  X! {* j& j" z1 i) ?7 |tvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許 ! p# w; t0 N+ q6 I$ e3 o- X
酒  50cc ) I: Y& h) y; a+ ^" a
味噌  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. K+ f8 ~% z7 H' I1 b
砂糖  45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# u+ |: S& ?- k9 J
www2.tvboxnow.com+ G6 m5 c1 t5 N& w5 x* N- x
【做　法】
& A3 N8 w( k6 J9 r( v0 B公仔箱論壇所有材料調和均勻。
! `+ ?6 J0 T* {. X& U  u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  Z: `  F6 x3 W5 y
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 2 \1 `3 }# H, ?6 H
柴魚高湯  200cc + s6 X% Q6 A9 o# ]4 ]' }" z
醬油  少許
* B; K: R1 m5 F7 ^  x1 A公仔箱論壇酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C1 w; o9 ?) r$ I
味噌  75公克 # l% k9 w2 D+ P& M) i
砂糖  45公克
, j/ [' E8 |" _
! j6 t- L, L% W& \公仔箱論壇【做　法】
  f$ @+ k  D; }/ ]2 T4 e9 v公仔箱論壇所有材料調和均勻。
4 w9 F" O( Y, p9 S) f www2.tvboxnow.com' X- C& Y  J& B2 l! N: O; _
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! r1 ~9 p7 N/ k  h: l7 G
水  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F  d1 t0 p, p  Q$ B  S( c( A
醬油  60cc
' ]8 m3 e! X+ V8 gtvb now,tvbnow,bttvb酒  90cc
5 O  x& S4 N* u: \; ttvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc www2.tvboxnow.com7 c3 W0 p) Q: H! e; J+ ]
砂糖  15公克
! O3 M: F8 @3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^; Z+ U# ^. C% U  t, e8 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # x4 h0 F" c/ x- O/ C
將所有材料煮至糖溶即可。
$ \, w% H( Z3 L2 a& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( n1 i! g8 N5 h% L
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. y5 N$ B. _
柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇8 b% h0 `0 G% }* |1 \+ h) [
醬油  25cc 公仔箱論壇/ F+ l; F% W4 t3 \/ Q2 T  ]: i
酒  20cc 8 s; B7 C( `6 j( j  }: w
味醂  25cc 1 k4 h3 M6 H6 ^& `

( O" J* ^& i! H- \0 Ywww2.tvboxnow.com【做　法】
, [# y1 }, P: C- y$ }" g2 O$ [5 R將所有材料混合煮開，即可熄火。
- l& _+ g4 V. q* J0 j0 y! ntvb now,tvbnow,bttvb
* }+ @8 V; y8 c8 Z, s9 k8 x7 u1 k. U公仔箱論壇備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
1 C1 L/ E. f- h  itvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc 公仔箱論壇! y8 K9 F" b5 O  Q/ o
醬油膏  80公克
. g5 c! O1 m, Z2 h公仔箱論壇醋  100cc
. D7 _( q; A7 @2 p& D# K公仔箱論壇味醂  80cc % H1 d+ J# V) O  R" j
紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇. G/ j1 c, }/ ?0 P  M: Z. `
冰糖  50公克 www2.tvboxnow.com4 S- L+ p5 P8 o& O: O
麥芽  30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# j7 }" {& b6 _+ C. B; K
公仔箱論壇$ T6 s) ?6 W% e" j5 p7 `4 f3 \1 X) m
【做　法】
2 o: o' J% k3 @. b  T$ Y0 w' x6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
5 E- L! {% ^6 q3 M; G& G3 x
4 n, s9 [5 N7 b) a8 B5 r用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
' t& i( U/ _2 m4 x; H7 F. V公仔箱論壇
$ E( |9 K5 I6 X, r0 V6 W3 \備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
0 h& O% t2 y) }& r) V- _公仔箱論壇柴魚高湯  100cc
8 g$ p' k% _( r" s* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  50cc tvb now,tvbnow,bttvb+ `8 D  w* t% }% @( ~
酒  50cc
- \6 u% f/ U9 I  e' N$ Dwww2.tvboxnow.com味醂  50cc 公仔箱論壇8 k$ b  ~3 D9 q- A. \- c
砂糖  40公克
8 l$ I. H  e. [www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com$ C2 Q3 q7 f9 Q6 ]; l
【做　法】
9 C* h7 p1 d9 L7 m( z2 K5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。
" \0 @: x1 |$ [" w8 Z/ dtvb now,tvbnow,bttvb
+ Y6 i- n: t% W8 F$ L, M5 a7 l用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
1 C  j9 W; Z- G( M: w) R" Q公仔箱論壇
2 u6 s2 X# M3 i( W, I, A5 {www2.tvboxnow.com備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
' f- q- F5 H2 K5 @2 i1 a柴魚高湯  200cc
! _. p6 {1 V: s5 y) Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  37cc
' O+ r; H3 }' ^1 A& v3 l2 p8 S酒  10cc 3 q0 f0 c; A$ A& B
砂糖  17公克 0 V8 {* x. ~+ [

! \1 i7 p; p' Z! F/ `: t6 ?www2.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇, k& f. h8 w; `$ n
所有材料混合煮至糖溶即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& y# l+ l4 k' _: c

6 R8 G2 Q1 N, C3 x公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇8 m  P' I& P& D6 L5 [
筑前煮
1 S8 n6 J8 U  n4 W0 c& Q為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com$ i& |' y; t' ?
醬油  30cc
+ A9 W' a% v3 ~  ?6 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb( L: C# n- @# D" Z( O
醋  100cc
5 ?/ v/ ^' q* l4 B4 E$ s味醂  80cc 公仔箱論壇0 G; x: f; o. G; l4 U1 `
紫蘇梅  30公克
( |6 L  B' @, y; B/ C: {! Q# A% @冰糖  50公克
9 a4 w3 M+ m: q3 Y0 b/ Q4 Awww2.tvboxnow.com麥芽  30公克 www2.tvboxnow.com+ K8 r+ M7 V9 h! r

, e) a  m3 }( Y0 \. U【做　法】
; n  d1 E3 S6 z3 qwww2.tvboxnow.com所有材料混合即可。
4 \# I/ v7 H, o' bwww2.tvboxnow.com
9 z8 i: ~3 h. Kwww2.tvboxnow.com用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。* Q: H8 b" {* `% I$ h4 q
www2.tvboxnow.com0 ~: w3 M) j: X/ V* r
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 - s: y* e: @  _5 x: R
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w% D: ^' W1 Q7 ~- K) x
醬油  30cc
: ^, {4 a0 i5 V" X2 ?! S) ?; @: Itvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc
( q) I8 T6 o) k2 k' m砂糖  25公克 / }# Y, ]# T8 W6 l7 X$ ^, B

9 C2 v9 Q- ~' {' s【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% ^( }  m4 x" `! Q" y
所有材料混合拌勻即可。www2.tvboxnow.com/ S% O7 d( C9 X7 R2 Y

! {$ J9 `5 `% t, B: Mwww2.tvboxnow.com用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, _2 c5 O( s' \3 Z
柴魚高湯  300cc
8 L2 F, ?. B/ c! C/ k9 a: T* }醬油  10cc www2.tvboxnow.com/ ~# g% r/ M# ?
味醂  23cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ S& b$ N+ G" b7 |0 {/ h$ n3 Q
砂糖  23公克
! _' w- D' L# D- A# K& F
) q! N' N( f6 @% _, k1 p【做　法】
* p2 Z8 S# @1 e7 ywww2.tvboxnow.com所有材料混合均勻。
, V$ {5 Y1 K$ Zwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 C, B1 s9 G- {5 p0 c$ x
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
' E) a1 K* r! w' O公仔箱論壇柴魚高湯  400cc
. U8 _+ L# G/ x- r醬油  75cc
# h+ S' @! d1 E  q' e  U# otvb now,tvbnow,bttvb砂糖  75公克
: {9 T6 \# t* ?
* d! f2 R9 e6 X【做　法】
$ a: R8 f% Q8 O. `" m  }9 F; \所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇4 r8 Y3 u  t; T2 f

/ _0 m: \0 K. F! ?+ z) \; p用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- V1 Z; }- W( L- v: A/ f+ ~5 q
柴魚高湯  500cc tvb now,tvbnow,bttvb  h; U5 W' R1 N
醬油  40cc tvb now,tvbnow,bttvb* c1 U6 p& A: a3 Z
酒  30cc
  d8 N5 |# c. d1 C4 Ytvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
/ o! O7 c& [6 L" S; p5 @公仔箱論壇砂糖  30公克
3 {& ?& Z/ i3 q5 z  G公仔箱論壇
, X0 T; K' d, w6 z: p【做　法】
  t2 ?; K% c' Z) y所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇% A" h! i" L+ X( ~) q$ y
tvb now,tvbnow,bttvb' Z% _0 j+ K) s- G
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com2 w0 V& N- i+ a6 E8 X
A.柴魚高湯  300cc www2.tvboxnow.com& K( E2 Q! z! U
　醬油  1大匙
6 D! |6 ~. x2 L! o- ^7 Q1 k; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  1大匙
* V2 [- N) }/ N% K+ O0 h- q$ K3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘿蔔泥  100公克 www2.tvboxnow.com. Y8 m7 e3 K0 L) \
公仔箱論壇( h# A9 A, l& l" X$ i" |: _
【做　法】
" F# H5 {/ `2 p* _www2.tvboxnow.com先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
: y+ `) G$ \' g$ ~+ S7 V  ~* ^公仔箱論壇
9 P; y2 F, Z- S; L3 Z- f0 I. ttvb now,tvbnow,bttvb用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 D* }' i/ n/ S; T8 v$ w
醬油  30cc
1 n& E7 _1 I* ?/ Y0 l$ g+ ~/ d# ^www2.tvboxnow.com醬油膏  80公克 - E! V) X' i, e" n" U" I
醋  100cc
! s2 y; w. O4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc
0 ]8 o. s$ z" g+ M紫蘇梅  30公克
8 u* B* j4 P& @# F: Z. g5 ]6 ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& [0 x$ a5 \- J/ @( p
麥芽  30公克 www2.tvboxnow.com5 n1 L* G' a9 s2 A$ B! U7 p# P
公仔箱論壇! |' e$ B1 X& U3 k- e
【做　法】
5 ^8 a' e+ j7 {7 i1 _5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。公仔箱論壇7 i* `  `* ]  Y8 Q

/ B& `6 j% z7 g1 X9 \: jwww2.tvboxnow.com用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。5 {6 ~7 g( |. `7 N0 ^' f
公仔箱論壇  _1 w8 L+ q7 m! d
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。