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鮮蝦堡tvb now,tvbnow,bttvb9 a$ Y' X' b$ M/ I: l7 S @) Q
【材 料】www2.tvboxnow.com: _6 a4 g/ p: |7 i6 t
鮮蝦 100公克www2.tvboxnow.com# c1 _) W$ s2 C1 u3 T2 L
沙拉筍 50公克www2.tvboxnow.com, ]& J. ~3 w; }2 k7 ^1 N
洋蔥 30公克
' r8 T* x$ A3 C1 j" l+ A( L美生菜 1片
6 W* L4 s- `% t; l: M$ ktvb now,tvbnow,bttvb漢堡寶 1個www2.tvboxnow.com2 }: n3 I: Q/ K+ x" E; L7 U
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【調 味 料】
# h- A5 l! l2 L( l6 _: x! r7 \2 ]4 j太白粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; |$ h) h$ o1 ^) I8 G
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ^! R' f) C5 V3 m) y
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 V3 L7 J( a, F: V% e
塔塔醬 適量www2.tvboxnow.com! d l$ Y. X g% E* h4 z ^! o
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【做 法】
/ k% y7 t9 V/ C9 b4 Q1.鮮蝦挑去腸泥,剝去去頭及外殼後,剁成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R% n5 M3 T" u8 H7 j9 I
2.沙拉筍切成細丁狀,洋蔥切末,並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
! A- `0 C6 e) i0 M' C1 l! `! J公仔箱論壇3.將作法1與2的材料充分混合,揉抓至產生黏稠感時,加入鹽及胡椒,再次揉搓均勻,並用手整型數個圓扁型狀,最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透,起鍋,瀝乾油脂即為鮮蝦餅。. P7 e" I% b5 i
4.將土司約烤1-2分鐘至酥脆狀時,塗上奶油,鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅,最後再塗上塔塔醬即可。 |