BeiDouChef

. M( A+ Q& O  }( G" M公仔箱論壇輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M. A" u& X( m' Z/ E: }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& i+ p, _5 e3 a, u
A.奶油起司        
$ g5 P) R1 ^: ?0 C  l250公克
1 H: C" q! z! _( C' I5 q+ C7 ~tvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         www2.tvboxnow.com; W, ^4 b3 T4 i/ d$ B0 W; i) c' k
250公克
9 x4 r. p7 F) B8 t1 {- v" j* v0 m6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g: T6 O; h3 k" S
100公克. J& D/ U: U( V; m* G! \" B3 [5 @
　奶油         9 f1 h( Q- ^) X
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% w; A5 y- _+ m5 o; }. }
C.低筋麵粉         + X9 _" k( d" o4 n
35公克
$ a! i5 r  m# V8 N/ E　玉米粉        
  s) j2 L' `( g6 w* B; _6 {7 B. c25公克: l  ~2 E5 D: u* i
D.蛋白        
5 S. w4 I- @) O- \' ]225公克
3 k. Z4 q) o  d0 d! Z7 O( d- E% ~% l　細砂糖         - u4 |! X  B- s6 l
120公克. p) s' g0 ^# V3 m9 `
E.檸檬汁        
! s2 C- {8 P/ J3 n3 X: e10公克
: k& P# N. ]9 _3 Y) @       
1 I* k1 J7 l! n) T- z2 Y) P【做　法】
& \0 x" e1 }. T$ z% m1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。% S, h" z4 M0 r, `' U2 I. a1 }; ^
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。www2.tvboxnow.com: ^0 ~& _$ O6 g' I- H
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。/ \. X/ d4 ]% s* x
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。www2.tvboxnow.com7 @% Y1 X- j: V4 Q6 [
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
$ [: l( h% Z/ s" F1 l7 f- o3 z6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 R3 H+ \& F6 q# X
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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# R" R2 l: A, A0 h6 H5 y4 |2 I% owww2.tvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕
# H' s7 S7 m! y/ V( p【材　料】* w) R* t4 \6 j" h/ p- p* F8 g
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k6 ~7 S" b' e$ W
牛奶        公仔箱論壇& c) y/ P. b$ {8 ?# S
15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g6 D  ?4 ~1 H
消化餅乾        
- [8 |' e; e, t* {8 y: v( K9 P150公克
% B9 i: }4 q; V  h- D公仔箱論壇糖粉        
: `7 s. l- }$ U% {) `公仔箱論壇10公克
, @, @: m. O& t1 h' z8 g: E# u; R, Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油        
* B  V* i6 Y& \9 p0 o. \* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克www2.tvboxnow.com( `* ?" z, c; S2 m4 ]) n5 Z# K
蛋糕體：
+ s+ c+ w. [: e0 ~2 N7 F; t8 y9 O5 l公仔箱論壇酸奶        公仔箱論壇; C% S" i; ?: o* s* w% R% `
適量
6 G, p( B9 O" T6 L動物性鮮奶油         公仔箱論壇) F; R4 i+ W, Y3 u
31公克
. y7 z0 d, Y/ d$ P8 {' m, ?5 ptvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
5 k2 W* [' a( M& _1 _; d314公克
' K; b9 s% g) c  L# G公仔箱論壇細砂糖        
( d" b' ^/ a7 n5 ~' L3 \63公克公仔箱論壇% p6 L8 b2 p  u9 ~( K
全蛋        
" i! s, ?2 F: e' r9 g+ y- a8 j* u35公克
. k7 G7 Z: L9 ]9 v玉米粉        
: @0 X) g5 ^6 ]6 C4 f25公克
3 S2 H/ l2 ?0 M* |- Z, U, U/ z牛奶        
8 }* |( l; Z4 l7 w公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H# f/ r& q' }2 A+ l
       
3 y- _7 A8 r3 n6 _( l4 [) E8 D# Q【做　法】
/ r' E# H( p3 T8 c6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
7 l: A6 N# H  j! Y5 n& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇) ~. z7 D: ?/ {) V2 S: a' C
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。$ E8 x( [4 K+ D, j
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。www2.tvboxnow.com4 G! K$ ~2 `7 y1 m8 u# |" _
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
" n! r6 ]# N- }3 |1 N: Gwww2.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb' D  B- |+ B" y$ u7 Q3 D# ~! q& O' ?
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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www2.tvboxnow.com: o- U( d6 ]+ t, e! j  V# ?
藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, e) h$ X1 c$ x! z
【材　料】
7 o/ E% j5 W; l' ?: u7 x( P: k底層派皮：
1 B8 K' b6 I7 g$ f% c5 r( g" }2 Vwww2.tvboxnow.com牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v8 K  P1 ]: C& l9 @5 Y
15公克  B# Q/ t  l# i0 A; G
消化餅乾        
: L4 x( {% ?3 m! m7 V150公克. K3 Q0 [3 n2 ~, ~
糖粉        
4 k) F: x! i+ R1 T. y10公克公仔箱論壇: _1 f1 A' n% w  d9 U9 ^( ?# ?
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A* @# |6 e, t5 p
30公克
* y) o! a. a$ `' R蛋糕體：
5 R8 u( b8 V. y1 Swww2.tvboxnow.com藍山濃縮液       
3 F6 Q$ t- Z  y: Y# c" a公仔箱論壇20公克
" X* b: w0 U  x5 t, Z公仔箱論壇動物性鮮奶油        
# a2 P. }, ^7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N4 d' J0 t1 C0 o
奶油起司         公仔箱論壇+ D- C0 `* B* f
314公克
, L. k" a3 [+ e: k) b0 f' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www2.tvboxnow.com8 L4 s) i8 P0 x) o9 e4 F; @
63公克公仔箱論壇/ K- o, [, \7 B& Y7 J& m5 E8 E
全蛋        
) [1 {: z% F0 b# w4 v: a; Ftvb now,tvbnow,bttvb35公克
. n7 A3 n7 ?3 ?! Q0 hwww2.tvboxnow.com玉米粉        
( j2 g, r6 ?2 r1 i+ {5 f25公克
, P1 p, N6 n  o9 K* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
1 P5 T% f* u+ c/ Ewww2.tvboxnow.com126公克
. L2 P4 B5 }, I  G       
! v$ I8 M: j. N& \0 x4 e  A( Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ r$ ?; b6 f
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 n' a+ Z' l: x2 E) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇% Y6 e% ^6 y. |
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。7 h- W" B$ I" B. o6 m7 k* B, b
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( _6 _! O" R7 X' M0 b8 V' }, P5 f5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。' L+ Y' J9 e2 J
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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: s6 X; [# x9 V* w0 h5 G( }tvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕
3 ~/ M2 @, k- V" i; B【材　料】
! Y, s' s! p! n  ?9 Z底層派皮：
& C5 i1 H# m5 p公仔箱論壇牛奶        www2.tvboxnow.com# R3 K2 @# J) q; z% W4 G
15公克
: _3 [2 S: |) f) Ltvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
+ s" W, t4 V# ~' v3 C8 }公仔箱論壇150公克
  f/ D2 b8 p( R% s( N( q. u糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 U* {3 z  E! w2 t0 w% e
10公克
5 n0 ^0 |' I0 k( }5 q% n$ \奶油        
5 I# g* V: w/ s2 h公仔箱論壇30公克4 V2 X/ ]& t9 E" M' Y! U' o' Y6 l
蛋糕體：
/ [5 Q  p" h6 _: ^+ T6 \- V公仔箱論壇黑豆          {) a3 u4 P9 q2 h! w
30公克
$ z1 U+ ~4 m  w; [- C5 i動物性鮮奶油        
/ {; x1 e5 a6 z31公克* ?7 V; U& i0 L7 a0 M- B" w) A: i
奶油起司         公仔箱論壇$ H% N! T* H9 n5 {
314公克tvb now,tvbnow,bttvb; n' g8 x6 ]* Q0 \5 J
細砂糖        
: g0 u8 Q0 O  D. |公仔箱論壇63公克9 ]8 Z* ?9 m2 J. x1 f
全蛋        
( S0 Q- ^" s& ftvb now,tvbnow,bttvb35公克www2.tvboxnow.com3 ?0 O$ A8 L3 \3 d7 {
玉米粉        
1 B+ B1 m& V; V3 k0 R4 V' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
  i2 u5 I: g" {5 R! n5 O0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
! V! a, v$ Y. u. `+ b9 X5 c126公克1 J- G3 O, @9 J7 ^4 s: }, S- [
        www2.tvboxnow.com' B. ^' h, v* H! w
【做　法】公仔箱論壇. A1 s1 @) `& l" x; R* V
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
. n) a. g# [' I) n" C4 E0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 w: L: c5 o/ U
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
# |4 k7 u4 j4 ?3 q4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
0 n( f* m. v4 g) L6 s* H' G. [: r; d5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
. |+ D1 z5 r+ V公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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6 H- [  z% ~, l4 P- {
紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' o$ T  ^% W' _
【材　料】
- C1 v' ]# [, H- Jtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 c3 L$ A# `4 S* A" k- a8 A1 a. h
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 d+ i# e) p5 I- w
15公克
4 ?5 l9 O) n& H9 h4 V2 ~# G消化餅乾         . G$ V3 z. a0 M4 X
150公克
7 b9 @3 ^* j4 ], x: w7 K0 [8 Q糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- o7 t& I% t8 j
10公克
7 K' T' P7 A5 M; Y& d5 B7 Q奶油        
% |: K, t# p! i9 Rtvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇3 r" h$ Y& a: w9 \, A4 s
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb) i. b7 h1 p7 |6 Y( u
紫山藥餡        www2.tvboxnow.com1 w4 G% h+ T2 h# l! J
100公克
1 ^/ W/ c) z) i) x  x# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ I: x. e1 a' `! ^0 F- ?
31公克
! C9 @- h' }- q0 Z8 ]  @tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         www2.tvboxnow.com; }. j% u" Y. r: K4 f! j
314公克, |: m7 W, \3 R% B/ M
細砂糖        
7 h6 ~! w' P7 Rtvb now,tvbnow,bttvb63公克
0 l! }+ k3 f  z0 N1 ^) h3 ]公仔箱論壇全蛋         www2.tvboxnow.com4 |0 k3 h; @7 ?
35公克* O, _! a* Q! e/ {
玉米粉         公仔箱論壇9 [  |! V& L9 E# m
25公克
- T, l# `% Y# R, Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
; d- L: G0 {+ l) v4 m5 p) |tvb now,tvbnow,bttvb126公克
& y! }) U9 w$ L+ x+ m# L7 ]. K" Rwww2.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb% i* F5 P/ i! |
【做　法】
, F; {. f2 h3 ^& S/ G8 p) j' r6 R7 J7 j8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  e: o7 |, Q, f0 J6 }5 m2 c2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 [" Z. t* E/ g: Y7 C( B1 c6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。. ?7 w; I% R3 O5 B" ~
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
' K& K* l& K5 Y8 K  r* Wwww2.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 X2 _  k$ [: \4 e' H# Uwww2.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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7 @# t6 C7 c% i) H( [醋罌乳酪蛋糕
0 K) N8 J5 b. h  q$ W+ N% E. \! x【材　料】www2.tvboxnow.com+ s" O  G3 i" d9 J" b8 Z
奶油起司         7 ?7 E5 Q4 ]! W4 a* Q% f
300公克公仔箱論壇% h1 i; Q. H& r; k5 l
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~/ E0 |' E: ?- w
100公克
! _( U  C+ F3 p( W$ bwww2.tvboxnow.com牛奶        
2 I; r; }" V7 p90公克
& X( q/ o2 n! i. O# c吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?$ I- V9 `2 [7 x% A( ~
4片
4 q4 m1 l6 c/ h公仔箱論壇動物性鮮奶油         $ k, k6 R7 Z& v4 x$ |
200公克+ T% {/ G1 [# n( h& x
醋罌        
3 R4 l% [" M' I; l1 B7 ~  U30顆tvb now,tvbnow,bttvb9 D+ [. s8 y% y7 }0 a# Q" c
        公仔箱論壇% p' a8 J2 A, u/ q' t6 @
【做　法】
( \3 ~5 ?& E2 s  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
; ?" ]! G/ d  P# H2 e! K9 \tvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 \8 x) X9 ]9 s9 i  z& i9 C4 t
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M. z* s/ t- S2 O2 w: m' Q
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇2 R. X0 _9 [* A, ^
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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公仔箱論壇+ y2 t6 m6 S# L3 m* |" S: K
藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% s9 X" z) m7 Z* W7 {
【材　料】
9 n3 {1 S, c  X7 p/ _; S: W+ a5 iwww2.tvboxnow.com底層派皮：
- ^) c5 P8 x+ Z7 R- E% G: p7 kwww2.tvboxnow.com牛奶       
# ~. g0 H/ x  J8 J: z# _/ Utvb now,tvbnow,bttvb15公克
- h  ]3 `. d% K' @( hwww2.tvboxnow.com消化餅乾        
+ {2 ?! D- M/ |1 W, u公仔箱論壇150公克3 H) M- }) D' v4 P
糖粉        
) _% K4 K* ?0 p9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克" B1 Z$ c2 r; g. u4 u
奶油        
: B* H: J$ L# s" D) L) J7 Mwww2.tvboxnow.com30公克* Z  l3 ?8 u2 t6 r/ u# a# n$ _
內餡：
6 P/ M8 k; c  J8 @1 ]& \0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒        公仔箱論壇7 N& n, R# c7 T# R. }
100公克
" V0 O# W/ H$ mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
* v: c; N3 s/ Y, G% C# G5 @www2.tvboxnow.com31公克
, h) C$ `: H0 ^0 utvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
6 s# @. @6 o6 m: l' y- m1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
# O' t; p: d$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇9 r, S) Y2 S  z) v
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F) ^3 [: Z* [! B' o
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" Q4 b) B% c- @8 J0 |$ F8 f
35公克5 d$ v; |. r4 z2 A! `! X, v
玉米粉        
; V; I# p, j, z2 u* W; f+ Z5 E' f6 `# lwww2.tvboxnow.com25公克5 A7 G1 _( Q" Z, l8 d: y0 R
牛奶        
# T" K" N7 w; c+ a; V) g  H) ^+ U126公克www2.tvboxnow.com! y- i& z; }* B$ W3 a  r
       
6 s/ t$ Z. i  @, k0 u0 l【做　法】
' |( t$ @4 X" Q. w1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 v+ O4 {# C  ^2 a
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
- K' I; x2 G1 Q6 q1 k; Btvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
8 x2 T: [7 K! h( K5 a. U* y4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
  M5 V7 r. P, x# b5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
7 c6 x  n- ~+ Z6 j9 J0 U7 M) O公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. J+ _7 J. l. x
核桃乳酪蛋糕( K5 V0 `! s- L) f: K3 y
【材　料】
) F8 t% e9 }: `6 f4 o3 s5 N" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
; K- M# C5 p. H; cwww2.tvboxnow.com奶油       
4 a9 s6 M# e: j; L1 Z" p30公克( T* }- I) ]. y( u* ^2 z- `/ }0 D- y
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 I9 \, v! I
150公克公仔箱論壇2 |9 G' g! h1 q; b; O$ S
糖粉        
7 f9 O7 v  Q" kwww2.tvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t+ _+ U8 X8 M( Q8 ^
內餡：) v3 ~- a+ Q2 T: L4 Y5 N% ^
核桃       
% v) G! S: e- ?$ x& t/ O' o4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
; h8 K3 n  ^; s- x$ @' T6 U' Stvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         $ @0 g! I! R* Z
31公克www2.tvboxnow.com  \+ V9 D4 w4 m0 A# X; |3 V
牛奶        
9 ?9 X1 i- B% Z* vtvb now,tvbnow,bttvb15公克
; c6 f$ [0 \  z" K3 p9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
4 ]! P5 E0 M4 [314公克
6 c/ U4 c4 h: O) Y' mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ m) E' b' r* @+ a. l2 C. B63公克www2.tvboxnow.com6 p8 O5 z' Y# N9 d% x) W
全蛋        
2 C1 q3 h6 ?) B公仔箱論壇35公克
9 u% k8 X( Y- n玉米粉         公仔箱論壇1 l9 O* C2 [, j0 A+ p; \8 j% B/ H" s
25公克公仔箱論壇) C% Y) W4 N  Q( p# G3 D9 T" y2 l0 N
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 D# R0 W& J) X* d1 J
126公克1 j! V: {0 v( J+ c
       
2 W8 x$ S5 L- ^/ j# ^公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K- q. m- w. q$ }* i7 r: y: G
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
  I! c8 i# v5 f* w0 M. X2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。www2.tvboxnow.com( Y! G7 H7 o* W
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb. y4 i& T: o% @( w  b
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
. s7 b( W' n% K* u7 U" `* ]5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。www2.tvboxnow.com5 ^  m- O( N+ }8 i* \1 W: @  r
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
# w! }! A" j. k" P+ c! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

! i8 V0 R) x& Q3 B舒芙蕾乳酪蛋糕
3 p1 ]: `" Z& @- X公仔箱論壇【材　料】
& b" N3 A9 S! e' bA.全蛋         www2.tvboxnow.com- R$ \0 i0 P9 k+ t$ ?0 o7 m$ O
10個' I, L4 R* g- h, q
　砂糖        
9 S6 U& o& W5 S( M/ I- l8 z7 f. u公仔箱論壇250公克
+ \& B. _5 j+ X/ m/ _4 K　低筋麵粉        
# Z4 e8 p# H/ [8 Ewww2.tvboxnow.com190公克
3 y" ~, \/ H4 t. `; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb. Q: f! ~$ r: z% }2 X0 s2 ~0 g
60公克www2.tvboxnow.com/ ?2 b" c% z4 a, N* A
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 _# ?( l+ @9 S; \, r9 w% Y" E
60公克公仔箱論壇; @: Z  f6 f2 j9 b; Y
B.奶油乳酪         5 s, `; M6 v0 A
375公克
+ X$ G3 ~% s+ J9 a　無鹽奶油         公仔箱論壇8 A5 l/ Z& T9 |7 u5 e. u
120公克3 y& q! p; A% @. U( B3 Z. u- m
　全脂鮮奶        
+ ?* g4 `+ u* Wtvb now,tvbnow,bttvb330公克
' T, g+ c8 H% J$ D7 a- z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
/ @' O% K! l% \: P: ~" k55公克公仔箱論壇4 [+ v, R8 Z, ]) I4 r3 @. ~$ A
　玉米粉        
: F' H' w2 V" \0 I& X5公克/ Y: U7 V2 M. T4 Y6 g
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }( B3 \8 M- i: p3 b9 D
8顆
9 o" u. ^- v' y" I. Rwww2.tvboxnow.com　蛋白        
; j+ y4 w6 }9 X# o! o5 c* [* K% _12顆
5 B0 V2 F' a+ i. h. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
+ c8 R! |4 j& J" ]* w2 g8 fwww2.tvboxnow.com200公克
! l5 M# X4 L$ \, L% O& Z8 B2 ]公仔箱論壇        ( z$ W$ X/ A8 S
【做　法】公仔箱論壇( L2 \; ?+ i# Q4 p! ?9 k) ~8 ^
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
0 u0 ~" R7 e& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
5 b8 g' {, c7 t3 h3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
! V2 f: p& R) C. ttvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb% V; V3 a# Q1 @- |4 ]% l3 ?
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
* M8 A, _( M- r/ `公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 C, J0 l0 t3 |8 G, }7 y* o
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
! j; {" z7 ?$ G3 K6 _- S7 Hwww2.tvboxnow.com8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
: ~1 Z2 a( \) @& J& B9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
$ U) H. \0 c7 ^8 Z# b% V6 I0 F" _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www2.tvboxnow.com! N1 r9 H1 r% N1 o
份量：8吋2個

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com: H9 X& e, D9 w% X* P' f* s
草莓起司蛋糕公仔箱論壇0 d$ R$ t4 h0 ^: j) R& E/ x% d
【材　料】
9 q. L$ D( d$ ktvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
. B7 I8 u3 ^8 _7 t) ?; x4 W( E: a9 j* |300公克# q& L5 M* @- M' D$ q  I
細砂糖         , c9 T2 T3 ^  F
100公克
& R8 {9 ^6 {- Z/ S7 rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
) K+ E6 Y  T) j6 s9 g( Z90公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g( K* A7 s! S5 {2 t3 `
草莓優格        
' {) ]  O+ y+ w" ?, U" t& ttvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb! y% D9 Z! l7 }  U, L- F
吉利丁         & r! j  z/ E8 Y& }0 b0 b$ O
4片www2.tvboxnow.com' x( y3 w2 N. {( z8 _
動物性鮮奶油        
2 n4 t4 a1 x0 U. c" g' w9 I200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x$ Y- R% N: n( G7 u  r
          o; r2 U. f' q4 t
【做　法】
' ]9 G4 Q: b- r9 W3 {公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。. i. l2 `/ W& i6 x+ e
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
$ b/ B6 V7 |' k: Z" x1 e- ^' H# gtvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。: d9 ?2 y/ C5 I
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

$ `2 Z% a  l: f' J& D( L
黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 A& q% \9 j/ t4 b  n! ~
【材　料】
; u+ n' Z5 O) {奶油起司        
/ o' {! v# D) ^5 P' c5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
: J' W; E: X# l% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
5 f! c3 ^- R8 ]$ p- X& U+ swww2.tvboxnow.com4個
6 J2 m, {& W4 \; H) J3 H% K玉米粉         8 e! w2 z0 U' O! X! p0 \. O: u3 g
25公克公仔箱論壇6 h8 l+ q# q1 B* Y1 o' O3 \
苦甜巧克力        
! v8 L0 F* c* k) |/ b- c50公克
" O3 ~3 w9 ?5 z4 h* Y# a動物性鮮奶油         5 t. P" G7 [1 f0 W
50公克公仔箱論壇* O& \2 J7 x8 B7 j/ x, Q
黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb" {" ^5 V8 x6 Y; r8 c
100公克/ m# d8 k) D) }, X
蛋白        
7 f# M/ O  h  t. r* ?4個
. Z, w1 s, ]0 D0 e/ V細砂糖        
- n8 t6 @6 B! D9 v+ Swww2.tvboxnow.com125公克
: K9 u; ~3 g/ |# [9 e$ fwww2.tvboxnow.com甜派皮         " s' J6 m$ N0 }5 U1 s& I$ k: w- q
8吋2個
% ?) C5 p3 L' h公仔箱論壇        $ `) }0 [- l) R, {- l- Q
【做　法】
. c) s- X5 w5 A) |, g" y2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。4 A$ Y( s# T. K9 J0 V6 [9 I
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
/ \  X" L/ H- L. ], R; x4 @3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
& p  Q: A4 l0 H% a1 G4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) D$ |: S4 V) ^7 H
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
1 T( _" g5 C4 `9 E( s# ^0 zwww2.tvboxnow.com6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
: v. }3 g9 X: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
" K% ^8 o- J  t/ g6 {' l- Itvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇1 }# f4 _2 v" F: K9 Z* T
【備　註】
: X1 p9 n  S6 {% @3 V. Q份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s: U3 F8 z5 S% `/ V8 ~" U$ `' ]% k
德式茅屋起司蛋糕www2.tvboxnow.com! T' d% p3 r/ b7 m" q4 h) U
【材　料】
8 R+ g2 g4 c" |COTTAGE起司         . j- ?3 b1 O3 U' N* l- f2 f+ B. C1 J8 F
300公克公仔箱論壇. g; B5 c* d' ~; p% |
蛋黃        
+ k6 |# h1 X: y( l$ N8 f* d3顆
# N7 Q/ _2 m5 p0 h蛋白        
4 v- z* Z: w5 y( d3 G* }; ]  I0 Y3顆. K. `1 k7 E' y  r( `7 e9 v, v
細砂糖         * M3 q2 e7 b- c3 K# X6 Z
80公克% |! g  x, G' Q
牛奶         * y2 `! |0 h% Y0 M2 p
100公克公仔箱論壇$ @' M2 m. n8 b2 M
吉利丁        
5 ~5 y9 h2 O( Gtvb now,tvbnow,bttvb6片公仔箱論壇8 o" o% [) Z, m
動物性鮮奶油        
9 Z2 a2 K. o$ R" D& Z* L公仔箱論壇200公克# s0 P: Y/ h! v- G. P5 Q" T& @" N
底層餅乾         9 u8 X6 l1 t: B- J
適量公仔箱論壇) b- T2 Q% F% U8 t+ u
       
( m$ ]1 ?4 c* v) Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( Z( I& R; ^- g4 S- a
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# W/ V4 `1 ?' h8 b
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
# {; X, q. x9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
* f* E: D) v2 b* R3 x) d' t+ X2 ~www2.tvboxnow.com4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
* R8 q, ^3 }6 E8 E' N3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。6 w: X. x1 U1 p/ u; m' u7 i# R7 Z- @
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- S' O- H/ l: D
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。8 s' d( A3 T, h4 y4 z' @+ U
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 q; f3 _& L/ G; T
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" O$ U, W4 {4 r6 `" [
. U+ D% @. c+ D0 K! S- G( x

# L+ }) ^* g& ^3 ^公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕0 z# ?/ t: G  K
【材　料】
! |; t% @" x) g* [0 K) A3 L/ d  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         www2.tvboxnow.com0 _) d/ b. S1 v. h. ]2 {
500公克
$ E/ _; l! C4 K# p0 |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         0 [* @# e2 C1 Z
135公克公仔箱論壇) o1 s$ a: `! g; s: C+ L. A  c! l
全蛋        
" g! b! ^; w! p3 I5個
; @9 ]0 ~& z) `2 {4 Y  u- ^動物性鮮奶油        
* i( O# R/ x% D$ k* V公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |* O$ c6 K" c+ B
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& u/ C( a+ c+ U1 R
75公克www2.tvboxnow.com( B& S; K' z  W1 X: I4 C8 e
KAHLUA咖啡酒        
/ o$ @, f  R4 }' A+ m45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( s8 Z3 _" Y% |, G8 m
底層餅乾         公仔箱論壇6 }  o0 A0 K7 U1 C8 N
適量公仔箱論壇9 V5 H5 j* Y! ?% C
巧克力醬         公仔箱論壇4 E2 b  q" ?/ Y6 ?: W) y- H
適量
4 t3 |) u) y" u公仔箱論壇       
( n' |( {) p+ G# E3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www2.tvboxnow.com7 d* Y, n/ p/ e7 N9 u
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇% v& m: `& d6 a! w6 ~  a0 g+ `
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
' c! F/ [' A: n- v& ?www2.tvboxnow.com3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ?& _5 P' p( c+ c' j6 n. G
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
- O, U7 J- A5 I! L5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。! q7 k: i# R8 X- R
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
3 ^& \. N" _0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。$ y  D" k3 v" L" Q, S5 q
【備　註】
- M) G  K& K+ O6 w份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' L# a5 Y2 o+ I

: M$ |+ H7 _6 r$ ]5 ?6 U- K: Xtvb now,tvbnow,bttvb
" N$ O0 B9 E* k* f- z* Fwww2.tvboxnow.com大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }+ t& f$ @8 \7 t
【材　料】
" K5 Y! T1 J6 D& Q公仔箱論壇餅乾底：
) Q7 S( E5 B3 G# k9 a$ |公仔箱論壇消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: W" S- a- W( r3 u
146公克
; u7 x# a& B7 `+ I, D2 i6 ?* Qwww2.tvboxnow.com牛奶         
- ~) L3 j1 w# }tvb now,tvbnow,bttvb14公克tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ I4 Q% k2 U8 G' z. c
糖粉         , G) u* n) D- I" m; f
10公克6 `& |0 A; a9 a) e3 q( t
杏仁角         & |4 l& w3 ~  K% S
30公克
; n" B  `6 u( m1 y+ v: v( ?( p奶油         
7 J) e4 n, o; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
( O  t$ E" D  T( n- ^) l' |起司餡：
+ x  @: D+ x, i$ `+ e4 L1 j# L奶油乳酪        
+ ^- ~, m% ]$ l! W8 ]# d5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克4 J9 k0 B  A$ C: a; |! S5 ?
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 l( _* E+ [, K3 _1 A% \) ]. ~/ c
110公克; W# [" R5 m9 B% u$ N
全蛋液         
* r7 d2 L7 I$ f2 l: j  W3 l- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克www2.tvboxnow.com9 y8 N; J2 O$ @& o
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L7 f  x' W. ~! U7 S9 Q0 M
24公克
3 J; v- _) [/ K1 }9 A* }$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         
5 o% G4 b$ J: c& {9 @1 zwww2.tvboxnow.com19公克公仔箱論壇8 ^' i, _1 F4 M$ g- r8 f0 `
柳橙汁         * u$ x3 b$ G* ^* L+ O
10公克' N, a  r! p1 `, F0 O" \
可可粉         . |* y0 e: J' y! _1 ~3 o8 n
10公克
$ f* v( r7 N# V3 }! l) Xwww2.tvboxnow.com熱水         ( E& |) A3 }8 ^
20公克" D9 r% O- P: ~$ B8 C; D8 y3 _  o
        tvb now,tvbnow,bttvb& O" h5 w! Q& ?* Q$ m
【做　法】
1 q0 s/ V" r8 N- w1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。0 v4 u2 S& W& g+ v3 ]. D9 [
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。0 x# y' h8 r; h' \! V
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。2 K  n  u) q8 G3 `/ `
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。# b* N, d: w, @: t
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。3 ?' q8 K7 X! r% p% l& a/ f
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
/ T) O, r$ J/ u1 e% s9 Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& J0 M; y2 ?. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個公仔箱論壇4 `) x3 k: P! G, K2 r7 r+ P
* r/ e" @) k9 W% j6 p6 \
& p* c  q* {  T. Z

- t: B7 r9 y# ^0 t" E  A, n1 t咖啡千層派
- w; [8 x( Y" n# i/ s1 [www2.tvboxnow.com【材　 料】
1 u3 a$ I" i/ H& k& E- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?& {; I+ ^/ }- @8 S
奶油         75公克公仔箱論壇! `- U" n; i' p. @; W  z4 W) N+ X
細砂糖         150公克公仔箱論壇- b- ~7 G) k) e1 c: {3 D8 W( n
全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb  R2 J8 u7 o0 K. Y8 D: d
低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb' b. w# }0 l- ~6 h- J
全蛋(2)         245公克公仔箱論壇+ W& b# m3 O! H+ E
牛奶         580公克www2.tvboxnow.com  e; }" R2 ]0 Z. ~- m8 X4 _; y' Y
即融咖啡粉         25公克
( H+ b  D6 J4 P% e+ H  X6 ]香草精         少許
! M8 t: ?# L6 ]; A% g" s咖啡布丁餡：公仔箱論壇6 l5 d$ U6 f$ M8 f+ q
咖啡酒         30公克
" H  o% g5 T0 e" _公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克
( q. W. _) V* _; ]tvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克
# F% S# C: {! u( L* S; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克
4 K: I  d6 _- [$ j' H$ @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克
$ Z& a0 l( n& \" h! a! W細砂糖         85公克
* E+ K& t" o* dwww2.tvboxnow.com鹽         少許
. n  d: l$ r5 Etvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克
( z3 m' ?5 L5 C4 l低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" q9 F& `/ `) ~' f3 R: K7 I: x
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }8 B9 b4 W6 ]" i- K
鮮奶油         300公克$ g! z- w: Q5 m9 ?$ ~- J

. ?$ t  v/ a; H( x7 c8 F0 o- Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P+ k0 s7 F- i7 _4 s3 m, s
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q# |* p: C  \0 P
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
  R0 k% S% T- W, ?$ J( l0 Iwww2.tvboxnow.com3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
1 j0 w& c2 `" t2 q" f4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 c0 G, i1 A, u8 d8 ?
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
9 a3 ^+ `" b# U8 u/ s6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
' N0 W, k- V4 M6 Y  p, `! ]; U3 `, ywww2.tvboxnow.com7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅
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www2.tvboxnow.com3 l9 ^  b# H9 r: ~

/ G- a$ f! L; ]) N/ k公仔箱論壇草莓杏仁塔* W$ Z  U3 C+ N! t% N
【材　料】
2 Q, F2 m% Q8 Z' Q' A1 M2 m# Ywww2.tvboxnow.com塔皮：
! B7 ^  H8 |" s奶油        
% l1 H" D  D; H9 d+ I' f/ Cwww2.tvboxnow.com120公克www2.tvboxnow.com5 p2 U% P8 i7 N6 _$ G
糖粉         7 K: j$ n4 g) R$ w/ V% [
70公克www2.tvboxnow.com/ h% c# N" K' d) k1 [: \
鹽         
% C3 e% Z( o6 f5 y- J; i, ntvb now,tvbnow,bttvb1公克
& t; f! X( ^; |# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         www2.tvboxnow.com3 c( |( Z: K6 p# z/ @* V. R9 f
20公克
6 ?3 z2 M, @& c) B  p! ?1 x6 [/ A高筋麵粉         www2.tvboxnow.com+ |( O, g+ N8 v8 n5 Y
100公克
% `: p0 Y! R. e- W低筋麵粉         
, G. i! p- y3 y: s2 _& ~6 Z1 bwww2.tvboxnow.com100公克* T3 g) C& D* K: S
泡打粉         
! f, q  |9 c& D5 k" O6 v1公克
2 u  S$ f, w$ J/ m- f, s* O, ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: D: e5 |) k" H8 c- n" n
8公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]1 n+ r+ [! C# I2 ^( d
水         www2.tvboxnow.com8 A- Z- e' Q% ]& o
30公克www2.tvboxnow.com" l7 C; w% b  }, `" ]
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb* q  e& f' M! F) g5 v# o, R9 }4 p+ z
50公克
3 ~# f% ]& v$ L) _9 c! {www2.tvboxnow.com內餡：
; g* R1 c' g  \5 p  y5 I' pwww2.tvboxnow.com草莓片        9 ]9 V, X% Y+ r" Z  A0 Y/ H% f
適量
7 L* F2 \. n. z9 Q+ B' }www2.tvboxnow.com打發的鮮奶油         
& b+ k/ Z3 P8 t6 L. n9 o公仔箱論壇適量4 X" \  P1 k# k6 {3 P3 [& ^0 z
碎開心果         www2.tvboxnow.com, h' Q8 G1 U3 _
少許
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' \9 ^  k, O; ]! f7 V8 Fwww2.tvboxnow.com【做　法】5 n! k' Q+ f+ f" ?
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
* A0 u/ c# [4 ~0 O' w# p" X# ?2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。# K, Z; W/ N+ J( K9 i, H  m3 G& B. Y
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
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