MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# [5 F4 M# a7 h0 K
A.白油  50公克 2 ~% L) `7 }0 ~: N
　瑪琪琳  150公克
1 y9 F7 I- j1 O2 X! t* Q* u, M! l2 L　低筋麵粉  100公克
% a3 f9 F+ c; Q$ f6 h! U5 n3 \; Jwww2.tvboxnow.comB.中筋麵粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E; z) q. y. a
　雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- \& g1 m( n3 B7 I
　豬油  25公克 / l3 h) x% l5 \2 @: M/ i$ p# ^
　水  50㏄ 公仔箱論壇, J8 z; G4 g0 Y* f6 a) l& z
C.豆沙  600公克 5 @1 z' Q; X2 c  k1 a4 i2 X* j
　蛋黃液  適量
8 D" _$ J9 J' }1 F& C: Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `* H$ t1 i) u7 m& q: @3 j
1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。公仔箱論壇4 |0 J, n5 O" p8 C2 l/ W
tvb now,tvbnow,bttvb3 P' e' p) }' r. }3 Z( |# P* [, \: a7 R# h& d
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 M6 \* h4 G  @$ ]
, T5 s; A7 u" o% {
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。  M8 x2 S0 _6 g9 o6 F" _8 G$ I; J
" I* C1 X& ^, q' h, E) \
4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _$ b. c8 z  H9 G9 U
發糕粉  300公克
( H# O& _' `6 _0 C& T5 ?. n) R& y7 G抹茶粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' H  K! L8 p' ], L4 h% j
水  180公克
6 t4 z6 K% x. D; {1 D- ]) r( }, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  165公克
2 V; A& ~4 R" `3 f9 {tvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W" c# c' Q+ R1 T" p8 ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 J7 G% B( {. m) ]* k; }7 G
1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。公仔箱論壇- ~- r1 T$ h( x3 s
% z% B- j. f4 ^; s  _; C% P
2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。
3 f' S; {7 ]& V4 o* _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R& z0 E$ B2 w, L# s
3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
% ?( X2 h% b8 A% S% b8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓  1盒
* g& n) x& G& R公仔箱論壇酒釀  100公克
% d8 N% Q: w# {7 K# @; t/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆。
- p! \1 V$ l7 ?公仔箱論壇【調味料】
- v8 Y: J3 T% c$ z" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2大匙
( b1 i5 ]" q) T8 ]$ Y公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) `' x) `5 R  M" u
1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
) S7 _$ ~- ]3 {5 C3 w* v- r, Z公仔箱論壇 公仔箱論壇7 C  X" C; S/ Y- a9 C
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! N* k7 `1 {
公仔箱論壇) X- y3 `& y/ v6 B1 y
3.將蛋打入小碗中打散備用。
5 R/ s0 I) n& H. B. qwww2.tvboxnow.com
3 }' ?( }: o" |5 Y; D% O4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
! G! J# @- V+ G9 [! P9 g1 s【備　註】
  K$ i+ D0 D1 o4 ~2 C% @4 v  y1 ^酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】
2 J; M( W7 r0 [* l! r  B( o7 |紅豆年糕  150公克
- k2 t: w) Z6 i8 u8 @芋頭  300公克 www2.tvboxnow.com0 [$ \. S% g  u6 A& W
奶油  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: _5 U1 T5 ?" O/ K0 V+ E. o, v7 A
椰奶  30㏄
) ?5 n. i4 Y$ `% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉  20公克
% U; @7 I& W& M- `' ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 www2.tvboxnow.com% `% o5 K, W8 R# t/ e/ y9 M( O8 ^
【調味料】 公仔箱論壇! Y1 f' ?# G% {9 t6 x- c) u
細砂糖  少許
2 P: \8 s! d' C【做　法】 www2.tvboxnow.com% W  [7 e) u! D( ^. E% i7 x& P
1.紅豆年糕切小塊，備用。1 J! w2 a; R/ o! v4 c7 j0 p3 r
公仔箱論壇8 @% }+ K5 Q0 ?- `. A% n# J
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
5 Z+ h, w& O2 e7 b% Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ W0 Q0 ^9 O6 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇5 {% U5 o: W. z( C+ o/ l
tvb now,tvbnow,bttvb) X* l4 M4 f% v1 }0 _1 u
4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。
2 }' E8 z/ z4 k! l" `9 ~tvb now,tvbnow,bttvb ( i& K. t2 n, I2 e
5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# N5 l$ Q3 e: k  a
# a  M2 v) s) ~$ U+ d3 R
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。
. B* C0 r/ p2 `) {
, o5 W3 _$ R: Q8 o7 f- L7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。
  M2 X3 s( @  L# {+ w0 l% w* v4 O" Pwww2.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇/ T1 d, I/ X& f6 C) `, _
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 _$ ~! @  U3 i" J6 R
油皮材料： # ^6 w, T: @  U, u7 @  d, n4 J* R7 Z
中筋麵粉 230g
4 ]5 ~2 F+ Q% L3 H' t豬油  70g www2.tvboxnow.com7 x9 G4 ^8 c& k; w6 X, g2 H6 n6 q
細砂糖  23g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q* Y0 f  a' g- p3 A% O
水  97g 1 a" B8 f! F5 D  [% O! y
油酥材料：
! Q4 b2 T9 C8 a- N, d2 r% J公仔箱論壇低筋麵粉 160g
! m3 `5 Z1 q  L$ N. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油  80g
! G' \( W1 b2 G% }$ V; V& Rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
! s' Q. {4 S4 w: x, z6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏豆沙餡 240g
% O' n1 P8 u9 s# A+ c絞肉餡  300g
0 n5 y- R" p- ?tvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
% Q) G: n1 p1 a8 H0 D: itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
& j; {( }! s# y" V' q蛋白  1/3個 公仔箱論壇8 |7 o9 T* Z+ l" t% [- B
【做　法】
2 s: g  Y: I4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
6 Q- p( _# E3 \# }" S& H% ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
6 s  X+ S0 J% p0 Y0 @; h4 Y7 I3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。 公仔箱論壇  f5 p2 G! U9 z; t
4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 www2.tvboxnow.com5 ^/ W) H# s9 T  ?
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 1 G4 [, V: g4 x/ J* u% i
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 ' k' N4 K  @* ^* \( _! z; B1 x
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 www2.tvboxnow.com' @# F, e& Z) S* g' H, X, ]) Z
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u, j. c! I' Y% o( f" v  d7 m, q  {
數量12個

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 ^$ C; H1 q4 x9 g" F0 X
油皮材料：
: ?" I* t# x2 [1 ~0 c5 M, ]中筋麵粉 125g % Y$ Y' \% c8 q
奶油  51g " v& ]1 w% Z' N' p
細砂糖  12g
+ U8 Y5 m6 [- G+ t4 v' d3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1g
* G# _9 E* {2 L: N8 o% c. n8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  51g
" G: y! v0 U, A0 i$ _2 @tvb now,tvbnow,bttvb油酥材料： 8 u$ O/ ~) G+ N
低筋麵粉 80g
9 H) ?& k9 C7 t9 e0 s& o公仔箱論壇奶油  40g 公仔箱論壇" Y0 n' |2 J, U& Z" q$ u
內餡材料： www2.tvboxnow.com: S: M& T7 M8 C7 R) N
皮蛋 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 w6 N$ G: t6 S9 i- D
叉燒肉  180g & y, S  i% X% n8 M4 ^: Y7 d
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 x, i, V6 l& |" G, }
蕃茄醬  20g 3 i3 Q9 W0 _7 m7 e* h, l5 L' Z
鹽  5g 公仔箱論壇; A: F; a2 a, V; K* k
糖  5g
/ ~: z, G' Y* k' A公仔箱論壇醬油  15g tvb now,tvbnow,bttvb* A; q7 @6 L7 U, l! Z  u/ M. I
其他材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 @( N1 i8 q& |; V0 I2 [
蛋黃 2個
) w; M  ], p" Z" E' M$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  1/3個 www2.tvboxnow.com' x5 o3 f' f. ^3 ~4 Y9 M+ H- M
【做　法】
: ]' ~* \2 k6 b7 W5 `& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。 - j: T! l$ t' M3 x
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。 www2.tvboxnow.com  ]/ E. |7 F4 H/ h
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。
4 |! H; K9 `; l# y+ btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。 公仔箱論壇1 @" y8 K' s5 A! N  Y* O
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ e: y* o- D" d
數量：12個 4 L- v7 l7 t. C9 k3 m; y" ], F* O9 W
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.www2.tvboxnow.com1 A4 k+ U' {4 m4 N) N/ D0 c
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
5 M% F" m7 }  e3 \, g. }6 B& W+ ]油皮材料： 公仔箱論壇0 @# M2 j- Y9 W, `! \4 h
豬油 76g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. F( B" }; }
中筋麵粉  190g ( u( V. f3 Y+ [9 u. m/ }% o, X
水  76g tvb now,tvbnow,bttvb7 J+ I+ a9 C8 V. p9 J6 ?( c- q2 ]
細砂糖  18g tvb now,tvbnow,bttvb: K% t4 i, m1 n: k' E
油酥材料： www2.tvboxnow.com4 r/ U5 z( x- F6 L' l: d
奶油 60g
6 Y, c% J+ f) v0 e, p3 E( ^5 _低筋麵粉  120g 4 D1 I% D- ?% Q
內餡材料：
; S, C" _1 ]( f3 `/ L抹茶餡 360g 0 Q/ U6 z) _) L" o; z2 L
其他材料：
7 N. A* i, d( i' L4 btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
  K! s4 U" Q7 D, Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白  1/3個
3 i- P% m' H5 ]! `9 X4 Q, |2 ]公仔箱論壇【做　法】
5 o* T5 Z+ B, c5 v0 }2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將抹茶餡分割為12個備用。 公仔箱論壇! B: w; n  T0 h  U
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @! r( H5 B+ A2 _
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。 www2.tvboxnow.com( _( s) B$ _0 F4 V" t
4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
! ^, U* t, E0 G2 P6 E+ b6 |公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& y" R7 Q4 _, n0 s% m
數量：12個
0 @- h' i. V% `$ F9 l: P) Ktvb now,tvbnow,bttvb油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
) Z: y' N: ?" J% {5 X1 }$ ?9 R9 Xtvb now,tvbnow,bttvb黃豆  300公克
% k1 Z  y& w3 i: T* R. dwww2.tvboxnow.com水  2500㏄ - `  Z' a4 V, T+ O5 Y- c$ Q  w
紗布袋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j7 ]2 W9 B) _5 |+ t; f( E2 w4 n
石灰  1大匙
9 X$ q: F2 k. Xtvb now,tvbnow,bttvb熟花生  少許 www2.tvboxnow.com5 ^! C' [! V( n" }
【調味料】 % o8 M6 H* x' J- c/ S3 C$ R) ^
紅砂糖  40公克 www2.tvboxnow.com$ K7 R8 c( L5 Z9 I
水  2000㏄
9 p" [8 ~5 _  A# Jwww2.tvboxnow.com【做　法】 8 u3 _! z% |9 s( ?4 p5 Z; {
1.黃豆泡水約6小時備用。
$ K& K. O% T& n8 j) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
2 P; i3 o* ?* i8 i, Q$ _6 w6 n6 ywww2.tvboxnow.com3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。
4 d+ c# C6 l4 p0 \* Y" ]1 `# I" j4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。
3 ~1 c/ k+ P- j% D' j6 J6 P5 p5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。 , M7 q4 M# p( w3 B
6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
- \- i# W1 ~& S" Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& H: M* p+ T
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。 www2.tvboxnow.com: r- J3 m. q. O, j* K
2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 www2.tvboxnow.com# \  j) \; K, ^& W  z
布丁豆花輕鬆DIY
0 [0 t+ m6 W* bwww2.tvboxnow.com將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】
& _9 Y& V; @0 h4 i8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料A：
. t& v" S7 r: i3 b1 C- U8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 68g www2.tvboxnow.com; r# \* s/ t8 }* x9 o5 k
中筋麵粉  182g
  z3 g: p6 f* r) a5 {tvb now,tvbnow,bttvb水  75g
3 }/ N* y6 P) s. {2 ^. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  22g
( q7 h% F; j3 f% y& y! ~油皮材料B：
2 Y* L: a' k! `' E; E& u& k5 H# A抹茶粉 3g " |* ^# E9 n  l4 ~; H7 }
水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 n4 C# Q: E' m' e4 t
油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L; \# Z1 ^9 P4 E' v3 Q
奶油 83g ! B# w9 U& R; J: u8 C
低筋麵粉  167g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w: a# w7 |+ e; r
內餡：
, t+ F* H" ]% _& [tvb now,tvbnow,bttvb抹茶餡 500g
0 l9 ?- ]% ?7 [tvb now,tvbnow,bttvbQ心麻糬  10個 # F6 i: b2 m  f/ V
【做　法】
4 x9 ]% j; X4 e" btvb now,tvbnow,bttvb1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
) V9 _- o- _# R公仔箱論壇2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。
& L+ R# Q) h$ u+ c  j3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
- _' A9 O9 A7 b; J% J$ }# Wwww2.tvboxnow.com4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用
: G2 O! D7 g+ @# r5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 ; P. B5 b2 C  v2 c, t
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。
9 u  }, a9 s$ R. A  o公仔箱論壇7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
7 q+ |# z" o' L$ V9 F7 I【備　註】 6 _' v3 A5 \/ a+ ]' s
數量20個

MagicAndy

【材　料】
2 g/ \2 e5 \& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜仔粿  100公克
4 ^: |8 @* e0 c" Y0 k  ltvb now,tvbnow,bttvb粉粿  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. b- S+ n. W5 P2 A" Z
剉冰  1碗
$ X3 [, H& F. K$ f糖水  適量
) K4 s4 W, d. X: M+ }【做　法】
% u5 t! q5 p/ K1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】 7 ~' _; R+ ^. e; R- r) p/ W* t
糯米漿  1000公克
" m& b* s6 F: z+ t* J) j* T4 t蓮蓉  500公克
* H+ Z2 z; w, {: K' o6 B綠茶粉  1公克 www2.tvboxnow.com- c8 \7 ?1 l: y
白芝麻  0.01公克
3 f3 C, {! a* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 q' D' d2 n$ `0 _" n+ J# j, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將糯米漿軟化。 6 K+ _, o, A- R
2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 公仔箱論壇( N% X# Y* n( s9 f' q
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。
. Y1 t$ F6 b, ]) C, }1 p4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d; ^4 n' ~9 g9 u) K0 N
A.低筋麵粉  2000公克 tvb now,tvbnow,bttvb! @! p( U$ f3 x3 w  V& i7 D
　細糖  800公克
6 n& K5 k$ i: \+ W+ {% t- ^' ~www2.tvboxnow.com　泡打粉  180公克 - W* ?$ C  ~9 j0 ?. I: `, P
B.奶水  400公克 & x5 ^; Y" V4 C5 f7 L
　細糖  600公克
' W- P$ f0 x- @6 y) A　蛋黃粉  150公克
* ?2 V8 c! D( C/ {0 F! t/ k, itvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋  10顆 公仔箱論壇% X% E& L5 L+ Y- J. D+ Y6 Y
　水  1000公克 - z- \! b" h1 ]" c- f0 q% B
C.鹹淡黃  10顆
1 ]" G5 o8 K' l. }1 i; F$ v5 R$ kwww2.tvboxnow.com　椰子粉  100公克
; s4 O) c$ }6 ]4 W, Jwww2.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, [/ \0 f- d! \
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。 www2.tvboxnow.com' u! f2 Y  r1 r
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。
8 ^% w( d+ A  N6 ~, m5 A- X! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.最後將材料C作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( h1 |0 e3 C5 f
香蕉  1條 www2.tvboxnow.com  h* d  r( U; M4 a0 h& V5 p
糖水  適量
3 e' V% j6 Q. U( |; K3 N8 V3 d公仔箱論壇煉乳  適量
# g& `) U2 g. l8 P+ ?- Itvb now,tvbnow,bttvb剉冰  1碗 www2.tvboxnow.com  T, k6 S4 m. i  B$ Z8 S2 }# n0 q) h
紅櫻桃  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 {' ?0 ]) q& i# M/ N4 G+ F& i
【做　法】
. W9 l& C' y" U4 ztvb now,tvbnow,bttvb1.香蕉去皮斜切成片狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D( i2 [& z9 k( x$ H
2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。
  [- e0 X5 t6 C% jtvb now,tvbnow,bttvb3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。