MagicAndy

【材　料】
# V* k1 Z/ {7 O  K* V1 M1 ztvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb( }* y  z7 ^9 z  p( m
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, f6 p. v: S: t
酒  50cc
# Q' A4 o- D: a5 t) wwww2.tvboxnow.com味噌  75公克
4 U* t( p  l" x% p# L' j. x/ l# y公仔箱論壇砂糖  45公克tvb now,tvbnow,bttvb; i9 B3 m, D. p3 v" L5 C) ^

" ?7 [0 s- u8 x4 {, v' B【做　法】
; `; |& i! x9 z- q6 ^" M4 R所有材料調和均勻。
# i0 }  g+ m0 K' q www2.tvboxnow.com6 K7 t$ j. w1 L
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 }; z7 u0 Q9 n
柴魚高湯  200cc
3 g( V! B- T: u2 j! n6 |' iwww2.tvboxnow.com醬油  少許 ' g2 T8 o+ m3 p7 R, ]* {% i
酒  50cc
4 t$ S4 i$ a/ j. R- j8 R味噌  75公克 www2.tvboxnow.com3 k1 z* V2 L  g; w5 B' t3 \
砂糖  45公克 www2.tvboxnow.com# _5 z* R6 e1 v0 `

. b) Q( S$ B  ~7 h【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r0 Z3 m* E5 I+ N/ O/ \% V
所有材料調和均勻。
0 o+ G4 o/ r1 R5 r+ ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 x$ |6 ], r6 j: ^' L  k. v; N
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ k7 l5 v) x# F8 w6 _0 T
水  140cc / G$ h/ e% h$ U( m9 q6 v
醬油  60cc
: d. d" o9 [, q0 w( }酒  90cc 8 W3 o& R1 O+ q' V0 W$ v3 N& g
味醂  30cc
+ W" m3 A0 X# Q砂糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, ]# v, G% F& _/ n9 j
tvb now,tvbnow,bttvb8 _- }7 y$ z( ?) S/ d' F1 A
【做　法】
  M- O8 B" ~1 ^& @# t: k將所有材料煮至糖溶即可。
( y  s+ Q; K9 X
0 ^- W: j  e& ]- h# C- |, Y$ Xtvb now,tvbnow,bttvb備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
2 T: f% A8 O3 X1 S6 _1 {tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  100cc
  a0 @1 E4 R6 |# {公仔箱論壇醬油  25cc 公仔箱論壇7 o; [1 r( O+ G. Y' ?) {8 e
酒  20cc
6 g  s8 T6 ^' Uwww2.tvboxnow.com味醂  25cc / i+ ?9 d7 h- G, t0 q6 K9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u+ I! f" ]( u8 {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( n/ y& |+ S1 a
將所有材料混合煮開，即可熄火。
2 t+ O* j( S6 O5 Q+ L1 \9 ^" k9 @公仔箱論壇
3 b% C" f# r4 T3 x. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
) q" F! w4 }! p  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc
* ~$ r9 b( B* ctvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
6 l- j5 Z2 |8 v) e  W3 [0 y公仔箱論壇醋  100cc
6 p% `  ~7 h4 b! j味醂  80cc
& d. ^4 A" a6 n$ \; qwww2.tvboxnow.com紫蘇梅  30公克
- T) b8 z8 U& t& f公仔箱論壇冰糖  50公克
7 v3 o1 l* z! p" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克公仔箱論壇& L/ E6 _$ L# w& V- Z; ^% o
tvb now,tvbnow,bttvb  m5 U, p, ^! P! i' R: Y3 L
【做　法】
) K  X& g4 `* c% P& q! j. Ktvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。
1 _# m4 F" G9 t7 i" J: a/ O) Itvb now,tvbnow,bttvb
4 R; w, Q+ G6 O; P4 [+ W( ^用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
, F8 m6 Y8 r$ o) m, W4 v1 \! j6 z$ _
4 ~. t: @) n  S  m- ~9 g備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ o7 p& E8 H% F) I3 r
柴魚高湯  100cc
" b+ _% w" E; r' R  H公仔箱論壇醬油  50cc
" Y( k4 A1 b% qtvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc
5 Z% Y; |7 `- W. W味醂  50cc
# Y" v! j) o5 L8 i+ N: G1 W砂糖  40公克 www2.tvboxnow.com4 e0 d( I& ~6 w
www2.tvboxnow.com( [/ i1 f; q9 s; |- c( V" R
【做　法】
3 b2 g9 [+ ~( l/ [  s6 K% m所有材料混合均勻即可。
0 X- q/ ?" ]! W* V$ O
: q% K+ C- j; B公仔箱論壇用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。公仔箱論壇. H2 x& [* i. o" r

0 Y! a+ K4 P0 C; O  P公仔箱論壇備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com6 o7 [/ E5 {0 I3 H
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb6 |3 M0 B+ l6 u7 V# h: k
醬油  37cc
' b* s, p0 C0 Wtvb now,tvbnow,bttvb酒  10cc 6 m* p; s  T' A% g! ^& ^, X
砂糖  17公克
% e( l2 R  R) W2 h
  X! P+ b) L' }' w公仔箱論壇【做　法】
; G. G7 W; _2 }* \' `; i0 J' A1 O公仔箱論壇所有材料混合煮至糖溶即可。
; V" ^+ k' Y/ r) V% q: h
+ y! u5 U- a2 Q7 `( N公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 o& m" D$ |" k" h  i$ X! D  I
筑前煮公仔箱論壇. I; r5 d& c: c+ w4 ^1 E, Y! f
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
- w! s3 U7 s( S# u, ]; Kwww2.tvboxnow.com醬油  30cc
/ k, l8 N! {) D' H% X3 H3 z# pwww2.tvboxnow.com醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 m" t0 f) |1 f' {+ |
醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E  X- Y! V. N, k+ t/ `
味醂  80cc
3 J. E; }' \4 F: z, G7 \- x  otvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克 www2.tvboxnow.com' h% h" {- h6 Y
冰糖  50公克
6 P4 I: S2 S  A. `5 A2 Vtvb now,tvbnow,bttvb麥芽  30公克
& s9 c6 U! I7 i1 B/ f& S
  H% s  u, |0 |! k4 [) O5 ~0 `www2.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q. @& L( ^" c0 k; @( m  d
所有材料混合即可。, h9 L+ H0 V7 w
公仔箱論壇( \% D" d: ~$ Y, H( T! z4 W: r1 @& z
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。www2.tvboxnow.com& f, L& Q( n2 g% O

) p$ ^$ T7 N# k3 a3 `& F' }www2.tvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
) l& X! U( w- n' I! `6 J/ h5 `6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
$ p- R  c" i; K: f0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc
( `+ M( X8 I% {: x1 L% }9 s/ C公仔箱論壇味醂  30cc + `" B; s3 p8 o9 T/ t
砂糖  25公克 ; R8 o! S5 y3 ^
www2.tvboxnow.com" |9 M& u+ B- S( }2 y8 N4 j
【做　法】
& [* q; v9 B+ t- y所有材料混合拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ v7 I5 }3 }$ T/ p+ E9 L

% y% K8 [7 `7 }) [! A公仔箱論壇用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* n8 r/ O" g  x- ]9 v
柴魚高湯  300cc www2.tvboxnow.com" k* D5 Q6 J8 x6 b& \5 p9 A/ }
醬油  10cc tvb now,tvbnow,bttvb9 ^1 n/ M, B: |7 z- _
味醂  23cc
3 t2 L0 Z  X* n) A! swww2.tvboxnow.com砂糖  23公克
0 C7 d/ K, C/ D" R% ~  w* z
8 l( }  b9 q) T3 ]【做　法】 公仔箱論壇/ d+ i# {4 [+ i
所有材料混合均勻。
. u  H7 i. a0 L5 I6 E" E
' N3 {/ T3 N* R; r4 @  @. ]9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
1 y8 c* Y* K; A; I9 B柴魚高湯  400cc
7 O# z9 S: E( R1 `醬油  75cc tvb now,tvbnow,bttvb3 |& L! `5 w0 U9 A0 W. u, q$ R0 L
砂糖  75公克
) t. y5 c' u) e; V- o* c/ U - Z* t5 M/ m$ Y
【做　法】 ! W1 l  \8 k9 b( K- _  \0 `) s$ \1 r3 r
所有材料混合均勻即可。
6 L+ Q: v+ O% U. ~' ]
( @6 O3 \- h$ Q/ j( C公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 v3 `5 P% q: p# }- Z
柴魚高湯  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 G8 V3 @" a# M$ ~
醬油  40cc
5 M/ u2 E% q2 m) Y1 Etvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc
" j9 B# z( j- ^' _2 ]( B. W2 I味醂  40cc
/ t7 H. o5 B5 M# F9 @www2.tvboxnow.com砂糖  30公克
/ e4 y3 t9 X( X1 g  U% Q, ewww2.tvboxnow.com
/ W  i8 _6 D- a公仔箱論壇【做　法】
* W8 ]% D' k& o' S5 ~: ]' Qtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。
1 u  |( W$ o6 S3 W$ ?  P8 J% \
. n' G, y+ ]! i# a1 A+ }' t用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
/ q1 p7 W5 _) O. M8 p5 Mtvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  300cc www2.tvboxnow.com$ M/ e, F1 }. i& d! {
　醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 C% u' w% R0 T- ~
　味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% z1 \4 q/ A' ]" R
B.蘿蔔泥  100公克
2 L$ N" I1 ~) N2 p0 q6 j! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {& I1 m2 a/ e. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 C# z/ L1 P6 J  i3 {先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。tvb now,tvbnow,bttvb" |3 L4 E4 G3 q' ~

( M- K' C* ^9 ]公仔箱論壇用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】
  F) O$ H; G- ]0 Z# h% V/ Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc www2.tvboxnow.com. P2 H' T% ~' l
醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 }% y7 \2 ?3 L  Y* f/ T5 ^
醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- @, M1 e6 z! e! l& P
味醂  80cc
8 ?* Y* ^" n0 ^% t4 ~5 u( |www2.tvboxnow.com紫蘇梅  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ T3 P& {% A2 l2 i8 H' R  U: U
冰糖  50公克
: N2 p8 Y0 j! |麥芽  30公克 公仔箱論壇" D6 ^" m/ k9 |- i' d6 S( }

4 C2 Y  Y0 G4 c1 pwww2.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇; J* n" d  r9 ]# Z" l. R, a# v! h
所有材料混合即可。
4 r$ V7 u7 h) H  D$ o# y, wwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ K* j/ c. @+ [* d" ^
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
5 h7 H7 D5 Z7 a& h4 J  i4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com5 S* V& S. w8 y$ c9 s
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。