本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 & C& K6 C9 }5 a& n7 `
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A.全蛋 + Q: o3 N6 o) z9 u4 d7 l
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb: }% T" B2 p" A2 A; O: g( i
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
1 d) r/ V& _' C; L公仔箱論壇2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
. Q+ ]6 A9 x( K. M) s! G) X( Z+ Qwww2.tvboxnow.com3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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【材 料】
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鮮奶油 200㏄% ~: X. y; H% u7 g% k1 H
鮮奶 200㏄' E: X+ R: R7 a/ r. O% M
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白蘭地酒 1大匙公仔箱論壇1 j9 g: x9 j6 {- H( p" [# ?
B.焗烤布丁模 6個
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. p2 c7 S. H! a v; b$ Z( Q STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 j9 k3 w. u- p4 \+ s7 P& b0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
7 a! S! O- H- ~2 ? p2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 p7 ?9 j% T4 F: [
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。公仔箱論壇! [/ |3 h" a* ~- b3 d
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。公仔箱論壇% i- z @+ k7 n
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |