[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
; y2 W) J& r) l# t2 T. z& w% G7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。您地都玩下啦.第一次比個易d既.
, a& }% G4 Q: C: e% s- ^公仔箱論壇""朱古力雪芳蛋糕""www2.tvboxnow.com; n& U7 O  P* ^6 p1 M1 R; X

* Q0 a( A; I- ~' o0 Y8 N$ R1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇; i6 x; n' p. ?/ U' E0 U" K- o$ h
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　, g, \6 Y  r+ C9 ]7 F% O/ p& W# N
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb; u4 k% r, g1 Y: `4 d
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次- S1 R, ]8 A% ~7 K
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
; k  W3 V1 W- n) ?6 J6 o" J7 Y       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5 w7 i. D( r+ X' Q! h% I8 `, Z
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇) x+ a& i# i$ w# K6 Z% g% b* d
       然後分三次加入拌勻.
" Z% x6 {! g. u# W4 M: hwww2.tvboxnow.com7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
# |; u6 M4 F; w8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
( M  g; e6 T* v       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出tvb now,tvbnow,bttvb" a- N- ^% V* `
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
8 Q- M' R* F& Q6 g8 _2 G6 k1 a公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ r, O" I% X) i0 ~: r
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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( V# i% G  [, q1 H( ~& C* fwww2.tvboxnow.com
- b7 h8 e0 [# p9 g紙包旦糕( Y3 K" q* C2 M4 s- v7 J# n) j$ f

$ u0 ?, N* i2 C9 ~3 ~  Y9 Owww2.tvboxnow.com9隻muffin 杯份量
/ m- j7 F! M1 L% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料低筋麵粉 60g
) Q# F- w7 W8 M$ s& F粟粉 15g
) \5 }1 Z8 q  Z9 f0 I+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90g
0 \. a- n8 r, n9 M- `: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞旦 5 隻公仔箱論壇" g& o/ v' o4 O; \
牛油 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& y! o5 u" O
云呢拿香油 1 茶匙
* ~' R6 x4 s& [tvb now,tvbnow,bttvb正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個tvb now,tvbnow,bttvb6 C, @* H+ b# v( W3 P3 g: E
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ d7 J1 D8 e# D1 h" D
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 s5 |2 V9 d1 R/ X" H/ e
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
5 P: D" H, e9 q* h- D7 W: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb( S# P6 t  N* q7 r2 {
4. 加入旦黃拌勻
2 t# H( c' A; B, M1 t, X' ^9 I5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
7 V/ \; ]& c: D7 s  Qwww2.tvboxnow.com6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
; S3 z: {5 Z9 J+ p# x. q  gtvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿tvb now,tvbnow,bttvb9 f. g5 b$ O6 |. F$ V- Y1 f" C) x; t
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb! _' u! W: |& ?0 I; B0 \8 L
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椰汁紅豆糕7 ^, o3 n1 {4 A; s) V, h
$ K3 b: e- b! P; }5 k
材料:
) w3 k% q! R& _2 Y' Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* q  U6 Y" j  s) x
紅豆        50g　   鮮奶        80g
) z8 Y7 g5 \# w4 x5 D0 M. Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖        130g 　 椰汁        200cc公仔箱論壇9 t9 L3 y, ?/ X" e4 \
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
! g/ I% T: ]5 q! g4 x7 L; K5 s+ Hwww2.tvboxnow.com. Q6 v7 k3 L% B: ^( t% ^
做法:; K. a9 e- E* V' d2 A
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
5 l1 }0 K' E" r公仔箱論壇2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉公仔箱論壇- U/ y- L) X$ m' n
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
( a! \( d# F5 P: Q7 M. @& ^2 w/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' M* \! N; k. L6 Z4 ~0 L
溫馨提示：
9 O. `/ b- _7 P/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ W  S) k5 V9 N8 z: I% g# U
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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$ o' r# X6 s0 o( H2 y

+ J  m# @4 B$ e3 ^朱古力雲石蛋糕 ' F1 L0 G1 o" X1 ?+ y
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　" J& U2 g8 {" r- s
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克$ H. e7 _' w- x% V3 E& `& o
做法：
" ^  @" D3 m. }% ?# g5 T7 _www2.tvboxnow.com1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
5 V! [8 ~' ^: Y. v1 X5 c' D$ M2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻www2.tvboxnow.com3 Q- X3 D& x9 e
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉tvb now,tvbnow,bttvb5 v9 i- y% G2 H; `6 X: s
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成; U* i' x7 S9 s% F7 L$ O

; n4 ~, w) u) L) b% Z( J1 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* f' z; X% y+ X: M4 X

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5 e$ X7 i& J+ _/ Y6 u1 kwww2.tvboxnow.com
) [( t! e, |/ T9 B8 Z$ s6 A% ~  Q""士多啤梨布甸""
6 C+ X+ \$ k' _4 i1 R4 a# N3 stvb now,tvbnow,bttvb
/ _+ a2 A) c  f1 B7 Y( Ntvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉
  U* g* x0 }2 a$ F2 o- u) Q公仔箱論壇熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x+ V0 F: h  Z0 n
花奶 170mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: ^! s4 e" d/ O2 @8 G) z+ z6 }* _
幾粒士多啤梨切粒
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8 v! \# _# L0 r& F/ X1 qwww2.tvboxnow.com將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g4 U3 l- \; i
加花奶再拌勻* j: _- N3 Y2 i7 y1 P2 }& n, ~
再加入士多啤梨粒。
4 a9 v5 x4 d" r$ @1 X/ Y& @  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃雪約1小時tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ e* b3 s2 N6 B: `
就食得拿！haha 1 ~- [, O0 l* |  C6 ^# c2 E# y* d

; k5 j. n+ W6 W6 G6 P7 z3 w* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 A& G, {5 ]/ Z! }$ d9 y. C8 c( y

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7 C& |8 Q/ m2 Q

; l* w, z: X. I6 E1 b* Jtvb now,tvbnow,bttvb椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
2 L4 W) \6 y8 P, x9 y6 v8 p" u: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E+ D8 J4 t: o8 P  d7 \  U8 A
   , C$ V- g0 T7 s4 h9 t
1. 糯 米 粉　　 140 g
  P7 c% R2 x8 Q; l  A* h) `" |# U2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
  d/ y; V* Z" X0 zwww2.tvboxnow.com3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb. t% W4 N' J" K. o4 m) V# r
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇( h9 P6 j" j4 ~! O( @
5. 油 　         1 湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' @7 l, l% c9 q% S) [$ R
6. 椰 漿　　　 200 g
, m, p, k7 _% A- l$ T1 d7. 水　　　　 200 g . C7 ?' i* w: `; h! d3 \# S
8. 椰 絲　       40 g
. F) s" W& y6 w3 C' |' c& H$ y; v公仔箱論壇9. 芒 果          1 個[切粒]0 P) d' \! O; w; L: d; _

) F; I8 _5 \9 b, Q9 B8 v公仔箱論壇製 法 :  3 @' ^( x0 V6 C6 Z, X
    8 B: j5 x/ ?2 f1 S4 f* M2 D
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
1 Z; q  D( }) J4 y. n+ f! ewww2.tvboxnow.com2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇6 z' g  Q9 Z& I' }6 A, j3 {
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
+ v1 s2 w$ N' t! }$ M& U: I6 O4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
: B. q5 I& d' \" Y0 }+ P. Xwww2.tvboxnow.com   轆滿椰絲為止。  www2.tvboxnow.com3 R& I# X; [# R" W" \; M! q

3 X& j, h8 A% b" l6 N5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
: s- N/ J6 d. Y  L: R0 g( B$ u! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
9 u7 D8 ]) g! e7 n+ q$ owww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 i: ~+ {% T8 e$ v
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much & l7 d" Y3 A, x0 Y# V6 p
1 o1 R5 h6 Z) y4 {" _. b
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公仔箱論壇) @* v- U% T4 ]) o) z/ @5 L

0 `) r/ B  h, V2 G* v朱古力旦卷: q3 }4 D: O2 d% q/ G8 T( N
公仔箱論壇9 O, k4 f+ g" I( a# [
我用日本棉花蛋糕　
9 Y& N$ J" ]' O6 M# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \5 F# o- C3 b3 ~5 h
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            9 x# H8 U' @" \2 z" U' E
做法:
2 K( s- ~" l( p1 t5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
( [; E( c* U, R2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 ?; T2 j2 `) X0 n1 T/ a6 X; M
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
6 [/ P  |' T8 l3 h; m, K) ~4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
* w7 x7 U6 t) p2 M. i# Z  E9 ]  N7 A% swww2.tvboxnow.com5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，3 \- _+ `/ l3 _1 k! ^7 H! I) W2 ]
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，' J; k" o- |/ b9 p, v
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
* a) ~" J1 g. R$ Z2 X- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- |  {- C3 f0 A- j) {% F

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! t0 _( T' E/ n9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
* `7 W: U; ]  v- ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, n+ V  S; O. d& N/ _3 D# O9 Z. f
批皮：材料：(6吋批)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, `; P  K5 I' x. a  }5 f
牛油....................................50 g
( Z" T5 I1 J# z" S8 r& U8 z) A# y麵粉...................................100 g
& x( f8 W- p/ l2 A* {9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇. h+ Z0 q0 x2 ?; U9 L
蛋黃....................................1個
; ^% n# ~5 _! r. }' u$ L  z4 I% M" Iwww2.tvboxnow.com冰水....................................20 gtvb now,tvbnow,bttvb1 ^% Q" t# n" a& _
tvb now,tvbnow,bttvb8 T& K/ @% J) u
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' ^9 h9 d5 D0 S* c, ^  [$ ~# \
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
) r2 h4 Q5 W: s8 f8 |+ }2 P$ {(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。& o: o3 D1 q  n: ~" j: V, x5 K( U
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
7 z8 L# i8 L3 Z' O公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
6 A8 M5 u) ^) U& h7 D(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
5 O% Y* V  m$ {- _(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
5 Z# Q6 [- f  N( E公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞. G. s5 g" W$ M  I# l
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****3 \1 R3 e8 H4 R$ }' ?5 u

  s- \6 E) n, B4 O: o$ e- c公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：
& v# D  F! g; P0 G9 n' a公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g
/ L- S& |  ]/ ~" _- w. U: \www2.tvboxnow.com洋蔥[切粒]................................兩隻tvb now,tvbnow,bttvb" P" h. M& P4 Z- m4 o. _: r
淡忌廉.................................200ml* M$ H2 W  t# k1 p1 \
蛋........................................2隻公仔箱論壇" v' {0 d% m2 J3 g7 l* I
車打芝士 (刨絲).....................20 g
5 S& u$ F  r; ~1 ?" n* Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ O+ ~* b6 K( S" a; m! A
做法：
; Q8 r; k7 a! I' E" C/ V, ~(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
# K  `  [! \3 Pwww2.tvboxnow.com(2) 將蛋與淡忌廉打均.% r8 z! z7 e: k: N& R9 O9 {
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.0 h/ }7 S3 U, v' q+ `+ I* _
(4) 焗30分鐘至金黃色。www2.tvboxnow.com0 n* p7 Q) P6 d! k$ o6 j
公仔箱論壇& q, u  n; t7 y6 f
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# {6 u/ m3 S) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |: J; D/ P  d" ?2 E+ c; cTiramisu
/ z+ x6 M2 R1 X' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來有好多人鍾意食Tiramisu架！8 h" i4 |" Y- k0 d) `0 o

$ J* P0 }1 U7 ^2 l" w$ c7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~% ]! a) g( r2 r% ^* U( B) P
材料
  n; Z! j8 C8 V% Ztvb now,tvbnow,bttvbMascalporne芝士      250g
& L& y9 R* Y4 d$ T- i2 pwww2.tvboxnow.com淡忌廉                         100ml1 W/ H6 [( U& R. c1 O9 X3 o
糖                                  1湯匙
7 u" u  Z. e  L2 m! G* H手指餅                          10條
/ H8 Z/ J. V& l/ {公仔箱論壇Espresso                      1杯4 t+ w: b, W: w
白蘭地                           1湯匙
# U# K/ \  x* O2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉                           適量, c5 w, [1 Z* Z( T. ^# s
長方形或正方形玻璃容器一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 _0 ?( K0 Y4 F# b7 o1 [+ M  e- ]- K

( _% c3 ]& m1 O# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @7 z$ `) y# k5 o2 h, @  @
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
% a* {/ F3 D/ Fwww2.tvboxnow.com2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' U7 X% {7 I* A- X
<小心不能過籠，否則會分離>1 w" Z6 A+ ?4 u% g
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。公仔箱論壇9 A, C9 y7 c) z$ f7 Q
4.享用前灑上可可粉！. `9 o0 Q( h+ ]" }

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
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蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 公仔箱論壇* e; x8 b1 B4 W4 ~/ l
甜脆皮
+ c  |4 X6 S" K4 h牛油 70克$ ?# V& A, S$ \7 F8 q
糖霜25克$ w5 x/ r  V. U# ~9 T
蛋黃 半隻
3 s, |2 K' h% o1 O公仔箱論壇花奶 14 克
* g4 G7 h# P) s# a; U+ Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉110 克tvb now,tvbnow,bttvb( }) m4 C1 h( f+ O; Y9 m8 X; S
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蛋漿
) s+ M# x7 t6 K, Z: D0 b% b+ h滾水 150 克
3 x1 |: z  B: c+ h, {/ P% W蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( G4 R. h0 M# J3 V
花奶 40 克
2 D  w9 J2 l% j# G% Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克
- A! f+ M& h* u8 c( _tvb now,tvbnow,bttvb
  |  h  }+ K4 Q1 R! {www2.tvboxnow.com甜脆皮: & }  A1 P7 r' w2 O6 f5 u1 _
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑3 e  F  r' X4 Y; |
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E9 C- O, n/ T* u$ y1 W# G
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
) x" ?& k7 s5 t3 n4 p; l4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮www2.tvboxnow.com7 Q; z/ k1 h; f6 W2 g( ^+ I# X4 B; w
www2.tvboxnow.com% ~' s: `0 N. X
蛋漿:
6 ^) s5 h; |1 d1 a" t公仔箱論壇1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
4 W3 R/ D' }7 F2 h* l. U$ W6 @  twww2.tvboxnow.com2. 用篩過濾雜質及蛋泡
. `4 y; @! m( s* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘公仔箱論壇4 N0 N! z, y% [# [. p' A: G7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 {$ x2 u+ k0 o6 o* x
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘" C* F0 u, h* f4 e8 r# a/ Y
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘3 p' P9 E  j- m* Z

) q. Q9 f2 c8 b: S1 ttvb now,tvbnow,bttvb
* A% r; [6 F$ Ftvb now,tvbnow,bttvb

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2 @1 ]' d0 ~8 b1 Q""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb# D: y3 y+ b: P: L
公仔箱論壇: R1 C. ~& B4 f: t* ]2 B. k
材料：公仔箱論壇$ k% b0 ~  c, g& }5 d. y
100g    牛油<溶液>
' r6 w% e6 u. y5 m& w公仔箱論壇50g       糖' ]0 I! k0 S8 ]( h+ c- n
3隻        雞旦
! m, y! c" Z5 G- W# }6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g     面粉8 o+ a+ w2 W4 }  }" p  h" B
50g       粟米粉
9 G- Q* ~0 P7 @" N/ N3 o. s/ X公仔箱論壇2荼匙    發粉公仔箱論壇  G+ z# U& y8 C  W, D
250ml    鮮奶
" S$ h& z; P. M: r4 Y/ R4 b8 d公仔箱論壇1個         蘋果<切粒>
( q: g! {) [) X! p% Q7 `& `" j4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         格仔餅机3 ~  h3 b% q# \! }& K

* f$ N. D( t0 ?  l  r- Y3 P公仔箱論壇方法：
. [. ^; ]" z6 E公仔箱論壇1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
6 [3 P" [  z# Q$ \8 F2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
( g6 w8 n4 h! V$ c/ g% ?& p* s. g5 M% d. wtvb now,tvbnow,bttvb3.發５分鍾。
  a* \4 L; A% C( N! ~, g4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F; P/ y# _; `) t, M9 S& `) g
tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 b0 F0 z8 Y- T, u, M: j2 l

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% T0 [+ T2 d- B2 k) M2 N9 atvb now,tvbnow,bttvb
, L# w2 W$ R: p, h公仔箱論壇蘿蔔糕
0 J4 }* {7 R' ^( s/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ B; A+ V0 ^" N$ ?6 x
材料：　
3 |# w5 G0 n, F- Y+ Wwww2.tvboxnow.com粘米粉兩杯半
' }7 D( Q9 B+ _; `白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
" c+ o' p1 w8 D" I; @$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯半~3杯tvb now,tvbnow,bttvb  n! d% E. d/ F2 x, q! E% \
鹽1小許
5 g" d, u. T$ o# |( v胡椒粉小許: @$ {* D! R0 Q+ z; L% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 K; {7 t; G- G# q
配料：
& K0 ]+ o5 G# L* {4 A6 ~% ^. {  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb* X1 i! M' }1 @1 T' b
香菇三或四朵（泡軟，切絲）www2.tvboxnow.com* m! H/ N5 X2 F$ h  ]8 C+ T# V6 X9 I  `
大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d. ^* I+ L7 q+ B. X( `' h+ {0 }
臘腸1或2條（切小丁）。
6 {6 b3 P$ E' e6 k) P; `% o: @, htvb now,tvbnow,bttvb, O% s$ F( \/ p( E6 B: n) C
做法：　4 W  H. X* L7 n2 V! X
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。公仔箱論壇; ^: [, m8 b7 K0 P( Y3 |
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
' Y0 P, r: {/ N" ~, h公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
4 h9 m; B7 f# L& l4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
1 g/ o; _% K& g* ptvb now,tvbnow,bttvb
# ?% N+ v* M8 Z; Mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 ^4 S4 l7 C8 n

# [, ^' {. H! T公仔箱論壇8 `! s+ E* q5 B) G& y2 u: ^
公仔箱論壇9 U$ f& z% F+ x* v( S

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& z) n1 H- V4 F; K: @""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 E) F, x5 V
公仔箱論壇" ?5 V3 c6 p( x. I9 }: i' D5 P
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
- l& {7 {/ g" vwww2.tvboxnow.com
& h. L3 O6 f' Z5 A; P餅底：
* E8 h( p" a6 |1 bwww2.tvboxnow.com麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
' g6 @' ?/ H2 Otvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
: B# z1 ?. H4 D4 n" K" L/ u' f兩樣野混合埋一切.
4 B8 v5 B# }5 ]; F$ i% u公仔箱論壇將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 u6 b" t: t) m' u' M" B
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) }- H/ n0 E9 ^4 p# a: f
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k7 m7 |+ T& v' d7 }+ _
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慕士：
. E7 @+ V  {" f) S8 e士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
9 g+ B5 C0 {: p2 G( O; `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙
+ z6 I) ]$ [" D, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
% e( w: j9 m4 B, u6 q2 j公仔箱論壇忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% @- f, F; B
幼沙糖　 150 克
9 u: V3 q, `+ ^' Z- w蛋 1 隻 　
' ]- w' w+ E% |+ Ltvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
+ o- U& l; q8 k7 V" d公仔箱論壇  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
- @3 J2 e3 H8 R*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `6 @8 ?4 T8 v5 |, [
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n: I- G) m$ z
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tvb now,tvbnow,bttvb5 i" X0 g8 y) h$ ]/ R# ]
桂花糕 sweet osmanthus cake
: \: x! W  d: s" I: g/ ytvb now,tvbnow,bttvb. S4 z& j( ?7 m
桂花糖  3茶匙  4 P- ^6 e; t0 y' V
魚膠粉 20克
& O6 ^, t+ J9 V公仔箱論壇水 200克 / g, T/ h9 X: |' y) V9 l+ C. H
糖 45克
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製作  6 U4 I; b2 p3 C
1.水加桂花糖煮滾。
: g; c* q2 R( U! }4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
/ ^$ G5 t; f  D- D& s0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。7 \9 x+ J/ F$ C% X2 ~7 C
公仔箱論壇8 _% C; R) x. f
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i0 @0 Y* k* L$ k& r: W
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砵仔糕  Put Chai Pudding
8 p- W, d0 M1 |! x7 }' z+ E) qtvb now,tvbnow,bttvb- v+ X; A9 g" L9 Z0 ?* ?

0 t1 W+ o; @5 ^/ P粘米粉    100g& j( I6 y1 I" u# ~, a
澄麵      22g9 A! K. K; L# U+ t6 Z
馬蹄粉    10g公仔箱論壇1 M; t- O  a/ v; M# G
蔗片糖    95g
; m+ g/ h: h/ D. e( z! q/ ^: f; d公仔箱論壇水        425g
0 J- J: i0 U- A" n5 `3 ~2 ^. z紅豆      適量1 L& |/ M) w2 k

* g2 G: I6 S+ P7 e6 stvb now,tvbnow,bttvb
0 j; }& a7 u! C5 m" }+ J) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：www2.tvboxnow.com8 ?$ t  O- u- u4 s* |6 _

, s* G; Q, _4 D9 w紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
- k, O! P2 f: c$ ]9 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ y5 Y' u$ }2 n( d9 _
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
6 W1 x, c; C% ~www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 G8 F, c2 E8 R0 H
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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% d2 D% u. g9 ~  f8 x9 ~糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb- y4 Z( C$ V+ d9 H6 K
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。7 I- s' R5 s8 V6 S

; l, l2 k# n3 X- K; t8 G) }1 B**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
2 \  }0 ~+ ]0 Y2 x' S: Z0 ]: d! W' Q/ a0 G+ s
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb% E2 I9 b9 }" z3 T. c! ^- G3 \

. A( l& j! r' k6 _公仔箱論壇8 v4 V, Y; j8 s3 p

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* Z8 {& V" x% ?5 M5 c1 k% Vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ n& S5 v7 L( O" n" h& X* l" I