本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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5 I9 B0 f7 w% w9 u2 {1 vwww2.tvboxnow.com法式布丁tvb now,tvbnow,bttvb: [) v' K7 l8 J2 \ w& R+ K& ?
【材 料】0 s. r' ]0 a5 e; ]0 `4 i
A.全蛋 tvb now,tvbnow,bttvb3 y' P7 V# U2 e8 X3 q8 z
2個
/ ~7 C+ X2 n: w- d9 Itvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃 www2.tvboxnow.com' ?, f! h% n+ x7 n0 ^# w- f
230公克3 Y$ b1 j7 O S- P
細砂糖
- }# Z) Q# l9 _" @- h4 ]' h& {90公克www2.tvboxnow.com3 |; a3 J5 X2 N2 R0 G
鮮奶油
8 _! O" S# P* [6 b) etvb now,tvbnow,bttvb530公克
3 D2 }: B7 v; g5 K9 qtvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶 ( ?# m" ]! y% [9 l& z
330公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; C* V; c3 ?
白蘭地酒 * _0 J$ d4 g8 s3 V/ W
25公克
' N; q2 X9 L6 s0 x( i 香草精
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B.細砂糖 1 `9 n, p2 t2 M9 s3 Q8 f. f, A2 @* A
50公克www2.tvboxnow.com# H+ n; ^. \. W% T6 O5 n
. _5 w! c, J' w$ D: J【做 法】公仔箱論壇5 I" z0 l6 ^5 u! ^5 W
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
, G0 J. k+ \ ^tvb now,tvbnow,bttvb2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
/ j. O9 h3 ]3 X) ?7 Kwww2.tvboxnow.com3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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# [, u5 ?2 w5 b1 N+ d7 G0 x; y! O公仔箱論壇
- v+ g# c! D3 ^, [1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蒸烤布丁, }9 g5 N' ?0 n/ \0 \3 W
【材 料】
; x3 w4 R- N/ G2 f, _www2.tvboxnow.comA.蛋黃 6顆
- k- v6 A" ? Q, E公仔箱論壇鮮奶油 200㏄公仔箱論壇5 A& H% z9 Q7 t0 A& v8 T: _
鮮奶 200㏄
, E( X/ l9 A! t( l+ [- z$ ~www2.tvboxnow.com細砂糖 90公克
6 R9 @! f* w9 S/ R7 |白蘭地酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, d& [0 U- @; H0 t0 q
B.焗烤布丁模 6個
; p E1 }+ m. f* t* j- W( F2 }細砂糖 2大匙公仔箱論壇7 x- Y- y# r* h' ^! ]
' ^% g" \7 F. v" W4 x, s7 r& Owww2.tvboxnow.com【做 法】
5 Y( \2 d0 c2 c, p3 vwww2.tvboxnow.com1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
; M$ T7 G8 F3 i" s0 E) J* @公仔箱論壇2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) n! L4 s/ Z9 u% M
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。公仔箱論壇0 {2 W+ U [7 B
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ S, @! q, l4 m* _2 c
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |