MagicAndy

【材　料】 " t. x( d8 p6 g* l0 f
1.蛋黃  75公克
, {- I6 `- r4 y, E$ z. U& H( l公仔箱論壇　細砂糖  135公克
: b  G9 F" b( K  C公仔箱論壇　玉米粉  15公克 - ~, ^8 Y9 ]- I  M3 j" u+ n
2.抹茶粉  20公克 www2.tvboxnow.com/ T5 z% r1 n' ~/ t; U, {
　熱水  40公克 ) [. M  R! W: z3 c
3.牛奶  275公克 公仔箱論壇, `- K- Q' S$ t: o: V( ^) Y  E
4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇" O, U6 i) A' s3 {
5.蜜紅豆  165公克
0 z) {4 L! k9 S& X# m4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ _. S- L/ f% _5 V# Y3 k+ A# U3 Z公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇/ v& ?" b0 R1 e
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
% T, Z, d" I0 y; k7 D- m2 ntvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l7 D8 P( N! Z; d" P- v
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇- d: J6 Q; Q2 J' X
【備　註】 www2.tvboxnow.com* `" |  H8 e* G5 N! F$ n% a9 c
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
' ]) D& L& N8 n! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
4 M# L3 w- ^" a* e: E; `+ k香蕉蛋糕  2個
# {8 {, s' r' Y9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯
/ f' z; }1 |2 X( L3 ?# K! t雞蛋  1個
- y/ R7 @  ?% @; M" S" g! ]$ _水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb; f. I3 E+ \, F7 ^
砂糖  2大匙
% R+ H$ p" x6 X6 h2 t2 j9 ~& F公仔箱論壇冰淇淋  3大匙
8 R$ |- V- m* l! `【做　法】 2 i; _& z$ d$ j- T0 d$ X4 M4 k4 k
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 www2.tvboxnow.com9 V# A8 ?  _& Q# u1 {1 K) `  B& P
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y7 `2 g6 L' {& t4 Z
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
/ X. L& Z) @9 X/ w(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 3 B5 k8 e4 ~( K$ c, L
墨西哥玉米醬  適量
+ f2 z  _9 ?. y& g; zwww2.tvboxnow.com醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 ^% c* r2 c# @' L/ K2 U; y
蕃茄 1顆
% p$ X( {% o& d/ G% {tvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙
) `7 f  e) [" ^" utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙 4 I! L  L* I) R7 s  q& M3 H* k1 y
蔥末  1/3大匙
( D; x. p' U; Q; q/ W, k6 x8 ~) _香菜末  1/2大匙
9 e+ {5 t$ o1 {; c8 O/ D檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 \: {" K9 @9 ]: q
墨西哥辣椒  2小匙
& m; N5 b. p/ `9 X) d. Y+ itvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇5 e8 g# V  d% d0 P5 Q+ |
胡椒粉  1小匙 0 |2 g  Q1 T6 X( i
醬料2：
) J8 F) S0 B8 B- R  ^2 Qwww2.tvboxnow.com玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% Q) j) H0 Y1 I# H- z$ H* X& K% a+ A
醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x+ }* I) O; w
細冰 2杯
" ]7 |; [& b2 H4 nwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com/ w. R1 E5 f- |7 N! O
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 , R  Z$ \1 Z: }2 f
(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: w* Q0 a* ]: s$ A6 m; e
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
7 `9 ?- }; r$ t$ R- V, Gwww2.tvboxnow.com【備　註】 - x  ^1 b) i8 }. t& A+ p6 d! J4 U
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
; V; j; W) j. Ewww2.tvboxnow.com聖女蕃茄  20個 www2.tvboxnow.com  L. T3 P7 d0 M9 ?; h2 E  D4 b
蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 l5 M& w3 L) z$ m! k; L; p  ^
果糖  1大匙
, k* m% Q6 b. x/ }2 l6 }tvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 www2.tvboxnow.com3 S% [- W( ]/ }  `0 o6 f+ s$ i
蛋黃  1個
6 O6 y7 O5 m# b! A/ i) u0 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _/ }  f3 J( M- B1 n) U
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
3 d# V6 s; N! a. |  g4 Rtvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
' D' k% b" q2 `0 z(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 # |8 Z# n. I0 T* {3 D: S  x$ P
【備　註】
  [7 P, L5 h! ^& i) E! b5 ~公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
) @: ^* J& ?, W8 X5 J7 \tvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
- F9 }/ x- M7 x# T+ p% Ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片 1 A, W* N- K; F' Q
香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇5 ]# ^& [: P; e$ }5 e$ b7 u) }/ ^
巧克力米  少許 公仔箱論壇  y! `9 y% A( y4 Z( y. p5 T! E# Z
櫻桃  1顆 & {% W9 O7 V( Y2 Q
【做　法】 7 d* q& s. g* w- Y0 m
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb  I. g$ x$ s9 q# E
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 : J/ L1 ~% m( }$ T& c: V* U. q$ h
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
/ C* I/ O3 \6 \8 L0 v公仔箱論壇切逢乳酪  100公克
  e$ A+ K' c4 `+ j: `公仔箱論壇情人果丁  1/3杯
+ E& R  E3 [4 E# I7 A( q( L8 P, _" j8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯
% x( w2 `4 L" ?1 U8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗 公仔箱論壇8 s- j( J* u. F2 g- y: b2 N
【做　法】   [, a( I: B# @
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( D& N2 b  V1 B$ y7 w
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb1 `' _: \4 }3 M

9 z( l; w7 ?% p! ~0 M; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】
; b# ?: Z" g" o1.細砂糖  80公克
5 V6 d0 t' m9 m, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
; I0 `1 l. Y# M  y4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 . [4 N: |; Y5 n8 W) f
　蛋白  2個 & H% P7 d; ]* y# G: V
3.蛋黃  2個
: c1 u4 O4 }3 T2 X' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克
8 |3 Z0 m+ [; `. F, [www2.tvboxnow.com4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇/ m  Z' g$ C1 \4 G
　動物性鮮奶油  300公克
/ z# U, X' z" f+ m  R, `; w* x4 {【做　法】
# J. _. j8 G6 F! v! T2 d公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 ) k8 }+ E* z/ [: }
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
" y  G0 D. i# z7 c& y公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 www2.tvboxnow.com2 s. r) ?) y) @6 o+ o: Y0 }
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
. c( D: |9 J% i$ Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www2.tvboxnow.com: c, {6 k. d0 Z& F( e' }
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
" v. K( I4 t' K! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou