MagicAndy

【材　料】
0 a7 v- [$ P# A4 _8 W, E1 M& W# b1.蛋黃  75公克
/ y- N. N3 b8 z% s' q　細砂糖  135公克
+ I9 N2 z6 l. K% U  H0 \www2.tvboxnow.com　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ |9 P5 {% T; k/ A7 d% N
2.抹茶粉  20公克 3 F2 s" s5 u& h% S$ ^
　熱水  40公克
5 ^* a) W# h$ s4 d9 g3.牛奶  275公克 www2.tvboxnow.com' Y$ S  f; H5 z# @- ?
4.鮮奶油  275公克
+ t" v" \& \4 V1 s$ k0 Z  u. P: Ftvb now,tvbnow,bttvb5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ X% k, W3 t# [# `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X9 U. Z! E+ A* z
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
$ V/ t4 V  B0 N/ {' `1 G9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
6 N8 ]+ B5 ~6 @& P" t+ S5 K- L(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 , Q4 t1 a( }: Z* _) y& x
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
+ X, i( M2 G: C【備　註】
- E- y& z( f! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
+ r# w; v1 l, J+ y  Q/ b! o公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
* v7 W7 D+ L, d6 w& k/ l# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個
% \/ Z0 K* N! e6 {7 e" r2 ?# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯 7 V0 c, y; L2 e3 u5 {
雞蛋  1個
. e  a* B) j  J" H/ v; L5 \+ Dtvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯 公仔箱論壇' h# J6 e. T3 {7 U" |/ b) h
砂糖  2大匙
# H( e( h  S& R- E; f9 r! O0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& O. M4 B# Z% i( x! `: d
【做　法】
* f4 R/ I! Z& w& ~; o4 |4 _www2.tvboxnow.com(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇2 e5 `& l, G! t* b
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 8 ?4 m' C8 Z% M- v  U6 P
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 0 R0 [+ i2 r9 P! C3 l
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 v' u, o5 m6 ]3 ~( l' N/ m
墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. c+ M; w7 R1 T2 |! H! |' n7 Y
醬料1：
, @7 r: l% I1 u1 Mwww2.tvboxnow.com蕃茄 1顆
5 v6 o+ G; K" Y. f1 gwww2.tvboxnow.com果糖  1/3大匙
6 e+ D& g) O" ]- j# `公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙
' T9 H; m4 d# H7 Q! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' I1 ^0 d# p
香菜末  1/2大匙
# [5 o/ J' f& g2 _- b" `! O# `www2.tvboxnow.com檸檬汁  1/2大匙
% l3 R" s3 s- S6 v  O& E公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙
% H6 d8 l7 O7 y" f6 |# P5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
0 Q% k" r0 u! W% V+ M6 J公仔箱論壇胡椒粉  1小匙
% s& g. x, o( S: N0 ?/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： 0 N8 _" r7 r# }" q# `1 G" b8 R
玉米片 少許
, S% y! P5 ~! v/ E' C/ Q醬料3：
! |& t4 h7 \4 U公仔箱論壇細冰 2杯
3 M/ \+ u4 ?* g: P  i4 Q) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇* G* A" g! t4 a* r+ n% k  q
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
$ `3 o' n+ w- Z9 Z; ?(2)玉米片壓成碎片備用。
" o- a, d8 _, T1 B! W! J, V. b公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
; h9 j5 ^. K* e/ A  R4 n【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 v, d: k5 _3 v5 i* _
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
2 ?. j$ }9 D+ g. h+ |聖女蕃茄  20個
9 x; ^; z% ], H公仔箱論壇蕃茄汁  150公克
' s% |$ V" p; vwww2.tvboxnow.com果糖  1大匙 公仔箱論壇+ J# v- A3 p9 m' d
冰  1碗 www2.tvboxnow.com2 D" o* p: ~% `; ~7 P& y8 v
蛋黃  1個 www2.tvboxnow.com- p! `9 y! F& _- b( H  b. P! A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- P. f" ~/ v6 s4 a6 S6 E' J
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
; U. H: ~1 q$ k8 Z& A, b- Cwww2.tvboxnow.com(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m! Y" s  Y+ f3 b7 J4 {  _
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb& _' A0 h. O/ Y' K
【備　註】
1 S9 f! l2 T# X- I; `8 c/ {  Ltvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb/ @. l7 g: v2 |# X% [
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com  K& o0 N- z. Q$ X% v
巧克力派  1～2片
1 X1 d0 L2 T. I! w' u香草冰淇淋  2～3球
) P9 b% G* r  t: ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
% p8 c  ~( _: ~: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 ?. s" x0 r! j/ k2 `. k
【做　法】
+ i, X$ ~5 ]5 I  Y: @* r(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
3 S7 Q- u/ Y/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
5 D; U* T5 |0 p: I7 ^. l+ y+ W(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
" g) v6 u5 {* r切逢乳酪  100公克
7 K2 {' D- L! s! T# _3 Xwww2.tvboxnow.com情人果丁  1/3杯
  _) v3 D! j1 T椰奶糖汁  1/3杯
/ _& n; \3 _! @# m2 u: u細冰  1碗
. Q% v- m0 D4 |$ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 C7 r0 F. s2 W- Btvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇1 x- Q% X+ @8 g$ s$ _
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 m% I. l7 x+ `

" [2 J) |: M# h# g8 B

MagicAndy

【材　料】 1 S0 J1 C0 _6 D
1.細砂糖  80公克
; F% `6 V7 h  M' ?) w. J　水  50公克
# H! {9 w; n  @* G3 Dwww2.tvboxnow.com2.細砂糖  40公克
, x- p1 M8 i1 r, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
2 `, w# t, L; a$ r7 _- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 6 c$ _6 D- R5 ^. B. h+ S; J
　糖漿  50公克
9 i. }! y) Q8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- H* F* ]$ p& P" {6 f7 Y5 k6 `
　動物性鮮奶油  300公克
- D' ^% @' W7 |* a/ b+ O" Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇& O* H. R+ {+ m& L$ e
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
3 d& r- t6 ]# U% H; C0 m$ S0 s, O/ X(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇6 N8 p5 s, G4 e% f1 l9 ]
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
0 {! G9 s$ Y, Z( i" ]' v" S* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
8 _; [/ o9 t7 \1 i8 ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* `2 f/ o7 Z  Y8 B, ?3 i! Atvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 6 J3 x. ^, j: _2 {9 E. Y
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou