MagicAndy

【材　料】
$ ^# P/ w% I" \* O( F& C- \1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c2 {' ]2 l  R2 ?, z/ j  p
　細砂糖  135公克 www2.tvboxnow.com6 f: c# l0 @$ X# P
　玉米粉  15公克
3 U, P/ O! ?) m6 F8 T5 p. h- k7 J$ \2.抹茶粉  20公克
  D1 I" h/ B6 \www2.tvboxnow.com　熱水  40公克 " i, ]2 W2 a; c& m8 d2 Z
3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# N, y/ U' c% B
4.鮮奶油  275公克 8 o6 |3 Z2 i7 j; ?: u9 B
5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! G7 V9 E" K, w+ S
【做　法】 www2.tvboxnow.com0 J; L$ @9 j* m  W7 w+ B% d  d
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 www2.tvboxnow.com" V# ]5 u" G9 W: w) c! L
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
- u- E8 F( H4 @/ Q' }6 a  C(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
+ e; P  Z7 K" s7 t5 rtvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
6 F# O7 S1 m) }. S- D* ~2 c8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 X1 U0 w$ d3 e牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
3 u9 r3 R" y2 C- z# q9 }/ k  Q1 h每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com% w) m  a, j0 ^, d+ b1 a7 u
香蕉蛋糕  2個
5 z6 |/ @% o  N) @' S麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb. ^+ B; b9 o& x! f
雞蛋  1個 www2.tvboxnow.com7 [+ V# J: x2 o4 l7 O
水  1/2杯
1 Q2 U! U; p! g9 v) B+ {5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 6 f% O$ f8 D8 w2 r
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. ~. K& r, c. _1 ^
【做　法】 公仔箱論壇: o) Y- `+ ]9 X. \7 C
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 www2.tvboxnow.com7 _, ?8 |. c$ k. W; `, }$ q
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 www2.tvboxnow.com' g1 {  ]& P2 d, @" @
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 www2.tvboxnow.com! B, R. U0 n$ m1 F: H9 z
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 2 o% b, {3 e9 n+ {: ?" n, b
墨西哥玉米醬  適量
6 W* `  u: i1 `9 r公仔箱論壇醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb+ |, G/ N* u7 c2 R( [
蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ d3 X2 E) L8 x1 e4 \
果糖  1/3大匙
) x0 M7 |' _) ~! T5 k9 f洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& e4 [" ]$ t2 e0 q7 W
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇% w: y1 p' D  [. V: r# H
香菜末  1/2大匙
7 O  ?- Z4 I% m+ }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 + C. S) W% k; I5 i1 I8 k2 Y
墨西哥辣椒  2小匙 % Y# L. _/ d6 E" n; L. E
鹽  少許
& z+ }0 H7 B* M# a9 Y# M# @6 S  _胡椒粉  1小匙
$ H; A4 Y8 j; t( A' f' v" Z. _3 ~www2.tvboxnow.com醬料2：
- L* _) q; ~# ^" X% J: Ytvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許
& U" ?4 S( I8 O公仔箱論壇醬料3： 公仔箱論壇1 P& Z; c. k+ Q  k1 i3 Z* X
細冰 2杯
7 ^  ?/ p# I  w& Z6 g6 n8 [  ~公仔箱論壇【做　法】
. d: H! t, X* W4 K  u# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
+ ^9 e: l& K6 Y# T(2)玉米片壓成碎片備用。 www2.tvboxnow.com9 n( H- w0 ^- ~& V
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇8 p* ?0 k/ V. P7 P, _. H1 m' M
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 A, O2 a" w5 N7 I6 Q0 f
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 Z- E# X1 _7 {: p
聖女蕃茄  20個 ' a  r# a6 a' h
蕃茄汁  150公克
9 D+ W3 C7 X+ U8 Swww2.tvboxnow.com果糖  1大匙
; T8 M  `3 i+ V- @冰  1碗
. Y1 F' |- ]6 p8 {5 V8 s3 W# Swww2.tvboxnow.com蛋黃  1個
# E4 R6 C- @) j/ M" I- u3 U【做　法】 公仔箱論壇! W4 W, V. v+ B5 l+ S0 `
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 www2.tvboxnow.com% v; W1 }/ n! h& w
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
2 x, u' I+ {: @  Zwww2.tvboxnow.com(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。   F- S* ~1 S& Z+ m' r
【備　註】
3 H. \+ [( H; D& p5 N  m% ?3 Qwww2.tvboxnow.com食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇6 h) C4 a4 n' Z- t& J5 W' f
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ n8 \- \& G+ `8 j/ z
巧克力派  1～2片 6 Y0 T3 n( A# }: K$ i( e
香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb9 {' x2 Z: E- c( S' m$ [
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 a% N) M* ^, A7 v
櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) A( o1 o5 n- y- P! v: W8 R
【做　法】
# M: o* T! d7 x$ E4 M+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇: g. A( I- ^( `, [2 r7 p( ~" N
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
& W% Q: g7 @+ I. i- e# X/ mtvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com/ F- Z# b& `: ]- X/ j: [
切逢乳酪  100公克
! H# S8 H4 j6 S2 g3 P公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y, N- N+ o1 g6 R' O- _+ c
椰奶糖汁  1/3杯 8 q' X4 V4 v. M0 Z
細冰  1碗
: ?* K" i( J4 ?3 Bwww2.tvboxnow.com【做　法】
, ]" [7 }4 h2 N4 [5 l7 ^* Y+ Owww2.tvboxnow.com(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 www2.tvboxnow.com* G, U, Z7 M; J$ \8 F/ ?' ~
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
8 e5 P/ l5 `6 M9 q6 F9 ?3 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. _" u8 j2 v$ U

MagicAndy

【材　料】
3 G% {: m) B$ @: L. m' Y公仔箱論壇1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }) X2 F8 a/ P6 A6 X
　水  50公克
5 E( @1 |& H; [0 v2.細砂糖  40公克
- Y* Q2 O* e! s% U1 ^) {2 J& h" atvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W2 c+ R4 a. H6 F5 S$ ?; M
3.蛋黃  2個
  _, z" u3 o  \/ i! U　糖漿  50公克
) f2 N* x+ V9 s1 a" E& ]tvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克 7 s% q2 z/ Z/ S* P, w! m6 f
　動物性鮮奶油  300公克
* B& [! @* T1 u$ E$ y. |" W公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇- a. J  ]% o. |& u* P
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
9 m5 U& E2 K: I9 ^* i(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
( A3 R9 f$ B" n" {, ^公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 $ V& q$ K* w+ {
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W, M+ c* F6 w. O- k1 i4 D
【備　註】
6 E7 _' p' D( Vwww2.tvboxnow.com法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
& B% ^8 B$ p9 K! t, ]6 D# @/ n材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou