BeiDouChef

1 s3 f: g9 l! w! V+ ~6 fwww2.tvboxnow.com輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i' ]- S) @5 m8 w; }
【材　料】
+ _2 j4 ^8 ^) q# U. m2 bA.奶油起司         7 A: `# U1 c* S  |5 r
250公克
- C+ I/ V  L; W　牛奶        
9 n: \/ n, X0 owww2.tvboxnow.com250公克
6 b2 o+ F  j6 E8 v$ Swww2.tvboxnow.comB.蛋黃        
( X) \; ]. l) W1 n5 @( Q" N' s100公克公仔箱論壇( g, ?3 i4 n% R1 H2 b2 [( y0 B# W
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" s3 ^+ f2 U4 D9 Y0 n* ~
100公克8 K5 }4 r8 b, |  p$ Z6 l0 z" a
C.低筋麵粉        
1 \% ]- p; k" Z' V! x! W( j公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) a0 V( t- S8 W1 w9 A
　玉米粉         0 w% R2 b, I- G+ K1 ^. H
25公克
6 e4 M1 l, W, b3 j2 bwww2.tvboxnow.comD.蛋白        
6 y  d1 ^0 ^& S6 `1 n% uwww2.tvboxnow.com225公克, O. U  ^% j) N! e# q9 p5 f
　細砂糖        
' h6 Q8 F) N% c120公克
! p, d( d* l0 `www2.tvboxnow.comE.檸檬汁         www2.tvboxnow.com3 u8 u) E# j- G- `* ^
10公克
4 n. F2 K. @* S+ J8 @. p# |1 S; P       
: Q" L. s$ v/ [% M9 `( M* I5 u公仔箱論壇【做　法】- k. L& Q4 X9 y$ P+ ]
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。2 x4 C; b  {0 T* d6 n. O
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
+ H( S0 F" a' l# Z公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
" E2 o5 L2 G; itvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
+ w: e9 D0 K" X9 M, c6 Q5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
! `( |6 K3 U% V6 H7 E: ~" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。& W, t- C" z0 o* I8 c
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

8 m7 \* S  r+ O9 n酸奶乳酪蛋糕
% M. v, R9 A: |" m【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. A; J  F! B6 i! M2 W! x( _
底層派皮：
) O3 F- T  j4 g  V$ D" b牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 A( x( e  x' o, L
15公克
5 G$ F& n" C% X' P" ~/ ~' Z" y: P公仔箱論壇消化餅乾         $ l  C1 s9 P! A* m# Y2 J
150公克1 W% a7 D: ]6 }. n, Q/ G
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. c( I3 Z! v' M2 C
10公克公仔箱論壇# k8 V! s& Q% ?: L% G, t5 I# j5 ?
奶油         ; f+ v4 c" J( l" b6 q+ y
30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i5 j6 c. Z* X+ \
蛋糕體：
7 A9 [9 l' U8 H1 _* ]/ a! K酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb- Q, \4 a2 ^0 O& j4 M! r: Q
適量7 ^& L2 E. W2 {- W8 t. U
動物性鮮奶油         , H6 v6 W- G2 i5 V1 \; G
31公克公仔箱論壇( m2 T  a% a" L8 Y. I0 \4 e
奶油起司         公仔箱論壇! H" f3 `. o' f
314公克
! a; j& m5 ~! X6 z7 Z8 z! y細砂糖        
9 X# r! u1 M$ U5 Xtvb now,tvbnow,bttvb63公克
7 T6 z" F" V3 I% k公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇* f1 C! q7 y, Z$ o; H7 t8 |
35公克
! X- C& B5 b; ]/ A玉米粉        
7 F/ A! \* C8 R- }" a' \( s公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R9 B' j% t  c* \. e3 C8 Q! r5 s
牛奶        
5 q& a' L2 X! z公仔箱論壇126公克www2.tvboxnow.com. L" {  o& h# r: T5 T
        ; L- K+ A  Z$ Z) j1 t4 X( ~
【做　法】www2.tvboxnow.com/ j! W3 [. |" m7 d2 E& i
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
5 h/ B0 y+ a# Ktvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www2.tvboxnow.com! H" v1 g$ l/ Z  |
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb" \. A, K% u: E* _
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb. x. X$ z9 d' r
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。$ G& Z- U' {* u& z$ u: K6 {
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j* O, O, q* R
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

* ~* ]! z  ~9 \1 n
藍山乳酪蛋糕
' w; S' F5 I- Z/ k4 y( G4 N公仔箱論壇【材　料】
% `/ [1 a! M5 y1 k9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
" L: T! z: L0 I! pwww2.tvboxnow.com牛奶       
* x2 N& b" K! Z& x# B- Mtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇9 L( y( U, z- l9 U, C# D$ |6 j
消化餅乾        
8 s9 N+ s8 l% I+ I* V6 Q: r150公克
! D* n: f3 M! S- w& |- S+ y: N糖粉        
9 G$ e  D  D0 W$ n1 Ywww2.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb  H' l* d8 P, T* `( L
奶油        
" |: ^$ Y5 L" X& v* j公仔箱論壇30公克
6 A, `: X% \$ C- q, F/ n& q蛋糕體：
; O: L+ u# a/ x1 A藍山濃縮液       
2 H- A3 p. d9 X8 \公仔箱論壇20公克公仔箱論壇+ h3 |* l0 Q2 }% b2 d* |
動物性鮮奶油        
3 V  g3 l( P+ p2 |31公克. G3 g* {& D( O/ ~
奶油起司        
# _' U) G3 ^; n% }/ [4 |314公克
) o' j' {$ b6 `- W3 D  y公仔箱論壇細砂糖        
2 q) S' B+ u! d! o& u$ Q63公克
# X3 i- S/ _) u- M! I  Btvb now,tvbnow,bttvb全蛋         www2.tvboxnow.com% [8 y6 K) i! `  ?
35公克
" q/ C( l7 }6 O& d2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U1 @! N2 T( _: S5 ~
25公克
% V/ z& {) {' C6 \: S* J* uwww2.tvboxnow.com牛奶         www2.tvboxnow.com- u+ ]( \3 u) [" x
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 r2 F6 \1 @( l. S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 [' L$ w; d! h$ D) R+ w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d2 S, {- o* @, ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
/ z3 Z( U/ B+ m# x) T, ^. ltvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。8 f" h* ?* x& V1 [. u; N1 U3 \
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。www2.tvboxnow.com) n, q: U& E. G% |2 H! v
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
3 p/ w6 s6 ?$ e8 K" ztvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb7 }1 B) E* M' _4 h2 s+ ]
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

公仔箱論壇' _- S6 ~8 @# o( h6 E3 A
丹波黑豆乳酪蛋糕/ b  f; a5 L5 P* J( \( o* R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. Z5 |' v% f: O$ g" s9 Y
底層派皮：
/ J4 I; a& A% H, T4 B, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇: ?/ Y% a& |+ D1 E$ C- ]3 B
15公克
; _1 R7 m: `0 [! a+ d3 z2 Y- t  h& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb1 V* V. S" K0 o. W# G$ C
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L9 P; U$ {5 V  z/ ?0 E
糖粉        
9 n& [# T- g5 [1 D公仔箱論壇10公克
: g6 {8 r) @* H& ]5 O1 a1 f4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
( `2 F; O2 f5 W0 ]+ B+ e  i30公克
$ R* w3 i7 N/ I. w0 a$ _. _* }: F蛋糕體：
9 m$ T% T9 s# U* k% o# Q公仔箱論壇黑豆       
8 X  l9 U0 U8 C3 f' e. G% N8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
2 K0 @$ Z7 F5 v0 Z8 F/ m/ d動物性鮮奶油         公仔箱論壇) o$ o& n' {) l7 Z& E" n$ U! v
31公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m- s8 Z3 p$ C/ V6 g8 B
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb, N. m! L/ `0 j, I! g9 U% K
314公克
. w6 P8 n, {- d( A* Z, s細砂糖         ; L* R7 ~' {9 {; s7 a) ^. j
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 m6 T7 }2 X: y3 |2 X5 ]: o. J! L" `
全蛋        
7 d0 g; w1 v% Y( g35公克- X, ]( {, [: ]& s
玉米粉        
9 v) ~, y' w/ e  E5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克! f; W' g: \; ]: E- Q6 q) ?; D
牛奶        
2 I2 t5 u. t& L& N( p# x. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
2 P) N8 C$ }2 ^$ I. L+ K2 h# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# B, i8 ~8 h3 j- o: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】! x: R( x0 w' J: ^" B# u& q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
- A8 [. a* e/ c+ `$ Z% x( }tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇8 W' |# e" w# n1 M0 ~4 v
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇+ W7 l. o) w( I5 a$ Q$ o5 `
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
9 m( ]' e3 _7 s+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。, ?, v0 [% x+ z3 a
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

1 o! h% o6 a7 x+ k9 w公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕* Z& H6 F$ A. z/ W2 @0 p) r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  k7 Q& t4 x; A& M+ G0 J. p
底層派皮：
; l% a" t0 @$ Iwww2.tvboxnow.com牛奶       
1 l& x6 S3 y$ C  w: o: d* S9 e+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克* I, l' k3 W1 W+ t) A* M) n% D
消化餅乾        
2 `- ~" l0 K* ^' n3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
! P) s) a( `- \7 btvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 X0 I# E% U5 i9 j) z; [
10公克tvb now,tvbnow,bttvb- X9 e1 P+ i4 f- A" Z
奶油         * d, E% I" i% m7 B
30公克
- P5 L. }- O, b; `# ?: @: y' G蛋糕體：www2.tvboxnow.com& T: J6 Y5 {9 v/ U$ I; W
紫山藥餡       
; J" z; a$ D2 |; ~& b& v' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www2.tvboxnow.com( n! q6 c% M9 g% |0 W
動物性鮮奶油         + z! B4 |) Z/ A1 g" F
31公克tvb now,tvbnow,bttvb* O# U- G) n7 U" n, l% ]$ X
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 O6 Z) l% T: x8 o" I2 L' \
314公克公仔箱論壇& g6 s) n. N" N, \0 V
細砂糖        
. G  Y* s! K2 c63公克
  O. d  G% h( B& [, p/ a6 q- L! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& w& p" Q% C; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇; ^, ~: c1 v8 Y2 |9 y2 M) z
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 V( y9 U& O# }* L, C
25公克, t- _/ x& g& ]2 O8 p- e# t" g
牛奶         www2.tvboxnow.com2 `) C4 U$ I0 H% s! v
126公克
6 R+ g! L/ X2 d" s3 Q( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 k- S: V5 A: Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: U7 R* e; O- }9 r, S1 y) h1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 @. w4 w- m0 S+ K* _! P* B/ x
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, i: J$ u  d6 \+ j6 `www2.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ X2 T6 P) D* r# A  j4 H: i! v' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
* r0 _6 Y$ S/ @" }$ y4 t公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 y( T0 h% c! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

1 z! R/ }; |+ O; r% t醋罌乳酪蛋糕
9 p# v9 K5 Q0 G) a8 N' V3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P6 {( A# O" r
奶油起司         www2.tvboxnow.com  e; U/ v) M8 \* S3 V
300公克www2.tvboxnow.com4 R3 Q8 I4 y! D; H/ A3 I  M
細砂糖        
  v4 u4 D" }/ R9 m- E0 g; |% z5 j公仔箱論壇100公克公仔箱論壇2 e$ _/ A8 ~& Q4 d( D
牛奶        
+ \5 I4 ]5 {# U2 `! {tvb now,tvbnow,bttvb90公克
* S7 S( F% i) S5 Ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
$ E: L* C& b( z7 M# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片tvb now,tvbnow,bttvb- n, o$ ?* }/ u8 [3 T9 p
動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com1 |) V" [% @7 x. w
200公克
2 b& g! X& P- @$ h7 N: Nwww2.tvboxnow.com醋罌        
% f1 |4 u/ }9 @. G! Rtvb now,tvbnow,bttvb30顆  i: x; G( n( ~7 R* u4 n* J
       
6 O( ]& \+ I  Y2 E: V& R& r+ d8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% g* I$ l. @; x, U4 C$ a6 D
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
8 h6 G% L% r. G" e. n. V! b. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
! F, ]- Z4 m$ S公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
! J7 \3 B: u# w% c0 Swww2.tvboxnow.com4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇; t- z0 J6 ~" j/ p! ]
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, Z0 G1 M0 C& N& e/ M6 S" f8 q1 U
藍莓乳酪蛋糕8 I! T( _" G( S, v9 ]
【材　料】公仔箱論壇! W! g+ k; p/ \
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 v4 q8 {; a0 F& S
牛奶        ' D, e5 ?; b& u* N* s% X$ R, t9 t
15公克: v9 S. v+ E) g
消化餅乾        
# I% f* X' I9 H" v( J150公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q- f1 Q* {# d" o  L4 M$ L
糖粉        
9 U& n0 S8 S( P公仔箱論壇10公克
$ ], x* o( D. J9 t奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u/ F8 d8 d% c: d0 m% `. N  I( C& |
30公克
8 v6 X2 C1 f( [0 n( x公仔箱論壇內餡：
% V. N, z" m, I- M藍莓粒       
$ k' J! Y& m7 ?  b100公克
" D/ @# z) Z3 u7 pwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
0 e$ y  B1 f, Ttvb now,tvbnow,bttvb31公克
" x/ [% h7 L: D2 _3 M5 o( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
# l: t1 S/ q8 f9 ^' @3 L" H314公克# r7 G1 i7 m2 V: g+ q. P6 x
細砂糖         公仔箱論壇# y, F: y: M4 I: E9 H# J) D+ A
63公克
7 y7 H4 T2 y# d" I$ _) Ewww2.tvboxnow.com全蛋         www2.tvboxnow.com; r8 \7 h/ K# D7 [* M9 O4 v
35公克
" q4 s2 q( u/ q( q0 Z% F: I6 \+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
6 r4 J7 ^, i' A, u5 Y3 N. b+ e" Btvb now,tvbnow,bttvb25公克www2.tvboxnow.com8 E6 \  k0 D/ f2 e" T5 `+ h3 W5 Q- ?
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 b+ g; \; ?# I) v: D
126公克
. y5 @8 \7 y6 t, l$ t" [tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb9 K. S' ]4 H9 W4 A7 m7 e
【做　法】
$ d, W/ x/ l/ f3 e. nwww2.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
0 s8 Q. e9 }! h; W( j  L3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
" u, S* a* m% S  o: y- ]$ p& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
  r( k9 a4 e5 p* G9 D7 L公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。5 I" Y0 A9 G' y% p3 J2 h
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
: g" W- d( h9 ^$ r3 ~* Z, ?8 n. ^公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

% o! i' {4 k; X
核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇2 O. ^# F' [: p3 e
【材　料】公仔箱論壇" }' ?6 x7 L$ ]) [6 c+ b
底層派皮：
9 t( w, i7 Q5 _1 R& v, F6 e  L) B+ M奶油       
9 \7 v, A2 {1 m6 m$ ^. W/ l5 k" \' _  _9 ptvb now,tvbnow,bttvb30公克
0 [4 l" Z* C9 H1 a2 r5 f$ twww2.tvboxnow.com消化餅乾        
* B7 I) ^7 Q4 X3 ?1 k# d150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 m! B& E, Y  d, F. E! `
糖粉        
6 @) }! [6 z# d% g- \8 v, I10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ b0 n& y; ~& ]0 e  ]* I$ I; y
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( M7 ~, k" W+ ]% V2 h$ P
核桃        公仔箱論壇+ o2 I  v) }! `- C* e0 T2 Q5 k  v
50公克$ }! r! ^! j' l
動物性鮮奶油        
) B: D, z6 ~5 i( |$ h6 q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb31公克& X4 u3 R% `4 Y% Y4 c7 f' N
牛奶        
6 }- z" r" k( V) ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克
7 x0 r8 f1 h/ c9 V/ ?奶油起司        
( U1 r" U% _3 z: A2 N4 W; @www2.tvboxnow.com314公克www2.tvboxnow.com% X9 ]  c2 l/ l% R
細砂糖         5 E: A" c* s$ f8 K
63公克
, R7 ^9 i4 u) M& ?: v  A3 I  S公仔箱論壇全蛋        
  J! k6 F; m' g3 M" Q% _35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( @' I0 X: g5 L1 t& ]& Y/ w
玉米粉         公仔箱論壇$ o6 \2 k) v* g5 u2 A+ c
25公克# G1 A0 J6 W2 E. Z8 I2 l
牛奶        
) T4 I6 f3 F7 mtvb now,tvbnow,bttvb126公克
/ |  `+ U! D% V% ]- i% E6 q公仔箱論壇       
) M1 a4 m8 t7 X, @5 K; ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# z8 {8 M+ X) Z' v
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇2 T- Q* M/ o2 O4 N) ]  j) ?
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。# [4 k' C# z/ ~) O7 n
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
6 f! M' `; E5 K  G公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
- Q# O  o7 u/ T1 G! Q3 ptvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇0 c) h0 K  |# M% b, y; ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
, U: o0 U, W$ B" V* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

( W; n6 M4 m; C. Lwww2.tvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕9 c- z6 N7 ^* k( g8 R# n; u
【材　料】www2.tvboxnow.com: s- j" `( ^) m) V2 X& o
A.全蛋         , k7 i1 _  |- C! t% ~
10個www2.tvboxnow.com0 h8 ]5 I) Y" A
　砂糖        
2 d. B7 `; Y8 u7 @1 G250公克8 d# v- r1 s$ }" l
　低筋麵粉         www2.tvboxnow.com8 ~$ k& Q$ e( R& Y/ B7 C7 W" i/ \/ T
190公克
5 z* E8 a# h8 r# o. Rwww2.tvboxnow.com　沙拉油        
: p: v% X( l6 Q, ?" B- E5 ^9 U  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb: A! [. [4 f1 ^# U6 R" W6 P
　全脂鮮奶        
9 n$ q9 ^4 s5 a6 T* W( Owww2.tvboxnow.com60公克
- l+ q0 K2 p; x8 F! P/ n7 B* Htvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪         % F+ \/ d7 A* r8 X
375公克
1 z! H4 p+ g5 ^; u  [; |www2.tvboxnow.com　無鹽奶油         # e) m. ^+ g6 j* q8 R0 Z9 t0 Q
120公克公仔箱論壇9 L) P/ _2 j$ e
　全脂鮮奶        
3 d8 O$ i) _* Etvb now,tvbnow,bttvb330公克
$ Z4 }5 x( ^9 H　低筋麵粉        
% q( }2 c7 q) R% n! I* e# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克www2.tvboxnow.com7 f, e& O; d( `0 A7 V% w
　玉米粉         www2.tvboxnow.com; H5 o2 a+ y( W- }3 n0 I
5公克
# K2 Q" k+ e) I; D4 `8 {　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 P, U! b! Q1 I6 p- T# T
8顆tvb now,tvbnow,bttvb) n9 j+ d2 s0 K1 c
　蛋白        
2 n1 U6 Y! v0 L$ pwww2.tvboxnow.com12顆
# @7 k( S$ X! t" d1 N" r1 K% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
, A* @, Y$ ]/ S6 Ytvb now,tvbnow,bttvb200公克5 x0 Y, V# I8 d( j/ |- [8 b
        www2.tvboxnow.com8 k2 z9 w7 {0 Y6 d) O4 ^. b# v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ Z- P; s5 Q) s* H1 b5 x
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
2 @5 b" N+ _5 p% _$ y* g) {www2.tvboxnow.com2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇" n7 h, Q% e5 q% D
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
! {  C# ^5 g9 l  {# w6 D- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇/ o+ |/ E+ v7 u* O
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
. ^: E5 A5 P$ K8 f公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 U( p$ ~3 O6 [& f# H. W
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w' R9 V: W. C/ a- q) S
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
9 c$ f0 K7 x. N$ R# ^4 H- e9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
( i5 P1 O0 b$ A7 |1 `" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" @/ q& X2 \* r' lwww2.tvboxnow.com份量：8吋2個

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* r9 Q7 D9 J( G6 i# V草莓起司蛋糕
, @2 D( O9 h1 Z6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ T9 K+ q- j4 [, j2 Y# P2 Z; zwww2.tvboxnow.com奶油起司        
( {! V  X" C6 N# n3 D; D* o( ewww2.tvboxnow.com300公克# R8 e' u! A5 V( S& ]
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 x6 f9 [% K' @4 G
100公克
9 y0 Y: c! s. w# D0 S牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! q2 t7 f$ O+ n& `
90公克" q* I8 B7 _, K0 q4 y, E: X
草莓優格         % K( K2 b8 f* E  @1 `0 a+ ?
100公克; ^! {2 j6 \0 A
吉利丁        
' |5 i9 B% n# ?( S6 }0 u; P/ a4片
) _' O4 g' `2 Z0 c2 }$ o) wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
! f; F3 h2 k1 B' g8 z$ qtvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F: c; w: g& f8 @* O. J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a2 `3 z+ g1 m* P
【做　法】
# I7 n' M8 v. w: ^+ f5 J7 ~1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇) \" p# G! u: q) ^% E, g& a2 l) h% [3 ?
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# B9 {, }/ x- r+ L, `
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
3 n; H# X0 l' o# A) k# g/ D4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

  @. j9 e/ H0 w+ l% b5 |黑啤酒起司蛋糕
* c  g2 o5 P: N! X" h9 D1 N) Z7 p" m1 H【材　料】
8 E& f* f# ~, q; d, S# O3 O( x  t# s奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 v0 d& b. `$ {9 n# Q$ ?1 x
500公克
. W8 F7 T% x' ]( n. F1 o* V; [  _蛋黃        
: }* g) i2 j% C& Q, b( vwww2.tvboxnow.com4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x+ c! w7 d* J  C+ Q
玉米粉        
% x' ~0 ?! l  t0 mtvb now,tvbnow,bttvb25公克
/ ]2 L* C1 Y" C# n( [苦甜巧克力         公仔箱論壇% h- H3 M4 \# W6 ?# l) E
50公克
4 L2 i7 V2 K! @5 ~: M6 U& kwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         1 u, d$ X* X6 U5 q1 X  w
50公克公仔箱論壇: R% a9 z+ P8 A/ G$ Z' k( S; o4 v
黑啤酒        
3 a/ @5 E  b: [+ U  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇& X* l+ o% I" ^: {7 T+ n8 t0 V! {
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a; D% ]* j' ~
4個
: w% s/ [/ j7 h( z1 S  y- twww2.tvboxnow.com細砂糖         ( u& t6 G7 }. k( Y" a2 ]' q9 g
125公克
9 `# a- i! P  g. R) \" B甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i8 S* b- n0 e2 U/ \2 A0 \4 e4 C/ b
8吋2個
3 q6 v0 B: R: a- T        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p/ {9 E% A7 q" E0 N
【做　法】
$ i" n0 Q6 \+ m: Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
2 i. `, |/ A& H: A1 x- F, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
; S2 u' }" h8 C! Jtvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。www2.tvboxnow.com, I" s1 ]9 k* n( ^  a6 [' K) Y
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
8 n7 R! m* B" r7 K) }: }9 g6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。3 U- B; M& {3 R, O/ ^; Q
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
) m0 |. @4 z  X0 L& p/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。) Y# S  m+ l: g% Y/ r# p, p5 R
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y' C% @% W! L+ Z' x# l' u
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P- F$ c* A: N$ _- n9 k8 y
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

; w& H7 ^: D5 Z" z) ^5 y+ i* s
德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇5 E% Q: v, f" y4 Q) K$ I' O; v
【材　料】
# g2 X! e) L( E6 U  |+ n公仔箱論壇COTTAGE起司        
" d# B5 f% E  B/ v! ^9 }. Otvb now,tvbnow,bttvb300公克
6 \) t; m' D- v% @* p% _. n蛋黃        
) o6 K+ I& g* ~www2.tvboxnow.com3顆tvb now,tvbnow,bttvb* }" K. J9 y# g+ T6 `4 V
蛋白         www2.tvboxnow.com1 Q* t" _4 P! C6 j# C  h
3顆3 m8 Z7 V) ?5 u. e; `1 R1 B* p8 k
細砂糖        
- K; G6 d+ v0 I, K7 Z9 o! k, Vwww2.tvboxnow.com80公克
1 T2 W8 G- o8 L: W; Q公仔箱論壇牛奶         8 A* t6 Z" W1 r
100公克* W; f6 x. [) E$ o% U1 n
吉利丁         www2.tvboxnow.com- F- \/ i% `7 j5 U+ y
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o1 c+ K# }8 F6 {( @  j. c
動物性鮮奶油        
0 c. w+ P2 p8 ftvb now,tvbnow,bttvb200公克
( W1 e0 c) i; s公仔箱論壇底層餅乾         & S  E- y8 n7 J
適量
8 x# S4 N7 `" V! Mwww2.tvboxnow.com       
4 N( h; K8 m. H2 U3 D【做　法】
4 X' E2 Z  ?$ U; o* L3 t1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
$ I$ Z" e( ?5 U8 a4 @% I; e公仔箱論壇2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
( O) o4 V+ F  l0 }' g* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
* h9 Y8 d# o$ W9 Cwww2.tvboxnow.com4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
. ^7 B2 j& W. G. _$ q; K+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
/ V7 w' ]& f4 Q# b6 `www2.tvboxnow.com6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
% O5 U# E# C2 A/ q' K+ R, ?. q公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
' ?# d' a, L* L# p1 }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) |( U' Y. M; P0 A2 D2 Y- t份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

7 ]6 A# K9 }9 T% s; F& kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 q; N4 H) {, L) d3 `9 D  |
+ q. [5 W7 O1 S2 b
Kahlua起司蛋糕
/ h1 G5 G- W6 O/ p公仔箱論壇【材　料】  l2 R  X, {2 e) Y5 c
奶油起司        
! [; @3 y9 d5 X6 P( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克www2.tvboxnow.com' |. E& C: T7 U4 A3 H6 I
細砂糖        
: _) m; D' ^  u+ _公仔箱論壇135公克tvb now,tvbnow,bttvb; o% N! j+ X, Y# E+ v
全蛋         www2.tvboxnow.com4 p) K$ p- b8 k' v5 l" p
5個
8 X; T5 C/ e  k( X4 Jwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m) d* ]- ^( T, i  a, Y* k
30公克3 N4 n/ t6 w( y- }
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ {% m. O  s' [  p9 d4 P
75公克5 U1 e7 }3 f5 ~5 [) N
KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇9 d" X' l" s% {- |+ Z- T" D; Q
45公克
4 u. D; q! L8 u2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ `. B$ L0 F8 N4 }
適量公仔箱論壇( l3 |/ d" J; d+ ]9 ^6 }5 a
巧克力醬         7 Q3 T1 v1 m- K3 N9 b" A
適量
" q4 e3 e# o8 iwww2.tvboxnow.com       
9 c0 L( T0 C8 @2 z; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www2.tvboxnow.com3 U  ~- Z, I0 t, k3 J9 c2 C1 M
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X% V( r% z5 ?, R1 x1 w
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
% ?5 r/ u. x2 Q# g3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 F! z) l% S* I) f8 n' C
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f* k1 F$ P5 Y- F
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
1 H9 x$ g" `! C- o7 y2 O0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
6 e8 F) ], g0 F3 n" G) Z3 o+ Z7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
6 s& d8 y) v: Q# X# o【備　註】
1 P( f3 o; U" d8 ^% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

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公仔箱論壇  ?: z- g6 |4 a( q0 ~$ u0 V0 R* Y
公仔箱論壇; t% s( Y0 e* V1 \9 ^) o
大理石起司蛋糕
. _' F: p% z( K3 z. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ O& }. V, i* J+ Zwww2.tvboxnow.com餅乾底：! c+ d7 j' k. i5 o( `) R7 x+ A
消化餅乾          v& |* e9 ~' W/ e* z/ }& f, o: ~
146公克1 w! `' j9 [. |, w. h
牛奶         
2 Q' d9 C" q) X7 o# [" V14公克; y, `' N. ~2 u* m8 L
糖粉         www2.tvboxnow.com: h0 L5 ^8 |5 ?* }; G4 e) |% r9 L( n
10公克www2.tvboxnow.com  G' K, R3 |. c+ G
杏仁角         
! H) }& [* Y4 ~4 Z$ d1 Kwww2.tvboxnow.com30公克www2.tvboxnow.com0 Q9 ?7 ^+ Z4 d6 i
奶油         www2.tvboxnow.com. F# c! ?) X5 w* h8 B8 V
30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v# x, F7 }8 a% m
起司餡：www2.tvboxnow.com7 g. Q, {1 P* l! y6 R
奶油乳酪        6 I- d4 I: F$ u# B/ _' e7 |8 ?
479公克www2.tvboxnow.com* k5 q0 }! D# M. M
細砂糖         
2 ]6 r9 w) v' z- ~2 y( \. X$ F$ Y110公克www2.tvboxnow.com, }( h, H$ |$ V9 l/ T' G1 |' \
全蛋液         6 Q* r' N' _3 T, H
239公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 F7 I! \) ^5 D$ j
奶油         
8 g! n+ m% Y* n2 Xtvb now,tvbnow,bttvb24公克
  ~. @2 x- Z6 X1 L# [5 J1 |5 d6 U! Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇" }, v: M0 M/ H7 }- d) U# g5 u
19公克
0 E  W% n; T7 f3 M! z- I( Otvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         
9 `/ _7 N; U7 w: Z9 M# R% N7 Pwww2.tvboxnow.com10公克
! x/ a9 x! l  w! }* D- Y9 Ywww2.tvboxnow.com可可粉         www2.tvboxnow.com! S* G) k- f& }- w
10公克& ?3 ^) w% D4 z" |
熱水         
+ T3 B9 U' ~# T8 n/ T' s! S3 O公仔箱論壇20公克www2.tvboxnow.com1 q9 W8 W* Y  p# k7 Y
        / H% |1 z) y9 {" ]9 L' h5 J% {1 [
【做　法】
8 u# S- e( A; o- Z# C1 u- I公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
4 G' e4 w1 _+ v1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。. K- W' n7 c6 `: Z9 l
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。4 r: w0 X, ^1 p. I
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, G6 `* T: W% b" r0 I. w
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇1 p, g; k- v9 Y6 K4 H
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t5 O! q4 ]& N5 _" d$ C
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 [& S: |9 Q6 \$ Y
份量：6吋2個www2.tvboxnow.com- ]/ Q, S! o+ a0 M7 T# K( p
tvb now,tvbnow,bttvb& @8 Y* D9 i& S: y% h) k- `

3 n0 _7 f  G- T$ J0 T0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p% j; s6 V9 j公仔箱論壇咖啡千層派
6 {9 F" s( d. V2 v; Rwww2.tvboxnow.com【材　 料】
7 N. G0 }+ [9 e; ytvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：公仔箱論壇2 l2 W0 V8 \% q& Z! K
奶油         75公克! j% H2 g( s2 k( `: L
細砂糖         150公克7 I8 U7 M" A( G" C( g" {) L
全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S8 M  I& j1 Z. K; s9 U
低筋麵粉         220公克1 @* p' Z6 [% E: R
全蛋(2)         245公克
" E' w# x% Y4 a, |* A* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克www2.tvboxnow.com) N# i4 Q* O; n+ K
即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇  l) P9 i" Z3 a
香草精         少許公仔箱論壇- Q- n5 _- Y2 I( E: Q
咖啡布丁餡：
! w( t8 o, R* d  ~: ~& R+ Y0 Qtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克
/ F, @5 F2 T7 ]8 ~" d! Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(1)         500公克
! n, }  ~' I3 D" M. r北海道牛奶醬         18公克www2.tvboxnow.com6 f2 V: D* ~! }$ f/ V9 `7 C
鮮奶(2)         85公克
' y* C. Z0 B4 S: Z& E! ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克
3 L2 B* k  g3 v# a6 f& Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
: _1 s: |: \% d9 ?5 K! Z鹽         少許
/ ~5 H6 E& K  P  q公仔箱論壇玉米粉         20公克
3 x  n2 H+ U' X; @www2.tvboxnow.com低筋麵粉         45公克
1 k( b+ `1 _: T0 _0 f奶油         25公克
( P: Z8 X# o! j# l3 p& c1 }鮮奶油         300公克5 A* _2 `1 B$ |
tvb now,tvbnow,bttvb9 `7 O+ g' s& `) P4 W3 ^5 x
【做　 法】公仔箱論壇9 ?$ X/ m, o9 _- r$ a0 R" z' H
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
1 G' z+ \  d: w6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。$ l& b& u  L+ k
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. x1 s* y" _8 H
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 K5 m" m" ^$ @: L) y; E
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇* U7 v+ h) d( [$ ]( K/ M
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
' Q* F; v* K8 r! }7 h, W7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

2 E! m3 ^- L% V% [
7 a( x8 ]4 h* Y' x. ?公仔箱論壇Tarte 餡餅" P% V* e- C1 g9 u8 [- {
% K6 }3 p  Q- J0 S

5 d+ R" \5 ~8 g0 e" d+ ltvb now,tvbnow,bttvb
0 e9 V" d3 w- L2 q+ _草莓杏仁塔
$ |! O; x: s+ ?- \- S9 ]7 z【材　料】
3 I1 r; R& S; t" I# v: x1 [塔皮：
& p7 u1 ]6 o. A2 E# Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
$ s- [& v' @  g8 ]7 ?1 Q) D120公克
' L2 o: z& k( j  z糖粉         
1 |5 }( U- T+ @$ T9 D9 c' B- ^70公克0 q+ k3 @* K- x- G" A0 a) n( s0 e
鹽         9 U$ f! Q& H" o" i( c/ x
1公克公仔箱論壇+ R: M* o# T3 l; ]3 r! s4 i
蛋         9 ~( s( a6 y: }; X* M) `, g
20公克
! w1 s1 A0 D% }/ [4 \; K8 s公仔箱論壇高筋麵粉         * B! T; p% n% E  f) Z$ d3 d
100公克
3 d5 U/ E, ^7 @0 x: ]: I. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
! c1 ?$ B1 p  N5 Q/ wtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb. K$ ~- V! B( L  Z8 J4 x: K
泡打粉         公仔箱論壇7 G  a. H$ K( d. m/ C& h  S
1公克
# C0 R  a1 i% d5 L+ X3 F奶粉         
  W  t& v8 {% M% h公仔箱論壇8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; `' G: R, ^! H1 a9 `
水         & C6 ^3 D3 L; q2 i7 T
30公克
  f9 [5 o8 ]. i$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         www2.tvboxnow.com- h1 M/ U: l( E- M4 b* |7 o
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c. U* Y+ M7 z7 K  K4 D
內餡：
7 ^9 g9 c0 d; Gwww2.tvboxnow.com草莓片        
) }/ Y5 G" P6 c; Jwww2.tvboxnow.com適量
+ q- [7 O% V+ D& T, l打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 W, w/ D2 O( ^
適量www2.tvboxnow.com$ ^- k( K0 A3 Q7 t
碎開心果         
. H$ K8 Q2 @, A* y1 i0 ?tvb now,tvbnow,bttvb少許
3 Y+ U! l+ J: I& G2 z& R3 W9 }1 mwww2.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb  N2 E7 K! P. R; e+ o: C7 c* x. P
【做　法】公仔箱論壇, k9 I. n/ Q( C2 y# i9 F
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。www2.tvboxnow.com3 m3 b' N% K! q
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。www2.tvboxnow.com- q6 [6 o, v+ a2 k
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
9 p8 E- u3 l* c1 T$ ~& f6 j2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, m  H. O6 }; p! r份量：24個