BeiDouChef

+ s* G1 r, R$ N. b$ ?* a2 A( S輕乳酪蛋糕
3 g5 M- g* V& M- o) C2 c% d【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ A! e  i% j/ o0 k
A.奶油起司         公仔箱論壇6 c- @3 M& ]2 N* G
250公克0 E# z$ n: G8 {1 I6 P
　牛奶        
! G# g1 [/ V3 x9 v+ Z, A9 K) btvb now,tvbnow,bttvb250公克www2.tvboxnow.com7 D0 C+ r, T4 o6 O+ ~
B.蛋黃        
4 ^. S( X; m- x  n) N# c( j/ \100公克6 K# X1 F5 ~2 W: r  }+ S. W
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  D) W6 W/ A2 `2 M
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y% c: e* T& s  F$ G
C.低筋麵粉        
9 |; @5 l5 K. U/ ?  @35公克
: |3 x+ v  c' G( x4 o* D$ e/ wwww2.tvboxnow.com　玉米粉        
8 d' x8 X" q/ l4 K% L# r  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
" ?/ k( d) l2 W* t( B; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
. h/ F% r) E& {tvb now,tvbnow,bttvb225公克6 ^) H1 q% z/ z, ^* n, @) p
　細砂糖        
9 K$ Z4 J, c/ A, G; \120公克
, A/ p5 ]; d3 \. s2 _E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f3 }% H5 x% t  c0 A: ~1 [# k
10公克
4 Z  A6 X0 q$ I0 F0 c公仔箱論壇       
" O( G- z( }) G: q0 a+ a" v) ]( Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇1 B6 U  |: |7 l1 u. E' h
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇) Q, E: O' F- i. S0 o2 G' U
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
% Y/ J& t; n+ d' V3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇+ J# k7 m5 b# t
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
: n6 k1 a5 e! b# @# f公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
. e# ^; l8 Q4 l6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。公仔箱論壇0 ~$ a+ `, }: B' W% L# O: L0 E
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com7 Q7 |% i, x( W1 \5 @
酸奶乳酪蛋糕
) i2 H% P& r  twww2.tvboxnow.com【材　料】7 T* G- z/ `0 r' Y3 P2 k6 k
底層派皮：
1 L0 {- o; t' k% \公仔箱論壇牛奶       
; `: N6 ~7 H- m, H8 g/ T! v' [1 X15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U, ^3 |9 L! n
消化餅乾         公仔箱論壇+ t) e: m' B# f2 O* h" B! \
150公克
; }9 E) @' C( F3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
+ a3 ?) H. e6 P, \2 w+ s. x6 Stvb now,tvbnow,bttvb10公克. @& _2 w1 n; Q& T5 k
奶油         www2.tvboxnow.com/ U* g! y4 m/ F; K7 s! s  n8 \
30公克
- I* l5 R# m8 |, R. b1 C2 [www2.tvboxnow.com蛋糕體：
) b8 B5 g. b0 |6 ^; j& V! L酸奶        www2.tvboxnow.com3 G9 ~" @! b% s" L8 T: ~. e
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ j2 q# x" ?/ E2 }$ Q# U  b
動物性鮮奶油        
3 G( Q( P* y0 k3 u# d& A31公克$ z- I5 n, b3 J' x/ l5 r
奶油起司        
& g% p& K4 x5 _7 {+ ^2 N( G314公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u0 x9 Z' m8 f! \; `( e( I  Q
細砂糖         www2.tvboxnow.com" S' U3 q+ K  i8 O
63公克
5 K/ |4 b) B- Q2 x; T! o8 itvb now,tvbnow,bttvb全蛋         0 M* L8 t( q8 f: e. ]9 H3 j2 S
35公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v, l  J5 {' R2 s& _$ V( {# d
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; m. B7 |3 D2 b5 ~; Z' v- C
25公克tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 b3 z5 j, `' K$ h
牛奶         www2.tvboxnow.com) T! N# ]# y; J2 b! i" I. ^
126公克
/ v4 Y5 ?4 z3 B0 e/ i" |- h/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# C/ `# l) _+ I$ K' a! w& z' E3 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  V& d0 }* @+ P1 w' Qwww2.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。www2.tvboxnow.com$ h" X$ P8 i3 V( _! T3 z5 t
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 h3 ~+ e5 A* s; z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
' r, a3 ]$ T' P  H$ @( N& Q) x: v4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
/ d, s7 W% ]7 S4 l; y' O5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
! m* l* P" W: R5 {- N- ^) E6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
" V2 h% q0 ]$ X1 P% r. M7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com0 U# c. T+ _4 N# s4 o
藍山乳酪蛋糕
& i1 r5 J* M$ i& K+ X【材　料】
6 w# ~  R" D! G/ G+ Q" R" P公仔箱論壇底層派皮：
6 {2 A$ V! F- c/ r9 Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
, |5 k0 b& [9 T4 [; btvb now,tvbnow,bttvb15公克www2.tvboxnow.com6 _- a! N8 ?" K! ^5 H
消化餅乾         : I5 j) N' ^1 j$ M# p) L
150公克& X: d/ F$ T& w5 n) f9 W
糖粉         公仔箱論壇6 O0 j+ `8 f( I: I0 e
10公克" d+ r* Q, x& y: E) B
奶油        
* G0 u+ ^. N( t3 Iwww2.tvboxnow.com30公克
. R& m) B( c- m2 \蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb3 [: I% x, q2 n' \$ \* |( ~$ k
藍山濃縮液       
' y9 {5 A8 d$ H' I$ r8 w20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w% E. H5 ]! a- ^) t4 Q
動物性鮮奶油        
! }3 g9 [4 v7 [. a+ Wwww2.tvboxnow.com31公克tvb now,tvbnow,bttvb" t5 ^6 A0 d( ]) R7 H  C+ e# m  w
奶油起司        
9 O7 A! P& a2 H5 x314公克* P3 o6 F+ V1 W+ d5 C! j
細砂糖         www2.tvboxnow.com- m. L# K! v! X
63公克
* J' Y7 K8 |4 @8 D6 H$ e8 r6 o全蛋         , ?- a! V3 M, @$ D/ n
35公克
* P# P& \4 H* z2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
1 I& e6 }$ W' V- M. y/ z! E8 q3 ^25公克( H# x' e5 w) d3 z2 ?
牛奶        
# L" o! M& r9 ptvb now,tvbnow,bttvb126公克tvb now,tvbnow,bttvb" l- K- A* k8 d1 Y
       
% N; Z  p# g0 L/ bwww2.tvboxnow.com【做　法】. E+ N' X( j+ p) H1 T4 E3 e: ~
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 F  D' ]8 r' K
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。' q5 j) u/ J% L/ d4 G( x
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  X/ J  t0 [( Q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。www2.tvboxnow.com" ~5 P1 F5 ~# K" f; h: W% T6 F& X1 h0 Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
* I+ Q; H; H6 A: rtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

4 K  t" g- a! P6 B2 K$ T' T8 qtvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇* ^2 H* i: J# W0 E4 u, v
【材　料】www2.tvboxnow.com% s6 L; H( j, U; f* x3 G$ L
底層派皮：
' z% N' R, o; u  X1 U( U公仔箱論壇牛奶       
) z1 I1 z( k" I" n& L" d' U/ N0 Owww2.tvboxnow.com15公克2 q5 V- z) c0 H7 ?& W
消化餅乾         # u; B7 l$ A& s4 a* R( P& I
150公克- K5 p3 f3 I. Z* l/ G" w3 o  O
糖粉         5 a" T0 X1 m! H0 P) w/ V
10公克
' y+ i' \$ o! q  M) W% Kwww2.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% M4 d% u% Z# e5 S  Q
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 T5 U" H9 D* \( ^4 Z: e  G
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- A; R8 h6 q$ [, @
黑豆        7 O8 I2 X2 O7 _. q6 k6 Q
30公克
; K% p: ]- z3 O, X4 |. Y. l' _www2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         2 Y- h& @1 r& \: i5 D# [
31公克
/ |; U& m* T! W1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
0 r- _$ C1 f! Y公仔箱論壇314公克
1 W/ f- j) I  u9 n; Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         3 n2 \( s6 W% O) o: S
63公克
6 q. |$ p2 Q  G+ n+ c全蛋         1 a: X2 @% [' o6 o6 V
35公克tvb now,tvbnow,bttvb* Q: s. N2 J4 q  \% D1 q
玉米粉        
* b) I- j) k% h+ q* o5 w7 k' q" w! l% B公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% S4 }, i' _1 y
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! p- [' P7 C' P
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! M2 N# q, O5 {$ A% s
       
6 i4 Q  _; `" I' Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www2.tvboxnow.com7 l  m% ]. F/ ~+ E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
) a  m+ \% f3 g  b1 @tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www2.tvboxnow.com3 V1 q& k; `# N: Z4 n( m
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。www2.tvboxnow.com* H! T/ z4 Y/ D( o( z( a5 Q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。www2.tvboxnow.com8 p7 s2 `1 h, d$ C8 Z2 p& e: Y2 |
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
2 T# O2 L$ C( N$ K& ?tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

: X) Z, t7 h# g. q1 a9 a5 \: k, Vwww2.tvboxnow.com紫山藥乳酪蛋糕
, x0 j1 j6 o: o# l5 Cwww2.tvboxnow.com【材　料】
" M  G5 Q7 g2 V# C: g7 S' ~3 h6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
# P! a0 f: g/ M. K; {牛奶        www2.tvboxnow.com1 L! E& t" M# `1 H* @
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y  I; H$ z  n; ?& K
消化餅乾         公仔箱論壇4 p) }7 C9 K9 {- }+ p( ~
150公克tvb now,tvbnow,bttvb, i- B% i6 h* E4 |6 o& s1 `+ g
糖粉         3 N! |- |! z+ ?
10公克+ y  p- q  @% C5 k* k+ q
奶油        
& g: z; i5 v, |30公克
) v: L$ F  {) T  ~7 Y公仔箱論壇蛋糕體：. S+ x# N8 F! L; \
紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb7 |+ K, ?; k; m% ^
100公克
. Z5 N6 `. Y. [) L. Y1 A- w2 ?( I動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; }* y# j3 D$ X$ P
31公克
; p& K% x, a% S$ U8 N) r5 ~4 H奶油起司        
, {. Y( c8 {  H7 v) Y314公克5 B& u+ F6 _1 t4 A  n! d" I
細砂糖         公仔箱論壇3 E; b3 z' _  I' n, n$ `% y
63公克
* s3 X% F. }) q+ J$ H$ R" Y全蛋         : i# x3 E" p/ C# w/ e
35公克www2.tvboxnow.com2 P  _6 C  [5 G: d. }  i
玉米粉         www2.tvboxnow.com5 A, A& b- ^' x3 \0 j1 }
25公克
$ |6 u9 h/ ~/ B5 C% T0 m/ Lwww2.tvboxnow.com牛奶        
( a$ E4 z9 H, ?2 M9 j1 G126公克
9 D) J& [/ V3 o        www2.tvboxnow.com) A) g  _, i3 g1 v, H" ]
【做　法】
: W$ X% l  C- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 d* h# O/ Q% Otvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www2.tvboxnow.com0 V% D( e' `) n) A8 j# N
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  Y5 w9 ^7 C7 X2 u$ ~www2.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
' G# T, J2 q$ I% ]7 y/ Q0 Z+ l- \" nwww2.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
, k4 @, b' ^2 i$ n. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

: z5 b! f2 b$ i0 ?8 ctvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕' j# I* {3 s+ r1 Z! z. ~7 L. s
【材　料】
% Y0 v) |; B! U0 }+ Btvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         8 c$ j9 N) C! H4 C
300公克
0 D. L6 |/ v7 L& t9 T細砂糖         公仔箱論壇1 x: n( q$ m' Q6 d& @# e
100公克www2.tvboxnow.com+ d3 ]: r, N: T
牛奶         / o5 j( `" l' j8 {9 a; L8 A
90公克/ Q( N" e% t, N& o! M+ c
吉利丁        
0 f2 ^+ G/ j. {$ C公仔箱論壇4片www2.tvboxnow.com: W+ K" H2 z! H7 a; k# M. h
動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com/ ^: j& w- l4 F9 o. \- r% Y
200公克
" y1 T! i* ]7 ^公仔箱論壇醋罌        
" N3 P- H; P) y% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆
5 r  x/ R4 w1 c) N公仔箱論壇       
$ ^) F# s- M' z4 w8 \9 S! lwww2.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇! Z0 K# d9 _2 N+ @
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
2 q" k" i! L2 K& }7 Rwww2.tvboxnow.com2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
# O! n! O( P: I  Y+ d0 _3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇" Y# F% z5 A, g- x  p9 a; {
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
0 z& {/ C" T8 `* i  utvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

* _; E' x9 b4 `; p0 V( s- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) q$ a: J8 T, N2 d: b
【材　料】
5 B  w5 O2 C$ U/ B8 K底層派皮：
$ E) k8 j  z- E; m; swww2.tvboxnow.com牛奶       
! M+ T* @6 H. d公仔箱論壇15公克
- ^6 I3 _/ B3 p) B9 o( L消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e7 q7 V0 m. t/ \- a
150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J9 @1 W2 e8 @$ c
糖粉        
* u2 V$ ?! g; `: l- t& D10公克www2.tvboxnow.com6 x# b* x2 ~2 [
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! [* S# L% S2 q; y
30公克www2.tvboxnow.com( i" g* H) u" ~. q0 o# R# v0 f. R0 }
內餡：6 i/ `! T% }& c4 z2 q
藍莓粒       
9 r9 Y8 `, y% T9 s% `1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w- d' }! y0 M
動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com& e/ i6 f2 |' x1 @# Y2 F
31公克公仔箱論壇2 e) }' E2 I! e7 X% P
奶油起司        
! x! ]* q' }6 t8 zwww2.tvboxnow.com314公克
* ?9 e( P; _  F3 U8 ]; N細砂糖        
: q( @7 {6 G- T4 o6 ?% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
4 a& Z+ w2 O4 L  b2 W! S& \8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
; K7 j- {( U" R6 w/ B) U35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) g4 q% I3 u8 j) }$ `) ]- X
玉米粉        
# F7 M$ W5 {$ Z3 d- s0 Mtvb now,tvbnow,bttvb25公克www2.tvboxnow.com* G9 n9 ^2 Z; z0 ^4 B/ Z
牛奶        
! v  f* j: ^+ D1 D126公克
/ E6 j. d, N* L9 g# ywww2.tvboxnow.com        1 x; N% {8 o# \+ p9 s  w: y: {
【做　法】
3 s  B( c8 L% B1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
. G# |  @$ k  I* ?& w  M0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
& {& I& X4 g. Q/ g" {3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇/ g6 ^6 }3 q+ j- q& j4 z$ ]+ Z' s
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
  m. C* D6 ~. G1 }3 c& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。6 v2 |; N) I' l( }4 L! r, K; L" v
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

2 ]0 l  v7 X) P  H- U# q公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) W6 @# h. o& o: I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: j+ a( u+ h) w* ]; Y$ J' B& a
底層派皮：
$ m. U) g8 D3 V' Q% P奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G5 b. P  }" m9 C. R9 y' ]- C  |, E
30公克tvb now,tvbnow,bttvb' m5 V( X2 f/ T
消化餅乾        
" T5 d8 b- [6 m$ L7 x3 n1 ?www2.tvboxnow.com150公克5 i9 p: e4 b+ ?5 e7 Q( \2 e
糖粉        
4 X" c8 Q; F0 R8 m; F$ o7 f10公克
+ N3 L$ V5 K' y" Q. {公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇2 |5 j+ b; t% ^0 r6 x  A( K
核桃       
9 |: Z& @9 _% b5 B4 v3 w; v: zwww2.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇7 x4 v2 m8 }7 Y" \7 }
動物性鮮奶油        
! I7 J; {7 o  A/ @/ x2 r% m31公克% p7 _0 }  j" a0 j# }0 u2 f; o! P
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `) y# ^: a9 P# K/ t  ^1 \
15公克
6 [8 H& T/ K9 s+ |奶油起司        
; T& v! g9 Z" z8 t3 {- X公仔箱論壇314公克
. x! P" O; D6 O- b3 ?細砂糖         2 c: h% }6 ~" o9 V, w( E! C
63公克
6 K1 A& _, u3 y1 D( x  g7 a$ s公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r: a! h3 `" u* U$ u6 A- J( g
35公克
* Z1 K" C5 A- `3 p/ r' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         , m/ _% X- k" A" @# Z
25公克tvb now,tvbnow,bttvb- p! F+ |: d% x: j3 X
牛奶         www2.tvboxnow.com/ Y' E8 f! v0 `7 K) _; d8 ~
126公克tvb now,tvbnow,bttvb) V* Y/ q2 k& {* t1 m" |) x. M! o7 P- r
       
5 J" I* ~( N8 v8 p* [公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇1 L* Q, e* S/ J/ j' z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。$ U" T. I& x8 B/ m- j0 K
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。; \( p7 ~/ Z, O7 e# [
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 r6 D1 N6 ~) C2 `2 D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
/ v6 E4 t& J4 u5 @! O5 X' v5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb; c& j$ m1 ]; Q3 `
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
2 ?7 Z1 ]: u- B4 t) twww2.tvboxnow.com7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ u# a% O, J- d& n
舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- n  U: Q1 W8 u7 B" \, O
【材　料】
) z: `: n& B, i! {3 I( o6 UA.全蛋        
% q4 a0 l3 T" w2 B4 o* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個
7 }+ {' F3 ?' M( N5 M# i) u0 M! \　砂糖        
8 }5 c+ ^4 h2 H' Qtvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r. W% ?0 `2 l+ F4 V
　低筋麵粉        
/ E, z/ Y6 r; K% h( y- ^  Cwww2.tvboxnow.com190公克
9 \) b/ D: q% o4 Z+ Ewww2.tvboxnow.com　沙拉油         www2.tvboxnow.com, j* G% C1 _. k. v9 n' u
60公克
6 r9 U, z' I8 m: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
8 |$ g  w: x# p& G# j7 S, ^www2.tvboxnow.com60公克www2.tvboxnow.com3 O9 k8 r( I- a: u
B.奶油乳酪         + i1 Y! b7 Q2 |9 D3 \3 N" ~! x
375公克
& B4 [; L- ^, e7 d7 c4 x, m6 ^8 _www2.tvboxnow.com　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! r! a; k! i- }$ J1 W
120公克
' E+ z! R3 b* g8 T- m- {tvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         www2.tvboxnow.com9 g9 n2 Z9 B" U: m- j* a) K6 B. f# r6 \1 t
330公克
$ F! D# v# {/ T2 U! c( r  ztvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
; f$ y, M. L5 D. ^' v0 ]55公克- E: x. Y* j4 }. b
　玉米粉        
5 ]/ {, m% q1 E; p7 H) h0 w! H公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb* @2 ]: A/ M$ M
　蛋黃        
* B9 {- M3 Q, d  |* V9 G$ ~公仔箱論壇8顆
9 ?$ {! C) n$ D  r　蛋白        
! B5 @' P2 X$ l) j. X& O/ a, }9 h+ jwww2.tvboxnow.com12顆
$ k8 o" h/ v- O5 i+ {& F　砂糖         www2.tvboxnow.com2 i) g) w* }: y; s
200公克  w' i9 m0 ~( y
       
+ o0 M, j1 N( h. G) Wwww2.tvboxnow.com【做　法】
$ o0 }& z, L) L" vtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l+ M, F: f" p8 n+ B7 z# @
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。5 O$ u* k& Z8 A" [* Z! [
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, y2 D1 \) v, X& k0 j9 E3 D8 P8 x/ Z
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S2 U4 d, d% Y2 d/ F* d8 U. b  [
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
) [: k9 j- V% `tvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
2 H3 y% ?1 v0 ^1 `5 Swww2.tvboxnow.com7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
0 v. L7 w* c: Q. x, htvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb3 x& J6 ?  Q; Q: G
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
, A) p& F9 f3 ~公仔箱論壇【備　註】www2.tvboxnow.com, E( Q! f( b- a4 L. h
份量：8吋2個

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com+ P' `3 W6 T( }
草莓起司蛋糕
/ L. `" s5 L! q5 Q" Z, {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 S' d" t4 u% {tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb- A7 w. D! s& ?8 [
300公克tvb now,tvbnow,bttvb* D7 \" z2 S, f1 L1 I+ o
細砂糖        
$ l; P- M# k0 `+ t公仔箱論壇100公克
* w8 y( B4 `$ `5 ^) m" x( U) o6 p牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r4 y& O- r8 N$ H  v* |7 X. ~2 D
90公克
: r  [: [6 O/ \* U; S' C草莓優格        
* T+ Z9 I; C3 Zwww2.tvboxnow.com100公克
  L  ~2 r  ?* {公仔箱論壇吉利丁        
% R3 U  D1 v. ?, x! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
0 n( A" U' {0 j+ [4 ^/ Swww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
6 c' g* X5 X! ?: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
, Z1 g8 D5 p7 `www2.tvboxnow.com        www2.tvboxnow.com5 w% W1 W% U, `/ |- ?, g. Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* }3 ^# c  e8 o+ r4 F
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
7 F7 L* P% L% O. J9 j8 m2 {2 W( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
; @  r; }- q; u8 r) y3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
$ z6 C2 s# o, f" v0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

; P( c7 L* m; `0 \黑啤酒起司蛋糕
" K- o, H6 h% ^. etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 }, \* A8 L2 \% V1 a
奶油起司         公仔箱論壇( Z' Y& k+ p6 \7 w; w
500公克
# V# H7 D, l/ F; Z. j5 x/ W6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇% i% U6 H5 S8 M0 K% `  e2 z
4個公仔箱論壇" N) ~- C3 e- Z$ \# q
玉米粉        
) e9 S6 O) k3 h2 z25公克
1 R* J4 P7 q$ i. Q公仔箱論壇苦甜巧克力        
' |7 G5 I1 C" }& ?7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
' n4 O5 j" O0 U& ?; m" z動物性鮮奶油        
% O8 i* B( m6 U1 l. V8 h+ ytvb now,tvbnow,bttvb50公克
+ N; _* z5 v9 \www2.tvboxnow.com黑啤酒         公仔箱論壇- u+ X3 r0 G2 Q8 O# i- X
100公克
( j6 k7 L( M$ z: ?) vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         ; |5 A' U7 o. s( W) ]: Z; a* X, `- |) h
4個
2 y$ V2 X) F5 `. e$ Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v5 @5 p$ k+ f; K3 W
125公克
# d5 }- N& z7 k8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮         www2.tvboxnow.com  T7 ^4 Y2 f1 z$ Q( |9 T
8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb+ x, n1 D+ q9 m$ i( o( W
        ; ^4 T$ T; b; p( n: i4 \
【做　法】公仔箱論壇* f* K7 r! ]7 ]2 A
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。www2.tvboxnow.com: r; ?0 N: [: o3 i% e7 q
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇" ?2 p% Q$ |; a
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
  W& s8 v& V8 |公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。+ S1 e3 y7 M7 h0 o! S
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) P* v- j- _1 g! K
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
  F* {8 r( w! c/ g1 g8 N( N9 D5 E: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
/ i( R% G; k0 e: t8 w9 g0 j公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
, I1 c1 V  L; g9 Q6 l1 i! j( S, Bwww2.tvboxnow.com【備　註】
3 G2 X5 }6 R$ _www2.tvboxnow.com份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

5 p) @7 C; k/ b; i4 O德式茅屋起司蛋糕
- }0 C& N9 @6 G5 K1 t# j- R' t3 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 K0 s+ |+ z% `2 aCOTTAGE起司        
, M  R7 m. V" G: M2 O300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P- Q2 M/ t. u& z0 b6 |
蛋黃        
+ ]' }4 ~: C% B2 Y5 R9 S; R% gtvb now,tvbnow,bttvb3顆3 Q: j3 A: \4 T9 x7 p" ]* e7 C+ J
蛋白        
2 z1 Y, x! s& g# W6 ]& s, i$ v3顆2 `2 E* A3 d9 Q) I5 |6 Z6 d
細砂糖        
/ g7 x, H, v% }7 x& n$ h9 ztvb now,tvbnow,bttvb80公克
' r" J% B8 f; `牛奶         www2.tvboxnow.com) [7 c4 T8 t) p! r! G1 x( W2 S
100公克
, |) \+ g: {% G7 \3 ~吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 @7 {+ \  Z" W( Q- U
6片
% t% [9 P9 a  f5 D  `; }公仔箱論壇動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com; J6 V4 R& a2 ]; p3 L3 M5 {
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, e3 h' f5 y& f: C
底層餅乾        
+ p% v: _! J' U7 s& K公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ k* q2 D  D# P1 w+ r; o1 \# t
        公仔箱論壇8 S1 T- c$ V, W$ b: V0 p
【做　法】
3 a4 T& V. K9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
7 u1 Q4 U7 j5 W! f/ i" J+ d公仔箱論壇2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
- B. h* h1 ]  K1 _- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
* d  F. J( \) A- _# |6 {- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。www2.tvboxnow.com8 t. G  U3 B; d% t. @3 A
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。www2.tvboxnow.com% D4 t. \% \0 M  h
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( R0 e; x, C) w+ z/ C9 j
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ F3 u5 a5 }8 b; k, T& m" n
【備　註】
; R! J2 T; R5 \9 k* W! L0 d公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com* D/ B; u  o5 p+ v% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& ?5 h' H* ]/ m' |) E) c
公仔箱論壇6 u" ]2 I; g: M7 S- x/ ]: U: _. \/ s( X
Kahlua起司蛋糕
: C% N" U* m* Z+ ~! \7 {2 [1 w【材　料】
4 Z0 \# I$ x1 r- t9 p9 Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
$ Q4 C- Z4 s1 K4 Lwww2.tvboxnow.com500公克8 e3 o# l0 l) v/ b7 x
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, W/ n, n$ T. z$ g4 A# {9 ]
135公克8 [! g7 _8 y7 l2 K" ?
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- \) w" W5 n
5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a( d5 h1 k2 G0 }) n
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& t! \  o! d& ^+ i$ B/ a
30公克www2.tvboxnow.com$ m) }  a& S0 Y; R) X# V6 X2 Q
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 G+ u' X. u8 i% c/ Q
75公克
/ n( S8 v7 v# e" o; i: ^4 J% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         www2.tvboxnow.com; V( `% E4 y9 V6 z5 M
45公克
/ A, Q- l8 B) o) v- owww2.tvboxnow.com底層餅乾        
' e5 t' Y' \: ~6 {4 f, U2 x% {適量tvb now,tvbnow,bttvb+ r3 E' O) t2 z1 l
巧克力醬        
0 q2 a; I' M: a適量tvb now,tvbnow,bttvb0 @% w$ `/ j* I! S6 ~; C
       
2 w& _2 P. }3 V: q* l1 O0 M【做　法】www2.tvboxnow.com1 P8 _1 b+ v6 T2 ~8 C1 a" Q
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。" e5 u& r* H& K: r4 B4 _; g- h
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
! x. }, s% K+ v) U+ U& F7 }4 I3 M( Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
- |- H# j- d9 E( \  Btvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
4 k9 i% D8 x0 Jwww2.tvboxnow.com5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A- h6 A3 ~; H8 L  o
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。2 O8 b1 }6 l$ N  _: e$ a( d
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
4 X* z5 _# @, G& @0 k* W) I% {. ?【備　註】www2.tvboxnow.com1 D! T* k% N4 Y5 A( U0 o
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

- p8 n" T3 |, x' H) Otvb now,tvbnow,bttvb
) R+ l) w) ?, T& u* f+ Otvb now,tvbnow,bttvb" n4 M. g* a9 O1 t
大理石起司蛋糕
- ]) ~& l* y' W: `& R: A$ y$ `www2.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇3 P6 m0 [4 c1 V  a' ]6 J
餅乾底：
6 `/ v$ C- k/ ?$ f" S0 R9 L, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z; M' J" d0 S$ p  {  ^4 B
146公克6 E8 y  g; ~8 J1 f+ {, @
牛奶         4 _% i  u; t/ v- P6 g; O( J: D
14公克$ j2 w1 J5 X0 N: }7 _. v# v
糖粉         
- X. n# v" h3 k10公克www2.tvboxnow.com% u" G8 _/ P0 L( s( W
杏仁角         # ?% [& ~9 Z3 x2 G
30公克
4 A+ {, }  [6 P; W8 X7 V4 V奶油         
1 Y& C# e% e  |% v' y4 ^公仔箱論壇30公克
! a! E0 u. g* P; p' k$ j- D8 btvb now,tvbnow,bttvb起司餡：公仔箱論壇% @- B! m  m, ]
奶油乳酪        
- @- t# a, \- otvb now,tvbnow,bttvb479公克
% e! X  o: P! m. v' e* s* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u. O. n6 _1 P; L- e
110公克
1 _" Z* S  Q, ~% @  dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液         
5 {5 Z* B/ I  z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克
' I; `, P8 U2 e* W4 d, [tvb now,tvbnow,bttvb奶油         
* {+ F- [! d1 a: d/ s24公克
1 J" W7 A/ M" h. b0 F公仔箱論壇玉米粉         
3 T0 F8 H, Y; ?' N! Xtvb now,tvbnow,bttvb19公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d; z- N- Y. t% Y
柳橙汁         
+ J& f1 x2 C7 t$ ]2 o; b) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
: F3 c1 W+ B  G1 Z# A( Z$ ~公仔箱論壇可可粉         $ ^! a% q- Z6 b4 j) m% T+ Z
10公克9 n2 V8 K0 g3 m1 f# N, X4 l
熱水         
; l( ^8 j8 l+ N% ~+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克) c2 g/ ]$ z, H5 j( v6 @
        tvb now,tvbnow,bttvb9 h8 T; d4 l7 [  P" i
【做　法】: n9 p. I2 s5 B" `
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
0 l4 _; }  I5 g8 q2 b( s2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇) J: c# c5 z1 Y6 P' E
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。  `1 N" ]2 Q. V6 }, H% R5 y
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。6 Q4 Y" z$ v! _6 v  ]! J+ [
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
% p) K/ e; g+ N! Z2 ]& V6 U3 v3 {公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
5 ?! t" w% R, e* _/ _! x  Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ U( I* m2 F. q; o
份量：6吋2個
; w/ p6 X( Q/ ^  F/ r8 d' B" a# ~/ J: v3 g. g" G1 R3 E

; E. _9 f+ }, n& z, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N4 J- V& t/ z  F+ V' L+ l3 {; T咖啡千層派
* d! E% Y, \; rwww2.tvboxnow.com【材　 料】
) t- v8 D; M$ w" D  O咖啡餅皮：
$ [; ^5 @) Y" A8 C- a奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb8 D) s# H2 |- M" q/ g
細砂糖         150公克( y$ L  N8 w1 z
全蛋(1)         245公克
9 S0 u/ @3 y& U7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克
9 {. o* S. v$ m; Owww2.tvboxnow.com全蛋(2)         245公克公仔箱論壇" [. T, e* g! D. T: x! B3 u
牛奶         580公克0 l2 Y5 a: k7 p: c7 ]  E4 b
即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T# V& ]8 p: {* t. Q4 v. A
香草精         少許
( k/ _2 i9 a! ~2 c7 Q咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 ?. X4 L0 K% Z: Z! G1 e
咖啡酒         30公克
& s8 c/ i/ L6 [( h3 u, s) ^$ N6 fwww2.tvboxnow.com鮮奶(1)         500公克; g: q. ^4 I* X/ `3 N
北海道牛奶醬         18公克
/ w0 k+ W$ Z# |; b* X2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇8 n3 s4 \  l5 `
蛋黃         70公克
) d" Y) ~; t& d+ [: ~" k: [) ^www2.tvboxnow.com細砂糖         85公克
1 {; d' W# _& o公仔箱論壇鹽         少許
( b5 x% d4 b, W6 w# s) V% n. j7 e公仔箱論壇玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: _) K0 ?3 Q+ O# r* |& L9 E
低筋麵粉         45公克
- D0 f. f* g3 [) b* c0 T' d奶油         25公克
# j/ \- B1 u: K0 u+ q+ M鮮奶油         300公克
2 V& \' D4 I+ v# ?9 r/ H
% L+ B. ?# X5 k- ]- k% T  N. R【做　 法】
) z" x5 {# I9 ]9 C7 Rwww2.tvboxnow.com1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
- N- y& j$ l7 W8 itvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
9 w. @: v+ b3 p) p3 `# f3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。& `, c1 B: z! S" E
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。% y. t# N" h  L: {3 X$ Y4 r# L- Q6 u
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
' `" n4 Z9 |+ p. Q/ dtvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 Z: i, _8 C) @  D; L
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

4 U+ L6 a. z( i) b! I7 Zwww2.tvboxnow.com" s8 c  R3 X8 s8 g
Tarte 餡餅公仔箱論壇2 N) Q. o; r0 l+ H% _. e3 R
公仔箱論壇3 U% Y* u( M. F5 r0 F8 b% j  A
tvb now,tvbnow,bttvb$ C% Y) ]3 O# J* Z6 @# |

# G/ w  ~6 I7 w2 z: W0 t; L草莓杏仁塔
1 p* i, x7 y* Y  B. _; k7 P) u* Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇% |9 R) P( v/ V0 L. {/ `4 X3 U
塔皮：. ?' M# I. d; V
奶油        
3 Z; z; k, L+ S) Y2 \4 {120公克www2.tvboxnow.com9 L  c) i0 }; j% Q5 P
糖粉         
9 f0 @+ Y( A6 R3 f" {tvb now,tvbnow,bttvb70公克
; O  y5 G+ [1 x. g7 B* T/ H! d9 g8 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         
( M, f2 \5 l: }: q3 j  l1公克公仔箱論壇/ }% x- g" ^% I' ^
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% y1 A9 v7 g3 D: K  |
20公克公仔箱論壇" R4 z/ g7 H/ n7 _. x1 y
高筋麵粉         
+ \4 h1 \8 a7 n7 ~+ D* cwww2.tvboxnow.com100公克3 Y9 R! `& x. |* H* K# A1 o# J
低筋麵粉         
& d/ M: ~* F9 c/ l. _tvb now,tvbnow,bttvb100公克! ^. z: S+ j2 R/ l
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* p  u, c7 O& S, s! P+ z; n
1公克
. x7 b& j2 J' C6 P1 X8 C7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb( p: R$ a7 ~8 @
8公克
- F" }/ n1 x1 A0 S/ K4 Stvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇  ?) S( z% A" a. o1 z
30公克公仔箱論壇: ~$ ~+ h% M' n# l+ {; n, m. j
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb; r/ T# }! S/ y1 P7 Q
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! [( s1 U% t2 [
內餡：
9 [, P9 p7 x* `* c草莓片        
  q% E) D1 B: W6 u+ ^5 z" B6 `7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 l. V2 M) o0 I8 K5 n- \公仔箱論壇打發的鮮奶油         
: j1 C7 C, _4 t& Z( l7 N  Ftvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇. M2 R  {0 _1 T) t. q- e
碎開心果         
/ A+ ^0 K1 V4 ~! l* Hwww2.tvboxnow.com少許
3 f( Z- x/ q) |- E4 r8 a& \4 [% [        
+ u9 c) e' m. U7 }4 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& A$ Y' z" u% h7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。0 j0 b7 K& M, k. ~
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。1 h4 q+ |4 S" }& F5 f
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
( ?( E# t! m. lwww2.tvboxnow.com【備　註】
' u* A& C+ b' n* V4 a- y份量：24個