【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 X2 Z+ v% {$ K! r
蛋黃 4個
) c- `, I" y i5 {( K細砂糖 120公克
/ @0 c, w' B6 _1 I$ D1 c7 d4 f( [- Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶 400cc 8 e* L6 ]: g0 F9 u, ^6 p& x
鮮奶油 200cc
/ \) F: Z: W# ~8 [' F0 A4 }tvb now,tvbnow,bttvb橙酒 30cc
3 B# A6 b- u: T( g6 y/ _公仔箱論壇香草精 少許
: r. h4 y5 J# x/ x- P0 {公仔箱論壇【做 法】 . q: r( u9 |& P/ S5 O) F8 c
1.將蛋黃與細砂糖放入容器中打發至變白。
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5 E3 F5 f- ^" m* G2.慢慢將牛奶加入拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 k* T- f* g5 s
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3.將作法2移至爐上用小火加熱,要慢慢煮,而且要邊煮邊攪拌以防焦底。
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( c. f& O( A2 s3 D5 Awww2.tvboxnow.com4.煮約5~6分鐘,至牛奶蛋糊呈濃稠狀(用湯匙可以畫出線條的濃稠)即可離火,稍涼後隔冰水冷卻。
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5.鮮奶油打發(不要打硬)加入作法4中拌勻,再加入橙酒和香草精拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V" Z K/ I5 X+ b& U. k; w3 O2 G
' G' I; x: o9 S o5 [/ J5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。www2.tvboxnow.com+ I9 W0 z$ _7 I
1 t: `& a, g/ V+ g/ Q/ ?) Swww2.tvboxnow.com7.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至硬;之後每隔1小時即取出攪拌一次,重複此步驟三次即可,可使成品更綿密。 |