
' P+ S. S$ C- C5 d椰香布丁
( N l$ d( o' y7 z$ x+ wtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
' t" s( {, @6 Z" }' n- B' @tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃
y( v: {5 f1 d* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
( |) W7 M1 v, v0 f$ z! }" G2 P# Q公仔箱論壇 細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `/ _1 R* |* x( D8 i$ m; \8 ^. ^
75公克' N5 ]4 S0 V1 T4 J9 h
B.椰子醬
0 S) u0 ? q2 ^400公克
; \2 `2 f0 Y, z- R& xC.吉利丁片 公仔箱論壇- J" v3 H6 E8 o# Y+ U( N
15公克
% E# Y" a0 E3 Htvb now,tvbnow,bttvbD.動物性鮮奶油
: \; R8 S. d7 ~/ j3 N* {185公克www2.tvboxnow.com' R/ k2 ?$ n2 {& M* `& \, N' P: X
E.椰子粉
0 J2 |" ~1 x6 I" a7 t$ htvb now,tvbnow,bttvb適量
; U# [+ X; t; ?1 w) J6 M8 }tvb now,tvbnow,bttvb
: \4 f) g% ?" I- K qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ \1 B L5 ]9 O8 {
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
. q0 c1 p! G% \! m2 所有材料A拌勻備用。
, S8 J, j: k# p* t2 Swww2.tvboxnow.com3 材料B以中小火煮至約70℃後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全融解,再沖入作法2材料中拌勻,加入材料D拌勻,以細篩網過濾出椰香布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
+ p( b) {+ P; h8 h* l1 r& xtvb now,tvbnow,bttvb4 將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至椰香布丁液凝固。tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 Q+ c- ?* Y3 k
5 取適量椰子粉放入烤箱中以上火100℃/下火100℃烘烤約5分鐘;取出作法4凝固的椰香布丁,表面先撒上少許沒烤過的椰子粉,再撒上烘烤過的椰子粉裝飾即可。 |