MagicAndy

【材　料】 7 r" I/ R" f8 F% V7 D
1.蛋黃  75公克
$ }8 A2 Q5 b# @6 d9 z. J; A* Y: F; T　細砂糖  135公克 1 T  p' |( L1 t6 ?
　玉米粉  15公克 ( D5 [$ b" |1 T/ m) c  t
2.抹茶粉  20公克
! {# v1 O" u1 t/ m6 a0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
# \6 x0 Z* c6 x- Z3.牛奶  275公克 * T, b7 ?8 i6 c2 }
4.鮮奶油  275公克
- w1 O- Q1 h  f8 u/ X5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇1 q, [9 T6 _( x( I3 T
【做　法】
3 H8 ]- A% u7 }www2.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 ! Q" y0 m7 ]* C$ P& Z( J2 w
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
2 c" Y: M2 d! O9 n- F公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
8 u& ?' X5 h& h: atvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 R' F- G& U+ h
【備　註】
* K1 j4 c8 h4 O+ n; x4 U" [$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 www2.tvboxnow.com% H4 W  B6 u/ [# W/ X" N- i
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
, O2 S* G! N/ X# `0 ~% o公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個
: R8 e" s9 V5 y. W; u! Q( p麵粉  1杯
( q. s! c' r+ f2 v7 `+ M% ^雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb! c2 O& I( _5 u/ l
水  1/2杯
: h+ m0 y! |6 _0 `3 z砂糖  2大匙
# d6 v7 C: O4 O% f% d7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 G6 ^, X  M) c) B4 j+ l; R$ F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( d4 x6 y  g9 ~
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
7 `. Q4 q4 L: h( I4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
6 n# r( X; k9 o; y(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
' G5 `8 \" I( ^0 L- M) Kwww2.tvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( d+ v2 c( e" ^5 ]7 E. z& F
墨西哥玉米醬  適量 6 i3 Q  c( b% G3 g+ y  K, A
醬料1：
0 o# Z; O, j. ~& \& Q' w4 K$ dwww2.tvboxnow.com蕃茄 1顆
: ]2 n( U  R2 h果糖  1/3大匙 ! p" b4 ~% }6 H
洋蔥末  1/2大匙
3 C: z4 ^$ R9 ^2 H  w" e  D3 Ywww2.tvboxnow.com蔥末  1/3大匙
$ ~9 O) y- \/ n香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {1 K7 ^8 x/ c$ M6 b
檸檬汁  1/2大匙
) l1 D2 G1 v3 r) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
1 ~! E6 S; i$ C2 ^% T! r8 L, G$ awww2.tvboxnow.com鹽  少許 6 X( U$ P* N' x% T  R
胡椒粉  1小匙
+ V3 m6 }' A* V( w0 u醬料2： & Q  i7 w  |) |2 E4 @/ w
玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& v6 ?: ?% u. P3 U- g  C
醬料3： ' y  H2 M. m6 y5 _+ o
細冰 2杯 $ B  J, p" n$ j6 x1 i2 q
【做　法】 2 j) B# M1 [" s8 l6 q9 Y9 P' D+ ^$ {
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 0 Q3 `5 e# Y( y8 _/ T
(2)玉米片壓成碎片備用。 www2.tvboxnow.com; B/ h( T% G% P( b
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
6 A+ {1 m' M( `- U7 M6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇( G% W6 e, L# z& H# n/ D* c8 {$ z
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
( X" K* ]% @" l. ]1 V聖女蕃茄  20個
, w+ o2 D' W8 C) Q" h7 w5 d" R. e蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 s1 f1 H. F5 p2 u
果糖  1大匙
/ M# u  G' f, ~" M公仔箱論壇冰  1碗
8 C! B, J; v( K; Q* u" x% b蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K: N4 _& L2 x* N6 G  }+ A2 G
【做　法】 www2.tvboxnow.com% `3 @  f: ~9 c
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇" d5 [" b, P, l2 b
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb" G( K2 B" l* V, q4 x
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 ; a6 \0 I6 Z2 @( }
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 I1 b  U! e1 ]' m: i+ F: B
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
7 p# E' ^+ w2 R2 s; Ythank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C8 V! \4 M9 ?  A
巧克力派  1～2片
! J/ F' s, O$ ?2 L3 a; P- n香草冰淇淋  2～3球
1 i1 \4 _" i& O2 h' ]. D7 p) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許
1 g/ i0 Y% o3 g  F. ^. `& I櫻桃  1顆
- S# g. W, y2 c5 X* A, E! Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) a( y+ C0 W/ H(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
3 ?( t7 s( _/ f; u  H) e(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇+ [- g8 a* O5 H4 L1 j4 h: B0 Y
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com- H: s! r# X# o
切逢乳酪  100公克 . p1 z. S7 H) A" x8 q" H
情人果丁  1/3杯
0 s, q8 B- b" ^- h6 t; m/ h! pwww2.tvboxnow.com椰奶糖汁  1/3杯
; L  G& N0 ?) Z% f" I細冰  1碗
" p: T7 w' C- S: a0 x公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com; O% W. O$ x4 x; i: @7 x9 X& R8 o8 d
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 9 ^  L# o2 w; f; u
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
1 u/ v, z( ^7 r9 U" `) g2 b5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) Y) f' L$ c; H% V/ \, I5 D

MagicAndy

【材　料】
% U2 h. a' B) f# _5 r* E2 ]8 g  |' l公仔箱論壇1.細砂糖  80公克 www2.tvboxnow.com. a3 S: J1 n( O& `
　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 w% R$ \# A3 {: K( D  ]' C
2.細砂糖  40公克
7 z/ ]; ^0 F) p. v　蛋白  2個
  u4 M; B9 h6 N# j: q5 t8 d5 @7 atvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個
0 J0 ^, C+ B, Mtvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v5 {- h$ a4 a
4.無糖花生醬  150公克
+ k  Q( I/ X2 _* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 * V3 W0 ~$ ~7 d; A5 u) k, m
【做　法】
) X) ]2 T6 c1 i1 u(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
( l5 f& x: ~( @6 Z" T3 ]tvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 {. C0 p! a4 D, L7 y9 h& E
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
/ P: h: g3 @" E+ v( Gtvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
9 r" E0 `4 Q' s) R9 ]3 _1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( a  J+ u+ m* h  ?$ i$ H1 Xtvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' C" H$ I, Q0 y" g
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou