MagicAndy

【材　料】
! q" X5 e. m  D' s泡芙麵糊：
' L/ p' B6 s. U% E7 b水 140公克
, A  p; `$ Q  L2 l6 t) Dwww2.tvboxnow.com鹽  2公克
, U9 f4 s. ?2 i/ W$ e沙拉油  85公克
! O& B$ w/ c# i/ Z. B) i2 e高筋麵粉  115公克
" Q$ E# V5 t- ?) K- }+ Gwww2.tvboxnow.com全蛋  203公克
1 y3 l5 G: X. K0 ?裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb6 T" A( T. y6 a; ?: Z) f
起司布丁餡 1000公克
+ O5 R& c  O. [* o! j! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量
6 Q* s0 R3 g1 d# W0 z+ D+ H! q公仔箱論壇白巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 j2 S! C- }% L; G5 i

$ |( j! ]2 _2 N* s% v1 Z# h0 f" }【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B$ S1 a" n+ d5 |( ~
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
  M1 v% b+ L) v; s$ y9 U2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
0 ^$ n: |: |( a6 L  D5 ^公仔箱論壇3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
- e6 Z3 W8 e- R0 @0 ]公仔箱論壇4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 www2.tvboxnow.com3 R+ c! q/ Q( p5 ^) B
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
9 f, S- w0 I9 c$ ?+ b- B! Hwww2.tvboxnow.com5 I( N( Q" b$ f+ r$ M" Y
【備　註】
9 B2 M( c) Z6 E( A9 ]0 O7 U泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
2 W6 z7 b* G5 P3 N* ~9 h0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片
7 i8 Z2 p$ n: v6 \1 L紅豆餡  100公克 & p3 b% u4 r6 w9 b+ ~* m
蛋黃  1個 www2.tvboxnow.com" [+ u9 D0 h4 B. V6 e$ s
黑白芝麻  少許
# d) l4 |2 Q% G: E
3 p8 A/ F- d9 r0 }" u公仔箱論壇【做　法】
1 f4 C( a9 D( Y, f8 R  M' ?* F9 O公仔箱論壇1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇0 `/ P. U2 p& {4 z
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g( `: f5 S1 u- @9 l
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* A; a: R0 F% d
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
5 `4 k6 E! B4 ~9 g+ F: gwww2.tvboxnow.com香草棒  1/2根 7 c7 d9 f- Z' J* V, I+ U
牛奶  160公克
# b! w3 \# A2 h5 I, u  b5 m. ]奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb, A; o' ^+ V: w9 q4 z6 P+ V8 g
細砂糖  38公克 www2.tvboxnow.com" |7 |/ Y7 `7 W7 `- }5 {/ E- y/ Q
全蛋  27公克
  ~. ?0 M6 ]" b6 ?1 m2 @玉米粉  7公克 公仔箱論壇1 ^+ H2 q% L& `% o& p0 Y: A7 m1 n8 |' l
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇+ m& x& E7 J4 F- ~5 P# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q. v% p  W& G
【做　法】 www2.tvboxnow.com2 |; b+ }( p! F  b
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! }; d8 f! @& N8 N2 ~
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
* ^4 r/ M) G1 V; l) u3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
! k8 I4 ?8 x  T5 u& D3 T+ P公仔箱論壇A.蛋  70公克
- T+ K0 D3 z& m& q+ M  r' `tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克 公仔箱論壇% ]  v; w5 Q# d! O% w
　鹽  2公克 1 R$ I# R" u/ I; E1 {; Q- x% s+ s
B.牛奶  75公克
$ K7 ]. S. j" w! d! ^: `www2.tvboxnow.com　速溶酵母  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' a7 u* ?6 S" }2 M' P% t8 w
C.高筋麵粉  150公克
* q) R& U; A4 u5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克
$ p# z1 ^! p/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶油  45公克
) u; l, a! ~- F8 @公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 O* Z) g" c, g2 s9 |9 w1 D
　海苔絲  適量 # K4 q0 j$ N: B' [! z

; [: ^# Z  O$ h  ]公仔箱論壇【做　法】
. i3 }8 k6 L# j) R8 [www2.tvboxnow.com1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。www2.tvboxnow.com( @- c, y, _1 m& Y0 T9 I9 a$ Q

6 V7 [0 _9 T9 o+ {$ B0 N3 k9 e公仔箱論壇2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
% _1 N: p0 Y  U: h+ p# N4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F/ H0 I* g! u  B" w3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k$ j4 S5 w' w  A/ u
- ~0 ?) C8 @' s+ z! c+ o. n: q
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
$ F2 o3 m6 D1 `  U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a2 v. S) `& W2 F1 a- c& p
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。公仔箱論壇& E6 z4 g* p" U: X
& [& z$ ?2 Z+ n; r7 _# n' k7 ?8 f
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
( j3 \! V3 z1 s0 g* B9 M
' \. n7 B, l6 k$ d1 x% I8 b, i公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
* T8 o/ m3 p7 Y5 e' H. \0 t; q # e  K# T) [$ ], J+ F! I
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
# ~$ _: o4 X  t+ j% z" O" b細砂糖  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O1 ]4 y+ a7 V; c' D
水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J6 }) N5 X$ g3 `7 @/ r3 `% J! [4 U
蛋黃  60公克
0 ]( W) @, b/ c! r* n7 [4 Y, Z奶油起司  333公克 tvb now,tvbnow,bttvb  D( K: W. l( r
吉利丁片  15公克 & k7 O( ~7 R) }: j' a' {
檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Q& T+ T0 v4 J- {
動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W7 d# z/ K+ h" m2 n
抹茶粉  適量 * \0 s0 Q3 Q. B% e1 T( `$ L
彼士裘依蛋糕  1片
& ]) q; ]: K9 w3 _3 P酒糖液  適量 公仔箱論壇6 B8 B" j/ `& c1 x. I0 F

/ X8 h  T) B+ ~- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- z( H/ h" \9 G+ p公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
, f# j- S% n( s5 ]) u6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
$ O: Q  g% Q4 Z! \* ~; j3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇7 Q$ ?) E* {+ o7 N$ k; ]
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
# ~/ }8 I6 N; F8 I' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb' e: m! q( g0 p* S  E) }
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。  Q8 ~9 E$ [# ]4 Y! Y% M) `
, @3 f; d. g- b* \' @, C) R
【備　註】
% N' K" m3 e4 A9 N9 r, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
" @, t* R  z0 L3 c& j0 btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  233公克
4 Z4 `6 p$ Y7 vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克
+ ?8 s2 [- l3 z* f4 w# G6 \% p) ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許 / j5 |0 b; \0 ?8 w; C- `
吉利丁片  10公克
: G1 b3 G6 v) \/ O& X+ e) y動物性鮮奶油  665公克 3 Y, h$ j3 F7 h( t
薄荷酒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h4 q/ |1 E" h! U* e0 m, n

" z) Y8 j; S" O# ~9 G【做　法】
9 X/ y4 L- D' r$ }% G5 O0 Z' M5 Fwww2.tvboxnow.com1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇) _% @# C5 t; B& _
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 . F+ O7 S" {* |4 w# h: |* v$ S9 C
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
! J+ u2 o* a  g9 G" Q3 o牛奶  167公克
7 Q: |3 T  G" F8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克
1 I* |, s& y: c/ L, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  9公克 公仔箱論壇5 y) Y+ I* ]2 Z7 u7 b( W: u
白蘭地酒  16公克 www2.tvboxnow.com: d/ r- \4 a/ Q5 y) O
動物性鮮奶油  225公克
$ j7 U. T9 S2 `( V' d馬卡龍餅  數個 tvb now,tvbnow,bttvb0 @. W  R" W- _, b& ^1 N/ m

2 f* L8 b* i. F8 w4 {  L* U, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; j: N) N. b1 g! X, w& d  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [5 o) d* u% k% e, x) O) I
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ' f( Y1 a8 p9 \, _7 o# F! z
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
; F$ X$ B* N. R, P* `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d$ \2 H3 F, B0 S4 I% R+ |
【備　註】 " Y# A4 |' c- V/ y$ j' X6 _
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 + E5 p5 Z: t+ o6 W5 R7 t/ f
櫻桃果泥  267公克 8 c  F8 c$ e* S
細砂糖  133公克 www2.tvboxnow.com3 U- m6 m8 F$ d! S9 Y0 H. r" b, n
吉利丁片  14公克 ' E8 y/ j- ~$ ~  E; p' d$ h
白蘭地酒  25公克
1 h0 {! m1 B1 ~/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克
6 |/ F6 K; I  |7 u: `鳩康地蛋糕體  1片
- X% ?6 U' x# S; X% E9 h! itvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 4 \9 ?3 K) f- W  b1 V) a
【做　法】
1 w6 u: H3 c; e( y& l- ?www2.tvboxnow.com1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {/ T# C7 \; r  ^7 Y
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
+ \$ `' {, B5 J7 ptvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
' T) D1 D+ e9 y0 x% ]4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb% N* s! d7 t) T2 n4 y, K3 x2 o
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 - e! A5 t) l' d
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 ! x2 D: j/ y" P6 F4 u% x/ H* Z
【備　註】
: F/ ~9 V0 Z5 qwww2.tvboxnow.com鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 # W. z6 ], H; u4 K1 d& n) f+ y( S
鳳梨果泥  267公克
  F# a, K5 e3 A; v7 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 i! u6 W; B  o! V7 r9 ^$ U
吉利丁片  14公克 " y6 M: R% s% b+ q& K+ e# Z
白蘭地酒  25公克
2 N% d9 R( X/ Q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克
( r; \2 q8 e  ]/ s" p6 ]www2.tvboxnow.com【做　法】
+ R) D& x) W% c1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www2.tvboxnow.com3 i# A9 f8 m* C& E0 L8 R8 E/ I
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
" a8 }. y* ?8 c8 A) z3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
! W$ R3 N8 S9 m( mwww2.tvboxnow.com中筋麵粉  150公克
; e% L1 Z3 n0 D; R  ~4 U; o, }公仔箱論壇奶粉  10公克
% j6 G5 }; K1 B& C糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; j+ u, h8 {8 v
奶油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb, h! ]  K5 q% X2 h5 f
奶水  30cc 6 s  L  w1 z( S- n( `
苦甜巧克力  150公克 ! j, i+ |+ J  ^( d$ u2 u
烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s9 M9 D# D+ A' [( {
【做　法】
7 F0 l5 S) k' l6 p5 A7 \* V1 ztvb now,tvbnow,bttvb1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
( I8 X6 B! A" x# k  [
: y+ [, l. m( [7 ^- b2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。公仔箱論壇/ u* w2 \4 k6 j' t6 X* ~

0 k/ Z' @! r9 Y8 p' d* ]www2.tvboxnow.com3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
6 e" w5 q: a+ D0 {1 n; k1 utvb now,tvbnow,bttvb
' U- B* @7 M4 D# Z4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。" l9 s2 q. x% ~* |2 e+ }

( ?8 k* P- }0 n6 G: H5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
& G9 d: h4 ]) a8 f9 v9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇9 Y! w' C0 Q7 q3 F' z0 v& E
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l# e3 A' i3 M/ M) I4 X. Y/ e
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l+ Q  E5 `* b8 g: l5 O+ p% E
牛奶  323公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x- I$ T) O1 Y. ^: {) Z
細砂糖  162公克 4 f  k8 b) K3 G3 c* u0 \' _
吉利丁片  18公克 www2.tvboxnow.com: Q9 y- J! V- N# ?) H! E
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇! _- _1 }# n( }- \% }
白蘭地酒  31公克
9 p1 z; k7 R  @2 G% S7 o動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 i* [# m9 l* ]. e. Y
楊梅  數顆 $ h4 [2 W, ]0 `9 A( T6 W: S* B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 v% o# G. N1 b
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
* a' b, w% `8 |公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
, O6 j9 _0 }3 c- @9 l' qwww2.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
/ W  L$ W$ G- @5 l" h0 wwww2.tvboxnow.com4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 ! e7 ]% E! a: T( f6 J4 i( i
芒果果泥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# F! r5 @' A- z- `3 F. v$ f' Q8 \
細砂糖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: S$ y7 G7 t- z6 @% c8 m  }
吉利丁片  11公克 tvb now,tvbnow,bttvb) P: o4 L5 j  K8 E9 S3 n* F
白蘭地酒  19公克
+ V6 Q7 _, E; R: V8 y1 P動物性鮮奶油  270公克 www2.tvboxnow.com( j3 a+ v# `$ T' T( t
海綿蛋糕體  1片
' U( `+ s5 x: Q- r* E9 a; B公仔箱論壇酒糖液  適量 公仔箱論壇, U! S# `( Z0 G% m! s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y7 N$ m0 ^- X0 R  Q  A
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇2 H/ @; U2 l" O2 I. b+ I) T+ R
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。   d  F4 d( U3 @6 Y  r, E5 K
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
; d" x) C  e& P1 c) B! j1 |# t4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 Q, d8 u+ n- S
蛋糕粉  300公克
* v3 {0 s  L, o% m" M* Z$ I' q水  180公克
2 V/ J: v. b: a5 N( d5 a8 x4 T5 @5 n沙拉油  15公克
5 N4 _) U( V) f2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  180公克
: H  }# n" e7 k2 R綜合堅果  65公克
/ T& d3 d# t2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; M5 u& ]* {8 E7 p+ v$ G/ gtvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。/ h7 X2 G. D( |- O# d5 V

$ X1 T# _8 W/ U' }, k8 H) f2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
0 x# l' d0 `6 {& ?! A* dwww2.tvboxnow.com酥皮材料A：
* }- [( X) S& S( e8 n0 k# Jwww2.tvboxnow.com白油 25公克 公仔箱論壇0 c. K. v3 E: ?: Q7 h
高筋麵粉  90公克
/ v# ~% f! y7 [公仔箱論壇低筋麵粉  90公克
) {/ q- P/ Q- e  B. G5 \# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克
/ X7 v+ k+ K6 f0 x4 t. D1 k5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B： 公仔箱論壇7 y7 V% h+ ^: E& G/ p
起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb' C8 e8 ?; h- K) z$ H0 E
高筋麵粉  75公克 : h6 L/ y! k1 {; T( g% }# q
內餡： + _9 c* Z; q( ~
芋泥餡料 適量 公仔箱論壇  q+ \0 `/ w7 b/ m7 r. e
其他： . @3 @' \5 Q+ k& `' Z) U& \
南瓜子 少許
4 S6 z1 J. [1 W# n) d/ R% u蛋黃液  適量
, b' Z& @) o2 c8 s6 n- ^全蛋液  適量
# q$ J% ?; ]) h2 h, {6 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. R- }, {6 t( M* F+ \" |+ }$ Z' ]1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
0 m4 _4 a- y( A) G) t! l2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 公仔箱論壇+ {7 t# D  T' @& B/ S7 G
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
; q4 f) ^$ ?! U& R  e4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
! Q: m0 K( A" W" [公仔箱論壇【備　註】
2 ^! T8 C& L+ v6 Y8 ]8 ]0 Gwww2.tvboxnow.com芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】