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可樂餅三明治www2.tvboxnow.com" O( o; A A- b* ]$ y, g/ H
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# m/ r$ k/ b' [; C
A.馬鈴薯 300公克
' `: ?+ Z2 K$ _* J) N" N洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# F6 i) Z$ Y" J; c! J
B.牛絞肉 70公克
; o2 Z3 ~# @# Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 15CC
1 f# i/ i* C6 X4 T0 mtvb now,tvbnow,bttvb奶油 1小匙
8 Z7 X. k% H+ [4 E* |7 ^5 `公仔箱論壇C.低筋麵粉 適量' B( i# U% P6 o. X0 _8 ?4 ^% }% s
蛋液汁 適量
4 Z: t7 g$ K/ z9 y9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ c b; ^: N3 k9 T
D.美生菜 2片( m& T" u- G& U. h3 I
蕃茄 3片2 @' g, P! a: S# x7 K* H* W1 \* G, \; Z
洋蔥 少許8 {; `, j& h5 e, j. B
E.土司 2片
0 v6 j8 Y; l" y3 |1 T- Z8 n* Nwww2.tvboxnow.com
( N8 m+ Y3 o. c% d' n+ F9 ~$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www2.tvboxnow.com2 ?9 Z9 j) o$ J) E$ D7 y
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Q- F: X3 `9 a. i. [1 {1 I: w: G
胡椒 少許
) X% @# j& n8 etvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 20公克
/ N, t8 x5 ]/ c- C |, J# H公仔箱論壇豬排醬 少許# p- m, b/ w1 Q% k
, R0 \5 O, M8 q, `9 w【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 @0 G) S! l
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻,放入鍋中以小火煮開後熄火,待冷卻後,備用。" {5 a* C! f9 S+ b; g
2.馬鈴薯去皮切片,放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀。洋蔥切細末狀,備用。
" I( `+ ]3 k9 D4 e/ w; ?; E7 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將鍋燒熱,倒入沙拉油,待油溫熱,加入奶油融化後,加入洋蔥末炒軟至透明色,再加入牛絞肉炒至肉色變白,充分炒拌均勻,最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- q6 [% i4 A p9 M# u. d
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻,用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀,並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D- n q* z3 \2 k$ F3 N
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色,起鍋瀝乾油脂,即為可樂餅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ J; Q @( y
6.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥,最後夾入作法5的可樂餅,淋上作法1的豬排醬,再蓋上另一片土司即可。 |