MagicAndy

【材　料】
" T! N/ K* s3 N; jtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃  75公克 . B- F. C  y. u, K* Q
　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' a4 V! n7 o
　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ n+ w- R4 V0 M
2.抹茶粉  20公克 www2.tvboxnow.com% t1 t  U9 A' h+ |1 `! K/ O/ |
　熱水  40公克 % W  [0 x4 m1 O& d* s( \
3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* }& ], J" n* V# W( L
4.鮮奶油  275公克 ' h9 t& A$ W5 r4 R0 |4 I: i
5.蜜紅豆  165公克
# v+ D; v- |4 `. J* j2 f【做　法】
7 c4 Q/ S. e6 W8 I# O% O(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 $ V( {1 T& a7 [3 g
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 8 b1 ]# B5 C- _/ Q# h/ W
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
7 S7 ~; a9 r- ~(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
3 [3 n" R  C* ~& p公仔箱論壇【備　註】
/ j; `4 n, A2 d/ r5 k. l1 H; a牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
& F4 v8 o1 [8 T3 Y3 [www2.tvboxnow.com每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
; g* D2 p' f; a+ g/ o. w香蕉蛋糕  2個
+ h# o0 x  _  M% ^4 n& ?麵粉  1杯
3 T5 |3 L; X2 ?6 A$ x雞蛋  1個
. j- Z" [# b2 D7 B- q水  1/2杯
. q: O( }- l) ~% E4 y6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙
& f0 x& A" f( @) ~; k! X( r- M冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇( [  {& T: n* r/ P! [
【做　法】   V8 ?6 B" a5 G
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 www2.tvboxnow.com4 b2 {6 e8 X" l  V! M+ E. t) ]
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb6 [4 `& w0 K; c
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
+ m/ g; v5 ~' ^5 c4 H公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 4 I0 d; n/ m8 }$ q5 l$ v* K4 t
墨西哥玉米醬  適量
. j! j+ M# S( p7 `* B* ?( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1： www2.tvboxnow.com: i1 K; S4 M$ ^4 @) d- a
蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! }. I, j! a
果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 a% {( d5 O3 l; g" M4 ]6 _3 l
洋蔥末  1/2大匙
9 |7 m" G. G) O% b3 C$ Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙
- Q  `6 b3 ]+ H4 Y& x; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙
9 E* Z4 a4 G! E/ d( B+ wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 www2.tvboxnow.com" @4 f: l8 c9 l
墨西哥辣椒  2小匙
" I" x/ _+ t9 O) g- Y% Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 * D* T8 B9 K* J! M8 s7 r6 V  p
胡椒粉  1小匙
) ?1 V( V+ q$ ^9 b, [醬料2：
4 ~7 k& A4 P  k( Y; \+ S% J( X/ T玉米片 少許
% \/ c2 s7 l( V- x7 a% u醬料3：
; w, ~6 R' v$ f0 X細冰 2杯
0 `6 G  W3 S7 L% d# e" Q& C, u& J公仔箱論壇【做　法】 6 T2 ~! x& j; p7 V2 u( S0 Z
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 % N3 j- M" B: L6 b+ c8 O
(2)玉米片壓成碎片備用。
' u! {3 r+ `, U+ d/ e1 ~tvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 2 q3 K& S& X6 `. Y- R. G% @& i
【備　註】 , L: E4 b/ R6 ]4 O* e1 \
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 ( g# g% Z3 T* G  ~  q
聖女蕃茄  20個
- {  [+ g6 N$ i5 K* O- Z' z蕃茄汁  150公克 www2.tvboxnow.com5 L# q3 T; s7 F' K, j: g0 u
果糖  1大匙 ( U& P$ P  j" M" I: h4 U5 F% y! w, k
冰  1碗
% a1 ?  a, ]8 F/ |: F  _( C+ Y  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
" c2 Y/ m; R" C: f【做　法】
$ R0 o% I9 t& Z/ R5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 www2.tvboxnow.com, _' _2 j4 _5 c
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
) \8 @. J1 J" K+ S$ W1 l" I& C(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
& P2 \2 K1 i7 U# m- l2 T. u% L【備　註】
0 t( `  x" h' D0 s2 A公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
0 m* O8 O/ r. j- J1 B5 Lthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 # F- m% j1 M& u- d; U
巧克力派  1～2片 4 p, j+ C' h0 Y7 {- }/ ~
香草冰淇淋  2～3球 - F6 P0 _8 b/ t' \, S- y. D
巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U  F9 z3 g3 J9 w1 A
櫻桃  1顆 公仔箱論壇9 K% G& X$ X4 I% P% z
【做　法】 , H3 V5 I+ N0 o, ]" i
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
8 w* R9 X, ?& ]- k, d. x" Jwww2.tvboxnow.com(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇- J9 f- ?: e% T! p
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 " o( m$ Q0 G! P5 z0 }
切逢乳酪  100公克
1 W' A6 e$ A( R情人果丁  1/3杯
) c5 \! z; X. i* g0 ~( b椰奶糖汁  1/3杯
9 S. p+ ^/ T/ U/ H細冰  1碗 9 N1 ]- N6 ?% ?- T1 K8 d! i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ n- H: c) }  H
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
7 J2 h5 f6 R+ C. p' V6 O(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......9 V2 g+ o; Y1 C3 V& C" R; {( G, _
+ M7 Y" M% |1 F3 W

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! w9 |- J) g) l- T
1.細砂糖  80公克
; T% h" j9 f7 U3 Z% Uwww2.tvboxnow.com　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e. j1 t' I& f% s: @' q1 i
2.細砂糖  40公克 & n6 O6 S" D( e' a* t
　蛋白  2個
% ]" e/ v) F" m1 A, ftvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個
8 \, n% V  n1 O4 o　糖漿  50公克
3 M% m7 |+ m0 I& z) C+ y6 |4.無糖花生醬  150公克
4 u# `' Z1 z5 s' |/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克
+ H% n2 J9 E- M& W) Zwww2.tvboxnow.com【做　法】
, s. h8 y+ b0 H, ?0 C, z( k$ N' f' j(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 www2.tvboxnow.com0 P( P  _% \: Y; j# ~! w9 |1 F
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
; I( q8 b- p2 k, C3 _公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb" r5 c7 g7 U2 W( u) U6 g1 [$ g
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 , Q1 k5 x" D, y* N0 G
【備　註】   |0 o+ j! G6 p) r0 v' M1 ?/ P
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 - a8 p3 q. m. S7 V& x  x
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou