本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡
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8 f% G: X6 ~9 ~9 G2 {7 {: Ttvb now,tvbnow,bttvb漢堡餐包
^/ U+ S8 p: o3 n& J' d9 f' Rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ q$ F4 g; `
1.蛋 25公克9 S! x$ P6 k- m8 K5 G# J
細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s/ q- F [7 T( d( R- [- {
鹽 1小匙公仔箱論壇3 r8 E3 {0 ]# u
乾酵母 15公克
7 W" R$ I/ H* ?0 G$ Y! F. a公仔箱論壇水 225公克
" K! s8 C' ?: _. s# }$ g公仔箱論壇2.高筋麵粉 415公克
T$ e3 P4 n, L) ?, M1 ~奶粉 1大匙公仔箱論壇) u7 F; J1 }/ d4 R7 b5 {( W& i
3.奶油 50公克
8 s3 r5 S3 O) K' { G5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 N8 t! y8 a% m& f" \2 G
【做 法】www2.tvboxnow.com6 p$ t, ~. s" n2 m8 d; t
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
4 A1 ^; E2 j) O) f1 i/ n! ?2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
& y6 e+ k0 r/ d' e4 e- Z1 j3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。www2.tvboxnow.com* w7 T! s" ^9 W* Y# N2 Y
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。) X' K5 y8 S& P. Q, l" n* J
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
% \9 p7 G0 B" g# D7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】( }% }7 y# I, G* t U' P7 _) J8 Y/ C3 N
份量:12個& P6 u2 r% v! T( Q) }% F6 d
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( @2 o2 }, K- b* v, q! i* Z9 Uwww2.tvboxnow.com洋菇蔬菜蛋堡
; B2 l; d% V& O公仔箱論壇【材 料】
' p2 |( F9 g; ]0 S7 M, D* Nwww2.tvboxnow.com漢堡麵包 1個
5 I/ K/ A4 I, {6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2顆8 x7 a! ` a9 E T6 `. o! M
玉米粒 5公克
8 U3 D5 Y% m: l" \& G* T5 twww2.tvboxnow.com西芹末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h+ j0 J4 U y6 u# ]9 S# w
蘑菇片 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t& Z) M9 k5 q" ]$ X
紅蘿蔔末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb" O: c. o$ h$ f8 t( k _3 ]
蕃茄片 2片
; t; K9 i9 e# n8 H/ `, v) j+ y" z公仔箱論壇廣東生菜葉 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |) @$ c1 z, L% X. P0 z
紫洋蔥圈 2片
3 V& e/ d' C: P" @; v公仔箱論壇美乃滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# e0 O @0 ?7 ` q! \8 d7 P
沙拉油 少許% A( `9 @4 x; v9 a3 d5 B
: H& Y2 K) `5 ^【調 味 料】
8 w3 x; C- ~: X% M0 K5 e5 k鹽 1/4茶匙+ j" R0 i1 J& b* S) G0 F# m
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【做 法】www2.tvboxnow.com0 Z. l+ W/ Q; t3 g
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
; V x! F5 L0 |: l* [3 B公仔箱論壇2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
9 }1 H3 e3 J$ R/ G$ D+ {# O( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |