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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
5 b, x, T+ l9 N% B$ ^2 K, Iwww2.tvboxnow.com1.普通朱古力蛋糕
% p$ ?5 S4 G$ u  J$ ?% m2. 黑森林蛋糕
, L  a' o* Z* |0 x1 p5 C3.朱古力核桃饼
$ n3 k* r! O- ~4. 榛子朱古力饼
  \0 o4 ~3 u$ \, A, ?1 k) Htvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼www2.tvboxnow.com/ S2 x0 G1 O& z0 H  g
6. 忌廉朱古力卷www2.tvboxnow.com% Y( s9 N+ z; B( f' P
7. 野杨梅朱古力蛋糕
3 h/ S& ~, Y1 \( ytvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕
$ X) H* A8 T$ H& ?& C8 w9. 雪山朱古力软心蛋糕
& F" Z- H; g  ^' J9 J* L) e10. 橙香朱古力软心蛋糕www2.tvboxnow.com/ W8 J5 V" F: P3 H
11.MOCHA 芝士蛋糕
' w2 f' ^" V- P- ^7 o6 n公仔箱論壇
: z% k/ a- P: [  C9 `公仔箱論壇7 Y% i  C8 I5 D! z
1. 普通朱古力蛋糕
7 [4 ~# `  O$ m9 C/ i蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?7 {8 @2 _: {, @) u3 y! L
材 料 : 1/2 杯水# \8 Q# q0 E6 w( V, D3 b& y4 m, V
1/2 杯奶
, d/ {# Z( u) p; n* L  Htvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖
' {' E0 x/ X' \9 q; n6 N- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb. f  P. _" _0 Q; v2 ?1 Z
3/2 杯自發粉tvb now,tvbnow,bttvb- P% u  X5 w. ^0 e7 O: y% t
2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb* }+ R: t4 ]) l+ D
1/2 杯植物牛油
5 z* {7 U+ c! k. m# S1/2 茶匙梳打粉
  _8 Q0 q' f  Mwww2.tvboxnow.com- _! e2 r8 _7 n2 k' w8 z& U0 @! P
可可糖
; S! N; a$ v8 i+ y漿材料 : 2 湯匙水0 S5 _) H3 \, k7 y1 r+ D2 k
3/4 杯糖霜. {' c4 |9 ~6 v- q
50 克植物牛油
$ n, I5 J  a8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古力粉
' L4 h- f# v# p1 ^( m' A: }3 M  v公仔箱論壇  W/ b# I5 m; |/ s8 D: ?
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
6 P0 D: v  d( ?+ _+ H$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一www2.tvboxnow.com9 c1 Q/ d! J' e0 i, r
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ o5 U) D" |9 S6 O0 _
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
) X0 q3 H) ?1 t9 V' i% }3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
! d4 Q; \! T- Z. r/ qtvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。
4 g$ T7 \: G' B1 Awww2.tvboxnow.com(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕8 A2 G( J" o) O5 l' v/ r
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
; }, h2 X/ z2 U  B6 Qwww2.tvboxnow.com保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木/ b: X, a1 ~6 L+ h. }& d6 b
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。5 l* T! ?3 R3 E9 e; V# Y
$ h* y+ C! f# {
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
! f# }: b% o) T1 ]) M5 h- q2 {6 Owww2.tvboxnow.com材  料 :   3  隻雞蛋
2 v- E7 X# b8 b( [( Z公仔箱論壇           3  安士糖tvb now,tvbnow,bttvb9 f; U' F: k4 C: u8 i1 ^/ _) w8 J* w* D8 v
           2  湯匙溫水                                 
( |, H+ }) ?& c  ~+ V( _4 R9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙發粉6 z( f8 B1 `5 k% @5 t: |1 k
          5/2 安士麵粉
7 m6 x! ~" Z, i/ J" [1 g公仔箱論壇          1/2 安士可可粉
' D9 ^; @5 L4 {$ ]* \$ m$ ~' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液
- Z+ u; ]( t/ p) }! _公仔箱論壇) t8 O* i, _) d+ d
餡  料 :   25 ml 水
  G# y7 r( N+ D: @4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           35 克糖
% n" N: w% c" d5 I0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          750 克鮮忌廉
8 e3 h0 G  C( d7 m" n3 c) xwww2.tvboxnow.com          100 克黑朱古力漿
: d1 n5 B) x0 I* [6 r0 g( Gtvb now,tvbnow,bttvb          150 克黑車厘子(罐頭)
# ]+ u  P5 o! m4 Y/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: I0 {/ f: K! ^  y8 L) X
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
5 \( D7 s& ~6 c4 F! X2 o           3  安士黑古力 (刨碎)
- ]. F5 J2 A4 D3 I0 }www2.tvboxnow.com          車厘子適量
8 ~+ O$ V) j6 U( e6 V* b2 G7 |www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 E. X, l, r' R4 D
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! e4 w  K$ d5 h1 I
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇5 k, _. ^% H6 c' H; ]% Q- m
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
& F1 R9 c) p* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
# k' V. V1 E+ h$ fwww2.tvboxnow.com          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
* N, i  F$ o3 o8 X3 l# c7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
( d; g: G/ f' P" r8 h: ~tvb now,tvbnow,bttvb              力忌廉。公仔箱論壇) u3 U, C* k- r( @( S6 r, f( P. |
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
$ V6 N$ G6 @( f0 {7 a4 J3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
2 h/ o! k! p; W+ S          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼1 `" p& R% C" C( i. L0 B& q9 v5 o
材 料 : 85 克糖
  M! Q; x$ x! A& E6 Q7 R7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40 克粟粉
) E8 ?/ n5 |( }5 S# c4 W2 o公仔箱論壇85 克合桃粒
; y2 t+ S) v# ]- i; c2 K, ^% Iwww2.tvboxnow.com115 克美國雞蛋白( B+ k7 x; k" j" E( ~
吉士忌廉適量
" e6 s7 N& @: F# W4 C, \
1 N# L! F% c+ Z1 {1 A# l2 e餡 料 : 10 克滾水
; ]# l4 q* t9 |: _9 K; S6 v) S+ m250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb( ?! h' `$ D0 h; Z! l9 r
2 克魚膠粉$ ^( E: L6 w; ]/ x: K- ^6 n
80 克黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 X3 @0 d4 ~: \" I) o4 G" j1 d

8 j* m) b5 u8 I" ~) `tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x- D7 F2 C0 q) p
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。* e8 e  ~( W' B
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
: C" W$ q6 h( R: Q1 y. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圈中央待用。
9 I5 n$ b8 Z+ v1 i2 H' h) e& Stvb now,tvbnow,bttvb(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。5 E; D1 w. f+ v+ L% J0 {9 `
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠0 Z/ I# ?, k8 g
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
2 ?6 T! r3 v- m4 r; m(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食www2.tvboxnow.com/ A" }( W5 i9 x

" |  ~- U7 |2 H, \2 {
0 s) U- c. N( F4. 榛子朱古力饼
, p, i( f8 Z1 `: ]+ P  F公仔箱論壇材 料 : ' u* r/ x* _$ n  H, ^* R
85 克糖
# M  A) k  `% H# a& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克麵粉 * [/ H; Q# \; Q7 ]% U4 m; z
15 克花奶
, l, U! {  z: m4 _" r* pwww2.tvboxnow.com30 克溶牛油
  j1 A5 C; L* r+ V+ g+ z  M30 克幼榛子碎 4tvb now,tvbnow,bttvb3 U6 ]3 X6 h) W* ^
隻美國雞蛋
% L* A. K/ G, C" t1 U0 J. c- D. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 :
, J0 c+ N$ e5 O. z7 ^9 ~! r% nwww2.tvboxnow.com180 克忌廉
; R( T) q8 J, u1 o4 o20 克杏仁酒 www2.tvboxnow.com* _5 ?) h( M8 T+ ~; e$ Z( Y
100 克黑朱古力牛油4 C0 u8 ^: {1 v7 ~  T
忌廉材料 :
* A4 Q- x* Y4 |: n* z( r1 |' p& c公仔箱論壇20 克水
/ ]5 |% l7 e5 {+ A- q/ |公仔箱論壇80 克糖
+ r  O, m* ]( I+ Swww2.tvboxnow.com1 隻雞蛋公仔箱論壇1 p! o& _" s2 M' k6 `
100 克牛油
1 s# i' P! H: Y/ c6 Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法 : www2.tvboxnow.com0 u# e* z! t, f4 H0 n/ `
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
; K. ?* P  g! }, F+ P% fwww2.tvboxnow.com2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
$ d- c5 h1 s1 F3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
' S* J; L: Q9 I1 E2 u公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
* o; C& ?6 N9 ?% `(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
) K) n. L+ h, r- A8 u  j, l! r( p2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 v+ X: G2 G6 P" v* n- ~, c% R0 B& O& U2 E- M/ |
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
0 C2 M" {0 n$ ~& @4 ]  e, G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ H- `$ _4 Z" p( ]4 p) M" ?
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb! ?7 H: D; E6 J6 G7 B8 @
材 料 : 30 克幼砂糖
2 X( Q* \: l2 b, }$ M0 q/ c80 克無鹽牛油; ?# n# b1 b. h* H: K6 P+ w0 {
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)www2.tvboxnow.com7 |+ L4 }3 ]5 w) x+ Q2 F9 R
150 克 70% 純黑朱古力
. K* Q6 f& Z  _2 y莓子適量" ~+ r) D& k& I+ h

1 W- N& U6 A8 K- [* ltvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
- ^' e5 f' A5 B2 t( r5 B; U/ utvb now,tvbnow,bttvb(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。www2.tvboxnow.com$ ~& g4 x! x! c. f1 U3 [
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。* z4 o. B9 i, S8 _  N+ M
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
1 [7 Z2 W+ G: |9 Z6 |* _1 b(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。; d. D+ G8 ]  N, G
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
9 H8 O5 }  ^+ R  U5 R
0 W: N9 P- [; R. etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 J7 L, c5 I- z. p7 v2 q
6.忌廉朱古力卷" b3 E2 p  K( W& u- d+ O
材 料 :
1 R& k; O2 @+ f+ ^+ o. Awww2.tvboxnow.com5 隻雞蛋 ,
1 b/ }. k7 n# @2 e0 O' D/ ftvb now,tvbnow,bttvb150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! Y( s* l" Y- K8 {; \, m
300 毫升濃忌廉
0 N( F: T6 E, D+ s- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/2 茶匙淨麵粉公仔箱論壇  `! [) k  ?% ]; I
10 粒士多啤梨
, r1 V5 F- r0 Q; n: t$ d3 湯匙朱古力粉
; R, O- R4 S# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料
3 n- A4 r: g+ `" h5 f# r鹽及霜糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb' V. J: j/ R' K0 M1 a
公仔箱論壇6 K" q' z8 n4 M9 K# G. N+ b* h
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb! Y, U8 Z3 o! s1 s
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米www2.tvboxnow.com( M& ]: B# d2 z' h
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb1 o/ A; X1 [+ j7 h' K
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 n3 e) W' A' ^
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb' N! `- q1 \4 k; u4 ^# [5 O( O
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
0 P* H" y! H2 I$ o/ I% E1 ]www2.tvboxnow.com(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
  J% y6 `) K# n公仔箱論壇起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。' K# b4 u5 q" h* y) G" X2 c
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒www2.tvboxnow.com+ |6 K) |- i: K' u4 S0 K  h
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四; S: [  d& Y) k& {* e) ?
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
% Z: v) t/ m: Z: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! A' y$ i2 l4 s* p3 z
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨0 A0 K. d; Z( I: m- N0 ~" |2 b

; O+ J$ m. g  m  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕: q" V1 n: S6 ?
材 料 : 6 個雞蛋公仔箱論壇  A# K! E% ?# `# l
(8位用) 2 湯匙砂糖/ k( A/ c: P0 {# c; E+ R
1 湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb/ g% i; {7 q9 l5 A6 m
5 安士淡牛油
, ~( `) U1 {3 S. Ftvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力公仔箱論壇" d1 `3 Q. U! Q; f: R" L

, X, ~) W2 M! G6 j$ n2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
: I7 x" U  |% A; k, P! h+ ]- ftvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓4 V2 T' S' U7 ^3 B: l
- T1 B- K2 X: J6 E* n" V5 c
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖公仔箱論壇/ p) ?: X" D6 T
2 安士野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb- @3 I0 d$ W8 ~) C# k
8 塊小片薄荷
6 }4 G9 Z0 A( G' J5 w! R3 ~. g% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 安士高脂奶油www2.tvboxnow.com9 d" I/ c$ B1 Z7 H  I) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* M+ ?  p' D# c
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形# j% Q( N5 W9 w8 W9 ?( X  u* z, k' D* O
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
" C! s1 Y' b4 m! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤公仔箱論壇( D" I9 Q, h# i1 U6 E1 Q
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。; S# f) P) @1 h5 S2 L3 m% Z
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上! T4 I0 Z/ o; v/ O: |# ^0 Q
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
+ f. o. d3 q- \公仔箱論壇搖勻後倒出。
" Y5 X9 h& j2 O7 ?, h. `0 ]9 Htvb now,tvbnow,bttvb(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" T* {1 ]4 Z4 o% x/ u) L
璃碗內。
& c& g* m" b, G- m  Awww2.tvboxnow.com(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一www2.tvboxnow.com$ a8 T7 z( F0 F( s
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [' S3 O$ Q; t4 J' j8 e0 {6 B
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb( p& s  J! P" z
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
* W: d+ J% l& B" T: N4 g( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。
( l. h( ]/ j% ]0 G. \( ](6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身www2.tvboxnow.com6 q: u) u; L: d0 J
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
5 F8 ^* k4 r' m, G) o6 ^7 @www2.tvboxnow.com有光澤的糖蛋白醬。公仔箱論壇* c, ]' y: v/ }9 @% J3 Z% Y& R
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，' g/ }- B0 P; M9 x* Z3 D8 @
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反! _2 J' d, Z7 l3 L4 q4 a* p
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入tvb now,tvbnow,bttvb$ S6 c3 Z/ V9 U% v  g
攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 F: v- M- J, p% F) _( W" L
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T3 D, o3 k% ^9 f
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
/ E' f9 \' H3 v; @) Z20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
$ J4 z/ O4 d' J, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o2 _- \/ f: g3 k
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
- Q# k. Y: n" x- A- w" k8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 n4 I# k1 q# H  g& a4 D
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
" t# {' O) K0 ?8 k, b' d著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
1 Z* a# p. z2 k5 a2 `- @# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。公仔箱論壇( ?' f9 t; ]/ Z
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
* C3 S9 ?- t$ ?tvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
& t( L8 v6 W* A+ A6 G; Hwww2.tvboxnow.com(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
' I/ d# ?  T3 y  I4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續公仔箱論壇7 a. Z8 \2 s" Q/ {' V2 N
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
  \- t8 H' v' |6 l' g! N& vwww2.tvboxnow.com(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 X" Q. x4 |
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& T, J1 y" u* {
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成$ q- _& J4 s( `
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8.  朱古力栗子冻糕
6 d  s# E  |5 P. z+ K& ~7 w公仔箱論壇材  料 :   公仔箱論壇' u; ~( e" [8 G& `4 }, v' J
1  杯酸忌廉tvb now,tvbnow,bttvb* C; p5 ^1 i5 e! |
2  湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb2 U7 O) C2 e% f4 x  g
  1  罐粟子茸 (1 磅)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X" E; b$ q& C3 N# ^
   4  湯匙室溫軟化牛油www2.tvboxnow.com, R) O: P$ j0 F' s3 p0 F
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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" G! [. k! H: W5 {2 u公仔箱論壇做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
2 A2 T! ~) S7 N. J9 lwww2.tvboxnow.com          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
: V' P: s0 a) g          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。www2.tvboxnow.com# e) Y4 U& R* B! B! G/ H8 N) K
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇3 D5 V3 J7 }4 M0 ~7 j9 ]: b# O" z
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
) v" w( b* i- O* h' k& e材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇% a4 {+ n! o# v9 _
(a)(9 個) 170 克麵粉
/ N% k3 z+ H6 T8 Q' r& u公仔箱論壇115 克砂糖
8 j/ E# m$ u3 `. {* G/ K  Gwww2.tvboxnow.com1/4 茶匙發粉
, F0 a% F9 j: K  s2 K' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克純朱古力www2.tvboxnow.com' [6 @) b5 Q: C. F, f% Q' l
255 克無鹽牛油
8 Q( w9 F6 a. z7 p. F8 H& k, \+ ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& w8 T- J* S+ H, u
材 料 : 3/2 個蛋白0 h: q: J8 K& s; c( x1 [
(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F1 T' i6 p4 Y( t" ?
1 茶匙白醋
0 k5 z: p- d) v" C- B! Z9 x2 Q; ~tvb now,tvbnow,bttvb. k! m, t, J: U9 ~1 y
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
$ P" p4 ?' i+ s4 w" ~tvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
# k( d( D1 F4 _: l- L+ [公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
) g) j5 |; K' j' fwww2.tvboxnow.com(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
) k: T5 g  J$ Ewww2.tvboxnow.com預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 n0 i6 [% ]* R- g
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb$ I# G1 K% N& F4 G. U
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb2 H# Y) a! m6 f- v" J
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
4 _* z' U" N( ?8 {+ Q& q2 F  ]公仔箱論壇
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  A+ `2 `% k, R- v1 twww2.tvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇- R  H# o9 v) @
材  料 : 230 克糖粉
# J# X( \5 Q, O" P9 G: P/ swww2.tvboxnow.com        125 毫升橙酒. I. k- W& i  a5 e
        250 毫升雞蛋公仔箱論壇6 s% w' y- p* q  ~
        125 毫升蛋黃
, D4 ]& b9 M5 r3 w7 M公仔箱論壇         8  安士麵粉www2.tvboxnow.com2 w2 }, z  I4 F9 O1 A# W+ `1 J, r
         8  安士朱古力
1 D  H4 [, T, c3 j8 ptvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油www2.tvboxnow.com* ~9 V6 @5 [6 {6 t7 v0 k8 {6 y% ~
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
# o& @. c; Z3 }- wwww2.tvboxnow.com        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
7 t1 m/ f# J9 w  x        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。公仔箱論壇; P) ?5 h; M2 o( Z! ^8 m* W$ F
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
2 n! _9 \0 n+ b' @' ]1 {            橙酒再攪勻。
" B. P& P! V- d7 X) Gwww2.tvboxnow.com        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
) I  H9 m/ G8 @+ l0 M, M            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕
# [9 v* S6 H2 Otvb now,tvbnow,bttvb饼底:
' u8 Z, g; Q# [9 I麥維他消化餅125克
; S% M+ P1 z2 Y9 D8 C' Q! N' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖15克 公仔箱論壇$ h: W7 N6 o# E; S9 b
可可粉10克
- i3 V7 `5 ~, \- }0 ~公仔箱論壇生油50克
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. l4 u0 ~1 i0 O9 D8 L公仔箱論壇内料:
: p2 h3 y  V# D0 j0 R- D, {1 y公仔箱論壇淡忌廉 80克
( d0 G+ r" T* P! \3 t奶30克tvb now,tvbnow,bttvb' I5 G8 E3 `, ?) j' p( e
黑朱古力 90克
5 g; d8 \" J6 F! @即溶咖啡粉5克 3 h# {4 B' D8 e2 ~7 j7 o
蛋黃1個 www2.tvboxnow.com+ z' U3 a) A5 t/ s* h$ E( K: w6 ]5 W
忌廉芝士 200克
$ i& z" U7 t$ j糖25克 www2.tvboxnow.com% o8 _5 \4 a7 o+ c7 y% z% J
蛋1個
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# S- }% k0 M  f  C/ E: }6 l% z9 |! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% I+ s( D9 I7 H% A  Y先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 " S2 q6 h9 ~  @# W
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 5 `: L6 Y7 w6 @3 j* P
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
: ^5 l8 Z4 O# F  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇5 s6 R% ^! y4 @) Z9 S" N
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
6 ~- I3 u5 ~2 q: Y' jtvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇: Z6 r+ T: o" a1 P+ _7 J1 J% U

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