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玉米布丁& q$ ^1 s* w, Y: J2 e. N3 H. i$ Z
【材 料】
$ |5 a3 {/ u8 m1 a: Utvb now,tvbnow,bttvbA.動物性鮮奶油         公仔箱論壇  N" t! c: U, D" i7 j& T
250公克
$ ?1 M) U  [! p公仔箱論壇 細砂糖        
) l, r, ]  T4 w& v4 B1 A75公克公仔箱論壇2 \" N* `3 q( e
B.全蛋        
3 Z9 q4 [. B+ c* Q) G& T8 @公仔箱論壇3顆
4 h+ @) Z, {0 `6 p! j/ [+ C公仔箱論壇 蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb# n+ y% F; K. E7 K5 K2 N9 U
2顆公仔箱論壇& T' j& l/ E+ v( H5 @
C.玉米粒        
" K2 X8 O  s0 q7 B9 F0 _www2.tvboxnow.com200公克1 V# o; W- t! o
       
, m3 u, D% S! D) \9 X4 P" ?公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~3 Q$ H% n1 R6 p1 ]
1         所有材料B拌勻備用。
0 q, j( s, }# u# D8 q: Dwww2.tvboxnow.com2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,沖入作法1的材料中攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
3 B8 \0 H8 V. n$ V' w- o: N3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火170℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至玉米布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
* R0 ]4 ~* [9 G. O  M1 s
蜂蜜燉奶布丁www2.tvboxnow.com4 N3 n2 X, u* @4 }
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 O/ @! T. m) J' `" i
A.全脂鮮奶        
# X% g* `5 ^( e, [' U. `; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克tvb now,tvbnow,bttvb' k9 \$ m& d! h2 T" {- u: z: Z
 細砂糖         & \" x1 E+ d1 \3 P2 `, V
45公克
7 P. b+ _  n# g) E0 x$ Y% P公仔箱論壇B.蛋白        
. P- X9 \# n  J9 G) ]tvb now,tvbnow,bttvb135公克
) @, Y. v" C- y& Htvb now,tvbnow,bttvbC.蜂蜜        
4 Y, }* k% {* B& o' ^10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {) R1 R' Y/ Q
       
/ \9 S; x" a; ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】www2.tvboxnow.com4 E/ O7 W" Y- T. T4 O( g* V
1         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火,沖入材料B攪拌均勻,再加入材料C攪拌均勻,以細篩網過濾出蜂蜜燉奶布丁液,倒入烤模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
( Z0 c+ y! {8 A3 s, [4 @/ I公仔箱論壇2         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法1烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至蜂蜜燉奶布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
tvb now,tvbnow,bttvb( a! i* D" N( t
草莓布丁
, a1 |- O0 p% A% `/ etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
% H; [% K3 O: q' @3 f7 c1 W, b4 M公仔箱論壇A.水        
- ~2 C+ x9 J$ @300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W) w$ P* l; ?, i  K8 y( x
 細砂糖         公仔箱論壇7 h, `# B  K$ A
50公克
, T$ P* f/ V! S3 J6 n! f2 Z  kwww2.tvboxnow.comB.草莓果泥        
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D.奶水         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 I) e2 k1 L4 R
15公克公仔箱論壇% v- z  E8 d7 f
 動物性鮮奶油        
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2 r+ a. w' a0 r" e! TE.草莓        
0 o4 [- b- C$ y' R/ y& ?+ j" K5 D" w7 _少許公仔箱論壇. a) |) ^6 l" C2 ]' _2 s
 核桃         " Z7 U6 h( A2 r/ ^/ a
少許
5 q" a8 ~9 n; atvb now,tvbnow,bttvb        www2.tvboxnow.com+ @) P$ s. t. A6 Q/ a+ G6 m0 A
【做 法】- l, j$ ?# w# t# Y. A
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。) R( f: L' l) U
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料B拌勻備用。
4 \7 Q' [* e+ Z% b+ ~3         於作法2鍋中加入所有材料D拌勻,以細篩網過濾出草莓布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。- ]4 ~9 j+ q. @" d1 |& I% h  R
4         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至草莓布丁液凝固,食用前以草莓和核桃裝飾即可。
& {. D$ [+ P: e
椰香布丁
4 D# c% A1 z# e- M: U( Ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】www2.tvboxnow.com1 t5 N% f0 I/ t% F' m8 V
A.蛋黃         . T! N2 r6 k0 s) e% J
4顆9 s% V) A8 V9 S; f" ]7 m8 ]
 細砂糖        
( ?3 x. _0 ]" D' O* L) p公仔箱論壇75公克
6 [1 u' w. j& H# k$ b0 l* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.椰子醬        
3 d8 ~! J+ b+ b. k# ]tvb now,tvbnow,bttvb400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |0 D( B8 U4 O9 P, k
C.吉利丁片         www2.tvboxnow.com) \' Z" u9 _% d9 @, Q4 x
15公克
5 s( f* l( K7 f/ s% q7 a7 _www2.tvboxnow.comD.動物性鮮奶油        
/ S; t; y- g9 M# P+ E$ X! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
5 g1 I+ j1 x# Z# ^' KE.椰子粉        
* C0 P" w7 c0 o! g. V7 j  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 @* w( ?( I& B+ n
       
# _& O; j3 M( b* Uwww2.tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇7 m* o2 D; ]8 [' a, L
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
4 o! X$ \/ c( h0 k1 ?( e8 s6 h9 v- a2         所有材料A拌勻備用。
) u; a( U) E, p* m- b% T; dtvb now,tvbnow,bttvb3         材料B以中小火煮至約70℃後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全融解,再沖入作法2材料中拌勻,加入材料D拌勻,以細篩網過濾出椰香布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
# Q% C# s2 [7 ltvb now,tvbnow,bttvb4         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至椰香布丁液凝固。
. r- @' W2 |! r; k- H& p( U( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取適量椰子粉放入烤箱中以上火100℃/下火100℃烘烤約5分鐘;取出作法4凝固的椰香布丁,表面先撒上少許沒烤過的椰子粉,再撒上烘烤過的椰子粉裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb) T1 w9 r7 X# }: D  w8 u. l! m
玫瑰花香布丁www2.tvboxnow.com* B1 b1 Q$ A+ K/ U: D. ]
【材 料】
, l6 ?3 j7 G( p8 P: M公仔箱論壇A.全脂鮮奶         - }7 F4 ?  n# _3 ~
200公克
2 @6 k; L6 n" o4 f公仔箱論壇 細砂糖         公仔箱論壇) z8 V) A& I6 X- a& y
60公克" A4 A, B) e7 ]- F: B/ R0 L5 I/ r
B.吉利丁片         1 z3 J8 X0 A2 b1 E# g4 t
8公克
3 p% h( a% V. m" gtvb now,tvbnow,bttvbC.蛋黃        
2 n* Y6 v% L( Q" [  @9 wtvb now,tvbnow,bttvb4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }4 P6 n$ d# h, u
 動物性鮮奶油        
! K6 B* c0 Q5 P, v* H) M# ]+ _200公克tvb now,tvbnow,bttvb; o( g5 U. r( V% L
D.玫瑰花醬         5 P7 p; H& w' b0 Y/ t( h* i
75公克
# S! I) r' c7 P# a, k6 A  WE.食用玫瑰瓣        
  |( \, e- l$ D4 i# H少許
! K) u/ Z7 I" ~0 qwww2.tvboxnow.com        % y' d+ d( m* z2 N0 I. _
【做 法】7 ~- e1 G% \" c0 X+ X
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
0 E3 d; b$ k: }* G5 `/ v2 y4 k2         所有材料C攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 B* k8 F. V9 Y: g6 D
3         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再沖入作法2的材料拌勻,以細篩網過濾出布丁液備用。
8 E0 L. z/ {8 y1 H9 P  ztvb now,tvbnow,bttvb4         於作法3的布丁液中加入材料D拌勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
- f( y, n& I; N3 y" y7 [$ [www2.tvboxnow.com5         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固,食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。

- T+ N' S7 u) ?6 c" j$ K  A1 m/ z  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子布丁
* k) S; V$ r7 V9 I2 F7 ~3 |公仔箱論壇【材 料】
# J; e' ]0 i( ?. Z7 ~% Y% t% aA.水        
: u# |4 q6 n; Q# p300公克
/ w) {; q5 d0 r* s 細砂糖        
+ ~/ ~0 x, l& [/ d" M50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, U5 t9 @; u) g5 b; g) V
B.覆盆子果泥         tvb now,tvbnow,bttvb" T; A1 C8 O: x; c( E
330公克+ ~0 ~. j! f% [5 ~, p) r
C.吉利丁片        
3 o  E* E- E- v$ r, ntvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇& `: e0 K8 X: Z; r1 V( W8 s
D.奶水        
* |5 `0 H, U' k5 j  ]tvb now,tvbnow,bttvb15公克
/ g: A5 l7 c; L7 ?3 l5 Q4 J. Mwww2.tvboxnow.com 動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com$ _/ J, y! D' D0 \% v
25公克
$ N# H  B: I  a8 KE.開心果碎         www2.tvboxnow.com# S4 F$ X6 s. D% ~& p+ {6 a1 L% B
少許; }% G2 r8 G: p6 E
       
3 B2 ^9 F6 x/ ]7 r- z& vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y( C- W- t: v* l; B
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
( V' @/ ]" C2 A6 U9 X# h2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入材料B拌勻,。公仔箱論壇  }; x' Z* b& u, R) p" Y/ l
3         於作法2鍋中加入所有材料D拌勻,以細篩網過濾出覆盆子布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
# Y6 L- D/ V' p8 M" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固,食用前以開心果碎裝飾即可。
公仔箱論壇4 w3 f8 [  ]# |' A) r
杜蘭小麥布丁公仔箱論壇. ^1 a% r8 `) f3 C( `& m
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- C. N0 m& p& l
A.杜蘭小麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb) c3 W' q, J' k& ]7 v
40公克
5 Y+ {2 z+ K8 o4 F" k( W2 B5 K( ytvb now,tvbnow,bttvb 全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 E2 S9 p0 R1 s4 V) n  c" ]9 i
300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 w8 P5 R# I6 g$ ~2 ~
 細砂糖         公仔箱論壇$ A' `2 i5 Y& x: p$ i
70公克
4 E( c" }0 g, dwww2.tvboxnow.comB.吉利丁片        
# V) \- @7 E7 C- K; p! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.75公克
* d& Z9 o- |$ x' Z# Y0 {/ h 蛋黃         公仔箱論壇1 t0 ^# P- }- V- [" o4 w" W
1顆
4 n: P. n: R1 v' p% y9 {  E- Y0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油        
2 ]) f4 J1 S% S; c- q; w公仔箱論壇40公克
" L; Q/ W2 \+ n; G+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 動物性鮮奶油        
, _/ y( a4 L' Q" V+ S  i. Q" \200公克
; ]" Z  d$ W. a- q) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.葡萄乾        
, M( d, M& G7 o3 C/ l公仔箱論壇60公克公仔箱論壇8 C8 ^( y' C3 q% K
       
; F( |3 _; B& ]【做 法】
; B! e$ E! Q7 [) g$ E" y9 v$ c5 B1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
9 d: L  D1 e6 V4 j+ M( v2 F' P8 U公仔箱論壇2         奶油置於室溫下軟化備用。
$ K. p1 A/ V0 \! O8 |4 b9 K* _3         將所有材料A攪拌均勻,以中小火煮至滾沸,再轉至小火續煮約5分鐘後熄火,依序加入作法1的吉利丁片和其餘材料B,攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入布丁模型中。! o+ J& H+ g. \: @8 n' w
4         待作法3的布丁液冷卻後撒上葡萄乾,將布丁模型移入冰箱冷藏至布丁液凝固即可。

; A2 M* i2 @9 _3 Itvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃布丁
/ |: `( J0 ~' d3 \3 t' `# ]8 ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
) I: J4 w" H" E9 Q0 P4 ywww2.tvboxnow.comA.全蛋         6 k8 W% o$ |/ E
3顆* k1 D2 o, M" F7 s4 b# u
 蛋黃        
$ B. e% }3 k+ h! A! Y4顆
# P- T- c$ a+ I公仔箱論壇B.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb  O' @0 C1 n" O
225公克www2.tvboxnow.com( T3 h7 \" u) n+ Q: q
 細砂糖         www2.tvboxnow.com3 P9 f1 S( R: d. M
60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. s2 Y3 G' [
C.動物性鮮奶油        
$ c$ T1 d" k3 z  \3 |: |225公克6 X, c# Y: L% N0 V8 }/ T
 罐裝水蜜桃汁        
. f& N4 w' a' H0 ?" ~! Z  T: g70公克3 c! {! E0 V/ L" e
 橙酒        
, G/ w8 G" E, Etvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ B/ J5 [2 u" n3 W$ q6 x7 J( M
D.罐裝水蜜桃片         www2.tvboxnow.com5 j3 [. c  g" h& g1 f/ w
適量
% P9 D) M5 m% _/ g+ u% L. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薄荷葉         www2.tvboxnow.com* c- z/ z5 m. E' `4 a  O* C
適量
' M' i- ?% y. F0 v8 Twww2.tvboxnow.com        www2.tvboxnow.com7 t: ]! Z% G0 u4 O1 j
【做 法】
4 h; z: |* o0 {7 C1         所有材料A拌勻備用。! q; s& m6 W# \  p2 d$ M
2         所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火,沖入作法1材料中攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,以細篩網過濾出水蜜桃布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
% a$ [: v; F( B. |5 m) r9 @公仔箱論壇3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火160℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至水蜜桃布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前擺上罐裝睡蜜桃片,以瓦斯噴槍噴烤出焦邊,再以薄荷片裝飾即可。

/ [+ |, N: z. J) s/ _- w0 V" m8 H! ~tvb now,tvbnow,bttvb焦糖布丁, w* K* f% Q' S, z8 z. ]6 f) ?
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; }- R- n% w1 ], t9 [! _
A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# @( `( D4 V; i1 W- }, X
6顆公仔箱論壇( x& i3 }6 N# P6 w
 蛋黃        
" x  Q4 }# F& i% B2 D60公克5 A5 S) v( }- V1 G
 全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 |# V" j4 s% T1 l! I, }
400公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ t/ k& N( i- |
B.全脂鮮奶        
$ [1 U1 M) W) rtvb now,tvbnow,bttvb600公克
" k  B, z7 }4 s( U) ^! ?2 @# @ 細砂糖        
% E1 s4 E, b' x80公克
6 K  b  O# R6 `; j. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.細砂糖        
1 |# d8 Q# G6 x6 A; M" l- r/ y1 k- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克0 Y- V$ v- _! n5 l0 r
 水        
% x+ P9 {" |' O! P% r9 c少許
! {8 F; X4 d9 S  W; q- i5 K公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 \) P% Q' }# z
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 |8 ^' l) r
1         將布丁模型內塗上薄薄的奶油(份量外)以便脫模;所有材料A拌勻備用。3 P8 X; r8 g: t2 I# f8 z
2         所有材料C放入鍋中,以小火煮至細砂糖和少許水溶解呈琥珀色,熄火,再倒入少許水調勻即為焦糖液。www2.tvboxnow.com) T, y/ X. c" i3 i' i& q6 T; h
3         焦糖液趁熱取適量倒入作法1布丁模型中,待布丁模底部焦糖液冷卻,備用。www2.tvboxnow.com8 A2 K- F9 Y8 b$ ?3 H4 U* n
4         所有材料B倒入鍋中,以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,沖入拌勻的材料A攪拌拌勻即為布丁液。* m5 m3 }* P5 r! g% `7 @" N
5         將布丁液以細篩網過篩,倒入作法3的布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb- v6 ?- Y$ x% f5 T/ ~; C& Z6 Z
6         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法5布丁模型以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

4 N4 H0 k! D1 a公仔箱論壇起司烤布丁
( y0 M5 C3 S  U【材 料】公仔箱論壇/ q, _  V7 S8 @/ h$ B/ ]
A.乳酪        
! H4 z2 J# w, A9 @9 a$ A: |% C公仔箱論壇200公克公仔箱論壇6 E. O( O/ v) g4 z4 O. o: M
 奶油        
+ J, v" m' {2 J% m+ b: t1 ^' W" L* \100公克
) P* C- W8 L) _( G, d. C公仔箱論壇 全脂鮮奶         www2.tvboxnow.com$ X  R- E0 F* M# q! h
100公克
* |5 K4 }4 {, oB.全蛋           ?0 ~" e( t2 b6 n! J
4顆
( h' W  o" J- R/ S1 _公仔箱論壇 細砂糖         2 o$ s/ R- }; m6 k/ T! i* h9 Q
50公克
3 e3 ]# |4 |, D7 ]5 u$ G0 G3 ]        ) h% L( O1 I0 t5 _
【做 法】  c4 ?# w1 O* |5 |9 b& I( e
1         所有材料B拌勻,打發至呈乳白色備用。
" ~$ Z$ X8 j+ l7 p( K; T! h* F' F公仔箱論壇2         所有材料A拌勻,以中小火煮至軟化後熄火,沖入作法1的材料中攪拌均勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。9 c" \  _; O4 j% Z5 h& E* Z7 ~2 ^* o
3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火180℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

; p4 {% z2 h  `4 O6 Q. |5 h公仔箱論壇南瓜布丁www2.tvboxnow.com9 E1 i9 a; v0 D6 m! n# B
【材 料】
7 W! G; M1 W, \- _A.南瓜         tvb now,tvbnow,bttvb  g* `# V$ [6 c1 m
220公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 D; ^4 c; ^. ~6 y8 s
 動物性鮮奶油        
9 D& y- s6 {( t% |4 C) s170公克
) e( O$ h4 D+ S# b+ U! FB.全蛋         + v" _$ b! e3 B0 n8 x6 y
2顆www2.tvboxnow.com7 u- L1 r) Q1 m7 M% ]4 L' u1 G
 紅糖        
1 E# o7 _5 F$ T5 P+ r& Bwww2.tvboxnow.com80公克
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少許
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【做 法】
8 h- h8 |7 H4 m& E. c% A1         地瓜洗淨,去皮切丁放入蒸籠中蒸熟,過篩成地瓜泥,加入動物性鮮奶油拌勻,備用。
/ Z6 I8 h( n' p* b4 B) e2         材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸,沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻,以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。
. `9 ~7 R1 t# k' F& D" G3         將完成的作法2放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至南瓜布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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地瓜布丁
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/ h7 h& n% f, L: bA.地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb' i4 H8 s( I) `
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 動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F% z7 K) ^( l% t# }
150公克# N2 m$ T; c6 N6 t0 }1 v8 V
B.全蛋         公仔箱論壇( l5 g- K4 S( E; h
2顆  j. A- Y3 P0 ~$ C% z
 紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb& u, y+ G4 D4 D7 V+ h4 _+ C" n1 P
80公克
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        - B) u6 |, c5 m- T
【做 法】
3 J; ?+ d6 v1 C  e- |! {" O. \! Dwww2.tvboxnow.com1         地瓜洗淨,去皮切丁放入蒸籠中蒸熟,過篩成地瓜泥,加入動物性鮮奶油拌勻,備用。www2.tvboxnow.com1 P. h; z. U; X8 \4 Y7 U& K2 B
2         材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸,沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻,以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。
; A. {# I6 c) X" {- z' q( \* G3         將完成的作法2放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

; V2 K" ^7 }# H( ?+ t  Z波本威士忌布丁www2.tvboxnow.com) _6 l& [' j& C: X8 v
【材 料】公仔箱論壇" g/ D/ g$ X2 A
A.細砂糖         0 c1 p: Y5 d+ k. Q$ w
120公克
& i# C+ i8 t2 i% c+ Y  d. i# G# \www2.tvboxnow.com 水        
1 L  X; {+ r- _1 u公仔箱論壇適量. V; G; d5 K9 q$ \8 r: i) c# s
 鹽        
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B.動物性鮮奶油        
5 K% |" O7 {7 U7 L& I2 V- G200公克
  e( G/ d% v4 b- T1 e! ^- ^www2.tvboxnow.com 全脂鮮奶         公仔箱論壇  h* n9 Y# c. A% }$ U
400公克) j& v- t# F3 g2 k. f4 u
C.細砂糖         公仔箱論壇2 B3 V* j' n' g1 F2 D# [
10公克
7 l9 E- I  I, e3 o  e' \7 kwww2.tvboxnow.com 肉桂粉         www2.tvboxnow.com& X! o( j) ]* a6 R' h) l
少許
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1 o5 g& n/ F- X$ z& y公仔箱論壇2顆www2.tvboxnow.com& I+ I" N0 {. d) [: c( R* H5 y+ o
 蛋黃         公仔箱論壇' ?: x1 b$ y" S! a2 v) B
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1 o! s/ g/ G* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克公仔箱論壇- Y/ t3 [( F% h# ]; a
 肉桂粉        
$ {; i+ A! G8 N  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
2 f8 L3 h7 n3 ^! R       
$ C0 |. [: [( u& k% R0 r. xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇4 D2 X) C. _) {; Q
1         所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖狀;所有材料B混合以中小火煮至微熱,沖入煮好的材料A中拌勻備用。
! D5 X6 i9 `& O  y$ K+ \9 f+ P3 ztvb now,tvbnow,bttvb2         所有材料C拌勻,加入所有材料D打發至呈乳白色備用。
0 M# a9 H: g% _+ xwww2.tvboxnow.com3         將作法1材料沖入作法2材料中拌勻,再加入波本威士忌攪拌均勻,以細篩網過濾出波本威士忌布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
& d* Q6 D6 A" [- g& A: ewww2.tvboxnow.com4         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的布丁模型,以上火140℃/下火140℃蒸烤約30分鐘至波本威士忌布丁液熟,透取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前以篩網撒上少許肉桂粉裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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3 Q+ g% P7 s% b  _法式布丁
, @0 o& A3 J( N$ ~+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
8 B3 r' F8 w' g% Hwww2.tvboxnow.comA.全蛋         
+ z, W1 w% _& d" g6 H) V4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個2 E- \2 d8 _8 b0 y8 {
 蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 S' L* r( [' s, c- k1 f1 T3 N
230公克
! H/ }# Y, |  iwww2.tvboxnow.com 細砂糖         6 h( W/ X" g) h+ D
90公克2 {( U+ ~9 ?- J4 i
 鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 f5 m& U9 P* }9 Q1 X- N3 N* n, ?- S
530公克
3 X* S& U5 Q9 M' N) o公仔箱論壇 鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S  e6 l0 D. o7 k- l( I
330公克, o( y, Y) D1 b; u
 白蘭地酒         9 }3 C. `. }$ j& b& d5 Q0 J
25公克$ r5 s( }* y! n; a4 ?- Y
 香草精         
* x: I! y/ g. i  }: e/ a少許www2.tvboxnow.com- F7 U# _- z+ D9 C
B.細砂糖         
# ]4 q) q8 [0 e5 B& G) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb! H* r/ R/ u' a2 `: F0 R
        
  V$ D. D( z+ D2 p8 d【做 法】公仔箱論壇4 R0 g8 f0 b# y* X6 e# d
1         將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。) f6 J' T0 ~+ ?* W3 _, x5 S( S+ S
2         將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。公仔箱論壇6 ~( q! m. D2 g5 h# `& Z3 c
3         取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。4 @! ^5 w. R' D2 G
4 a3 v  h; S  p$ a8 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v8 [  r+ d$ m! x( t
公仔箱論壇) [  W( b5 n  x/ M# L2 k4 c! G0 {# Q
焦糖蒸烤布丁
$ n4 P- j/ h- z. A% y, \3 U2 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb0 I: Y0 C$ [/ P+ q! e  Z; A% u
A.蛋黃         6顆tvb now,tvbnow,bttvb4 L  R' J# ^! v( |) J4 m
鮮奶油         200㏄
3 I4 M7 ^4 p* G0 p- m2 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         200㏄
% S1 n" h2 S  g2 K% ^0 |# ]公仔箱論壇細砂糖         90公克: L7 u4 J' d7 o9 o2 X# @
白蘭地酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u- }$ Y6 p8 F  |* n
B.焗烤布丁模         6個
/ D. J# k! o0 j8 A8 W. f) M細砂糖         2大匙
% l6 x8 l! f# U% z* c6 [tvb now,tvbnow,bttvb       
4 k/ J$ I, @! }) `/ Q8 r* w: s. }【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k/ B) D0 z* X+ ^7 S+ i) I+ x
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
: `1 B7 c* [; F- F2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。公仔箱論壇4 G3 q. P0 h7 }+ `( Q# W
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。公仔箱論壇, Y7 k* w% l" @5 R. s
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% {, Z3 w1 w3 o: G! b& ~* E1 u
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。

- n7 d, J! S3 e: b- Q# R【材 料】
1 j; g/ e8 X; x0 C; I鮮奶         公仔箱論壇( n! g( \5 L8 C; E9 s; m
511公克
% E; k! _  b4 I- r公仔箱論壇鮮奶油         www2.tvboxnow.com2 s3 H/ b3 z3 u8 c+ N1 a* t
236公克
) h0 e& W9 k" z細砂糖        
2 G2 d2 x, h4 ?. d, N7 a3 T  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。197公克tvb now,tvbnow,bttvb! U+ ?7 q; F7 n4 U. y( N* f: L
鹽         * l  P8 m1 g$ J  Z% S8 X! ^
4公克www2.tvboxnow.com2 w5 Y8 `5 _4 X4 y2 S
吉利丁        
' X0 C3 n6 d1 ^, {7 u8 n- V12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; f) u% l2 N1 W( J. p9 ^# t" G
白飯         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ {* T7 k% D2 C) G. {- s
30公克
7 u) I& x  y* S: B8 ]覆盆子果泥         tvb now,tvbnow,bttvb2 C/ U# o9 o  p5 I) z& ?
適量
/ V# z; ^( a7 b# ]" ~# stvb now,tvbnow,bttvb        www2.tvboxnow.com+ b+ z! ^% f9 S; a) P
【做 法】
  `+ ], k! |: \/ Y9 j1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
) |2 e/ d& }+ q9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
6 t  b% M! G/ ftvb now,tvbnow,bttvb3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中,以小火加熱至微熱,加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化,熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
& s+ L! x# C" t# `$ R0 [tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀,再加入作法2拌勻,倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型,取出倒扣入盤中,淋上覆盆子果泥即可。
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