BeiDouChef

/ c0 i' }2 Y) C% n3 f% v" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎皮蛋糕卷公仔箱論壇) b+ `; G7 I4 Z
【材　料】
! ]1 c5 j) S8 W) O, z# MＡ.細砂糖        
+ H0 _2 a8 f* x7 n1 uwww2.tvboxnow.com160公克公仔箱論壇! W" e3 z1 Y# T# o: P( A* C; v
　奶水         公仔箱論壇5 U, s; L  W; S0 l( N
250㏄
/ H% L% M+ A' {+ s. Wwww2.tvboxnow.com　鹽         www2.tvboxnow.com- k) h; w! N! t! t& y
7公克
3 z3 Q+ j% K' M! f  Utvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         " y+ Z: D( f) A6 e' @/ G
180公克
7 j# c# G/ T- k3 g0 N: E" v　蛋黃        
+ P; V4 p! c* {5 a- h2 }1 t% vtvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇3 j" |5 l$ O: ?6 t  X- Q' _
Ｂ.低筋麵粉         $ Y1 i& _0 t4 |. {5 B, K
360公克
  ^# e. w0 X. ]& r; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉        
9 F8 Y  w# g4 b5 T! D9 E: k9 o公仔箱論壇15公克公仔箱論壇, T' h7 @8 x6 i, y$ a
Ｃ.蛋白         公仔箱論壇; @$ A* O! q# n1 q, P
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 k  ]' g7 b6 X+ C% j7 H
　細砂糖        
) L) |) ~" N) K+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。286公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O8 ?' n# ^. @) v
　塔塔粉         www2.tvboxnow.com8 J# _0 ]- x6 f( Q) t% v" e
2公克tvb now,tvbnow,bttvb! F8 q3 P, [5 y7 J" X8 h' ^
D.糖粉        
0 I3 l0 {; p# c+ P) F- H' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
# \, o( ?, I6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
! ?6 o% Y8 L5 o0 |0 f* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。470公克
- q0 I6 B% ]& e2 u3 v# h* d/ `' Vtvb now,tvbnow,bttvbE.玉米粉        
! o, h: o9 O" ^- z. r, @95公克
( R$ t8 ?* K( e5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www2.tvboxnow.com$ E$ y3 I7 N( T0 w! E
【做　法】
% t! ^& e* K+ r+ z& qwww2.tvboxnow.com1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
5 U  ~7 s8 {4 C; ]) u5 R公仔箱論壇2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。公仔箱論壇, u+ A+ _* b8 e( O8 L
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
) y) z! u" M6 h4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。公仔箱論壇" J5 h8 Q: d. J
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
0 `# F& C' o1 r  v) R! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb8 |# R8 G: p  i8 u
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
' r- H6 n. ?. [8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
: q, k& J- T* G" d$ {www2.tvboxnow.com9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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公仔箱論壇5 O7 V, W% L# i  B, ]& `9 u9 j
摩卡起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [; t. n% Q, F
【材　料】
- D' X& v. W6 z$ j. l1 B8 U公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb+ H" N8 d4 K' S+ x$ b& @
500公克tvb now,tvbnow,bttvb. L$ z# V& N8 O% O8 R+ [
動物性鮮奶油        
, d6 C/ q4 C9 u4 C# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' i2 ~" G% P$ d, x6 {( b4 Y蛋        
# u+ b+ q0 d$ l* K公仔箱論壇4個www2.tvboxnow.com+ z& D1 S' m  Q; m, ^, r
玉米粉        
' b% b5 D9 \- G15公克
# x. [& J% w9 s( R$ ~& a2 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         + C: b9 Z" U% @  K( G: ]% B
4個tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ N% x4 |; _$ a5 g4 r; V
細砂糖         % H( \1 F% @; C; `
110公克
  x& i% D; p! _8 l. v0 y( O1 dwww2.tvboxnow.com白巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb& g0 N6 M! ?# ]# j- D3 S
100公克公仔箱論壇, E9 s3 F: `* C
即溶咖啡粉        
  |* O) F2 Z* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  F: ~2 [4 e$ b; [: ]* H( F, Htvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ f' J! o; q
25公克
9 S" ~. o+ {* l底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P" j( d( X8 V
適量www2.tvboxnow.com, L3 `5 x  O0 }. u% F& v% `
核桃碎        
; x; d  F! u3 f/ K5 U5 a" `4 m4 _tvb now,tvbnow,bttvb適量
$ m; Z) p1 p+ G. B       
: p4 S! D9 z1 M$ o5 y: Uwww2.tvboxnow.com【做　法】www2.tvboxnow.com4 R4 R8 g4 H- w7 h$ p2 Y# _
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。公仔箱論壇  j5 L; ]. P1 X' c5 `7 G4 E" a
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。公仔箱論壇: \8 _7 N- F/ a: a8 ~
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
0 u% o' V% m6 q) s' Q1 |tvb now,tvbnow,bttvb4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。+ X, a$ `9 K( e
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
2 Z. Q' }' Q: \; R公仔箱論壇6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
2 P% O3 T! a% M. g" P! Y$ v. A4 s【備　註】
7 A) B' Q- C* y( x' ztvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份公仔箱論壇! o$ i9 F+ _3 n. u2 o; {
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 w# A% X* @6 H- t# d* l; t
海綿蛋糕
6 x" K/ r$ X, w2 k公仔箱論壇【材　料】
" N) S6 }: @" \6 G1 i5 i0 Z+ p蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z/ w6 [: s$ u8 U/ V
5個
/ q; g: P8 H- bwww2.tvboxnow.com細砂糖         $ m# W' p$ v2 A- J9 }$ G; p
125公克www2.tvboxnow.com4 b+ \0 \2 Y, g0 B
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ A/ z; |$ q+ ^
100公克
  i9 h) K  u9 P) ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
# v: E- ~; U) I2 H; H& p7 N公仔箱論壇30公克www2.tvboxnow.com# i$ i5 J( O4 W; x3 K3 Y7 G
牛奶         www2.tvboxnow.com% {/ N9 y6 h3 G; W) V
30公克
# M9 D) d" q8 s# F$ z, ^# v       
' p8 X6 p* e* E% Z% Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】$ E/ _- V' Q% L% I. D3 O6 X2 d/ d& p
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇/ F. p* ^' j0 n6 U3 u* U* L
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
1 K7 h" ^2 H/ |, T) |tvb now,tvbnow,bttvb3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
) K! l/ e- E1 T$ p- ^, {! h. f公仔箱論壇4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。公仔箱論壇+ Z! Z8 T5 h" R4 m
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
+ e" ?# _7 ~% u* m# X/ N+ Xtvb now,tvbnow,bttvb6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
: c: ?! X9 K# ~9 _2 r: N  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。+ C' ^5 }; n' Y0 X8 Q. t
【備　註】
1 @6 r( L0 _2 Q! a& t' ~公仔箱論壇8吋蛋糕1份

BeiDouChef

' b; B) n1 t- Wtvb now,tvbnow,bttvb重乳酪起司蛋糕www2.tvboxnow.com! I& S0 q6 m- F- K" S7 s; G% {
【材　料】
5 _( }8 i: h- f" k- i/ D* Y6 ]www2.tvboxnow.com奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb, i2 u6 w/ k4 R1 m
750公克9 P" M& B# A+ a' M7 h8 [. @
細砂糖         / ~; P& P" \# a3 z* d2 E& P
160公克
3 \" J  `& l* Ewww2.tvboxnow.com蛋黃        
& f: U/ ]5 ~& ?! m4 utvb now,tvbnow,bttvb4個
7 i% @1 m2 ~2 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 T5 J  q& b6 F/ G
4個
2 J' T# q  Y* N6 D! \/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草海綿蛋糕         公仔箱論壇" z: ?0 Y: s: T
8吋1片; m0 T2 P- ]: f* W% r3 O
       
( F# L% l  b3 C$ r2 C# nwww2.tvboxnow.com【做　法】
9 G8 K3 [! g8 Y8 R! F3 H  J' U公仔箱論壇1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. K# p0 i' x# W* Y3 G( F) m' o
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。4 r; F# x) u; H) ?
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
' u" O/ \+ y0 }0 L; g4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) }  y. b( C
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
9 H) `/ L' a1 D" T公仔箱論壇6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
5 U# U9 F3 T: V( o3 X9 Ctvb now,tvbnow,bttvb7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
9 J  U9 Z( Y% I$ c8 h6 l" x: G8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。公仔箱論壇8 y( t2 R/ s2 f" }, T5 ]
【備　註】
% z8 A  \6 D/ m& ^* h( @* l公仔箱論壇份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b0 x6 C8 u( J2 u( n5 C
日式蒸烤乳酪蛋糕
8 Y$ |8 h3 q# d9 x: r. f0 @. ~# I【材　料】
& c- x0 l: I" I% w公仔箱論壇A.奶油起司         公仔箱論壇& _( m+ F2 _$ c" H) c& ^
500公克
; q* v1 C0 ~" ^3 X　細砂糖         公仔箱論壇8 v4 Q& Z2 t5 X. p- ~/ G/ ]7 N
85公克
! T; a5 e/ g  Q5 n, X5 O  P4 @2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         www2.tvboxnow.com  c. U7 f" ?8 @0 G7 u+ I/ l( R
30公克
/ d8 Y( v! ?& A2 G( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         www2.tvboxnow.com! {( c$ i% k$ {9 a/ _- d) y3 r9 c
80公克
8 [2 s. Y3 R  u$ u3 ~C.蛋白         . e) j2 D) z7 r; M3 I% g; v8 u$ t
160公克
) m  _( M2 _6 m　細砂糖         公仔箱論壇0 ?/ n$ K( O2 B0 j8 u
90公克
) F5 f, z8 r- a  H公仔箱論壇       
. D% Q/ Y5 H: d8 ?+ r3 f4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 Z0 b( w/ H7 g+ x6 |0 Q
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
# }7 @! y+ m' wwww2.tvboxnow.com2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
( i' k  j4 _3 t! k1 U5 Lwww2.tvboxnow.com3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇" v& c+ B% {; z$ I  {
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。公仔箱論壇7 B! g2 p0 P: i; U/ y) r8 L
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb& r$ X& f; Z! R; E4 {1 |
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

  F0 e& i# e5 c5 J# G2 ?胚芽乳酪蛋糕
6 o- C5 q- {- H7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www2.tvboxnow.com& c6 n, d. p! U! x
底層派皮：
$ t- p* ?, I9 _1 @7 ?$ @www2.tvboxnow.com糖粉       
$ _2 m6 p3 O' B/ C- btvb now,tvbnow,bttvb10公克
* D  q2 V& b- Z; [) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
2 |3 z+ t. \  u" e. i" x% etvb now,tvbnow,bttvb150公克www2.tvboxnow.com. j9 Z/ D3 U% b$ u
奶油        
7 d/ d7 p$ F" _) C( A) c% Z30公克1 \4 t1 ]% N$ C7 y6 `
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ {- q& Q6 Q6 s
15公克公仔箱論壇0 k" P- K- u+ O( p* v
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]) O/ s  C6 F) v" z% a: Z# z
胚芽        公仔箱論壇" S1 {. }/ K1 ~) }1 w
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^! ?5 _: O! H# R7 M
動物性鮮奶油        
! |5 I" k5 a2 D# O8 y2 dwww2.tvboxnow.com31公克9 G2 k" P  |+ L
奶油起司         ! c8 _7 A3 {6 I/ [$ J
314公克
( J" g& O" K( R5 Z% ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: E1 y* B5 G- B- _, o' I
63公克
: S+ X# [4 g  t9 |- @% a全蛋         7 c  a7 B" u2 `2 H* h
35公克tvb now,tvbnow,bttvb' j7 \: ]( m* d4 H# N; N7 J
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 M3 A% s# O4 A) ?5 S& k
25公克
& R" f8 `7 U; M" Q4 d' Q4 n( ywww2.tvboxnow.com牛奶        
) E& y, a% u) e# I# r/ Y: _; \; Ttvb now,tvbnow,bttvb126公克公仔箱論壇8 r7 x' H' i( Q; K3 U6 v( |3 V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N! e2 E1 m6 r. F. `5 ?: z/ `
【做　法】
3 z7 q. W( O0 B7 o6 x7 uwww2.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
# Z0 j$ U% C" y' L# m# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。/ E  N: z4 |6 H0 }6 [
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" w9 B# y4 D1 W! _: E) V
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇4 G" Z9 V8 O, F& t+ d
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。5 ?9 v3 `/ w2 _+ y2 M
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb; C' b! F2 J/ k/ d7 m" N; z
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 R+ u) p# B! W: J: V! d" s& }2 ]
大理石乳酪蛋糕, j5 @% y- g1 w& V) f: \+ x4 N8 J
【材　料】www2.tvboxnow.com, Q% g, Q$ B2 D! P
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H& V! O& I) ~# |: k
糖粉       
6 z4 f  o7 a3 b6 ~( E0 \) @10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a6 e' P' `1 R: O  P
消化餅乾        
5 N% |; a) O+ S, j( g. _150公克
1 U" x% {! i& s* @4 T9 @9 [0 Z1 M* Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇; e7 J' e1 F1 @7 O, |5 E7 K! T* N% ]5 `
30公克
1 V; C) l6 r7 c7 h牛奶         www2.tvboxnow.com8 c& c9 O% e" I( y: C$ a
15公克
1 p+ ^. @2 r! E. F2 l6 ~蛋糕體：公仔箱論壇- S* {& I& p3 G# A# I3 z; @
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k6 H) Y9 i& o8 _, \# A! b" o
126公克公仔箱論壇0 a, L3 k# f3 {; x$ g! @  T
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& ]& s( J( M  G# H& f/ Z) v- M
31公克; x: s' q4 H" d4 D- M
奶油起司        
) w1 M' b% `( q! {公仔箱論壇314公克公仔箱論壇' t. m# p* Q" l5 i/ O- W( t6 h6 b& u2 ^
細砂糖        
8 T2 A9 O! Q( a, \www2.tvboxnow.com63公克
+ @2 F7 [) O# L# j6 ]; f' k4 x" D公仔箱論壇全蛋        
/ g; {  ^: I5 B8 E; V" i, p公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 A( m  C6 F5 j
玉米粉        
5 O% A" i( |& |1 F( O( h* a% wtvb now,tvbnow,bttvb25公克
% \" Q/ D+ {  D5 X$ e7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：# K% J: g! I- B" R4 A* S2 [  [6 c" w
巧克力       
1 w3 d; @, r. r% b適量
: W8 C6 c( K( H        www2.tvboxnow.com  g  c- w+ i) A9 j+ A( h" \
【做　法】
, h; p) h7 y" E/ c1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
7 V; _" x) ~# [7 J. l2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
$ t# \1 R' \+ z5 `, {2 twww2.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
' G' x5 m; a1 m) o8 @www2.tvboxnow.com4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇- w+ P" c3 ], D; q
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb/ {8 J6 O: y& e0 [% n# @
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
$ ]0 A2 W5 P1 T, x0 r7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com" ^3 I. a" t: ~0 h; j
起士蛋糕
/ M) l  S" u$ y公仔箱論壇【材　料】/ Z+ ]2 O8 b, y6 @5 z
A.奶油起士        
6 i$ a2 H7 V0 T9 c# w; s0 t340公克
1 K9 @. m1 z3 q: Q! T0 rwww2.tvboxnow.com　玉米粉        
' g* r5 Y2 P* }9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 P5 l% b0 P( n9 P1 }
　細砂糖        
9 f) A0 w; u3 q, etvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇# ?: Y9 q* s* b- w9 X" b+ N
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* \$ A1 |; x4 K5 v; u
40公克( Q9 G$ H) U4 P- Y) G! u
　動物性鮮奶油         2 z; p1 E, d9 C( c' \
25公克4 Y& W# O1 e; l1 f+ q& Y! ^
B.蛋白         公仔箱論壇3 y0 _" w. S5 c9 N+ i( G  O2 p
80公克
' ]7 B+ n. r+ Y- h' X; _& }公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z& H9 J7 C" C* J& Q) \
60公克
' N) I* b3 W' X! a) K2 F( ?" btvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
" f" x! n* s( g5 r) `+ ]3 w( v10公克www2.tvboxnow.com( L4 I" L  G  n5 l' R" g6 j0 s1 |
裝飾：1 X* E5 C8 K. X4 E: \
鏡面果膠        tvb now,tvbnow,bttvb4 w& |$ D) Y) w2 r) w
適量
* Z2 h, n+ G  V. [+ I" q! U; k% w公仔箱論壇       
+ e4 E' s! v9 `9 D6 P+ x5 u! K3 _公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v  W, i$ f* q. A
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
1 J% I) r9 D# P6 l8 Z8 ^) ~公仔箱論壇2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。www2.tvboxnow.com5 I7 C, \7 a1 d
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) ]! C. Q/ K7 D/ H1 ^
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

! b! Q) |( `% U, ^- fwww2.tvboxnow.com草莓蜂蜜蛋糕* k+ z' b4 y4 N" n4 ?
【材　料】
. [* T% p8 u6 K/ Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         9 [) Y. k; o9 ?$ d6 [1 d
206公克公仔箱論壇- d* ]+ z0 F' |4 F* J7 ^4 L
細砂糖        
; R, a4 r2 s: g: ~0 O% o6 d0 x8 ?tvb now,tvbnow,bttvb72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 M6 x, a# H7 e
麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb( A0 w; \5 W6 U4 u
10公克+ |% Z0 R; l' |. L7 X9 [/ _2 R1 s9 J, C
蜂蜜         www2.tvboxnow.com5 q9 E7 j" B& Y4 p
21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" N! A1 B: y: J" P# c! s
鹽        
1 [; H* V8 ]) f, ewww2.tvboxnow.com1公克
: `/ _9 I! D* }! X+ P  Ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         * E: t0 e5 f* R
34公克
1 h( ~! T2 ?, [5 c1 D/ c! }8 h( ?www2.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& J) Z4 `9 r! m& P, B: @
69公克
/ B0 p9 }; Q, \/ w3 R, `: f1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         * K) h* O; }. N2 K# c
10公克公仔箱論壇' L- w1 G0 _' S' ?7 R, T
奶水        
) S7 K% n( W# ?) x6 j( b0 y* K39公克6 g) e( J) x  A, T$ Y
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb+ j5 ?2 u* F4 B- M+ N4 o' {2 ^
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q0 h. p7 ]! i
草莓泥         9 i* J; F* v" R" n! ^' ~% o0 E' r
39公克
$ r. q6 Y3 ]' v! X& U草莓         & i/ N/ s, N8 M8 x' l
15顆
6 D9 |3 I4 I2 x+ a( p7 v$ }/ P# C* P公仔箱論壇        www2.tvboxnow.com# K2 r5 `' L+ H1 F  |* S4 s+ N
【做　法】
6 I+ M% X0 N" B& k9 Z& L0 b0 itvb now,tvbnow,bttvb1         準備一個8吋的活動模。
. c/ c+ h0 X- R/ U5 d5 Q+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。公仔箱論壇9 Z$ N& b5 }  z
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
+ E5 a! O" B6 ~4 i- b4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
) H+ x( S$ {2 [. A5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
3 Y4 K+ K9 n, A2 r! [$ \3 A6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。www2.tvboxnow.com, z! F# {- i3 K& x. J+ v
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
& x+ j0 _$ U8 p公仔箱論壇8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
$ m0 n3 c* i4 \. |* o4 X" g公仔箱論壇【備　註】
- \! x& J5 B; H- g  L5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋1個

BeiDouChef

: P' r0 q1 R9 j, E" e! x3 h皇家巧克力蛋糕
1 S1 W% s4 {2 _( D5 M. Y4 @8 J1 I) Q4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 o, `2 e, b6 o5 _' M9 j# K+ \tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
0 L, d) p* j% P' g4 V+ S全蛋       
3 c( D& J+ }" \3 ]* K# O1 Jtvb now,tvbnow,bttvb4個
( _" N/ c( V8 o) Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www2.tvboxnow.com  f* |- P9 }: I% U' J* W
90公克
- i/ i: e+ G* }: _: d& @# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
7 R; |: Z5 F+ W, Z4 G% p72公克
2 e3 p# Q- G( z5 V; T可可粉         ; B) {( n0 N4 v( e. z
15公克
/ W9 Z9 I4 Y" n+ B% N: Xwww2.tvboxnow.com蘇打粉         公仔箱論壇0 c# _  e! h  g1 `1 n% p
1.5公克
; A0 X* e! j! b& g' A8 ^www2.tvboxnow.com牛奶        
* O+ z' {! P% n8 }公仔箱論壇35公克
2 {  I8 T* T3 k7 H, N1 d) Q+ _" Q沙拉油        
! ?$ I( G: W/ R+ f/ m# awww2.tvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 L2 _# l5 P" i& W
夾餡：
. _- P1 k# {6 m8 J0 Atvb now,tvbnow,bttvb奶油霜       
. y+ N5 w' J- s2 A- iwww2.tvboxnow.com280公克
1 ]: @" s' g/ U$ ~裝飾：公仔箱論壇; h" l' Q4 O- ]2 K% o
黑巧克力        # \7 u6 H" j+ D+ k
150公克
* A; _! ]2 v6 v0 L8 D) h9 Q* t公仔箱論壇動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com, n' r8 |! h9 A* I7 o" t
120公克tvb now,tvbnow,bttvb& `( r  [* p" w) N) \* b. X) _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V4 _" W  K# l0 @
【做　法】www2.tvboxnow.com; Y# P+ m* [: T$ m+ ~) g5 o) m
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。7 P: u, H) C$ [' u( N) ]
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。公仔箱論壇/ [$ o; c6 r7 ^
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
/ E( j: D: S  u' |/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

' ]" b% J3 a* H5 X" G: c
金字塔蛋糕
+ G# i6 r2 r8 h% F5 v5 Pwww2.tvboxnow.com【材　料】
1 m9 ]7 |, ^, U2 Y) r, _$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油        
8 S! G( X0 `5 O4 V/ i/ ^" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克& l* S4 U) R' `, n; P
　可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* J2 l* [4 q
44公克
' E# {7 B5 |4 k) _0 u7 htvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 G, `7 L$ J) Z
622公克
; N8 G% M7 n+ _. {　蛋黃        
( r% z' _7 H  b) C( v% K5 v* \$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
1 `  g3 Z. n: C  h, Q0 ?　細砂糖        
& r8 y  p7 u3 N0 z8 P* w/ V: |公仔箱論壇504公克
# ~: ~) r. R; q5 `公仔箱論壇C.低筋麵粉         7 b7 k. y2 H( U$ N! ?6 H8 \
297公克
5 ~: v% Y; J6 @% b* a2 d: g; b3 C8 F, Ktvb now,tvbnow,bttvb　小蘇打         9 ]# j8 b; V7 Y- f
3公克
2 V8 d& u3 N1 ?+ K; qwww2.tvboxnow.comD.奶水         公仔箱論壇3 n$ R# t. Z% D- ^# _
77公克
! J: I9 ^9 V0 H% r* ^tvb now,tvbnow,bttvb　奶油霜        
4 Q6 {% `9 z( Z' @% Twww2.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb: p% S5 ~5 M3 c7 v; z
　巧克力淋醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& n5 Q8 k0 D
200公克
& X# ?; ?5 c! N7 ^5 l2 ~% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　裝飾用巧克力片         3 E; b: c3 y$ }$ S  w
10片www2.tvboxnow.com! g+ s7 A4 w2 R2 S
       
- _/ B5 d- C& o' N4 z# ]4 W$ _【做　法】
) R3 {/ G* ^. I& Z公仔箱論壇1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
/ {2 E+ V+ `8 p6 V1 D2 d7 n- Gwww2.tvboxnow.com2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g0 f3 a9 v/ J& Z* \9 w6 r
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' o7 s5 {" ~
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
: S  c0 O/ x5 Gtvb now,tvbnow,bttvb5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

* i5 {$ |% b1 u* J: A7 j3 n* Y公仔箱論壇聖誕樹蛋糕
- B. @) ~( k; Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 J- U# q2 x/ a% B# w! z
蛋糕體：4 x0 Z" @* d+ x, [- {! L- O
低筋麵粉       
9 V5 u! O2 R& V72公克公仔箱論壇6 Q  s3 f6 F# F' s, O3 L2 u  U- L
可可粉         www2.tvboxnow.com' t/ M9 c+ Z( H/ H/ d- Q# }) i) I
15公克
9 a$ K) ]8 p" N) J蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _/ B) p# M1 X9 \
1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 u- }4 k) }. q- h
全蛋        
5 ]6 z, J' i9 W" C9 h4個
: e9 s& m8 P/ C( E; O公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; j9 M% O2 W, _/ Q; {
90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z/ V0 M1 u% ~) j
牛奶         公仔箱論壇5 m6 o# d- `6 r, S: V! V
35公克www2.tvboxnow.com4 u& w+ G* U, N$ Y0 J4 p# s: b
沙拉油         www2.tvboxnow.com1 u. \6 ~7 H0 _& J+ g2 ]
25公克
, L* {/ C' X( ^+ c8 |公仔箱論壇奶油霜：
6 d, }1 [5 G8 q* @白油        公仔箱論壇! V1 ?+ I8 H/ h' @9 a/ W; u% @
60公克
) f$ s( n( @. {# [: B" g% K公仔箱論壇奶油         www2.tvboxnow.com/ s, ~8 E( p  |) }6 a3 s6 w
100公克
" |* N3 A( h" c. F. c% M6 w果糖         tvb now,tvbnow,bttvb, B- Q1 j9 `7 I0 M
120公克
! q! m* p; w9 h- k! C木紋：% v& y, B2 i1 R" E$ o
白巧克力       
6 O, c* O% m- vtvb now,tvbnow,bttvb150公克www2.tvboxnow.com% T9 Q7 w, S  z
沙拉油        
+ `6 s8 y3 C4 F; _tvb now,tvbnow,bttvb50公克
& @6 p7 t1 ~5 D* p( F# S木紋轉印紙         ( d: I0 k" h$ }0 F
2張tvb now,tvbnow,bttvb2 {& T$ x8 N: l. _1 q
內餡：公仔箱論壇: ?. \) @. n6 X
熟碎核桃       
) {) ]( r7 Q0 j! o! A  T% e公仔箱論壇100公克
  X3 ?% d! j" C- _* |. f9 V  o: Hwww2.tvboxnow.com        公仔箱論壇" Z# \5 R* I) L8 x
【做　法】  p! {) R, V8 \5 B# X' z* s
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇. d% e* o; p  {3 ^+ r8 d
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。www2.tvboxnow.com# Q5 L3 Z- ^% J6 e$ `
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t, @5 \3 Q+ F  f- j# `& C/ [
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
7 ~8 `+ |2 }5 B1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。www2.tvboxnow.com+ O7 Z5 H/ G: ?# p; _+ Y- F, f
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

# W2 q) [& b( Z: t5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪蛋糕
) y, y* C; R. q+ {5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# _, Q8 l' \1 `+ d' {, h# ?  TA.奶油乳酪         / b; @" N% |' c& d
400公克
# z4 i' G5 Q6 _; D- Z$ p6 o　奶油        
& i( O$ }% t; o20公克tvb now,tvbnow,bttvb* |+ y0 U7 n+ ?( Y1 g- R' X
　蛋黃        
$ l. o* ^4 A8 p+ U60公克$ H; T4 P) o" k  l8 }6 y- s# l4 `: S
　鮮奶油         公仔箱論壇( e' R6 e- K. j6 |- L4 ^
50公克5 Q! h$ C. ~) k- j; C; w- S
　檸檬汁        
" t6 K; h: q# _  y- h30公克公仔箱論壇0 {2 i- t$ s4 f" L/ V- ?1 h
B.蛋白         / ]4 o! J( @$ V; A
120公克www2.tvboxnow.com  x& ~! f2 Z. w. H
　細砂糖        
* v; n. O$ H8 i0 r' T90公克. z" X: [* ^: i& q7 `; G
　塔塔粉        
. k1 O; `; e" j. itvb now,tvbnow,bttvb5公克
: B! U+ {1 V2 s. t6 [公仔箱論壇C.戚風蛋糕        
/ D9 V7 O' h4 ?' Y$ V/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
7 `5 n" l& q9 n7 t$ e$ ~【調味料】
3 U2 {: d; [. r+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
1 \$ }1 K' I4 r9 a3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& ?( Z! p, \2 l* m$ Wtvb now,tvbnow,bttvb糖漬紅櫻桃        
0 o" x; O7 K* v4 r4 itvb now,tvbnow,bttvb12粒
: i7 U* b( i6 y5 k5 u& ?5 a5 m9 Q        公仔箱論壇2 p1 N) @5 ^# ?6 |2 R+ ~  q( r
【做　法】
- u9 r  ^$ x- o0 S( a5 @1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 m" Y# T0 R7 w+ T# C5 d
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。* n3 r- C) k: o8 P+ c# B
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
. k. j. ?6 S  P( b2 G$ x1 ~8 @4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
! e/ m  Z) x! U: M% Jwww2.tvboxnow.com5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

0 [0 P, b. L* o$ W: P2 ?' Vwww2.tvboxnow.com草莓蛋糕
( I; E7 x  l: e! [  S公仔箱論壇【材　料】3 V$ E2 `) W+ d, \9 _; E
A.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  s7 p0 q9 o8 y+ |3 `) ^
90公克
! Q  K5 G" u  D8 w0 N! B% u, zwww2.tvboxnow.com　玉米粉        
9 l; f0 i8 E! Q/ [( B/ r8 lwww2.tvboxnow.com15公克! z) v! s3 f$ H
　泡打粉        
; [+ L. z' X* k/ |: ^  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3克
, v5 O' d0 P& n! P  l4 v4 \公仔箱論壇　鮮奶         8 h) }. y# h8 x, H# V% p+ K4 P
60公克
) y1 M* J8 n6 p+ D9 M& V) A( `　沙拉油        
9 J5 p+ m. x9 a3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇9 q8 c& q- l( F8 d- k# J
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb# q5 V  b  ^4 D1 S) y! Y. {  a
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `  |$ T8 q/ X/ |3 ^2 K
　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb" C" R; ^, H( U+ I2 `
少許
" X- ^0 S9 {# |% ~. o: XB.蛋白        
& ?& |, {* p; }6 R2 B  I" P8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
  L' I5 `/ U. r6 l' z" l　細砂糖         8 O. a( q' |4 W# u; d5 l- `# f
100公克
6 E2 n7 e2 P4 `2 z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
) _2 D* O6 s- @$ f8 j# [4 @www2.tvboxnow.com10公克( B5 ?* g4 M7 N! F- M* X# a3 U# o
【調味料】公仔箱論壇9 O1 P0 k, T2 {$ V% g3 m
草莓        
9 l  V: g% l; D2 z6 A) q1 S公仔箱論壇400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 D) g- c: |# ?5 t$ M) Q
打發鮮奶油        
' G- I* ~# r* h8 N8 ^6 o% K300公克
1 L0 L( a& v& ]+ `# q  q  qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力米         公仔箱論壇' d: V/ W( j/ i- L: f: }* _- G2 {
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `, m* }: v0 Z$ Y7 z
        tvb now,tvbnow,bttvb  a# k: ?- C0 V; f9 {0 a
【做　法】公仔箱論壇' ~# x+ x8 a  R3 J/ v  K
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I: c7 S/ z4 a1 s
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q& Y% E/ ^6 v8 y, U) L) ?
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
+ N2 {% H+ A+ v( T# q! k公仔箱論壇4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) q$ \  d5 g8 ~: L/ T: B! J
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。+ |, E+ I4 Q5 h: p5 D& d5 {5 h
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。) ]1 Q3 ]; V$ ?& @  J% @& s0 [
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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" `; @( B9 X' G' m7 r8 \www2.tvboxnow.com藍莓起司蛋糕
* c9 l5 d) y' e  Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇& m3 t5 u" l# h( F- c* M. [
A.奶油乳酪        
; _: m" N1 C. P8 r# C) c0 f480公克
( f! l9 j, {+ S' d　細砂糖        
4 x( Q6 x; n% q! h( u80公克
( S2 \& u+ t3 R2 m4 ]0 B　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y! S$ P; C: c* m3 q9 s3 |, e
30公克
2 i$ \. O$ u! ^0 q, i公仔箱論壇　全蛋        
6 u: p  f, `0 e+ Qwww2.tvboxnow.com80公克
  Z' E% Y* C! g9 R公仔箱論壇　鮮奶油        
$ n3 S7 c. t2 I, W% \45公克www2.tvboxnow.com* z& W/ I, D( j& Y7 D) o) H' P
　檸檬汁         公仔箱論壇6 D- U' j" o1 ~& ]0 S
20公克
0 O' T" p5 w3 a+ J% j8 e5 AB.藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb/ Y% O* {8 v7 o
5公克
' m) M# y% q7 H- X! k9 s: K' ~C.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s' w# G1 }3 j1 e
1片tvb now,tvbnow,bttvb6 D( F4 u9 Y/ z/ x- l( ^
        # b- o' v5 k3 R
【做　法】公仔箱論壇7 w1 x, r$ t. ]: J/ Z. m0 A+ N
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
# T& o( A$ @3 b2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。www2.tvboxnow.com. c4 D0 b2 F( }4 Q4 j
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
  p2 |( _5 p8 ?www2.tvboxnow.com4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
" H  a7 F7 c. \+ |公仔箱論壇5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。