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脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V1 `7 F2 l2 T+ L u
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [+ m9 [5 K+ H" S3 Q
高筋麵粉 500g4 [8 W. ?/ N- Z; C5 J
約45℃溫水 270g
5 W/ {8 Q5 f( W7 l公仔箱論壇酵母粉 4g
4 V+ |6 h, }/ E0 B. F) z3 @公仔箱論壇鹽 8g
& M( T4 n, K5 K$ d% |/ O2 g橄欖油 25g公仔箱論壇9 q' O- X, n9 C( u! F4 ]& q
www2.tvboxnow.com4 F4 t. @. n- I4 Q$ D1 B
【做 法】
. x- [6 G- }% a; l3 @) [/ o* atvb now,tvbnow,bttvb1.酵母粉倒入溫水中攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ r( q$ c* T$ k
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
# ?! b1 W2 }; b- y, `5 B1 N# dwww2.tvboxnow.com3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。% ~$ @( W9 \0 c; j1 D) ]
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。
2 g/ w2 Z+ p3 G8 J6 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
; N& V' |& p) mtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。+ X$ C# G7 i: K5 q0 N! E
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。公仔箱論壇/ _& X% g6 g5 {4 r7 m. r9 z& P
公仔箱論壇0 ?9 w' r- u! D

A( M* r) S2 z2 J9 ?/ Twww2.tvboxnow.com帕瑪火腿起司披薩
' o' b3 d9 u; `/ q7 Z% h! f4 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 ?7 j- G4 }/ m( D8 S# B
脆皮披薩麵皮 1片
1 w& n# C; @6 @$ d/ o% F# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬汁 適量
1 ]- @6 B, S, B4 wwww2.tvboxnow.com帕瑪生火腿 6片
6 s) V# Z5 D, J5 Ewww2.tvboxnow.com瑪茲拉起司 100g9 C4 t! L+ o! i% e9 _) D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f2 ?$ W, X7 D. r4 c0 |2 e% N
【做 法】8 q( n7 R9 S3 L* \8 `: [% O
1.瑪茲拉起司刨絲備用。
1 L" W' W- E/ P9 ~www2.tvboxnow.com2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。# G! M. V; @6 Q& z/ k6 n$ B8 s
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
: N, \) e6 W' K# u; | }tvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z3 P9 n7 G' E( U4 R. g
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |