BeiDouChef

# W5 T% M  u6 a1 c- Z1 ~2 P
輕乳酪蛋糕公仔箱論壇- R6 B. M4 p6 x/ {: x2 p4 g3 w
【材　料】
& U- @% P; T: Ktvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         www2.tvboxnow.com" m6 u2 N3 `; K. O6 J
250公克公仔箱論壇6 g4 g3 s) g  \! D
　牛奶         www2.tvboxnow.com- K' M4 q$ W6 h% P
250公克
% m! R" q- E8 S  M0 {5 H7 `. a公仔箱論壇B.蛋黃        
! C# I8 l7 ?- x1 h! f7 y- i100公克公仔箱論壇5 p2 W; N9 g% ~
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 W1 q( P" N2 u
100公克
+ w7 D+ M  i6 G: o' p2 k! b! R* Kwww2.tvboxnow.comC.低筋麵粉         公仔箱論壇* W4 b. N. u/ H0 j, I9 L
35公克
) g' S$ a; i/ i" ztvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         公仔箱論壇* g" k# H/ @  A/ ]/ S$ G. x" l
25公克
5 y/ s5 n6 n9 a: n) VD.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ s' c5 O1 f/ d2 D/ T) [" [. X
225公克
1 d: ]3 J* G& @% S, Z; t* awww2.tvboxnow.com　細砂糖         公仔箱論壇2 b$ `6 w( ]3 n5 ^: C2 [4 z
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c9 J7 Z1 L- U/ U8 S; F
E.檸檬汁         % y! J' X/ {, e. M
10公克' ]0 g1 J5 f3 w# q
       
5 A% q& N* h8 X6 f. W( z6 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 l. D4 S+ w5 k  b; i( a4 i公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
" q% U: h$ W! ?1 ]3 e" o9 D, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。www2.tvboxnow.com7 o- D7 ?0 D/ k  R- F1 z' W
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b; Z8 X/ ^. o$ s" M* N$ P  o# V3 z
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
- z' t" |+ U; N6 V+ o! Dwww2.tvboxnow.com5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。$ f& y& Y5 T! B! ]
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
% C0 {) s4 e1 q6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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2 R( `1 b5 Y! [$ D$ g酸奶乳酪蛋糕
4 |$ B$ L% q7 [( c3 l【材　料】7 X) {) m* ~' V
底層派皮：
: B5 H7 v8 j4 M  q$ f1 j牛奶       
5 G4 r  R5 N' P' \/ E15公克2 J+ M" I) x7 T' ?+ _. K0 g
消化餅乾        
2 `* x4 T4 h! F150公克! L5 Z, r% S0 J4 ^  l
糖粉         www2.tvboxnow.com! m& k" k; r( r
10公克1 `  G/ o' i% B  w2 ?
奶油        
/ A- @8 ?6 T1 m* z2 ^www2.tvboxnow.com30公克
* _4 G& l# v6 q$ f" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：% ?1 w1 n# |" t& y- Z) V1 ^. m
酸奶        公仔箱論壇% c6 O0 |% |3 b3 v. C, g& V
適量
; g& p( x, c* A! d3 D* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇( ^. k1 q, s: `( i; ~0 j! C
31公克
0 r7 `/ q0 G* itvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
, i" t  a, d5 x  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克) o$ d" s% d) u4 m. j7 V) U
細砂糖        
1 p0 a( t# I' j63公克www2.tvboxnow.com' d( ]9 F4 N4 j' Y3 g
全蛋        
3 v; ^3 B5 `3 _5 q+ G/ Otvb now,tvbnow,bttvb35公克
) X! H$ S9 i. l9 T" J玉米粉         www2.tvboxnow.com* k% N2 Q, y/ A! L
25公克
/ m; c# K9 M, z5 d, k牛奶        
/ K, a& J! F& q. Q$ Q% i: n' E; c126公克
- ]0 J% d) `4 s: x/ X: [        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b, C% H3 `: J0 h& l0 V' Y; i6 k4 Z
【做　法】www2.tvboxnow.com, S, D; u% @) E# A
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
$ y/ b( h9 M+ p& }1 {; Gtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& a, P3 y; F4 p8 |: X/ Y( ?+ ]* n
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。, z& F$ ~6 e% P" N
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。www2.tvboxnow.com' g+ U+ C' x. r- g( Y" h% F8 H2 U
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
( v4 a2 d) V5 X0 E( ?9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇* F+ p+ ~5 ?( x1 d3 K/ b
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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www2.tvboxnow.com% H; v' A: O3 Y
藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: M9 _2 H6 L3 x6 N
【材　料】www2.tvboxnow.com* q: }( l0 Y5 l5 A. t4 V
底層派皮：
2 \6 Z9 c) X' K: b* zwww2.tvboxnow.com牛奶       
& c. d7 S9 d1 n% D0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb& [6 k+ ?6 c$ }% D9 C9 S
消化餅乾        
  d+ M6 x; [* c+ M. U) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克( d4 }& t2 F( _5 @
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ {) v4 j/ l! U- u" B4 r: W
10公克
; I" s# M4 _/ m, N% E奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 T% i6 @$ K7 B' d* R+ Q  W
30公克公仔箱論壇9 \4 N. U( s, [6 `# m
蛋糕體：
% z7 k* C3 W, o( l藍山濃縮液       
% j8 W. P8 m7 r( c" f) A( d20公克
& {' \: Z& ~3 m0 t! B5 utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         3 j9 @( q: J8 \3 h
31公克公仔箱論壇" ]4 ?+ V. ]$ g5 ^- Y
奶油起司        
2 Y) o4 l+ l2 W5 r  w9 G314公克
. Y( G2 b5 ^- S  w+ {' j2 P公仔箱論壇細砂糖        
6 z. r. m1 S" b' b* }: R% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
% j9 u2 s4 Y2 h8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         www2.tvboxnow.com' P' A, O) u! f6 {+ S
35公克
6 M, s/ L0 ^7 g! A. g% ^4 N  X; U. T玉米粉         0 N6 c. _9 y0 Y4 f
25公克
8 s) F, E* L; e- T8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p; ?' K" \' w* o$ W
126公克
# `/ {7 E4 t0 V4 c       
: \  k- t5 }2 S. C/ p6 [( Z' K+ b公仔箱論壇【做　法】
6 K# j* a2 n; O/ u1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。9 }4 @7 N3 `, W" p# D6 L
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. V6 F8 Q2 ~& y$ N: Awww2.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& G/ U6 j' C. h' q/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
; X# d; o; {" y5 L. F公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。" e8 Y6 N' L3 b" Q- e; k
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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  H6 c; {- g  i. |丹波黑豆乳酪蛋糕
/ X0 h7 B+ C. m5 M【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" s3 V5 G) B# b, S1 r4 N$ Y
底層派皮：
6 s+ O" d! J4 `8 W- V牛奶       
* e9 S( I3 ~/ [  Q9 I& Q5 H: gwww2.tvboxnow.com15公克
* o! w/ ?- X/ z9 u  }1 Ftvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         2 ]- ~" g- @- n' _9 o' [
150公克
+ D& z% U$ x# g1 @公仔箱論壇糖粉        
, b6 e/ E, E7 [% \9 p+ p/ R5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
. h9 q. L. h& e* i& x) W+ Q! Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         9 w  ~6 |3 E$ o( V" u8 Q3 k
30公克公仔箱論壇1 H8 H4 j# W. y0 `5 K* M6 j# T
蛋糕體：www2.tvboxnow.com' q1 S- p& l% D  v
黑豆       
2 @7 Z* v4 ^( x4 O7 ?0 l( Z" G+ U30公克
  H" X7 |" x. X2 n( [! Fwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
' W. r. K! F/ p9 k& Ktvb now,tvbnow,bttvb31公克3 A: q, s( D. `' {: w! |
奶油起司        
+ h7 y5 e3 c- u3 Lwww2.tvboxnow.com314公克tvb now,tvbnow,bttvb# j6 U9 o3 H/ p) `8 K( P1 @, |
細砂糖         * W9 P% d9 ~' N4 T  g5 T! q* L/ f
63公克
: z9 r9 h  x  U- V" v; C; Q全蛋         公仔箱論壇: ]" s" G9 X) R1 s2 F/ _3 j
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G* V- C8 o8 b4 c0 _2 ~$ W3 |# O; x
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B+ l+ O: A: R6 H
25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p; _8 F0 v: H7 Q% D  a- S/ }8 J
牛奶        
4 j& c$ i. R+ X- g* [' g9 wtvb now,tvbnow,bttvb126公克公仔箱論壇  S+ W. w9 r' |' j5 J1 N
        tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 T8 y& j5 q: ^( h' p/ }# S
【做　法】7 i6 E* B6 P: p4 L% n1 [
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5 a# H5 v/ z* a& w
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇0 q, C7 u, `: s3 q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 i) ~( R; z. s" Uwww2.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `9 v% Q+ w, R4 f# L$ K
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
$ y& g7 i5 G5 p/ O% N& l7 Ltvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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) ~: V& x( _( ^( P5 T紫山藥乳酪蛋糕! t: ?' _; Q' N
【材　料】
% o7 p% Y9 G) X, Ztvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 P) F  h. l
牛奶       
$ Z, m! c# x, [1 W0 ~/ |15公克
' U% t+ v  D) n7 x" Q3 vtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
3 |6 }: t1 p- ctvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb) m* {; y. r' M, |# ~
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 @) u" S9 o" k4 {$ @1 R
10公克www2.tvboxnow.com; O7 W' x" ~) I* o: k
奶油        
  S/ l1 Y; }0 ]' N0 ctvb now,tvbnow,bttvb30公克: B- S; z, Q, d& y7 W, I9 a0 P
蛋糕體：
% l, Q/ z) {0 Q9 \. }紫山藥餡       
- p% f6 C1 h4 Uwww2.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 M$ Z: G% d' O+ C
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. Z; J7 k, n, Q+ P/ b. o( S8 [6 S
31公克
$ G0 }$ I5 p' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         www2.tvboxnow.com6 C6 T. S- ]3 m1 @8 ?# s$ B
314公克
: C5 L4 L& k7 v* O1 H* `公仔箱論壇細砂糖         3 W, U: [. S, w* I9 d; c; T- y
63公克www2.tvboxnow.com3 Z1 V$ y& i1 j
全蛋        
+ g0 j) z, @/ U6 q# a* ^  t  stvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb) n1 h+ R5 d3 c9 L+ i5 c
玉米粉         $ X- U2 d+ F% [8 d4 M
25公克
+ I# O. {8 r2 {1 H' n& O2 q5 `9 a$ F0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 p; G6 \& S8 L
126公克
9 Y9 h; C$ J$ {" u+ i+ l* V1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + Z2 d" ]1 r' W5 h  \
【做　法】
! W4 t1 ]6 E0 f  M( Y4 Htvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( v6 d! W7 @- }! \1 S" V) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇# h, R5 Q/ o& u6 d# e5 A! o* U# N# N
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。www2.tvboxnow.com: K. H$ t. R! y4 O) ^
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ \2 L5 u; E% p9 I; F: s+ A: owww2.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇6 \: o% N9 l3 y# T- C" N+ D
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

4 z" Y* c; ?5 O5 x8 ?; Otvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕
/ R' y( G+ H3 _$ X; @www2.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o( W' T  ]& H" a/ m9 r5 m* l
奶油起司        
6 d9 {( B2 k  ~6 f( C7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb# a( a! Z& e/ x6 t* U! L7 w  ]
細砂糖         & B1 M3 y6 P! |7 o: p. |
100公克公仔箱論壇$ j0 F* T4 C! a, `& m" x- n
牛奶         0 u4 K  J7 y  B$ h- v* P  C
90公克
* O$ B% W6 Y1 B* ~- U' k8 A# O3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
1 X9 T) _6 I# G9 U) r1 K4片
8 }" D: U7 H6 ]( V- b( c- f" Owww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
5 ~# G8 `& x- Z- o& A+ |www2.tvboxnow.com200公克
, H& {/ }/ J/ I. Otvb now,tvbnow,bttvb醋罌         # A/ c! C4 n9 R4 {5 |
30顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- E. n; _9 B" O' c- J
        - W6 Z! ]: h& F% H- q" t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V3 e+ E8 L! V/ C1 G' C; O
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。www2.tvboxnow.com: g6 ^2 O1 P7 d4 h% U5 _0 W# T
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。' H1 q% r$ l& ?7 L2 C
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5 c4 W0 \, K6 H- p
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇% F* c5 V1 B5 Q5 `9 q0 ~
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com# k" F" }. [: r0 y9 Z
藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% ~) c6 I% o  Q- t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: g# X/ b7 [/ c6 z
底層派皮：
) f& d8 |  ~- z8 D- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        . p. G" L% }5 q9 Q( e) H
15公克0 {  R1 Q9 T5 d
消化餅乾         公仔箱論壇* Q- w$ g1 d& [! H- k% C
150公克
8 v9 X( G* v) k: v2 o$ l公仔箱論壇糖粉         ! ]8 ~- q& d. `5 @  i! M- D
10公克
5 Q8 ~: K& M& p. c奶油         3 z& f$ g/ y1 h* W* |
30公克
, F  v& k4 ^) `- E9 T! M# Z" Z" `/ m公仔箱論壇內餡：
+ y6 X! \0 d0 \公仔箱論壇藍莓粒       
: [; y* z3 a. b7 etvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 q# d% T' E# P% C8 M  I* y動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' F5 N  ]- u7 B0 d- H9 K: y. {
31公克) h. d9 o: e5 z2 j; R1 O
奶油起司        
0 s) z  |0 D6 ^# F% G- f" X9 S314公克
3 P0 y* k, A% k5 I% Qwww2.tvboxnow.com細砂糖        
( [- E( u( W4 @7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
5 e; U# q" K2 Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋         " h/ _+ w- k( o# {+ `4 {, t) ~! a
35公克
1 l% X8 F; f8 |" ?5 X, }6 e/ S. Ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \% m& f6 W1 H" t! m! x
25公克& l- i* p8 t+ g% @+ ?9 ]
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y6 D" H' z# h6 E) _3 L. m
126公克www2.tvboxnow.com; E0 {+ N! A1 f" z
       
1 h! E9 T( |, p1 t6 b& K7 M【做　法】www2.tvboxnow.com* j7 ]: F4 Q2 f0 ?: e
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
' v! m0 L# i6 {2 F  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。www2.tvboxnow.com+ p3 C9 G: y2 \, {% J# o' d
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
3 ]  n! y5 F9 O) @! L, [4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。, M1 u- P2 v, g* O
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇# a( q' x7 u, r! u+ |. o) I9 ?
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

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核桃乳酪蛋糕4 a0 s: [* B1 ^8 @( Q- z2 y# |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A1 m7 P$ L& y! N) Z& Y/ I
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb" s: c! j. Q/ m9 _, `
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb' u( S% k* a$ g0 s
30公克
& j8 ]' X, n8 dwww2.tvboxnow.com消化餅乾        
' r. u. O8 x8 _2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克* E& Z; @$ d% w# z2 Z. {# p
糖粉        
8 P  L$ Q' V) {7 o% u1 J5 c* u0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 c% L) ]. _1 _8 |' I- s內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 v( x  @: u* d; o
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 C: n* L0 S5 I) e, o2 e' N. I+ l9 W
50公克
" N; l6 O( a( B) M: a- T公仔箱論壇動物性鮮奶油         5 V7 {! K" h- \* S. B% I- C% I
31公克
' r" _" t$ K- s" H7 y  ~牛奶         1 l5 p+ @4 h9 B2 u+ w! N. S' {- l
15公克* n+ ~6 I2 _+ H, D$ N% m$ `% O: @
奶油起司        
3 w5 H9 H! L9 ^3 Cwww2.tvboxnow.com314公克tvb now,tvbnow,bttvb" p* B8 l! z* K; f+ D( O8 e
細砂糖         www2.tvboxnow.com; q8 e. |" g3 t; ?% [2 u
63公克0 k, h7 r8 N# z- m- ~3 |4 e
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 R* S4 Q5 z3 R
35公克
0 B+ C: ^; O- X2 T: Y* F% G: G: E* ~" ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
3 c6 T4 F' |& F; e& j% G; P" L, j: iwww2.tvboxnow.com25公克
" \' E2 q% ^7 Y7 |& v$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         ; e- N" R! t/ \' t+ `0 d
126公克
' p% U3 e% s" p& utvb now,tvbnow,bttvb       
4 Q( @. @7 F  X' A: N' p【做　法】
8 ?( Z6 C& A! @- ?5 q* s0 m% V, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。- d9 _, a$ D% K
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。0 P8 G2 d! @/ w7 x2 F) k2 ^
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。" j( i  f5 {! O2 T
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
+ G  {; O! E( X+ r" }; N6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 S. u$ }  Y) `9 W8 Q+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
/ Z6 c& L: J0 y9 A6 Q* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com1 K* ^+ @3 Q2 q$ E" n
舒芙蕾乳酪蛋糕, F# ^6 Y- B7 H- `# ]
【材　料】
0 W; X5 v, L# b5 [$ Q' l( \9 i  n公仔箱論壇A.全蛋         : I. H4 e4 R9 g8 E
10個
: k9 w3 N; s6 O* l) d& [tvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
) Z  o( `) h! W; ^0 b' ^250公克
- P5 ]$ |1 _7 r$ A4 ftvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
! Y+ d1 r" h# U+ z' ewww2.tvboxnow.com190公克& u7 E4 j7 ]) k7 ~( j) ]5 R
　沙拉油         公仔箱論壇) f( r( B9 ]7 f& c
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l9 Q  e4 L! J0 c. q5 Y
　全脂鮮奶         9 L( N- ~7 K5 q% k' S
60公克
: f7 I. n( ?# J$ I: x公仔箱論壇B.奶油乳酪        
: A" k0 r  V$ m1 ewww2.tvboxnow.com375公克
# B  }4 L2 e- U+ M- N- k" [tvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         公仔箱論壇4 L2 w; B8 V; ]% U$ |' I1 p
120公克" H; m5 Y5 h3 `1 T3 S
　全脂鮮奶        
( c: C  `0 s  z# ~www2.tvboxnow.com330公克公仔箱論壇' ]( o0 Y  Y  C* T) O
　低筋麵粉         公仔箱論壇3 G* _/ j3 p. |' D! k) m) c
55公克tvb now,tvbnow,bttvb: Q, k( H3 K5 W
　玉米粉        
5 c* _, r( Y: @tvb now,tvbnow,bttvb5公克4 ^) X' }, Y' a$ \" S( \; @
　蛋黃         . {( I1 {# _" y. [
8顆
- A( P- O% s  D! {　蛋白        
: D* h; H5 J/ }5 O5 A% N& ~12顆
. T  ]; l" X' O/ t& s公仔箱論壇　砂糖        
" @5 b) z: C; F7 T/ d- S200公克www2.tvboxnow.com5 n" q' I2 ^/ q- j8 w1 ~$ C% V+ e$ R
        公仔箱論壇% A! \7 f+ f9 h; Z' F
【做　法】
6 M: S' f8 X3 U8 x1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 J3 V; L( Q# X1 `' F" G1 }) k
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
# E) w9 d2 ]1 |$ q; t' }3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。4 @; s3 U: ]) m9 y
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb$ U- C, [* h, G& U8 A3 Y8 N4 I
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。www2.tvboxnow.com! O$ y  {: s/ M) \( S
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 q! }4 H0 V' j
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
1 b* z. j1 ?3 L8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 p7 U+ Y0 X3 O. ^: g+ _4 I" G
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 M" d# F9 P  x; c- i& O
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h+ A4 r; D3 }" H
份量：8吋2個

BeiDouChef

# |9 G; R1 h' V) S
草莓起司蛋糕
  m4 X/ j+ E% U: }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  p* D5 `8 B/ j4 e0 q
奶油起司        
% e4 Y! N7 H. o. }7 a! ]$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
! n& W1 \! f$ Q) }www2.tvboxnow.com細砂糖        
2 i+ V8 g7 s% |& E9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- t$ t8 \& W- Xwww2.tvboxnow.com牛奶        
! A( e2 M) m0 Atvb now,tvbnow,bttvb90公克$ J# v1 ~8 |$ }% X' A
草莓優格        
( M; y1 k( ~" Z0 |( B& o公仔箱論壇100公克
1 F9 t+ y2 Z4 S0 {# w) K3 wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
+ t! W0 a8 K# h3 q公仔箱論壇4片
$ {' U( s4 |& s: @* E7 B3 ]tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
6 P/ Y! \: E1 p公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb% C6 \/ I% _$ k7 o2 L$ i# T2 G
        www2.tvboxnow.com- Z/ R$ _( ^5 B, S; H) k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 T6 S. k, H9 W4 Q6 l- d
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
* o+ f: z+ ^: c5 @' S/ z0 ^公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。4 f" z4 V/ }; j7 l& |+ I
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。+ X* s# Y2 h  z  ]
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

' J: U& v# _# m+ @/ a; W! c" `
黑啤酒起司蛋糕
, d1 h2 S9 O/ N, R1 A5 C( ?1 rwww2.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: ~! M1 b7 r$ d2 p9 e" g, p6 s
奶油起司         . P/ V. e9 B+ m
500公克www2.tvboxnow.com  ?. p* Y5 l1 {' y  ?6 L
蛋黃         公仔箱論壇" F5 e1 R. O- x
4個
) V8 T3 k1 \1 c, z公仔箱論壇玉米粉        
7 b9 ^) e' t5 ]% F. R; ~6 r6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克+ z( d- {' |5 E# T: u" B& a% R
苦甜巧克力        
, p, R0 \" F8 l; ?50公克www2.tvboxnow.com4 x3 {" T: T$ h& |
動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com2 m& \4 E$ M6 ~' `/ k6 `
50公克
* F2 M) h% A. W) a; l) ~, s黑啤酒         ! N5 j% j7 D& u2 S3 x3 R
100公克. A1 s& t+ R5 O* P: U$ i0 n
蛋白        
. z3 P4 v- H9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個www2.tvboxnow.com# W& O+ e. ~/ T
細砂糖        
; g' d- b# i. [. Q. m3 w* _; Ktvb now,tvbnow,bttvb125公克! l7 t% E5 l9 Z; C2 ]% t
甜派皮        
' t7 I+ ]) n0 F2 _) O$ \/ s公仔箱論壇8吋2個7 _- J0 `& Z5 X" ]- m0 n
        www2.tvboxnow.com9 W( \( [9 N4 g& r* @$ O4 {% u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v0 ?+ L. D6 J% o- M9 r$ r- R$ d
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇8 `: o5 S4 s4 }4 X) Q
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。+ w. R, J& t1 a4 a) k2 t- S8 }3 F
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 r7 ?1 N7 \1 c
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
1 K# g- |$ E% {' [公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
: S9 O# K) z! ^8 N- f1 k公仔箱論壇6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
% y- K3 l9 |) B, S5 t5 G5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
  l' {, ?* @4 K/ n7 b9 y9 p8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
. w) W- S% n: T9 G8 |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www2.tvboxnow.com1 U/ L" y5 F9 |' v+ a6 U
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ x& T' R+ k: P
德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇/ T# M7 I- h# V
【材　料】4 Q$ B: |) J" w8 \7 s7 q
COTTAGE起司         公仔箱論壇+ S% [* \$ c3 C9 v' P/ Q
300公克公仔箱論壇" B* k( J% C) V1 a6 L8 e% S) x
蛋黃        
" x6 X' s0 x, l. ?www2.tvboxnow.com3顆
! v' h( e' m9 _7 E# U8 ^. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
+ n8 v  A( N8 `3 J% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ [: P7 B4 t, X
細砂糖         www2.tvboxnow.com4 h9 C% M9 L% q: d0 M5 X
80公克
, f+ h+ j7 `8 {/ u) N0 P" Y6 p% }3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
2 s. h3 |! l% d+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% x5 b( c* ?7 d( ^! R! _
吉利丁        
0 l% s) [3 h/ C+ h) c, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片tvb now,tvbnow,bttvb# {! b& E& u6 \$ L
動物性鮮奶油        
7 _) U) H3 s3 L200公克
0 `: E# Q, i) `公仔箱論壇底層餅乾         www2.tvboxnow.com, d$ y+ i, C( k+ ~& b7 [, _5 T
適量
9 I- q8 c: G6 @: B% Cwww2.tvboxnow.com       
! E& j: `. G$ a7 N' Mwww2.tvboxnow.com【做　法】+ I' W5 s" [+ N' Z
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
2 ?' T& |$ X3 F' Y! |2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇8 Z" {$ @5 Y0 z( k
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇  V- z( R/ u5 J& @6 H5 I
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) v. V5 W; L  T" A
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
# f2 \) y$ y0 P4 Q5 pwww2.tvboxnow.com6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
: b1 }% l% a( _$ V+ ~9 ~www2.tvboxnow.com7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb. U) B+ S7 q8 b# p, m0 l! T
【備　註】
" _9 C# V, {* ~1 s$ G" gwww2.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

( z6 @( q* ^+ z; r9 p7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. j: M7 E- _/ @

9 w# g( e* Z! e9 @Kahlua起司蛋糕
/ Y: n& I0 l5 e5 `【材　料】
/ t+ F, h! ^5 A! \3 @: J! X奶油起司        
( D! @0 U# y" t' j% E1 _5 p500公克
5 u. d# C* X* s. c6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% j  c7 q7 y- G/ v# @! M* p. o公仔箱論壇135公克
% K' i4 J8 d9 I8 d, vwww2.tvboxnow.com全蛋         www2.tvboxnow.com3 q- y: M  T" K+ d- H/ ?
5個
! S# |3 }3 n: e/ U2 p" Ywww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
: g+ N! U# k9 ]. y) D公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C  O4 ~% V: t' f; Y
苦甜巧克力        
, i5 V. o# l  I: G4 F/ A5 }& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克3 B' X6 C6 F( V; F# C* {
KAHLUA咖啡酒         3 T1 u4 W& S7 J8 f9 b6 g4 F# b
45公克
% M# z, a" I& R: @! O, ^; f2 `" u0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         / x2 i& V  a! p9 y1 w' z% _/ M; S+ P
適量
) d1 F6 h3 ^4 e' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         & Y+ a1 `( {( j7 c' h; g& M; V6 s
適量
! c% O( U7 F1 M, e        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }0 _; o1 G- p& Z! u/ @" S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 R% [  W( p( Y5 _5 E
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
$ K2 N; @" M5 N公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。www2.tvboxnow.com- ^; p' ~9 U+ O' B1 j) O
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。, s- E' J5 m2 \) |) l& |6 |- x
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇1 z" L+ B2 E/ G4 b- ^8 \/ i' y
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。9 D- j( h. t( a# S
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇& Y# Y1 U, J0 j. }: X/ j
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。) [) q3 W: i; O, @* p
【備　註】
5 r3 n+ d+ v" |+ O  Z3 C( z公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇/ Z) m! S3 h& E1 q' [" h3 W7 L0 ]

) J: c' B: J% v# F
/ v0 X) ?  B' _公仔箱論壇大理石起司蛋糕www2.tvboxnow.com3 A  r! s! Y7 e; _3 @
【材　料】+ }6 N9 ~  D9 l
餅乾底：
$ {  r2 \& C. A5 C# mtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        ' g, M$ {$ x9 a( T
146公克% A3 [' k' P2 m) z) \  x% K
牛奶         公仔箱論壇, k0 b* f5 u# _3 A% }  m4 \5 V
14公克
) g# G6 e: e9 Q0 }- M公仔箱論壇糖粉         
3 m) `4 f9 t. @& Y- S4 |tvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇+ D$ C* z& c+ |4 A  k
杏仁角         
! a" l  h9 `  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
9 N! ?/ [  @8 m, A6 [公仔箱論壇奶油         
! b7 l  @$ f, U  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克0 b; q" s+ l# L4 ?
起司餡：
/ h; g3 N5 t5 F  W2 E" \tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H: |6 e& H5 E
479公克& \& i/ R+ s3 ^8 U% W
細砂糖         5 v# W! R: C  z" q  ~" ~
110公克
8 w# o3 B& A/ W: R# u公仔箱論壇全蛋液         
/ u8 q4 D9 }7 Y& Q, V% ?5 o239公克
: Z' x/ L) U) a! d2 n8 z% o奶油         
  n$ |$ j( B/ ^& D2 ^24公克6 W, X0 P* ]! b$ ~% N7 k; l- z4 Y
玉米粉         
( `/ N" p9 c* [, Y5 m/ k19公克
6 N- s3 }6 f  u) e" x: e! \: S柳橙汁         
# r2 f5 ~! i* t* f  y* H, y' G1 Iwww2.tvboxnow.com10公克( c) b0 v. x0 a
可可粉         公仔箱論壇8 r$ Z* R" ^9 F! a' o  \3 c
10公克公仔箱論壇: b/ j0 I5 R# L. K
熱水         " f- e& b& `3 h, k8 q) p4 L
20公克
) I* ^( j- L! t4 Kwww2.tvboxnow.com        www2.tvboxnow.com# w  m1 I- P5 Z) `1 |7 l6 u
【做　法】
, b0 k/ A7 K. D8 U: G/ r( K* E% I1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
4 e; W) a) `- D. Q9 T, o/ ztvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
0 q8 V% ?6 [( X1 `6 w3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。www2.tvboxnow.com) E+ f  |, Z! H
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ @( V1 T' x% d+ B& `
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
  r" f: J6 G  N$ q# t# ~6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
3 R- r9 Y$ H0 K( z, h5 A公仔箱論壇【備　註】
/ b" K: U1 S. p" ~$ U" u9 j% V1 q$ c/ I公仔箱論壇份量：6吋2個
4 h) T5 q4 `8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {& _. G% \2 i+ ]! P  X" O* h  `4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O/ a/ p3 b# A6 W' k# V

2 d& A+ J( ~; awww2.tvboxnow.com咖啡千層派
8 U: y+ V. h% L9 ^# d【材　 料】
: p/ M4 H/ k/ V, j( Itvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：www2.tvboxnow.com5 }+ [# o7 [$ g8 T. R/ R
奶油         75公克
( |- f% V' Q. g# s. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克) O; y* M8 B$ e) k
全蛋(1)         245公克
% f+ [$ s- o8 m1 m低筋麵粉         220公克
% P! g/ @0 f9 v0 y! l2 ?2 O. X全蛋(2)         245公克5 T! V" C# K* A$ x. A/ T6 m
牛奶         580公克& ^, W0 }" s9 k
即融咖啡粉         25公克
0 z7 U- t- p2 r- L; `5 Ctvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許www2.tvboxnow.com- t1 ^6 B$ N' W: U0 f& F/ W4 Z
咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ k' D  b/ H+ G) d0 `
咖啡酒         30公克
2 [! n$ M+ y! D. T鮮奶(1)         500公克5 c3 ?7 Q( J/ B) f1 h$ @6 S' h
北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇+ ~# |$ s& }- M8 C7 \" l: X
鮮奶(2)         85公克
" c5 }* L1 z4 J1 l$ b  T1 Nwww2.tvboxnow.com蛋黃         70公克* R7 N7 \3 W2 D& E9 S2 k1 d
細砂糖         85公克
1 I3 p0 m# f0 ^4 o鹽         少許公仔箱論壇. J# y$ ?1 b+ |4 k  y' z
玉米粉         20公克
1 v. B  I. t0 G  a! v! X公仔箱論壇低筋麵粉         45公克5 H0 b# x( u7 E9 M
奶油         25公克
$ T% o- s- h# B( _4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克
+ p% m$ @& P5 n, Y, t* h& E1 Itvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 P2 q! ~9 a5 H$ I' u9 z& H$ V
【做　 法】www2.tvboxnow.com* @: B. F) l/ l
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5 K3 X) k# H: C  I3 _/ ~; Y
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
+ k* ]+ |: Z& H) P; F3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; D3 E1 m. w3 {
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。8 m. [# T6 @1 H8 G: X( O
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇5 _8 f. {) A( `6 `5 F
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb/ c0 z; p, d  z0 z, y; G
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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- B/ N; P( N# Q; D+ H5 E8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅公仔箱論壇# N  f. ^2 V. w( O

8 l* ?! S4 Z& J  Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 n  S. |6 h. ?8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }. k& G- ]( T) T  p' D
草莓杏仁塔+ {4 k- Z7 d4 [( i6 j
【材　料】$ @2 |: A* M, I) \% I+ u
塔皮：
1 S+ O8 g* }+ V' m. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
5 i8 a9 Z8 `/ ~' y6 X120公克tvb now,tvbnow,bttvb: X  j. H" z  b7 c. S
糖粉         : G5 T9 P8 M# B
70公克tvb now,tvbnow,bttvb' O- c, ^1 Q; q' J9 I
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: |3 w0 X6 J$ F
1公克
% }* R% u* a5 N# B9 l3 H9 u: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
5 ~, ?, [! b9 Z# ~, }: t, t# ~, V3 \/ [7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5 L% ~6 ~4 H: w
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. n* x, ?8 K0 O- ^+ Z0 b1 I% X2 o, T
100公克
& x( U+ @! c3 @! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
/ ~( B# e, U! v7 X  f100公克
% @2 Q# h" s. h' q4 L& s5 Qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         $ ~: ~0 {. E% k' F
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T7 d8 z" m# l" G  Z3 E6 `7 V$ y: |9 G: H
奶粉         
6 h5 z- X; ]- i公仔箱論壇8公克* b, Q0 s- \& s& r5 c, i# D
水         tvb now,tvbnow,bttvb% L" w; D. w1 o+ p! c
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y; s/ J% Y0 I% `: _: Y
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ z- `* M7 X1 `+ f* ^& T4 D
50公克
/ x) K- @5 Z. g, ~1 h& }5 O/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ n. i0 }: f# j: c4 t. Y
草莓片        
0 d& k* Q+ V; B1 s/ ?- U& I" s: x適量
+ K- q8 {8 m$ ~: A* S打發的鮮奶油         公仔箱論壇9 C2 C* a$ E" B' L" q4 D  {
適量
6 i* O5 {. D; c; ?碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb2 x% W- O% h% `, f- m  v
少許
8 y( X5 o1 k5 H( P$ w        
: _* g7 }8 y6 _+ r8 r. x) l, v公仔箱論壇【做　法】www2.tvboxnow.com( Q" t9 B* y, E
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j) J* N- w0 o5 P( e7 L
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。$ M# P7 D9 v& Z) ~$ ^% |3 k
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A- S+ L. t6 K* S1 W
【備　註】
8 n$ P1 x( u6 M* V1 W份量：24個