本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 a# C; e" d8 P4 Z/ F; y( |
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。! r+ y: y4 u: a3 ^- L4 M+ `
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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【材 料】www2.tvboxnow.com% {1 T1 P) p7 V/ ~( G
A.蛋黃 6顆
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白蘭地酒 1大匙
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細砂糖 2大匙4 [( m; ?# H8 r0 n: U. t
4 U+ U3 G% U; \$ X0 b Otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 @8 F W0 m" Q# u, h1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。9 v& c2 F3 k/ Q$ O* C
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。" e- X1 `0 E) B7 ?
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。公仔箱論壇# A$ m( X! H. B" ~) f, I: w4 I
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
$ Z+ B* }1 b9 j) R- K( Q, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |