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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
: P( \1 h& U( ~5 j做餡先公仔箱論壇2 x7 `/ T+ t$ D. R3 z5 [. {' V" {
首先我地需要
, H6 }' T% A0 M( M1 ]7 I, x1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.: b* @% x& z( f; D: u; {- `
2..工具 沙布、隔利、刨www2.tvboxnow.com7 G4 D) ~0 _% |  V" V2 P8 J2 P& }

. }& k* J) x/ C0 p7 B) V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 \; |  X% A7 @# R
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. D2 `, C/ A) s  s7 Iwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com& O# Y2 m1 j1 W$ p: N0 ]
公仔箱論壇6 H% ?$ d1 f6 D0 H' e$ m% O6 R
3..幫隻菠羅刨絲先，
* Q) X  I* l, O* W+ J0 ^公仔箱論壇4..要用沙布隔去菠蘿汁.公仔箱論壇4 o3 r/ I2 _- V* j4 \- I; ?
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.  C! }1 a5 j0 {' p# V
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" b2 W3 e+ ]& y6 W( l1 \$ v
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]# \, X& o: M4 T& [! r
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
& T6 f: y% w4 _+ c" n# D公仔箱論壇( @; r% k) O* D$ R) w1 S

' \7 m, G/ l$ e* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (70.32 KB)1 E4 K; g- @# P7 w
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- r. b9 p+ E' l$ w. T公仔箱論壇# m8 {9 u- S+ \. Y
做皮嗱！我要需要
$ P0 Z/ S% v8 xwww2.tvboxnow.com9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g) H$ _" S. C) i8 s6 H6 o. P
10..牛油和 糖霜 打均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" v' }& H. J
11...再加入低粉 和吉士粉公仔箱論壇$ G9 H; x9 e+ Y. y
12...把所有材料搓成麵團.  u2 c' r6 Y# ^9 y

  S8 e" Z* ?! ctvb now,tvbnow,bttvb下載 (70.57 KB)www2.tvboxnow.com" ~) ^9 Q  }. u, f8 n5 |8 e& K' _
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! O# o) ?* p1 u- A5 z4 Z5 m' jtvb now,tvbnow,bttvb13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
. q6 g2 W6 o! r! b' }0 ^6 x14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
% E* a5 W9 x4 b7 g7 ktvb now,tvbnow,bttvb15..麵團包入餡滾圓, 放入模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- j% q' m+ y5 I' P! }
16...用掌心一壓成形
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" I+ z. |2 q4 Y6 O* R) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (62.16 KB)
- _5 N, Z9 Z( y, b% _+ }tvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F7 R/ G) M- Z; H5 h4 I

0 K- l% `; p: e; L( [tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 V4 b. Y; ]% o2 e. h& j, H4 B
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
! [1 x4 h. N! U" G- C7 x$ L- R3 y- G     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R6 G4 a/ N0 }: ?0 k: W7 ^0 ~+ `
18..金黃色靚仔出爐.
' V9 y6 V. o7 J' n3 ?# ^8 `* K$ R5 b公仔箱論壇19..放上鐵架待涼.
" j# E4 g0 H# E" ftvb now,tvbnow,bttvb20..包好就可以送比人拿.
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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; D" `6 ~; C7 O6 Q, \5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料方法好間單.公仔箱論壇) _) P9 ?, r; x+ ?7 I

6 ]: v' C; H: ?+ _1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
9 s9 b. N1 q, Q6 T: X4 P7 n+ A  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ |" k  M+ X3 |8 |: P1 w" ^
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
1 a; \. ^- J# I3 W/ D公仔箱論壇
! [; G+ |! @2 B6 K7 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
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8 _2 ]% F# D9 I0 j! q7 I% A公仔箱論壇4. 封好放入雪櫃30分鐘。4 r2 a# Y9 y' t' X/ ^/ i; b' d
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
1 j1 H3 F5 Q# K* q  Qwww2.tvboxnow.com材料： (6 吋蛋糕模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 y+ k' p1 m, \9 o) U
消化餅底2 `4 }! d  C4 U1 ]
消化餅  5 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X+ f8 q, V' ]5 d& L4 G- t$ j
淡牛油  30g
$ Y) V- {# j3 X6 q; I) l  V( `芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% B3 ?( c1 R+ T, G  w* ]/ h. O0 n
忌廉芝士 250g公仔箱論壇: T# d% @: m) Y1 x
糖 40g
+ K4 e2 [; J% m/ I# j) t- Wwww2.tvboxnow.com淡忌廉 250g; v. j) }) R/ Q& f1 I. ~
魚膠粉 2 茶匙
8 L! ~$ p" ]9 y9 }5 q6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙www2.tvboxnow.com2 a( z2 W$ t$ I3 Z6 p6 g+ v
藍苺果醬 60g公仔箱論壇) W2 l. K( s; a
飾面隨意設計! i& X+ a# D. B, }% P
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做法：/ H* x% f( {. B  a+ t
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
: c* A/ G7 F( h7 |3 M/ b1 D(2) 淡忌廉7 分打發備用。
4 w) _* k( j. V- E5 x, \www2.tvboxnow.com(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。8 q1 P& I) U$ V' g
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，公仔箱論壇1 S( \; N0 z/ c4 T8 I6 c& T
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
3 N0 E% i2 P5 X$ ?* f(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。公仔箱論壇8 W5 y8 T1 o. |  k+ @8 d

( l! ~; X) I, m! K+ `! k食物參考自~美味DIY~
& V5 q) \, a7 n4 ]' k4 ?http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
; {' g0 c# \& Cwww2.tvboxnow.com, p7 `$ r' y* M/ Q& \5 H

: k0 u, `: ]6 q, J% k2 E公仔箱論壇9 i& z( r3 f& k' y" |( o# X

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紅豆糯米糍
+ [9 _: l7 u9 A0 P2 b+ H2 q9 S3 Gtvb now,tvbnow,bttvb呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
0 g- h' G' G, J7 e公仔箱論壇2 r/ e4 N4 f: L2 N
送比你地嗱.希望你地岩使.
+ s) y8 W, S# c1 D+ b$ j3 w6 O6 x  ]tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ n- Z. h& ?0 @) m) P6 d1 o. H
糯米粉  200g
3 H3 M+ x- j$ D2 w$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵     100g
& D0 z' |1 ?' e- V/ G3 h9 P6 Xwww2.tvboxnow.com糖        100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z  i! D& }. o2 T. {: F% A
凍水     400g
! ~) Z" e. r0 P6 z% |1 K& q猪油      25g
) y2 M( b7 {  \/ {3 K3 [- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, J  L* E0 P! D4 _/ b1 n
全部混合放入大碟中.
( Y, [; S' o; L6 w5 ltvb now,tvbnow,bttvb蒸15分鍾.
9 A! U( R/ E/ r, ~. Q趁熱用機拌勻.公仔箱論壇. `( n' `- |) \5 g* z7 n
攤凍就可以分成20件.1 k4 O9 `0 S$ v6 ^+ X, F+ j
包入你鍾意既'餡料'." \7 W+ G1 M& z: w& u
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
9 g, s' t  h: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J5 i1 p2 O: y0 y( T7 I紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
2 H- w# q! R1 H7 Y; h# G中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。* l' ]. Y$ G; h8 [! o; l& L6 P' S8 p
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。www2.tvboxnow.com; Y- K, n  b* E3 Y3 y, i6 u6 v/ u

. Y! V2 h0 U* Z7 ?* itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. E4 P- W5 p% N7 u7 \3 J$ S* T7 E
tvb now,tvbnow,bttvb: u+ E5 f0 e3 p0 m3 {' ]

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& S1 ?8 g4 p  M' Y2 c1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥ 椰汁馬豆糕 ♥  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- V8 t: k6 S! D! Z. P0 I* f
tvb now,tvbnow,bttvb6 z' H7 j6 A8 V: s6 _7 y0 U6 \9 y- r
材料:
- Z( q; T4 M6 o' c5 Cwww2.tvboxnow.com♥馬豆---100g
( \- ^% t7 J: H♥三花淡奶---170g  www2.tvboxnow.com1 b. g4 Z, `! W+ z
♥砂糖---280g  
5 v( d/ m7 d/ S8 C- y% |1 y" j♥椰汁---1罐(400g）9 W6 p" {7 Q# ]$ t. g1 r
♥鷹粟粉---170g
& b; O' q, V* p1 _3 G5 y: Nwww2.tvboxnow.com♥清水---5杯(1250 ml)tvb now,tvbnow,bttvb! W) {. {6 s9 i" x4 m: `5 R* h
公仔箱論壇0 @. k( B$ d' C% m& W9 B
做法：3 j: v& Q. |# a+ B2 I: p
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘www2.tvboxnow.com. \- {+ r9 U& ?" t# s8 b
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
2 O4 }7 Q$ A0 @( s. g# T& k: o- S, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀3 m- {+ K, m9 s- Z9 m: G+ H
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
2 ^& g6 K3 Q6 }/ `5 ~4 C# Etvb now,tvbnow,bttvb♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
) b; ]1 ^9 D/ ]* T♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
+ I0 N$ H( i' R' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，公仔箱論壇/ ~! P  j3 B/ q5 n6 x8 d
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
- i" ]; E6 m8 B8 m
- Z8 ]' s5 E8 ~' m7 B0 V# o7 ]0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 M; P6 A, N% a5 J) z

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！9 O: m! P8 B4 q, F9 `) V) `( X- k
tvb now,tvbnow,bttvb3 r' {1 w8 g, q6 w
1...做個原味蛋糕体先
0 {' e4 ?% P" ?% ~# J8 A9 h( B公仔箱論壇食譜
, l; Z5 F$ s6 E  W' T. o1 G7 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料 : tvb now,tvbnow,bttvb: L+ p. J/ B0 }( U' v
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
9 J; h+ l" ?' W) c$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
  e9 e  s) F  K6 N$ x+ xwww2.tvboxnow.comc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g 6 ]8 h% Q9 z! _2 U8 e. U. V
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                              F! y' b. l; [8 M) {8 o" j3 X% T+ f
1.焗爐以180C預熱10分鐘.公仔箱論壇; m) r/ u  r1 ~3 D
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
. ~- f2 c( a' A) C: ~! m0 rwww2.tvboxnow.com3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.公仔箱論壇/ h' ^* f' B; ?8 q* [
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切tvb now,tvbnow,bttvb' v7 W1 y. U1 Q/ A6 C0 b8 C; V0 u, \
    拌至完全混合.www2.tvboxnow.com: g. I9 u* f" [# Q0 g
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
! t3 X5 ?% U% Q  X! Z3 Z1 K' S) N! U公仔箱論壇   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).公仔箱論壇7 d9 k, b, r% S9 [* w( i$ R
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,* T( ^6 l0 `3 X/ I, b/ Y" G' f
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.公仔箱論壇- o( u; ]$ A, _. s% R0 ?
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
4 X& r4 i* f: h. gwww2.tvboxnow.com   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.1 p# O( b; x* Q1 d& r
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2....甜味栗子茸150g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, @+ o- }5 C  |/ H
3....忌廉 150g打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 t. T1 s! ]3 @0 R6 R/ p6 T
4...將2和3混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b6 d# N8 ?3 [8 u& t

8 J9 J6 r4 _9 Y2 N4 B; rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 l- G: P; l- \& l9 R- ?
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5...將4完全混合打至有汶路.  Z* L8 E9 T  B; v, \
6...準備長面粉棒和間尺.
  a" W& K/ }( I6 t: @9 K( }: C, Qtvb now,tvbnow,bttvb7..在旦糕上楂滿1/2的5.
. z5 W2 Z) c  {$ nwww2.tvboxnow.com8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
2 v& k6 K+ m9 _4 `+ n  y; c/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃定形一小時.tvb now,tvbnow,bttvb, I4 u$ Y4 g+ a" A& p
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9 {  B0 D3 V+ m4 nwww2.tvboxnow.com
( r& f! h* b& l  l  r5 k( Wwww2.tvboxnow.com9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
- G6 t' t& |  @2 I5 _10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
* ^1 t! I1 D2 M7 Owww2.tvboxnow.com11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
$ _$ h7 b0 K' S- M6 _* ^; A4 C( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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3 B& z1 f' H2 r, j# G" A朱古力慕士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L- A( u: _  [8 S! ^) c: P) O

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2 a2 [! b6 A5 n/ s  C5 y% q0 twww2.tvboxnow.com1...6寸模具
, l) ?/ ^! Z7 t) y; _7 O2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )$ H; w0 }- _& t$ o
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
% K( |0 t+ N$ D6 G5 b4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，公仔箱論壇4 l/ v1 c) I8 T' m: F
6...牛奶90 朱古力120g.4 T; r, O+ a& |
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.3 g% H$ v( G, g- O
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用www2.tvboxnow.com6 u3 k' l( e8 G2 b

6 ]) D0 V6 G( q0 Fwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com- }$ i" x4 |& L# ?: V$ [) a5 E

# \+ F' E, @9 {) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...朱古力醬要拌至完全滑身.
  k# ]1 [+ e5 D8 _% Y2 ^公仔箱論壇10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.2 C2 z9 @. h  ~: B: l: R# V! z- s- o
11...將9和10完全拌勻.
( D) V& J* \+ _% t; g2 \' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...將150g淡忌廉打起.
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4 ~+ R! o1 ]( w, D# `www2.tvboxnow.com公仔箱論壇* C2 }. c, M) s8 D. p* N- J' `
13..打至7成.1 n9 m7 F; L+ @# A+ J$ S" y. T
14...將一半13做入11中.拌勻.
! t$ H  x% Y1 ^; i! H15...加入另一半13拌勻至完全.
$ ^  t; \5 b; `& o5 h; E' D16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固tvb now,tvbnow,bttvb; [! E: E3 G7 @6 M0 C

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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
" C* o# {) W9 b* O3 C9 Q.放上現成朱古力裝飾，完成www2.tvboxnow.com5 c: ~( q0 w; l

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