MagicAndy

【材　料】
4 \' Y* ^$ q+ ~0 n( m+ @; fA.白油  50公克 , `$ e% D* h! A$ y: ~( L6 N
　瑪琪琳  150公克
/ ~- n) _! k6 B- M+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  100公克 + }: k) E( ^; J; |
B.中筋麵粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* E$ p9 n! \# ~$ h3 O' G' k0 Y
　雞蛋  1個
8 }+ V: x+ h( |: ], n( e  K0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬油  25公克
3 C8 D$ e5 W7 U2 J6 {# m% u8 nwww2.tvboxnow.com　水  50㏄
: ~9 q5 x, `% L/ Mwww2.tvboxnow.comC.豆沙  600公克
2 o6 B+ b4 f1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃液  適量
9 e  t, T' n! H2 I9 G【做　法】
- @8 E# @/ i) itvb now,tvbnow,bttvb1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
8 B4 o+ O$ c3 R; a5 z9 K tvb now,tvbnow,bttvb) @; ?8 v4 R& E
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
: v8 s4 o9 J% t3 w1 k
( Q* U8 N& R6 J8 V& j9 K4 A  ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。
! G; o2 p: X& E7 M公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com: ^5 V7 c# a* a/ I) S9 R! ~, W" I
4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" C2 M7 d6 r& y( Mtvb now,tvbnow,bttvb發糕粉  300公克
( s' B$ Q" L( q/ y; i5 A公仔箱論壇抹茶粉  9公克
9 y2 h+ p7 k2 E. K& O+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 I5 h9 G; ~, W2 {
細砂糖  165公克
# `' O' b- K5 r( |* ^# }公仔箱論壇蜜紅豆  60公克 www2.tvboxnow.com! @8 {; F" H. n4 O5 {1 X. t
【做　法】
( Y6 U% U# y$ X8 Q: ?& x7 l3 {www2.tvboxnow.com1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j% M% A! Y- C( }) M2 f- R
www2.tvboxnow.com4 u. L6 w, s- Z' p. t3 P
2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 k! F+ q; d% D- s7 c

2 w/ H$ b% c8 }4 v$ [3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
; y3 }" F1 E' [5 `. C7 i* Ftvb now,tvbnow,bttvb湯圓  1盒
6 C* G6 q2 g3 h& W  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀  100公克
5 s+ R& d4 a2 i% ^& n' K- B公仔箱論壇雞蛋  2顆。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r1 N' a3 F8 Q# q; j& q
【調味料】
; ]  l/ ?- @# y細砂糖  2大匙
% r$ {: v8 t3 X5 f! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' q: y% o$ f9 @7 q# p, \
1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
# {5 T3 G+ v& c' E5 k: r4 M # v# N) y2 a2 o' k/ D
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。! V3 ~: q3 S- r

: @& r% i9 l5 K& b3.將蛋打入小碗中打散備用。
- K" m3 \3 B9 k( T, ?( h& s% t# o, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z+ B9 v) a) A) D. j9 l
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S, e" Q- D" C. i5 l, u5 X9 K
【備　註】 公仔箱論壇) B9 A1 }, `9 Y" o# Z
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' m6 V/ V  ]. T% @/ F
紅豆年糕  150公克
5 x6 l' ]4 C) Ltvb now,tvbnow,bttvb芋頭  300公克
6 X0 ^8 h" X. _5 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油  20公克
1 n! C& m. M0 i公仔箱論壇椰奶  30㏄
5 g8 I! T& w. ~* z6 {地瓜粉  20公克
& E8 Y6 X% ^; S. ?+ L0 d; ^8 swww2.tvboxnow.com太白粉  少許
2 h  C4 A6 u2 ~# W( ]/ l0 w" g" A2 G. _& ^www2.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 z6 _) e- o/ i, Z2 ^8 l" X
細砂糖  少許
* [, A1 W" `/ |www2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% T1 X) W2 q" S9 m& Z, E/ w
1.紅豆年糕切小塊，備用。
& r/ F3 K/ v- f" ^0 h公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com+ o, i# f; u  P- m; `
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。公仔箱論壇9 K4 G3 F  K' d. |. P7 x2 K. @# P4 V
. Y1 i8 B8 U( E9 M. A6 x
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
/ z6 b2 `! Z8 |' J- N, I; V4 W
" A! c6 H# W! j4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。
8 G# R7 E5 U1 n  ^# @9 S
! A' Y; ~8 N) e9 q+ A6 z$ l, L) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。
, }4 [& I: b8 m" {9 S$ |4 Z, V7 zwww2.tvboxnow.com
; o& k, D6 w! q- x. Uwww2.tvboxnow.com6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 B5 Z# N, O" a% U
www2.tvboxnow.com9 c. {6 h' m/ p, P0 L
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。
0 e# |8 c. Z' {/ z# d/ W【備　註】
$ l% z- Y( @$ x8 z5 M& f# @% |, ^芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】
* z/ ?* N" |, s3 r, z公仔箱論壇油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, J# u4 ~+ T+ m' X/ }1 t4 g$ h' @+ t
中筋麵粉 230g www2.tvboxnow.com) _% p: ?. f8 @* p/ j" @8 V
豬油  70g tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ M7 B( {& g; H
細砂糖  23g 公仔箱論壇+ Q8 L, V3 r6 f$ J+ {
水  97g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 ~! g* p8 u/ a0 t1 J
油酥材料：
2 A3 m% W0 A3 g5 h7 a- z" Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 160g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i# E7 p5 z) i3 O/ c/ k2 ~3 a
豬油  80g www2.tvboxnow.com- O& k0 _) d+ C9 i9 h( z* _
內餡： www2.tvboxnow.com+ R2 f2 l- \) i9 l
烏豆沙餡 240g
8 o; w/ G4 A* z! S( p. @' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉餡  300g tvb now,tvbnow,bttvb& k0 T2 {  K3 \9 }  {3 [( W$ C
其他材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 b1 {4 U% T" h3 T' u* F; s8 e
蛋黃 2個
" v  f5 w. t, _6 [+ M蛋白  1/3個
2 ?& b4 C6 u' M5 k# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 a: F- S% L* \& A4 h) V" I! u0 Q
1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- Q7 N- f! t9 I) s3 A* R
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
5 z' o+ Q; p) c& b. f- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
3 S5 l9 ~( j$ `' u6 c% P4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 4 Q! R1 K. p& I+ ]3 k5 s/ M) K
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。
/ k* @5 [& u" G+ b6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。
8 W: p/ j1 |* e; W" p  mtvb now,tvbnow,bttvb7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
* x* l3 [' R5 G& I# I' atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 . o+ o5 s& I, G" h- j/ ?' @! _
數量12個

MagicAndy

【材　料】 " `* G, `! M) ~2 C; ^, U6 W" V/ f
油皮材料： www2.tvboxnow.com4 r1 T! l+ C" C) g* e" C2 B
中筋麵粉 125g
8 p/ g1 ^; l# C5 ?: a; H公仔箱論壇奶油  51g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: ~- S1 V2 [6 S0 l, V6 @6 z. k
細砂糖  12g
, g/ l! Q4 V! |& ?* gwww2.tvboxnow.com鹽  1g www2.tvboxnow.com( N; {) L. Q$ o. R: x9 R/ e( [% D
水  51g www2.tvboxnow.com0 h" F. b% k- d7 _
油酥材料：
' R; a7 a, H" _& h  e2 r3 [低筋麵粉 80g www2.tvboxnow.com5 Q. ?" \1 V. X- _# ]7 ^
奶油  40g   I; w. E( w8 E: `; m4 Y
內餡材料：
. l! b% q( ^+ E! S1 M皮蛋 2個
% E. G6 ^# u( e3 o+ R* D8 zwww2.tvboxnow.com叉燒肉  180g
8 g1 l1 k/ E9 W7 i/ Y9 ]2 c5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒
( ]7 i8 A  d$ O+ k0 C( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  20g 公仔箱論壇( t. R- X+ q1 G0 H. t- d
鹽  5g
7 O* i( R  u$ J0 q  k" K9 b糖  5g 6 _9 x; N3 u; j4 x9 o% n& D
醬油  15g
1 n# p3 g' [4 \9 L1 C1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
  V" f. @8 z3 t% Q8 H6 G! F( A蛋黃 2個 : c' u* }7 J: w- E4 M1 M9 A
蛋白  1/3個 www2.tvboxnow.com8 C, W" T- p/ s4 N" j; m, R
【做　法】
1 N. o* a- a# l. j1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X! E- J& Z* s4 ^  A
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
: \1 y- x+ w  Y8 P  O' m3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 5 ?5 J7 d+ L7 F# e& x$ a
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。 www2.tvboxnow.com0 i6 Q) _+ a% x2 M; O$ ?2 X4 ]7 J
【備　註】 www2.tvboxnow.com0 j, q+ G; F- M) s& [
數量：12個
  [! X, F- {; p& x油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.
* E% @2 \3 s& [) Xbtw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
" X' a; O; ]2 i5 L0 e7 I0 D油皮材料：
; M# @  o5 x( K+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 76g   \9 }1 u: p1 Z$ ~" d* s$ I
中筋麵粉  190g , T# q  X! f7 J- ?
水  76g
* o/ ~0 n/ e* S0 k0 I+ q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  18g tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 y1 |, s3 P3 n% N. V1 T
油酥材料：   V+ s' D' g4 _" z% _, m9 K
奶油 60g
7 u0 [+ l3 j! _& X4 [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  120g www2.tvboxnow.com  o/ Y9 M" r( @# N, o, N
內餡材料：
1 w: `( J$ O$ z! g$ |www2.tvboxnow.com抹茶餡 360g
& `1 U6 q. d0 J6 v" c; xtvb now,tvbnow,bttvb其他材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 y, a" y* ?( c
蛋黃 2個
" G7 j1 Y2 l, N' u蛋白  1/3個 " b0 R9 p0 R/ ?% ^7 Q9 l
【做　法】 / `$ t: [/ S" ?8 J
1.將抹茶餡分割為12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 y; J1 `, }* x, c$ `. E  ?
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 }: S4 ]/ j& k' e
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。 ! x9 n  X3 `, M
4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
3 G3 {1 C) t  A+ W! h2 m: ?* Y【備　註】
' K) W( U) n2 p% q0 c7 [% L8 i6 V& ptvb now,tvbnow,bttvb數量：12個
% J7 t7 z/ |8 v' n( p, c; [8 k! a% gtvb now,tvbnow,bttvb油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】 # D; c7 _  u7 m% C. r
黃豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F) h" R7 J3 O) T% T! A
水  2500㏄
# G3 a& z" E+ k" Mtvb now,tvbnow,bttvb紗布袋  1個
; {( J( @; [: r  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石灰  1大匙 ' t3 w8 a+ t' R5 s' `
熟花生  少許
& J- L( U# V9 x6 V/ G5 w, Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( |4 n3 b4 C3 D' E0 b! h8 ~& v紅砂糖  40公克 www2.tvboxnow.com1 ?) i* U+ H+ V( p
水  2000㏄ www2.tvboxnow.com' D# i+ a9 I# H1 Y! c+ k  l2 E
【做　法】
/ _: }: ~0 q5 H) j% d0 O公仔箱論壇1.黃豆泡水約6小時備用。 : F; w- G; k0 E& o; J
2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
+ O+ N% i  |# l3 O  I3 x7 ^3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 www2.tvboxnow.com! K9 {, y1 w/ {& X" j( h, `* H
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, q, X6 U/ j% S
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
+ T$ Y: B# S* c6 ], R1 Q2 V$ dtvb now,tvbnow,bttvb6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p( r8 N; v; L
【備　註】
& e& c: J' M$ Q( b( Fwww2.tvboxnow.com1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a  V; o- y6 ]) a9 D% V
2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 公仔箱論壇5 [6 g6 N6 ^9 D9 p3 k$ f! P
布丁豆花輕鬆DIY# ?0 D- ~' h- ~* n( h& g
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 V7 t1 x, h6 C
油皮材料A： www2.tvboxnow.com8 k5 m5 q1 R, W0 Q. e3 L) G
奶油 68g 公仔箱論壇* h5 H$ J$ o- F& N& J3 x1 B4 K3 c, l
中筋麵粉  182g
2 w" p$ }8 Y& Q$ }- m7 J% Q/ `' Stvb now,tvbnow,bttvb水  75g 公仔箱論壇2 T! d! ?( F; j/ U8 I! N" X2 \
糖粉  22g
0 h5 j  R2 h( F& g+ S, qwww2.tvboxnow.com油皮材料B： / d) t" o9 O9 @) E- [% ^
抹茶粉 3g
/ W' x( T2 I- |8 Y8 S! n" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  適量 公仔箱論壇4 w( i- Z8 f$ L% N, [4 P
油酥材料：
/ v% n. l. l7 b奶油 83g
, Y, C; }) Q- K: T' H' t6 X3 u( Y2 M* x公仔箱論壇低筋麵粉  167g
; U( x8 s! @( G! h) o2 X8 _% D公仔箱論壇內餡：   L9 D# K% _* L4 P8 P/ D, z
抹茶餡 500g
' O8 m4 K3 y: W* m2 ^Q心麻糬  10個
/ y# i  {9 o8 y" X) {% dwww2.tvboxnow.com【做　法】
3 f4 ^) z& C  }3 |* c1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。 公仔箱論壇% {7 W; J: v5 o  W8 z6 J0 S7 ~
2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 www2.tvboxnow.com$ ?, B3 R9 [! x4 m1 t! e8 R2 |  k" D
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
0 J8 l% t1 B7 Q' V6 a/ V" X4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X" C" }. r& ?0 R! ]: u
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
& T" @6 T  _- I, C( R0 ^# B- G6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。
3 l' c! Y! n; A' a" ~' l; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 / {3 `" m2 w. g% c; [- I" X  ]0 K2 B
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ p& R) W) T4 a+ p, |- V. c
數量20個

MagicAndy

【材　料】
/ R/ ^9 V, o0 Z2 S甜仔粿  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& ?7 t  |4 C* F# \/ ~' n3 S
粉粿  100公克
) [* K1 t) `$ L6 Z2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剉冰  1碗
+ v5 T: S' |5 k公仔箱論壇糖水  適量 ' j! J5 l8 o, P3 S, T( U* |
【做　法】 % N9 r% ?6 W, d& _* i8 ]
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 m- k& o) u0 Z( e, V
糯米漿  1000公克 9 I3 T( j/ \5 @' f
蓮蓉  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 a2 T  H. n* T6 S& t2 j
綠茶粉  1公克 6 [- `8 |$ M; T, X* i) p
白芝麻  0.01公克
4 v: k6 ?2 l" U! F! O: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 U: N$ o+ S! z( e  Y
1.先將糯米漿軟化。
, b$ c' b* a7 ~& btvb now,tvbnow,bttvb2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 www2.tvboxnow.com  X' g1 T: n$ p: C
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 }9 z: ?7 P" R! e' ?3 q
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* z- e7 ~% [4 ~" h2 w, |9 B0 G+ C
A.低筋麵粉  2000公克
# I' t. u' S0 H; o6 N; _5 Q! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細糖  800公克
0 w; D1 o! |' p( z; ?www2.tvboxnow.com　泡打粉  180公克 8 s' ]6 \) \+ S/ h) b. J8 D" l
B.奶水  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q) v! w7 P+ J' B  e# n7 B
　細糖  600公克 公仔箱論壇: J4 ~% W0 P6 L
　蛋黃粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) m& F# m1 L8 H& _/ [
　雞蛋  10顆 公仔箱論壇* C2 k. E) R2 D: q: a
　水  1000公克
$ q4 D) a$ |5 g. n% \4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.鹹淡黃  10顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 |* H+ N1 |% z2 h! h! P
　椰子粉  100公克
0 B" }" C+ M' J: o) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& }( P( u/ H5 G, @) q) Y
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
$ {' C/ r- x  C* x$ A4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 公仔箱論壇9 O; E9 S, {& Q, E: t! }
3.最後將材料C作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
% O. @6 ?2 S' m- }1 |3 z公仔箱論壇香蕉  1條
; _0 g% g" p9 o0 Z7 v5 K+ s" O' Ftvb now,tvbnow,bttvb糖水  適量
. x6 p' ]5 A* _7 l2 p5 Utvb now,tvbnow,bttvb煉乳  適量
5 f7 G! Q6 j" I, L1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剉冰  1碗 & L2 ?7 P* e' K% U6 A; x7 N2 L2 s1 o
紅櫻桃  2顆
* h! m  r5 |4 m. [, _5 w公仔箱論壇【做　法】 ( `7 w% n+ D* ]4 E
1.香蕉去皮斜切成片狀。 tvb now,tvbnow,bttvb( i# P% Y7 _5 x/ q4 G6 g  U
2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ l$ M1 ^$ P; A7 g
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。