MagicAndy

【材　料】
: Y5 S9 N% U0 v2 G$ X, N1 P* b泡芙麵糊：
) X8 O. {4 `6 B. fwww2.tvboxnow.com水 140公克 www2.tvboxnow.com2 F, H7 E7 R$ k9 M) m; Y1 Z
鹽  2公克
1 `/ r6 u5 S; s6 `沙拉油  85公克 www2.tvboxnow.com" B( B# X' {/ m$ R" G+ M' G
高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇+ C+ f9 S, o4 y2 d6 `" a9 l5 b, l  x
全蛋  203公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 _& x6 h" I5 U* V0 w- ]
裝飾：
, n; L2 R; d& \; X/ j9 y( a公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克
/ x* q  i$ Q0 M0 W苦甜巧克力  適量
0 S# i. d  h8 d' x) i, l7 ?8 c7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量 1 }! ^7 u, \, o# ~8 ?0 H

1 v3 z1 v0 V. j/ w4 ]2 ?( R/ E+ Z9 M公仔箱論壇【做　法】
& {  G8 R% K- j5 N' ]- [! u/ c1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
/ i; `( V3 H) C. S$ m* u! Gtvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb) H8 P* F9 L: T' M% n: j
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
9 c/ F  O" @" D  m" I4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
0 Z+ b! }; A2 n- v% k- j, s' _' Z8 u1 F5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 www2.tvboxnow.com0 m+ Z* C6 p* f2 d
公仔箱論壇8 g- q5 t' h# T' h5 r8 f
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. \& u4 i+ c; h- p
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; C) Q: ^: U# ], k! ]4 y, g
冷凍酥皮  3片 + u% K: d3 q1 _/ Y
紅豆餡  100公克
/ k9 u$ U7 s6 O& m2 t公仔箱論壇蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb% A9 D- h% Q) m: e, o5 H( y
黑白芝麻  少許
" U7 d1 H# }4 C# B9 d
- g, Y, b6 u% E# x【做　法】
3 d+ f8 {& _$ I  }6 [: S% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
+ s" F/ R8 v' n6 @; D, mwww2.tvboxnow.com2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
* C3 o; F) V8 d# ^0 k  p: t" ^& b3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
; ]  R- U1 S+ K; Mtvb now,tvbnow,bttvb4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 2 K3 X! `! A( q
香草棒  1/2根 www2.tvboxnow.com% Z7 `* o5 k5 F" F8 t1 W& R) h
牛奶  160公克
0 {$ H8 k6 T! c  {) `, m+ O奶油  13公克 公仔箱論壇; p1 E" ?* X3 j3 c# E
細砂糖  38公克 www2.tvboxnow.com" c7 O0 i( {/ I! I3 E$ G7 |5 A) G
全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb& h( [, q  k% Z, H/ y! U* R
玉米粉  7公克
7 g1 B/ O- O/ X; e, l* t低筋麵粉  9公克 1 O# e8 M' U0 m: W/ {* @8 s; k2 D) z: A

5 e/ N; X) ]; o【做　法】
% m$ m" O2 J# U# ]  V公仔箱論壇1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 公仔箱論壇& O. P  Z* J& |& `  X4 T9 P4 }& W+ O
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
! M4 s( ^! H+ ?. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
7 i  M! l* P" l, |" Ctvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 H$ O$ G+ r4 \. C. \
　細砂糖  30公克
4 |, y* n8 C/ q  ?2 h$ `　鹽  2公克
5 b! g7 B, `7 B1 s+ k+ c. m5 G, _B.牛奶  75公克
+ {& \: B5 U* J7 v8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　速溶酵母  5公克 www2.tvboxnow.com# k6 g# ^) K2 s0 h- J4 N1 ?
C.高筋麵粉  150公克
) E+ e. I# R; H5 h& p1 G# Awww2.tvboxnow.com　低筋麵粉  110公克
% z% {8 n( L, P" j, ~D.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z, t! R" m& |7 N) S7 Z
E.炒過白芝麻  30公克 ' E% d, c+ {5 T- {" W) R
　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( {# T, n/ i5 h2 [1 Y

7 q  R. i2 u/ \. l  ~公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* _" G6 F) Q, q3 [9 [# `* [
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
: Y8 I+ P. E( |- [# g0 m2 G% s" Y- Z
6 n% `6 s, n- d2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。www2.tvboxnow.com8 P$ N+ t) P& d3 v( G

# a0 {/ n( Z/ c4 S9 l( c% e4 O3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
0 H3 l: h3 {+ }& e  v& h' J+ h3 u( p& Utvb now,tvbnow,bttvb
6 p8 C1 q* y: V2 @: Jwww2.tvboxnow.com4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
( Y3 J, ?/ c: S5 u0 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~" H8 F+ w7 O# ~
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。www2.tvboxnow.com( V! w0 k) n& d+ Z2 X

$ T6 g) |/ h& C公仔箱論壇6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇$ |) g' W: J+ K3 H

  K- c  f5 ?% w0 @) X7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。, L( D6 K% C9 l; }' Z3 f) T3 C+ [

: K4 E2 R& L5 R: x  A8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 " M8 m6 q' L( [- Z6 ~' a
細砂糖  117公克
) ]( q% L. s' @% d& @9 D水  30公克 ; h$ p7 b: r' W  Z. U' V
蛋黃  60公克
' G+ w# C7 K! ?" _2 R+ ytvb now,tvbnow,bttvb奶油起司  333公克 / r1 d) t6 \, _. h
吉利丁片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 u' C0 E  v! Z; V1 n2 y+ H% s6 q
檸檬汁  25公克
* n/ p- H+ v2 j( `/ A* ?- c' _& e# Qwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( e- r, c% u1 V
抹茶粉  適量 www2.tvboxnow.com" K! ]6 S5 k* }* d  C3 X3 \
彼士裘依蛋糕  1片 ' J/ N& u6 @- r/ I) P
酒糖液  適量   x. V5 k" J- ]2 C

# }6 i7 ~( [) C/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 a& f8 q" B0 j, a
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 www2.tvboxnow.com* p4 G9 ]0 _5 C- `: L, {+ a! [+ g
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
9 f! w9 Z  M2 S+ R* y& ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇! [+ |1 I# }, [8 _& e6 D
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
0 V" X. W/ V* B; J, n& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
: j6 H; E- g' @3 M+ W' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
' ]& P' T  ~- O5 P" @. T! D公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com5 s, E( R  ]8 }2 R' p0 k; L
【備　註】
3 {2 e- D9 b$ ~; ~" k. f彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
) j5 G; E6 Y* E4 l鮮奶  233公克 + H. h/ a1 j$ L! z7 `0 q9 k1 |
細砂糖  80公克
+ z- j) U9 U% S/ H3 \) z+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許
- E. w1 f  a) B+ r2 L" C, Owww2.tvboxnow.com吉利丁片  10公克 # t# K, U3 z0 h) o
動物性鮮奶油  665公克
0 p3 m9 Q1 S8 m0 X- p  [1 J1 v8 n7 B0 \公仔箱論壇薄荷酒  15公克
5 ]. d4 V/ M; C! m4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g3 N" G) {% \
【做　法】 1 G2 \& |% U9 I) f" ^/ T& c
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! T! H! F' P1 z& o" @公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
) V1 b6 D7 k4 Q  |, q) {3 o3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 www2.tvboxnow.com- Q, r0 o1 ~1 g0 L- P2 q
牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 _( R3 j/ z' {6 W; r0 R3 \1 P
細砂糖  83公克
/ R6 u5 l4 T9 n  N8 xwww2.tvboxnow.com吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb- {' h, I% |8 T
白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇2 N0 R! r! i  M7 H6 u8 ^6 V
動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `+ Y; j# A  \8 G1 r0 M2 J
馬卡龍餅  數個
1 K7 U$ N% O8 e7 u7 {6 F) L8 W3 ]  [+ u. T7 Q9 e( b; A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~: X3 C1 v+ l
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇4 T$ T) W- K8 I( l# L
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 www2.tvboxnow.com0 a% ^6 @+ y4 x, O0 \& C$ O
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
$ u* k6 |. B  Q9 U! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j/ @' w  m; t1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 9 p8 d5 X8 ]) J
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 www2.tvboxnow.com6 R, m$ s) A0 Y, I
櫻桃果泥  267公克
5 y. J8 F5 K; g7 h0 u2 w, N8 ?' z' ]細砂糖  133公克
1 y! K) Y6 m0 Kwww2.tvboxnow.com吉利丁片  14公克 www2.tvboxnow.com& j4 s0 @7 r8 R" Z3 Q( F2 p# A8 w
白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇% y6 |8 u* }- \! s7 s
動物性鮮奶油  360公克
2 r8 v8 M4 i1 \鳩康地蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z$ `+ M) Z% U2 b- Q2 z( `
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ h& o5 w# _$ Z9 ^4 q
【做　法】
( |8 f+ @3 R, }/ _. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 0 g: C. J3 j: y; E; B
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。   {0 R$ h* _4 v" x- g& u
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
0 j5 `- G$ @2 i9 }* g4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
+ \* O$ T" {1 s' _( b# M公仔箱論壇5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M. \7 H: f0 O( Y* S6 v. x5 i2 G
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
4 r7 M+ f& W1 L$ Bwww2.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' T, k" Y7 \* S; |0 v- V# v
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 % L4 x9 r0 A3 {: m) q$ r9 u0 v
鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p9 ^' I) p5 W1 b- O
細砂糖  133公克
/ k1 i, Y" @  v: S吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb! B! Y# h7 V7 p% A) J
白蘭地酒  25公克
3 [0 H$ S' N, z, }: L# i" k: {4 z動物性鮮奶油  360公克
* u5 ?7 I. y  P" u4 _' b1 F" Ywww2.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y: `: q0 t+ K0 x# s4 U
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! Y1 G7 j5 e" L/ S2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
# O) e9 A$ i4 y0 ]! a. v' i公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [2 B0 h; m% K! u" H7 o! n
中筋麵粉  150公克 www2.tvboxnow.com  T; Z) h6 s. {4 k
奶粉  10公克 ) ]. @0 o+ l" v0 ^/ q$ z" a4 d
糖粉  50公克 3 Y% @. Y! Q' A: o) Q
奶油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb! `, Q* j. G$ o) V, h
奶水  30cc
+ V5 C5 J9 Y  m, U& h" u2 I( b苦甜巧克力  150公克 : j, m5 W, L( P" p
烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 g6 I# x6 p6 |
【做　法】
4 x" N7 e7 H$ Y; E+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇: E6 B" o2 C7 s1 ^, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 k$ `& `* o
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
. _% U8 S1 y1 C; d  A( {$ ~  a ! |9 _9 \/ Q0 G! f( d$ @# o  [
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 A6 [) A' c' C7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W/ X& q% D+ d& U0 E
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
- T. R! x" h& g" h# Q/ O公仔箱論壇 3 Q7 o( Q+ T2 u* ?! ?( L6 R- B
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
+ D+ E  v; I8 v0 o1 O5 O我以前都好鐘意整．．．　
. l1 g" y( u: Y7 N( j: d: o! Y但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
! i* y  b3 z1 Y$ |, d8 c次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
/ n# r! e5 \  D6 d0 V/ x4 a# n牛奶  323公克
9 r& Z8 y8 o* U. D公仔箱論壇細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q1 p7 D5 P& A
吉利丁片  18公克
( h$ F3 ^" \, T% Y3 [葡萄柚汁  31公克
! E3 N2 R/ n0 M! T6 k白蘭地酒  31公克
& h( O8 N/ X5 Y; C9 R8 v& {公仔箱論壇動物性鮮奶油  437公克
4 Y% H& m" {$ D+ t7 W& Kwww2.tvboxnow.com楊梅  數顆 6 L+ U% C% n8 b) `9 ~
【做　法】 www2.tvboxnow.com" {2 }: C9 \8 z+ Q. y
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3 ]5 K: Q  P1 n" |& m  ~公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 $ T' \# L% [1 \( c$ o$ H" m
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ Z) n7 ~' F: i/ ^
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
" E( T2 b, P4 o+ @2 y; F& `* pwww2.tvboxnow.com芒果果泥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o0 R0 H# ~( n+ q0 w
細砂糖  100公克 公仔箱論壇# ?; C( B, n0 J1 d  F8 W
吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 B. s. S' L7 b! g0 u
白蘭地酒  19公克
7 T/ O2 G: X1 ]. V& a. I4 K7 ?公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克 & F+ p0 V0 s, H
海綿蛋糕體  1片
1 C7 R& L  T. u( O# H0 ], KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
( H9 h; U* ^2 d. X. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 H) Z5 `& @6 w  b5 O1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 O9 s. o4 q8 g
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb5 z, T" b: ]- L4 Z- `
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
/ Z( ?# O& p# s! p" _0 T: O& P' ^0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 $ _- E3 M& P( C0 J- R1 U8 S
蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. G, ^% z1 \7 T  ]
水  180公克
9 Z2 g% g1 B6 A; utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  15公克
. H- U" ]- X; q% A$ |6 U* l- `蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 x0 S7 v+ Q# ]/ X/ _- I7 Z
綜合堅果  65公克
/ y* E" b- k# S% o% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇) r# b% s' ]$ a' r( |- N
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N1 y8 D5 r  T  M/ m
: W+ [4 J+ [- Z/ z- a- s
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  ?% n' i( @( Z; R: ^4 l+ r
酥皮材料A：
0 ]- t( N0 a1 L: ^8 }- Ntvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克 公仔箱論壇2 B; Y& Z/ j% R1 I' d. r
高筋麵粉  90公克 ) ~7 M' \1 s& f2 P7 P# N# R9 l
低筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 H/ l; I6 Q% ~
冰水  125公克
! g% ]+ M4 N6 Q7 p8 y" m酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb) ^% H& R/ x' F
起酥油 225公克
+ }6 l: i2 }3 A. Kwww2.tvboxnow.com高筋麵粉  75公克 www2.tvboxnow.com: _+ T6 u2 d! o  w  }
內餡：
* Q* w1 y: V: b5 h) `芋泥餡料 適量 公仔箱論壇: I, e% N1 [3 k8 t& H( Q
其他： ) N0 y7 H$ v' D7 Z
南瓜子 少許
4 A0 ]7 p) C/ Z# q# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  適量 , v( i6 w/ M0 s+ p' X
全蛋液  適量 www2.tvboxnow.com: Y( d+ `$ l" Z% J4 m4 j; e4 Z, D
【做　法】 公仔箱論壇0 V; C: `4 Y9 I8 K( \
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 ?9 c# s7 d6 o, ~
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 公仔箱論壇; Z% j5 ]8 b  }' B7 S
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 3 O) s9 _# W8 U  R7 p' m6 l
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
6 e; `9 Z+ W8 c" W7 n( c8 L+ Awww2.tvboxnow.com【備　註】
  f0 b( h$ U# O6 c; J公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】