返回列表 回復 發帖
tvb now,tvbnow,bttvb5 x( U& B( K# q% h2 b  W
杏仁布丁
3 v7 w; z& V) W+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】: M3 @7 A5 e5 Y, H5 O% J
鮮奶        
7 R4 a1 J; ~! ^. R- dtvb now,tvbnow,bttvb511公克2 V2 a; H& x4 Z0 e+ H3 G5 ?
鮮奶油         公仔箱論壇0 H/ k& X) ]: r1 G: v4 ]4 m  P! t7 ]
236公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G# L4 c8 K9 w, a6 x; e- Q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& b/ J, n1 B& J- v
197公克公仔箱論壇1 P+ U8 c& f: c# h; e
鹽        
4 s% ?1 c. d7 l1 H7 ~* e4公克
, Q& r' f+ d8 m8 i杏仁精         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h( S* z- R6 G- B) _) C8 l( @
5公克- H4 H+ T8 t- N( f
吉利丁        
6 S4 O5 |  C1 j# z! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
* W" \8 J; w* n. A, z" V公仔箱論壇奇異果丁        
  k4 R  a) n; ~6 H$ m4 f5 iwww2.tvboxnow.com少許
7 t, L( v# B4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓丁        
: |- u0 n3 n1 b; Btvb now,tvbnow,bttvb少許' y/ n6 c: z- S/ Y
水蜜桃丁        
$ h* M8 Q; c4 {5 `- J少許, C3 d+ ^7 _2 q8 p' A( i, i; |. x
提拉米蘇醬         * p; K/ G/ H  l
適量
7 M9 M4 h) p1 `: Z) {" L# N        tvb now,tvbnow,bttvb) p& E% M+ G" @# \0 O% D
【做 法】公仔箱論壇( q( Q" P6 I+ h8 y: j5 w8 ^2 J
1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。www2.tvboxnow.com- p! R/ y8 g: l- S) k1 |
2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
% W) P  D6 t6 s1 j3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中,以小火加熱至微熱,加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化,熄火後再加入作法1拌勻。
6 }( i1 u* x) O# `/ J8 z- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀,再加入作法2拌勻,倒入模型中移入冰箱冷藏約?小時至冷卻定型,取出切成方塊。
- @0 [7 {7 @! Q! S, e5         將作法4放入杯中,撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁,最後淋上提拉米蘇醬即可。
& w( p2 }2 Q/ |( }* Z1 }
草莓布丁公仔箱論壇( M: O9 y# _/ R( N
【材 料】
5 {! U% {5 J2 f# W. D5 n8 x1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
. J& u* S  r) \4 `- htvb now,tvbnow,bttvb12片* \3 A& u" ]& q/ S8 S* j. u
細砂糖        
7 z- r) `! r9 f6 d2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D+ B9 z$ ~7 }4 q$ X0 U
草莓果泥         ) V4 ~. ]! k: L2 R9 f, C
300公克
' M, F8 K$ \& W0 q5 uwww2.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C  K' f6 ?7 T1 n1 N4 W0 }
400公克tvb now,tvbnow,bttvb% q7 d$ P9 l, ~
裝飾:/ z$ ]5 o2 t# a' L% [3 U
草莓       
  B  y5 V) h+ ]$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www2.tvboxnow.com% t; ~2 Q6 `: W6 v+ z( @8 k
打發鮮奶油        
1 m/ Y7 Y( D' F適量
8 h0 z% p1 D9 p" htvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆        
& \" i( A1 m; i( `: F' D& F. a6 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇3 q% C6 D: m% a+ G) p' g
        1 Q$ Z( m/ p; n2 W7 T8 A4 E
【做 法】
4 d/ j5 F7 _% V1 d1 n% u公仔箱論壇1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化,撈起和細砂糖一起置於鋼盆中,備用。
3 l, ]' n, l' J2 a3 L& o! ^, ^8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         草莓果泥和牛奶一起煮開後,沖入作法1中一直攪拌,至細砂糖與吉利丁完全溶化。公仔箱論壇$ s2 H& t7 p! n1 ~! H
3         準備布丁模,待作法2的溫度冷卻至適溫後,倒入布丁模中約9分滿,再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後,即可脫模置於盤中。www2.tvboxnow.com+ D: z: l$ D, X9 E, _" @; a
4         於作法3布丁表面,擠上適量的打發鮮奶油,再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:04 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! e& N. T% F& Q' t
- T/ y0 k: d! ]& H

0 s# Z* |% n8 E; y% T7 ?法式燒烤布丁
# l1 F. ^' f2 p$ \: b/ K【材 料】
' d7 K2 g0 w) t  ^3 K7 F0 W$ O2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         
) j4 s8 T6 i5 |7 k5 T+ z5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1個tvb now,tvbnow,bttvb( V$ J3 N9 r1 Y
 蛋黃         
  R4 `7 [, z6 F5 ~$ Z" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
0 r  v9 K7 _# ]6 f  { 細砂糖         
' ?* P4 w# L. L2 d, Mwww2.tvboxnow.com50公克
5 u; j; g0 Y+ D/ _' D, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 動物性鮮奶油         
9 U; F( O1 @6 e  i, j5 Ctvb now,tvbnow,bttvb250公克; J2 R( z. z) D7 w& h
 鮮奶         
; L7 U! e) ~7 Z* b* O+ l170公克公仔箱論壇) f% ]4 x7 a2 N- f
 白蘭地酒         
9 D: A" X0 _+ m# R! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
" I/ p' c, z+ p9 ^' V公仔箱論壇 香草精         0 K5 H3 N& s- S; G
少許
! B; B9 q; k1 m6 C3 Q0 VB.細砂糖         
4 P: w! l6 I" y; S6 F2 `50公克
# o- B+ f* X4 }  B7 {$ a  g公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb' _8 U& F0 v% h% U/ I( |+ Q8 K
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 k8 ?+ _) f  l
1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後,即可離火備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# x( ], y) A5 p& x
2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後,再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。公仔箱論壇$ m3 S- C3 h/ M7 w: v1 J
3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後,放置一旁靜置約30分鐘,並將表面的氣泡撈除。www2.tvboxnow.com$ i7 j# U+ S, a6 P: c  u
4         待作法3靜置後,倒入布丁模型中,再放入烤盤裡,以隔水烘烤的方式,移入已預熱好的烤箱裡,以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。, n, c0 o: h/ G/ }: M# _: L
5         待作法4放涼後,再散上材料B的細砂糖適量後,以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。
8 W* M; E3 ]6 @/ T3 W公仔箱論壇9 X& R0 l9 R. Z) g+ ]
8 h1 H$ I; \5 n; R& H7 Y
www2.tvboxnow.com/ ]. X% Z+ V# m; o0 Z3 \
卡布奇諾布丁
" \# e8 q0 n/ r( }$ `6 h0 O' S【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: q5 ?  L; X% A2 C
Espresso咖啡         200公公仔箱論壇3 |; S' N2 o( `  @% h* \; z2 K
全蛋         3個
7 Y+ G+ {0 S: h# S& A細砂糖         60公克
4 M0 c8 S! y; @7 f9 {  R公仔箱論壇鮮奶         200公克
8 W% x2 S+ }, C/ ?2 ?- l植物性鮮奶油         適量公仔箱論壇+ s( U* a5 |4 f  G! v3 s  [
肉桂粉         適量
! @& x' m: z1 i8 T" t# @1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% W( f' |; _; V' F# V7 O5 C
【做  法】www2.tvboxnow.com" j5 l4 W! ?! @' N
1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。
2 l% G" B; I8 R1 pwww2.tvboxnow.com2.將全蛋打散,加入細砂糖與鮮奶用小火加熱,煮至砂糖完全溶解,過篩二次,再加入Espresso咖啡拌勻。公仔箱論壇2 C4 `9 \* g8 u) D
3.將作法2的布丁液倒入模型中,烤盤加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。公仔箱論壇' @; R% ]; F& Z0 Y) W/ K
4.食用時,在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉,那就更道地了。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 02:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; ?5 K: k( F$ ^

6 _7 m- m) d. ~5 `$ w" ~公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' t8 E5 G0 O3 `% @% {8 W( l# [
蔓越梅布丁
6 _! }  d! C: r* T0 {tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】www2.tvboxnow.com) Q& t0 e: S- H" ?- q% r( V/ K
蔓越梅乾         
+ q2 ~4 m! O9 z9 S0 u" P0 Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v, o4 f$ ^8 b
起士乳酪         
0 A% H: |/ O& D" n. u7 _! l公仔箱論壇150公克
+ S  u* j! B) r; rwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 v( @4 O3 ?/ _
400公克公仔箱論壇6 h) y9 E4 }, O1 c2 U& K% C/ f
吉利丁片         ( X6 r- m: j, C( c9 ~' T/ a( S
8片
. ?$ |" ~) C- p7 z! y+ c$ _www2.tvboxnow.com細砂糖         
* G3 Y) h' a/ iwww2.tvboxnow.com150公克
8 c% y' e1 t7 v7 f! }& b' rwww2.tvboxnow.com蛋黃         
# t- M8 R8 J8 x9 o% a' Wwww2.tvboxnow.com3個. A( _( N1 p- l2 b$ G  B9 v6 Q
香橙酒         tvb now,tvbnow,bttvb; Q2 N3 O7 ]! J6 a( w) o. H, t( o
適量
0 U; t/ [; E4 B9 D# I7 D3 a- a. ?淋醬材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G" T, A$ ^% H( f! C2 ]
香橙酒        7 B7 W- n, h' ?( N3 W1 E
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 m% h! k, l! ^: A- u" M
蔓越梅乾         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k/ ]4 S5 |1 ?* X: Z
30公克
5 w- N" u/ K: C6 E. {公仔箱論壇水         " D  U: p% h1 i
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 ^9 T( `4 k& }( [& B" a4 l
細砂糖         www2.tvboxnow.com7 s( y% s1 }+ [
20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V* _  [; l/ T" F# @
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z) s4 ?- A$ u0 E
15公克! R0 T4 H* W* A+ j$ W# P9 O% w
        
- t7 R8 v0 l5 \【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @1 k- f& E2 M& `# d* ?; C) K- V
1         起士乳酪先從冰箱取出,放室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: f- A/ p& X* d, E+ p9 R. z
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
5 d* D1 x: o  F! k3         動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* H9 r7 Z0 P$ E8 O
4         細砂糖與起士乳酪先拌勻,再將蛋黃分次加入拌勻,然後隔水加熱至60℃,再將泡軟的吉利丁加入融化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |6 G, \2 H* p- @  N  {0 ?% |# v2 r- L
5         將作法4的布丁液以隔冰水的方式,降溫至呈濃稠狀,再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻,隨即倒入模型中,冷藏定型。tvb now,tvbnow,bttvb' U8 j' ~0 c( m& h5 K5 G# _
6         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻,用小火加熱煮至糊化,再加入香橙酒拌勻,即可淋於做好的布丁上一起食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~! ?) O  {  l9 O& r; c1 ]) h$ q
【備 註】8 b: [/ R9 ]( q0 `8 O
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用,這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
, ~; \- H% t1 ]* F4 r, A9 ntvb now,tvbnow,bttvb5 v/ m3 V# q: |9 j

6 L: T/ ]6 a, Z0 y: \公仔箱論壇咖啡布丁$ {3 B# e$ @9 `5 u
【材  料】
# l- m( w& T/ P9 ^5 Cwww2.tvboxnow.comA.全蛋         2顆
  ~' @7 k3 r4 e( Q. R5 b/ h8 |; j細砂糖         75公克www2.tvboxnow.com- Z$ \* ^, D/ p* i  m& J
B.全脂鮮奶         200公克
9 b% K  E3 `3 c+ X" V9 f2 ?C.即溶咖啡粉         35公克
3 R6 }2 W8 k/ @4 X公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O" j: }% C' T& o
咖啡酒         少許www2.tvboxnow.com) ~; a! d( `! Q+ B
D.核桃         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 N% c# w) w9 q  O# r. w$ j
糖粉         少許
7 h  P2 l5 i9 P6 h9 r  B* [+ h% Pwww2.tvboxnow.com7 [7 G( ]# s# B1 q7 L4 w
【做  法】公仔箱論壇+ g- X+ k! v8 N, H
1.所有材料A拌勻備用。. t( [7 E4 w! o. j' R3 M
2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火,沖入作法1的材料攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,以細篩網過濾出咖啡布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。www2.tvboxnow.com, s& P2 U! y. p  V0 z! f
3.烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火150℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前擺上核桃,撒上少許糖粉裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:07 AM 編輯
, n! s& F, V$ J" X$ A( k% Rwww2.tvboxnow.com
+ X8 ]5 ^' q! n( ]) v' @) g; c公仔箱論壇  O3 x0 V. m) E0 I
洋甘菊布丁公仔箱論壇/ z  T! ?2 _0 e+ r
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb  F; Z+ O$ s, }
吉利丁片         
8 y  t1 ^& K0 ]% p3 n7 ~/ zwww2.tvboxnow.com20片www2.tvboxnow.com6 V6 |- i( ~0 i  a
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z2 N5 i9 }% T; ^0 I
200公克
$ I0 q: I; b& _$ `鮮奶         
# C1 B$ B' Y9 W9 Ctvb now,tvbnow,bttvb600公克
( n" o+ q3 I3 J) n$ }) b/ B" Utvb now,tvbnow,bttvb洋甘菊         
3 o/ I& F* }: v: D, r30公克
# i9 R( t9 p# x) C2 `& j公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; S9 @4 q! }
2個公仔箱論壇* W* f4 Z- J' s5 P* {4 `% y
細砂糖         
9 A7 @5 V% K$ s( N# |( v3 H8 Bwww2.tvboxnow.com60公克
! l2 @9 _8 R* B        
$ c, h6 ?# l6 E, c: [" U: c公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb  p( d% Z7 Y+ ^
1         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
4 Z: e3 ^, g* @$ ftvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油打至6分發備用。1 a- D2 m& N+ S! q. G2 b9 k
3         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火,讓洋甘菊浸泡片刻,使其香味能完全散發出來,然後過濾備用。
4 f( `+ ]. E  G0 c8 M8 M0 C公仔箱論壇4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻,小火繼續加熱,而且要不停攪拌,直到變得濃稠,但不要煮到沸騰,然後加入泡軟的吉利丁融化,隨即過篩備用。6 i6 {' f4 D& x# i- ^/ ]
5         將作法4的布丁液隔冰水降溫,變成濃稠狀時,迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏約2小時凝固定型即完成。
( I  T1 @, {% T6 g9 O. H* q& W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# z6 a; O0 ^, }# N, A- [

% U* J4 x( {- k" m: i5 s公仔箱論壇
% m* i$ a% r7 {! ~3 N土司水果布丁www2.tvboxnow.com& F. o3 H$ i" `
【材 料】
3 k4 A. W) ]$ w* ^% ]8 x4 ]" e白土司         
: p7 G! ^+ {! ~6 b( C; _公仔箱論壇2片
) W, c. _1 \8 t& Y9 q$ I  K9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         , ^' l: j  {3 y  G$ v+ L7 ?
適量
3 u  {5 [4 J4 `7 a7 j3 _奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb2 i' b2 }5 z8 `' e7 W6 `
適量tvb now,tvbnow,bttvb  N* d9 e" s! y8 f
草莓         
# d$ ?% z+ E  O# b- g+ G" {: M6 H/ `適量
. N- y$ n% o2 U! l# u! |$ c柳橙         公仔箱論壇7 ^$ V9 O& a- D- @
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! F( @5 G$ s
火龍果         
0 N) V( e. A8 e+ t; v適量www2.tvboxnow.com% m: v+ r) r5 z& r# B2 |
蛋黃         ) K" n. `8 p. |' l
4個
! j$ r6 _7 b  d4 r! xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         
2 P  v* |* o4 T; B60公克公仔箱論壇8 e* e1 S7 w) D7 r. [  k/ i
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 o& A. E" C: E3 S- `6 g+ L
400cctvb now,tvbnow,bttvb, S1 N( o, T; Q) V0 ^
動物性鮮奶油         + p9 |1 G; Q7 n! I# t
80cc
: u% e1 e* O8 x6 l& I- ^糖粉         7 _- j2 r* k6 p5 @
適量
( e. c/ E, ~* k# |公仔箱論壇        ( [9 B- @! {' H* T
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ M5 \: k. I2 E; B; \
1         將土司切方丁,水果洗淨切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb* c2 C2 s( Z/ d6 K2 Y+ G/ Q
2         蛋黃加上砂糖打至變白。
9 m$ `& U# A, otvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶加溫至85℃,倒入作法2中拌勻,開火再加熱,拌至濃稠狀後熄火。6 O! _1 U+ i1 m. j' j3 g9 U/ d
4         作法3加入鮮奶油拌勻,先用濾網過濾,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。
" u) q/ b. C+ v/ S6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出鋪上作法1的材料,並撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分鐘。www2.tvboxnow.com( G. s/ D  p. a* F$ W6 l) S
6         烤好的土司水果布丁,再撒上少許糖粉即可。2 S1 A6 N% Z7 g/ b/ G# f3 Y) r3 x
【備 註】2 E* O) I: g- G* _1 `: _
土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:08 AM 編輯
' d. M; ^: f* ^' y* z, ^  D2 hwww2.tvboxnow.com
& d1 R8 x# K& K' @8 |3 \www2.tvboxnow.com
1 D& k- A" l  _, U9 g" B, [* C$ H水果布丁
( ^2 [& J8 ~1 O5 Y9 K  H$ z' }5 Y# e【材 料】公仔箱論壇$ {$ u6 O3 w2 J3 A) x+ S+ R
1.水         tvb now,tvbnow,bttvb6 Y) \3 z# F4 S# t6 T
20公克
, N( Y+ [. c3 _4 ~tvb now,tvbnow,bttvb 牛奶         
* Y. V3 w; T; o- S2 j! qtvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' k( ?5 G1 d6 {, m
 蛋         公仔箱論壇/ }+ K5 {% L! k. I" j  |2 S
2個公仔箱論壇& y! p% t6 v& }) Y: k) K
 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 g( ~& P7 `7 W' E
50公克
0 r2 H* {' w6 }9 S; T公仔箱論壇 香草精         公仔箱論壇6 ?1 ^0 ^# N$ l  U7 E" q
少許
, E2 z& P$ \; P' twww2.tvboxnow.com 黑糖         公仔箱論壇9 h/ f# U/ i- a6 B' D! x8 h
40公克
  }3 ^; i9 N* Q6 A! i4 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.糖漬綜合水果醬         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 K) k5 {. }4 c1 Q* W
2大匙公仔箱論壇8 F6 n" u9 J5 B6 o5 Z9 q& L
        . [" O! a5 y8 p
【做 法】
( x' B3 ^* b! t% H0 \" W1         :(1)將40公克黑糖倒入鍋中,水20公克由鍋邊加入,煮時以小火慢慢熬,並不時攪拌,預防焦底,煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。
) T& J& i" e5 a/ o3 `( N. b  l4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         :(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。
/ D) i0 @  y( I5 u- Iwww2.tvboxnow.com3         牛奶煮至微滾,關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。
  T" i- h+ w$ h& W( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。
4 {( J$ P# x1 L4 c" T' i6 h; B- d8 |www2.tvboxnow.com5         在烤盤內倒入熱水,放入布丁模型,烤箱調至200℃烤15分鐘,以隔水加熱的方式烘烤即可。3 R: s* ^: W0 [, c& d' C
6         布丁烤好後取出,完全冷卻後倒扣入盤中,淋上糖漬綜合水果醬即可。www2.tvboxnow.com! ?% U4 i# K6 h* i0 N! |! p
: h/ q" w' [3 D! J4 x2 N! Q2 C
www2.tvboxnow.com+ a  `9 L' F, E4 \

* s" b) Z- l% O* c4 ^9 m( g9 ]哈密瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb1 J3 F6 D2 h2 A0 U
【材 料】公仔箱論壇) z8 Z  F: P4 J3 x* v+ ~5 W: o
哈蜜瓜果肉         www2.tvboxnow.com- Y# G2 c* f1 S& P# ]6 k3 g
300公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?* _8 [$ X& C, s2 _1 U
吉利丁片         
8 Y0 o, K" k( C3 s4 m9 ~www2.tvboxnow.com8片
, _. k1 h1 a2 }# W0 b5 Ewww2.tvboxnow.com蛋白         
9 W, K) P: g% D, _9 W/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2個
7 u2 G; s( H7 I( [: W4 r" O3 s; d: H公仔箱論壇蛋黃         
8 e3 N4 d3 r  G0 a, ?, X. ]9 r% ~公仔箱論壇2個
8 ^9 j* E* a$ L0 K- N1 O細砂糖         
7 ?1 i! \- r: P3 I: q9 i% V: Nwww2.tvboxnow.com50公克
1 Z: r2 Q! F; ~. V檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb: b9 x; u' g, g! ~' M  Q
30公克www2.tvboxnow.com% y1 @+ H+ _, G0 i. O
        公仔箱論壇5 N: E% s; K. ~8 d
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N5 ^  B5 o, u7 }* F
1         哈密瓜果肉留一部分,用挖球器挖成小球,其餘榨成果汁約200公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A4 x& U, Z) Q" v
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾,隔水加熱融化備用。
5 c! `& z4 f  Q) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白與細砂糖20公克,用攪拌器打至濕性發泡備用。0 T. \# k0 v7 d7 Z) |0 y
4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合,再加入哈密瓜汁攪拌均勻。www2.tvboxnow.com& E" p3 m* `; Y1 q* q( v( p
5         以隔冰水的方式,將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀,再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏2小時凝固定型;食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:10 AM 編輯
3 c' k; V8 }+ S1 f% ^tvb now,tvbnow,bttvb
* T- Q( U: j) X2 n: f3 {4 E" Gwww2.tvboxnow.com: Y1 e1 \! @0 P
芒果奶酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 p9 A: u, z2 X# R0 l
【材 料】
7 A1 m1 N2 R8 Z9 q6 a: _公仔箱論壇A.全脂鮮奶        
. b3 e& a& k- @公仔箱論壇250公克
: t1 s1 b8 k& c- e5 g3 h6 k# t9 E, ^: etvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         公仔箱論壇/ V, S2 T6 @5 x3 ]) X& q  P
40公克
6 @; h6 t: T8 |4 Y3 M  t) Ttvb now,tvbnow,bttvb 香草條        
; c' `& Z5 Q' C$ c. ?6 ~  u# e公仔箱論壇1小段tvb now,tvbnow,bttvb) p* `7 @' O: S' q8 T% d
B.吉利丁片        
6 l& w9 s: Q+ j) _# t" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
* O: ?& b4 R- d% {3 eC.動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 b% ^, ~  I' J# e
250公克www2.tvboxnow.com+ F2 \$ o! V; q- j) o% r
D.芒果醬汁        
' ]* L8 D2 v  [& E0 bwww2.tvboxnow.com適量& F( o( n. `( ?
 薄荷葉        
3 |1 Y5 |+ `5 V: ^0 |0 wtvb now,tvbnow,bttvb少許
$ N- ?6 P5 d+ q6 [. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          h; b2 D  v5 i7 o$ R% c
【做 法】4 l& w" q- L- A" L4 \
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Y- C* K2 X# S( H
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。1 f0 Y# V) P. m6 N8 a  v
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
4 a; ?" z* I, p2 w0 ~4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上芒果醬汁,再以薄荷葉裝飾即可。公仔箱論壇; w5 |0 m# ?6 J3 s

* S- r& T2 @* ?9 _+ a! d5 w% |  z3 N8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 S& B  k( ?; W' y- \
巧克力奶酪tvb now,tvbnow,bttvb, C0 Q4 M% c& U# V% w4 T
【材 料】
1 ?! ~( m4 K# W3 I" I, ~公仔箱論壇A.全脂鮮奶         公仔箱論壇5 ^: J# M" n# E+ s$ I0 J
250公克
8 Q+ G1 Q5 ~6 g 細砂糖         2 t  n8 q) E1 Q9 n, B5 h
40公克1 [  Q2 {% o( L  C
 香草條        
) q& T* V% h/ I& K- Y7 l0 S公仔箱論壇1小段TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) G6 z# y1 Z  q
B.吉利丁片        
; X0 k& y+ z3 U10公克
  P% c% }. v- i  k) H公仔箱論壇C.動物性鮮奶油        
3 U9 E" @" Z* c1 c3 U: E2 otvb now,tvbnow,bttvb250公克
) y7 q+ e$ H+ i9 jwww2.tvboxnow.comD.巧克力醬        
4 d0 p- w; @5 M* q* N, P公仔箱論壇適量
2 @* K7 g( r; ?  A       
) o; c# ~8 B# v1 _' ?- [tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】8 I% G- j/ ~. L2 R, {" B# g
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
: ]6 F1 L! X6 K2 n* Gwww2.tvboxnow.com2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。, u. ?2 e" j1 j, H0 u- {0 C
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
8 V' P3 V# h9 P4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上巧克力醬即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯
9 e4 `+ B. n% M3 ~% a8 k1 L% ~* G! Z公仔箱論壇
. y9 P5 f; ^* r, w; t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% A$ e, ]8 i! o4 ?+ g
白酒水果奶酪0 D" v2 _! ]; h0 Z! Q% ^" t: F
【材 料】! w* o6 \0 b: w1 O$ r
A.全脂鮮奶         $ p' D5 Z) g1 v! n( i% G
250公克tvb now,tvbnow,bttvb* N  S- e' o. Q7 @3 E
 細砂糖         
: y& z7 ~# F% \" }: g5 M  [85公克www2.tvboxnow.com& W$ I3 g4 Y- R( t
B.吉利丁         : e6 A0 F5 P* K5 o# r' q/ |
10公克
( Y8 B+ N8 t) D1 _! z* j  S* ptvb now,tvbnow,bttvbC.白酒         tvb now,tvbnow,bttvb( \4 N1 w- T7 C  b9 ?" h, S
110公克
& \% d9 u4 a2 q. Wtvb now,tvbnow,bttvb 動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 o; S  t, W2 o7 N9 c* e1 C
120公克4 D; W9 f; ?8 R  e
D.罐裝水蜜桃         
  l9 l6 E4 x2 K, c; ?1 O1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {* Y. P$ v4 \) m7 c& v* s: ?
E.草莓塊         
# d9 C5 h" G( X6 s" D+ J公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb  M0 ~. m' h1 F4 X& Z2 o  Q2 \2 q+ q
 奇異果塊         www2.tvboxnow.com! h7 x& T" |+ D
適量
* C4 v5 ?& X( y 罐裝水蜜桃塊         
) G' R6 o- R" f2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇- r$ l+ Q5 ^! b" M1 c6 X
 食用玫瑰花瓣         tvb now,tvbnow,bttvb7 P3 e2 |" P8 _0 f2 |+ y1 X+ z: C
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ O  {! t4 ~) v
        
5 V1 p  e: _$ Q; O$ L公仔箱論壇【做 法】
8 Q0 a/ N7 h/ u7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。www2.tvboxnow.com& N2 \) e( h# _% e
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
6 ]) u: z, e% q/ G! R8 K+ [3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。
$ E5 K5 q8 z) S$ ~3 m# h( d( xwww2.tvboxnow.com4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
# \: B  Z6 P& D; R5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
8 p" l7 f, V- L8 J2 Q7 E% O! N9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
  b1 K. v& h+ H: `5 \$ Q# R* btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 o. W5 m$ e' i+ W# h
' ^% V' o9 H& v7 m
檸檬奶酪www2.tvboxnow.com  l& A7 R* i' A$ v( {
【材 料】
3 C+ i- l0 Y' X, M1 D5 t. |# rA.全脂鮮奶         公仔箱論壇, X7 n: t9 y1 x( B! D* |
180公克( N* S% [  u2 P4 S/ G9 B
 動物性鮮奶油         公仔箱論壇# o3 o9 ^' H) k$ `9 G
80公克tvb now,tvbnow,bttvb% f$ w; @$ K/ E  `& l" Q1 ~, i
 細砂糖         6 P9 B( S& z3 Q. |3 C4 C
40公克
4 f$ q% C9 I2 V7 f  F  l# O/ Ntvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片         + r0 E" Z/ _" B! Y- r
25公克% C1 a5 I6 ]/ n* r4 ?# {; c8 B
C.原味無糖優格         % w# ?* C8 Z7 W& Z
140公克
! D; I, D! p0 d" ^. S1 Y3 J公仔箱論壇 檸檬汁         & v( d, b; ]" ]! @) ~
25公克www2.tvboxnow.com9 B- F, {- O# I/ V9 b
 柳橙汁           W' g- q3 ~) {: A# A% d" h  \8 e
25公克www2.tvboxnow.com$ |& A* p$ Q6 s6 U( B; h
D.檸檬塊         
1 w4 R- d& M2 R) g# h: Q% Rwww2.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ i4 ?* T  r+ }( e& \5 o
 草莓片         
) c3 F; W, J8 T* a% {4 C/ Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
( T# m, [" [: L5 J7 |7 bwww2.tvboxnow.com        
0 n3 ]- P! }2 z" }www2.tvboxnow.com【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |. R5 D, ~: w8 _
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
% R3 E+ l9 N( U" P  |, b9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2         所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。公仔箱論壇; i( b2 t* ^& j
3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
. H4 L, [# H2 Q/ e! v  }公仔箱論壇4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。
0 f2 Z9 X: a, \4 ?( D公仔箱論壇
' C/ g3 M; b  F9 T0 g0 n: S公仔箱論壇
% N# R$ a5 _$ y& a, n4 |tvb now,tvbnow,bttvb
+ U3 N* G; t- e- k/ d伯爵奶酪凍
! f: @0 d1 {2 B% c+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
6 x7 S9 o* o( k0 eA.伯爵茶包         tvb now,tvbnow,bttvb6 s0 w9 H0 N* I: E4 X1 H, Y5 U' A
1包
* Q- L( q7 |4 w8 Twww2.tvboxnow.com 熱開水         公仔箱論壇, H! Y+ D" z6 J( _! t9 ]
80公克
# q% A+ f4 B0 |; t$ Z- Y2 r- @1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.全脂鮮奶        
0 {$ Q  Z- N/ h4 j9 V) Otvb now,tvbnow,bttvb200公克
2 H* k3 p) T$ w. I& M6 Q, Q" Awww2.tvboxnow.com 動物性鮮奶油         ! M: g2 _! n  x, e2 h5 [
100公克
9 |+ A) y6 A: i& i! O8 Cwww2.tvboxnow.com 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 M. [2 C) j2 J7 b( Q
45公克
" n5 b7 [4 X( }  n& cwww2.tvboxnow.comC.吉利丁片        
4 T! `9 E! H2 w! I( W; B/ p15公克www2.tvboxnow.com+ y" i/ h+ h# q. r% b
D.伯爵茶包        
# P. h/ S* M, Q3 S+ L: ^1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包
/ K# U9 z8 h+ m3 k6 ` 水        
( |# J% G0 x8 @. q! @8 {" a3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇" i* T0 u4 ^9 u* V
 果凍粉        
" v) H0 q  I8 ?. ~www2.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇' F/ D0 L7 G  W5 Q
 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N+ L6 q9 K5 e' r2 ?1 \/ _
15公克# E! {: r0 _4 }& V/ P
        www2.tvboxnow.com" C5 u. u7 S7 q  B6 V
【做 法】
) T4 r  G. M: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t( ]' u" k2 {  D, ^
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
' D# M" o" `7 c% G/ N3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# D7 D) r. t, ~5 C4 f
4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。! n7 J1 n3 c  S6 W) k
5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。
+ l# E/ u8 a! R7 e, Q7 dtvb now,tvbnow,bttvb6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。
I like the dessert. But it is too much trouble to make it. Go to restaurant to have it is much more easier
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:04 AM 編輯
$ @: V7 K: `# A# |' Stvb now,tvbnow,bttvb
1 n6 A" A  @5 X  x* B公仔箱論壇
6 \2 g- j8 ~% \公仔箱論壇杏仁豆腐奶酪
# \3 n/ t3 I0 l7 B& h% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
$ Q5 j9 A( M) ~5 c: _# `1 M1 sA.全脂鮮奶         公仔箱論壇. h8 V7 v3 v" {) V2 L/ H
175公克
- B' |1 v2 U' y% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖         www2.tvboxnow.com( d# W" P! q  ^" C  c
40公克公仔箱論壇7 R; ]$ y) e0 A2 _$ y7 X
B.吉利丁片         
3 y* s4 s" P% n8 Q12.5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 u9 y0 U. C2 g9 u. @
C.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c) G0 D6 }/ [* e( l
100公克+ `# k$ J3 v* {0 l! _  T" A
 杏仁粉         
( q2 m$ g$ f8 R! u40公克
: L4 }9 c% ^" V/ h) f, K5 S* _8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' q( Q0 S. O. M& Z
【做 法】www2.tvboxnow.com" U5 H7 Z4 d+ H! A$ F. N
1         將所有材料C調勻備用。
. O. U# l' n! p' ]- ^1 _2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
% Q0 I) Z& n( g3 s% Z: l7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3         所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的材料C拌勻備用。
  Z% Z0 o/ N* V$ c4 Ewww2.tvboxnow.com4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。www2.tvboxnow.com- j% x" }2 }! O1 q  ]
5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
; S5 o% g2 e8 A. o8 p3 o" Wwww2.tvboxnow.com
  r! w2 s+ |! Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* F' S8 z; |9 ^8 {: Y2 F
公仔箱論壇. J: Q# Y- N7 Y7 g; l3 I
藍莓奶酪
, _; W/ V+ [8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇( Y# K7 G  _7 X$ e8 v. [; c
A.全脂鮮奶         
2 M; G8 E; p9 t7 I' W1 n  H250公克
! z) l$ @+ u3 e) F( ^tvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         
1 m& a* q' b8 Qtvb now,tvbnow,bttvb40公克
# l/ F( l: p, u) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香草條         
- N" |/ ^$ S' x, o" o7 R: @3 P4 l' wwww2.tvboxnow.com1小段www2.tvboxnow.com/ f/ }, n7 x& }
B.吉利丁片         % G4 u6 j, x0 m: ?  v0 p8 I6 r+ U6 S
10公克www2.tvboxnow.com+ V5 S3 l/ @9 d. Y$ p$ @
C.動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 @0 j5 n3 w: t$ E, s- d/ q6 ~/ n
250公克公仔箱論壇) [0 ?5 e$ f/ @3 o
D.藍莓醬汁         
" R8 J" h2 p% g9 U' X5 y! \公仔箱論壇適量
0 x" _% P$ |: m        
* y7 u$ S9 v6 qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】www2.tvboxnow.com0 d; q$ p; N) v4 O: C1 M9 h
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
( C; X/ T9 w2 c4 g$ n' z+ Q0 ztvb now,tvbnow,bttvb2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
% t3 F- j7 j6 O4 R7 n# Gtvb now,tvbnow,bttvb3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 W; S# [7 W
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上藍莓醬汁即可。
" D( K5 @4 j) W, ]1 ^# E4 @2 ^. Z; [
tvb now,tvbnow,bttvb/ T% y" C0 M' q2 p8 k# v& h

- w6 n; f& |0 g' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓奶酪tvb now,tvbnow,bttvb! c0 ^8 o. ?7 y5 k. n2 }* R, Q
【材 料】
7 j7 \; Y: l. c2 E# Htvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶        
9 }/ H( C+ g+ U) ^) T3 n250公克3 j' J- C& H, Q
 細砂糖        
& t' d* s" P) H! C! F& Z1 f# K40公克
$ q8 q- M! Z' V" p* ?3 K& e公仔箱論壇 香草條        
6 \: k5 U, g/ J: q% Y7 Q. o  U* k公仔箱論壇1小段
* H3 n/ n# s) H8 c6 g5 v* iB.吉利丁片         ; Q) `# R& L) A% E8 h$ |" i* w
10公克
, o+ P' ?( L7 }. }www2.tvboxnow.comC.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z/ n3 P/ f( @" l' h
250公克* @( }4 M2 |; _+ W1 I. m/ ]( x
D.草莓醬汁        
8 {! s) x7 o7 C4 j- wtvb now,tvbnow,bttvb適量7 a3 i$ e  U- \8 ?' Y, L+ l% l
E.草莓塊        
& x6 h; o" ]) A公仔箱論壇少許
6 T' k/ |1 a3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. Q) @% R" w5 v0 b, Uwww2.tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇( m) O7 s, O9 U' n. P& L
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
' u5 s2 A; f2 L- q0 R6 m& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
) T3 |4 w4 M4 O* Y, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。公仔箱論壇% J. ?2 d% @& [- q) f
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上草莓醬汁,並擺上草莓塊裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:00 AM 編輯
" |& E7 b- a  c
# Z; {6 o9 h( g. l4 z* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y+ o9 z  q( P6 |; G" |
香蕉奶酪
# ?, e7 G7 A: M; e公仔箱論壇【材 料】
" I% v. P0 _9 {$ n# }/ t3 z( s2 iA.全脂鮮奶         7 a- \2 C# c% d+ X! b* h+ p. A; E
180公克
4 o& x& Q  V, x# Q$ i6 t% A( } 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- c! D! u( T2 ^& x- S2 g
40公克tvb now,tvbnow,bttvb. v* L; }1 }/ Q' c6 h
 香草條         
7 V3 u9 G. v& G3 _! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小段8 n. R9 U, ^* r5 I$ w6 t  m+ Q
B.吉利丁片         1 u% I, y1 I3 B% L* M& Y
7.5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 ?7 g$ D. S+ M, q
C.動物性鮮奶油         
0 L- \- ~6 H- N) Q: Y- U" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
" T' O6 I/ _1 Q) {D.奶油         
4 E* i/ x2 I& L/ W' I* R30公克9 A5 S' \2 R0 ]* m9 \. \
 細砂糖         
7 {8 c) M, p9 V( o6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克www2.tvboxnow.com2 _0 H6 W5 y7 u$ O6 V; a. M
 香蕉         
) p0 ]! P+ {/ B. S5 P9 k2 z( Q/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3根
. W5 i( n0 A4 t6 G: R: y* o+ J* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇7 p+ e: d/ Q+ W6 {
【做 法】4 f1 a( D3 s( V( b' I; h$ h2 |; Y
1         香蕉去皮切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O# X$ W2 i' U7 h
2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶,放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色,起鍋前撒上少許細砂糖,擺入模型中備用。
5 B  C3 A2 [# _# C' n3         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。+ M; I. S: Q, A
4         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
0 \& N! F8 P9 J! L! z公仔箱論壇5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入作法2模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
! M) X* |; }2 ]& A$ ?$ H- w1 Rwww2.tvboxnow.com6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。
: U2 ~; o' E4 p. @* T: g5 k" `4 T0 G公仔箱論壇公仔箱論壇' V7 Q/ Z2 m/ @+ ], r; J
. k3 ?9 [' `* ?+ h: K# @' {

$ B" `. T9 y4 c2 B4 V& g+ L2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子奶酪公仔箱論壇3 [0 @+ P# D9 R2 J: J) G5 ~5 |
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, p( l" O/ X! b2 ?: h1 F( ]
A.全脂鮮奶        
6 c+ n9 x( i2 w6 {/ U4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
9 b2 p8 H* c& K9 [. G) N公仔箱論壇 細砂糖         * {  n1 a6 r1 Y  l4 K- j  D
40公克www2.tvboxnow.com; G" E2 ^: s& v5 X
 香草條        
- S( D9 V& p# ^1 D4 e+ g8 |www2.tvboxnow.com1小段公仔箱論壇8 H( Z; x- _7 _5 v+ T/ Y6 U
B.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb3 e8 }/ a* w+ T1 w# \3 _+ q9 e
10公克! F. ~2 d- Z' K$ [, B6 S
C.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 @5 `! J5 E2 A' e  u- ]
250公克
. Z7 Z3 r4 L' {- c$ `3 m; z# a9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.覆盆子醬汁         - Y$ R! g4 v& x# Z- @) m6 X/ ?$ R0 T
適量
& i# K! l$ V# e+ Kwww2.tvboxnow.com        www2.tvboxnow.com* m6 \0 m3 _# B% }' P
【做 法】
3 H' I# ^1 e5 x" _. ~公仔箱論壇1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D4 U: H" b- {) @* a4 o/ C
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
4 O  O- ?$ H5 Z' Y% x6 Z( i3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 w" e) c9 D. z: y+ B+ V) C6 M) ^
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上覆盆子醬汁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 12:59 AM 編輯
/ O3 |& N5 O0 k$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L1 ]+ F, j* J1 S- j0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B8 T4 w1 Y/ [3 m6 m9 Q多多奶酪tvb now,tvbnow,bttvb/ x: y4 G  I. b8 a
【材 料】
( I' n  F( K) {- ~' x& m7 c7 |. n公仔箱論壇A.多多         tvb now,tvbnow,bttvb4 |4 s+ G8 A/ u$ I& I  q
200公克
1 U+ S9 t8 A, Z0 S公仔箱論壇 細砂糖         ! e  X( _, D: N' {
50公克公仔箱論壇! ?; o* f9 |9 a7 Z  {( }0 I
B.吉利丁片         
" p$ |! V3 u% q/ i) X, i10公克7 a/ |, B) o. f# l9 e: Y
C.動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com9 w! c/ w$ w5 \2 T& r8 A
150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I( X- z3 [6 @9 i# i
 原味無糖優格         
, c- N9 i* ]) H: E" D  O# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克4 k. N$ X) Y) h0 m4 h. ?
D.迷迭香         
+ V: c9 [3 O1 a, f; U. u/ D少許
+ p1 }0 F! {1 l        www2.tvboxnow.com* H; L; T3 B) M9 j1 a9 z
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. H5 }+ Q8 a6 M$ i' O' ~; L3 E$ }& q2 Q
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
) I) D, B) @% _6 ^, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
) K$ U* C3 D; i2 @: G# i  g( i) T3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。" u& b) C7 `" D+ T. l, G
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固,食用前擺上迷迭香裝飾即可。
, P7 j5 K- R! i1 x2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" p- x0 j4 A2 N0 o$ t5 n

- v! Z/ M8 T# b' cwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 F8 q9 y6 N: \5 P# m, m7 L
百香果奶酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' d( m' E( O* b% \6 I3 A8 |
【材 料】
5 o6 d3 s/ J  }8 @公仔箱論壇A.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 ^$ T7 }$ q3 D7 }; x
250公克www2.tvboxnow.com: V/ k/ f5 v, }4 F3 z7 \" w; b
 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* r1 r. B% |, S7 t& E# X8 Y
40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E: F) n: p" b# H
 香草條         / ~; K# M5 L. L& Y
1小段- U$ r  i" U2 }  Z1 l
B.吉利丁片         , R5 f  v8 ^7 C% k& ?2 B5 T2 {
10公克
3 [: k) d* e( Z/ ?4 JC.動物性鮮奶油        
# ?( |9 K* N1 @* s5 U$ e: @& E250公克
9 A* ^! L/ h/ n+ s, O1 g+ k公仔箱論壇D.百香果醬汁        
- h$ p4 D+ E! j: Q  Ytvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇5 M+ c9 N9 N7 }( P. v
       
: T  [4 O8 m. \" w9 G6 q$ j【做 法】www2.tvboxnow.com2 ?' E3 r  g! ?& ]
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
/ I  y5 J$ p; Y# t+ s0 h1 a公仔箱論壇2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
, U$ k) G  }  T7 _* Z# d+ A8 p5 n3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。公仔箱論壇- }; J( H, k  \" P2 A
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上百香果醬汁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:11 AM 編輯
& B: g. G( g% s' x4 \- @! Vtvb now,tvbnow,bttvb
' N. O& z. W2 T3 Z+ K. Fwww2.tvboxnow.com
5 r7 ?3 d9 u0 c+ i8 Z公仔箱論壇百香果鮮奶酪www2.tvboxnow.com' N0 \: q- K& S6 l" E! g% P
【材  料】* w. {1 ^" S6 H0 ^5 p8 q; B
牛奶         350g
! D. b2 p, w5 ~細砂糖         60g( ~+ z: R- e! P9 _! W0 {
動物性鮮奶油         500g
+ Q6 ^; M' _% u( x8 fwww2.tvboxnow.com吉利丁片         4片公仔箱論壇  t7 o  i& Q6 z7 |4 o
百香果粒         20gwww2.tvboxnow.com: [8 @% G1 d/ _! J; b" W
        公仔箱論壇8 ?9 q8 e' k2 j
【做  法】www2.tvboxnow.com6 {0 l* C9 e9 K
1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。
; _7 X+ H9 m" \+ @# O公仔箱論壇2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻,以小火煮至80℃即可熄火。公仔箱論壇1 v3 R+ ~/ B: Z/ N1 }& e
3.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。
& G. W1 K) m% l" a# dwww2.tvboxnow.com4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿,放入冰箱冷藏,待凝結定型後取出,淋上少許百香果粒即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:13 AM 編輯 公仔箱論壇6 n0 j6 t2 {, F+ z2 f& X: p
5 P) O; C+ a: c, C: q  |

- g+ n1 \" J! v6 l5 O8 T2 l芒果奶酪tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ s' \' B( C! r
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `6 Q/ y2 s' p6 }. S+ b
A.吉利丁         10公克
: P( F& N2 w7 B7 Y2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         200公克www2.tvboxnow.com* m, V1 P, g  l% T" J
鮮奶油         200公克' N7 F6 T9 ]1 E: c
芒果泥         150公克
0 L1 R0 D0 @; a7 }: j* f. Ewww2.tvboxnow.com細砂糖         80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) K3 k/ |. Z6 l0 I
B.吉利丁         2片
8 k: U* W& _3 h2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果泥         60公克www2.tvboxnow.com2 P: B, ?. p4 T9 @
水         60公克
: B7 }/ y0 E* A( M1 u$ Gtvb now,tvbnow,bttvb       
$ ^; L, G6 R  W& V6 N+ ^' s6 M9 v# z* t【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb& R" I& z& w, {' L9 j6 Y9 w% R/ O
1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ p& C% d* a3 t$ f
2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃,熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化,冷卻至室溫。tvb now,tvbnow,bttvb5 W4 k* k6 \5 L& m2 Y& {/ B
3.取6個模型杯,分別倒入作法2至約7分滿,放入冰箱冷藏約2小時。
6 L1 z( A' m" T/ ~4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開,加入軟化的吉利丁拌勻至溶化,熄火淋在作法3上,續放入冰箱冷藏至凝固即可。
# v$ A% B# d+ }% i
0 C, f# m# Z. R( z公仔箱論壇
- X. Y8 M* D, ]4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶酪
4 N6 ~: {' t- {: L" Pwww2.tvboxnow.com【材  料】
& M2 d* }) w) g: p+ k9 x+ |1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         10公克
7 E! C9 ^& t' `: \. |' wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         300公克
  r/ ^( o8 Q/ W" w+ d+ p; V鮮奶油         200公克1 e9 V$ j; F- L" }
細砂糖         100公克公仔箱論壇" {- G* J. o5 g7 W0 e" z, L+ y* L
香草精         1滴www2.tvboxnow.com5 S! B( L- M3 ]+ p$ \. C
裝飾:
, P4 ]9 @' m: \$ W5 R" r- v公仔箱論壇草莓         3粒
# l) E6 N# d  {/ e6 gtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         少許
: K7 b$ q6 H, W  l5 ?- A% Fwww2.tvboxnow.com
# P" x5 {. C1 k2 Z8 x! z6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb  z1 c& ~! ^2 i
1.將吉利丁泡水至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb7 X& N' ]: p' y2 t2 R' M
2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃,熄火加作法1拌勻至溶化,再加入香草精拌勻。6 o' M( e. }3 }3 J# i# x2 q8 r
3.取6個模型杯,分別倒入作法2至約8分滿,放入冰箱冷藏約1小時。
3 `$ b' I" `- {3 _0 T) |6 ttvb now,tvbnow,bttvb4.食用前取出作法3,以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:14 AM 編輯
: i3 ~& a: K: }- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e# G9 C, `. U, c8 Btvb now,tvbnow,bttvb
( r& D* X! p! I( o, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可奶酪
4 G2 X% u4 C, t9 e  c; z" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
* k# D* y3 s  R4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三合一可可粉         25公克
  m3 W$ z6 z4 Y' W; U鮮奶酪         1個
# q$ |* \9 W' l- I' R熱開水         300cc公仔箱論壇6 m9 T% K2 D% B( B2 d
冰塊         適量
7 J- ?3 Y3 I1 p8 `' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb! A( R3 c, `- A7 G
【做  法】3 T: P0 c" M; S8 g6 D
1.可可粉用300cc,100度熱開水沖開備用。
' y$ }6 r% I4 u# V) \2.取一成品杯裝入鮮奶酪,再裝入適量冰塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb: r' r+ g$ r) z# j, P
3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
6 d, s2 ^2 v  [0 s" A" Q公仔箱論壇4.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。tvb now,tvbnow,bttvb( d2 |9 k9 T; G6 s+ D0 c
5.蓋上蓋子搖勻,倒入成品杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 I3 r& q4 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H; s; K% R0 V3 p- F6 ?  }1 B

! K" j% ?  b* t" z# B4 D奶酪公仔箱論壇+ x& b$ b$ p& z  ^! _  v
【材  料】
3 m6 c! C  |8 `! m1.吉利丁片         30公克
4 y3 B4 X! @) @/ g( dtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮奶         800cctvb now,tvbnow,bttvb0 |: q8 {4 z+ S% W. Y% D
細砂糖         50公克& U( i* R  I8 F; T
3.動物性鮮奶油         200cc
- ^& U) `% F& @3 s7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.草莓醬汁         適量
7 P4 h- N- x- @; t+ k- g' M, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 u* E* d) f( m$ B( T' T' n
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j# V7 I  k$ F  g* A, x% b0 Z
1.將材料1泡在冰水中至軟備用。
+ z3 u3 h# b- I# f3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後,即離火等溫度降到65℃時,再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。
6 B0 K9 M/ S6 W! D; t公仔箱論壇3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後,裝入點心碗中約六分滿,放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。7 f# n4 r! |$ L3 }( Q8 T# b
4.食用前取出,淋上草莓醬汁即可。
返回列表