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牛絞肉 200公克$ M9 K8 A: Z) S) I3 r
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb' j; n9 X7 ~- |' W
漢堡麵包 1個
_- t- T# T* ^0 [公仔箱論壇蕃茄片 2片
2 u4 d8 s2 g8 r. s) ?+ j生菜葉 2片/ O7 ]( i# |( i
紫洋蔥圈 1片
0 E2 a$ b* A& f4 n; I9 Z' @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許www2.tvboxnow.com$ L" i& L4 N5 o5 c% r
% o- J, ]5 l9 [6 H" }9 v+ B% _3 e公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q' k$ }" a: a
奶油 1大匙
9 ^" p" V6 d4 A' k7 w7 atvb now,tvbnow,bttvb牛奶 20cc
; J' y; R+ L" m, z2 W1 o+ Utvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F u7 l o8 e9 T+ a
洋蔥末 20公克
! ^ Q' i( H6 h ~1 S3 Z黑胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇7 e6 C* ^/ |! G+ O9 c% F8 {
味好美迷迭香 1/4茶匙
, i$ s3 @, B2 @( b& T. ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% N8 X# f/ m' K) f
【做 法】* Q' r7 o, k& o( C/ c% ^
1.鍋燒熱,洋蔥末用奶油炒香後起鍋,靜置待涼備用。公仔箱論壇2 n: o) N& j3 W
2.取一調理盆,先將牛奶與麵包粉混合,加入作法1的洋蔥末、牛絞肉,和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。
4 K' r- B. {! _9 d- h公仔箱論壇3.雙手沾少許沙拉油,將作法2的絞肉拍成圓餅狀,再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。www2.tvboxnow.com5 S* q1 j$ O; f4 N+ D
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排,中間稍微壓扁比較容易熟,鍋燒熱,用奶油煎熟兩面,蓋鍋蓋燜3分鐘。- T1 `' G/ A$ n" G( k
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片,再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。 |