MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: `( v, a+ V+ @! d+ i3 B0 z
泡芙麵糊： ' P" @8 C* n% j' q9 ^- z+ B
水 140公克
$ ~: k: a/ U: h; e# Z' x4 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 0 X' x3 A  o0 q8 w# x
沙拉油  85公克 tvb now,tvbnow,bttvb* \4 _' R& N- K1 @, K4 P2 x4 s" @
高筋麵粉  115公克
; u, ^; k. `/ v6 ?0 v" m' m+ u全蛋  203公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A( l" F  K& q% j. P
裝飾：
! S% t1 T* l5 S2 b; E公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克
. M  l' _: m8 C) p% t) Cwww2.tvboxnow.com苦甜巧克力  適量
$ [7 B- H; I' a+ B0 x: ]8 Z$ Kwww2.tvboxnow.com白巧克力  適量 8 {1 t7 n" v( X' T: K" J
% p8 p/ E7 w/ b% o0 r9 P0 o
【做　法】
: X1 w: p+ v  J( Bwww2.tvboxnow.com1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
2 ^, u7 m/ j3 `" \& g" H& _公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
5 k7 z0 m/ H# T4 ]  z- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
4 |3 y. \5 F% s& T0 \5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 o7 K! A( s/ Q! s
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb" r8 S: D/ `/ M  C# e
# F8 Q4 f+ z7 o* d& Z
【備　註】
/ ^7 G& w6 V* N: r公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
  \; o6 R( X& r冷凍酥皮  3片 www2.tvboxnow.com1 ~8 \, u7 C$ L; V
紅豆餡  100公克
8 Y6 x- K- k- j( e  R# r4 t& F+ a公仔箱論壇蛋黃  1個
9 f+ w  N0 `7 [/ S! nwww2.tvboxnow.com黑白芝麻  少許
$ D8 P1 o  E, f% z( V) c6 U6 t
6 y2 B! E# _% C  N! _  v1 \/ O公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com+ T7 F8 F+ ?  j: d
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
+ C/ L) i3 T( w% W- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
: Y/ W/ @7 d! c* L0 y# I/ h; Z8 P3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 ( r' J' _! H- }4 p  f/ h6 l
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 5 W7 h# H2 H; Y! h- r* n, T
香草棒  1/2根
- r! V7 B) u& |( b( wwww2.tvboxnow.com牛奶  160公克
2 {+ h% q& d& ~# M奶油  13公克 & M8 N0 e( G) _0 h' g( L
細砂糖  38公克
# [% A8 h0 h# w7 i全蛋  27公克 公仔箱論壇0 R2 W6 Z, p2 ~+ F8 j
玉米粉  7公克
1 }  U( u1 D9 s# O* }, A& ]5 V公仔箱論壇低筋麵粉  9公克
2 Q- D: n, L5 ?; ftvb now,tvbnow,bttvb
& o# g2 J( R" ~) X) Z4 E【做　法】
- `  q# L" J4 l. w( V8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 % i/ z1 M$ c  Q! y1 Z: G
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 公仔箱論壇+ Y+ B& W! ]% D' b
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 5 p* H, K* H3 e0 {" v% B
A.蛋  70公克
' G5 n! a4 |- [# B; y6 A　細砂糖  30公克
& e6 z( X/ e7 N' B6 N6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克
3 ~6 b! n* j* q) E+ G) N: C* T9 t公仔箱論壇B.牛奶  75公克
# ~, R+ O9 k+ q& e! |5 k8 Xtvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
3 I( g! ?+ K; `5 K0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.高筋麵粉  150公克
. O2 \4 l6 f4 z公仔箱論壇　低筋麵粉  110公克 . L: o9 C: Z! Q1 H
D.奶油  45公克
7 y6 f0 E( q6 H) r0 Y9 M+ @www2.tvboxnow.comE.炒過白芝麻  30公克
; r3 _" C$ B" M7 W  g8 V  @9 h( k+ C　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 d+ I7 P6 J$ k1 t) E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w/ J( X! k7 N) S( H, B9 j; N! x
【做　法】
. ?* v" q  m( c, w- ~1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。www2.tvboxnow.com" i8 V, B2 ?7 Z: U0 L* ~5 F
公仔箱論壇1 e1 B5 F0 O2 E4 y7 l
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
& {" i1 g+ u: {! W; J: b* w# { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. t) r5 F5 g3 L$ Y: n
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
: ~3 g: I; g# t4 A4 Etvb now,tvbnow,bttvb
* b% R  U: G6 ?( s公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  c; i$ E$ O% N/ V. P$ R) d

6 z7 D! b0 i# |" Q# S) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
7 D2 q+ `- I7 R* x! y4 q0 x ( J2 Y; h& `+ p: K/ L8 p
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 u. k  ?3 o* V
公仔箱論壇9 X# f& Z  H& E7 O/ ~
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
( I% a' W3 t/ d$ M) ~; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com6 n( ^! h2 H2 i3 o( G
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 ' T& x$ R6 k7 C9 z- _% g" t
細砂糖  117公克 www2.tvboxnow.com) t/ q6 j, {0 ~8 |  t
水  30公克
. i' ]  X/ r4 L/ b, M5 p公仔箱論壇蛋黃  60公克 ) h) m0 b. x( C2 L# L9 Q# K; L( }
奶油起司  333公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) X; r3 }. B$ H
吉利丁片  15公克 0 {; \% U8 s9 v4 q1 Q
檸檬汁  25公克 www2.tvboxnow.com% i, u3 M2 c" q; ]
動物性鮮奶油  400公克
' {# ?0 P" s: B% L1 Z: l抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& s1 R' n7 j, l; ^" f$ i% W* N
彼士裘依蛋糕  1片
* `6 \  ?0 k7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
# N  L! m2 J$ Htvb now,tvbnow,bttvb- ^  N! e! ?5 E: A" [
【做　法】
$ }: D1 ^  `% t  mtvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇' p# d2 Z( T" i' E4 b4 Z* Z5 k
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 C! J( k+ S9 D  D2 B, n, `
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 + {, a: N" {# q( j7 ]  z
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 . v* w% v0 I! P" T* I& l6 K& o
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
9 n) Y( J* [2 U3 ?, m- O6 W公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
3 Q  ~6 F; Y9 S公仔箱論壇
5 Z  T1 Z3 E! @4 X, |( I8 a【備　註】
) k) z5 y& f( g6 n( h( ?www2.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
0 D* e  R0 N9 A4 ]: A1 p9 a鮮奶  233公克 公仔箱論壇% P  l# W/ ?; |& z- p0 R
細砂糖  80公克
, G9 }" k; s! ^. {1 s蛋黃  少許
+ r% T; v$ p: v$ |" Y$ d* |6 m吉利丁片  10公克 9 D3 ^; T% d$ O% n. U; l, w: w% X6 S
動物性鮮奶油  665公克 : L4 u( y2 ]* H# M. e+ _" b8 V' ]- [
薄荷酒  15公克
. v0 O6 @6 ]) n+ i# H1 T7 J& [% h  T' Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& b! `+ f8 d9 g: y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i! E- S+ T  e9 k  P- N0 Y3 T
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb  |2 p/ a& k, c9 s" D/ }
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 $ G1 A, d- ?* a) Q/ ]$ g
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
" V9 x  m% r+ P2 W- t5 U1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克
- @% Y) w0 @0 j+ k/ q- ~細砂糖  83公克
! M# Q0 g7 S3 p( J1 jwww2.tvboxnow.com吉利丁片  9公克
7 \2 u/ j3 q' G  b- w白蘭地酒  16公克
! J7 e2 ?6 u, ]6 k! l公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克
' q* X' a- }$ xwww2.tvboxnow.com馬卡龍餅  數個
. m% y7 v3 B$ A1 ?
3 R3 C0 d1 E1 `3 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 v, H: i0 J% ?9 Z- S0 [
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
+ D9 R8 V9 q1 [) J# B$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
- |! `# G( k0 Y* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a, W9 Q8 E# q" q

: x- I+ J) t; W% k: V" W/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 www2.tvboxnow.com( ]* O% u. |) t% U$ ^' }7 Z
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ o* D0 \* |2 p9 X7 N! \: v/ p
櫻桃果泥  267公克
. f& x9 q& ~5 O# i4 n細砂糖  133公克
( D8 b6 ^1 y/ A3 j+ vwww2.tvboxnow.com吉利丁片  14公克 6 D- e9 Q2 z7 ~! N" n; o2 y; `8 ^
白蘭地酒  25公克 www2.tvboxnow.com( w+ {% W( @1 ^9 D& a6 o
動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 B* k) ^2 {4 j* P
鳩康地蛋糕體  1片
. N3 ^+ G  B5 I' H* b, y/ kwww2.tvboxnow.com酒糖液  適量
7 L  J3 ?% r. u4 ^: `【做　法】
4 o# G! t% ?/ E  }! c1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `: C+ G$ b3 c% d9 k! F9 y$ X$ |
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 . {! W2 c+ [4 P& y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
; {" B8 R, ^7 q  l) gtvb now,tvbnow,bttvb4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 0 m2 q% H3 u2 }4 ]/ M- h: r4 y
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 3 f$ k  k, L& O0 M
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 7 f5 A+ D1 P) o% K$ z
【備　註】 ! z7 A! v- o7 T$ y
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( I' s  y9 y" o- x- B
鳳梨果泥  267公克
/ ^# k, }! A2 M2 k, c細砂糖  133公克 / p. a$ M. U/ j3 p! J8 l3 ^
吉利丁片  14公克 www2.tvboxnow.com+ `$ W- ~3 h0 Y/ z/ G( o
白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇/ }8 J8 H$ c9 A  y8 c! }
動物性鮮奶油  360公克
4 Z# a$ U' O  X, l. c: v' s* u6 _" b【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k2 ^; C+ ]3 |2 p
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 . N; O6 O' r& Z& z3 ]
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 - Q. l" H6 h$ x8 B6 e) v3 a0 t
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
$ A3 m5 k: B/ k+ q7 d公仔箱論壇中筋麵粉  150公克
* h. P( C% r3 n: c奶粉  10公克
* W" q) t1 l* s; t( Y( m公仔箱論壇糖粉  50公克 3 s- g. P: m4 t1 x2 F% f$ E4 a
奶油  120公克
6 o& {* c/ `, M) u  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc
9 Z/ \% B9 x& u4 X$ t& Bwww2.tvboxnow.com苦甜巧克力  150公克
3 L* m% S. r+ U4 @; i; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量
2 c& U: H9 }, z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇3 b8 [6 b$ }; r4 Z3 \4 o4 [3 V
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
0 l3 M! u1 S" T. k: [) Stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- f& f5 V2 ?; C/ R0 [3 w
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 _  i& m* ^

: {7 j. e- `* x( N) X3 [/ T  a3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。www2.tvboxnow.com* ?) _8 r( J( _- F% p6 T4 ]' V
) N$ O& H' W" k2 ?8 D# Q
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
; U6 a3 D& E, y$ e. J4 Z7 T
% `8 v9 z5 T; ~+ w7 ~2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
& l5 T) f% g5 m3 W& |9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T( x0 a9 v2 A/ L6 J/ E
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
8 o1 ]' O) g3 \( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
1 W  H" V/ B! t$ h" Mwww2.tvboxnow.com牛奶  323公克
4 \6 v3 T& K. l: a細砂糖  162公克
5 p1 I7 d( T7 R2 i0 otvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克
7 `' I8 l+ g+ N7 V7 m; R: vwww2.tvboxnow.com葡萄柚汁  31公克
  J$ e) E5 c9 O8 X0 V1 F8 l% stvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克
: w! k2 u8 o3 T" H6 n+ d動物性鮮奶油  437公克
. q+ Y3 T# u3 Z4 O8 w) N楊梅  數顆
: N0 }6 S! y8 Rwww2.tvboxnow.com【做　法】 - H' B  x6 r2 N" @+ Y
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 & y& b+ W: u7 \- S
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
1 |4 ~8 M- S6 t: T/ ~! Vtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb, }' p+ M/ j: \# J0 z, N; L
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
; q' v* }$ c6 G- C2 z. N6 `www2.tvboxnow.com芒果果泥  200公克
- ~; Q0 L: \5 U$ W, M/ h0 f! F細砂糖  100公克
$ ~' G# z' H0 e* [& h+ Z+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克
- a1 F1 }' `- O! o公仔箱論壇白蘭地酒  19公克 3 ~5 ]( f* y2 o8 `9 @0 V
動物性鮮奶油  270公克
: A6 m0 C4 I; ~1 [1 h( \tvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片 www2.tvboxnow.com8 X" Z3 }3 }0 T% G. j
酒糖液  適量 www2.tvboxnow.com8 P& {" `3 J+ K  O! P: K
【做　法】
+ R8 v5 r3 B1 ~/ ~- c$ X3 @' ~1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ! [. B- h) m8 s) a. Z: i
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% j* J' \* j: ]. C3 V
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 www2.tvboxnow.com( i4 Y$ k/ _! N2 [. {
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
! }; {2 ^3 C: P3 [/ G$ H" X蛋糕粉  300公克
. X% }. P9 T% }) J1 q6 y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克 " \1 Q3 v, r& d: n6 m, |) S
沙拉油  15公克
  L# V0 B% v; V, I9 y* V1 qwww2.tvboxnow.com蛋  180公克
5 x9 c4 x  U. {$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合堅果  65公克
0 D# }; I! P8 E1 g公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ v& p; f0 G& r2 M1 j: k- h
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇! f9 D6 O+ J" x, C/ z& |( e8 R; p7 \
www2.tvboxnow.com$ X9 C9 ?' d' u5 l" s1 p
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
, V% L7 ~' H, Etvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A：
, n4 m8 r% J% ~1 \tvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克
1 B  I( ?4 I9 H* a2 Z# p1 i3 p) ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克
# x0 J3 S% G2 F. h  A4 q3 d- W) i低筋麵粉  90公克
8 T  J4 C7 B7 T7 M, ~冰水  125公克
& I- E$ I. t! Y$ a4 a. p4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B： $ R$ T$ z8 U2 L# ?: S5 }
起酥油 225公克 公仔箱論壇4 I0 R, E) a* U4 o1 l" v0 g6 ?
高筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" Z& B! a2 T- }1 a1 {
內餡： www2.tvboxnow.com! T2 b, C3 w2 x; s* O
芋泥餡料 適量 www2.tvboxnow.com3 V5 T5 n% P  e/ [2 G$ C' J! j
其他：
2 p+ s) j: V  c5 Q* Z+ |南瓜子 少許
) f6 O0 x" c1 g, L公仔箱論壇蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {1 `- z- N  @7 U3 x3 ^
全蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; Y/ K/ V, y0 P
【做　法】 . m& `% o7 a3 S. y' P6 x9 \, G) M; |
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z+ r, z0 x5 ]4 R
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 公仔箱論壇* {8 ?2 p  r  N' j+ [- C/ y+ ~1 m6 _
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
; c/ o; y( W% |: m  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s$ F/ {# X- l
【備　註】
. {; [& m- I( i2 h7 v公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】