BeiDouChef

公仔箱論壇7 a  M0 ]8 U8 H6 P7 A4 ]( {% h
咖啡風情戚風蛋糕
% D( k4 V- P! o- D0 n" z  X( E$ \, \【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: J* Y' ~2 v1 u3 S+ w" @. m8 n
蛋黃         ; R+ O) S& e1 t! g9 \: ~' Z
75公克2 g# f) B* c& F9 T4 s7 Q- R
細砂糖         公仔箱論壇/ {  U9 i- a" q& l- I8 F/ K% ~- w2 x
18公克
# N  K/ O0 E. dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         ' l3 T0 |. p' `. r) B- e: M
1公克
, {1 X; ^, m* N9 D) t熱水         www2.tvboxnow.com# `  g6 s# q" e4 g* ?% B
50公克
( }& w: o5 i3 s0 I3 U% [* C4 N1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         www2.tvboxnow.com  `" U* a9 L: z8 y! h& s3 ~4 j
6公克www2.tvboxnow.com' R3 J/ D" r4 {* o& a
沙拉油        
- I0 S4 n9 Y; l* [. e( S! |公仔箱論壇100公克
2 j, v7 W1 j$ Owww2.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. c# _2 B, |' H9 x* k
100公克公仔箱論壇) h& \/ K( u5 m) z# j# `/ e
泡打粉        
4 _% Q0 S5 c+ s* U2公克
9 i3 H8 X) S. ^$ o$ j# Nwww2.tvboxnow.com蛋白         % F8 M  S. E) S3 d& c4 c: t6 S9 ?- y" o
150公克7 d3 e" J, \- w3 @% P7 S% ~. h' B
細砂糖        
& d0 B2 I# s% H- y- Y3 [  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
6 Y+ e1 G* S5 W0 Xwww2.tvboxnow.com內餡：www2.tvboxnow.com; G% w. ]* x" I
細砂糖        公仔箱論壇5 T( O- `% O% Y2 C
50公克8 l+ [4 j) ^: E+ v9 l
水        
/ K" S5 Y9 N4 \* c/ l. g' d) ^公仔箱論壇15公克公仔箱論壇6 ~3 ?0 |1 g9 E. b$ H5 [9 X
蛋白         公仔箱論壇3 l7 V- p8 Q3 d& X: |; ]3 V
65公克
' D) C2 i: a' k7 a( C! }; R7 l# l) M- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 K8 F8 ]! B: O3 `
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P  w8 j( z. |' p& ?0 W
濃縮咖啡醬         ' f4 B3 L7 u* g% i/ I  G0 H0 x
25公克
" ]4 Q6 s2 i, X8 E: Qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
' y  k7 t' D) p+ \0 f4 N: W% d: Rtvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜       
! V1 F2 |: X8 Stvb now,tvbnow,bttvb適量www2.tvboxnow.com% N) J5 Y3 z. a4 u& c6 }. L
巧克力薄片        
( \# M" G$ T; W8 o* q! x  N. e7 I公仔箱論壇適量
3 r  z- b* d3 [1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ h5 `; }3 |; F( \公仔箱論壇【做　法】% i8 e' X$ Q0 j, q; L: b
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
, R2 l0 Y# {  U+ z9 btvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
2 f8 H1 u. E4 z" }www2.tvboxnow.com3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。# U. G1 M$ B2 n8 B
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb) D$ K7 T. c* ~- t% z
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。" D9 B6 D, |  O! q0 I: K1 c
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。/ j3 U2 d. E4 y, A2 K" E
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。www2.tvboxnow.com! U2 C& S% P, s1 M$ a' C. K
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。公仔箱論壇3 Z& g9 x& ~6 b3 R
【備　註】
: T0 e, ?6 n4 a8 l" otvb now,tvbnow,bttvb1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
  S1 j3 d/ q/ a1 s5 R, f公仔箱論壇2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

, X3 j' P/ B4 c8 ^4 mtvb now,tvbnow,bttvb娜塔亞榛果戚風蛋糕! h# m% c; p: u  s8 C, E0 q
【材　料】
. b  {9 N9 `; k蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 w0 H: `9 W" P( P( s  h0 K
75公克
  X" x( G7 ~' v6 k細砂糖         ) P% c+ p$ [! u. Z" u) l
38公克
: w# p; T6 w  d. E5 f鹽         . i6 r! i& K1 F$ Y: b  U# s
1公克
7 S5 r& }" U: [/ R沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 q& t& \+ t( Q9 U" v' \
45公克
* K) G( a* A' R" u- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水        
' n; a  ^2 g+ D4 e1 b公仔箱論壇58公克
- g* F" W0 a" m* v" f, H低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 f8 L' v, t3 c
75公克www2.tvboxnow.com$ i3 d3 q  }7 _( k! a
泡打粉        
# U" s, w4 R$ A! i( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
  A' S- ]# b7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- m' K% C: s) ^) W3 i# b& {
150公克
. w2 A9 S' B) q9 ]紅糖        
; [8 E3 F" Q+ z; Z8 S! d# I75公克/ l$ U* L/ Q8 d) i: i. T
內餡1：1 A: m" p/ y; X2 _2 u$ ^
白奶油霜       
7 l3 ]; W. Y, L; \" w5 Z; d! ~' hwww2.tvboxnow.com100公克
# i% o; Q3 g' j% A無糖榛果醬         www2.tvboxnow.com) b5 w0 m7 A& @" s
適量
) k# i( A4 r  X% t& N- Nwww2.tvboxnow.com內餡2：+ X, J6 `6 r9 x; Q1 `3 {
無糖榛果醬       
6 V- K" n" J$ D公仔箱論壇50公克
& Y: h) k0 S( z/ O: m" J+ d8 B牛奶巧克力         www2.tvboxnow.com( T  F  ]$ V. R
40公克1 e- o6 O+ |$ H/ |% J0 B' V
玉米脆片        
, [/ E  O# s; I, ^tvb now,tvbnow,bttvb50公克www2.tvboxnow.com; p( [. T, ]. O. L8 m$ u% e; c; L
巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' ^  E- _* `' O* V
可可粉       
3 g( K9 C1 q9 |: N1 B30公克tvb now,tvbnow,bttvb' T% @6 q3 x* l' u
動物性鮮奶油        
3 [: ~; s" p1 {+ _: U' z0 ?& [tvb now,tvbnow,bttvb200公克* R  G, I$ f! @/ X+ P$ r
麥芽糖        
/ D; J9 k1 L9 u8 A* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb% P  H% N) z5 S" Y, m
葡萄糖        
$ {$ i+ s8 y& j2 s0 Etvb now,tvbnow,bttvb175公克
9 n- u! A- A: Z3 c: K/ j1 |吉力丁片         公仔箱論壇/ _! _5 R. {0 A! A! {/ W& ]- c
4片
8 l9 A5 r  I+ o/ P) [  j( N/ K; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 o" t1 Z, V6 a! u, g' l" \' b
200公克
5 Y5 S  b% g0 G* H        % F! O5 V2 _5 N4 e" Y. T) ^  B
【做　法】
( r- w8 s( i' z9 \www2.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。& u. C8 `3 [  E8 I
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
7 e8 p+ Q4 m" _; w3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 w8 X) b1 S- ?3 X4 v6 e" _4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 M4 S9 C  r" o7 w8 M' Twww2.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。* f6 T8 P; c; A+ O' G- Z
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇  o/ A: ]1 M  j; e) ?7 X
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]: r5 D8 ]. G4 @: }
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

/ J1 E" M1 N) B4 F- V) @3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃情巧克力蛋糕
6 V, M4 v9 e" l5 {5 J公仔箱論壇【材　料】9 [8 p% F4 t3 }' g- w5 ?/ r
杏仁膏         www2.tvboxnow.com: A( W+ c# [$ T! g# ~; L: A
200公克
7 ~- G# N( y* v. K+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! u, ]8 V6 x( i, l: c2 w' htvb now,tvbnow,bttvb240公克
" O; h# S/ r  u& P% I* r- A全蛋        
0 A- d, B0 L1 d# R  i4 ^www2.tvboxnow.com300公克
# f: {# o% G$ F4 A6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
& q- Q; F0 ~+ C7 _$ V5 K200公克
, l  b  Z$ Y# ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇# _( e; m+ T4 V3 _6 J
300公克
- S2 _* r/ R; [; Z9 Atvb now,tvbnow,bttvb可可粉           D: z- Y4 G7 f- y4 v! _8 z6 M
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. n9 z" }8 y. f' ^& f  g
泡打粉         www2.tvboxnow.com2 y; F5 E- e+ }5 |) }0 _( G5 |
2公克
- H! `+ d0 |0 W: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         ) D- K! X7 }/ y* w- z& t
100公克
1 U: {* r4 l: W8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         公仔箱論壇0 Y8 b3 F/ v& a1 d  T: H! x; R
260公克
4 y1 k( \9 d( I" `" G: e內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `' G) Z/ @5 R, M5 m, A) U8 B  @
鮮奶油       
2 v. f! U1 k8 |* Y/ M+ b2 h2 i公仔箱論壇適量. S# J. j, P! F0 v% Q
黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 [, r1 Z1 G: i$ C' f
適量
: W4 k) l& `" q* G, s公仔箱論壇裝飾：
, Q1 Z$ o8 Q0 t+ |) S) h- K4 F! Owww2.tvboxnow.com巧克力淋醬       
% X. ?3 w9 ]: B5 U# U適量公仔箱論壇" D$ c: y, C. ]  k+ Q  t
手指餅乾         ( g- Q+ F1 Q, ^! i, R. Q+ n# ^
適量
8 l3 j) |5 N1 ?鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [* E( D& e! o' R3 U/ p: Y6 `# X
適量www2.tvboxnow.com+ u' Y% T8 W/ M" I! c* Y
軟質巧克力        
# l# B% g7 u$ G+ j( u0 e! h適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C4 D- ], O2 c7 y* k$ N9 K& l
杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& N9 Z( w, K1 O0 o) G, e
適量/ h& d; F* [5 q7 S  F* W' S" M7 p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! l5 X$ w5 {# ~* B" I7 x+ u
【做　法】
+ v+ E2 l+ m6 ]# m公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。www2.tvboxnow.com, K. a; [8 ?) V1 W
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。6 e& {) n7 B& V# ]$ q4 j
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, Z; B9 d; s4 G! f5 _4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇# G3 w0 k  C7 k( s
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
: i, D0 l, x6 p0 v【備　註】# S5 D  l6 k8 r' }( a
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
) z, v4 A; g  Ftvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

- Q4 R$ d, m$ h$ l1 H! C, w- P
芝麻豆腐蛋糕+ K' K& K. ]3 E$ |
【材　料】
7 v# \% t$ t' ?! d6 X* n蛋白        
, n# E2 C+ r: Q, S# h8 W公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K' ~0 P8 h" M( B1 x+ h
細砂糖        
/ v$ E. S8 a6 N( N# l% ]7 L7 ^90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* o* D2 K% S
低筋麵粉        
1 k/ f7 u' ^( _2 [2 W165公克www2.tvboxnow.com/ m1 O4 F+ g& h  g$ Y4 [% i
乳化劑        
# N+ o" J6 I! F0 w9 J3 c0 U45公克
: X* |% u& `0 `( Y' j公仔箱論壇豆漿         www2.tvboxnow.com4 O% j4 ^. U( W
120公克
2 u7 m/ J% H! Z# `* z- a/ A沙拉油        
5 _6 A' ^4 j1 {& d公仔箱論壇45公克
! @9 w* p" o" ~( K$ {* Htvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         www2.tvboxnow.com+ d6 {- s' R  c( M8 h+ ~
20公克
) F2 D1 s' Q1 J  Qtvb now,tvbnow,bttvb芝麻奶油霜：公仔箱論壇5 h* y9 u4 {9 h8 v8 Z; l+ p- K0 y
芝麻粉        % {! n: v. U  x: F
200公克www2.tvboxnow.com9 d- i5 ^4 s, s/ n, n) u
白奶油霜         . k1 f% f( d) S( s
適量
8 d. @! H' e( n7 W! q) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
$ o+ b8 ~1 n' l# @% D5 R4 P4 f* j6 E公仔箱論壇白奶油霜       
' s, Q3 b) B- J5 u# e( ~www2.tvboxnow.com適量
1 \, o" a, I9 n( p- Kwww2.tvboxnow.com熟杏仁角         公仔箱論壇* p$ v, o; K5 B2 E% l$ r9 E
適量www2.tvboxnow.com/ x0 T- Z# @# M( X$ c/ s
        www2.tvboxnow.com/ I: m9 M, C, F, \0 `9 x4 i
【做　法】
& T5 ~4 X( t* W1 x/ e% K公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇1 C3 t+ Z( v4 n* l0 G+ o9 D
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( Q: V- }' k/ C7 ~7 z
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。" d6 j7 {$ q' y' o# O
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C9 r) V4 e$ Z/ F( q' \2 J+ K
【備　註】
5 E/ p7 a. ]& ?* [/ H1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。* d( n) r% w% G8 ]+ M# u1 U
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

5 `5 e. h- n0 U2 ]( _. u堅果胚芽戚風蛋糕
9 A/ l1 L- I; z, V- {1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 f. @: p8 o# X: g- L1 W牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 f9 o+ e- t, Q+ Y: Z6 A# O! S
75公克
" q+ e; _' r/ A5 i沙拉油        
/ i. e! ?; N, ^6 V! a: f60公克
# D0 s: C) C) }; c* a$ A/ h公仔箱論壇低筋麵粉        
$ Y' c. l- |% r: L5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E, p2 r( P+ L* ~$ t# m) ^
泡打粉        
# [& {0 f, x# _: W: M" A' }% O4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
' x0 L9 M$ x0 G4 ~. |' h" n! @' w鹽         / b( m& Q. D3 S7 r4 M
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k4 t7 z  |2 Q1 t* V4 _9 l
烤熟胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 k9 E8 t  S  k& W3 Z
50公克
  m) B( ?' t" \0 @0 X- C$ N% C8 `4 u蛋黃         公仔箱論壇/ i( g/ R+ k  r, o' J
125公克
7 k! h1 o" t% o% @5 \8 J公仔箱論壇蛋白        
$ {- N% e; `; J. t$ O# D& j公仔箱論壇300公克www2.tvboxnow.com4 `' h/ p) w& f, h! l6 L: B4 t
細砂糖         ' |. j: }5 ~- L" W
150公克
+ ~* \" g/ S  f( k! R9 otvb now,tvbnow,bttvb內餡：9 N3 R8 T" S0 g; T$ a
咖啡奶油霜       
9 _, }/ }5 b. H+ c/ O. @7 g公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q4 l; `; @% K$ w2 N8 x8 {
熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# M$ j$ G7 u& y, n! I- j: M( R2 l
適量公仔箱論壇+ }& k+ p, l2 r# X4 }  m
裝飾：www2.tvboxnow.com- c0 H. D  V- V3 K4 I  c; O0 v
焦糖胡桃       
+ N& _4 u8 v! s* y% w0 t$ x* t適量: n. ^4 ~0 J9 e! [  T
開心果         www2.tvboxnow.com& F3 b4 ^, a2 ~* m3 Y7 ?( h$ H4 f
適量
! O& j0 {% H' W5 ?# j% H, Y* atvb now,tvbnow,bttvb        . k' A2 @2 T; V' g3 w% c3 u
【做　法】" d2 H9 J. S' u& ~8 y. j
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
8 T" C( `1 k: r) J7 awww2.tvboxnow.com2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; I- T3 N  g# t6 Z+ P/ L8 T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, }2 c' R! @; A, r
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
  `5 S0 m' \+ y" y: \. Q5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

/ u9 m  \7 J9 `* u7 e. u
低脂豆腐蛋糕公仔箱論壇+ V& ?9 V) R0 q7 E$ W
【材　料】. ~9 K2 Y  h' o2 f# }
豆漿        
4 m( g8 J4 i% T$ J, g4 Zwww2.tvboxnow.com60公克
% s0 A( a2 X5 Y1 Z8 X" S% w公仔箱論壇沙拉油        
4 }% p% `7 E4 I. e5 p8 J$ a/ }公仔箱論壇85公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y7 j6 N0 l* @1 H# ?9 w9 }
低筋麵粉        
1 D+ B/ |6 n/ }& Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克. ~9 n( m3 C4 z
玉米粉         www2.tvboxnow.com9 \- M0 z5 o6 Y- I4 ]
20公克公仔箱論壇& _( M$ Z0 B/ Z# e! |1 `1 m9 H
蛋白        
# I  R, |. P- ^: L" Zwww2.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L2 Z! }+ J+ P
細砂糖         % Q. @0 C# s6 V8 P
90公克
3 u5 t, N4 [+ D  N5 C' ]& Lwww2.tvboxnow.com內餡：tvb now,tvbnow,bttvb" q/ v! Z* r( K$ h# B+ l0 d3 O
紅豆餡        www2.tvboxnow.com8 l' M  }  J: z1 w. i
200公克www2.tvboxnow.com7 Q2 N3 J' t/ Z5 D
       
- x6 D, A' R% C1 ]. d4 }9 O【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- M6 F* N* [- p
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。: X) D. h4 E% P9 V
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www2.tvboxnow.com# H# i0 q+ x7 T
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 q1 `5 x/ y! i9 twww2.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- e8 h. ?2 f$ U4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
9 m4 x8 e% Q) w0 G3 Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 k! M- X3 \0 _在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

4 ?# v1 Y5 y/ F1 T5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕
, a/ g: a0 P  Y: X  ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! U5 r# B/ H' A! ]2 G! g3 o; [www2.tvboxnow.com牛奶         www2.tvboxnow.com% \$ `7 P. ?) X; K' f1 D1 U2 S
60公克
; L1 A# p5 M* U: T5 \& W2 }9 }' |! ?9 L發酵奶油        
  N' I8 W! ~- I$ v- S9 itvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇! i& O7 m' K- I
沙拉油         公仔箱論壇# c+ S( ?) @( I. m  u' X
40公克
% x& G* D! h; I- c4 |) z! \栗子泥         5 e$ G$ B. ^, H  s( e
50公克
( O. F, d9 P$ [  f  J" owww2.tvboxnow.com低筋麵粉        
# C6 k8 I8 a1 }+ @( ?$ B0 `* L公仔箱論壇100公克
' k# G, D4 f8 j" W4 W" Z7 qwww2.tvboxnow.com泡打粉         # ^$ t6 T$ h' f/ K
2公克
' A' B) p) O4 N- u* |$ G鹽        
+ s+ M- K) P, ]# n/ }; u1 f% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克( \, a. C; ?& j. G* a
蛋黃        
3 G/ v" }8 p' T# C2 @- }公仔箱論壇100公克
8 j8 ?( r8 n: [  g7 ~+ e) Y細砂糖        
/ {* N. s" r! `% Otvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇: S3 y3 W% J. [$ |- p& j  G( ~
蛋白        
9 t) H1 K' P/ K3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
4 p5 S( b+ G3 b5 q公仔箱論壇內餡：www2.tvboxnow.com8 l  t- T+ C: Q+ y. K% _& |
牛奶        公仔箱論壇/ r1 q, J- m8 i) q% L) I1 n" L+ z
250公克% t9 C; ^2 x2 p8 J
抹搽粉         公仔箱論壇! X' U5 l4 I# F; C6 b' Y9 {, {
5公克公仔箱論壇! N5 Y6 C: i0 W4 b8 q4 A
卡士達粉         www2.tvboxnow.com4 p/ o; ^/ r$ L6 X$ S
75公克tvb now,tvbnow,bttvb, C8 Y2 D5 g/ u3 g" j
抹茶卡士達：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 I% o6 c" L  |9 J; A, A6 ?  Q* G
白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb, r  h* B- U' r" B
5公克
6 ~$ V1 {. I0 b公仔箱論壇栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb$ `% O" |  g8 `- P- f
200公克tvb now,tvbnow,bttvb- @: T5 n- C; `4 A3 Y7 j0 d' o
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ R% Z& ^3 w  t5 F: n8 R0 c
200公克% ?% ?, P1 c: V5 {2 j
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 Z. K. P  T; P& E1 C% \) ?7 W
適量
" Y8 ?/ b# c/ ~  Y) uwww2.tvboxnow.com巧克力片        
3 `1 _" \/ a! ^2 k" e. Y( L" Z$ U5 l# ^適量
" |/ @! r, K+ f, `6 h( Q% t薄荷葉         公仔箱論壇, X' S6 ?# f# E- R
適量
& p# g/ A+ U+ X       
; O' Y$ A0 h" \! wwww2.tvboxnow.com【做　法】www2.tvboxnow.com  P5 r! w+ v8 o' l6 s
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。- Z1 k* I, ^5 s  j3 I; o0 D" c1 W
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www2.tvboxnow.com5 _9 p% g' g$ _% g# ^/ k6 l
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
1 `; \5 w' e+ ]6 ]1 dtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ b, X! Y; Y4 I4 d3 j" K
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 O8 z! W& @' \3 @+ f& J
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
; m  ~8 B# i) o5 r7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 R3 _1 \  ?2 B/ R! n. S) }
【備　註】
: b8 a. m% [7 M0 {, @' j+ Utvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

) |: Z& c# ^( w* q7 Z/ G" F公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕
2 Z+ O& k1 [4 s  J【材　料】
0 {* _; |9 {" e9 h! N: V7 G: p熱水        
7 I8 N1 p) M$ j公仔箱論壇85公克www2.tvboxnow.com7 @8 `4 D; O% o# p& J  Z
抹茶粉        
3 f+ M7 P2 {2 u10公克tvb now,tvbnow,bttvb: m2 S( \6 V3 @; Z1 S& Q
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb9 D- i0 h3 T3 ?8 S4 A3 ^5 x
90公克www2.tvboxnow.com% }3 s. {8 P) T9 }8 O
低筋麵粉        
+ \5 G1 \! F: t公仔箱論壇100公克# C) `6 r9 ?& c( B3 q
泡打粉         - p9 b5 u, g" z2 L
2公克
8 o* o6 Z6 r& ^4 S1 p/ K鹽        
$ G4 W0 G- F" `8 V5 U. ^tvb now,tvbnow,bttvb2公克
* D4 N3 _0 c4 _2 i, L* i& Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇% Q( r: e, m0 {$ P
138公克
8 W1 ^& e( u) A5 c* X6 M7 i公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 N* g. \' l. i! [, F/ n9 \
275公克公仔箱論壇, N* g! {0 X; B+ K: o$ o. W; m' K4 D
細砂糖        
0 ~; q0 p3 G$ C; Z/ x' N8 C) u# rtvb now,tvbnow,bttvb150公克
7 X4 g0 U5 W9 b/ |- w8 Pwww2.tvboxnow.com黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^$ W9 M5 E- w; N
75公克
; A9 i; N  A6 f0 l  i8 _$ |; d7 j' J- N公仔箱論壇內餡：
2 k- V" g7 W$ v白奶油霜        . T7 \' u! P, r$ K. s; X5 }
適量5 r0 w, Y# k6 o  B
裝飾：www2.tvboxnow.com  L7 V" e% y4 v1 b
巧克力餅乾屑        公仔箱論壇7 f1 {, L3 p; x. S  X* ]" w
適量
& a. N% ]  _$ n  f' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( X1 |( r/ I3 O4 |' y! X3 fwww2.tvboxnow.com【做　法】
0 u. Y" K- w( j2 S. M( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。  h# j6 q, \/ `/ T! w" y
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。' f; c7 m' I( I  h  a
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇5 w$ w) W! A( \0 `  }
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。  x: M  _; w' l  k: b( B* r
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: d; C" p8 e+ E4 G$ W3 W8 g6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
  a1 a: r' S# s4 Z公仔箱論壇【備　註】
+ Z& x* u/ i' o: ewww2.tvboxnow.com1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。, y# G7 Q! t- s+ ^; w  |+ ]
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

5 E$ [) H* m' h2 ~$ T, z" qtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕( y+ A+ x/ M0 j" W5 P  }
【材　料】( }3 U- E, i$ J+ B2 R) p
牛奶        
- r. \( W4 A$ Z5 {0 v7 L) U+ V公仔箱論壇70公克  @+ _1 v% w; V* J; Z
細砂糖         9 I! p  L( W5 k6 ?: p
200公克
' N' m9 Y2 S- Y5 m水         + c; m: F  e$ [
20公克
3 {, Q6 v6 N, T公仔箱論壇咖啡粉         ! f' S; f4 Y3 m/ o" T# \0 }1 h6 }6 v
20公克www2.tvboxnow.com2 }7 p" X6 F! A6 N' q" x
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb2 d9 }  B+ K. `' T* n- j
80公克
# A% V- g( J% v+ Y2 J* T3 L, F0 ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
/ \. f  e' @9 d2 X; w* etvb now,tvbnow,bttvb110公克* W* q3 |" O( t* |& Z. A7 K
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 m6 \& ~( t$ P
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; W( z7 M# \- ]9 j
蛋白        
7 G  h8 @; t. i+ s0 C: Gwww2.tvboxnow.com200公克www2.tvboxnow.com. w2 {6 Z; b% K& Q
奶油霜：www2.tvboxnow.com( M* x5 D9 ~6 s4 e1 t5 z5 L$ X. @
白奶油霜       
( [" P" m  D+ i& v" |( t7 U3 b6 r- B200公克
: ^% Y5 E& N, e4 t) {3 x8 G, h' Z濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \  p# W6 X9 _0 h# x
100公克
( i; p+ ]" I3 G3 B愛爾蘭咖啡酒        
) y- W) L6 {7 L5 n2 \# N公仔箱論壇30公克
  S' M+ U) x. y. X) u焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a% J- `6 A1 n; H7 z
細砂糖        公仔箱論壇8 p5 ^! A/ z; |: x
50公克
7 Y4 G( a$ ]& ^7 P# V動物鮮奶油         公仔箱論壇+ {% ^* f9 h$ d) t( i
20公克
! U. M' ]  m4 ]www2.tvboxnow.com發酵奶油        
9 t3 v! E7 |/ J( G7 C/ b" y15公克
; b% e  w" U# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃        
  ]3 f- u5 ^7 v; B0 G公仔箱論壇130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H/ Q: [7 o2 ~
裝飾2：www2.tvboxnow.com' W/ g. K& {! {% L& t, `
開心果碎片       
9 C9 D; q/ s& B% ^5 l適量
# Y* M& D5 Z3 A( k) e1 z' h巧克力        
* L" M9 ^3 D7 V* Hwww2.tvboxnow.com4片
1 L, z( ~- x* S2 A. S熟杏仁果         4 F# ]$ W- ]4 ?6 R$ q
適量
% o1 V3 \) j9 ~3 j1 A) a5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒         www2.tvboxnow.com' ]( X3 \, n  Y
適量7 }2 O* ~; D6 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 W+ a" Z1 r, `* a( C! Q
【做　法】
& I7 ?8 n  J9 P! W; M8 C1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
1 `- w5 k$ E) }- K2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V/ b% C: Y2 Z! m4 O
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
$ M8 R! \+ ~# H# e8 ~3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# Q6 v. T; g" }5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 z" Q0 s3 E( {0 R" e
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。* h6 i" n6 p. @0 L3 i3 g
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
% D3 r% ~% X( J" B  f& t9 M8 F8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
  z: W, \4 l/ Q" l3 v. P! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 j8 P& z! J6 K
【備　註】
0 Q) l, b" T! g1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲
" f$ f, b- z: r' o; u. _. N  c2 q! F1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
+ C; f+ Z: [  O+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

( X9 }" w  W) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 G+ a8 f2 s4 r- K  s3 ~* i& U- K
【材　料】
4 O- [! S4 `5 s% [- `* ]黃金蛋糕：
: D- M) t9 ?) \/ v+ R) h9 u( awww2.tvboxnow.com牛奶        ) u9 s, f* W+ \( i
80公克
* ?# ^5 D1 |# B7 L公仔箱論壇奶油        
' J8 h( w% x, X6 O/ Ztvb now,tvbnow,bttvb50公克
6 f! e  e6 S% }( w& j5 g低筋麵粉        
/ d/ q8 S, i: p: @tvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z- K: N- a6 w. S0 C3 K3 n5 o, V
玉米粉        
, ?# }, W9 p6 Z, y8 x! Mwww2.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇. k. ~( c" U, {0 O% `; E+ A2 D; _: f6 Y
蛋黃        
" p! a9 [. _) J1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
! N' K- Y$ h3 G. p4 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
! g; ^% k* H/ u' Y3 r5 f3 u( qtvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @' k; G- _5 k- o2 [0 v' w
細砂糖        
: ~: \' w+ N# e7 c) M7 `- N# p公仔箱論壇110公克
2 _$ K& @+ p  n$ Ltvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆        
4 G( t0 K2 b0 z4 M/ i5 [3 s& C+ n100公克
  J, e+ f1 o5 e7 ~. d3 J公仔箱論壇抹茶蛋糕：
; V3 c7 F) Z! |) G9 }公仔箱論壇杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 o7 Y1 y6 p& @5 t5 ~$ f  g$ r
170公克www2.tvboxnow.com+ k* M2 l8 i; y
糖粉        
0 k7 c( g$ [, a4 Qwww2.tvboxnow.com100公克& }& W: }9 k  \  z
低筋麵粉        
6 l1 x0 a/ q! `# N. e0 C5 @  w6 h* H30公克
7 N5 V# R8 f5 Q4 R* i- F2 Z% x3 C抹茶粉        
- O, ?! O, r8 W1 N+ I5公克
$ f) B/ E" [/ r3 `' M1 v! K* L7 I$ T蛋白         www2.tvboxnow.com# {) U1 b1 i  R7 h# h! {
220公克
' \5 ^1 \$ \: r; C3 z! _! Q細砂糖           |: k2 ~9 @. `$ E" `
50公克www2.tvboxnow.com1 ^* f6 C* V+ q8 c/ X6 y
內餡：
3 @& a8 V4 `! e* [$ ztvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P' U7 Y2 h3 q! U
適量" f( L  s! T, d9 C; o' K
裝飾：公仔箱論壇0 K' U! r7 I3 B* m+ h
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 Y% r9 I% s% T& k0 P
適量公仔箱論壇" m0 E1 p" V' S9 e- l, [& _
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?$ S6 _* q# V$ J/ i
適量
) [1 \9 E( W, y1 A" |6 ?( f       
$ P0 t9 Z/ h/ O4 \* Y5 m3 {/ Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. h6 ?8 Q  U$ o2 l9 Q5 j" `1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
) M+ h! I* f  H0 v  d/ }1 M7 m) ~) H2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
& L$ X) i- P* D3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
0 w1 d7 O; {0 e0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
% n4 {3 E7 B$ M: v5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
% \2 U2 w7 G. P5 D# C( `1 f) I6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
# w: Y4 |% `+ x6 M7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
: ^6 u* B8 X* R% _1 mtvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。* l8 o& z( }$ r
【備　註】
  I; [' U" h5 T( ~www2.tvboxnow.com製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 C# ?! b1 t. [! B& A% d2 n2 ?8 t% O( c
日式巧克力戚風蛋糕
  L. n$ I* Y( p' s' N1 s* v2 \公仔箱論壇【材　料】
& r3 X" k% l* N4 Swww2.tvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇; X: L, ^. f5 a( [( a
10顆
' s7 I  W: [* `- q% }! Zwww2.tvboxnow.com細砂糖         www2.tvboxnow.com! y5 I/ w$ V  p0 x
220公克www2.tvboxnow.com6 `- q/ V. U- C+ X4 H3 t0 D& }0 ?6 U
低筋麵粉        
& B+ g  F( p  A5 b' Atvb now,tvbnow,bttvb150公克& G- j5 C% K8 s+ Q
杏仁粉        
! k) n' @% T8 d  F2 P3 x. D7 Owww2.tvboxnow.com50公克www2.tvboxnow.com! R8 ]6 h2 Q' N9 R
可可粉         ; P7 l. M& e! q0 F. w$ M
80公克
2 c+ I5 G1 }) y( E, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
1 h2 X% |, W6 t4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K2 j( O0 @1 P
裝飾：4 p% a1 ?& w1 t% ?* o8 r" j0 D
糖粉       
& n8 q6 D8 E) @+ \) K適量www2.tvboxnow.com/ C& L) z* t0 J$ Y6 c2 b
       
2 X- w2 B+ ]4 |' q【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m, {" X% Z( u5 e, n
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
( W- l, x% e  F/ G* x2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 n1 r7 N8 D& U# x% t+ A3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
2 j7 n+ F" ^- j% {) H8 _' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】9 w2 i8 n( d' A7 p( \5 n1 h# s
矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb( a  G+ d5 z# G
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb: N6 w1 j6 I) X$ D* [' h
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 Y7 z! |5 }' V5 h0 U
鄉村香橙重奶油蛋糕
% }3 Y6 [9 l; D# r9 Z3 a$ r! I公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u/ c- Z2 S& B4 R1 r
發酵奶油         . ?4 K' ~* G7 n) x# }7 X
250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I! Z" i% a) Q* C$ H6 P& T
細砂糖         www2.tvboxnow.com  ^# a6 s" U  ?% G
170公克
0 F; k2 [: p* x+ |4 zwww2.tvboxnow.com香草精        
: C8 s$ |) Y# H1 t4 t* ~70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, A: x  C& Z. L
全蛋         www2.tvboxnow.com9 W; u7 o& I. W% @/ K
4顆
- ]1 p9 p! S" I6 b: I# [公仔箱論壇低筋麵粉        
& I- P2 S! j/ d0 e( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
$ u3 `- n  O+ h$ C0 {7 `- G泡打粉         2 ~4 D: l( X6 [# K: n. {
5公克www2.tvboxnow.com& U% M) h, |1 b# C0 p
鹽        
# D2 R" R, b" c; \. K3 @5 t8 C2公克
5 @2 ]" h0 n: K; E) O柳橙皮丁         8 k8 ^  W6 W  _# [4 ^
100公克
7 i3 r3 S; b8 H" k0 V蜜汁果        
! M4 ?. n! o6 @/ s* ctvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇0 \6 G+ x& P$ o: V( w( G4 F/ P( _9 f8 S
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 W/ q) `3 w3 E0 u- y$ k: Z% b: u
香橙片       
4 B. n" {2 [4 {' `2片tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ e8 j+ w& l- m. P3 |7 t. [+ U
        公仔箱論壇* N! i, U8 G6 d
【做　法】
: h# F8 \) C5 nwww2.tvboxnow.com1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇/ c* K+ K2 C! \. i
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇$ K% M8 |0 N2 i  O  }
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com) O2 f- w7 }  q/ l; O
抹茶提拉米蘇
2 @  D& K4 s5 i1 n) [1 _www2.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 M9 O# k, V: a& }, R' H+ Q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 o( m: m5 l+ ?) M0 J' w. g! [
117公克公仔箱論壇8 W/ p% T* s' B' b& ]7 Y  o7 l; \
水        
' @1 N* z" N; {. S  w30公克
/ j5 T/ ]. ^6 B1 q蛋黃        
) T% B$ q  I$ p' i- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克0 t! k+ f3 j( W0 h
奶油起司        
+ Q0 B3 `+ r# G/ E; m. i. p( ?tvb now,tvbnow,bttvb333公克
- I2 Q  ~% C  z/ itvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         公仔箱論壇8 [! J" v8 A1 H& y
15公克
; C0 ]* q% G, v* A- _9 A1 U. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
5 X" g, q9 h* S3 G& k% O3 {25公克
1 ^9 s/ D" c5 @# G% f' ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com7 x% |) ]2 O, j5 F/ D& O
400公克
: o7 n, u% l+ d" W: i' O, m$ s抹茶粉         : A/ q$ g$ ?( e! L# e! E4 O# F
適量
& s; ]: J+ h  @9 Z+ c0 n+ f; `2 \www2.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕        
9 g$ M: m! L4 X6 U7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
1 e- m% ~- A2 ~3 U8 Z7 H公仔箱論壇酒糖液        
- l# D% ^1 h3 Owww2.tvboxnow.com適量' z1 F. ~5 a- Y% a+ R3 v" o  ?/ s
        tvb now,tvbnow,bttvb, Y; E( R0 O, @& ^4 r2 A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 i+ ]4 b7 b9 J) J
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 l8 i. F% g. v# w
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T" A% C+ d/ c' ~) q) l3 y  P3 w
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。www2.tvboxnow.com* q2 {" G' {8 s
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
; u; E& R2 O$ t* A3 {" n0 m5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
  z' K/ o8 P: @$ x, G" h+ M公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
' e) h  W, `9 ~, T+ O! f$ `. _【備　註】$ I$ ~! Q$ h3 C$ F- f' ?: ^
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

3 n! N4 }# o0 ?( O% f; b5 T% q2 hwww2.tvboxnow.com伯爵茶蘋果戚風蛋糕
6 M  Q5 Y7 o+ t2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 V. @! q0 Y, p9 ^6 r水         
& O' [! k: L$ U: b! g) j8 t& gwww2.tvboxnow.com80公克公仔箱論壇3 T; A  k6 D- u2 U: e
伯爵茶葉         
) K$ @! H& F& N公仔箱論壇5公克
, ?/ d0 F8 ^8 c& n% a+ |沙拉油         
; w+ p6 m/ C* g, u! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
! |9 e: y# [: p4 c9 b, O公仔箱論壇低筋麵粉         
+ q& R% o2 x* ]/ a% s2 Lwww2.tvboxnow.com100公克
: @  u0 i( V# n8 ?4 stvb now,tvbnow,bttvb鹽         www2.tvboxnow.com  G/ }2 E- n$ V0 e7 s
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, G: G: X4 P: L" A/ F
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb. q- W6 l" e: N2 \. e* N: O
2公克
5 w8 z' B- ^) L* {) F, U: E* Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
- e; U) a8 ?6 s) Utvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 V. \2 K2 z3 I" P蛋白         
! J7 }" n( ]; m180公克
2 _" ~! Z2 \, \細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! R; M2 d6 J+ o# G8 b& J
90公克tvb now,tvbnow,bttvb' d2 h5 H8 p% v% f* _
焦糖蘋果：
$ D6 q- N+ S) n0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        
, n# }' M) m$ J' D# x  {# m1顆
/ v( q' `$ `7 t- r* D公仔箱論壇奶油         
+ O, m. l0 q6 n  @/ K  R( Q+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^/ o( R/ U! k- z6 b$ Q+ k4 A
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m. _% |2 L6 Y2 w7 U0 o4 N' g
10公克
9 N# q0 I5 c7 P) m* t" _) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         www2.tvboxnow.com, Z0 g1 n& f! R) [  ^
100公克
. U6 x- K  i$ Wwww2.tvboxnow.com裝飾：
1 f# M" a1 n$ D! z# k8 ~& z$ L/ M5 ^4 L蘋果        * Q0 Y$ R# Z7 ~5 S0 F+ X0 W% t! `: p
適量
4 ^' s' M, i8 o+ J  r2 ^草莓         
0 @3 x$ `1 N9 H# z( |公仔箱論壇適量www2.tvboxnow.com8 Z, [! @9 `  _  n1 {" x) G" Y: {
水蜜桃         
4 l+ a3 k& l: k1 Y! }) i適量) @8 @0 n" o& `
奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb  ~0 a3 ~( h1 q9 O, ?
適量
4 q, R7 U1 s7 N5 Y/ l- V藍莓         
2 v, Y& i: u9 u: l/ mtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇+ z' X: P9 u. Z  [+ M5 D2 h8 b% b4 d
巧克力片         
+ R$ u/ p7 s% M5 @6 d* r7 J& Lwww2.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb+ M3 M9 h" S% |$ Y0 s: G7 P
咖啡奶油霜         ' a% n8 ?. S1 ?0 C2 o* s
適量
2 T2 g9 o8 ]' K3 T# \tvb now,tvbnow,bttvb        
& z* ?. h! W& A8 y1 _【做　法】
( _+ [7 v. r- q% a1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。公仔箱論壇; b8 L- c4 [8 Y7 V
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
* E$ w5 E) h. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ {0 a3 o* N3 w+ Hwww2.tvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  \, `- C' y! `: I3 Q- Qwww2.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
) r* U; N9 h6 g8 H6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇, S- \& X8 Y. z0 f5 ]. ]
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb: K( u* z" \4 y7 G* B5 u
【備　註】
1 H" n, C: C; S# p- k( u- ]  }* Dtvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
/ n4 g  q4 g9 B6 @) bwww2.tvboxnow.com2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
, `# X4 v% |5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

+ |( n- P( x8 j, k巧克力櫻桃蛋糕www2.tvboxnow.com% u: w* k( [4 t
【材　料】
2 o% u6 m* s) |2 t& F( }www2.tvboxnow.com中筋麵粉         5 e8 T$ P, `; n* H; H  {
300公克公仔箱論壇% Z0 A* d% |1 [+ D
泡打粉         公仔箱論壇& [0 f. I9 N) C" R/ {+ n
5公克
* C3 p" [& ^( m/ @www2.tvboxnow.com小蘇打粉        
+ ^! C6 _  E& e/ h% A$ I6 O公仔箱論壇2公克
+ |+ e  S3 C; w; H0 n# |0 {奶水         / C  l7 U' c, s* g9 V" H1 n; Y9 S
280cc
; g& I- b4 T7 j. c( r! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( D( `  N+ M# \! @) dtvb now,tvbnow,bttvb120公克# Q6 d4 e$ U$ v  _1 A" z# Y
沙拉油        
, d9 H5 V" [4 I1 b- J& J2 n" s  i' q  Kwww2.tvboxnow.com100cc
$ w: G, ^3 ^# }7 p$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         公仔箱論壇# ~, `6 a4 ]+ t- S" y" m% [
40cc
6 O* S7 d9 ?; c  L/ ^tvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
% Y' m* p- K% T" G* ntvb now,tvbnow,bttvb15公克
( n: B1 x1 X; Q9 atvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
! q1 C2 E0 n) w1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% m  _- ]4 e& j5 I# U
藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I; \, Y- ^4 s4 N  ?6 U7 i2 q
100公克
% H  V+ ^: X$ }8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力晶片         2 N7 _6 K: I, r5 u) g4 T
50公克公仔箱論壇  ^; y2 X* k2 D( ~6 _
櫻桃        
: I7 T8 a$ t; `% S4 I) Y0 l適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Q% M, _9 O9 R6 R
       
' G( ^7 z9 y0 p& ~7 \2 }1 t4 _! m公仔箱論壇【做　法】3 S8 N. s) x4 Q4 D
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
0 l* C8 Y& ^8 ?: b0 `: s: t2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
; v: a2 e$ C- \+ Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1加入作法2中拌勻。
% L. f' G$ c5 \  p; e4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。www2.tvboxnow.com; R, [2 Y; V9 s1 i8 u! H, s
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
8 w4 r" x, o+ H" e2 b7 ytvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 F- O& N" o- d
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
3 J" ?8 g. N9 r. g1 \公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
- X4 O5 p+ g# y1 J1 Wwww2.tvboxnow.com【備　註】www2.tvboxnow.com$ A/ r; {- ?& n7 q1 k0 k
數量：5個