MagicAndy

【材　料】
5 V( \. F( R3 `  D! r' D: _1.蛋黃  75公克
5 D: R5 D$ b$ f! m$ h. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克
7 I8 o& t8 o+ X9 n　玉米粉  15公克 www2.tvboxnow.com5 n: v' U* K" @. L
2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇2 C$ h9 N1 h6 k+ H% ^
　熱水  40公克
- T+ |2 n+ J0 p7 i' ]( J3.牛奶  275公克 8 G3 F3 o, W; y1 P/ J( O1 C
4.鮮奶油  275公克 www2.tvboxnow.com0 w4 s/ m! g" w, R
5.蜜紅豆  165公克
( r( q% F% _( [9 S+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 c! u$ t1 }5 S5 V; e( Z0 f
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 6 U: K& Y5 o2 _! g6 ?& N% Y
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 www2.tvboxnow.com3 M- M6 D: `4 o+ F% _! C! M+ R
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 $ Y% j/ V4 W$ ~( C
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇# _& G$ P# g% i9 w0 L9 A" l( p; j
【備　註】
$ s3 c5 |6 m6 z& E9 U  {; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {) `: H; ?' _+ [* \. C9 K
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com0 l: ?) }! s: c7 Y
香蕉蛋糕  2個
" C# ?& J' }4 [( Z" |+ r公仔箱論壇麵粉  1杯 7 P: ?4 o7 N- E* `
雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' p4 _2 N" d# S4 b& a0 b: Z2 `
水  1/2杯 " b* a% [! p% z, q5 x
砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 H4 x% a; [7 G) d6 F- {8 R% b
冰淇淋  3大匙 ! Q( d) C  L8 ]- f* I9 c$ `3 z7 l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n5 u4 I. k$ v1 g- V
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C5 Z/ w) h  C# H% C5 R8 K+ `  M
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇; {9 p/ D/ R8 Y' f. a; Q
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
& ?: m9 q& Z% F' a2 l1 d0 Twww2.tvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q2 M2 c" L! L& ]1 W$ V% r0 D
墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇) t- [$ M0 q; N0 {' O5 x
醬料1： : {9 ^2 s9 c, p+ n8 L
蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 @  i- x3 r" n. e2 @' |; C
果糖  1/3大匙 0 J& E/ U5 @, i  n, K! @
洋蔥末  1/2大匙
" p2 W6 B% S; v蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 U. |/ `9 V& y
香菜末  1/2大匙 www2.tvboxnow.com2 A2 X8 m4 d5 q% g; ]* v0 z: p
檸檬汁  1/2大匙 - y- c* b( C+ {" X4 o3 R) k. f
墨西哥辣椒  2小匙
$ _& E% ]1 B" Y" J+ G4 `, w4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
5 [3 @" a. z  }) J' [5 j9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
: B- x) [! x' U2 ?8 T4 F5 x醬料2：
- z. z' `& Q  M/ B玉米片 少許
; u8 r9 w& Y( c& }7 ~& @醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb, ?" u" ~2 Z3 }, [5 ]
細冰 2杯
# q0 Y: ?$ s9 w9 s4 k- E公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) V5 e: b5 b! q9 o  X8 T
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
) D; H# C# H3 _' f2 m- N9 x0 M(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇* f/ s2 H' C1 o1 z2 ^
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
2 Q2 d1 @4 {( L7 F' T3 Z8 B! }/ k! A【備　註】 公仔箱論壇- \& z7 j) d$ u9 Q; D$ G
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
8 ?2 x7 @) s5 g+ Y4 j# i- M8 u. j2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個
' d5 \! t. m6 P1 {蕃茄汁  150公克
" t* z/ F* L* P( q果糖  1大匙
2 ~0 S& c+ i1 Z5 G3 x2 R: \1 b冰  1碗 . j; b6 m: A: j
蛋黃  1個
7 Y% V6 c1 h+ V' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , g1 S& N% {( w8 _; d8 _8 B# x$ B9 {
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 4 d' w0 \* L  {* G) a
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^  W- ]3 n0 }8 O4 {/ R
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' j3 A% ]$ L  p* F& ?
【備　註】 www2.tvboxnow.com1 W4 p' B; v; Q! m
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. ( @% u8 M. R; _6 g6 Z8 L2 {
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. n& Y  Q2 P/ X" B/ J
巧克力派  1～2片 www2.tvboxnow.com1 B, y6 C) `7 T0 F& f8 ]& }
香草冰淇淋  2～3球
) K: U6 ~! a* Y5 f) ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
# a; |' w6 W5 t# D5 {% _公仔箱論壇櫻桃  1顆 5 |: c# A4 x' q
【做　法】 公仔箱論壇" Y/ o8 N& m5 M1 N1 p5 M
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 4 {% V/ ?0 H7 I# C% A. j, R4 m& }
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
; D# ]0 _: Q; t6 N' V* I6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 0 S+ S9 m# c( l
切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇5 i1 j# k: ~* g- F+ I
情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇# U5 s- H5 b0 [) M* s2 P/ z" r% W+ n
椰奶糖汁  1/3杯
, h, _' X+ L3 [) ]; R# U' q公仔箱論壇細冰  1碗
' b1 v  s) r# |$ \4 w' I# K' Uwww2.tvboxnow.com【做　法】
+ z) ~% c" z8 ?0 d# r3 ?www2.tvboxnow.com(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 www2.tvboxnow.com: \7 ]8 \' W/ U$ Q  ~/ P
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
2 \. _6 _, b: q4 j! I! ttvb now,tvbnow,bttvb$ H/ y& Z4 }. B/ H1 N

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 }9 `, m! l1 V) t- g
1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb; e; r3 D+ }# e( C' U  D
　水  50公克
# c  R/ M6 n0 kwww2.tvboxnow.com2.細砂糖  40公克
% X( e2 ^( m% ^* I. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個 ) g) w% Q9 |$ a1 ^
3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb( B! p5 s8 [3 O! X: ~8 P8 b
　糖漿  50公克 www2.tvboxnow.com; z+ y& S5 P2 ?" N; D
4.無糖花生醬  150公克 6 ~2 H3 Q; h; w* F3 }" m+ v
　動物性鮮奶油  300公克
' i) _3 w9 \7 r【做　法】
4 o# ?' z) n5 t3 K; c3 Z/ o- `www2.tvboxnow.com(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
& R$ i& ?; q, x+ l6 x: @+ `(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 , Y* w7 V4 D6 y' C# H* J. ~
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 % ~2 ^1 ?" Z; s9 B% k  ]7 K4 O% i6 D
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
1 W: Y" g  T9 J5 utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www2.tvboxnow.com, u+ G$ R+ n) j9 b9 w
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
1 ~6 a$ W' R8 K4 U8 \材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou