本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯
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5 V1 p e: _$ Q; O$ L公仔箱論壇【做 法】
8 Q0 a/ N7 h/ u7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。www2.tvboxnow.com& N2 \) e( h# _% e
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
6 ]) u: z, e% q/ G! R8 K+ [3 所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。
$ E5 K5 q8 z) S$ ~3 m# h( d( xwww2.tvboxnow.com4 取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
# \: B Z6 P& D; R5 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
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0 n3 ]- P! }2 z" }www2.tvboxnow.com【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |. R5 D, ~: w8 _
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
% R3 E+ l9 N( U" P |, b9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2 所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。公仔箱論壇; i( b2 t* ^& j
3 取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
. H4 L, [# H2 Q/ e! v }公仔箱論壇4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。
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+ U3 N* G; t- e- k/ d伯爵奶酪凍
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D.伯爵茶包
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【做 法】
) T4 r G. M: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t( ]' u" k2 { D, ^
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
' D# M" o" `7 c% G/ N3 所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# D7 D) r. t, ~5 C4 f
4 取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。! n7 J1 n3 c S6 W) k
5 將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。
+ l# E/ u8 a! R7 e, Q7 dtvb now,tvbnow,bttvb6 將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。 |