BeiDouChef

# @1 r( F6 w% iwww2.tvboxnow.com輕乳酪蛋糕
. e% V2 c- r, d- p) N( l4 S9 v公仔箱論壇【材　料】
+ I5 A, s, u, Y# V; j; Jwww2.tvboxnow.comA.奶油起司        
& F6 d; f7 s: {% T$ f公仔箱論壇250公克
- ~  ^; c( r2 `, [- z公仔箱論壇　牛奶        
3 n7 X6 z3 E7 Y  Hwww2.tvboxnow.com250公克www2.tvboxnow.com0 O8 d5 I; }" _+ I4 C- L' e$ y$ d: U
B.蛋黃         ! U* v" {  b, Q" {+ P- l' z
100公克
* a& {' K. N  p; i, Lwww2.tvboxnow.com　奶油         公仔箱論壇/ t5 E: L" G4 g) F' W+ H
100公克tvb now,tvbnow,bttvb& P( ?( Y, W' K1 E7 R9 ?
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 {9 ^" _8 ^! z" Y
35公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ ^/ ~1 q% p% q, f$ ~! `% [
　玉米粉        
: L4 r  b6 Y3 r( z9 Z公仔箱論壇25公克' `$ m( ^8 }# l' C( L- P  A
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, `! F! v4 x- Q6 L6 k
225公克www2.tvboxnow.com. y/ }  h8 E& Z
　細砂糖        
; N6 ?0 u; w3 L9 _" y# u% t公仔箱論壇120公克
; Q0 ^2 t0 j4 h& ?1 F! Y( h5 SE.檸檬汁        
# ~8 `" Q7 T& Z' m3 e- F) X- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克0 e0 E0 u& t( n6 @. {; C
       
( i) M3 y3 L3 e' S+ r: ?0 t* J3 m. E【做　法】
0 T; y2 L+ b  I  P8 R& s- Q4 A; g- l公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
% r( k2 O& p# \  m6 |, d- dwww2.tvboxnow.com2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇/ z3 K( Z0 l* P
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。* z  `# J7 x$ O4 f7 s# A9 F
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb- F; R. {# c9 _6 f! s3 R) h
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。( O0 U5 g+ S; n3 [( `
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
+ o. x5 ^3 f7 p- {, H: Awww2.tvboxnow.com7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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酸奶乳酪蛋糕
0 c0 {! z& q0 I* y# w( A* w6 F公仔箱論壇【材　料】2 S4 N& c* u, H/ ]. O
底層派皮：
# h( H* X" c$ Y, T" a9 B牛奶       
1 R5 ]* G- a! f% `" [+ e15公克
' L1 W3 J+ N- q+ @/ o! K公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇2 S% a+ t/ ]7 _) {# g% g$ R+ t
150公克
0 |: b; R8 o$ D6 G5 r3 r糖粉        
, u. {; Y7 Q1 q$ u' Z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
* L7 T( e4 \0 E/ a, {: A; F' I  k公仔箱論壇奶油         $ d) e9 \4 u4 l# @7 v) z- h5 i
30公克
, M2 A/ v& \1 h  o% i( _$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
6 n* w$ x1 v' U4 E( N: V: R酸奶       
8 c$ H" u+ j! A8 W適量www2.tvboxnow.com# E* F2 {* N: @' z
動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com# t( _# a" w$ u& i: q; \" l
31公克
6 S8 Q2 u' O3 C$ atvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
1 c* q' G$ @6 J' i6 {314公克
+ O; ?" z4 V7 {( U, _www2.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v2 y! m7 ^% N' `4 h4 U
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 |' b( W2 D5 ^/ i9 X: z" ^
全蛋        
! V( @4 s* H  @9 S8 Q* F公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 ~/ v% u. H/ i1 f/ l9 Z1 _
玉米粉        
, ~& T: s% @3 m+ q' d公仔箱論壇25公克
4 Q/ P% C: G) @& N4 y牛奶         公仔箱論壇) Y8 I0 A; s: j4 T9 E% ^
126公克0 _3 y# }2 P. R0 T  I. [
       
3 a6 J' Z. ]) t# o; ]5 R' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ C) R2 z9 w9 H
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
6 w/ ]8 j% r4 Q/ v/ x! W) o6 Z公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; f3 W+ T8 N& S5 Gwww2.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇4 B5 W0 l5 W, G% q4 g
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。4 c3 h2 w3 W; ^# x
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇# H, K  y; H; [( ?5 O0 z6 }' P9 z: {
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
3 \. A% F7 L. \2 Z. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) l- B- M) o! W( R' j4 m: L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& B# G, N+ N/ l8 V
底層派皮：
/ E6 u# L! `( v* X  b$ Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: ^+ @  {& V7 @' N3 S/ F
15公克公仔箱論壇' S, n! i; R$ Z2 q7 A) `( G
消化餅乾        
( Z0 |' l, J5 P$ Q, h150公克
% \# g9 g' A7 g* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
* t1 R4 \/ _8 S8 D6 u# c, t7 i2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# I$ Y1 e* ~) ~8 _% \
奶油         公仔箱論壇+ n5 k: u" [: E1 ~8 D
30公克www2.tvboxnow.com1 X1 O: R# N0 `+ O; t6 ^( l* U
蛋糕體：公仔箱論壇% u4 _9 S  M& A, K. Z+ @
藍山濃縮液       
8 |# |6 S7 H$ B+ B6 U20公克" B+ y) _# V6 c: N
動物性鮮奶油        
1 D) k/ P5 o5 j( O* G1 m' v# H31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t7 q- p. ~4 \& _4 P4 E, _" t
奶油起司         www2.tvboxnow.com) [& q. w, D) U. C4 Z
314公克公仔箱論壇4 q9 g% D( ?2 M9 b+ a- z- h, i: S
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 r8 d4 D! w0 E
63公克1 B( ~$ y& b1 \, I( {. r  F
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 }# P  `* [) @6 X* T6 m  ]/ S
35公克
# L% c3 W9 I! W; I  y: Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
3 K& P! }8 m" h7 B' \公仔箱論壇25公克公仔箱論壇. s' M1 g2 c. N
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c! P3 N! x% n9 t4 B% q3 {0 u
126公克公仔箱論壇4 m2 Z& e+ [8 b+ _# f+ b3 y
        8 m/ K& p- G& u( l  @# o
【做　法】公仔箱論壇1 b8 o4 c0 \( ^) L3 Z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。0 e* R, P* o5 i( v3 i$ x, `6 i1 Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 }- o. s: e6 ]; k  r4 t; ]. [3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。8 b' T! S4 u, r% A9 [( X; B) f
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: h( t3 y* c, D3 ], Y5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇; T8 J0 R! _! o7 g
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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6 ?) a" a$ x$ S* H* s( K; I, @- Q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕
! W. e9 F) A2 i4 r6 }8 C# T: A【材　料】
) }' n* `* m4 Y" N: A底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R3 y" ?6 K. c6 }, N
牛奶          W. Y% l3 h0 [9 a& j) x; }1 D! v
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 b; Q& |0 {1 S! N9 [1 ^
消化餅乾        
! g/ \; S; k  H, A150公克
5 p& w$ i) y9 n+ \www2.tvboxnow.com糖粉         6 f0 r, a, \% R
10公克/ S3 U( q0 p4 c/ b; m! t
奶油        
7 y$ Q: n3 T: `0 @8 Otvb now,tvbnow,bttvb30公克
2 Q3 H9 w; B* e# l: T! y: V蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q  r$ ?9 U: T
黑豆        公仔箱論壇* `3 D/ ]* A* |- `. u- v
30公克公仔箱論壇; N' t/ F! k3 d
動物性鮮奶油        
9 C: V* J5 U/ f& h" U7 j公仔箱論壇31公克
% `  i# L2 v+ i. ^  ~% {5 hwww2.tvboxnow.com奶油起司         www2.tvboxnow.com, D) s" _  J( s; ]
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 Z, x. [  y
細砂糖        
1 R' c/ `7 ]5 m1 dtvb now,tvbnow,bttvb63公克www2.tvboxnow.com/ y5 {( h' m$ [) d$ I4 j. q
全蛋        
5 W' E/ i  l! O6 c3 U+ N2 vtvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇4 {2 @  C. N3 m
玉米粉         ( [3 B9 B/ o0 r! P1 b
25公克tvb now,tvbnow,bttvb: _: Z' ], U/ [# v
牛奶        
" v, @- p& ?; w9 [+ @* }126公克tvb now,tvbnow,bttvb  e* q0 ^& J$ n
        6 s" f$ A4 U) k
【做　法】
" t6 S  C0 H: s, p. o3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
5 q9 X  X9 }7 l/ K$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
: ^( c/ F3 K8 ]3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 q4 p2 G" u; [3 l% ?8 M
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
  h/ w$ [- T& o4 X" ~9 ^公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z6 D1 d- m/ I% e; W* h6 a" k
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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tvb now,tvbnow,bttvb; }# ~# u% P( E" Z& h2 t
紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! m" _: M* q7 T$ R. H5 s
【材　料】
( \% q% g3 r" n$ G# f8 N2 kwww2.tvboxnow.com底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; a: [0 [* v: s. l4 e0 D% i
牛奶       
0 x7 @. x2 J1 a' A: Gtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇2 s4 E: S( J3 ?
消化餅乾         : f* T) h% F6 X$ X% f
150公克公仔箱論壇2 u& v6 n. F! s* w
糖粉        
( U1 i. O; m% v7 {tvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇7 ~) ]/ O# Q' ^
奶油        
* O9 R* L* D( J% z# xwww2.tvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U# v5 f' Q6 I# {2 F. ]
蛋糕體：! G% C. o8 K& w7 l
紫山藥餡        公仔箱論壇) t1 R% v; k/ o
100公克
0 N- Q$ i7 T- R" ~- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
( ?/ J, Q- `% n, ], R5 P31公克
1 q$ O: M% U  S( h& q( t! {tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% z" S6 u/ }# o
314公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K4 v9 |7 B2 `9 H2 ^
細砂糖        
( C: G, B- |+ r: z" |4 Q7 |63公克
  `8 P: G+ L5 G- _# K- d2 ?全蛋        
# s, V+ U" u; p+ _) E- Z0 G公仔箱論壇35公克www2.tvboxnow.com9 I# ]5 `* v- o$ S* Z/ |
玉米粉         www2.tvboxnow.com% }# k; ~# f) M4 z6 {* R. D' [
25公克3 a- W9 \2 @' C- ^$ s+ p
牛奶        
$ T: z2 j2 D( g$ c) ]/ `3 N3 `126公克
; P* n8 E( z9 S; a        tvb now,tvbnow,bttvb+ R  Z7 b; ]7 p4 }5 [
【做　法】
2 X) s- i0 p3 `8 J& ltvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( Z) C% S; Q+ ]( B$ c( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% U: ~8 H' V6 s) ]3 J7 F/ ?- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, Q' G6 T% U: D/ ]; L公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 e. J9 o) W% T( x5 D6 w4 W; Etvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。' q" z5 S# s9 f6 ]6 t$ k2 C
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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" c  ^7 k5 ^) [# @" I7 k$ `6 ?
醋罌乳酪蛋糕
" [/ `7 d( ?0 e6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】" y( M, N7 A4 U3 q# ?
奶油起司        
/ I  ~' ?9 F# c) K3 M$ |www2.tvboxnow.com300公克
& i- u2 P6 V3 V. ^( T1 wwww2.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! l8 X$ }+ ?, b' n( T7 _5 x
100公克' ^: o/ ?3 ]& |, ^8 w2 Q( x
牛奶        
! Q$ c' k: Q2 L& a$ V/ V) z4 Vwww2.tvboxnow.com90公克1 n! H1 y# ^9 Q9 d1 E
吉利丁         - c( I0 X$ S; O
4片
$ g  `& F& U+ L- J0 x. D4 n# a動物性鮮奶油         公仔箱論壇. n$ s1 {% i1 N1 \
200公克
0 v* b5 c0 I5 w) g. t醋罌         4 N7 H% O  ^  s3 j( Z; n
30顆公仔箱論壇7 Q1 C% E3 }" Q" M+ b: ]
       
7 `" H1 q$ O( J【做　法】
9 V. X1 T- B& D1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
5 \# z! L& S" H1 n/ y6 n( etvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
& k2 H. P# s$ t4 s6 u+ Z+ t+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。www2.tvboxnow.com8 B! Z* o7 ~8 a. I% M5 d1 C
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
+ K# Y  \: z, T: q# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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0 c1 R" Y5 b6 e: S! z% w4 owww2.tvboxnow.com藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 f  r4 [1 J) ^' ?: h" r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |  ]0 O: H5 \! Y  [1 y6 @% n
底層派皮：
' {  W- }  [4 E1 |7 c5 ~牛奶        www2.tvboxnow.com& w5 \. e! P, B5 ?' l
15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C, N1 l+ p- `& p  W
消化餅乾         " A, ]* [9 e' j8 p- y
150公克
: e8 q& X! ^% x# \. Lwww2.tvboxnow.com糖粉         www2.tvboxnow.com( q# F6 G! ?+ z3 {. W4 Z5 [
10公克
- ?) k% ?" E, s# v7 f4 {3 {' M0 M奶油        
$ n  ]) T7 u( b! E- F公仔箱論壇30公克
) `8 c1 z# D3 e+ Q$ ]www2.tvboxnow.com內餡：
3 ?/ G# i5 [6 I' d5 D) Stvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        www2.tvboxnow.com3 r1 }/ u7 F& o" x( d6 v
100公克
8 p* d8 I- l$ l$ r: q# H7 U) w5 h6 \公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 y. D  J" H; c9 G3 t4 A& Z$ ]' ]
31公克
8 t4 H& C- ^& W& nwww2.tvboxnow.com奶油起司         : K3 x3 O$ E5 g$ \8 E6 i" M
314公克公仔箱論壇" ?4 \0 I# T& G  b) {
細砂糖        
0 _$ N' p! I' ]63公克
6 d5 C5 o  Q- |) u! S) N4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
6 B& x. W. y3 p, E4 v+ xwww2.tvboxnow.com35公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w0 D$ e) y' t7 [1 A2 w' D
玉米粉        
3 _- C4 J% c" ?+ Lwww2.tvboxnow.com25公克  V/ Y: T1 O2 ~! T
牛奶         www2.tvboxnow.com% h9 H! N6 A5 f# |
126公克
7 V5 K9 c5 v: I       
2 O9 r2 H. B$ l; _0 |2 O# E【做　法】
$ _* ]+ b2 y+ ^5 N: g1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
/ b1 m- `, C& l! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。% |& h1 U: ?% K8 _
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
6 w  Q, h" ^9 G6 w% w0 {www2.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇6 D$ ]) t& }% G& x3 F! y
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 p; D2 V' y6 Q. `) c( D+ t
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

) v, g& \- d" o! X5 a) j( l" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕  a- ?. l% ]! F1 d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B5 y4 P. q9 [
底層派皮：
9 D/ H& Y  x' n1 c  Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油       
) j& l9 S! o3 r30公克tvb now,tvbnow,bttvb% S7 W, ?; \$ ?6 g8 ~, ?1 k- ^
消化餅乾        
" b$ t3 w: N3 h1 `9 Twww2.tvboxnow.com150公克
4 `( w. f- P$ }7 A0 S糖粉         6 {4 T/ a& r8 W) ~. n  c
10公克
# `5 f, `- a7 d) l6 x0 q( G" N% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
- T/ K! i1 j, H% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
0 [% {; |9 l2 l公仔箱論壇50公克
0 S  z. i; u3 N$ k動物性鮮奶油        
5 P0 |7 F" v) o3 E- awww2.tvboxnow.com31公克
: x, E& E# b* E3 h# g% \0 _牛奶         ) e& f6 H! M6 s6 C; J. c% v) _& k
15公克www2.tvboxnow.com. ?, s( u/ o$ u3 H" ?& `
奶油起司        
" A  `& c9 ^" ^; y8 z# K2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d8 F4 @3 V4 l1 y( s
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 U% a: Z2 U) K
63公克www2.tvboxnow.com; g0 P$ Z& t# a' ^! @) e8 Y1 h
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' }7 |, z6 B( M* N2 ~
35公克1 t/ h- X9 j4 o) t
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w" L0 k# r* H) {$ J! W
25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: R! L, l' F6 l' T
牛奶        
, f# q' ]% G' }" X3 w% _# z126公克
/ t6 k- x# B. [  |; {* T; T# p4 m0 D% Q公仔箱論壇        公仔箱論壇; ]) V( q7 L" l7 ~4 h) n
【做　法】公仔箱論壇( w; F5 ]' f$ x
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ z/ b- W% C. R' Q# \
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
! t* m, n- p' N公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。1 K5 `( B- o4 K% ^( g
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
# o. L' |/ b( V& i3 U5 Iwww2.tvboxnow.com5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。7 y$ S' {) W, C5 v' I
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。" ?6 ~6 p: @7 ^# r
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

, _2 l7 T8 k+ I0 \# B舒芙蕾乳酪蛋糕
2 L5 C: ]" J, U# J2 T& B4 Z5 o【材　料】  p! G( P) t" n) o  ]6 Q
A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! J+ ^- J0 w4 k0 {9 t- z
10個& d/ X* H/ T$ j9 t! H- G# D
　砂糖         , n2 z! \2 ]. J6 ^
250公克
; E# ~7 F2 N( |6 m6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         公仔箱論壇/ d0 k2 I% e% h& r: R: D: c: H
190公克
" R5 n8 m% ^( ]8 j; C& n& p公仔箱論壇　沙拉油        
6 K/ v& k4 C' \: M- q$ q) gwww2.tvboxnow.com60公克公仔箱論壇1 q  l  Z4 @1 _: d: T( s
　全脂鮮奶        
/ g1 e  q0 p: @: u+ R/ c# Lwww2.tvboxnow.com60公克
$ g3 M* A9 {% X5 ]& btvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪         公仔箱論壇  i0 o$ ^' `2 }' E" x6 ~$ z
375公克
( d: m4 S4 {0 s, h& P1 H; @% e' W公仔箱論壇　無鹽奶油         公仔箱論壇' H' F. T1 w7 J, n* g
120公克( [4 Y4 c! h5 @& B
　全脂鮮奶         公仔箱論壇' [8 }- v' F& @1 n
330公克
# ]3 Y6 w2 `) M9 twww2.tvboxnow.com　低筋麵粉        
+ `: ?; F5 y4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克www2.tvboxnow.com. ~. _5 \" u% \$ n
　玉米粉         * }0 S* L, {; E+ O2 C7 Z
5公克
- R6 q" u. X* i( f) o6 vtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
) Y( c+ P5 U8 c0 c公仔箱論壇8顆
" }. l4 I* ^5 y1 C; k/ e. [3 o　蛋白        
; Y; L# y, m, N" q! }/ R6 L" Btvb now,tvbnow,bttvb12顆
/ n* R5 W5 \( e1 U. Q2 u3 Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
2 G! M. a# S* p3 a; |1 A5 r' A公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 t; n2 ]  J3 N9 [1 [$ [3 a7 d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e( `5 |7 m! J% a3 c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ G8 b7 ^$ w0 a
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。www2.tvboxnow.com1 D2 P) K) G/ O5 s. C! v
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
3 T/ a5 H9 W  ~: h( rwww2.tvboxnow.com3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇& I/ R2 `0 _- c5 G9 p5 \
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
4 V9 [: u; C  z) E5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
( q7 d# G: P" H6 }3 D2 b/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
+ e( k8 ~9 U: k1 |( Y5 }www2.tvboxnow.com7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。6 S# {+ y* z1 H4 d# ^* r( j6 n
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
1 r, O! \" Z, U- z( |tvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
6 p# _: O2 q, e) R4 n9 k" k公仔箱論壇【備　註】
' N: b, z2 v. q8 t7 u1 N公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

( A1 u# N* z' R/ r公仔箱論壇草莓起司蛋糕
; f! v/ {" `& ~5 p0 m# y【材　料】
% ~% R, o) ~7 D$ J& y3 Swww2.tvboxnow.com奶油起司         % K3 Y8 c9 X5 O3 T
300公克
# e# U- Y+ x5 j: P+ U! u2 e公仔箱論壇細砂糖        
! \# F! P$ S- B! p8 H5 e+ v# b  Vwww2.tvboxnow.com100公克
) \) T" `4 l. L; Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
( D: i) a; S* e+ T+ K. v1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
4 B: t. q! `$ |* ]0 C0 ~& l: A+ R- g草莓優格        
+ d$ ?; \, G7 U1 L1 j0 G100公克
6 ~% M& ]3 [5 }2 w- \$ q3 j% H' o- I3 Z9 e吉利丁         / k- O" x, V# `7 x6 `+ x
4片
  N$ [% `; @9 }: ]動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 ~8 D  Y0 T4 ^3 A1 ?
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% D/ O; K; @! g+ x6 G/ t
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 J7 `: Q1 h+ v3 P2 J6 k
【做　法】; D( D5 `- t/ g4 [* T
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
: ]3 D9 Z4 T1 N  q- h3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
4 y) s$ i) N2 Y; I! w+ k% n4 gtvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
3 @  I! o. e* a0 ~2 Mtvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

/ u  Z7 _' X* s6 k: l6 g. J
黑啤酒起司蛋糕
4 q% Y  B! o: [7 _【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H. Y& W$ {* T% ?6 @
奶油起司        
4 L- l* b6 o8 M( E. P; |7 b/ y$ d: C500公克
3 H7 S3 o: r5 a  Awww2.tvboxnow.com蛋黃         # m, R$ u: s. F. g
4個/ z* j2 g! H' V+ Q1 N
玉米粉        
5 u/ B0 c: F8 S# Vwww2.tvboxnow.com25公克
" _$ e% h" j8 N7 ^: k+ E苦甜巧克力        
' s$ g4 c" ?5 n5 h# z% x50公克
5 [* Y7 C! v- B5 w+ g0 Y( D動物性鮮奶油         公仔箱論壇& p' |" t3 h- \( x% M/ e) P
50公克公仔箱論壇' ?1 l& C+ H3 C  Y7 |) }% X
黑啤酒         - k* X: R7 u/ L
100公克公仔箱論壇* n8 B1 W; d5 l8 p" j1 G( e; B
蛋白         www2.tvboxnow.com. t; u: M1 q$ b" p) u
4個
1 s- e4 D8 C, O2 [www2.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇% [9 t7 `; `! k1 t. f3 D! I7 X& M+ q' |
125公克www2.tvboxnow.com- U/ X, w  T# B9 h6 q
甜派皮        
1 v4 j9 y  |5 x: A& d1 }" Ftvb now,tvbnow,bttvb8吋2個
$ J+ N, T6 e8 s! j        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 Q+ _' B# u- b
【做　法】www2.tvboxnow.com0 }) L3 r* i. H7 f7 X
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
, z' [: \3 D8 A) ~' itvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
; a% A) J7 \9 A) k% Qtvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇; Y$ L) k& U4 p* [" l' C0 f
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
% F; y; P# k- u; v) e& mwww2.tvboxnow.com5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
! [& Y: F; O8 _6 f公仔箱論壇6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。. t2 M4 x- ^/ t; I; i; T
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
: l) i5 G& w, c# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇, p2 V3 _4 s, R( F
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: V% v3 E0 S$ x. v
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

. z' B# A  e( |$ P, U  q
德式茅屋起司蛋糕www2.tvboxnow.com) K0 C3 W$ F9 G( _% n# i( }4 [
【材　料】
+ p4 o9 I4 h( C) |% uCOTTAGE起司         公仔箱論壇  C/ b" }0 `) S0 L( ?( j) f0 m
300公克
" T$ v, }+ l  b7 o8 b蛋黃        
/ r2 ~2 q; n6 p5 a/ p9 [$ v公仔箱論壇3顆
, o; s/ N! E' kwww2.tvboxnow.com蛋白        
7 A. U. E! F) q3顆公仔箱論壇9 X- M. U3 G8 Z" j8 H" L+ w5 V
細砂糖         5 f+ T- W( u& F' G' q
80公克
# z9 O3 x+ z- H: O# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o  m* `. `7 ~2 I7 O( Z' T
100公克www2.tvboxnow.com& v6 N# [3 \, m. j! G
吉利丁         * Y; F- r5 g/ Q8 t
6片公仔箱論壇# v( ?2 f3 v3 e/ P/ S1 C
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 s/ N" s$ X$ h4 V
200公克
+ o! n/ d4 q; q2 a5 C" Zwww2.tvboxnow.com底層餅乾        
& H8 @. D5 F. w8 f& @( \( d4 v, u0 v適量
, A% _* z8 Q* }# ?2 J7 utvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: w6 ^3 m$ y5 j1 {
【做　法】
3 Q, V' u# K/ |: n8 o& Z1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。; K% P( n; y* f2 s. b
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。www2.tvboxnow.com6 f3 v+ o% m6 Q8 y4 ]( P  y6 L: i
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?& s/ V3 Z% f  a- b" o
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t7 h3 @+ G2 n0 A' P0 h+ T6 _
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _- m+ k/ ]8 F- I. I6 C" G' z% N
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇5 m, X2 D% b% c. B9 s
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
+ u* C7 ?6 R' y+ P$ g+ stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www2.tvboxnow.com. E1 g- b! q, d: _6 W7 u4 ^
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

2 @$ \$ N8 }6 e# Z9 P% L( H
" n  ^& N% F8 `
- n) X( I$ Y+ o9 t( dKahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ Y, E7 i. W8 ]0 E
【材　料】  i/ d+ E( h* v; c4 O# O/ G$ q
奶油起司         & r: r: P0 b1 X/ n8 ~
500公克' ^0 X5 g4 O4 x
細砂糖         , _  x- W* @# U/ X3 H$ A
135公克2 Q# E  P& C. L4 f, Y2 F
全蛋         www2.tvboxnow.com( O# C7 C; Z3 M+ [5 x
5個
8 T+ d3 K- m6 E$ Y& gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
8 U* O+ f  Z- ]. Vwww2.tvboxnow.com30公克
" y& [" R2 R- ?4 t: g' m& o公仔箱論壇苦甜巧克力         www2.tvboxnow.com4 ^5 u0 h7 t$ t$ \1 v. d0 a- o1 i
75公克公仔箱論壇; B) ]. l$ L. F$ D3 J6 Y: C7 w9 O! }
KAHLUA咖啡酒        
# m/ I, _( s7 V+ `. B, otvb now,tvbnow,bttvb45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 q" ]& [# p7 {) |6 _( Z/ c2 S
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~; _$ i* ?+ K/ F" \; A$ Q
適量
5 O) T9 T6 B. C- a5 p6 I& R巧克力醬         ' e9 J+ a( ?: u5 G
適量. N" k& d) L' y5 w7 @
       
% Y/ v( W5 ~& Z3 R  @7 v【做　法】
' @2 {* g: i' c" \' ^公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。$ V0 B$ i$ X6 K2 W( Q" s8 s# c! [
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
  t' w$ U3 @1 E. r( ~4 O+ o. kwww2.tvboxnow.com3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇  }( m* d. Y8 ^7 I3 c6 A; E
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
& W2 ]5 S+ r3 Q- R0 u$ U5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
0 C9 K5 Z6 r7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
, G8 Y0 w+ ^1 o2 O9 [7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: \+ X" w5 s$ r
【備　註】
# l$ [) o) ]& \2 [& |& h: l/ btvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

+ v6 m* _8 |. Y% H( a: s
www2.tvboxnow.com9 ~* J+ @/ {4 Y$ F! A/ w
9 S, O+ A3 j. c
大理石起司蛋糕公仔箱論壇! A# I! g5 D4 L
【材　料】
0 g: B: d) I: D$ Uwww2.tvboxnow.com餅乾底：
& E/ B. V/ Q/ O* n: @3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        : B% j' b5 r* y. K5 P
146公克
: l/ |7 j" ?( a$ U" G: s公仔箱論壇牛奶         www2.tvboxnow.com: b3 ^! c# L) F  [# k
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t- `# u' F" L: C" L
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' _8 {. M8 r! k! j# }- b
10公克
1 K3 `1 Z4 ]6 |* Ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         ' @% B3 f4 q8 l9 C3 n
30公克www2.tvboxnow.com2 Q4 J6 }2 k' i% I6 c6 V
奶油         
" E  [- v) a: t公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z- t6 e6 t8 U. t& a& i( X
起司餡：
9 r. X7 M/ A% @奶油乳酪        
1 V6 d! y+ E- e, F- n& r7 u479公克
. ^5 q9 V- o- r* ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
5 m4 L5 ^6 e7 ^3 [. k" Ktvb now,tvbnow,bttvb110公克
9 E# r6 n2 x% Xwww2.tvboxnow.com全蛋液         www2.tvboxnow.com2 v2 l$ r" U8 s  b$ `6 w
239公克
: j$ M/ T8 h' B; ~- T  ~9 X% s奶油         www2.tvboxnow.com9 j" d: K% w9 |  W2 I2 Z! V7 f
24公克
( H6 [7 Q, f& m玉米粉         
4 t8 B; `9 M# B& q; W- K19公克
* ]3 \: g$ }- p1 {tvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         
( N& ~3 t/ T$ N10公克
" y) {- P5 i7 L$ {/ `. w可可粉         0 G, R% |3 z$ S) J* r. X+ ^
10公克1 Q. c; v0 E: j
熱水         
! P4 t, u# o' }) D20公克公仔箱論壇4 V2 X$ n* O. j- s* {9 x
        
& l7 ^7 X! }; s. O8 o! l$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www2.tvboxnow.com6 I; u' T% V, e
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
9 A% s3 k1 I. o- D$ m4 P$ {: i公仔箱論壇2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
" u- Z+ h+ b+ cwww2.tvboxnow.com3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
9 u! ~* t& X) S( z: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
3 D! F4 C3 s* i1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
: k# V. l3 k: J' g+ {. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
: ]* ]: Y' }$ z9 D6 Q0 C: U. F% Z3 \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇1 m2 h& Z# ~/ \- H6 A- M
份量：6吋2個  i: h/ W- O' v: [. K

# N) J' a, U* u% l4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t# O- x' ?! F
9 k! n3 j: N# O. @; X8 kwww2.tvboxnow.com咖啡千層派
4 V2 ?$ ?& q6 q1 @5 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, O- b2 h- c9 Q* x! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb1 P; t/ u' B2 h. v+ T1 ?+ _
奶油         75公克公仔箱論壇( s( u. v" B/ Z3 V, p
細砂糖         150公克公仔箱論壇3 A6 L" j% k- c: Y" {+ c' F
全蛋(1)         245公克公仔箱論壇+ @. |% _/ I6 x3 o1 p! m
低筋麵粉         220公克公仔箱論壇7 C" J: k6 S6 P
全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb  D0 x$ j. N7 Y" j8 _
牛奶         580公克公仔箱論壇) ]$ G" e4 k% O9 E  B( p
即融咖啡粉         25公克www2.tvboxnow.com) Q( d2 e& z) y
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" h3 G* w- N; F4 b
咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ C3 |4 }" c  q$ q8 s& ]" m2 h4 c
咖啡酒         30公克
* w* L+ r2 Z8 |6 L3 o+ Q( W+ g. @. r鮮奶(1)         500公克
2 I. V8 U, j* k5 G5 i, f5 h8 z北海道牛奶醬         18公克
* L, R3 n' c7 U3 i/ ?2 _9 j, L! j鮮奶(2)         85公克
) z$ z. ?' k5 B9 u蛋黃         70公克$ w; W% v; L1 b- q( n: i- l/ Q
細砂糖         85公克
8 y' W4 G3 w- h鹽         少許
1 d) g4 m% l  g$ g1 m; A7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克公仔箱論壇5 {6 x1 O) Z. D# h  W  a5 S
低筋麵粉         45公克
  r3 ^; J: {4 a! ?& O6 o: y) Owww2.tvboxnow.com奶油         25公克公仔箱論壇+ q* w- R4 V' P
鮮奶油         300公克
: f$ J7 U( U6 p- Q3 T3 ztvb now,tvbnow,bttvb
4 Y% Y% C/ I3 T0 s. }( n1 F【做　 法】
+ o5 B" e; K. Y# ^3 G# q1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇7 N/ g/ d7 f7 L/ C
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m+ o% q1 Z8 }7 W
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
$ B, f& ]1 d7 n! _/ y/ j1 }www2.tvboxnow.com4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
4 X$ E6 x( A1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
  a- x7 R0 {4 L5 O0 N/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。$ I; ?9 Z' y2 U1 b1 `9 |" @9 |
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅" p" n6 T9 r; R, t* E: g
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草莓杏仁塔  m" Z) O0 J- }& P. Z5 f  G/ s
【材　料】
, U) {  F' a, h& K% f7 n7 c公仔箱論壇塔皮：
7 V% j/ y; H3 O" L  e2 v9 ]3 y* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        tvb now,tvbnow,bttvb. w2 H5 v. Y4 B8 ]) U
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 T7 ^  [; l( R
糖粉         
4 |: R( S3 v! t" s) Btvb now,tvbnow,bttvb70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 l! n* _" F' |/ x1 s. }" x
鹽         8 A3 L  i9 [4 B1 G+ M* n$ B
1公克
; ?6 g% K9 l/ B( A0 R6 v9 D* a4 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋         ) \# `) ]+ q' T+ @
20公克
2 ^0 w0 j$ h; C, C  v" E+ \公仔箱論壇高筋麵粉         
8 b; S* W- Y8 n, K& S0 G公仔箱論壇100公克公仔箱論壇" \- W* j' }4 Y7 Z, d5 s
低筋麵粉         
, j, x& y7 R9 X% s100公克
) u1 w/ o6 `  Ktvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         ; w. p0 p1 O# h% ^
1公克
( x! T# r+ ?* J4 Ktvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
0 C6 `) [: C  W' G9 o! T. C  G# O公仔箱論壇8公克公仔箱論壇2 G( ^! a- ^/ W1 B6 Y+ x+ N
水         
$ c- i) j& N% Ywww2.tvboxnow.com30公克
7 m- K4 v; m# w/ v- ?公仔箱論壇杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, W; F6 V5 b0 e4 h  l
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 M0 c- P! p' B& b& s  s
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N1 p5 }! C  z7 W# d' Y
草莓片        
/ D4 \+ u" u9 R' i% M/ {7 i適量公仔箱論壇3 b7 C$ l( p4 p
打發的鮮奶油         0 g: H. a0 [" K
適量
; {$ c/ m" T. U) P. o- q碎開心果         
8 @: H2 c4 n6 z! C0 s) G9 i& L少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- h# m+ d' M( w; v& ?1 d$ P9 d
        
  z* c, u/ c2 p: v) \【做　法】
0 F6 @0 V. w" x9 r6 a1 q1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
  ]9 x6 T+ g" d7 F  d) @3 U" M* e2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
9 S  u0 e0 n, z: f2 D9 i- U& [3 A公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
* h' [+ n- r+ P" X# E% o  w公仔箱論壇【備　註】/ }$ O" m4 j2 S2 M" h) N
份量：24個