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9 I6 h1 X; c6 `# L7 U; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗蕃茄醬瑞士捲
5 L$ h7 _2 [6 L* |3 p( U" Vtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c2 [" d: C: n9 @  f4 Z5 X0 U
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0 D9 D8 @. _2 ?. N' W鹽         4 w8 b9 w7 W" F, }0 C) H
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8 f; j$ d" H& _6 g! p! ^9 ]公仔箱論壇細砂糖         % E0 g$ a! `  t# p4 X  D. l) E
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2根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& b' N$ `! Z5 L! e+ c# `
生菜絲         - K; ]( g# {2 X/ _7 m3 a0 O- c
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蕃茄醬         公仔箱論壇! r3 ?3 _% d$ E( [$ Y5 P/ I$ l9 J
適量公仔箱論壇! x/ I2 q% R# u- |! T6 H% x
       
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1 i  P% N8 e0 \: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。0 Y% S! _7 K+ Y
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。, d. O3 p  h( R+ a$ R
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解www2.tvboxnow.com/ W  P, W( B5 K+ ?
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。) `2 D* ~3 c! N+ ?
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇9 a2 [; p9 ~8 N8 {( g# |
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
& v+ y& ]3 p9 A" I5 o7         將熱狗烤至熟備用。
9 Y7 o$ {, T% G6 f公仔箱論壇8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻,以較漂亮的一面朝下,另一面抹上蕃茄醬,鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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洋蔥鮪魚瑞士捲
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塔塔粉         ; L* r$ U! `5 l# ?" h
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鹽         4 y% b" [; ~8 c3 g3 d3 F
2gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, q9 n/ P* _
細砂糖        
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低筋麵粉         / A- G5 T5 D2 A4 O& A- r
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# `" K( c7 h3 G6 V9 ]鮪魚罐頭        
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洋蔥         ' l' A- w. Z% e' y3 T6 `
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1 n" ^# |: k+ w公仔箱論壇黑胡椒粉         tvb now,tvbnow,bttvb& I3 y) i3 j5 `! {3 o  j
1/2小匙
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沙拉醬        
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        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% v' O, p( p! v" ?. c% }. T& H( J
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 n' q5 N* ^. K, t$ F5 \2 N2 P
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* u7 \6 o- G+ o0 u- A& U
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
3 H8 H& p6 K# R  P" i- `! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解5 \8 X, p9 V" u- v/ M) L
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇% g, b7 v$ I, C4 y) r0 q
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
! f4 n' f3 E7 u! {7 w, v公仔箱論壇6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 w' Y+ q4 k4 h$ g2 \
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g) R, S& C) R: W9 F
8         內餡作法:罐頭取出鮪魚並瀝乾水分,加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。www2.tvboxnow.com- u/ H- U" E: e2 L7 Q4 w0 X
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。
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海苔四季豆瑞士捲
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鹽         9 n9 k& u2 ^0 G
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細砂糖        
, w, C: ?5 Z, J4 W5 K( V/ ^公仔箱論壇80gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @- S: N' \2 ^- v3 @$ r
低筋麵粉         + Q4 b) o; T$ K3 s# z
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四季豆        
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海苔片        
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沙拉醬        
5 x8 i8 S/ x5 \適量
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! Z! y2 Y' `/ _
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。公仔箱論壇* d+ e$ K9 N5 @- a, Y$ G* O1 U
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
" }4 u: g1 l0 C! q( v1 H# W公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解www2.tvboxnow.com7 K, \; p+ E0 f: h7 Q6 W
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
2 m/ C; O- |% w, ktvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. u% O7 `+ |7 a' Z+ B
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 O( h8 D4 p. l  f% \4 j
7         四季豆汆燙熟備用。公仔箱論壇  W& |7 m& D9 d* M
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片
3 O& K5 c$ L4 l: B: l' ]# f! g4 Gtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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玉米火腿瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D1 }3 e: o8 H$ c- C' D
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蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb4 n) v( U2 T" L9 l. I6 l* ~
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塔塔粉        
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鹽         * a1 j9 o  T6 ?) i6 h' }1 B  N
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細砂糖         公仔箱論壇' x5 J. p5 [, C4 r& U
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3 Z% d( F3 I, P) btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
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& ^7 c7 C  d6 v5 ]/ Rwww2.tvboxnow.com罐頭玉米粒        
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, p5 }+ Z7 N7 f+ S" ?公仔箱論壇火腿片        
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沙拉醬         : B6 c# h) s8 E  c# `
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# y7 }6 W. m: n& c( |* e1 ]4 l【做 法】www2.tvboxnow.com9 R% U9 c- b7 t, V' z
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
9 b3 {" o% }. \" |公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。tvb now,tvbnow,bttvb! h5 r1 t# r( n1 Z0 w
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
1 N* B$ Y9 ~& }+ y0 N; }8 J. W, s5 c4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
& y0 f" Y2 r5 L8 Htvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, z  U& C: @9 I! Q
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇; w' v9 d0 O; M! q
7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。
( ]& I5 N4 n4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。www2.tvboxnow.com# ^- I% [% U# r  O2 }1 k# i  q- P
9         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上玉米火腿沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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肉鬆海苔瑞士捲
2 S5 Q9 p$ i' j6 e# vtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
& u7 ^; h: t, N9 {! T& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
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塔塔粉         www2.tvboxnow.com& j9 L& t) b# ?
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! M2 S- s& A8 `3 P; F  }www2.tvboxnow.com鹽        
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細砂糖        
' k+ E* U. N; r公仔箱論壇80g5 O! J9 ?6 ^+ C1 e
低筋麵粉         www2.tvboxnow.com6 Z" B& s  [. @6 M0 L9 P# Q
100g
( r1 }% E" p9 `) w3 p6 h! F2 Zwww2.tvboxnow.com海苔肉鬆        
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  }% Q# ?  z# E  z' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花        
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沙拉醬        
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        公仔箱論壇7 _4 x  C% |' @1 Z( v/ ]% l3 b8 g
【做 法】
/ M  U/ c4 U2 J9 \# b( a& j" p公仔箱論壇1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t/ k+ C8 f. X' k- a' P+ k
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
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4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www2.tvboxnow.com  C/ ]3 Y& L% K% ^# F( K+ c9 U* S
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb* K4 \% u) V' r% J2 V; e3 w$ r4 l/ q& a
8         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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果醬瑞士捲
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蛋白        
+ q1 Q6 t5 V- ttvb now,tvbnow,bttvb170gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I8 x. x* F7 Y) [4 F" O1 o& s* O
塔塔粉         4 a  I( E/ w) ^1 n$ N! _4 @
0.5g
6 h& \- ]6 a* X6 @0 Q細砂糖1         www2.tvboxnow.com2 u' n( }* l$ w/ }
85gwww2.tvboxnow.com6 {0 @5 i* Q9 m2 \" @5 l+ Y, S, @
蛋黃        
( E: y) d* _, r/ Mwww2.tvboxnow.com85g
( Y: F) v( I9 n+ z# K公仔箱論壇細砂糖2        
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鹽         www2.tvboxnow.com/ m8 u0 k# w3 ^) a9 S6 l
1gwww2.tvboxnow.com6 G  e, p# _  l4 O' \# \  L; H# {
沙拉油        
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) ?7 y& t  B- j: i9 m公仔箱論壇奶水        
3 W" T  R& L" m公仔箱論壇40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U0 T  ~0 j" C
低筋麵粉         www2.tvboxnow.com4 l$ x$ }- T! P& s. v
85g
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# u8 Q$ O& v2 v+ v2 e& ]tvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬        
* M9 B5 k) z. a6 H; `1 f適量5 M$ |0 x6 z5 C5 ]- Z2 o3 f. P
椰子粉         公仔箱論壇/ M( y9 d. b7 v2 J+ r; ?/ G
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【做 法】
3 p8 O  d) g' T" @7 ]www2.tvboxnow.com1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。
' l+ m1 J* P5 m公仔箱論壇2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。
1 b3 C) }4 C9 V) t+ _" b( k3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
% e' R7 f3 ~3 G9 t4         取烤盤,內部底層先鋪上一層白報紙,將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約25分鐘。公仔箱論壇, m' P+ A* X. K( K# S6 k& O% t8 S9 {5 X
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。
) d2 W$ p2 t1 @9 [6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。
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胚芽蛋糕捲
% g5 J% o8 _$ E* v" ?; Y% u8 ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】8 {- f) t. f) e% e2 m
A.胚芽粉         & m, \, ?  {" d( N& p9 B5 I' }! B
15公克
: u: {' b2 L% h 蛋黃        
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+ {+ u! _: l+ E/ o5 u3 }9 d7 Ctvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖        
! I# h$ V- l" F- v( E3 b! U7 cwww2.tvboxnow.com80公克
9 U! Y* u2 T. `" e( @) _+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽        
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 沙拉油         www2.tvboxnow.com- P/ f6 d6 I2 \
80公克公仔箱論壇/ z9 {0 M+ c- H4 X8 |) N) h
 奶水         tvb now,tvbnow,bttvb7 y- s3 S7 {3 y/ U1 R
100公克
# J9 X) `% w+ Q7 H. htvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉        
  t8 B4 ]) }0 T; x" g6 M& T2 awww2.tvboxnow.com160公克
  y3 i9 A0 S6 x! W 泡打粉         5 l+ X5 b9 e: ]& v" N
5公克
! P6 X% v) x/ F2 `; z* p9 q2 q: F; pC.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z6 _5 v# {! \& H
4個
* \0 c# h9 N2 e9 b) m公仔箱論壇 塔塔粉         8 a# _* I; s* B+ |: d+ V2 {
1公克
( V- L6 r2 [/ l7 O; I# ]4 p1 ` 細砂糖        
" B/ }. J* ?) Y: Q100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ D2 V5 T/ E/ u; ?7 h: l/ R$ M! L$ A
【調味料】
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葡萄乾       
4 ]5 d" L2 E; o; R3 R& C適量
9 R1 y5 G; [' [& ?$ k鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 n3 M5 @" j8 q+ [: ~3 d
適量$ K+ l1 i5 R. d) \
       
3 V& ^1 q* M, l  F( w& awww2.tvboxnow.com【做 法】
3 f& v4 o; z. g  z公仔箱論壇1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t: c8 L6 T- \. o+ w% |/ E2 J
2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。公仔箱論壇0 C9 N1 n/ Z1 J5 J8 x0 C9 T. h
3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
  e  G1 f$ x- L7 u5 c5 Dwww2.tvboxnow.com4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。
, F. x- {9 T: P2 |5 B3 K公仔箱論壇5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。
公仔箱論壇+ s" _7 }3 l5 R& {+ R
優格檸檬蛋糕
7 T( v9 H( N% j9 E, o5 u1 d' b【材 料】
' v' i3 W; o8 M: `, {$ z原味優格        
" s# N0 X$ t( a4 F1 e. u1罐
- U' A4 f1 j: K$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬        
' z+ h; v  `7 K, S  t  C1罐
6 ]' D% t) o( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨         tvb now,tvbnow,bttvb( f3 b( j6 E6 R6 H( R5 n5 K
3片tvb now,tvbnow,bttvb% i  |1 G8 N, g5 m- T  R3 |+ s
蜜黑棗        
$ y/ k) J) H! i7 i- }7 l9 V7 g  h適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {6 k! P4 {) u* J
檸檬        
& K+ I. E! I) ?tvb now,tvbnow,bttvb1個
+ R5 n  k2 X6 o  ^. D紅櫻桃        
& ]1 o: g& o, N4顆
5 m& a# f" Q+ D, b# S" }+ ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
* M. E4 i3 I/ g; I  E8 q0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 s' n7 ]8 r, b4 d【調味料】
5 O% e9 c/ l& u! d- @7 wA.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' Q1 L" t% M/ x0 d; B& G% |
1又1/2個www2.tvboxnow.com5 R4 c' C- M) x+ x
 蛋黃        
( s& c) \, [0 U) Y; I! R5 a1個公仔箱論壇2 A1 s( z0 K4 ]) `5 N0 \' t4 G. b
 細砂糖        
* ~# ]  w8 i/ C公仔箱論壇46.5g
$ X/ o5 _4 ^4 G7 O9 qtvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         www2.tvboxnow.com( i' u8 v7 v4 t8 O7 ^: |( s- X
31.5g
! a( U9 h" `$ f4 ]) H8 M0 x 玉米粉         . T4 R7 [0 D% s! {
6g公仔箱論壇2 `. l1 M, C  c, i
C.奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~7 B0 P+ D3 @8 H
25.5g% T0 @$ C5 \! h6 x+ ~1 a0 ?( ]
 牛奶         www2.tvboxnow.com) @6 h% u% K/ |4 N1 M0 ^
13g
* A( D6 y$ m& F9 {! V& M( f' mwww2.tvboxnow.com 原味優格         ; C) Z5 R4 w9 F$ X& N
7g
# Z* @# N. Q* w  U1 u2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.檸檬汁        
' c$ f8 v6 Y, j; u* h6 A( A/ s少許www2.tvboxnow.com5 c1 w% l6 s# o% k9 u% @
 檸檬皮絲        
8 U, Q% J/ t$ K7 y8 b1 R適量
: `' P8 Y* _4 T- |        公仔箱論壇' c& o% Z; o8 L1 V7 ~
【做 法】公仔箱論壇* u3 W* @! r% _) I
1         爐作法:www2.tvboxnow.com0 m: W' c8 F) r5 C, ?: n" y7 E
1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。公仔箱論壇- G5 T+ ]3 z  B- u% k- {; f
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
$ k3 ]8 f6 ^$ l4 J% m% J公仔箱論壇3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?7 z, ^% r, Y# A& }% E8 h/ Y
4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
5 ~" `8 {; e* O! L8 e2 p* K* W5         爐作法:4 J7 P1 W5 C) \& S) R4 }7 x8 n7 j
1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。# s. {& j; d$ |& N1 I# Q( [4 g( y
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
1 w  O. ]- S- N. lwww2.tvboxnow.com7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇8 A4 S  ?) m1 t/ p: x
8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 _# d  g4 a! {
鼠尾草乳酪卷
% V& S" v* _1 a( `www2.tvboxnow.com【材 料】公仔箱論壇3 m- ~+ q) F& d
奶油起司         公仔箱論壇3 Y) |( J9 d* G0 s
適量
. F# t! B. E% O8 C; L" hwww2.tvboxnow.com鼠尾草         6 `( `; p0 T" t* k. [* A- C4 `
適量
, d' G# @. \) {* i4 B       
  n1 }6 g3 l- T" u% q( B【做 法】
$ m# D) y" ]& u! x1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。公仔箱論壇5 C: Q+ R6 _/ D4 [* ]) v7 _
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* {$ q; [1 n5 A) R. K: V0 y5 P
【備 註】
/ r$ m" }& K  y( [若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。

( D# d* B# Z1 ~, p果香慕斯蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ @2 P, h; S* |+ r# |
【材 料】
" R8 K5 X5 I# @; `( o8 B# ?) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花果茶茶汁         1 ], s) @8 s6 W& C+ W
250公克
8 Q# D0 i0 N* T  n2.蛋黃         ! e# ~/ x* g* Q6 C
2個
3 @5 p3 c, f+ a7 B8 t8 k8 y1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖        
  \/ M% u, V# b3 ?% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克www2.tvboxnow.com% g) u( s( _& ?( |3 q! A3 C7 g
3.吉利丁片        
, _2 C$ W5 O& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5又1/2片
2 e5 A) R6 s% G& n# e1 M4.動物性鮮奶油        
5 y+ ^5 J& G0 H8 c! o6 s公仔箱論壇250公克
! t. P  ?" B' ]; ]. }, i% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.香橙酒        
; H3 O; d' e; a: t. \' k公仔箱論壇1大匙
! m) N( K9 y/ E+ G  \; \/ V% m8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.海綿蛋糕體         - l" N8 _8 I, Y+ T# G$ s; _
2片' B# X/ }: ?1 H4 }. m( P
【調味料】
3 z6 U: p3 {" z3 x( x' \4 p裝飾:公仔箱論壇& e+ i; d/ n0 z( Y/ E  f* a7 G
吉利丁片       
5 ~3 u; w9 P+ V' [4片
- \. B- q. Z+ E4 \4 w- Q花果茶茶汁         $ e6 {8 X2 M4 ^$ r
250公克
& w0 x" H( {- b4 r& {* L; s% y        公仔箱論壇) z5 R& M# M% x2 q/ F
【做 法】
0 }( S3 \  g3 Y2 N+ ]4 @tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^9 j- U/ W9 \+ a, N
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 U' Z( g6 l9 B: X* D6 z
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。
8 B1 ]) y/ K) ^8 b, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 T' F' ]/ Y+ b2 N8 y' o) a
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。
* ?: a1 ]; @- V* i) Xwww2.tvboxnow.com【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r/ M1 G) X) f( ^5 e4 M
份量─橢圓慕斯模6個。

# ^$ b4 p! V6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙果茶蛋糕
/ K( ~7 Q7 M! ?$ `3 _1 c公仔箱論壇【材 料】
: z3 U! M1 |0 h& h$ [) uwww2.tvboxnow.com1.蛋白         ) o/ j! B+ a% X) e+ j% y2 c
230公克
9 E7 ^8 b" c! E% h5 s公仔箱論壇 塔塔粉         8 }9 d2 p: P8 m, N5 |3 a* K
3公克  \8 k, m' V7 {1 U1 S
2.細砂糖         7 g5 J$ y& ?' T: k1 H
160公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 \" V7 u5 U% @$ {+ X4 x
 鹽        
  ~$ |' ?8 g4 ~* m7 x4 @8 s9 Q' k. q2公克
5 y" \6 o7 Y% k0 \/ I6 [3.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ J' `. w; g) [! K# h' j+ k
100公克$ h( J, x. \. f% n4 m
4.花果茶粒        
% z; i# }, F3 r6 X公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^$ C% C8 \) h7 d* E( E5 Q
5.花果茶酒汁         ) g0 O8 d& `  i% u% G8 i
15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A4 y) v: v- ]* \6 I! u/ }8 g$ u
        ( a1 ~( q) I: L2 I& x) j  _
【做 法】
$ W9 R  l- P& I( Z3 dwww2.tvboxnow.com1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可
  p$ T1 M, t) ~
0 C1 T. d+ m! U( }& o. @; T- D2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k3 {4 R* l0 ~
3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
6 @4 d2 G  t" I/ \1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。
# P2 ?; l: h6 a+ N  U' `5 M' x( u2 k【備 註】
3 g+ f! G! X4 O& o5 L* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量1個。
www2.tvboxnow.com5 T" `" F4 H/ [2 i( R- P
抹茶起司蛋糕
  V2 W3 O( {& _# h! o: d. E, Ytvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
& @6 K2 }! t* Z  T  M4 m! b  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油乳酪        
$ g+ ~  I( t- m& n8 n  m: Z# j6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5 N  f( U* V9 j: \5 ]9 K
 熔化奶油        
0 p" I, ?; ^% H& u0 j100公克
' p: A4 L8 A2 @2 Ktvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶        
2 N8 G, u1 s9 i" @tvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇2 h- `+ l+ D5 |  n2 h
2.抹茶粉         www2.tvboxnow.com8 k" y% E! h8 x+ h7 c
6公克
: Q/ r3 f- |- X, ?9 z# K公仔箱論壇 玉米粉        
2 E: r% W; Z9 A4 b$ l9 j20公克
! |# s4 ?3 q: U; j公仔箱論壇 低筋麵粉        
' u: R- O( \) _9 p/ x+ l! E, {15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a0 S+ T2 k8 ]+ Y
3.蛋黃        
, V+ d6 G/ Y5 P40公克
1 r- r' n# z- A) Y7 [3 O% _1 Otvb now,tvbnow,bttvb4.細砂糖         www2.tvboxnow.com- V) N3 |, ]$ ?& E# b. c2 s
35公克
8 y: B( E/ J* G5.蛋白        
2 s4 A3 E5 b1 t# ~. V% p8 o" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
) Z; }6 W$ t  Y6 f 細砂糖         www2.tvboxnow.com! D; Z' {8 |5 ]
70公克
3 c( o: }7 d8 z2 v4 S3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇4 j1 M* h. q* R
【做 法】% c9 P6 ~: p3 J+ x; g# w: k
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。
* i9 F. e& w3 c2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。
, a8 y( J. W$ Z% R; `- h# t& ]公仔箱論壇3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
2 Y  a: X- \  H, i+ \2 j: m公仔箱論壇4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ d& O* E1 ?5 O) p, w
【備 註】
* S( N/ m  |- v7 ~9 A% [& a份量8吋模1個。
5 i" k4 x3 K! L% e7 n7 R2 S* C烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z; Y9 j4 G. ~# ]% U- `9 ?
紅茶海綿蛋糕
  J, U% R0 Z/ p  C/ ]* R【材 料】公仔箱論壇* y) E- [' Q' R) A) i, r- f
蛋         # W4 T" A# m* F( a
4個2 E& h, V& L; @. J. C
細砂糖        
9 B: t  \) _. r) [- i- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
& @- m* W: C* y0 Q公仔箱論壇低筋麵粉         www2.tvboxnow.com* @% ^" M0 I9 v% F
120公克
  O) k9 Y* P& A: R# W  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
8 ?! i6 m7 u- C( n& h2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克www2.tvboxnow.com, W5 c9 ~8 O$ L7 p. p6 i2 v# G+ _
沙拉油         6 H4 M) G* e) w' Y$ @9 s# f9 x+ @& }
30公克公仔箱論壇1 R  T  i5 G1 w) M3 }* v) E
紅茶汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 t' L; n) u; ^) A+ @
30公克
7 z5 L4 m0 \0 ?/ d/ {7 a! H$ m4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶茶渣        
2 k- f/ p  e. J" A+ x) ?) n6 r1包公仔箱論壇0 I6 Y* y1 O8 [4 J' ?. W
        tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 L( q( m: S( N6 I
【做 法】
) J/ t: I, L; g$ R) n0 S6 v( @) E+ G1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾* h9 D" V: Z1 z
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。公仔箱論壇6 Z' e0 i+ Z! b7 }
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。% m, h2 E3 x2 T" E1 @) i2 i+ M, Z
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m: m+ W0 O" l9 L  z7 r1 i
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。
9 x4 K5 s& ~8 e. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】公仔箱論壇' m; @( W! B, {, N  A- V
份量約8吋模1個。
tvb now,tvbnow,bttvb' h" X# B0 N9 U, Y/ F
薰衣草提拉米蘇
" g2 X8 w1 p9 l2 E0 A; D0 C【材 料】
7 T6 {5 N) f2 m# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
; i# R8 c0 x3 s( C, V$ G7 B/ S# _! |* i  @www2.tvboxnow.com500公克  r- s  l% o( |& p, R0 ^% ~
鮮奶        
9 G+ |& M# ^( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100cc
9 `, e& F  f8 q" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薰衣草        
# d  y- A+ m# r( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3枝公仔箱論壇2 G  B" g- K: N* e( O' l9 M
提拉米蘇慕斯粉         公仔箱論壇, R  B1 T* z" I
125公克
# c7 {) i) _& ^- a5 A手指餅乾         www2.tvboxnow.com2 z9 `) a+ K. f$ g. v; J6 v1 M
適量
" C4 V+ W( L3 ^. o# h公仔箱論壇薰衣草茶         www2.tvboxnow.com/ }/ n! P, }$ H( Y
少許
2 {# w# ?0 |9 M% f+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇1 h9 \  ?- H( o8 A2 E8 w; _* r
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M0 u$ z( D6 h  ]. j8 D' z( x9 F
1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。
, J2 T0 a. {8 {- o8 cwww2.tvboxnow.com2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ H8 Q0 z& J: ]4 o  m0 m
3         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。
5 O: {# t$ a, N+ D/ W! r7 z公仔箱論壇【備 註】
+ t* r, K7 S$ d$ g3 k. I9 ltvb now,tvbnow,bttvb薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
( Y2 W3 A9 w' k0 K# q% s# {( Mwww2.tvboxnow.com提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。www2.tvboxnow.com. R2 {& I& M. O4 V+ j3 t3 m7 E7 c
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

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【材 料】# u+ \: j* \, b/ a# W) I
底層派皮:tvb now,tvbnow,bttvb4 R. L$ L9 G/ g" _$ \
糖粉        公仔箱論壇# ?+ f4 [/ Q& L2 F0 C. I( I9 [2 n
10公克/ @& z/ x$ t: F% q: h
消化餅乾        
5 _. L8 c. M, u! p* c公仔箱論壇150公克
, w1 G% j. i0 J$ G奶油         : N0 ~( f! C) V3 Y1 e) L: w
30公克
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3 m3 g+ h  {. d5 W9 ^tvb now,tvbnow,bttvb15公克
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酒漬櫻桃        , {. X7 K* c. v: N# ]
50公克
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31公克2 {5 w4 m" }6 E" K' I) r* ?/ Z
奶油起司         : K1 d- |5 N$ \* z2 Z2 J% w
314公克
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2 m/ }1 H! N. C- z3 wwww2.tvboxnow.com全蛋         . O  W& i3 i7 p# h$ W0 c4 i5 I2 l
35公克公仔箱論壇: K' [% X/ W/ I" s/ h$ g& p( Z1 u
玉米粉        
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 V  n2 ~- c& }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
; C* |& x; B% h) C+ L2         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 \0 X: V" p
3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B7 O  |2 S7 l# }5 H+ Y) `# x
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。0 i  Z" u; `$ B% V
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。: M  F7 v+ ^; L5 F: a) r
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v5 J9 @! R; j& o+ I" i+ K
7         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。www2.tvboxnow.com- j, i  I% s6 j, P/ S1 @
8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
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