本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡9 [/ m$ ]( G% D' r0 @; {
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4 `' i7 B' f. E漢堡餐包
* p' E3 O. `% M* C+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
8 \. n/ y, x8 t% I! T& n公仔箱論壇1.蛋 25公克
" @7 s' J1 Q! y: [* L5 v6 i公仔箱論壇細砂糖 60公克
( o2 R* V& R- lwww2.tvboxnow.com鹽 1小匙8 V9 A# G0 f! E9 O4 G7 e7 x& A' Q1 m
乾酵母 15公克! d% [3 y' Z% Z8 G. ?3 b
水 225公克
8 v' V1 X2 i# U0 E4 c; C. H公仔箱論壇2.高筋麵粉 415公克
$ o8 H6 t4 \+ [( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o# r x' F! m# v9 N& L4 y
3.奶油 50公克
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; |. c0 d% N0 }3 @www2.tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇2 `+ I( I) o# z) a/ J
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。www2.tvboxnow.com: S5 `% _ y7 z, y* e, Z' R
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ ]) T! O( Z# R/ I/ i
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
+ E1 E$ o8 y2 w; @; f# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
- `+ r; H6 M2 p4 O, Z- _公仔箱論壇5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
6 V4 G0 F& k# _, l. ~, z& jtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】公仔箱論壇, N' k+ N1 w+ l, g5 x" d* K; b
份量:12個
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' g: G5 V# C. H, v, O! J' H公仔箱論壇洋菇蔬菜蛋堡. {/ x' S, p g* e% U& z
【材 料】
( i( Q/ e9 k* u1 htvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包 1個
5 o+ X+ b+ d9 |1 T1 \/ n7 Y蛋 2顆www2.tvboxnow.com; e" Q6 R) m" }) \
玉米粒 5公克
4 j# J6 [1 C0 c3 vtvb now,tvbnow,bttvb西芹末 2公克
' [. A7 B" _) p& d% \+ }蘑菇片 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% X* @( A1 ]4 E; \5 O
紅蘿蔔末 2公克
! o, \7 [, V! d* Fwww2.tvboxnow.com蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y. H/ E* w$ k6 {9 L) o
廣東生菜葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 x0 S, [* Y9 U) U) c
紫洋蔥圈 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* Q9 t- O6 ?
美乃滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~( l3 u$ J5 i1 F! r% \
沙拉油 少許3 `: G% j# d7 r, V" P% c
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【調 味 料】公仔箱論壇! b9 J3 D7 }: W# \* v6 |9 \
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( B, a5 d6 |# c/ Q, o
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb; Q. o; e B* N7 c# c# J/ V
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。- ~% H( V3 v4 }* I+ Y6 S# U
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T7 l+ C$ W7 N6 s
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |