BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇' v/ [- b% D; ]4 g4 m5 y9 d
【材　料】
+ {$ i+ d) x; R3 D蛋黃        
4 l4 N1 ~  B" t  h- R公仔箱論壇75公克www2.tvboxnow.com$ o( n6 }2 w0 `- K
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! E) D7 g) |3 U/ i. i
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B% y# d6 ^: t9 K
鹽        
5 r- W4 e* m( P: T9 ^* a1公克www2.tvboxnow.com7 @6 j9 w$ g9 {
熱水         : j' J3 w) P2 o
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?" B  p- r# a0 Q: b
咖啡粉        
0 N: Y/ l$ _1 ~+ N9 L$ S: h3 O6公克www2.tvboxnow.com$ F7 g# t2 E5 }2 T
沙拉油         公仔箱論壇- c3 S8 p* ^5 }# p- A
100公克公仔箱論壇: e$ @( s  a9 L! h7 }  {
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. ]3 }& q6 g3 t5 X
100公克
% T! S- S+ }7 q  r公仔箱論壇泡打粉         ! g+ u" P; t" f3 U8 f; d: z: m' m
2公克
" a/ I! v7 A* e9 [/ H$ s蛋白         www2.tvboxnow.com0 U, k4 L4 Z0 Y; C
150公克
' u$ W' x# f- s8 L# y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         $ Z0 o8 U. |: @  K; _! _
62公克
8 z* k( D& w9 r1 x- y) |公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ A, K( J# |2 [
細砂糖       
: L$ I! e/ J# b; a9 o: o50公克
+ S; ?+ S- u( u6 q! S+ Itvb now,tvbnow,bttvb水         9 |. C4 s0 _: @1 }; ^1 }
15公克
7 ]1 `  w( }8 y" w" d; n8 X( b( B蛋白        
! G3 J3 w% F* n0 l) ~) Z4 D  n" P( ?65公克
( F+ d3 }# E0 t1 h# Q) lwww2.tvboxnow.com發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 r/ c6 t5 `1 B1 c+ K  O: L& N; z1 Y
200公克
) B& e! t7 S! v) ^: N. Z公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
) E3 c1 ]: X0 B: }7 E25公克www2.tvboxnow.com; Z5 z$ y0 l$ S1 w6 h' N
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]6 ~9 ?/ S, p2 Z
咖啡奶油霜       
# d; c2 C7 g$ o' v4 |% ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
; a5 {- y* V9 H: g5 T7 N巧克力薄片        
' L! ?. l! O2 v  \6 N; Gwww2.tvboxnow.com適量
- n) w5 h# R3 m6 \- c       
  s2 y, z; K- P* K! m【做　法】公仔箱論壇+ e. K6 p' I3 i+ o( u2 i
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇( A5 U8 }6 P' |4 ]! q; C. m
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。8 h; U7 A  ]9 y! Z7 m' x
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。* i! Q( r. i4 z% U) \
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* e% C8 N3 h, k! _公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% C6 M3 c5 I5 u/ P  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
5 p: @: k: |. B2 p7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。& l) }. T& l3 z3 ^
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。www2.tvboxnow.com# c7 R% z% C; @% A* p8 [2 a% I
【備　註】公仔箱論壇! [9 z7 }+ w: s# @- n' l
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
# Q) H9 M2 K3 \& R2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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* P! K. ^8 {" e: a7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% W% y% h- g( A& J
【材　料】公仔箱論壇; {' g9 z- l* ~
蛋黃        
; z- c: w! R% @7 N, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% `# ^* r" C6 B& y9 n6 ~7 ~2 P
細砂糖         # T6 u0 u; u% U, j) s
38公克
: }' d  r7 V8 \3 _. J3 _' U" b2 Q鹽        
7 Y' A2 U! H, P5 G1公克
0 S5 T* g3 q& _8 V2 \1 h- t; a( @沙拉油         7 K7 e( w* D- Z  t2 t9 l; _/ m
45公克
4 Y1 t3 M& k: F0 x" W4 K, Y5 V公仔箱論壇橘子水        
- P0 d$ j6 m: _; q4 w! Q, cwww2.tvboxnow.com58公克
) h. V7 ~2 q  d: H8 n# B低筋麵粉        
; L+ x. K( L1 b2 r4 c; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克* _) K+ Q* ^0 @- k" |$ A
泡打粉           g4 U: e5 _- i& ~3 s- X
2公克www2.tvboxnow.com. |: ^  n2 y/ G3 T) X. [4 J
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [2 f" L& |" f6 N, F) D6 W
150公克
1 {2 I+ l, B1 `7 L6 U5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖         * b6 X$ o9 ^) w; e
75公克4 X, T) y  F6 d+ U
內餡1：公仔箱論壇2 N/ l  g6 Q6 e5 f: G
白奶油霜       
+ p2 b* c$ X) ^* i  ~100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ _3 @4 G, m8 @1 W4 u$ t7 [' U. w
無糖榛果醬        
, l3 ^7 n8 l# \( b/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 ]# x9 {& n1 O
內餡2：www2.tvboxnow.com0 G4 X. O+ f+ `1 c
無糖榛果醬       
5 a% {% [4 c5 I# D$ M公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i0 B6 e0 E' ?& `  C
牛奶巧克力         公仔箱論壇& f( D$ P: w# a' r8 k; u3 X
40公克: i. r6 }( G3 F% ]- {
玉米脆片        
6 i$ O7 W% A2 x; l公仔箱論壇50公克
- q$ R5 S6 {* b! I, k$ l1 E6 y( uwww2.tvboxnow.com巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb- Z: x' l  X$ L" N( s/ m
可可粉       
  l' O% l: m5 Y4 ]; R; r9 Q0 g公仔箱論壇30公克
, h) y8 i8 _6 G5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         - a2 W; v7 n: v$ n" R
200公克www2.tvboxnow.com/ ]6 h: ?- V  b
麥芽糖         www2.tvboxnow.com& v' G) D7 {- g
200公克
: k' S+ ~& ~- B! c公仔箱論壇葡萄糖         2 X2 f4 C. a* T9 w, x" R
175公克
' C: E" M+ c! M# m8 x. `吉力丁片         www2.tvboxnow.com: _! F7 W+ Z  x9 R0 V+ J
4片
1 T( i3 n; t2 c; i% R! v& R# P$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
: Z* d# ?, ^' a5 T. w6 A公仔箱論壇200公克7 y4 d- s! j# x2 c: r2 o
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y; y' }: P: H3 ]
【做　法】
; I9 P- L+ n% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。www2.tvboxnow.com3 a- W0 B( L' }6 G, L
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
/ T# S% b! t% f9 U; K, X- V# c; c3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ A7 p7 {5 M- m
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ C, f( d2 N0 y
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇, H: Y; G2 i9 [( Q) p! p& B
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
& S' _7 {8 i" z& O; h8 B3 u; Jtvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。. O6 B4 I" D2 q" Q# I
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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6 Z& Z" S! b( j& P; x- ]5 J濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ y/ {) }" @4 N1 n# E6 `3 C  H) k
【材　料】
3 d: H2 W& T8 y" s3 e* _( r4 R公仔箱論壇杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r9 p% e, i, |1 K9 {5 ^
200公克
/ a3 E# [  r% ~2 a5 P2 c9 r2 {; u* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇- |4 m# L  P' f4 w
240公克9 v) S' _$ |. |6 m8 D
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 M) U( x8 l& [! V
300公克
3 I9 z& E% S, [" q牛奶         0 c4 U* Y5 Z  S0 g0 ]
200公克
8 D$ ~/ R& s2 ~低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: ], E8 W, F3 ?* H' I
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l- Y8 @8 @  M5 O5 V
可可粉         公仔箱論壇# A/ O4 F( H5 G* p/ y, O
50公克* d3 r6 f. i. l# U; C* R! \7 r% F
泡打粉         公仔箱論壇* Q: A( e- v5 @: w' w8 n: \- F
2公克
. l0 C, x1 O* K" Q3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
* w8 w  F1 n% S- }& c! K( x100公克
+ _9 Y3 W9 P! o$ \1 T0 btvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
+ g% f+ B# {( k1 }+ Stvb now,tvbnow,bttvb260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [# P+ t; u3 v
內餡：
# N/ ~2 U/ L. N  w公仔箱論壇鮮奶油        公仔箱論壇2 V  o: M2 c3 H$ f- }2 ~
適量公仔箱論壇# k- u1 n% p6 G! k
黑櫻桃醬        
- w. H4 F9 z9 d) h4 ^* \9 k0 [適量% y/ b; }+ o& d
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 C0 d8 D, O/ W$ b6 {
巧克力淋醬       
' Y% e; U' T( D% r  v適量公仔箱論壇% i  A" x+ a( a& C* v3 N* l' C9 W
手指餅乾         公仔箱論壇$ O$ u5 z( g; H  {
適量
4 ^1 k- Y( _. dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         www2.tvboxnow.com. p% f4 f. ], k, M
適量公仔箱論壇' L/ x  J% Z; [& E1 K3 i& |* R
軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb2 Q2 a* T& I7 U# a5 W; l/ G
適量7 K  ]7 G; E: d7 U5 {
杏仁果        
" }. c4 M0 e4 m7 i5 _: n) ?公仔箱論壇適量
; K, m+ I8 v+ Q: Ywww2.tvboxnow.com        , f/ P+ P( P! r1 L* P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* B( w* v0 x, M
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb" t+ p/ k6 d8 `0 ?' Z: c5 K# ~
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ S1 _; n0 V0 `4 P, k
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: o2 @$ {' A, {; ^# F, j3 G' I5 J- l6 B/ E4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。www2.tvboxnow.com& j* ]% k' z) W/ N: W: v! |
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
( v2 `. |, @$ p, U0 _" A5 l! h【備　註】2 [7 `4 [3 T- z2 O, [. x5 u: G
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。www2.tvboxnow.com7 }0 r! M- r  k8 ?( y* |( o
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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芝麻豆腐蛋糕& k( C0 g# n& J8 P' f
【材　料】
# ~. \) S" {# A1 ^www2.tvboxnow.com蛋白         1 C; |; A4 b2 R0 N
250公克
* i" F9 N& A. F  Z/ e細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% m& }- s8 s1 w/ a
90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s  L7 Q, L0 m& P4 O) U" Z
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v3 f) x; l. `7 T' H0 Y
165公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& ^9 N# e5 c0 a* ~1 [
乳化劑        
! V5 p# h2 y  K! @45公克公仔箱論壇. E$ u( V9 B7 z/ e7 |) k. d
豆漿        
% {& G9 H! N+ ?- U" a1 x* `" p. Mtvb now,tvbnow,bttvb120公克) w( j( a  G, l  W4 w
沙拉油        
0 c. E- E# V1 K8 k: _+ k. |. [$ B45公克
: K- a2 O( t; A/ k, _' Y% @3 a2 ptvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
/ s3 S$ ?3 f9 Z0 S  t6 B20公克& L3 A6 e, V$ U7 W
芝麻奶油霜：
) S' r; Y; }( }7 G- L9 dtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉       
3 E) r* ~6 z) O1 Q3 I' a6 Ewww2.tvboxnow.com200公克: R. J4 u: t4 \6 k* X5 X& H
白奶油霜        
8 o" y& [: d& {9 fwww2.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 X" q" Z5 v* D: f* W
裝飾：公仔箱論壇2 q3 F7 B( Y0 }( S8 b6 `0 E# \6 l+ O
白奶油霜       
  d7 [. }5 @1 W" f& htvb now,tvbnow,bttvb適量
+ W: F9 ~. m$ q# G8 mtvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角        
7 V; `2 t( E+ C5 ?2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# Q9 N7 D% Q% T' G4 @& ^        www2.tvboxnow.com8 _3 n3 @# Q% q- v" ?; o& u
【做　法】
  L6 G! D" }9 ~: Y公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。$ D9 x/ O8 W2 `0 ?+ G. z" `
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. D3 D' m) J) bwww2.tvboxnow.com3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
) k! h, k0 R9 n3 L公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇* D9 j/ s' l2 M+ y  [0 Y! q9 d
【備　註】www2.tvboxnow.com5 g0 p; ?! P0 T: T0 H- D
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
2 `: d4 D& P8 e" Z9 Z! Owww2.tvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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堅果胚芽戚風蛋糕
! N. n; L  E) c7 a7 D【材　料】
& ~3 ^2 t1 q  B# ^: `# O公仔箱論壇牛奶        
. G) B7 Y% B& O3 S; o$ W( ]75公克
' r6 n& E8 a. e! y$ P- Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 n- {" r1 ^' `! z& {- N$ h. z  B. H* \
60公克% s. i( s4 v+ b$ l( N2 ^
低筋麵粉        
) @0 [7 q) V  ^" h. Qwww2.tvboxnow.com150公克. l5 E  `! @8 N7 D* N* @
泡打粉        
: |+ e% E- O$ f+ u: D  y9 n# y7 L7 r2小匙www2.tvboxnow.com& r* M4 T% Y6 H9 W3 z4 V
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 G1 m3 a- X4 E, J5 s! G* h5 A0 C
2小匙www2.tvboxnow.com- {7 B7 ^4 t# m& a
烤熟胚芽粉         ; ~* ^1 _7 p0 j- D1 f. B! Z6 T
50公克tvb now,tvbnow,bttvb, K; K( ?; _6 L8 u0 g5 h
蛋黃         ! T! Y$ V" O3 _2 P5 T- Y
125公克4 W( I0 I+ N9 t( `6 N$ Y
蛋白        
  c, `6 N1 [3 q, f# N# b" P' b( p300公克
# w, ^' ^# i+ }, Y% ~" n細砂糖           l9 h# v4 h+ W7 Z
150公克
1 M. S0 |8 `9 F, R8 Y' Y0 N: owww2.tvboxnow.com內餡：
: n8 }& V& L1 b$ K" Uwww2.tvboxnow.com咖啡奶油霜       
. z# s* ?+ h) v  |適量
  k- k+ }( l( X$ J; D' n9 B熟碎核桃        
5 a: F; l1 ]' h8 e) N公仔箱論壇適量
, C& Z1 S4 |9 e4 }+ J$ N5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
1 z9 f, N' |. K' r7 f0 O( [tvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃        # ?3 o# Z1 N7 X9 D
適量5 z6 F% n4 ]) R: {6 U; i. J6 X4 u- F
開心果         & Z( M+ E( {: m. o* R6 V
適量
; g0 U7 C+ d7 dtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb" r1 J5 L# Q" w$ d: s+ d% i4 y$ D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n& `" Q2 x& x  C* o' I
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
8 K& K- k2 v; U8 E) v& b7 c; ^2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( \5 R! r6 F4 S; E) V$ [3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。" }0 k3 F$ F' A2 g7 v4 Z6 N+ O+ E
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
' N6 q& o5 d1 m6 M$ t- `+ }5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

, V' H1 {9 X% `) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕
! V8 o  P- g* x7 f6 \( G2 J. @公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ ]6 }% g; a# ~: c8 @7 P
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; E# m5 K% [6 r+ h
60公克
' m% N* H& Q6 L4 R* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
3 V- V( g% c( \3 G% E& a85公克
# S; K7 D  U# s* n( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇* g8 d6 b3 U9 h* U& }
100公克
% C3 H( ]# ^* g! G7 z9 j) _. T6 z) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
, X, w9 g4 m" X' d6 [7 u4 v公仔箱論壇20公克www2.tvboxnow.com$ l# F1 |& V0 Q# E- s
蛋白         www2.tvboxnow.com0 J$ ?/ O8 ^2 w4 S
250公克www2.tvboxnow.com/ J, `& ^% Z7 L( o2 j
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }& W* f0 D' l) z2 A
90公克
% i' Q: @- H  ?% |  R內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: ]' r$ y8 O7 H( _7 F. `; `
紅豆餡       
+ i; g- T3 {3 ?, ?, U6 o0 E& O7 V7 v200公克tvb now,tvbnow,bttvb: _- U& g8 n& r2 J4 J# P; k: R
       
0 ^# M: e% h; k) D. Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www2.tvboxnow.com$ [& K! j( T; G- D! K0 C
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
" f& @: o4 T+ O8 G% |" q; {2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y- f# \" ~1 V+ ^  q
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* _0 q+ L5 V5 v/ ]/ d; kwww2.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d% w6 ?1 B  {; F3 O
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 J4 V, l/ o8 [7 c  s
【備　註】公仔箱論壇% N. u7 H( `% I' U' b
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

, z! Q5 t2 Q, _2 z
和風栗子戚風蛋糕
/ f" `; G7 u" v; c" i: n【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 `* B# S& e2 f  Q
牛奶        
$ S( F5 o( E, b. F  \( l8 }4 Lwww2.tvboxnow.com60公克公仔箱論壇0 \8 n8 B+ ?) u: K( C  {4 N; I
發酵奶油         - l: b9 v+ P2 h9 H  r
20公克公仔箱論壇& J' ^' [: x. |4 G; s
沙拉油        
; x1 m$ Z# a  c; _4 E  j! w40公克
* W" l' T* e, x/ t+ M9 z9 Ftvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         7 D9 w- M+ f; M3 k1 H" t& u% M
50公克
8 R1 L9 H: f1 e+ i) g4 H1 c. Hwww2.tvboxnow.com低筋麵粉        
; q: n9 A% b% p1 _' L100公克
; b. r! J* O4 D! j& m泡打粉        
7 T% o! _$ ^5 p4 }/ B$ p2公克
, x% S- w2 l- k$ i公仔箱論壇鹽        
/ a  K; ~- z: _! B1 |: h- s# D, ^+ l2公克# {" i) u6 D4 ~9 r+ ]
蛋黃         ( X; C  Q! r8 S6 H$ p5 `
100公克
5 u( G, Q" Z8 \0 a* |1 H9 [. F8 R公仔箱論壇細砂糖        
# J# {. e( k. u* G% [$ [" l* u$ rwww2.tvboxnow.com100公克; i- K& ~" M; w4 E' i' a% s) C0 _; T
蛋白        
6 J& m7 h1 K1 N# P200公克
2 E' o' r. a. H1 T( T, s* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：  i5 p& R! T# _4 t7 s! s2 ^
牛奶       
& [& Y; O& D4 g5 Y: G; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克www2.tvboxnow.com0 i0 }: k* n' y4 F
抹搽粉         公仔箱論壇* N# }- E+ w8 E% q
5公克www2.tvboxnow.com5 U  k( E3 y5 C+ {
卡士達粉         www2.tvboxnow.com$ k9 f6 w/ c2 C1 T
75公克www2.tvboxnow.com7 ?& N% J3 d1 d
抹茶卡士達：
+ q7 T- Y3 N# B3 M7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        6 f2 M  }% z  D; ]
5公克
" X* d3 k( [, Jtvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
: Z$ p7 d' i& Y1 N, C. _& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S% U% D5 l6 x( N( {) [
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |0 d- j. E1 W; Q# Q
200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e8 P/ M! ?( N6 W1 e: O5 i3 q
草莓         www2.tvboxnow.com7 h4 [. ~" v2 r! c0 j: Q; \
適量
6 V# L% H" i: U+ X2 w5 ?  a巧克力片         公仔箱論壇# Y( ?0 t, [) R
適量# M, ]* i2 X/ U/ l# y
薄荷葉         & }8 l# k8 r2 z2 b
適量
- e3 O, g& A+ }+ a0 V8 n公仔箱論壇       
2 ]+ b" o0 H: P7 }9 q" A; \  |【做　法】
+ z5 T1 T, _0 v1 B& H3 Kwww2.tvboxnow.com1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m. r# x) g$ H2 M. r
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 E7 ^' ?3 M( b1 r$ _0 C; qtvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* n. |; U# P5 ?! K- V* a+ c
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ \' G  `8 V8 t9 T1 E7 p+ i' `tvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
) Y8 O4 g$ e) u& b8 l' dwww2.tvboxnow.com6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
. M3 w# c9 R+ F' P# Xwww2.tvboxnow.com7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。公仔箱論壇* h, F9 p, O& m# h& ?, ^2 W
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 s, [2 ?: K- P9 H  Q6 X2 z0 D
長30公分／1捲

BeiDouChef

: p" [5 @2 d/ Z# l. q/ R) p# C
黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 x$ m; N2 U: \* e* B
【材　料】
' n: l+ `2 b& e) e- t5 Q( H公仔箱論壇熱水         . ]' Y! b( P$ w# n: G
85公克
- J3 c4 O  l  {3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
; O1 Y+ ]& q. v- C10公克tvb now,tvbnow,bttvb* z' T9 j. f0 Z) _: F
沙拉油         公仔箱論壇- c: A8 b+ `; I7 ~2 V# i/ u% H
90公克
4 J1 j% }; }0 X7 J) G) |公仔箱論壇低筋麵粉        
9 S3 n2 `( R7 l" I公仔箱論壇100公克
3 ?9 b" A  C: O# _' z( g5 {公仔箱論壇泡打粉        
3 y% k/ Q+ ?% B公仔箱論壇2公克
: s) x' E0 {7 y5 c2 t' }7 M2 V公仔箱論壇鹽         " `  J7 J  R* R: {- S: v+ r+ K
2公克公仔箱論壇  W! g+ M1 `* K$ v
蛋黃        
# q/ R8 U# s8 ?6 T" K3 P3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' Z8 Y4 g5 A5 h0 t
蛋白        
' W6 U5 p! x6 Z, V; t5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克, |) |& a# A. Y0 H, J3 s3 r
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p( ]# K' s& w$ H; v( E2 d4 g
150公克公仔箱論壇: y% w/ a8 o: M2 N/ L* a- }" Q- K  l
黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb# m( W- L# t$ }3 o7 e8 k% {
75公克
5 {. I1 B( R1 l/ w  g0 T4 [% g7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇3 f3 y% U# L* Y3 R
白奶油霜       
1 J# N0 d: p% w3 F* r適量
) `6 L/ E  X: `, c! e+ y4 H. Mwww2.tvboxnow.com裝飾：
9 L3 N. L8 |8 O% ~! M! @, r巧克力餅乾屑       
1 |* N4 [3 P$ M; k7 x0 s適量公仔箱論壇, }# @. |- c% ?* P. C: I
       
1 n5 I6 Y, w4 x" E4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' E* R  {. H; ?+ `) b
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
8 I0 q2 s8 m& t: O, I, k$ G2 y2 r8 \tvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。www2.tvboxnow.com" V$ p% z* p. o
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. P' \& m" V- T公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。/ Q4 G- \5 X) A, B+ ?( m2 U
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
0 }8 K3 v" c0 I+ {- l; o' E2 I公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。' _- S, _7 h7 t2 f0 t% ]$ l6 {/ n
【備　註】
+ \# T3 L  ~; p' h7 t; l& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇8 N4 _' ]3 D! }( a& l% O& ~
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

5 Y- c' u. V, K" d& m
愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 N1 j  @5 I  X0 ?* K
【材　料】
% y$ u6 H# e1 h1 r# A: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         www2.tvboxnow.com* Q, F+ |& a+ W
70公克
$ L' j/ X8 Z2 ~0 T  Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# d- A% x" B' \: x4 {' l公仔箱論壇200公克
5 I. D3 m" V, Y# X7 r7 l: g; ~水         tvb now,tvbnow,bttvb# g9 _# S% ^) i4 H
20公克
8 H, f% U. m# ]1 b5 H* h咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 p/ i! _# @7 ?' B( ^: i6 |' I- b
20公克www2.tvboxnow.com2 a( _7 Q5 \( u# _5 A5 y
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V  R1 ]* c3 [: X. U
80公克www2.tvboxnow.com& e9 D6 T6 i; ~9 Y6 J: P
低筋麵粉        
  N3 u  {7 U# {7 n% v1 c7 W$ zwww2.tvboxnow.com110公克
; H" C3 ?# y5 a3 n5 }: e蛋黃        
8 Y  k6 q  \2 B5 |8 w* l! q70公克公仔箱論壇7 u" n/ U; D+ b5 J* h$ l' @9 r
蛋白        
' C3 x$ E5 }7 T5 k( Stvb now,tvbnow,bttvb200公克! z4 Y8 S" G6 l
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ }" W! Q, L
白奶油霜        公仔箱論壇0 X5 ?; j' V( D$ W+ p
200公克
0 l$ q* H6 k7 B2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬        
* P) F3 v" n6 Q) F# p% O5 r; j% d100公克
: E( K. P3 o, {  @公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         www2.tvboxnow.com; y# S, `, R0 Q0 F
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 l) ^7 m! k2 C" q6 ^' ^  _
焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* ?/ a+ v' T
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?8 D0 s1 U5 R" ^
50公克
$ ^6 v: U, e( b3 m4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油        
+ d+ X; m: X1 H1 u( _: utvb now,tvbnow,bttvb20公克9 ]/ x5 t1 u* c7 @7 U
發酵奶油        
) c* {/ }# D) i- H! e, l, h: k0 vtvb now,tvbnow,bttvb15公克7 S# T* Q+ @1 k+ W3 X' @* M& i$ i
胡桃        
) P$ K- k$ B( D- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! ?/ K4 {2 z( ?* Z/ ~
裝飾2：
- ~$ @$ s* s" Y0 m, k2 U1 e公仔箱論壇開心果碎片       
6 `5 q7 S! F: Y( Itvb now,tvbnow,bttvb適量7 }9 V" P+ H) a
巧克力        
2 ], C& g6 j# q4 m2 U# L; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
4 W8 M: v1 ?4 R! m0 q. ]; G, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         公仔箱論壇) D) F5 i% _1 e* A0 M5 G/ e
適量
5 [3 K, A' [6 n& v& c' Y, p6 I! l紅醋粒        
8 v* `' y" Z: X! E3 A! q* j公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb$ D! F# m% C4 N" H8 X
       
& U, @* y0 g/ l【做　法】
+ ~6 M" G+ d' R; R) f" o' @tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
2 L% B* L1 \( H- }  Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb# I5 J8 h% \: z7 ^5 \& V, u; G
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 n$ W4 h1 _7 F7 i
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 Y- M0 N+ n' x/ W+ l9 n5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 N2 m# L6 d% [9 v$ H  h1 u. d9 a: Zwww2.tvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。www2.tvboxnow.com. P. w, {" m% d4 P( T! r
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇1 Y3 d! e* c9 ^  A% |: T8 E6 A6 ]8 f3 |8 K
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。- T3 H6 i) y% }; m) o$ b
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
, X% d; M7 M. ^% ]www2.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a: y7 A# o4 R" E0 t! O7 x
長30公分／1捲
6 j% I  I8 h, {; ~: l2 {* a) A2 f% {5 Vwww2.tvboxnow.com1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
$ {2 |' l3 d# ctvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

( H/ ^) L7 K6 m/ btvb now,tvbnow,bttvb抹茶黃金戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ c$ m" i3 w* G6 D0 n# Q* I
【材　料】
& \7 I8 R1 y+ @; T( O2 @+ \tvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb( T8 _8 a; P/ H3 Q
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J+ y  G$ c3 x7 K
80公克
7 f. I1 s. x6 K" D: {8 i3 Z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
! H; {% }, K9 g5 p/ @# Q/ `tvb now,tvbnow,bttvb50公克
+ h0 P: H  m2 O公仔箱論壇低筋麵粉        
. o% M- E% O. e3 H7 D公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o5 L1 L: F& O. ?0 X8 [% E. @! v
玉米粉        
- b9 _. [/ d5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 G; h- ^9 p* p; D
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' |0 P2 i- Y3 G# R; f
110公克
! ~) \# T4 t6 r) D6 p蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ `" a2 e4 d% t
200公克
$ e) B% ?7 J9 K  }2 p8 ]7 R公仔箱論壇細砂糖        
  p9 l  ~/ v% Z3 n/ }+ e' w- Ztvb now,tvbnow,bttvb110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& O9 H( ^" Y5 b/ h9 j+ {1 a9 [9 @
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m! D0 I8 h$ b3 {# G  D
100公克
. n% X9 ], n3 @& j- Ntvb now,tvbnow,bttvb抹茶蛋糕：
; G1 y3 W" a4 }( n7 u, i/ u. h" |杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 _/ r# Z  @$ s
170公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 }5 N4 b# B4 K; ]6 F$ C* p: r
糖粉         6 ?2 w( d+ _% V) e2 U
100公克公仔箱論壇0 G3 B' _% f9 L+ U
低筋麵粉        
5 R8 \- W) p6 w- M4 o公仔箱論壇30公克
0 r& b6 P- Y2 R: Y1 Ttvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
4 x. ?% I: J  w- ?, A* d2 K* R公仔箱論壇5公克0 N8 p) b' v# y& Z0 n
蛋白        
/ H( Y5 D* o( q5 \+ I. A! ptvb now,tvbnow,bttvb220公克
  U3 j, t2 L! B+ E# Q; ^1 |公仔箱論壇細砂糖        
) c- q& E: s$ j* I. \公仔箱論壇50公克
  F( c( [  z% {9 ^( Q4 ]! K' O. `- ?www2.tvboxnow.com內餡：9 c2 A5 A- ?+ K0 ^' M/ v1 z+ b
白奶油霜        www2.tvboxnow.com0 i- u9 m5 T; h# A- ^* t7 h. P
適量tvb now,tvbnow,bttvb: y' S5 E3 J+ T, Z+ y/ Q! K
裝飾：
; T5 h2 z( E* n' G6 ~/ btvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
; N4 y+ ^8 Q3 X) E* B公仔箱論壇適量公仔箱論壇0 H, ^5 r! q( i8 ^6 \
紅醋粒        
: v  t3 Y+ J5 s; a6 i( X) L公仔箱論壇適量
% x" Y' ]+ a1 |公仔箱論壇       
1 F  I: L! X, W5 m公仔箱論壇【做　法】www2.tvboxnow.com8 K9 V+ D5 x* [# @! m
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
' Y- \* W$ q8 z- l4 M2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
) r3 f) [5 \+ t+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。/ _4 E% ?* k5 K
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
4 \- {: N" ]% w) l! @8 J6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇6 r) }0 n8 J) v; m, a/ m, a" s
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* _( J* C' ], Z0 h, T( e; c* Q
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
" m$ F3 C2 s, ~! N6 {公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
( X- q. J! A: ^, P  u, q6 ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 u; l$ V) H, `- ?0 |( o9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

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日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z+ k6 I' B+ {; W; C' ]
【材　料】
$ D; j' ?: L0 B0 {7 {) \公仔箱論壇全蛋         www2.tvboxnow.com) [2 ]  c* n/ F* D# g9 c( V7 ~) H
10顆
, Q) d. E$ W5 `5 n5 F* j! N3 d! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇3 m0 _( V/ Z; @* O' w' f4 @. l3 \
220公克www2.tvboxnow.com- x0 u7 O& a2 y" P7 S2 m5 f
低筋麵粉        
# i# O2 f" n% _/ e150公克
  h9 l' k4 `1 E( q( q+ [6 e7 i- U杏仁粉         www2.tvboxnow.com4 l$ `) J# u9 U: c0 O: d$ @/ F7 I! `
50公克
, E1 Z2 K! o/ W/ v0 a可可粉         . j* K. Z$ i8 g3 U) ~( t
80公克公仔箱論壇6 G5 n7 q& x7 Y6 z& _, h
發酵奶油        
+ x8 x* S& s/ b) z9 [www2.tvboxnow.com200公克www2.tvboxnow.com/ H6 J* I: `) J
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~( I. q3 x" F
糖粉       
8 Y$ z2 v5 [# L2 y0 e! {) twww2.tvboxnow.com適量
$ g& I2 x4 Y/ ]4 w8 Y0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ r8 a" U0 S3 f& {9 m【做　法】+ z( B" ]# ~3 d+ |' p
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
/ a( b7 D+ v0 d, c3 S1 U2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇# a( W6 q1 a9 x8 a; H# w8 I& _& k
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
: D4 @2 s. {! M! x9 Y1 R8 wwww2.tvboxnow.com【備　註】
0 f6 g: g( x( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個+ G: S7 V$ ^7 a4 f1 W' ~- }' s: c
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
) s5 ~& q3 P$ N+ ^2 Q0 q. l7 t0 y2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

- z! s$ s1 w- A2 e! G
鄉村香橙重奶油蛋糕
2 c) R% l/ g" ]( b9 B【材　料】
' n6 O% X! M; b, j: ^( x發酵奶油         公仔箱論壇& ]" m9 i* i( ]9 H- D# ^7 u- h
250公克
/ j% f# r0 f- j* P! V5 T$ T# Qwww2.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: z# d3 K  X
170公克
, M  ~' ?" S, B9 }: f8 atvb now,tvbnow,bttvb香草精         www2.tvboxnow.com9 o0 W3 M" Q+ v4 X% P
70公克公仔箱論壇9 ]  P  h' H' S' H: O8 `
全蛋        
3 _  u0 Q: w& |0 P; m& H4顆, W: B8 i) F" w# t. Z
低筋麵粉        
# W6 x( q8 @( D/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
6 }* m+ k9 b( S泡打粉        
3 ^- x) }, i) `1 B5公克tvb now,tvbnow,bttvb" `1 f! Q+ p1 ~' g$ y/ F- L) L0 ?
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& O7 Q7 n& R7 G
2公克+ q5 Y7 G* T! m. w4 z( P! z
柳橙皮丁        
1 ?( h) T( i6 ~/ v1 x. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克/ G3 ?/ l- \; w- r% n
蜜汁果         公仔箱論壇' h8 q' y; v3 l) F- X+ C5 n0 x2 y
25公克
3 y' }9 y# [; C+ y2 wtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
9 p$ e+ g& f7 j+ a9 J6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片        ! F" @$ [* I$ i; T& M: Y
2片# U8 s0 H: {4 B9 t& ?$ W
       
- K3 r# P8 k  a1 ]% m+ \【做　法】公仔箱論壇$ W7 @1 A" W2 o8 q9 e
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
' C; A! `/ e; D" s, O2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
& R8 `- U, A' Z9 V0 U8 c$ q+ h3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

& x: u4 W) {0 q+ T, mwww2.tvboxnow.com抹茶提拉米蘇公仔箱論壇" Y6 o3 p" z! Y$ E' g  b
【材　料】
8 n3 f3 G4 G7 j* {9 Y公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇9 K; H8 t1 i. c% @2 e: X
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 r5 R5 w1 l$ C
水        
- L# m. I0 C/ r8 Q5 \. c30公克
2 |( {2 H# U$ M3 ^" swww2.tvboxnow.com蛋黃        
$ j, }. u3 I9 X1 J. z公仔箱論壇60公克公仔箱論壇+ m+ P& N: e5 [; P1 X
奶油起司         www2.tvboxnow.com8 e+ D/ Z; ?, B8 Q- I( z% Y  ~
333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! v) B6 T# e/ `  b. y  y+ o/ Z4 F
吉利丁片        
' M( A# C4 a+ X5 ?% ~* i15公克
& m# q$ Z6 Y( s; \) ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
" h) {7 _- c; `8 e* s& E25公克公仔箱論壇7 j2 _5 j8 B+ R+ A6 N/ m# X
動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 s# S  l2 }( u3 I
400公克www2.tvboxnow.com9 \( ?  j& L1 Y/ i" t: P
抹茶粉         www2.tvboxnow.com1 H0 Y) f' S; L8 x
適量
7 N7 H; C; @3 t+ I# _/ g: }$ Uwww2.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕        
6 {/ g1 X7 _# n7 v, D1片
* U9 b9 q4 g. O9 ?: b7 V: C4 bwww2.tvboxnow.com酒糖液         www2.tvboxnow.com; X9 W- ?6 Q, S) J8 M
適量www2.tvboxnow.com2 L1 _& i% `- E
       
. s8 {5 C3 Z! \" ~$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: a" r7 G/ Y, a+ Z
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
, ?$ F2 ^+ X& Q# R/ {* a+ V# ?2         動物性鮮奶油打至6分發備用。www2.tvboxnow.com( J8 A! O' ^# c; J+ Y- @0 ~
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
* {# ]. ~* Y5 d7 ~公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
/ t! w+ O: @0 T3 K  ]公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。: c) f# |- Y5 g
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
% v- R7 }7 @* A' p$ b8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 I: r" d8 i: V+ _公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com2 N0 l' V4 Z$ h* M7 d( T
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
& h. ~1 P/ a9 ]3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 c7 Q. ?! W+ e6 }. o; @9 G! Mwww2.tvboxnow.com水         
: ]  P6 ?8 W+ o( P# O, ?8 P1 {80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 H) P, P! s, h5 V5 I( Y
伯爵茶葉         
9 L* u4 a" `$ X  K3 k5公克
, o. ^1 S5 X! M  ~沙拉油         
" T' r- J: R5 {& u6 J! ~$ I公仔箱論壇70公克; o# G' |7 {' n# D8 u  E& \
低筋麵粉         
6 N6 [$ d. K2 O+ P, mwww2.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇" ~7 B# V) F& O! I/ S
鹽         公仔箱論壇$ h9 X1 c" g3 P- W
2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U; Z3 ]6 y$ x: C5 F) q) |
泡打粉         www2.tvboxnow.com+ y# S% j. N! Z/ Q- A5 ?+ ^
2公克
" b. c) m0 C4 @0 }6 X3 H; Bwww2.tvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇$ X, j% Z  |/ T1 F, n; c9 ~
100公克www2.tvboxnow.com* G8 X2 u- Z! x% c6 B, L( ~
蛋白         www2.tvboxnow.com7 V1 X0 m0 w* e
180公克
+ E) i6 w9 W: h7 P( Q" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www2.tvboxnow.com0 x9 t( F$ o9 w6 W
90公克tvb now,tvbnow,bttvb" m! x1 E/ c' i( {; A
焦糖蘋果：9 k  `$ c  z+ T- S
蘋果        
5 r: u' P& Z; v% |; ~www2.tvboxnow.com1顆tvb now,tvbnow,bttvb: V/ p. E3 z: G( Y6 ^
奶油         
# w; w" C- b" m' v6 e$ |+ X# V6 qwww2.tvboxnow.com40公克, k8 N  K! J5 J# [! \
細砂糖         $ ]7 R5 h- @/ |, p  I8 y, p
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x" ]/ d! ^- }1 v" q
白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 J1 \% l: l) g
100公克
" d+ l$ H5 b4 {# @& ^+ ]& z  p# c0 E+ Y裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 R6 {7 K) Z" Y4 ^1 E: F8 f
蘋果        
/ B7 l  c5 d' B8 [; W; Dtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb) W$ D& U/ q5 O9 E/ M
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb# y8 c' L% w9 P' Y2 \
適量
( c0 W. S. y0 N* Y水蜜桃         4 Q5 u$ B! I) t$ P  V( E. {1 ~) e
適量
" d* c3 U8 z. b" e4 Ewww2.tvboxnow.com奇異果         公仔箱論壇% u. w( R  I  P( U  c$ z0 R, j
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ I' p) m3 s3 z
藍莓         
8 |- ?% G( ^; e, G, h" \8 [www2.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H2 S1 A7 `! {( ]! u1 J! l2 U, ^
巧克力片         
) m+ s' s: g8 a3 E- r  ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
; y3 s2 C! K' Awww2.tvboxnow.com咖啡奶油霜         www2.tvboxnow.com. B: @3 @! M2 d4 N
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 p0 n6 g8 {% @8 a# D+ P" R
        www2.tvboxnow.com$ |( N; K2 g0 ]' n' m
【做　法】
, g0 `0 n$ P* Q# S; X+ e3 r公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
) S5 c5 {; |" M7 ctvb now,tvbnow,bttvb2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
) e$ t  q. p2 ~2 htvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 A# {7 E2 i7 v公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# q) v, D& B3 T# z$ M+ @, j( @5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇  m1 c, q) P6 L) D9 Z* u7 D$ V
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇0 {* m2 c- d8 ]0 [  ?+ B2 r
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇; |: ]. t% s6 y" x  s, f
【備　註】
$ B2 t$ y2 V4 L& ]" G: j1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A7 I* \) s$ `" y6 Z+ C" M
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。" n4 E# Y$ O) z* {1 ^# B/ j7 s. c
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

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: i5 G. Y* @9 v9 X3 S  Z: }! D公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕公仔箱論壇$ u; c9 R, H- c* H
【材　料】
) K* y$ v4 U+ {8 k* ~- F5 B公仔箱論壇中筋麵粉        
/ U& g" s$ K* a. }" o3 _8 otvb now,tvbnow,bttvb300公克
$ u2 }# S  o9 b9 I# E1 z泡打粉        
0 r7 P4 I4 T2 f. k3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
3 A: Z8 i1 A6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉        
' d8 u! w$ I4 ~4 m5 ]& Y2公克# `* J! q& t: b. R9 y" I
奶水        
9 c9 w1 Q% U6 z5 `6 ^$ X" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280cc
7 Z9 `6 r! C" g/ Q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# g( s% r' E/ Swww2.tvboxnow.com120公克
2 B2 N& ~, ?3 Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
( {* i& N, E- R- N$ _公仔箱論壇100cc
$ D4 |, \, }/ J6 P, x" dwww2.tvboxnow.com溫水        
$ o7 k/ N0 j0 Z" H3 V公仔箱論壇40ccwww2.tvboxnow.com, z0 z" s! C2 ]/ w- b4 S
可可粉        
; I$ a* i: J, d$ K& A0 N3 ~$ Iwww2.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n, g& {8 C  r/ y; _
植物性鮮奶油         公仔箱論壇) ]! N: l# J9 B
150公克www2.tvboxnow.com; y, T' x& d  u8 i3 x. d
藍莓醬         2 w. d; F2 m9 ]2 j5 K$ g) W; [- O
100公克
3 F6 Q5 U  g! w( b) D. C3 q) w% J巧克力晶片        
% b; G5 |7 S: i% Y. n" X, J! t' R, I公仔箱論壇50公克% o8 m1 V& m' G
櫻桃         www2.tvboxnow.com3 z3 h/ w9 y6 b. N; |7 H! r
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( N; ^" Y0 s1 n% u8 i  T
        tvb now,tvbnow,bttvb& S% v( U* M/ [5 Z
【做　法】公仔箱論壇" l, l( F, p4 y6 G8 ?3 H4 q
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^# E& z! ]$ @* k
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
& l7 k  f  A2 v, {7 r公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 M8 c6 G( V. O6 s( D, @
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。- R" S1 Y) P7 g3 g8 \9 e
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。www2.tvboxnow.com( j6 j6 B, e8 d/ m$ D% H
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
+ Q9 g" M( u! y" S7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, J" \( v) q1 s) }* l
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
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