本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 F \! F. e* l4 Q% ^& ^7 B
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漢堡餐包
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1.蛋 25公克
% t' k Y- O+ T9 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* d0 @" |4 h4 }7 M
鹽 1小匙7 ]( ?. T& ~& i3 w* E& p2 T$ M
乾酵母 15公克
& r. Z- r0 g; |2 `5 j! Jtvb now,tvbnow,bttvb水 225公克
8 F4 ^1 r; L, N* U: ?2.高筋麵粉 415公克
# ?! @6 e# p) H. z公仔箱論壇奶粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& K! h$ f- H0 X( l: ]
3.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @' v" H+ _* H l0 o$ r# Z
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( c# T6 @( k
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。公仔箱論壇$ S7 Z- z+ Q0 r6 \2 H
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 c+ g! ~9 t: `
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; X2 w5 j! N6 ^4 h2 O
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
& `, e5 K* D; B4 {, ]/ c; U- f! ztvb now,tvbnow,bttvb5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。www2.tvboxnow.com1 p# B# r0 P8 Y }
【備 註】公仔箱論壇 Q- f. K. p4 P% p' w4 I) D
份量:12個
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0 a% b9 U& j0 ?公仔箱論壇洋菇蔬菜蛋堡
6 s' O4 r0 _% B, \8 T, H1 C【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& h% W* H; Q4 e: T" ^! X3 N
漢堡麵包 1個
$ ]+ m# n K) m3 @$ `! T, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2顆8 Y; t" X! {1 U, |9 N
玉米粒 5公克www2.tvboxnow.com: q; u4 |$ `! X0 A1 x
西芹末 2公克
* q# |/ o7 G7 A# c- w- ^& d9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片 10公克公仔箱論壇9 m* V7 T8 [1 f) x3 q' V) q- w
紅蘿蔔末 2公克
# L$ h' X& u. @8 p' ~% e蕃茄片 2片公仔箱論壇. ]5 {4 C: y8 O5 w! L& ^4 e* o
廣東生菜葉 2片
+ ^5 K# Z o0 c- O6 ^9 N8 @/ Q公仔箱論壇紫洋蔥圈 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d$ f3 Y: w( H7 b! B" f2 `
美乃滋 1大匙
' {7 y3 }% @3 `3 swww2.tvboxnow.com沙拉油 少許
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0 K; J$ k0 C! S* ^【調 味 料】www2.tvboxnow.com0 p }, P1 b* ]+ j1 j
鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com4 }: b. f$ c. l7 ]' W/ n
8 C/ p1 [, a2 I* P7 X! K公仔箱論壇【做 法】www2.tvboxnow.com2 d; \: X' [8 ~0 w6 T. I- |
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。8 Y3 @. S; B$ c# _% }- Y3 {
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
; r( l. L7 ~- a. o% L8 Pwww2.tvboxnow.com3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |