BeiDouChef

! C9 s/ W- t* J1 h$ {tvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕www2.tvboxnow.com- G6 S7 m- N5 u% d
【材　料】
* B7 X9 u8 n4 n* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司        
7 e/ f+ Z4 t% P4 z, J. E6 f# e' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克( W) Q" B/ S5 N1 o7 B0 D; L
　牛奶        
# m  U7 a! ~( E% @250公克
$ Q- _; a' d4 O( K# xB.蛋黃         www2.tvboxnow.com+ b4 Y6 D" a6 c. b1 G1 V, B
100公克
  R# b; ?6 N* B3 O5 }7 H' T公仔箱論壇　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) y: ~7 [0 W# u% d- c3 @6 ^9 S
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f% _! a3 C( |* \/ M
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ s  c6 ]" ^; L
35公克& v' t9 U: E: _7 c# K0 V
　玉米粉        
. P2 ^2 m) Z9 |8 c- I% d公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb; j8 V) m5 u4 \  [9 K; c
D.蛋白        
4 E0 {. t$ o% q' u' b5 C9 {www2.tvboxnow.com225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ A$ ~# }3 I5 Z$ x
　細砂糖        
! U6 j8 L$ u: F1 ]) `- ctvb now,tvbnow,bttvb120公克
- d# F9 Q* v. o5 a: d9 X0 }公仔箱論壇E.檸檬汁         www2.tvboxnow.com+ b6 S1 N) e( ], `5 z) b% x6 O
10公克; c  i2 `% v2 _- y) j
       
+ J+ B5 A- c# N2 }公仔箱論壇【做　法】
, Z- Q. _4 |) X" @. v+ lwww2.tvboxnow.com1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇. A0 v, t0 G, z) B9 Z
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇) b' J) c0 \  \) L7 N
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。  ]3 R& S- K# I9 r
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
, f3 R4 `" _0 I/ o: D$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇. d- I/ K) I! `6 R7 a0 M, _: I
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb$ I  _5 G1 G) V5 o
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

* h5 M' f! T* v$ ^
酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 I4 p' B4 b/ G
【材　料】
- I# ]  J9 _& c. }2 l; G2 a) R公仔箱論壇底層派皮：
7 E6 ^  @1 y, kwww2.tvboxnow.com牛奶        公仔箱論壇0 j( `2 Q# d; {. @, ]
15公克1 \3 e( ?& t' T1 s2 R+ G. |
消化餅乾        
  g2 v; y1 x: x, |2 ~2 otvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]/ d5 W! r7 h5 d7 K: ]: l/ R
糖粉        
$ r7 }7 l, M7 H7 ~0 ttvb now,tvbnow,bttvb10公克
6 a. A2 w9 o* Qwww2.tvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ s0 R8 x2 e  Z
30公克
6 h3 g% m# |3 H! u& p- f7 [/ V8 r公仔箱論壇蛋糕體：www2.tvboxnow.com" u4 W0 u2 ?" v# ^* C- r: x) }
酸奶       
# p- q3 k# C7 ]- \0 t適量
+ s4 x; p, R2 A/ {公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 b: @0 K) i% x4 @1 L3 I
31公克
8 h1 x+ a0 {8 \5 j( @公仔箱論壇奶油起司         www2.tvboxnow.com5 N0 p7 u" ^+ Z7 h
314公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a6 X* `' g. @& l* V0 i$ k
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z8 _1 J6 g. m( C# h1 z' r; b
63公克
, x, O: o+ H3 ^! M: I3 T- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 _- C. B4 u( O
35公克
4 o' i; k4 p9 j1 d* z5 i& Twww2.tvboxnow.com玉米粉         www2.tvboxnow.com# m1 Q! v& m, @/ X7 w- D
25公克
  L& E3 z" u# W5 p2 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
4 c& \/ M9 U7 W7 f2 {126公克
- W! U3 G" a% U9 x  F' pwww2.tvboxnow.com       
2 L9 w1 J0 t/ ]2 d; q# F' l$ F( S& awww2.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) e3 V0 J# t: ?. l
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
1 [: {& O" t( T# W' `2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 \" T( V. e- x. a) @5 M3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
# }" j$ z7 S7 V+ I2 A公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
0 u- W5 h/ L& t# w3 I  e2 P5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。www2.tvboxnow.com$ {/ z: [" L5 v, o9 L. M
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s9 ~/ F9 t8 E8 E+ G$ K) B
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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6 c5 {* u  E" v$ C% U2 A藍山乳酪蛋糕www2.tvboxnow.com- ?! Y; q" F& K3 t- U( k
【材　料】
3 @1 ]* T5 Z2 O6 C; k( n! p底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ V% z! k+ Z1 k2 n! P
牛奶        7 l8 ?5 C, S+ @8 c9 _" z
15公克
! B* z3 i+ S, t. qtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         公仔箱論壇. l- f) j' ~  \+ P
150公克* q  R0 v; }; N/ C
糖粉         ) R  p7 q( Z, f  i& E4 w8 D
10公克
# a) x1 y# j( x9 p/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇4 f3 l# x& [* ]( A6 {* O
30公克
% s. b; D# W1 g2 S/ T2 B+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
" ^3 f6 u6 J- A. K0 n5 s$ Hwww2.tvboxnow.com藍山濃縮液       
4 i' f& O0 L5 U/ G4 l* ~: l20公克tvb now,tvbnow,bttvb: s& k: I7 l  J- J% D
動物性鮮奶油         * O$ o3 W- X6 M- P9 V
31公克
6 m( ^% T( j6 Y9 Y  s; \% f奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G1 U5 p1 ]+ l1 }: B
314公克
0 l& C0 i0 k, Y8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ @: N" H" C1 Y7 W2 K1 U- Ctvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇$ v9 q' @+ ^9 I) u/ H
全蛋         www2.tvboxnow.com) ~  q$ i' a# N2 f
35公克
: Q7 Z: e( [7 c9 \( P+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb, E0 Z5 J$ X+ U) y
25公克
6 O) B8 ~5 p. h, p0 U) G) e牛奶        
7 s; Q7 o  x2 O" B( N+ stvb now,tvbnow,bttvb126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ L% l$ K( q- E2 ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& R6 z/ X) \0 T% Q" P- V. x; O
【做　法】
! o1 V7 Z7 |# |8 H! j* ^www2.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
9 Y9 C7 l+ G8 P; z+ R* v* O6 R2 s- @公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。7 w5 l* c8 [( ^2 h2 r. z! }( l
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( @9 p# a" N/ F+ I# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
" i$ O) R+ X# |* B- ]% N' V5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 w6 x" E; f1 Q8 u# ~8 K$ ]; {tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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" N, W2 M8 e8 P' d; S8 P+ f丹波黑豆乳酪蛋糕
* X$ B$ B- g; M: C; K【材　料】
: W5 A7 w4 T4 X5 K( P公仔箱論壇底層派皮：
* ^; F5 N* ^5 p* O牛奶        & z7 u2 s4 J  K- @, [
15公克* |; Z0 |, M2 l- ~5 l
消化餅乾        
# q3 Y+ F% N6 P$ Z2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
! a( b4 E3 W. B7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇# y. ~6 _- i. P( `! z7 r8 d
10公克8 Q2 x: a9 i7 _4 @' n
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 v+ R" b8 j/ b( g
30公克
5 `9 J. F7 L% ~& k4 d蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 t/ r! l, I$ @3 Q
黑豆        公仔箱論壇; F) V' T4 p. I1 @
30公克
) y3 F% t; q' B! ~. y. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         ( {. Y2 M7 f  u2 \7 l( R% F
31公克
5 v4 U1 ^# z+ D3 Q8 b奶油起司        
& Q9 i  n8 t# f  V- e  c" n" c公仔箱論壇314公克
% `7 ^- |: u5 o6 X- ?細砂糖        
! ~8 F9 Z) ~* W$ w, d# A! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克www2.tvboxnow.com2 `# l4 d% w7 [9 x
全蛋         ! X! C; E2 a' a+ ~! f5 r( }) @
35公克
1 `0 u) w5 [  `) J' qwww2.tvboxnow.com玉米粉        
( C, ^2 L5 G. r  T, \公仔箱論壇25公克www2.tvboxnow.com- G( R/ f1 K- ~: Y) i1 G9 W" _/ P
牛奶         www2.tvboxnow.com* ^% u# U% c2 J1 J
126公克
' U% F" _& [/ _1 J: H1 d+ J% Rwww2.tvboxnow.com       
: t& x% g6 B) B- M2 _  p0 I2 @【做　法】
- ^( `- R/ Y/ d" K1 Q0 q' \/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb- {; e9 I$ I6 T
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; B3 c/ r& j! G) T7 ^; `3 j3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ Q: F/ Z9 A$ q4 c4 c' o公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
' d) |7 c! J( {; d* t3 n# Swww2.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ ]+ u" b2 g# @
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

; W& J7 D2 e: o) h: i4 @8 i" Y公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇( c& g; M4 \# B  i
【材　料】
$ E8 K! c% p6 p( Q4 @* U$ wwww2.tvboxnow.com底層派皮：( \7 G, z$ a* _# D. o- x# ^
牛奶       
- P+ N9 g, u# ~7 x8 Q: u, Z( Y% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克9 F% e$ ^, R% P( a# F" e5 o
消化餅乾        
  x+ \2 }# i  f3 V. T9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克! u) I) X& A  V* k& s9 w. R7 c
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) K- M+ I; J1 o
10公克4 B& B: D/ G3 F7 `( {1 M8 q
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: {1 o4 F; V- U  z
30公克7 Z1 _' X5 e4 v5 U+ `2 V$ U
蛋糕體：
: q0 [$ o' Y& [3 H+ e) i2 Atvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡       
" {( V! e' I/ D2 q7 `- a, _公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `& V3 S4 f. q$ u5 u' ]2 Q2 l
動物性鮮奶油        
; y# j% f; ?& i' e$ f, ~! ^7 ]# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克公仔箱論壇# E; ?7 M- i2 n1 J
奶油起司        
" a7 e4 ?6 q. z4 mwww2.tvboxnow.com314公克
1 d( ^0 H8 A; D9 c( Z細砂糖        
5 d+ p, U0 @2 v2 ^; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克, G6 v& C, b# C
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% E+ ]4 Q+ {) |, P6 q2 C. X
35公克
1 B, q2 S( Z( Y5 e4 J$ W* M! Y* {tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
6 r* N0 g$ |4 \/ V- q$ k: o25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |. E9 u4 a7 d, |; M
牛奶         www2.tvboxnow.com3 z) v1 K9 A* W. o
126公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q$ M& `; J6 U
        tvb now,tvbnow,bttvb: S; N; h; G5 M  k* p
【做　法】
. V& s6 l! l* c- Cwww2.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 f5 i) a. z7 R& u; t, M2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 h6 U6 h# W* Z9 ?9 `3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* Q$ N9 c8 ?& r4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇4 E3 r; ]  ^( [' }1 {
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# q8 c$ Y; w' J9 j  o
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" `# F. K  }/ ^4 g5 N- J
醋罌乳酪蛋糕
6 A6 M% J, b& {9 K9 K0 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; {  n; l$ H2 j  L2 [9 n# o5 [4 {
奶油起司         www2.tvboxnow.com8 v5 k' m, N" q/ _; V
300公克www2.tvboxnow.com6 F) h: s: I, M$ q, O( L
細砂糖        
& l1 o1 a* ~  ~4 _% \100公克www2.tvboxnow.com& n6 }# g5 N! r, T5 D9 ~
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S7 ~& S: v' F/ T; M( w. a, j
90公克
( @1 d/ h( y2 W0 j4 S* l, |吉利丁         公仔箱論壇& O$ [8 _$ z, }- p# y* J& z( P
4片
' |2 @5 p) r/ Atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         . ]3 o+ {# C) a& E. R
200公克% `+ C& f, O% l: L
醋罌        
# |* j$ N0 V* F% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆
; ^% v3 p1 M0 U, }- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ z- M/ Z5 G$ D" M, \* F1 P+ n  Swww2.tvboxnow.com【做　法】3 R, D4 X& m* T- W7 e" T3 T
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S: f7 W0 L' X% k. s
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
3 f% i  w2 T! K. x4 Z3 h, j: B公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
6 ]0 o4 D3 A; G$ ctvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
/ D0 V3 Z1 o! J0 L2 q# A1 w  P5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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( F: l4 `& q$ k' ]公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕
3 ~3 X; ^3 O" J3 ]公仔箱論壇【材　料】
* h7 }2 \2 ]8 T: Rwww2.tvboxnow.com底層派皮：
# L% v: {* s$ n1 a2 Nwww2.tvboxnow.com牛奶       
" U8 ]1 v0 X7 g( V/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
$ ]1 [& n3 u, H6 ~) c) ~' [消化餅乾         公仔箱論壇5 K! r: q% J( x3 o6 c
150公克
: Q4 t  `* x( ~9 h7 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
6 |1 P5 m2 K# y" j6 q# G! g& |% Wtvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v7 h- D( L3 a6 ]3 Y
奶油        
4 ^5 Z' Q5 S! _0 ]3 T/ |公仔箱論壇30公克
2 V) o/ g( M& \; p! x. @tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
! |; S8 V3 Q- R: J  Ttvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |$ d$ g6 Z! N9 v9 l- W. t
100公克
; t6 k( _7 y! P! }, {5 {2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5 W4 C  g& Z# K4 f. v
31公克
2 E$ {2 B) z, a% d+ Lwww2.tvboxnow.com奶油起司        
" v) B5 R. r7 q2 ztvb now,tvbnow,bttvb314公克www2.tvboxnow.com% o5 B" g4 H* O* H# ^3 B2 D6 B
細砂糖         2 T3 X% E  y+ P' @/ \
63公克
" I- F2 B5 }! Z! p. twww2.tvboxnow.com全蛋        
+ f; y3 @1 m$ D8 n! swww2.tvboxnow.com35公克
4 g' [7 X/ |) S+ {公仔箱論壇玉米粉        
9 G- U) l( w& Z8 P1 W9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇$ C$ u, {4 M& Y' \4 L
牛奶        
' L: x. J* s- H5 Q7 `. ]2 x/ S* c126公克www2.tvboxnow.com- r- x# \+ T, _0 w3 }5 |
       
4 F4 ?. L3 D8 Q+ C+ wwww2.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇. |. b$ F* A) B) J- a
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
; h# a6 A  Q5 O5 q2 A* m- y7 T2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。& A4 q1 X5 y7 ?/ U5 H+ \: u
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
+ h3 h% k4 }4 ~; [% j5 j" @6 P/ }+ p* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。www2.tvboxnow.com4 `- X0 n6 T( r
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。' @  ]3 V1 `5 B" p+ `; B8 q- I" y3 I8 G6 y
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

- p% z- O' V8 Y& `" R3 \! c7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
+ K, C: W+ V& J3 D, A0 n【材　料】
  {7 b" I, L: N底層派皮：
, p9 p6 N. D8 F$ J* ^8 d+ v公仔箱論壇奶油        2 I/ [- C; Z- ^0 N  n- E
30公克
% U  J5 R+ X5 h6 x1 g% F) Y消化餅乾         公仔箱論壇8 u7 q* ]  v1 Y+ Y1 c
150公克
2 e& q  y- C6 X8 L! s糖粉         $ S- h' i. f  q! R6 P+ A5 v8 E
10公克公仔箱論壇7 z7 z4 k  O7 E, {" ^
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f' N5 |& q5 G
核桃       
3 Y/ d. P3 D# q5 q1 ]5 F9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇7 x8 l% o' g, ]* U. {6 O
動物性鮮奶油        
7 k% u% _1 a, e$ u4 Itvb now,tvbnow,bttvb31公克
; g/ r1 n/ L. \% W) C公仔箱論壇牛奶        
, k5 O& ]' l" c2 }$ c8 Rtvb now,tvbnow,bttvb15公克
  }( m4 Q+ U& etvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
8 W# w/ h& |% {' v1 J0 e314公克  t& x' J/ q2 s$ |5 u- w
細砂糖         $ A. d; I) b9 [( P
63公克8 F" D( o. d: Y
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 m% c& n7 ]3 C
35公克tvb now,tvbnow,bttvb& m4 X; z" z9 l1 B$ @- l
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb# {' H' R. p) w$ A/ q
25公克
9 ~4 h& H; J4 V  u! |7 E牛奶        
, ]* E7 e# \) o# L9 {- K6 U4 F126公克www2.tvboxnow.com3 g: R# b& w: e0 I
       
9 c# Y7 x) w+ W, a% h( t【做　法】www2.tvboxnow.com# u  \2 _( i/ w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。* I+ N+ e0 ]6 d; k
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
# {2 o! b1 I" ~5 K+ G: ^tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
7 s# Z) j( w" B公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
0 i2 e' Q3 D5 z" S& F) y/ Z& U$ X5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。www2.tvboxnow.com- U3 \1 t( _; g% j4 H1 A
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
3 @, u) ]6 q( k5 {' r3 B$ s) D; Fwww2.tvboxnow.com7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

) q5 [: g' d8 Q2 |  e  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕
7 j. E, F' k9 e7 }! p公仔箱論壇【材　料】
' K$ M$ k. s3 ^7 u8 W; fA.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 V4 {, ?3 m5 Y8 N: ~
10個www2.tvboxnow.com6 z4 k5 p8 D6 E1 S5 H, u( w
　砂糖         公仔箱論壇! u, X) u! ^1 |' h6 v$ n. h2 y
250公克
) {; S8 k- B; Y　低筋麵粉         www2.tvboxnow.com: F8 p9 ^  i, Q* l) e2 \
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A' b- H2 V6 t9 ]/ c/ S  b
　沙拉油        
; P/ v+ B7 _. I) n" @# b) D* Pwww2.tvboxnow.com60公克
7 A) }. Q' ?2 itvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
3 B3 H, K, {0 }$ u60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A8 K1 I/ J, O0 t
B.奶油乳酪        
3 Z. Z/ E( V: N/ b1 T, U, Qwww2.tvboxnow.com375公克
8 }, f5 |+ A0 M# c8 [　無鹽奶油         公仔箱論壇5 c% G! b% }7 y
120公克www2.tvboxnow.com6 t; p+ S- v0 F1 O" X, t
　全脂鮮奶        
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　低筋麵粉        
9 @/ `& ^- x: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克! J9 \3 R  M+ }. r# b( s- X
　玉米粉        
4 R. e) a$ l" e/ w7 A2 X# ?" S3 V0 uwww2.tvboxnow.com5公克
! U- y. Z# C, {1 ?+ _, t4 @0 c' Q5 {www2.tvboxnow.com　蛋黃         7 R( |7 J- ]7 G4 S, Y, {. `/ {
8顆: `$ |, g5 `8 Y2 q1 y4 o
　蛋白         ' T/ `0 ?/ r( B  E
12顆www2.tvboxnow.com# a: X6 w/ }8 C( R8 d" Y' o6 k% _
　砂糖         www2.tvboxnow.com1 h# B6 P& i$ g. S$ k! Q  d$ l
200公克
: T& o  B: y( E% s/ d7 Etvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb. R" B6 r' R1 |0 C! x( ]* U
【做　法】www2.tvboxnow.com5 {" J. W3 O2 D" M* X3 _  Z- Q
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
% a+ H" o, N$ N3 i. W5 j% }, y公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。7 T3 }$ B+ l) p4 p' e" n3 g7 X2 b, ^
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
4 n2 _3 {* p* H- X% r4 s" q3 r4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 x  t3 }# b, O) b! D- h
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `* f" ~& d4 g' c! q8 U
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
' }% q  o/ V2 [8 L1 m5 K9 i) htvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。www2.tvboxnow.com6 T  A2 X- k6 C: F+ _+ w
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
8 ]) U; K- D$ B7 w8 \" M  G9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇! e- L+ k$ k9 E  R1 M% G2 S
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 ^- r& m, G# `' \5 |
份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! k# m$ P* ^0 E* ~' _. z6 ~
草莓起司蛋糕www2.tvboxnow.com9 W3 ~, a; d, I) a$ ~
【材　料】
% f& n, V! L* j2 \' y+ O奶油起司         - ~' D+ R' a) l2 H" r5 k
300公克www2.tvboxnow.com" J6 c# f/ e  m
細砂糖        
; R! a! Y- s  i& etvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 g, e0 k$ O5 o- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         ) C+ A. \# J' q  A3 q8 g
90公克
1 v, N5 F4 v' ?9 Y2 q$ U' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格        
2 B2 `4 O. x+ A' i3 I. x5 c* {/ ^100公克
$ a, C: g# q2 \% qtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         公仔箱論壇( h1 x4 u3 M/ Z& C% H8 W
4片
, ^8 f/ O& E! ?1 Z7 m8 m公仔箱論壇動物性鮮奶油        
0 y/ w" r( o' d; Y- f" }www2.tvboxnow.com200公克公仔箱論壇) q6 t2 Z# ]$ H8 t0 u$ C
        www2.tvboxnow.com7 q7 r, j; l  I. Q( c& J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ]: {; ~% X3 b% Z$ K1 I
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。# l! M. y3 E- k2 m% {' \" S7 e5 ?
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
4 u+ _3 V9 u' N9 `( Y% G3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。# X/ S. u. [$ o6 p* U( u. W
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

% n4 E( f6 F! F$ R2 |
黑啤酒起司蛋糕
" x5 n/ T/ d6 |% Uwww2.tvboxnow.com【材　料】
( _7 _) Z$ z7 ?: u+ i. y0 i; C奶油起司        
9 D! p+ {* S. u' u: O公仔箱論壇500公克www2.tvboxnow.com8 \4 G" U8 D1 @
蛋黃         www2.tvboxnow.com& g! ?! x/ Y1 D9 d( ]/ X
4個
7 ?' E% T, y7 b4 D  P公仔箱論壇玉米粉         www2.tvboxnow.com8 H& Z/ s9 Q- ]8 d6 W4 W0 a
25公克
4 o3 N( H8 |& |- R6 I) T; b- O: m苦甜巧克力        
2 ]: a* x6 {8 x6 {8 i) O; l3 N% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
  h" X5 U3 E3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 g9 r0 q' }/ ?1 b+ V公仔箱論壇50公克www2.tvboxnow.com; s/ K. ~  g: @0 x$ g; ]( k% v1 ]
黑啤酒         公仔箱論壇9 m: `/ D, b: P' Y1 g  i9 n8 L
100公克www2.tvboxnow.com& @' X! \. \7 n$ s0 e. Z) W
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- o+ }3 d/ V: c6 M6 h, Q  r6 G
4個tvb now,tvbnow,bttvb# l6 q8 B& E% x: ?# H. d* o/ t
細砂糖         ; |* m% n. \9 Z8 e0 j
125公克
% |0 ?1 {3 L: K- N' S/ X2 ?) f$ D0 F公仔箱論壇甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {6 J, C( o2 U# q/ t& \
8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 H' {0 Q* u8 t& y5 c& j( S
       
2 m% a$ l% x& F4 ~* ]9 O7 d; V- R/ [公仔箱論壇【做　法】
9 q1 n8 F0 w4 A  L  g/ g% ?公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
5 R( ~( S/ F) E4 ^! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
6 t; m1 s5 C+ Z6 A5 s; Y0 ?. mtvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
0 s  ?, Z; A7 _0 t  W9 J5 R/ a; N% b4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 n7 d- v6 m
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
" D6 ]2 L" K6 h# O0 c6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。3 X+ d0 c% G( w4 h
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。, Z5 V) B4 S& L  O8 b( M7 J' x
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
% Q. }6 \3 m/ t! O9 d公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# _, v# _/ s+ `% o
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

. ?( a0 @4 P; ?+ j& _+ _2 u  |, [tvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
  F7 u( |0 R4 B! j8 S【材　料】0 C0 w3 m, C! g% u3 L
COTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% e' K% q+ C# V- }
300公克
8 V6 m, l9 `: v蛋黃        
4 }- \, \/ w7 \6 t1 ~www2.tvboxnow.com3顆
% H& P/ N+ j( }2 ~; s5 T9 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白         * q: V3 S! ~6 {0 [5 \2 r) W. n
3顆tvb now,tvbnow,bttvb* e1 A* }: s; O" }; c& _1 x1 B: Q
細砂糖         . f* k( M; R* W2 R& M
80公克
& a' B5 h# O7 y9 T2 W$ ^8 T公仔箱論壇牛奶        
! N* K/ S! E$ f2 h  ^tvb now,tvbnow,bttvb100公克
: k) K+ d4 d2 g/ P  W. u% Q( Hwww2.tvboxnow.com吉利丁        
4 N' p0 s+ |! }2 ntvb now,tvbnow,bttvb6片+ N; k* l8 G+ b# f: R( l# Q
動物性鮮奶油        
4 c$ x7 o1 j* C4 j200公克www2.tvboxnow.com* L! R- w8 H# }4 N+ C5 K
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |9 }: u# t6 M8 n
適量
) r* U* D) q% p; i5 z0 K& a) l2 u, K       
8 p: Q  x6 P9 X. s3 w, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇3 m: I) ~& w3 r2 A
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
7 e6 G) ^5 y6 J" s' F2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb- |3 y/ Q& |: o' i" d; {0 C2 _
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
5 y5 m- \2 w) _8 y. V. P4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% M1 A0 s! ~: q3 y( x, N) Q
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
/ I0 L3 p8 |9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
- a) _) P: k) e0 i7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: Q2 u8 a+ M! i# E
【備　註】
; |( L; k" c( @& k份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

  ?# }; R( h/ {' [7 ]$ W) t$ hwww2.tvboxnow.com* X. Y, _, q# ~" Z. g1 [

/ ]4 N! ?1 \; v4 O/ D6 Ltvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕
, k: r: \, X( ^% h% l$ \7 stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 O/ r& F' ]8 m6 V0 h& U0 }/ s奶油起司        
2 f( b" Q+ D/ V# F+ b, A9 `7 vwww2.tvboxnow.com500公克www2.tvboxnow.com9 ?% @6 ]! K8 I3 e# {
細砂糖        
2 y2 k  |# j  j' D: a$ Gwww2.tvboxnow.com135公克
6 [% ~4 R+ ^4 M2 s' [8 m$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
4 z5 Q+ K/ W6 Z) |. N( X5個5 B+ O6 T4 P% C
動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 l0 d3 }" n' B% i
30公克
/ r. o0 N3 D) y) Q( n+ cwww2.tvboxnow.com苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ A, q( C" |8 p9 D* o4 r2 e) L% a& D
75公克
# R9 T4 ?2 F+ \2 K: S  q公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         www2.tvboxnow.com+ M" Q* t" V$ o6 j2 U) `
45公克
$ s# A  c! G! D' m1 t底層餅乾        
# h7 J. [% ~2 r, U. X# k9 |+ W& d適量6 n% e; d+ a. q$ ]
巧克力醬        
. c# M4 T: e9 I8 G& s7 dwww2.tvboxnow.com適量
/ O- j* X! I* l. X$ ~6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 D( q8 e1 R; t$ v3 e8 x( C$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* i2 ~0 R  H9 {" C, o. \tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
" P! b% `; }( F  ^5 ?1 n: ~7 Jtvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。www2.tvboxnow.com& m4 }4 m/ L: m3 J( x
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。www2.tvboxnow.com( _* u1 ?3 u  W( Z: p6 C5 |5 B/ ~
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。9 K0 j' d4 c) }/ \- c
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇- ^" U9 ~( U# @
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
& S- F$ h( U% V% S7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。www2.tvboxnow.com% p' c  `6 U8 L1 a& I( T  D
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 u, h/ y& X3 F! A0 X, J/ n
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

( E3 C: |7 w! \3 t. H

: h- ?& K* P! }6 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& l4 ]; J( N( d4 b- b' a
大理石起司蛋糕www2.tvboxnow.com0 s! F; K$ D8 ]) `* M
【材　料】
$ z6 x! T$ x5 X4 B4 M; D3 t! x+ |  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：
3 s+ Z1 _9 j4 _7 s1 O, Rtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
% p8 j, \, V; S& J& H+ w: Y146公克
0 L/ _( t( ^' g2 T% X' H牛奶         
3 J: C3 m4 c8 ~5 U& }7 k  G14公克0 J: R& D. d: j( R2 T$ w$ g
糖粉         
# O8 L# V" i5 m9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克% ?2 N5 _3 \1 n2 b5 l9 g
杏仁角         
3 }. _1 K0 w! P30公克; b7 U8 D4 w' w' A1 Z5 h" E
奶油         
& z3 J- V9 h' E, I3 [& ~/ n& @% qtvb now,tvbnow,bttvb30公克
, n; D  p$ w1 z5 W) a起司餡：
$ l" ~; l5 ?8 S+ \- m; ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
8 e' |, }1 N6 i! c公仔箱論壇479公克公仔箱論壇% ]* j: k9 Y' u$ S3 z3 F7 p
細砂糖         
5 L6 s* ~' G4 g8 h; k6 X4 _www2.tvboxnow.com110公克
5 Y& E0 @8 U7 ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋液         
7 l/ x" r" M; t- [* H  b, k239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" `2 _( G, b6 ]* b
奶油         
# W3 X: f7 U" n) B* I3 ?( l+ _, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
3 M1 ]: Q& R. q! a公仔箱論壇玉米粉         
2 H6 y/ H5 `8 L7 B0 \" q: ~1 Ewww2.tvboxnow.com19公克
& Y' a1 ~# e5 K' M5 h9 b/ i1 X公仔箱論壇柳橙汁         
: z0 v# T2 ^) M, ^) T7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇4 l' Z' Q8 L% y, o: d' A& Q
可可粉         
6 _" v8 B9 P. I* Y( C7 _/ D/ Z: |公仔箱論壇10公克; ]# {) m$ w$ R: L  X/ \7 g4 ?2 x2 d
熱水         
2 D2 x7 N7 k* M4 t) n6 W# Y公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb( [* @6 C0 F; h$ p$ o
        
- ?& T& v3 Q3 q7 X! b! ^公仔箱論壇【做　法】
! H. E4 p9 C4 l- ~; t: r3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇/ g0 X: k: K# K) i( H. s0 C
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。www2.tvboxnow.com/ k( x7 y6 c! g1 K9 B
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
5 I8 Q: M) N* ?/ Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
* Z) B; z. Y% |# cwww2.tvboxnow.com5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
( d# e0 S3 Y- k  p- h: _0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
  L2 l- s5 i" s【備　註】
" X& A0 C) r- H# [www2.tvboxnow.com份量：6吋2個www2.tvboxnow.com" L2 X2 O0 a/ k* X7 p% w

' v; [% k* n4 D: O1 T9 y/ c0 C6 h4 U* ~www2.tvboxnow.com公仔箱論壇; Y3 q1 z0 u3 w% E

( M! E7 a7 h& N* \! e; i" f咖啡千層派
' V$ d* D& C1 @$ _公仔箱論壇【材　 料】
7 x9 v- `; w+ f* `' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：5 t3 @4 q% [! p6 D! N! e$ y6 s
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb) X+ e6 D4 e; {. u/ `. y
細砂糖         150公克
. e, k  S1 Y" u* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克
$ x6 N9 ]* w2 Z' ~$ h5 J, R低筋麵粉         220公克www2.tvboxnow.com+ F; P9 V/ Z0 ]. s) f7 p4 B
全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb) t# z; W* f; p* n; e
牛奶         580公克公仔箱論壇( L. S* f$ p1 O( A+ J
即融咖啡粉         25公克% G& i6 @9 E% V( X
香草精         少許
: H$ b2 i6 L6 j! hwww2.tvboxnow.com咖啡布丁餡：* l2 G4 V- m* _) W3 L) _
咖啡酒         30公克$ }2 T& i% i1 h* Z8 M4 d) B
鮮奶(1)         500公克
# Y* y6 [2 B5 g8 z4 i' S: {5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克
) `9 W: ^, k5 \鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 u9 ~2 a4 Q! j& h
蛋黃         70公克
7 @* z9 i3 c1 s細砂糖         85公克
' ^1 P2 n! \- I* {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許& @8 Q& {* L3 [2 \* a: w! Y
玉米粉         20公克
% d5 [: o! K3 i1 X低筋麵粉         45公克
' ?# b( w- N$ z% Y& e3 Q奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 G" ^( g+ P- g  P9 \
鮮奶油         300公克公仔箱論壇/ o  l' o( u! V2 S/ j

, ?  c$ {7 l2 l, l; R" Dwww2.tvboxnow.com【做　 法】
! `% t( V+ f; q4 N/ pwww2.tvboxnow.com1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
1 f1 ~+ U9 q, w# _公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。& p0 d7 c- b' o
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
# e: H+ l- J. q. Y% C# d9 z* H4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。# y; a! ?+ C: [* ~
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。4 Y9 @7 t$ @4 A. a9 |# l
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
4 q8 D; T8 V- d( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

# B& Q  q! i* \% d$ Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 {% R8 @/ W: j1 ]
Tarte 餡餅www2.tvboxnow.com, m# ]: s" _& a* w5 S5 `$ E

: G4 X4 i, ^+ g1 \7 vtvb now,tvbnow,bttvb
, ?9 K9 h' l0 f+ B% x' L+ b" g* m, z公仔箱論壇
; c: d8 D7 t3 r7 ?6 U) A, X/ f! n公仔箱論壇草莓杏仁塔
! w! M# d" x4 q- F- @% U! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l1 j0 F0 b( \; \7 A4 b
塔皮：
# l( |; _! m4 l( D) O+ Pwww2.tvboxnow.com奶油        tvb now,tvbnow,bttvb  \* O7 A+ [/ K
120公克公仔箱論壇" A3 W& N0 W$ G3 {+ t$ l
糖粉         公仔箱論壇+ J5 X6 F( Q0 r: `- D
70公克
! S4 q; z1 b* z7 [, ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         - ]  s' y: k% D9 o% O
1公克
' r& }: Z' n8 M! W蛋         公仔箱論壇9 s7 e* K2 s: d+ R; I/ t7 u9 Y
20公克
+ {- ~2 K' W! n  a: ?; k高筋麵粉         ; g* p2 Y5 W6 Q# X$ m* Q
100公克
( o9 k3 `' V/ }: \4 K- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
; e; ^' Z1 `$ T% H( F3 x  O" }( wtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L) T/ _3 d. |) _8 U% c6 K  D( E& A7 T
泡打粉         ! d5 g- i% w+ z2 y6 l" M5 u* \
1公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c$ b/ e3 o( f8 }% v9 W" z
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 m# |: M; h5 Q8 o0 r' s) E& W- h
8公克
, U7 F* S5 h% E, T7 M* p/ Y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ' U( v, y7 `! A  g* h
30公克公仔箱論壇' Z/ G% t+ `( a$ {/ _
杏仁粉         
( o6 a7 `. @- a- s0 B+ m公仔箱論壇50公克
) g! w7 b, Q8 U! J3 q5 E9 ~8 o* J內餡：
6 W4 q. p" z9 C# ?: q6 L+ U9 q: ^# s' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        
; u' b* h0 I" i& O6 M適量9 f* |6 J: M: v0 r* Z
打發的鮮奶油         
, m1 s9 w, Y% z1 p適量www2.tvboxnow.com$ R% d. s/ Z" b5 _/ e  m
碎開心果         
# E- C, H6 H& \www2.tvboxnow.com少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W! s$ Q: g( {! C, A
        4 C8 g! C* r; K; x  _/ W
【做　法】8 ]- _! D" F1 n% P7 f2 j" }' [3 R
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。www2.tvboxnow.com7 G8 b* A+ G) d  t/ C) f6 }
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& W# \& T2 T# {# i
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
$ u% Z/ P% X5 N" c* {公仔箱論壇【備　註】www2.tvboxnow.com# J( L3 Q4 j+ J, {& y- F
份量：24個