MagicAndy

【材　料】
1 I7 }6 _, `% }" {# U# \/ Z( h' @泡芙麵糊：
7 D/ c5 M4 u4 e+ h! j& h/ d3 R水 140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) `* X) @: G
鹽  2公克
- G# _7 l0 t: u/ ^8 T& ]6 o! zwww2.tvboxnow.com沙拉油  85公克
- O" B2 K) S$ ~6 R' i3 Z! a# Z高筋麵粉  115公克 www2.tvboxnow.com1 \) E* w& i. O
全蛋  203公克
$ z1 d/ i: y) v7 I) `! w+ D/ h% r) n裝飾： www2.tvboxnow.com" o  ~! j* S5 _; V2 U5 ~! `3 Z
起司布丁餡 1000公克 $ J6 d; O/ }) T0 k3 K
苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇4 p% L: p5 [8 y, q$ L
白巧克力  適量 / x" O6 ]& y8 p1 @
, _! r% u9 x. v+ `
【做　法】
! B  G2 o. u% J$ x5 L- [% v1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
9 r) b- }! e4 p/ b8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
3 N4 ?9 I. p# B6 x, W3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) f- c$ d% F' a8 Z+ z. I7 {8 @
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" a* {0 u" m8 v6 z/ H* o/ \
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
% C2 o$ ?3 T( b9 q; d" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) R$ U- ~' c0 J& q
【備　註】
/ x2 s$ i/ {, N/ v3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
% T0 P! z: E! _# r- k! G冷凍酥皮  3片
  b% p, B, K: `+ F3 y3 V  y公仔箱論壇紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- Y! G) i4 k, S4 P
蛋黃  1個
2 e* Q, ~  ?8 t# v2 Y! m/ t% \. ?  D黑白芝麻  少許
$ b4 `2 `% ~6 E7 K! |
; m6 n+ P! }4 R2 U7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - }( Y. ~' [( e2 ^+ K- j
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
7 E& |+ T# `' n+ v2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 i& S! U2 ^8 \+ D0 t- E# i
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
$ c: `7 Q  V* ]# W( V- {' ~4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 8 S- [! q* m& i9 e
香草棒  1/2根
5 v6 e% l; H7 t9 L2 N8 E公仔箱論壇牛奶  160公克
: l# f# N  t! F1 Z8 H3 a奶油  13公克 www2.tvboxnow.com7 z5 q& }( [0 @  \  F
細砂糖  38公克
8 v# O8 L2 I: S5 J4 k; g, c全蛋  27公克
8 k5 F  Z/ L; _玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb- P1 V* u& n+ f
低筋麵粉  9公克 www2.tvboxnow.com/ ^2 s1 L8 u  S& ^

9 x. `7 f9 H8 [8 u+ u7 W( O5 T, @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   `: t. c! N& a6 {$ n$ i
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。   M+ b/ ]9 j( Y6 ^
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 z8 l- K5 }1 \- h
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
8 C# k. S" p# o0 Bwww2.tvboxnow.comA.蛋  70公克
5 n8 `) o$ ~+ ?　細砂糖  30公克
( e% |1 ^( f% \+ `- _www2.tvboxnow.com　鹽  2公克 www2.tvboxnow.com+ @; ?6 t2 `, g% Y2 w6 m. e
B.牛奶  75公克
0 @$ l0 e/ Z& U; K; ^www2.tvboxnow.com　速溶酵母  5公克
, P# G/ m( \  l; l  N5 K# ]C.高筋麵粉  150公克 3 z# C% ^; F+ c1 m. I  Z4 t5 C
　低筋麵粉  110公克
! b; F- G: ~- B! XD.奶油  45公克 % d6 K) r% T4 X0 ?0 ?
E.炒過白芝麻  30公克 www2.tvboxnow.com1 \! @5 Y, [: W5 \' E1 R
　海苔絲  適量
5 s0 F8 f6 J' @, _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& j* C9 C( C  Z7 S* U
【做　法】 公仔箱論壇5 y8 P+ i" |# T4 r/ @
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
3 |7 `0 i0 T. ~5 d8 ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, n2 e/ O' b  a- [6 \
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇8 \6 _, G2 ~* H* @$ T1 ^

, I1 ^, U' X8 \! G/ w* q8 n/ V3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。. [' n4 W; W+ j, x1 X. C/ N2 E. N

2 j  [6 k0 z; c8 ~$ E+ |" ?" v4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w* H6 b' f- z* \" s% D$ T5 I" }- j3 A

% L4 k+ j9 W$ T  q8 Q; X2 ]2 n/ |5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvb now,tvbnow,bttvb" L$ ~  s1 `+ b7 y/ c' A0 A  M( O
www2.tvboxnow.com2 n- }9 f, r' ]$ n" d
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, g% J# F) z4 A& ~

$ n5 `+ m8 H1 C, mwww2.tvboxnow.com7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
# Q9 K# L& f1 u6 h: X公仔箱論壇 公仔箱論壇: Q$ s2 G( Q: D- [1 P7 t# u
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
% W* Z( p6 e& P細砂糖  117公克
1 i/ |  }( l6 |  s) O3 `www2.tvboxnow.com水  30公克 6 Y% r7 z0 k* Q6 P# ?# t6 R
蛋黃  60公克
4 |' J$ C8 k6 D/ b1 y: P- m) f+ rwww2.tvboxnow.com奶油起司  333公克
& `+ T4 ~2 `; o- Y& Z公仔箱論壇吉利丁片  15公克
8 {% R6 `. I1 a4 v( y* O7 Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  25公克
9 \+ B2 p% a0 d. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  400公克
. o+ e+ a4 C4 v& ~! V9 b" Vtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量
; z# {' M3 V. e5 M* P6 I$ m5 z, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 h  T. ~& F0 a4 d3 P- A  ?6 z  S
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" Y: E/ Z+ i2 u0 P4 @5 `7 @* `

: l3 S, S' a7 t/ b: |, K/ C8 A: Y) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' s' N; v+ k9 f% m: C8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
9 W& [2 T9 H: vtvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 8 G$ {0 P9 N- i+ _% t3 h
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @. O5 ^5 e2 c5 u) }
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 www2.tvboxnow.com! l& _3 n# a/ A
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
: T$ z' z9 ]6 N# y公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
' O1 r) C* @9 {2 }7 k" c/ l
$ R/ J0 \4 @& M& Xwww2.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇; b- [3 A7 [# Y4 @( f8 I! W2 N
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇4 _# f9 ]" I# e& g5 D
鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e2 P8 ^  Y* W. g8 s
細砂糖  80公克 ) l7 z# e; f6 G  P  D8 x
蛋黃  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h1 w+ Q* h; @* n
吉利丁片  10公克
0 m3 u0 o# M5 \" m$ r- w動物性鮮奶油  665公克 7 B  c8 Y# U, p8 [5 s0 Y- \
薄荷酒  15公克 www2.tvboxnow.com6 P# G$ g& u2 R/ A2 t1 T

* B- A8 U' x. a【做　法】 公仔箱論壇) T( o. ~. N- V* p; D8 @" P
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 u1 r$ I" s/ ~, g
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 www2.tvboxnow.com: r$ `" V" b5 `) p9 f. f2 d7 C5 h2 K
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 L3 w  i" Q8 \6 v
牛奶  167公克 ( L" G6 W7 [8 a) `) {6 ^8 ]* ]
細砂糖  83公克
) L: y; E3 g& D4 I6 k吉利丁片  9公克
& g  d% c) R2 B. w, n- Q% z白蘭地酒  16公克 www2.tvboxnow.com9 c1 Y! f- B: s; {- Q
動物性鮮奶油  225公克
. R7 R+ {! Y4 j% S6 c  ?- L- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅  數個 ) ]/ ?! W  y+ m! g8 _

1 o) {0 H# i! Y8 U  g公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H# t& j4 v' T- F+ o: p. w3 |
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇, j& d  O/ D; w8 ?1 ]" x3 H/ p4 }5 }
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
, Z- s  V' t% ?, O  d5 v2 ]公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
1 V( _1 v+ o) y1 Awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C+ d$ Z: ~$ _/ v; ]3 ^
【備　註】
( \2 D; ]; W& t% h9 L, ftvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
+ ~1 A8 a8 u, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克 8 i4 F$ a4 x( Q( \
細砂糖  133公克 ; [. W% _. s$ p* s9 ?9 W
吉利丁片  14公克
3 e: S+ X5 l$ I( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克 ' Y, \" L: v. D
動物性鮮奶油  360公克
2 W0 M' h1 @/ [6 }鳩康地蛋糕體  1片
3 B/ B' y/ q( A- q3 N( h! a$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
$ l8 {, j" h9 z: s" g8 G【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 G6 U. H8 d7 @( c* Q8 M' g
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
0 h- G" G6 d+ h4 V8 x) }) X8 A公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
+ s6 f8 n2 }: o9 U' g3 a3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb& z0 J) ^% n( q  b, D/ r$ d
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
6 s! T; J( t$ j, @+ r- ^公仔箱論壇5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
) N% u3 ~. i  j2 cwww2.tvboxnow.com6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
: l  V" a2 i$ }. g【備　註】
3 u  i4 F: ]8 N' |9 z" g鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 www2.tvboxnow.com1 C6 w; ^8 M$ v0 C0 }# `
鳳梨果泥  267公克 ; @8 S* }+ J  H/ G0 Y
細砂糖  133公克   O- Y$ _, v' K3 h
吉利丁片  14公克
5 V2 S% m8 ]" l7 f( V8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克 $ F4 T% n4 f  ?# U
動物性鮮奶油  360公克 , h' \+ f. l% r$ o: O( }& H
【做　法】 公仔箱論壇1 p0 B( S4 n; D7 L+ g
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb4 d3 ~  C; o9 }' Y" w% {, ^
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
9 n4 o+ s. u+ R: [* Q公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 Q0 Z0 a( A0 n8 F# Y
中筋麵粉  150公克 : v& q7 W% l0 y
奶粉  10公克
- I8 G/ _+ t( u" }, x3 x2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克 www2.tvboxnow.com' m) l+ m% S1 ^
奶油  120公克
. K# Y: M* Y4 ktvb now,tvbnow,bttvb奶水  30cc www2.tvboxnow.com$ ^0 Y. M% a) e: @4 Z/ B
苦甜巧克力  150公克
3 Z# g/ m$ F* w' Pwww2.tvboxnow.com烤熟杏仁角  適量
" ?6 S, J: W# q8 O3 Z4 O【做　法】 公仔箱論壇3 z4 q$ B5 {% N+ G
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。www2.tvboxnow.com/ e- r+ L+ [# I8 m. H

: Z* M; e$ h! U8 P8 H2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。公仔箱論壇/ K$ t5 N$ h- F; m4 Q# v. E

. @- ]! K) G; jwww2.tvboxnow.com3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。6 {: [, U+ t) m+ C) C6 T

3 Y0 A* K. p" j4 x6 A4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。  Y6 Q# f$ m8 n

- K1 r: ]! e1 B7 q5 p3 }- K* M! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　www2.tvboxnow.com0 N+ G" E- i0 D2 G
我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 o: V; q: e; d/ \: _
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
/ v: d5 p' S, m4 N; {  ]公仔箱論壇次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com; x0 [( r8 {5 F8 V5 u
牛奶  323公克
. g  H! S- ^7 ?0 @www2.tvboxnow.com細砂糖  162公克
2 i/ ^, i* p2 L# i( a# J& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( [0 L# K3 L9 O# ~* _/ o0 i
葡萄柚汁  31公克
  }2 S3 i9 X0 W' j* D- [0 Ltvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克 % w, k3 h+ Q1 x" v3 i( n
動物性鮮奶油  437公克 www2.tvboxnow.com9 K+ _) h' {0 R8 z" T
楊梅  數顆
2 v  o; H+ R% o+ A公仔箱論壇【做　法】 9 p; ^! J  U; R% u$ `/ j
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
% p! a  y( G/ r6 B2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb* \+ O/ b+ x, B. _9 [
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
" F+ F0 P- |( o9 u8 ~6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
' n& O+ R: X, Q1 r* I" F; ]- x7 lwww2.tvboxnow.com芒果果泥  200公克
' u- p5 v0 l' W2 d, _細砂糖  100公克 7 o. F- x) x* F$ B% j! n
吉利丁片  11公克
& A3 j$ j/ Q. h8 W7 b# y6 Y& xtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  19公克
; L: O9 {9 f4 Y7 x! Z" i2 K! u公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克
3 L7 r, M; f! x0 |" G6 [: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片
  v$ j7 |( l2 e. J酒糖液  適量 * C  y9 w# a& X; S
【做　法】
, \( D$ l: S5 Q( ^1 K9 O* M公仔箱論壇1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
, W0 X1 K0 p: L" M# L  s3 W$ f' q' Q9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
: K! ~$ s0 K) P. ^2 P; Y: @8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
' O; j% `5 v: {  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 / ]( L* z- s6 X% C8 {2 n0 u- Y
蛋糕粉  300公克   \5 q' p# C4 E
水  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb" @$ J( g* V5 y* ~* \
沙拉油  15公克 www2.tvboxnow.com8 E& ~  Y. J8 @0 j6 Q* ~
蛋  180公克
0 _: B2 H5 K& _% ~' K* a/ p( K綜合堅果  65公克 公仔箱論壇6 T- ]% w, n. L; {- P
【做　法】
0 V/ T0 G. H( V) }0 o公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。; i$ H/ e$ f, n
4 p; K+ z6 J" L1 {% ^
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c% D; x* R* ^( F. B5 ^& `7 m
酥皮材料A： 公仔箱論壇; _, w5 N( G& T+ G1 A' y8 ~6 M! z0 d; ^
白油 25公克
: S4 t) Z4 G" S6 W( A! c高筋麵粉  90公克
& G! x* Z( ?$ v8 z0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克
  q2 A) q/ y0 c" a) T0 ntvb now,tvbnow,bttvb冰水  125公克
1 m) r' a" e  F7 K# |2 y. z# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B：
) _  Z" Y. O7 w, [www2.tvboxnow.com起酥油 225公克
4 s( H- c( V4 P  [" swww2.tvboxnow.com高筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j# ]+ B! T1 H# W1 Y6 a1 z" F" U
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb( H4 i, `, W4 }7 c' i
芋泥餡料 適量 " w) f' z' j3 G+ k
其他：
. v% y& F" f( l/ ^" g. [6 C- f6 E7 E5 \www2.tvboxnow.com南瓜子 少許 ; O9 m6 g: H& ^9 ^  f/ T
蛋黃液  適量
- J. ~& F' G$ q  j7 R# X公仔箱論壇全蛋液  適量
* w' ~+ H3 J5 q5 ?! ]/ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- Q0 _6 q$ n/ {$ x5 m# D5 Z9 b
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 , z* U9 v9 O6 I; A
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
5 X' S) c1 L( d, H0 m: Z. f公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ b: p* M8 X% b' [& H8 Y
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
9 I- Y$ A$ a5 g  R# [! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. U+ v& {" J3 ?, l- h  hwww2.tvboxnow.com芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】