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【材　料】
3 g2 W/ R1 E8 h9 `泡芙麵糊： ! l$ [4 l) ]# ~! T) {) y
水 140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 ~: Q1 m) ]3 J9 p
鹽  2公克 www2.tvboxnow.com, I0 \5 z: C! |# T5 \
沙拉油  85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u/ U( J& N7 V5 Z
高筋麵粉  115公克
" S& S  Y/ c" u' n( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克 www2.tvboxnow.com& X0 R7 o; T. A# ^+ b- K6 D: ^
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O4 [, f1 |2 a- n4 ]* p
起司布丁餡 1000公克
- n; p* ^* w: v  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量
; `- F! ]7 Z5 M& y: ~$ m白巧克力  適量 公仔箱論壇# u7 V" f; D% u" b/ U* [! H

. c: F$ X* }) V) v- X3 U1 R公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ d* s1 S) p+ B
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
- n7 B- `5 E0 J: Z公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 . `+ B1 I+ A9 Q! S
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
$ O3 K3 g1 `0 n" J, v4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
& E: D5 y. ~: ]0 Y7 w* g( _公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
* _& E6 A6 V1 F5 W- Qtvb now,tvbnow,bttvb* R" I2 ^1 B1 J: c* M/ [
【備　註】
, N* g3 f$ u3 u8 J- Gwww2.tvboxnow.com泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇! [* Z! O- A2 I1 [$ K) W# G1 J8 _
冷凍酥皮  3片 tvb now,tvbnow,bttvb- w' w+ I2 O* f, G' i& A
紅豆餡  100公克 6 q+ G5 f3 Z% U0 |3 O7 Z
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb7 G( t. l5 i; `) w- N: {  q2 M
黑白芝麻  少許
% z- W5 J4 `$ {0 O" e  O; E5 K; x
$ \* V; V2 t* D' K8 X【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ x! L9 |, u' w$ Z
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇2 b9 ^2 `9 D8 L/ l
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
  x: y8 X1 W. e% a0 F" y  Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l4 R# ?' L4 |# ^
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
+ e& B" W) i0 x- I4 B1 otvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb' J' |9 J* ~. R6 A
牛奶  160公克
% ?- U7 T: @* |5 j" rwww2.tvboxnow.com奶油  13公克
3 A5 |; m% n+ p; @/ ^0 X% l0 [細砂糖  38公克 ) Y( ^' N3 ~# R8 w0 x% {/ b5 Z
全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 `) h- p4 M" U$ x3 W% H
玉米粉  7公克 5 s5 T; h" C. n) q" ]
低筋麵粉  9公克 3 @0 J% _: A9 N' ]$ Y
公仔箱論壇, o* ?0 q2 U; F% J/ R: }, E- d
【做　法】 www2.tvboxnow.com6 s/ [2 K- T3 R8 x( T# J5 v, S
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
0 y# G8 ~0 F! _0 O2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
$ r  a# N/ r; ]6 b  J, O* C; Itvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇, H4 _. T" T( ?' E, m( `
A.蛋  70公克
$ C0 `* v+ I+ l  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  30公克
  t5 ~* `+ r0 Q; ]+ q　鹽  2公克
8 ^" z5 P- f7 Q公仔箱論壇B.牛奶  75公克 www2.tvboxnow.com) z" G+ o' w: g8 {$ }7 n
　速溶酵母  5公克 www2.tvboxnow.com$ k/ U9 p4 U4 i6 h- Q# s
C.高筋麵粉  150公克
) |, D2 B$ ]$ }0 {# twww2.tvboxnow.com　低筋麵粉  110公克
, B" D0 u' q: Q# ID.奶油  45公克 公仔箱論壇3 D6 f1 S( J: n% B0 M" [  x
E.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ T* M8 j, J/ r6 N% A7 r0 B
　海苔絲  適量
4 R4 ]- v$ Z5 Q2 ]+ r/ \1 @公仔箱論壇
% b3 z& D0 U4 _: k, A【做　法】
0 {6 G: U$ Z- G4 l; F# \) ~1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
% o; b9 L7 j- ?9 z公仔箱論壇 ; f8 O8 ~& I  f. P
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
2 Z' W0 a2 K* I% f1 y7 \1 l
6 ^, s/ M9 Y) c/ v! r% Jwww2.tvboxnow.com3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
" V+ n! _3 @% f$ _3 K" Y- B
' f  J0 r/ T2 j& Q1 mwww2.tvboxnow.com4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。www2.tvboxnow.com$ u2 g: k( o# `
tvb now,tvbnow,bttvb" d4 I! p/ x$ G( [
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。www2.tvboxnow.com# m+ w) ^% v% o: O1 O* N" ^

2 W) D. N" A) s1 Q9 u公仔箱論壇6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
6 R0 r. x4 @( U+ w8 M, `& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {: {3 D! `) s+ D5 t: w1 q公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb& B3 J; H$ U: z' h

0 y% }: m2 A7 c. [$ L公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% c( Z3 q: _( ]' |. p; W. ]
細砂糖  117公克
8 Z8 L  p7 j2 b( O6 n' W# kwww2.tvboxnow.com水  30公克
1 t4 {% }5 O5 p7 x# v公仔箱論壇蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ I1 e, @) w! Y+ Q+ @. i
奶油起司  333公克
; w9 K) i# x0 s( }$ k: m! ^公仔箱論壇吉利丁片  15公克 公仔箱論壇0 l3 Y  _( S) |1 U9 y2 f; @
檸檬汁  25公克
0 N3 U" M7 N; m0 H8 |: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p8 [. n! |7 e0 s/ _' y
抹茶粉  適量 公仔箱論壇% ?: B& y$ c  ~
彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb/ A$ _3 y% Q  N( c, a! B) z( [6 Q8 g0 ]
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 d6 b; [3 p* f9 s

7 I$ K: v/ C2 Z- @9 _; }7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com. J2 F. e) j' o+ T: w7 Z& N
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
& q5 _  E; Q5 K: Q2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: }5 m# s* l* u+ b+ P
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
9 ]+ a+ H+ ?; S5 a" ^4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 www2.tvboxnow.com2 l# f7 `& [( A9 S$ m- t
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* }! s$ M' s8 C' u, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 }  z8 |# p, i) h& k6 F. k

, V, e1 a( d$ z& I2 htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www2.tvboxnow.com, K8 k4 h+ t; Q/ N
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
$ {$ f( g8 E! ~2 |3 O1 S1 Q: w鮮奶  233公克
' Q$ V" L! v6 \0 A' Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克 : \. V5 E  A' A2 _
蛋黃  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L' V* `: w5 F7 g8 e4 A
吉利丁片  10公克
4 X/ y3 a' q6 p2 Y* R$ Ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克
# N' }3 X+ e2 @( C! Ptvb now,tvbnow,bttvb薄荷酒  15公克 公仔箱論壇, i2 Q/ U' w" X( \" m" t7 e8 f
www2.tvboxnow.com$ f4 J2 X: G2 P1 o% K# O- X" `1 a% q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( v; O' d0 G( k
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 # N8 Q# J9 ^- x0 [
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
( ?! f0 v) M, `7 n3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T0 ]' h( [3 x* A: Z: j+ j
牛奶  167公克
$ Z/ W7 [. v, [2 s2 Z細砂糖  83公克
0 \8 ]! L" I. Ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克
9 G5 v* N. O) R3 H3 u: B* gwww2.tvboxnow.com白蘭地酒  16公克
  a& ]7 k, v: n: P" f; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 I8 ?/ w& x1 n8 w# G! N8 s
馬卡龍餅  數個
% e" ]- U4 |' m
* l: p1 D) O  c" Pwww2.tvboxnow.com【做　法】
5 O% l( ^: L# l  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 - V4 o, o6 F  O$ w7 }
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S+ q/ R' P+ }; q7 r$ |
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
: |4 {( @2 M# I. q" h/ X
1 }) P/ S2 s" m! A; s' owww2.tvboxnow.com【備　註】
- H. I5 |/ i  n  x: y* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 9 N+ ^, S# i! e! o; i( c* k! v  }
櫻桃果泥  267公克
1 Q3 f9 X% U  H9 H6 S& L; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
& `4 r0 y# g; k4 ^% W1 \0 xwww2.tvboxnow.com吉利丁片  14公克 www2.tvboxnow.com$ Q& d/ {/ l( P+ y( W  l% x
白蘭地酒  25公克 & ~8 o  t' W8 F
動物性鮮奶油  360公克 8 |2 O2 r, r/ U; U5 {/ U
鳩康地蛋糕體  1片 + e' v, W3 G$ N: h7 m: v
酒糖液  適量
# L' l! a% B9 ]" h1 `0 Vwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com: F% V+ e# W% I0 t) d
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
2 _" Z% _4 z4 n  T2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: ?$ n& @* N' N
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
! C9 i6 w9 c1 A) O- b. Fwww2.tvboxnow.com4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
# o9 }/ M3 \7 T) L5 K- F1 w" ?+ P5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; P- N0 {$ `* r" X
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
: X: O0 z9 k0 s: H; m' Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 0 j% q2 ]0 H; Y, n( b
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
8 l' G1 L7 N8 s# K1 H2 s鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇6 o- _. N# Y5 o9 W
細砂糖  133公克 ! p7 O, b* A1 H/ O( J
吉利丁片  14公克 ) A2 Z' o! K5 }% E
白蘭地酒  25公克
* @; D# c1 x# Q& |/ }* k" _www2.tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克
, J3 n* k7 R& i/ i- w) n; Mwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com2 Y& W: K4 j1 O: q
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇% o; F. O3 {# Z& Y7 [7 g
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ E6 F( E* m4 l# e6 [+ p
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
9 y; G. j0 z! xtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克 www2.tvboxnow.com2 x( m8 |, Z; S. [7 Y
奶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 N; R, d3 L6 E5 r* d1 W8 \
糖粉  50公克
7 w( p# D, u  x3 W$ W* K7 }奶油  120公克 www2.tvboxnow.com& S9 ]6 b! h% p+ Q& j
奶水  30cc 1 G3 y" H9 j" j, U. k7 ?
苦甜巧克力  150公克 0 e/ i+ q0 P2 D6 |" q' f
烤熟杏仁角  適量
; r) m4 ]$ n, v2 P: G8 w, Z【做　法】
, D( n1 o4 B- {' M. Ctvb now,tvbnow,bttvb1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。& j- c" W) B2 c  [  k

. g1 D" \; B+ G9 X. w1 D3 T, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。公仔箱論壇  o5 s7 E* J) j# E- ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 o- f% {9 A, t! U  V* l/ H
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。公仔箱論壇6 }' L1 |' ?- `% Q
: Y' [! r/ @& U- {# d9 |
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 P# j$ t; \7 e7 b

; r+ ^. q4 Y9 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
- k3 R4 e% [8 }( Y( }tvb now,tvbnow,bttvb我以前都好鐘意整．．．　
0 Q! @; C, d2 v( j& h4 M; y9 ]( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb3 L( ^2 \7 c2 w7 l
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 i! |# j9 j3 `* a% v
牛奶  323公克
( Z- k3 R2 }! O& H; w! @) T公仔箱論壇細砂糖  162公克
- z8 ]- R% u9 e7 [  awww2.tvboxnow.com吉利丁片  18公克
9 Q1 Y; R% s; u  {0 vtvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克
) \9 ]4 s& T* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克
5 ?; s, {- }  _1 j1 ?公仔箱論壇動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb% `" N6 E: \. e" N* L
楊梅  數顆
0 v* Z" m, K# |" C& ]5 S; G【做　法】
/ w! B  g$ d9 J5 G; B3 Q( I. z" Twww2.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇' P( K/ \# v! w6 x4 C% ~
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
2 U: E$ v: K# q4 \公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
3 q6 U; }7 n5 O1 v4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
# ]: u  E' P8 j4 A) N4 J/ pwww2.tvboxnow.com芒果果泥  200公克
1 r, W9 X+ T7 a4 T細砂糖  100公克 / o' k. \' u, Z; k
吉利丁片  11公克
$ B; r& q5 w4 e7 p& G白蘭地酒  19公克 ' M: E: W+ M5 j
動物性鮮奶油  270公克
3 _4 Z- x4 z2 p  O" H: k/ htvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片
. G; k/ D" w* U: z9 Z4 x酒糖液  適量 6 W. M. I$ L' Q
【做　法】 www2.tvboxnow.com7 y* T0 r" G% V: ^+ S1 E4 F! r
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
9 ^3 i: w% b4 j+ R0 P8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb' k7 [7 z' a  W! v" O. W
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 6 K& t9 u# ?! m( y
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
& f5 ^; a) [* _& [* D: atvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克 www2.tvboxnow.com+ b0 [% l; D4 m1 P% J6 u- b, W
水  180公克 www2.tvboxnow.com$ h- i" Q) ]! I$ v6 H
沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 {. T+ j( s: B% W# Q, {/ l
蛋  180公克 8 B* [! q: l* L. G& i
綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z5 @* V% l# v) X. ?) O( H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! |2 _" _* f& ~
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \& O* r2 P5 t5 P0 u& E

$ G3 ^$ }! Z" l! Q& \2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 公仔箱論壇5 W% f9 |4 D) h$ r0 ]
酥皮材料A：
* g1 |- L2 z* c% k' Q! G& G# f4 k白油 25公克 www2.tvboxnow.com) A6 a$ H3 M. c9 j& o* m
高筋麵粉  90公克 2 F# @5 N; z0 u  w
低筋麵粉  90公克
2 h& z. O$ o1 Y' V' F冰水  125公克 & v/ A8 U+ p$ e$ F
酥皮材料B：
/ ]9 q% L( H  c* U5 ]公仔箱論壇起酥油 225公克 ' I6 z. h: T. r/ @  f; t4 O* C
高筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* _( ^( N" l% a
內餡：
3 e% `1 ~' }9 ^& g$ X! ?" fwww2.tvboxnow.com芋泥餡料 適量 4 m& q* i- L3 g5 |0 S4 {# L% l
其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v4 a  Y& l3 ?- P) n( ^: r
南瓜子 少許 www2.tvboxnow.com+ t$ t2 j. X% L/ j; n8 w; ^( l
蛋黃液  適量 公仔箱論壇0 W) v/ d  @% C- S- F" j
全蛋液  適量
8 ^4 u4 g, I" T" y; {" n) ]公仔箱論壇【做　法】
1 G  H5 N1 m$ i2 d- ]1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
0 t$ z5 W' B4 j3 [2 s7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 www2.tvboxnow.com6 U0 V7 m1 L( A" b) t) t- N# R
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
- _) Z% y; S- D; `/ ]3 jtvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
- s4 ~; F' W8 p* @0 a% i, ]: t【備　註】
5 O; p, L( v- mwww2.tvboxnow.com芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】