
2 X7 d3 L2 ?1 f7 I' [" Y芝心披薩麵皮
; B: t8 b3 U8 O) z【材 料】1 a! V: [9 ?$ A
高筋麵粉 400公克
( v( C1 M: _5 C- Z3 {tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200公克
1 F: E' e/ ~3 h/ q" |9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母粉 12公克
0 c( Q, _6 b9 l# b5 h8 r8 b- M溫水 300cc
# K; f4 E+ ], {% V! ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 35公克
) n4 ?% @5 x' U- k' o# K$ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 12公克' }/ i( ~. L$ y0 M8 H% P) n: v: E
白砂糖 20公克公仔箱論壇& g" x8 j6 G( v! E, t' J
蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 a7 r+ v5 M) s3 K4 w, ~
紅高達起司 200公克
# o* x- H, `, O* B2 p1 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 J9 J( h/ ^3 Z: i0 d6 X( U
【做 法】
" L& |. j: Y: u: e. B B1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
) B& I: L1 O0 `: }www2.tvboxnow.com2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。公仔箱論壇5 L9 D+ h" y- O& m9 O. e1 F8 M
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。公仔箱論壇7 Z/ B4 W5 \4 {; f K
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。- u' C. |( r7 z! [9 C
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。
8 {- y& F( w2 b2 s( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?$ ^$ Q. J/ _, K. T$ ]& z
海陸豪華披薩4 c7 F" l8 u' H' O2 [
【材 料】
; j) }3 b2 B4 J5 s6 a, V! i* E芝心披薩麵皮 1張0 E8 z# ^7 N3 A5 N! t% J9 w9 P4 ~
香腸 1條公仔箱論壇6 \, T. E) ]( {. v3 Q: i
培根 1片
- l' u @9 Z/ H5 U2 y" bwww2.tvboxnow.com蕃茄 20公克www2.tvboxnow.com3 w) Z) d% ?4 V/ g ^0 C
洋菇 2個$ m4 O: G) m7 Y' q
洋蔥 15公克
3 V9 z ]" U/ y, n0 _1 u* q$ T; P1 a* V青椒 15公克
7 v; E2 C) ?7 K* d花枝 15公克www2.tvboxnow.com6 b& [6 p" _% V) Z! n
拿波里肉醬 1又1/2大匙
5 M3 l1 P/ ^: ^- n" g- f6 }www2.tvboxnow.com起司絲 適量
# |' g* w& j. j3 J iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb ]# Q# h5 S. P1 n
蟹肉絲 8公克www2.tvboxnow.com6 {! d* X4 i1 d7 T& O8 k; q/ G* j
起司粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( Z! z h% Y
醃燻起司 適量公仔箱論壇; g0 |, t6 P, C$ d- w
: j' V8 Q$ Z' Z2 l4 V. {3 }公仔箱論壇【做 法】www2.tvboxnow.com l8 E. y4 ]2 k# V7 _( t
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
0 g' T) b8 s9 W1 Q( v0 M" u2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `( Y4 I& M! w) H! g \
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。 v+ w, V# U' U2 k; }% |# Z1 O
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
, E2 J3 Q, o$ n ^( g5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |