MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) ]* l, B% [+ x$ J; x: u
泡芙麵糊： 公仔箱論壇' S/ g& j: A4 Q6 V/ C
水 140公克 : b6 B* i' K' y. |" ^! j+ o7 x
鹽  2公克 2 L* F& H0 G2 ]8 ~0 Y8 {8 \  Z8 P
沙拉油  85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n  Q* n. C; z8 Z
高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U) o4 W  J, T" R0 L
全蛋  203公克 tvb now,tvbnow,bttvb) V" Z! x' n3 C) |
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |1 p5 b! i' g3 N& ~
起司布丁餡 1000公克
( G( j9 a. }' x1 j$ x, @1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% o  C8 O: r2 M8 q9 {
白巧克力  適量
7 w3 u# h) L1 a. a$ c& q
! Y5 J# {% `. l7 I; U+ o6 e) _www2.tvboxnow.com【做　法】 3 e! J8 H. g+ Q: o3 |, \$ R/ j
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
/ f2 a! p& w: S  H2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
) C" y5 }. U  m1 d' l& B+ t3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 - [( u. H: g& F* J3 c4 B
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& ^. e  m4 A' L
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
" f) X! X! U1 W+ J; F  p3 ]# {! L  f
5 r: R, ^; K  I8 s& Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ) t/ b' d; a# \
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 5 f( w- z2 n  m$ I/ ~# x: f
冷凍酥皮  3片 tvb now,tvbnow,bttvb( Q  z+ B; a. }% N8 e# r8 L
紅豆餡  100公克
% o$ u- Q' P, f" `0 A蛋黃  1個
/ K4 ^( ^! c' l7 Y+ E/ l4 W公仔箱論壇黑白芝麻  少許
1 U- U# o/ q: T$ e! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p, P4 L# N+ V& |1 ^; c
【做　法】 www2.tvboxnow.com9 ~& V+ `% J. K) u
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 4 h* ^6 ]2 q. v' i& e5 _* ^$ F
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
5 X- A1 s9 O- Fwww2.tvboxnow.com3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s+ k( w1 K7 j- {/ S; M
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ S3 {  f9 U4 s  M9 X$ v. {
香草棒  1/2根 , C; P8 {4 B/ s9 |7 X
牛奶  160公克
; B: o, {* K" O1 Q9 b4 ]奶油  13公克
7 [0 y/ h; E  A6 A3 S$ y細砂糖  38公克
5 u+ I9 G2 W7 |. i8 m全蛋  27公克
- J) d# Q) K# ^+ N: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克
! A' d# d+ Z# l. l( ^7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  9公克
* `0 ?) L8 O/ B8 M- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ m( d* @8 {0 y: O) x7 S, L
【做　法】 公仔箱論壇: d' B1 k8 N! U; p  E
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 + M# @5 L0 ]( @" P
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 . P6 _% R* |) r# S
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇9 B& t7 Q+ m: u; w1 H& B6 M4 c& y
A.蛋  70公克
/ i/ c4 Q. Y- {% f6 `; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  30公克 公仔箱論壇6 S& x7 Q4 v/ X
　鹽  2公克
5 K4 E0 ]0 U6 @9 EB.牛奶  75公克 www2.tvboxnow.com! e5 E9 r6 E6 ~. ?0 g
　速溶酵母  5公克
4 O1 d9 ^9 H3 L$ m( ZC.高筋麵粉  150公克
* X, g2 {- L( w6 T5 Gwww2.tvboxnow.com　低筋麵粉  110公克 $ ^: _- P4 ?8 o1 u# W, ]
D.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb! D! F! o1 R/ K3 g
E.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; o, c0 B3 c9 ]* R' Z  F* }
　海苔絲  適量 ( f& k2 z" a( W) u
  x* O' P2 a& z4 y" I
【做　法】
1 O+ F. j) C: h, v4 V% V% ktvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
' x' s" j" m  a' O公仔箱論壇 ! Y+ O+ f, S( N2 G$ ]
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。www2.tvboxnow.com! h! N. b& f% H9 }$ d

! J+ X- ^, t; r1 D- Kwww2.tvboxnow.com3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
" k/ Q! z9 R  }0 _6 j) i# jtvb now,tvbnow,bttvb
! ~9 J+ {! o- k( l4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。5 y, A2 S+ L$ M9 }1 a7 ^

* j( J7 ~+ Z6 i" a  }5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
4 Q. l& K8 [+ k/ Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; d3 \1 T- V# E3 ?3 j+ ^9 w6 b
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
' Y" e5 {# _7 m- l5 k# i  I3 |3 r公仔箱論壇
: E0 O! p: ]/ y5 k公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~4 [6 L! i! B2 f' V- }+ e9 A

7 s- |) l! q' L3 r+ hwww2.tvboxnow.com8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com" O6 Q# h; v; N/ Z
細砂糖  117公克
& P( m4 K. t" s) u) U9 ]www2.tvboxnow.com水  30公克 www2.tvboxnow.com1 o# ]" q$ f& m+ C
蛋黃  60公克
* O+ d: n& e4 D4 n" Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油起司  333公克 www2.tvboxnow.com9 z5 `  N, X8 k# c$ j6 \
吉利丁片  15公克
5 m0 g" R7 s( Z' |3 P- W  Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  25公克
4 n! J7 {, y. w+ {tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克
+ Q$ A( b; @$ @7 Z( T: j. ^. k公仔箱論壇抹茶粉  適量 4 Q+ ^0 r" C( f0 u7 C0 B+ h  R
彼士裘依蛋糕  1片 " J( Y. ^% i& O3 U3 v% `! h; p
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y; X$ Y% l. U. b

3 t1 k6 G- J9 H! i/ F" J* Q9 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( V; H0 W) v, v2 R0 T3 T+ S公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 1 t1 b- G  t! g: v5 X+ K3 i+ F
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) y+ ]5 y9 _' w6 I+ Z3 q! M# R: s
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 , f! `. [! {% l4 w& w& l
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
, m! w; j# f7 b7 w' z5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 9 l/ V* t7 @0 s! v
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
8 j7 I8 [# Y( P( Q' _6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com" E! z7 O1 Q. R
【備　註】
0 I  I  ^7 `- D5 [9 p( J公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
) j( d8 V' D9 ]0 v5 ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  233公克
+ x+ X7 J  T% C6 L* y, v- {細砂糖  80公克
& P& W& e( n- z5 u2 n8 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許 www2.tvboxnow.com6 g/ ^; Y: H: e  u0 x: B5 K
吉利丁片  10公克 www2.tvboxnow.com8 ^& S, v/ u2 w" g: g$ L* C
動物性鮮奶油  665公克
, ^5 D0 R, p0 N$ |7 w+ l薄荷酒  15公克 www2.tvboxnow.com. \' b8 k) e7 {% N0 h( g
tvb now,tvbnow,bttvb6 H  P+ A1 b5 T! {
【做　法】
( U) O9 l# E8 i: M& M$ s  M; k; j1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& ]8 O" K7 o0 U$ l9 Z" |: _2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
/ k- o% T3 V: c" b0 M$ t4 {+ \# k1 gwww2.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 : x) c9 d" j8 g: i( n: d6 V
牛奶  167公克 0 O" ?# n( `7 n: P) b' _
細砂糖  83公克 公仔箱論壇. q3 @, Y- _: v8 G; e
吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb& G( L1 e/ n8 C3 K) }6 Y
白蘭地酒  16公克 7 F9 A5 C. G% _0 X3 Y$ v
動物性鮮奶油  225公克
1 k3 V; Y1 t3 G; |1 n3 Itvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個 % @- Q  ^& ^; m6 i1 ~, i) w
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. R5 k- A' h: }3 j8 V' Y
【做　法】 6 K' Z8 Z3 {) B; q$ c4 a0 Z8 K
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb: W" u8 S0 b0 I6 M# c* v
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
& j8 X6 s7 d. r, C- ?8 Q3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。   A9 Y- s0 E1 ~& E2 a
tvb now,tvbnow,bttvb: n# \2 c( r7 x7 E3 I1 F
【備　註】 : L  K, v+ h, Q5 l1 u
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 www2.tvboxnow.com4 I- \9 {. g+ A- c' E$ `
櫻桃果泥  267公克 3 d2 p) i7 A% C3 G' p0 h# q
細砂糖  133公克
# s; t# a1 |+ a$ p8 f% g; ]吉利丁片  14公克 公仔箱論壇% M, i: j. [9 A+ \. a
白蘭地酒  25公克   t# v8 ~0 E5 c+ l2 c2 o
動物性鮮奶油  360公克
! O3 B/ X8 `9 S8 A3 K7 o# {2 E/ I" ~鳩康地蛋糕體  1片
  j) O7 k4 J9 [- ?www2.tvboxnow.com酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ z* Y0 [, y9 w! }( b5 R' Q) q
【做　法】 公仔箱論壇  W" B8 C$ L% I+ X6 F' h' S
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 www2.tvboxnow.com0 }* w( D' d2 C0 A
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇9 {7 H5 j* a0 P
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
: l, e2 K5 y! u* C4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z% N0 j* I0 ~" @4 f0 j
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
* S# ]+ K+ I/ L6 v2 y  a5 E: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
4 |, B& {) i% M9 r& C, ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇  X- a. d4 @/ o2 q0 P/ I+ @  x1 m
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
1 E& x2 F5 m, b鳳梨果泥  267公克 5 X( z1 B4 l" j7 z0 ]; [
細砂糖  133公克 1 P& Y9 c" V/ r: i1 y
吉利丁片  14公克 & o0 E5 h3 r9 J' X4 w' y* h4 ^
白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c. o/ K" D0 o  N' b8 K5 [3 I# A
動物性鮮奶油  360公克
6 ?0 k) _& Z8 F! [8 F5 q3 ^【做　法】 公仔箱論壇& T7 a% a1 w. H/ b  G& m
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 2 d* e0 I  ?7 V6 g4 s1 y+ `  K' Z
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb! f0 C* P* D' n& x7 {5 v, h- U
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
; O- ^, U$ f9 A. S/ Mtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q5 @' ~: ~0 C' y1 D
奶粉  10公克
$ T9 ?+ Z+ p  Y糖粉  50公克
+ T/ x, D- V2 V1 U2 m7 a( ^% Twww2.tvboxnow.com奶油  120公克
  W: a% f% \) O奶水  30cc
  @( U& S; l( Q, l; l  ]苦甜巧克力  150公克
7 _0 f2 v5 u1 u3 v! a( H烤熟杏仁角  適量
) Q+ T$ T* y" G3 x) ?www2.tvboxnow.com【做　法】
& }& S. T6 R8 j公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。& `( ]6 g$ w' C" R# K# L2 V

5 ~4 N# M% U% p0 |2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 M" I. P2 e7 @5 g1 s
公仔箱論壇% ^8 g7 g4 \, m& {' e
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
2 ~% E. d$ A2 w' J. b
  i8 M9 j. }& _, e- ^www2.tvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇: k6 L# v" h  X, [' `/ L
公仔箱論壇9 P* H1 V% T; U( k! `0 ~& ?( y  R
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇5 Q5 A; W+ a+ A* o0 a
我以前都好鐘意整．．．　www2.tvboxnow.com. S- `! h; a& n/ ?# f7 S
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
- n" J+ t& S! W/ R0 J% H4 W0 G次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T; Y: j1 ?# G. O
牛奶  323公克
1 O6 M- W% w3 h/ k" d) Bwww2.tvboxnow.com細砂糖  162公克 公仔箱論壇% ^2 h- u4 R/ e8 V' }
吉利丁片  18公克 % e8 K0 V$ G" m% K4 ]. t' j# e9 W+ a
葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L+ B3 o( Q8 N: W2 y
白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇6 H$ a& F& E3 a% F& {/ u/ Y
動物性鮮奶油  437公克
4 [" X( ?; w8 n! c3 p( W公仔箱論壇楊梅  數顆
! S% B+ F! p7 X6 |1 P1 `$ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇# ?! ^$ U9 E: S  U( _( B
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
) {4 |% Z/ c/ K8 P" ]  w/ pwww2.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb- P% O9 |: J2 J
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
, u" U, f* S8 f) K' d公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 x" j$ J% E4 W- m; U
芒果果泥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 V! b/ u( j2 I/ ~
細砂糖  100公克
' F& `/ ^* n; }/ L* `: K7 }公仔箱論壇吉利丁片  11公克 公仔箱論壇; v( k4 [* c2 S& x4 V8 D
白蘭地酒  19公克
9 X. O* {! i, C" y, q7 J5 P) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克
" d6 G9 ^- k4 K9 D' zwww2.tvboxnow.com海綿蛋糕體  1片 4 }/ {: d' _& P. a( s
酒糖液  適量
5 x  B. Q  ]" n- O, d0 X2 ewww2.tvboxnow.com【做　法】 ' d3 n0 I! N' Y! I9 H' `! G$ F" {
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb, J% _/ Q9 E4 |$ S
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 www2.tvboxnow.com' E' L" e' p; L: j& c# w6 l* ]
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
6 `+ s% V$ s) _, k- Jwww2.tvboxnow.com4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 ! u8 c# ?2 J# u" W% g
蛋糕粉  300公克
7 `) C- m$ q' A公仔箱論壇水  180公克
: u- e# t  J. Z! X. ~公仔箱論壇沙拉油  15公克 公仔箱論壇* D/ c6 z, k/ u- `$ ?& r
蛋  180公克
9 V4 Q2 v" v  X% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合堅果  65公克 公仔箱論壇6 j3 D: \; P8 g: V- N: q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, X. p# R' r% g/ h! r1 w
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。3 k- R3 `+ a3 l" X2 h, z  u

) V$ @9 \$ a5 \) Nwww2.tvboxnow.com2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
* o  U: |; `1 L2 E  \' `tvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb9 A4 k/ F: \3 Z1 t! k# a8 X
白油 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 a# I6 g4 t# I( l, X
高筋麵粉  90公克
6 S; x9 k! o. h. h& O低筋麵粉  90公克 www2.tvboxnow.com" U: y! z- J; D3 Y1 s) _1 g( n
冰水  125公克 www2.tvboxnow.com9 d: m- `8 b  e# k$ @
酥皮材料B：
- \. \: b7 t" ]0 @: V5 K起酥油 225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ n0 g, q+ ?  L! Y
高筋麵粉  75公克 ! D+ Y/ V3 y' T6 `1 H) ]
內餡： www2.tvboxnow.com1 G& h5 u7 z" ]: n; d* I' I/ G7 C
芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~& V; L6 }" D
其他：
( T  u- O+ ^  f4 @* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子 少許
2 ^) n$ O" m" M& M8 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  適量
- P/ H% E% m% Jwww2.tvboxnow.com全蛋液  適量 公仔箱論壇% u. E' U9 \( j3 r
【做　法】 www2.tvboxnow.com1 [* j% m+ A7 b" P' w' w  O. \
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 ; @& r8 L/ |6 c9 X- z0 m9 X! q3 X3 Z
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
' `, K7 s8 U+ W) q! vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇- ]6 |) J& D  M6 q) ]; m7 F9 ?
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 公仔箱論壇4 G' T. S: z3 O  E1 ^/ j- Y
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j& |/ [6 c1 G  E( ~  a1 ]
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】