MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com! F: s* {% p& G+ g" m6 e4 m* Y8 L
泡芙麵糊： www2.tvboxnow.com* F7 v. b4 i+ W2 G; Z1 Y4 ~
水 140公克 0 G* S. H2 U- o' |) Z# v% B8 m
鹽  2公克 & x' `- ]6 Z: d5 p
沙拉油  85公克
/ }/ ^4 Z; u' t5 Rwww2.tvboxnow.com高筋麵粉  115公克 * x! l6 I1 v* x7 ~) p
全蛋  203公克
7 E! w* S8 Z& g$ N: @. ^裝飾：
) J8 g+ w7 R1 A* N! ^/ s- Wtvb now,tvbnow,bttvb起司布丁餡 1000公克
, g) q: O7 ]1 N3 p) x苦甜巧克力  適量
) f% K+ d. ]1 {% ]& w( `白巧克力  適量
( H  A) c+ f4 A6 hwww2.tvboxnow.com* @) Y; Y0 N; ^. ?# N
【做　法】   m$ D3 t) ]6 G" U9 g! E$ i2 _. q. T  M
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ r. Z4 a# z% d
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇+ Y/ T+ _4 A- @+ _$ S
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
. a8 e6 O; z& Z9 x1 W: fwww2.tvboxnow.com4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 k& v* K& l. T7 B0 Z  \) @
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 2 |/ N. \1 w& E# g% ^  L
tvb now,tvbnow,bttvb) w/ D, }. H$ C) ^+ O( B
【備　註】
; ?$ D7 m$ @1 K公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
+ ]: K$ B+ X: K* s* z/ Vwww2.tvboxnow.com冷凍酥皮  3片 公仔箱論壇$ z5 T) F7 K: i# h
紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; T. E* X* g+ x# X
蛋黃  1個 & g6 H& o, m  p4 K0 `
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 R  l' S2 _! ^3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u1 }" x& G. A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% k$ c6 G7 ]3 `; Z  k( s
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
! L4 z) m: `# C2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 www2.tvboxnow.com3 \+ B/ R( F' [) I# h% v; K" Z
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
1 E* Y' D, I- Z, Z! E/ owww2.tvboxnow.com4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 ! v1 ]1 A0 C# r
香草棒  1/2根
$ ?- M, e1 b4 ~, D牛奶  160公克
$ x- ^4 H4 n7 |( xtvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克
3 r5 j8 K* |6 L! q; J! I$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克 0 V1 D3 j" z& i3 j. ]8 G( Q
全蛋  27公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' n5 V  n7 F# x) R% h
玉米粉  7公克 公仔箱論壇# l8 Q0 B' r3 @' T, a
低筋麵粉  9公克
$ v7 w; y7 @$ W公仔箱論壇$ E! o9 P# h% V* n  ]
【做　法】 www2.tvboxnow.com; {9 I$ i5 S4 I2 S: z
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 www2.tvboxnow.com) V3 x& D7 a$ Q- N+ ]4 `
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
& `$ b" O+ P9 w& z/ d5 }tvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ h7 X: i. U9 _
A.蛋  70公克
, b. `6 E. L6 T0 }公仔箱論壇　細砂糖  30公克
  E  ?0 u  r5 N3 |( r' G0 y　鹽  2公克
9 B% R( j: B& A) A公仔箱論壇B.牛奶  75公克
( H5 y0 l% X0 |3 p, I公仔箱論壇　速溶酵母  5公克 www2.tvboxnow.com" ]# s% ]  v' T9 f( V% q
C.高筋麵粉  150公克
! v+ p5 e/ L& g4 T公仔箱論壇　低筋麵粉  110公克
* v0 a; n# O$ C( s( Q2 e) rwww2.tvboxnow.comD.奶油  45公克
: k( \: ]! Z& ]4 t- K' \" N7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克
6 y4 ~% }5 V2 A0 D: `5 G3 Y1 n# X& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量
4 E" h; _' Y$ V/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: f0 [1 j. Y! f5 O, d3 {
【做　法】 8 N/ o& a' a4 v
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
% Q; R! D  ~! t) O, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?2 \- s( X, D6 ^  Cwww2.tvboxnow.com2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
4 T  R2 O" J: E% nwww2.tvboxnow.com
# ?; S4 [, Z% l, X* {tvb now,tvbnow,bttvb3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
1 `$ e6 P* ], n. V6 u# q$ @tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com, i. w& g; e( X+ W" L5 G+ Z
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
, E  j: N% R' h, i 公仔箱論壇) {# s0 M& n* m/ n$ o
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvb now,tvbnow,bttvb' V! ~9 H$ e; z

7 G# X5 f% }4 X( a) J( O4 H* F6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。" [$ J8 }& l  f- d  W

3 o3 e4 v% O( O/ |* ^" |7 }, c3 w公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
. v# u6 P8 V5 u  H: N  [( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O- S: @9 l4 b  o+ b/ ktvb now,tvbnow,bttvb8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】   I! q6 `8 D* t( S. V- T" W
細砂糖  117公克
5 O% Y3 t- t& b; J; ?& {7 q6 q水  30公克 # Y* o- r; U8 j' A( u& }
蛋黃  60公克
4 W  C0 J% t6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克   O- F) c, r! z6 h2 _+ C
吉利丁片  15公克
' D0 j% b' r" \% r8 t" h& fwww2.tvboxnow.com檸檬汁  25公克
# f' Y7 ~6 P2 }+ n1 G: Z( w5 J. mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N( ]5 u% G  M* a' s- b3 s
抹茶粉  適量 ' `0 J' ^2 j- w( b9 ~1 U" R
彼士裘依蛋糕  1片
% v7 V& |# ?/ ~  o* s9 qwww2.tvboxnow.com酒糖液  適量 1 l& H1 M6 a/ t, A4 @3 ]+ X3 _

+ p- T" p% B, l5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇* r+ D6 [: J2 ]+ e4 a
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇; a/ Z& q. K4 S
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇$ Q3 s6 c% b* _, Z: l3 T
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 : v7 g6 J, T+ R
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 I/ i+ _: `/ N/ [3 Z8 Z
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 H2 @" q, A
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
( j4 F3 x/ [8 f, F& T, o; f7 l; r# zwww2.tvboxnow.com
& k+ L% A. V: M( f( X! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇2 l9 f, `0 |2 M3 N) c. \( y
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
; g: k$ x. a# ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  233公克
( c# C. w" _3 ?& Y; T' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克 公仔箱論壇# A: {" g% w4 @. w1 h0 v
蛋黃  少許
7 g/ F* b6 M9 F8 L吉利丁片  10公克 www2.tvboxnow.com8 P8 W* b" y6 ~. z) L
動物性鮮奶油  665公克
* U/ s2 j5 Q: j. h; L& F' f薄荷酒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E/ c7 d; r3 x
" M6 l) C; m. }4 Y. P
【做　法】
* M  Y  |0 ^! f9 |3 `tvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
* {& e) ~3 V! C3 E+ {0 F0 R公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 t7 Z9 j, d7 v9 k
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |, ?6 |, ]1 i8 P
牛奶  167公克
; B$ s; h, ?% _1 w$ l! Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克 # j+ j8 j8 d$ S7 O9 u1 T
吉利丁片  9公克 公仔箱論壇8 @1 q, S( ~- A( N* s7 T" s1 v
白蘭地酒  16公克 4 O* G0 n( H# ?1 v
動物性鮮奶油  225公克 2 H4 J; b. s! m  K! _" v% h& Q" K
馬卡龍餅  數個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. Y% M: f/ {. z0 J+ S7 Q) i$ P
tvb now,tvbnow,bttvb% b% L8 I& ^! [4 d
【做　法】 ! O1 {- F: n5 D) \
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇6 u1 g$ E. w- ]7 `
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 www2.tvboxnow.com# T0 r6 o+ {3 F3 A8 h
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 www2.tvboxnow.com/ a! F  D4 P  A
公仔箱論壇2 Z" F* Z& ?$ m8 F5 K
【備　註】 " U" v4 x' N8 @+ M' G( z  r
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
+ |  e* ?$ i1 K0 _/ W% E公仔箱論壇櫻桃果泥  267公克
$ g" M8 G, y; _  d$ e0 X% q$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 g: G$ A; Z" K9 s# F3 {
吉利丁片  14公克
9 A9 R7 z' @# L) e$ |/ a0 a+ n5 P. [  J: Y白蘭地酒  25公克
5 y& g/ n2 u$ Gwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 S: l6 V+ f" s, M8 f; @7 p
鳩康地蛋糕體  1片 www2.tvboxnow.com+ }2 [2 c* B# B$ T( u. m& b
酒糖液  適量
# W& l2 W; G% R7 ^公仔箱論壇【做　法】
+ i8 k! |/ {' w' I0 A! d/ s9 J1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o) [) e" T2 F7 x  g6 n
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' w  N2 G9 b/ I) j7 E* O; W+ r* u
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 www2.tvboxnow.com5 W" W# x' |* {
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 www2.tvboxnow.com6 {1 W+ N  M" ?6 ?# h3 i: s7 S9 ^
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
  D7 f# w" s& g$ ~tvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! z6 L( d3 F- S( c) z0 O4 f& H$ ~
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _- u+ ^7 D/ X4 o6 p
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 * p( Q9 g! k% n/ v
鳳梨果泥  267公克
- ?  P# z) U, J8 M1 H3 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克
+ s& x' Q0 H# Y' ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克
, I; T% u5 K6 E白蘭地酒  25公克 ) n: [5 e  c- c( V3 }& m
動物性鮮奶油  360公克 5 }, F, [! a$ a- [
【做　法】
. F$ I  x' D; W2 `+ `& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  _9 ]% F+ l) `4 P. ]. Y4 W2 n; }www2.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& s4 c7 }' z1 e: n" b9 Y
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
/ J8 @, V7 U  }/ p3 D/ rwww2.tvboxnow.com中筋麵粉  150公克   H& A7 E$ A4 U2 {8 B2 J4 _) s
奶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' f7 q& I7 T3 `9 c; Y* v) m
糖粉  50公克
/ v/ |' ~4 A' ?0 U* F, N4 P$ Fwww2.tvboxnow.com奶油  120公克 , u8 X: J/ z3 e3 ?. c$ }/ r% x
奶水  30cc 公仔箱論壇+ M- Z; Q. C) i5 G3 a
苦甜巧克力  150公克
+ D( M5 h+ u& r# C( p& d- G$ ?公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量
' m# r7 C* E/ kwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com6 p- m4 ^! n) |. G- K, O
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。" [# {+ q  w/ A6 K" k

/ B* s: [+ D/ Y公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
$ v" _! }' A- X/ d9 U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z; @+ [& [7 E; i! z3 ?3 o
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。5 i& u3 K# f9 ~# v" L; s

3 g9 @' I$ @- f0 P* G/ m, Dwww2.tvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。www2.tvboxnow.com7 B% X- X8 q6 p

3 d/ t, J2 [) x0 t2 x  l公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
- Q6 L2 j/ o8 T3 T$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇$ U5 M; v, ~8 L" ^, A9 g
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”, p9 e) U  B  c' v; x
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 U$ Y& m/ `& ^0 s' m# E0 S# |" V
牛奶  323公克 / m# A0 J$ n) X5 @9 ]
細砂糖  162公克 6 Z9 z6 A5 f, T& i2 p6 h
吉利丁片  18公克 公仔箱論壇9 k+ t+ q& \7 h5 R* @' }4 K
葡萄柚汁  31公克 ) [* P7 |4 N4 W8 _2 N
白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇' o" g* I* w- N, A3 m% C) j% S, |
動物性鮮奶油  437公克
0 e* Z* J2 P3 @) m9 u) Q  {www2.tvboxnow.com楊梅  數顆
: c1 f7 q+ g1 `2 l# {3 F- x【做　法】
' S- W- d3 a, R5 K" Y公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E: }/ K+ |1 r' ^- x  T/ \
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
/ N- Z) X1 a% B; O  m3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 N0 z. D5 X( H" c- M
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% c  D+ ?' S% I. Y' _
芒果果泥  200公克
1 u) ~0 F+ S! g: s& g! w5 ~www2.tvboxnow.com細砂糖  100公克
8 s& v2 i8 ~) t; @+ P1 X吉利丁片  11公克 www2.tvboxnow.com& V4 }% J, j: C3 e# c  `: ]- \
白蘭地酒  19公克 tvb now,tvbnow,bttvb, q2 `. o8 N, A& K2 W( X# j* _" D6 _7 t
動物性鮮奶油  270公克
- z# z* V  H7 R0 \! L/ K9 k0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片
! M$ F3 j* {, g1 m8 htvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
# K6 {; u2 ]6 t7 x- Z【做　法】 公仔箱論壇( r# I3 \# s4 o: ^8 S8 _" D; T
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 ~9 s* p1 V! D% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j: q+ q/ h& ^) q& U/ Q
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
8 Z* V/ m' l% ^8 J0 @4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
1 g8 `8 c: {( M/ u& P/ ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克
( X3 {. @! X0 F1 U# X8 a公仔箱論壇水  180公克 9 a7 ^+ G, u: b6 {
沙拉油  15公克 * U0 z. H- }3 y2 `, d5 @' I' d
蛋  180公克
9 L1 D# y- F/ q( m/ b3 [; n; E- \tvb now,tvbnow,bttvb綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T& K- ]; e8 |4 F' r% L8 b& ?
【做　法】 公仔箱論壇, C- {7 B( R$ z1 D6 z& l, h7 ~
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
" E" p2 S3 p. h" ]2 C公仔箱論壇 公仔箱論壇$ c0 `/ N* B" B2 c) Z  h3 K1 L* a
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 z) R6 T! c' u: ?/ ?! l* I, C
酥皮材料A： www2.tvboxnow.com- i1 D) u! L6 m7 d& e' ?8 d
白油 25公克 - G& x9 ~& B* w) ~2 ^1 o% d
高筋麵粉  90公克
. T3 m* D+ X5 ^( W, _9 n  t* f+ X低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb: S& b2 g3 v. D; x9 C/ ]
冰水  125公克 www2.tvboxnow.com& a( u% g* v0 t: j# F$ @
酥皮材料B：
7 u6 S  S( `: b1 C8 \! p公仔箱論壇起酥油 225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @7 r% _5 y5 \* @! c' X. b
高筋麵粉  75公克
. r9 n4 L/ S4 C' i6 g5 ytvb now,tvbnow,bttvb內餡：
: K/ ~3 f2 Y. s  cwww2.tvboxnow.com芋泥餡料 適量
' B/ p8 x3 g' k+ ~2 j' C3 c0 dtvb now,tvbnow,bttvb其他：
0 h- g+ H( U) Q% A* P0 {6 O南瓜子 少許 www2.tvboxnow.com) E0 m3 |- d6 ]' f; A& v
蛋黃液  適量
( w  A% O  ]2 [5 `" a/ s5 N( U) O$ Btvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量 www2.tvboxnow.com! V" ~) u+ e, w! Z5 R
【做　法】 5 h9 ~. ?( j, Y/ E: U* K
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
# ]2 |- V; X8 K: H# p9 Z; ^4 K) T2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 d% G; w- r$ x$ M) ?
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇* V) S9 \8 |" ~  s
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
+ M% E5 q) C& x- N  l% etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 1 [8 @$ e7 O! g' y7 L1 N
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】