BeiDouChef

公仔箱論壇. z8 i# a: f+ q  R9 w7 I
咖啡風情戚風蛋糕
+ S/ T) L; `; q! z3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 B5 a1 a( O% M4 gwww2.tvboxnow.com蛋黃         www2.tvboxnow.com4 K8 D5 Y3 m6 Q5 ?
75公克) U1 M# ^9 V, r2 Q* ]" A, D7 E: l3 `
細砂糖        
8 d1 K& a) l; e" d9 l! A7 \/ v公仔箱論壇18公克
0 h. i# D. w# w' c( \  V# }公仔箱論壇鹽         , S4 d. P2 }0 e7 h; a7 }/ h6 q
1公克
% T$ {/ m( \3 Y" o0 P/ |熱水         公仔箱論壇5 p  s' C& C% I. ^3 K, {
50公克
1 G( B! V+ J) G$ O. I3 E咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 A! q( J+ O' G
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N  M+ {) n, V3 l( J: H
沙拉油        
. I- K/ F% ~  R" R$ Q. o2 T. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) _0 ]0 j" }" S) G6 k8 L# \7 L8 k低筋麵粉         ! B% {: C3 z3 d/ Q/ Y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 C) Q2 {8 _# p1 g$ t
泡打粉        
2 Z" q# \; d1 A3 }8 k& w2 a2公克
. a3 [$ p: [% V8 J蛋白        
7 B5 J' A( Z8 V( b. [5 E- Itvb now,tvbnow,bttvb150公克www2.tvboxnow.com* Z8 D* W9 k6 {6 f
細砂糖        
; Y) |. o9 [' a' S2 b# j. ]62公克
2 `: j  P6 ?9 J) @( E  Etvb now,tvbnow,bttvb內餡：
% |" l8 o1 ?: F( i( P4 r0 zwww2.tvboxnow.com細砂糖       
: H$ S* ]& a; R: x. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
9 f) e3 c) M3 a6 |4 D# n0 A, stvb now,tvbnow,bttvb水        
# A+ T3 L9 K6 `6 p% x$ E4 R+ H15公克0 p# W! g1 c$ o' h5 }
蛋白         9 p6 A8 \+ i7 Q$ t
65公克
8 i: {' }) R& d$ x1 `  v7 dtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
  S# ^5 ~) C# ?* R5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
3 D8 N9 B7 j8 }) V0 F1 ?" w; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         公仔箱論壇  W$ ?9 G* {% P2 z/ R3 L3 @
25公克
$ W$ L' q7 S8 q( w" |* Y: g公仔箱論壇裝飾：
- e8 |8 p% [4 Atvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜       
& U; L! O) X* u- w+ x+ O; k2 w' w$ k5 G適量
% Z% g: t2 w! Y4 P: I9 d# Etvb now,tvbnow,bttvb巧克力薄片        
9 _. Y' s$ W; u* ^tvb now,tvbnow,bttvb適量/ i5 K/ {+ t3 t3 q3 r" }
       
0 A% f# c% x, i' w% K6 L【做　法】
" A2 D% k2 q  I. ftvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。5 j- p) O5 c- g# C1 q
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
1 ~$ @9 {% B+ a* m$ g' L3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
+ {& {5 y$ P1 \9 p+ ztvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。+ l" r( M  {9 M4 O, i( A
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 _# a3 t4 h9 n3 Y9 d0 m$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
5 E$ z  [) @6 `$ ]tvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
9 Y, m2 z! ?5 w; g# s+ f公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb  Y6 W& c6 C( ?. y4 U, z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 i) l1 J: b& L; l: T9 U: D# m" ]# t
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
6 d. S: @' f# h; i6 B  R7 b& T2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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+ V; [* |) n/ t  {, P+ }  _www2.tvboxnow.com娜塔亞榛果戚風蛋糕
. z4 v" ]5 f5 g( c/ ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, p' d4 Z1 G) htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         ) V5 e+ U' G  t) [# R; u
75公克
8 M' l  _. _9 E8 ~2 h4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 X$ T0 G& |& Y' c0 Ltvb now,tvbnow,bttvb38公克
) l* o8 p1 d* O* qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         ( w% K+ u# S& e+ J/ K$ n; ]
1公克; l9 u/ _+ O5 O, @* @: R% K) M
沙拉油         公仔箱論壇, e* j+ M; u) I
45公克
# j+ X( V4 ^3 T& H/ g+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水        
5 t# Y$ ^0 x1 {1 _# Gtvb now,tvbnow,bttvb58公克$ }- l8 Y) C2 B% C8 E
低筋麵粉         4 R5 `- J5 @: o( p8 m, ^
75公克
* q: j( r) D5 f/ [: z* G; f& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 v0 C2 j' s/ ]6 y% s) {
2公克
2 \# D3 \% d- {; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
/ d' t$ M7 |% G# cwww2.tvboxnow.com150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- i  C. R; }2 p+ x9 w( s6 N
紅糖        
: }+ X9 K0 f8 Y  M  m% I公仔箱論壇75公克
" x( c; w4 C. [: M內餡1：www2.tvboxnow.com4 [0 b2 P' ~% ?$ d  y
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb! r6 b* B0 ?/ x
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! ]) Q, Y) q) _
無糖榛果醬         - N1 I! c& }$ q3 B" l
適量# r; Y" |: z7 ?
內餡2：) D/ U) z5 i) i  l
無糖榛果醬       
$ ^, X" E0 Y8 d# g1 ^3 a7 H50公克
' n9 r6 M, `; A2 y8 j牛奶巧克力         公仔箱論壇! C! K) z; V# N4 H7 r
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g! ^1 b" G7 Z" ^% i
玉米脆片         公仔箱論壇3 s3 ^" ^0 P% u1 B8 \1 ^6 U
50公克tvb now,tvbnow,bttvb& L& O0 r4 D/ {8 b7 a% c1 H9 O7 S
巧克力淋醬：公仔箱論壇& K# ^& {; p1 ^1 v$ c/ U$ p
可可粉       
, z0 F! v6 z) A$ U7 X0 r30公克
4 T/ }7 r! J* r) `. _1 ?動物性鮮奶油        
) o" f, v5 o1 b5 n' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
8 h5 W& c: A  J1 l1 E, y# w: u' h/ G公仔箱論壇麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ V: O& v& @% Y. D* p5 W
200公克
' A1 c# J# i1 J" v: X7 K3 ^: A4 ytvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖         ) \! O+ B" Z( i6 P! A
175公克公仔箱論壇5 P, I* h0 z  z! z
吉力丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P( J% o4 {2 h& Z  x& q  E5 H( r
4片
' r$ W) O# |+ j0 U苦甜巧克力         / M" k% [- K5 B0 D, p
200公克www2.tvboxnow.com, C' E; ]0 V+ h) @2 [) F
       
5 S6 }. l8 Z, j" }6 l, M  M【做　法】! w' i" v. S% `% u8 S* H
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。www2.tvboxnow.com5 J- J; x' T& C5 E& Z/ R7 }
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
- h- ^' u$ V3 u5 r4 Y" ?* a5 r" ^3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% q% A/ n- Z0 R  Z公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。4 C& K. }$ d/ W+ G1 M
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。* K/ U6 e  Q2 A( m! Q, j# g
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B5 B" b+ s4 j: h0 T/ c
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。; E# n( `$ e; U' L- ]3 e8 V
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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公仔箱論壇7 e; n1 z+ e. u. ^
濃情巧克力蛋糕
8 \4 N. v% i& I  ?3 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇$ \' m, I2 V' K; m
杏仁膏        
) j1 ^) ~8 E0 @; a/ m8 K200公克
9 [% B5 C. I; J" t細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( ?+ G7 |0 h7 B. s4 W
240公克
+ O  H; r0 D( t& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
: A+ d! S9 ^" K7 Y4 Y- \tvb now,tvbnow,bttvb300公克% }8 M, ~. p5 i) v- @) p$ D
牛奶         3 W% W) t: I* n* q7 ^5 \) k
200公克; F( X2 f1 Z! B% Q, e; c
低筋麵粉        
+ A! N+ T! E+ p" F; B' b/ V  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
/ ~3 ?: Z$ }0 ?0 A! ]. ^www2.tvboxnow.com可可粉         * X2 M' Y* E! c% d3 R, m; E
50公克" V6 C5 j  A, h3 f
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 f# ]4 N4 O  i) Q" O6 c" x: g7 W
2公克
2 \& n9 f( C( g! h. t: U公仔箱論壇巧克力         www2.tvboxnow.com- ]6 S" f& K) K+ y
100公克$ Z$ D% d0 g0 Q  C
發酵奶油        
1 t9 Q$ u+ U9 g  M) K公仔箱論壇260公克
2 a/ k: q$ i" L: V( E" V& X內餡：
2 q  \$ \8 X( j0 w3 [. r" F& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油       
+ r) J" u3 D9 s# H適量
) p2 H( z3 w$ W3 B* a/ }& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬         公仔箱論壇: n0 H. v! ^/ j- H9 \
適量
5 M2 \2 ]1 U' K: V& utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( V2 ^, e2 V  X/ l! y2 Q! ^
巧克力淋醬        公仔箱論壇- }/ m6 l4 J* l' p* I. @  V. c/ Z
適量
  W( p+ ]$ `" ftvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾        
; s( w: k. ]; q" u7 ?7 Ytvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 f2 H6 ?" Z, A' P
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  U* u/ W! n: E: J: H, ~
適量tvb now,tvbnow,bttvb" y; P9 a3 L6 A4 {
軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb1 }: Y7 S$ Y3 J2 ~7 K& O4 g. U3 Q
適量tvb now,tvbnow,bttvb% B# ~8 `$ z% [
杏仁果        
# R. p" X% B8 l* D0 e適量
4 `9 ]1 x2 m  @, E2 n! y0 `       
" ~$ _' o6 F0 n+ D0 F【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% `* S6 O. @" ]. s- k- _1 E: y0 ]/ H
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- u' `, r$ y- ?, x$ Z
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。- h& G  N( ^- `" Q& P
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇1 l$ m7 S1 _; S% \
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。# R1 E# X1 \( Z$ \. t
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
/ j( _2 S6 w' B9 J6 `! Y: ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 L: x0 b! X9 ]4 B' |1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。5 _! C1 T# m, R+ y6 y" P- f  |; V
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

* C+ S0 ?; p$ etvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕
2 }; Z) [2 Q5 }9 F  i【材　料】
2 \# n' N$ a* f& T/ [1 z# q/ V% H公仔箱論壇蛋白         ! h# n- U5 m: `7 x
250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p) R8 s) D8 D
細砂糖        
) ^: a* z: ]8 g/ h) q5 L90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _( n7 F* O, E2 F& ]
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 [3 s# O# {! _
165公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K# u$ ?) ~5 U- E
乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb5 s, u$ y$ V/ T
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 _8 t% K" z. z. z
豆漿        
- l3 C" A/ q  u) M  a7 |公仔箱論壇120公克
' e& ^4 V2 b# ~+ j+ S! E( b公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 ~, H& O( l* r/ O. k. J! Y
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o) q9 L$ F1 b$ k2 Y$ X7 J( O  U
蜂蜜         ' ~, Y  H* x) c3 y3 d
20公克
: {0 [" f8 Z' f' q9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻奶油霜：
. a! ]+ Z+ y8 ~: [6 A芝麻粉       
' R6 @$ l& u) z2 P) H+ vwww2.tvboxnow.com200公克公仔箱論壇0 i8 t: Y. \- l3 t  t& @8 @
白奶油霜         5 i5 R0 u8 C7 }! |# D
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 j: o% [  G$ m. |* }: X7 L6 K  b
裝飾：
! T4 s, J: L/ vwww2.tvboxnow.com白奶油霜       
% W  t" w( _7 N% S/ q* G. e適量
* C% z7 e& v6 o  H0 mwww2.tvboxnow.com熟杏仁角        
  H! _9 x( p1 i5 {. v8 O8 y0 j適量2 S7 H7 L& l4 Y* D: E3 y) k
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r9 {3 S4 G5 R% b4 z7 f0 D
【做　法】
# D) Z  H* C, q2 b- O% D1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
, F0 w4 ?- C9 M# T1 l0 |2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb, C1 I* i) K7 }* Y9 Z+ f" u; N& U
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
+ F. W$ q! z6 m" s! H  Y1 L/ z* ~+ Otvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb* v) b3 z! ~3 y. D% k# L. P- V
【備　註】
, b& Y# j  d$ ~+ Gwww2.tvboxnow.com1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
! l5 f- s4 F4 i公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

, z% M  ?5 t5 k9 a+ T1 q/ b  stvb now,tvbnow,bttvb堅果胚芽戚風蛋糕
3 L# X. P: {; E; x( ^www2.tvboxnow.com【材　料】
8 F8 J7 Y3 w/ ^, X牛奶        
8 ^0 c$ R2 m* E0 Z6 m9 V公仔箱論壇75公克9 p# R, m9 U0 S- Y. n8 I+ _+ |: ^
沙拉油        
# q: Y! A+ t2 S0 l$ h公仔箱論壇60公克
4 a4 X1 V) D# @8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         www2.tvboxnow.com% S3 g8 ~( M: Q2 e- i
150公克
$ c6 a+ n* r2 Btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
# E% E5 w4 B3 e) _2 h* j公仔箱論壇2小匙6 w7 ^0 d) ~; [6 g4 S
鹽         0 s3 e6 G9 s5 t4 U0 ?
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S: v$ {. X' h
烤熟胚芽粉        
# X" L% J; R1 Y7 `# g& `! s公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k. z4 F: Z8 }$ v; n) L& b; b9 H
蛋黃        
, I1 N' g* m; i: t1 g/ P$ Bwww2.tvboxnow.com125公克
3 F! |% D0 S: A0 P: x/ T  s/ h7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
2 B7 k, g" E; f7 t7 \/ H5 t6 Qtvb now,tvbnow,bttvb300公克
$ ]% t8 P' A# {  D8 A細砂糖         www2.tvboxnow.com0 m. I5 d' V% D3 E7 c1 Z; \, ~: y
150公克
8 a; S  U1 j- g公仔箱論壇內餡：www2.tvboxnow.com& B$ H: H( d& I9 _" F
咖啡奶油霜        3 h" Y( d7 i' r! c7 _: o
適量
. F: Q# S6 r/ k! p7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃        
' m$ t0 t. w8 u" y. C1 M( O適量www2.tvboxnow.com. e! ]$ b/ R; [$ q5 o; T) P* P
裝飾：
, g/ S9 w2 M3 j; G9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃       
8 |5 e! J' i; n( ]4 Z  B! {; V2 G' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( B4 N0 b3 P; O' ^; _3 C9 G5 o3 c開心果        
) R: p% Q" a5 H: d# U0 F3 Ttvb now,tvbnow,bttvb適量
3 n: T  p5 D% w2 ]( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www2.tvboxnow.com5 i% v! l* H( a
【做　法】6 {3 j: H7 x, M( O* T. U
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
- W6 A" `$ M# l$ Z9 S2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ g. m  J( u# z+ S# ]. I3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www2.tvboxnow.com1 F  f- @6 [  A$ S4 q$ P
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。1 p. V7 \, K3 N; S
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

. H6 `" Y1 q/ f# l' b6 F; ~# {1 `低脂豆腐蛋糕
5 y- Q* l, s& T- l1 w! ?4 h% f! ~- ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, U( o' W" d+ D# m
豆漿        
- P. s: S8 X' Q9 R; x7 p60公克
- S$ G: I, B) Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb, L5 ^0 l7 U. x" y: P* |- G
85公克
% e% L1 Y0 X8 jwww2.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* H9 g6 L# U1 z9 k
100公克公仔箱論壇* F7 O. e9 j1 y! {! t% a9 A' r% \# E
玉米粉        
+ [2 ]4 l5 e3 t" }www2.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H  ?8 Y2 e  @9 A  Z6 X7 }6 I% v
蛋白        
0 z/ I  [! V, ]5 ]# Q! @- y# L250公克
: w& E9 B1 A% M) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         9 E7 c. ^% m  f9 x& h
90公克. }% b1 T( t5 `- F% \' X
內餡：
; X( V# f) R( v( ?! e' ftvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡       
, R) R# _$ @1 O/ [9 K$ c! j! w200公克www2.tvboxnow.com1 V: ?  ]  d* w6 ]6 r4 h
        ) w: A9 ]8 c" m' E
【做　法】
( }. k3 h; @0 o5 {tvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( l4 W$ |( t5 Y" U: s
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 `5 i; I- d" {5 A& V  Owww2.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. v7 o0 ]0 F+ A/ W3 {
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
! T' A" B* b2 \1 Q2 N0 W5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
, M* J0 P; \$ pwww2.tvboxnow.com【備　註】www2.tvboxnow.com) P. r* Q8 }9 M& p
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com- c  _/ o7 Z2 e. F& K8 ^7 U6 c
和風栗子戚風蛋糕
0 |$ Y* l! {1 W4 uwww2.tvboxnow.com【材　料】
. d* J" V- q( H* I' q& B# @公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇" ~* g5 n+ L- V  s* K: Z
60公克
, v$ b, ~8 D) F# }' T  Jtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
) V0 s8 e( h8 X+ o" r4 T+ R/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克+ C3 a" }; M* N% ]( v" G
沙拉油        
% @0 c5 \% D! r( l3 ?1 wtvb now,tvbnow,bttvb40公克
1 @' b/ ^) O) O/ `/ o: s栗子泥        
+ s3 r" p0 a7 Z50公克www2.tvboxnow.com" G/ ~+ r/ b/ }% [, }" e( W+ _7 M
低筋麵粉        
  l$ v2 d- q, h. Zwww2.tvboxnow.com100公克
* h2 u8 I8 p* m1 ~. W9 U. ?% r泡打粉        
  X) w- Q0 {3 U# y6 `# Q4 x2公克
/ K% O8 m0 V* P$ I( E7 g鹽        
9 e$ _) j+ F  N( E- e; wwww2.tvboxnow.com2公克
6 m' s! }: J3 L0 o( L2 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
2 x, m# W; O, M  Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 n% }, t$ D9 q3 ^/ v細砂糖        
3 ?% m! N$ }0 d# n100公克
4 g! _5 L# |, I3 O1 |* M5 j$ etvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) X& z; j* c( k. U
200公克www2.tvboxnow.com& @* t4 n1 v2 @& u. R& R. `. \) s
內餡：
4 v( A) X3 L% |8 b6 I; Y牛奶       
% F& A) K1 y2 J2 P, uwww2.tvboxnow.com250公克- ]6 j% V" A% n+ Y. f( Z5 y7 t
抹搽粉        
0 @0 a9 B. j0 o* k$ K- H( ^5公克  y7 Z' @7 P( g* z1 c
卡士達粉         公仔箱論壇' F$ K( j5 k3 T- X# k
75公克. Q( i' O1 X# w6 x" n
抹茶卡士達：
, M. Y9 P  a+ A) W7 Y7 L白蘭地       
4 }) @% L7 L4 }. A7 d3 b3 Kwww2.tvboxnow.com5公克
7 M- `, p" z- c: `栗子泥         ' C$ B, L  i/ ?% W  q8 |
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 [6 Z+ j4 \0 V
動物性鮮奶油        
+ q* g( P+ f. }" U" y; u. d2 S公仔箱論壇200公克
8 d6 a* E) {" T  G2 d9 R( swww2.tvboxnow.com草莓         tvb now,tvbnow,bttvb" n- B5 ]* D. u. s$ a- d, U6 C
適量
6 B0 @+ J  D/ w5 T; s公仔箱論壇巧克力片           g" v* m% A$ |+ r5 c( m
適量
9 j: k0 d+ X* [7 l! p! I2 W1 @4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         # l/ |. q) E8 e0 F) t! I
適量
* N7 Z9 o+ p* I& M) ?3 ?% I公仔箱論壇       
' l7 n$ n! b/ ~0 ^1 q2 j9 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  Q* O* q3 _; g) R
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T! o# K8 D+ W, r* E4 J6 L/ B
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* e  X) d9 d  x2 A, D, hwww2.tvboxnow.com3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
; J; q/ A% L& f) B! p1 Y1 e" ]( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇/ e8 n+ L1 `5 g$ |  t, I
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
& K* B+ _. G: m4 y% `, Awww2.tvboxnow.com6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。: ?+ k- `$ z) H  r0 Y0 }
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。8 h% ?5 K" y+ p1 _  z/ [: U
【備　註】
) T" }2 X' L8 v( Vwww2.tvboxnow.com長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 V& {, K  s, p
黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `. n* t- J+ V/ d% ?% x
【材　料】公仔箱論壇% z: H1 u4 u9 Y- {. M
熱水        
5 \  l9 a0 [4 h85公克
( V5 f$ u) ^. A; Y3 X) j抹茶粉        
( ^0 ?0 x; L, I: n6 U9 K* \3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
+ Q) T" {6 L4 c$ z6 m3 p沙拉油        
/ p2 g( B" P; I" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克. _6 H3 E6 B) z3 Q
低筋麵粉        
7 x  s/ q7 ]/ B: fwww2.tvboxnow.com100公克% L4 r1 w' s5 Y. Z$ N6 {- G
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 Y4 W% W! Z) V6 v$ r! I
2公克
6 u! P0 W; V9 o& D6 X% L. swww2.tvboxnow.com鹽        
. o3 [, s. j4 D7 @, w+ _2公克
& d$ u9 p4 n% @蛋黃         $ M* t# F0 A4 r- M
138公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 }5 `, y- ]+ C' J
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x+ b/ K* a/ x- E8 ^) \; E% D
275公克
! j1 ?$ u. _2 d% N5 S細砂糖         公仔箱論壇  E$ Y5 [3 L  }$ p- S) z% u  H
150公克, t6 F: ?, X3 Y' |
黑豆        
; w7 k/ h- l0 |4 I+ ywww2.tvboxnow.com75公克www2.tvboxnow.com# R$ w( y2 Y8 |2 Y. {/ |7 @
內餡：www2.tvboxnow.com7 k) _  [" C; b
白奶油霜       
! U- I! b+ Z7 p+ U( B3 A& B3 b7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 A  e8 c1 d' w1 J% I4 L' Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：  J% B. t* K& h* V9 p
巧克力餅乾屑       
" I$ {7 d  \+ D+ kwww2.tvboxnow.com適量
5 D: y0 W6 F0 q8 E$ Rwww2.tvboxnow.com       
% I& r# j8 e) ^* g$ V. z- stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇1 p* F, w- I! p8 v& b, J. ~
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
3 u6 D% |" _5 i" _' \, K& r2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
) x: Z6 |2 u- ~# F; O+ p3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。( q% h/ y- t) u' i6 `6 a$ t9 O/ l6 {
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
4 y. b: v/ y: L. ?* }公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。6 I' T* G5 J; h; }; w
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
: v( F/ ]. J% z: ^公仔箱論壇【備　註】
0 E9 `3 i( o" d; m) j1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
* s3 w" M' ?6 _# S2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com" z8 |! ]& K; S+ T9 b9 ^- E4 N! w6 c
愛爾蘭咖啡蛋糕
/ P) z: j8 ~& _) X# Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www2.tvboxnow.com* Q# \& R7 j: B$ E
牛奶        
3 r4 i, R0 [2 t/ v% h公仔箱論壇70公克
. f  T5 w, F, s: _$ }. V! _細砂糖        
: Q5 }0 p  a7 k" O$ twww2.tvboxnow.com200公克( q! K0 x( ~8 ~- B+ J, h5 z" `
水         tvb now,tvbnow,bttvb0 o* w) Q+ r, M* W' C4 X
20公克公仔箱論壇9 ^. I$ b& h6 M  p$ h
咖啡粉         公仔箱論壇! x0 Z6 @, i& [
20公克
$ F. `6 a, [4 @9 f& `3 T公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇) v0 s4 p; T/ D! S, t$ h3 o, G
80公克
! E4 I) W, N5 A* b4 ]( s/ f7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U; l8 ?1 _1 `5 C
110公克www2.tvboxnow.com, w6 L# T2 s2 l+ @
蛋黃        
) h( v, n- P$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
) P+ F$ R+ A4 s0 n2 d; ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白         : M9 d  a# N8 a. K% P. d  Z
200公克
; J' ^4 u- i' ?# l8 N5 L公仔箱論壇奶油霜：
0 g5 Z( }+ p6 X: K, w白奶油霜        ' C, c9 B% Q2 Q9 w4 O4 m, ?+ }
200公克, \) S) w$ b9 u# Z
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇4 w$ _) ]7 `! K
100公克
6 B0 q, C0 q+ F& i" j8 V0 }3 H公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 K( z; @2 v4 A& x3 K5 a9 Q
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L) P% F- h! A: W3 z
焦糖胡桃：
9 A2 ?) z' N* ~5 d# k& Qwww2.tvboxnow.com細砂糖       
* X1 a* C/ P. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 {3 l# U8 ^& Rwww2.tvboxnow.com動物鮮奶油        
: N: C* R9 a8 r4 ?2 `6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
. O; X* w4 s* @1 T9 o發酵奶油         www2.tvboxnow.com- }2 m! ?; }4 Z& L* X$ u+ D9 M
15公克tvb now,tvbnow,bttvb( l; k  e* q: C# k: T- y. h
胡桃        
& H9 h) V4 D, lwww2.tvboxnow.com130公克
% F" D( d5 u3 n: ?3 [4 C& Z+ T0 [( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
+ _; S4 P6 ~/ }- t5 t1 y" Ytvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 h0 _$ C4 n6 v& }
適量tvb now,tvbnow,bttvb  B2 r- F: g4 |. x4 @
巧克力        
; p1 h! ~, |( Y1 F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
! L* r2 [% f8 W6 v2 D4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb6 z: G; f) }- {
適量
% O. _2 }' Q  K3 E5 {紅醋粒        
  _3 E: C7 X3 P# @$ {, F適量
. V, ?+ a# G* E7 i, Utvb now,tvbnow,bttvb       
& M* d, d+ j& M- m. g  g3 u公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ L$ [- b% Y. d% I# C4 }
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
1 `4 ?- c$ {5 A1 p' g! ?, O  y. \2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 f% h+ k: a8 j0 V8 w
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇- U9 H0 |$ n; w0 |7 B
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇; y( a/ e2 d( ~1 g0 C& f- Y
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: Y4 A2 T; y5 s6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇3 W: X# R  l$ C9 L. {" b
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。www2.tvboxnow.com" p7 ^) t8 ]# o% l) V
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
4 S# s, i9 _& W+ f, F9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。6 m7 _' S9 Z) B/ w
【備　註】www2.tvboxnow.com0 H3 y# [" N( V7 j- ?1 N9 |
長30公分／1捲公仔箱論壇- {& M! p0 a0 E! D+ P5 _# j7 a' K
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。: Q2 E4 i% K$ m6 {
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

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抹茶黃金戚風蛋糕
& W) c2 h% n( ?  D3 @, [, M& P$ P【材　料】公仔箱論壇0 D% O! w/ j% z+ b0 ^" M+ @' v
黃金蛋糕：
" r' k$ m* d/ K1 h. S牛奶        www2.tvboxnow.com1 q* Q, F) }7 M' |0 s" \, J; ~
80公克
& Y) l: H2 _$ W8 x公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, f7 W$ C7 [5 l/ {( s
50公克
: n" R9 v& ]5 Q9 f, K6 _# b1 u5 U$ Z低筋麵粉         7 r8 P4 \8 h3 S/ T; R6 E- L
60公克
4 }" X5 G, o3 L. h- X# L公仔箱論壇玉米粉         2 r9 h, D" G+ h% l  ?
10公克公仔箱論壇8 @$ m3 Z$ n; F- b
蛋黃         1 Q- d9 F+ f2 `# }$ o3 R* }
110公克: @9 e  W# }+ s+ q4 g# {  J
蛋白        
8 {7 t: v& \+ e+ K公仔箱論壇200公克公仔箱論壇6 m3 h, i% _3 L
細砂糖        
4 O, S* z$ m; k, v1 H$ S6 [公仔箱論壇110公克+ ]+ v6 Y2 U- A
蜜紅豆        
! j8 E& Q2 S, X( N7 `: n100公克www2.tvboxnow.com9 y1 v. v& \7 |0 F
抹茶蛋糕：
0 P& L2 _: c; e9 o, k- }! Y3 x% Swww2.tvboxnow.com杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O. P; l. e& u. d  c3 W$ c3 C
170公克公仔箱論壇, `  _9 D2 L* B! I1 _
糖粉         公仔箱論壇1 B; _; C- E8 A% a5 v6 o& L
100公克
4 U+ l; x9 S! a7 \7 Y  m2 `低筋麵粉        
; s- Q1 u' F/ o. ?% ?公仔箱論壇30公克
! b% T6 [2 T# w# o2 Ltvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d8 S$ [& Q) K' `; d0 C1 T
5公克www2.tvboxnow.com% y# }, ]9 [" M6 l' Q2 g  ~
蛋白        
* `! n3 l( _3 c; L: t$ Otvb now,tvbnow,bttvb220公克
& D$ e* L& h3 x( f, Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇7 O# @8 u. S8 z. b
50公克4 z6 x6 W+ w, [, U+ I
內餡：
3 H3 I$ x" t& q  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
+ z: x1 W- ]$ _, C2 t( _) Ytvb now,tvbnow,bttvb適量- I3 g& N2 V; y/ ]/ g# i
裝飾：
1 z' u1 u! n% J3 T! @+ j7 m公仔箱論壇糖粉        公仔箱論壇# k. X2 d! F& g0 n; c
適量
0 Q* [  C0 `$ o; n: o9 v公仔箱論壇紅醋粒        
8 A7 r7 I3 T; b, r2 D- ]www2.tvboxnow.com適量4 W3 H+ U# d; u3 b* l0 F
        公仔箱論壇' z2 c2 c2 k1 R8 z$ V% M$ v/ T* ?
【做　法】
  T& L) I) M/ ~! Z' Z1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。2 T! A0 Q# |( y8 Q+ h; D. g
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。www2.tvboxnow.com; S. Y6 _3 e5 M3 q+ j/ ^
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
7 [" G8 @/ Y2 a1 \4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
. T7 R3 m/ \4 U' ~! X+ y5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
4 J) N3 D$ i; Q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。5 f8 S( ]( b5 O0 }/ v8 w0 h
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。' H  T) v2 {( u3 `* b& p0 A
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
+ ?# S( ^4 I% D$ p/ C% L: N3 [" v9 y公仔箱論壇【備　註】
/ V0 u- `: G1 _! c3 etvb now,tvbnow,bttvb製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com, P& c: \' T* W/ i5 \
日式巧克力戚風蛋糕
' _1 k+ W1 v' Z公仔箱論壇【材　料】
. h* s3 K  o/ q4 U全蛋        
. R+ U8 Q. z! ttvb now,tvbnow,bttvb10顆
+ I* {2 R7 l2 t1 \" s& ], G8 d公仔箱論壇細砂糖         www2.tvboxnow.com9 l. I5 S8 B3 f/ J' t5 [2 `
220公克公仔箱論壇; n( ]% k1 E! h) k0 d
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e% L& n+ d" P5 N1 W
150公克
' b/ h; i7 c# l' ?+ T0 B杏仁粉         www2.tvboxnow.com: o6 z9 s( [! d. A
50公克www2.tvboxnow.com) C! u8 L$ Z2 \2 u6 F
可可粉        
3 n% I- S- m$ D% s$ m80公克9 G+ ]6 }/ c( W6 ^3 l% e. v( l
發酵奶油        
4 T7 _6 ?! N( z2 V公仔箱論壇200公克
5 _( C( F. t: w) T9 K+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇7 L4 a) w3 C* [8 V6 G* B
糖粉       
8 F( c- ?3 g' q' Fwww2.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb$ U) f& j. Y- U( Y8 ?. s5 i- p8 i
       
& b( ~( T, c; \+ c! f1 g, @【做　法】
4 G4 I7 K1 n8 R# q1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
/ }: D) v" ]' B% W公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ C) g4 I5 l, |7 L  z# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。www2.tvboxnow.com! K, A" M4 O* W3 ?2 ^% J
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a/ t5 ~2 d1 o
矽膠半圓形耐烤模／12個
. j$ a0 l. K" x3 `5 y& M* v8 rtvb now,tvbnow,bttvb1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
& \4 {: z" V" l+ j/ F& h( o/ _2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

" o: `& n, e& A2 \7 n$ N
鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇3 {2 P* w3 Z( H0 l% B' t
【材　料】3 g& X; y. b. q
發酵奶油         www2.tvboxnow.com* |9 w+ r+ Z; E/ e; x$ {+ t
250公克
# Y0 ?/ W3 Q1 e1 q0 Z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% @9 t( V# F! T9 Jtvb now,tvbnow,bttvb170公克
6 @% [6 g6 a, ?香草精         ; c- H. N# h% {/ D' ~4 ^
70公克
. l: y! A7 P5 Q2 s/ R/ y: {全蛋        
9 J& J3 T; Y, D$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆www2.tvboxnow.com' q6 _" }2 F% ?" z# F; @8 _7 Q- f
低筋麵粉        
' ~' w. D6 U' c; N公仔箱論壇250公克
+ Z! c* O" k4 p. o; V! U; K+ `2 Stvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
4 r4 I) t7 {4 ^' O  }) Wtvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇4 K0 y( Y: l- o: B  [( L
鹽        
7 d+ V1 }) e, d& R) Y# o! e! x  B7 @! n公仔箱論壇2公克! D! D) k- R4 ^  q, s. O5 u5 e
柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb. x& X. L9 A* S) p% c
100公克: i# v4 L# E% a6 b1 {" k2 h5 _
蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb1 O- F' y) G/ Z. ]0 R! w2 P. f
25公克
3 y' W4 g+ {! Y5 g" A* x- e9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
6 w: _+ l: S9 G6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片       
9 J! i2 q5 N' ?) d, Wtvb now,tvbnow,bttvb2片' w9 u. [- X7 ?# m5 x
        ( @8 V3 c) Z3 e& N; r. i  f
【做　法】
% n: A# L  J6 I2 F* e+ G公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# I. |. _& J& i
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
( U2 A2 O) m1 o3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

# r9 I8 ?7 u1 D2 }0 s9 @1 I& w3 C5 b
抹茶提拉米蘇
+ u' Y7 ?4 ~6 d8 r: ^; x. C公仔箱論壇【材　料】
$ A7 ?2 U$ L$ M- ?0 r細砂糖         " V' z9 j& ~) E$ Z1 S
117公克
$ `) E1 {1 _' Q" @/ e8 }" p; d水        
& M5 j) S# _% H) t公仔箱論壇30公克
# [/ I4 j( G* b* K7 v公仔箱論壇蛋黃        
, j1 D# s- h- K9 qwww2.tvboxnow.com60公克
; N1 s5 a# H; f1 y( w) Z奶油起司        
$ B6 N8 a& M  I. J" N9 l7 Awww2.tvboxnow.com333公克  p) p6 }: P. C5 _2 Z& _5 z9 a
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p% i; b) i6 Q+ W
15公克公仔箱論壇. l) I( f1 b: ^6 Y9 e
檸檬汁        
, F2 a# ^* N5 L4 L; f! ?25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 J3 s! j2 G: ~0 L# b% x
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, {% @% w7 }8 \' c1 E. S4 J+ Y
400公克' K, E, g/ y! q
抹茶粉         ' x# O' D8 h6 B3 k5 I
適量
2 _. q: V7 K. k. a彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇+ z* Q! K( @0 h2 }6 J# a+ v
1片
/ C( j3 z# B7 X8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液        
4 F2 P# {: ]' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- D$ Q8 G# c( {* X# @4 G3 @  E公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 L) R# M) l. Y
【做　法】
6 h" c- D1 l" I* I' Q$ y公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y) z7 L. a7 e  h! Y& I1 B5 @
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
7 S, [& Y( n9 O3 Y# k! C3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k+ m7 I$ g8 ?& `4 l3 [$ i% u
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
- [$ U6 K9 B* B6 _www2.tvboxnow.com5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
! Q8 D( J4 Q6 ?: Ywww2.tvboxnow.com6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 Q1 ?, p! d* f  l8 S
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ V* k+ _- n2 m+ P
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

: Z3 N1 J7 |' Y# K
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
& t5 H$ x5 B- e( b6 P【材　料】
/ ?# V% n' A- Q& ~" L* ?% r+ g水         tvb now,tvbnow,bttvb: w& A. G! U' k4 D
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H; g7 \1 W. d) p0 Z
伯爵茶葉         
# s8 }# t2 X5 V& @5公克
. \. ~0 y) O2 H2 m' f" f3 Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇9 P: ]+ v$ c$ H; |. J
70公克# l4 {6 O% p  R* C+ B
低筋麵粉         
+ Z8 |4 J7 C' H  Y5 {公仔箱論壇100公克
: ~3 D& f4 V% W8 z, Y% \2 ?/ n7 E公仔箱論壇鹽         
( I) s$ ^8 P1 r8 I8 {2 w4 {! o. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克www2.tvboxnow.com! f0 f# j& |" C0 Q8 _
泡打粉         公仔箱論壇! ?! F- s  G6 H' Y
2公克公仔箱論壇" J2 i( z% R& \! C: E' F. W/ Y
蛋黃         
: X- |* z. Q6 K100公克/ ]7 o' B; Q; k  t3 a. P1 z
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ {( q5 w- j; T7 d( c7 g* H
180公克, B3 _$ n( H! R: I
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 A# {8 i& o# y0 V; W  R
90公克
: L' v& ?  ]& h公仔箱論壇焦糖蘋果：
. h( V  S/ d1 ]2 z2 d9 g蘋果        www2.tvboxnow.com- r4 g/ }' L/ x" M
1顆# l8 G; N) B7 r; j2 U9 f4 B
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% Q. C0 J" ]+ Y, }/ b
40公克
9 D4 {5 I/ v2 Twww2.tvboxnow.com細砂糖         
" S8 d6 T' X: }; N' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇$ W$ E- @! s% i
白奶油霜         
: R: |0 l+ V4 u% `( k$ P公仔箱論壇100公克
# v8 J0 |/ ^: Ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾：www2.tvboxnow.com  V: j1 `( \" a( S6 E" d4 c
蘋果        3 C% m: ?3 q$ e8 q6 |& N
適量tvb now,tvbnow,bttvb% {& D/ a% |: {; h6 i% I4 h2 p: b2 R
草莓         
0 O/ g. s: I) y# x  k適量公仔箱論壇: R3 W4 K" \. K' p3 R
水蜜桃         6 D# u* U( C5 U4 i7 p( _, B3 x
適量公仔箱論壇9 I! E6 e+ I# D  N/ _
奇異果         
" F8 k" F1 r; k4 B9 @適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z* Q4 G# ^' g0 ?3 R' ]0 @( x
藍莓         公仔箱論壇! g# O/ w0 i) M
適量
8 n: M/ X( O" \6 |巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V( R0 [8 m8 Z9 I7 O
適量
1 f) y4 ^6 Y% i" I' Y8 A1 ytvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         
/ n) w0 }. r6 T+ ^適量
9 B" ^6 x, W8 [- ~2 M1 ytvb now,tvbnow,bttvb        
/ ~7 E; B6 F6 E8 f8 @. X% {% J【做　法】
4 b  r- m7 ?+ V& ~5 Y: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
. O. J4 K7 E- o* @% v2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ j- S  D% C/ y- r9 w$ }3 ?1 ~
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- C& \) x2 x1 R  P6 G: ~/ \( Cwww2.tvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 e) g+ K2 P( l  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。/ U$ T. i( s1 e% H" p! S
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
/ ^4 {8 p) |) K; I4 W3 qwww2.tvboxnow.com7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。" `+ X* h% Y; r# e, `6 o# T/ Y
【備　註】
9 U, s7 U8 A, T& L* V0 V- q8 c公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
4 y* G* J9 O: T* D( ~, |" qtvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
5 L7 q4 s+ L+ J  \) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

公仔箱論壇' l8 t, S4 ^% L8 E) R" g1 S0 p
巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x) G" u" |  z* p1 j
【材　料】www2.tvboxnow.com$ S& G( @+ G! P, O9 _+ F
中筋麵粉        
$ c8 F9 {/ e0 `; g, R9 f0 X# F9 a公仔箱論壇300公克4 @3 B/ P" q* ?
泡打粉        
1 Q& A# s6 c/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 {+ M5 j4 e2 A  S# N1 y% o; B
小蘇打粉         2 s5 W- x6 F1 W! q4 u7 ~  X
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 E$ c% z; z* h
奶水        
5 f( S/ K+ M' P9 [280cc
6 s! I& x: X  `* U* Y9 y公仔箱論壇細砂糖         # N2 h  E& p8 ]' D0 I8 a
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O( q% }+ s) U, u# z
沙拉油        
  Y% p4 T+ L8 [! q3 A: b100cc
1 [7 G! a) e! E) |4 W4 d公仔箱論壇溫水         tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ x# m+ B2 g- Q
40cctvb now,tvbnow,bttvb1 j4 M0 @& _$ ^% w
可可粉         + _( o: d- B4 J0 [" s
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [0 I2 l7 z# U3 {! A- z
植物性鮮奶油        
! T; {/ @3 s. @5 ?: S4 D( O150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a7 Z) Z6 |1 a# ?" [
藍莓醬        
* q6 v" e) G8 `! a/ f( Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb& q' t+ e) y. p3 W+ `
巧克力晶片        
/ o; }3 x+ t, S. y% atvb now,tvbnow,bttvb50公克, P9 u" x* V2 l1 U% L0 @9 I! e
櫻桃        
, w- J/ x1 a1 G  V' O" c% N公仔箱論壇適量
, U0 t( `. j# f7 ^$ D, Q+ y$ I8 ~www2.tvboxnow.com        公仔箱論壇1 J8 o1 `, w7 ?3 V6 X2 ~5 I  }# x
【做　法】/ k% z# `2 a! G% r
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。公仔箱論壇& u9 \) X, j. |  l
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇* S  G9 X8 |' I6 a' N4 k3 y
3         將作法1加入作法2中拌勻。
8 e$ K1 S& i0 B; {9 m4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
( _% j/ U& ?% K  I. W' ~( Vwww2.tvboxnow.com5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。* u! v4 f+ x0 q( g; v- x
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
; I  s- j% u7 Y' a/ r! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
) w* n0 s/ l/ m. W  H" _8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
( j: m$ I3 ^" e# [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 H/ f- ~* p# q; Fwww2.tvboxnow.com數量：5個