BeiDouChef

& l0 V, r, `" r0 w4 X& F6 G
虎皮蛋糕卷1 K- v7 B6 Y. \9 h4 X
【材　料】
; R1 ^+ T2 D- _) \9 aＡ.細砂糖        
' n" n  z# h/ A; g- ?% \* K160公克/ B; @2 w6 A  Z0 o& G
　奶水        
0 S3 x$ U$ D7 k) l公仔箱論壇250㏄
+ o: J- l6 Z/ k　鹽         / o' [7 b% _. n/ x! j0 Z
7公克
0 O4 e3 K4 \! ?/ M( F' k. ^: h- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油        
9 f8 \2 n/ g- F" v6 W/ j: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克公仔箱論壇' z# d8 P3 H* {( L+ @
　蛋黃         公仔箱論壇% v, t! x4 P* I& f4 R! R
180公克
, q' t& f3 R& Z3 EＢ.低筋麵粉        
3 l) ^2 s3 @* gtvb now,tvbnow,bttvb360公克+ q" X" |% @# s; F) N; D2 t
　泡打粉         9 V2 W, U. m( d' Q
15公克
* C  i8 R1 U) Bwww2.tvboxnow.comＣ.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 D1 Y& h1 S& m4 H: T* U5 F
360公克
3 P; U: p* c5 E. stvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
* @  ]% A6 N/ Gwww2.tvboxnow.com286公克
* z7 t2 M1 R/ w! m, }  s　塔塔粉        
( Y& ?' a# q  [1 t4 K5 \2公克
* q  ~9 k8 y$ J: f4 Rwww2.tvboxnow.comD.糖粉         & k. u1 H6 }1 ?5 ^# E- ^: w" z# p9 }. p
185公克公仔箱論壇/ Z  n- q$ w- @- }9 s
　蛋黃         6 G) j4 z% v0 J. M  O
470公克
# g6 A8 B* a1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.玉米粉         + k; T( |8 |& n
95公克5 B1 u$ J0 [1 j
        www2.tvboxnow.com% j6 R( f. @1 U. a  D3 ]8 m
【做　法】公仔箱論壇+ O6 Y$ R* e% m, p) m% w! B: o
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
6 ?1 |( R. ?8 H) jtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。. i' G* O+ k9 O* \9 S1 j% P
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。www2.tvboxnow.com6 l8 W2 p! H1 V) ]3 g( S8 C" s
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
! m2 Y4 e" l# l- M3 X$ C2 d( |www2.tvboxnow.com5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
3 B! v' E4 ?7 @1 f  A% Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。公仔箱論壇, P. }: k3 P" j, J& s) o1 v, e
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 H  K1 @7 |1 G! X0 s- C2 A
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb$ E% T, r. U( F
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 T. w) @5 f* \- @& e
摩卡起司蛋糕
: g; R2 d3 R6 v2 m3 n8 l- l9 atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ {) `6 w4 K# [5 h4 d! h
奶油起司         www2.tvboxnow.com, x+ m* K2 G* P+ l
500公克www2.tvboxnow.com2 X* Q0 g2 K& w0 @4 H
動物性鮮奶油         " R# [" }! \. k9 U  h& L& s
100公克5 ~( [# t3 T- V2 _3 s  I
蛋         www2.tvboxnow.com5 h) c: R. }. M0 C0 P
4個公仔箱論壇7 D- |* ^1 w' w
玉米粉         www2.tvboxnow.com: X' r" Z( k- O, d3 C  M% l
15公克
; x+ A; V$ q! |& @; L/ q) Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N' V+ B/ s  ]
4個7 o# z- k0 r2 K# _& {% C7 e. R
細砂糖        
+ a5 g/ ~4 L+ K" N: z7 K, u9 A1 rtvb now,tvbnow,bttvb110公克% X7 X0 S" F( E! _
白巧克力         公仔箱論壇- D$ @" k- S- n$ B" \1 s- \" k9 r
100公克2 P4 n( D+ `. u8 [# V* H+ V/ t- s# V1 X
即溶咖啡粉        
" c2 x1 Y. R  nwww2.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇, J9 f. ~' F7 ~7 V* v
KAHLUA咖啡酒         www2.tvboxnow.com! M2 D! c, O. v$ J
25公克9 p9 o$ e) e, r7 S6 i& N
底層餅乾           c% c: H* u! C# U( P  S. V2 [
適量
2 a( K! G  C" I2 Swww2.tvboxnow.com核桃碎        
1 c8 ]4 {4 L" R( N; U/ }8 ~' A6 F適量tvb now,tvbnow,bttvb. q& _- E7 D! ^* {8 O
       
$ }! r) n) S# `: ~0 h0 f" d$ p8 H- u4 O公仔箱論壇【做　法】www2.tvboxnow.com$ v$ |6 p; b- q* ^8 f+ h" c" }
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。公仔箱論壇9 D+ [% b, ]( F. R( {" ]# a
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
; q# g4 m7 A, D9 r# |: Gtvb now,tvbnow,bttvb3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
, K* |! ?4 b( N* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, C! P5 w0 H: N5 y+ ]7 S! ~0 Y
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
$ A  ?7 B9 Z, J8 x/ k' D/ Ttvb now,tvbnow,bttvb6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 y6 y- _9 D/ V
【備　註】
! \0 h! f0 D! d/ ^3 }份量：9吋蛋糕1份
5 i* [- `: m8 ?  q, x/ H3 X核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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  ^7 O1 z  H+ M" stvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 W+ V$ p$ P" d3 r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 A# t5 _' m" \' [5 e' n/ x
蛋        
! J4 V- ?$ `- C  z6 g) stvb now,tvbnow,bttvb5個
' |8 Q- {* z/ q0 h; q8 [; T0 dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" C& t& b7 V  Y
125公克
' E: C' P6 E! r& M+ Y& C低筋麵粉         公仔箱論壇+ D5 m& i' ~4 d. Z8 [+ Q
100公克
! X: w/ c) _" F8 A& Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb# U& b4 i" l4 _+ t* l  d7 k
30公克
  k1 c- {$ n8 M7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
, l; M4 L0 j! h0 o) @; B公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B  [4 j( N" z* ^& {- z
        公仔箱論壇( s( i6 y1 F/ X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& x1 L0 K4 D1 J8 v. E
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
: w# _& m3 {2 ]; U: G& r2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
6 p! Z$ v; y; U  }+ s4 A' a; U3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e: x4 n  X$ ^! U+ @6 B' o1 o
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) I3 j' w( ^$ G, N( Q) h  ?) m
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
, P: X% _( y( B" b3 Dtvb now,tvbnow,bttvb6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
* n' G. n/ i) x9 A; S" E# h9 d$ Vtvb now,tvbnow,bttvb7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
; V8 T) E( m4 C& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5 D& Y' q- y9 t. \
8吋蛋糕1份

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tvb now,tvbnow,bttvb' U7 F8 h3 Z9 m
重乳酪起司蛋糕
! F% P. l8 B8 R. s$ Z公仔箱論壇【材　料】
& u& j# b8 S  n% G公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇* C2 L3 n) b4 I! g, |3 Q1 Q9 b
750公克
' P3 V  _+ n: t% M3 n公仔箱論壇細砂糖        
# `. ~* S1 E# o: Z3 F% q/ C* P公仔箱論壇160公克$ A2 A) j/ _8 w+ j9 J
蛋黃         / r0 v3 `. m* r* [# N
4個
( C2 D6 l/ [. F1 N. |0 P- Y2 p- x蛋白         7 S8 E% ^) e1 r  G9 }
4個, s+ {3 U3 ]) i
香草海綿蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb: L4 h; P4 @7 [% |1 G( U
8吋1片
& d  F' }& ~" s4 f. _% L        www2.tvboxnow.com; |4 x! L! h$ t. z6 k& y
【做　法】
/ z) J# C, F6 b3 n0 P+ d+ E公仔箱論壇1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。公仔箱論壇( u1 D0 O' P0 w, D
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
! |4 D, P( ^. w( ?% g6 Q- l. w+ Btvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇# f9 z$ [7 Z# `& K- O, \
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。! I! }$ h  b* I: K) ]. Y
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。& M3 c  X# r. i
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
5 p- v5 [. z: ?0 g* ptvb now,tvbnow,bttvb7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
- z6 B8 ^4 N% E, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。公仔箱論壇. M: A+ Z6 {4 r4 y* f" K; b+ n5 }
【備　註】
1 F" ?, V2 ^3 ?( \" g份量：8吋蛋糕 1份

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# g9 [8 H# R  @/ C) g0 dwww2.tvboxnow.com日式蒸烤乳酪蛋糕
" I# j$ E7 h3 d, {- P) C【材　料】
: y; [: O/ {, ~) h$ A  Stvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- S9 k2 o5 E
500公克
/ T0 E/ d2 E! N5 c' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         www2.tvboxnow.com1 k- O9 L3 j: T3 V
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R; v6 \1 @$ h
B.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ y* K+ U: \# b, I
30公克www2.tvboxnow.com. Q* ~2 k2 J0 ~. O6 N4 R6 ^4 u
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 N  T# m; l4 G8 V0 G
80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 g* a+ F0 J0 y) h
C.蛋白        
! |) M: _' d2 e) N( M160公克
2 @" F: k6 [! E! b' y1 Q　細砂糖        
1 e# X/ k1 \" J' ?* S) j5 [3 V公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r- u1 x5 r9 D
       
5 a5 i) B# \. Wwww2.tvboxnow.com【做　法】6 P3 i7 Y7 o2 r* L0 m
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇' a6 p  E4 D$ L, `( r
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# r- B- ^) x' t2 n4 a! Q
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
: h1 n# o/ t# X* I4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
, x' x1 T  F  y: f8 a+ E6 ?% Awww2.tvboxnow.com5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。: X; u1 n4 P; S) f2 u- q, M* q
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com1 o1 J/ L2 U& h  p2 i: z
胚芽乳酪蛋糕
% ?* x# i  K* [, l% p【材　料】
  e8 ^/ x' |3 M* F底層派皮：
1 ~+ e" |. l; U9 z: J* @' L糖粉        www2.tvboxnow.com4 }4 L& j6 l$ q3 }3 {3 p
10公克* m+ j7 l; U' }' F: T$ I  {
消化餅乾         公仔箱論壇6 l) ^$ ?1 ~  e! R! Z5 {1 }4 T
150公克公仔箱論壇! ?& u0 r; x& T& `1 I
奶油        
& R5 v2 z/ X& Q' r  b8 V0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克www2.tvboxnow.com9 X; X0 C1 A' @5 R& T5 ?
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# U: u7 m, \9 x) _
15公克tvb now,tvbnow,bttvb* i1 B# M5 ~1 }" y- s
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @$ m0 n. y* w
胚芽       
$ [% s$ g2 Q4 B6 a  W+ S) g3 p: Lwww2.tvboxnow.com30公克
; Q+ j; A, t# i公仔箱論壇動物性鮮奶油        
) l+ W+ @: P- W! }2 y7 _9 ?; v8 @www2.tvboxnow.com31公克! G  y. P- A" p- u3 k1 b
奶油起司        
- O5 }, l5 ~( T0 Z  z3 J3 O314公克tvb now,tvbnow,bttvb# f5 i* n! _/ q8 f) a( O
細砂糖         2 f0 J) p& L8 i( o1 Y% G
63公克
+ W0 f; N$ p. ~/ X" L  o9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
* ]2 d( b! F! G; X0 X" ~5 G! _/ T公仔箱論壇35公克2 ~6 a; O$ M4 K
玉米粉         . {1 K+ w) Y' i$ K8 j' I. N. b
25公克
3 {" Q8 `: y0 g: Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
  D) s. F- E! L2 u" n( `0 y126公克
8 C) h) Z8 z/ E, m公仔箱論壇       
, a! S0 @( ]: a5 a【做　法】
, A7 r# G; R# u5 ]; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
( L! p4 P" j- E1 x* f+ W2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 a7 X' e# u3 V$ |5 F
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。www2.tvboxnow.com( ?* g) [, S* B& A  r( }8 k6 D
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。" ^  ?9 _3 f8 E7 Y
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z" E. W; m. r
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 F" z6 P0 |: c0 y) itvb now,tvbnow,bttvb7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P  k* Q; s: Y- m9 [& h  D
大理石乳酪蛋糕
& o7 i4 ?  c# M  Z7 G【材　料】
: i; @9 m. n+ v% |4 \底層派皮：
6 k& g: U/ `, l$ ]糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 @" T7 _, x
10公克
* R: q  Y4 t! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
$ ^3 P  g9 t! ~% Xwww2.tvboxnow.com150公克0 B% }, h, S& M
奶油         www2.tvboxnow.com" Q. C3 N& n3 o1 P9 c1 o
30公克
  w  G1 T# o7 B& Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
5 R% t$ [' L* d6 [. ]公仔箱論壇15公克
7 A$ }' l7 {) e; ]/ U2 i蛋糕體：公仔箱論壇( o7 n0 q( k3 j* G, [: N
牛奶        www2.tvboxnow.com# ~3 w. A; D7 `" m! e% w- b
126公克公仔箱論壇$ a' ?' V, ~! p* V" O
動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com. h% a3 r7 ]% Q, O! ~
31公克
; M2 e9 a  A& j# \, k公仔箱論壇奶油起司        
  _' G. w7 E0 [: b  @2 w1 z1 Y公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb, _- m( U% j, R( {& h: q( x
細砂糖         www2.tvboxnow.com6 h3 g& d. v# @
63公克
2 j! A7 i- ~8 m9 e' Y  S8 y; Xwww2.tvboxnow.com全蛋         + ^- z  e: ^, N
35公克
4 [1 v1 L  |; }6 {7 c4 E/ b! awww2.tvboxnow.com玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 j, D( P# Z; O3 P, m% J" E9 M
25公克/ h, o/ q: _0 b- j: S1 r
裝飾：
" F) u2 {9 ~/ E4 d+ n巧克力       
& E  W5 A% y7 k  U  g5 s8 D適量
" k' ]+ ?" f. ~: o" o2 {' ^& Q+ mwww2.tvboxnow.com       
0 X" {' x& f! ^【做　法】公仔箱論壇9 m# M# J: m' ~8 Z. \
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P9 L, X- r2 S! _" w
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
! P, r! U/ `5 H8 n) ]; z3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。' A5 _* k, V- c& J" S1 K9 T( G: o+ S0 U
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
5 b* i7 U) N0 F0 e; ]! Q' Vwww2.tvboxnow.com5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
& @9 j1 e4 K6 Q+ t6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。- ^; M8 l2 P4 ~2 j9 i4 d( j+ }
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com4 L8 h5 N- U; c% \/ O& ^0 \0 F
起士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J( b7 n( {" k- z2 q# X7 t; d  t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E3 x* V% _9 d! ~8 ~4 V+ v5 Q
A.奶油起士        
7 j& ^2 M9 R7 o) W. `tvb now,tvbnow,bttvb340公克www2.tvboxnow.com/ z$ z8 Q1 x4 q9 ^
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k' R1 k" n0 q0 b
20公克
+ A, w! z, ?/ _, n) F* S& ywww2.tvboxnow.com　細砂糖        
$ H+ o, R! s6 j6 [$ I25公克; f- G" t5 Q5 i$ B5 X/ g
　蛋黃        
# ~: O3 k- {2 qwww2.tvboxnow.com40公克
# q! j. P2 r) Wwww2.tvboxnow.com　動物性鮮奶油        
( Q- N) x. J# F- _) m, l25公克* N' u$ v# f8 O7 g  |+ T
B.蛋白        
5 |2 |5 z. f3 |* y% U* h+ g5 ptvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a* M  O  @- u0 `& o2 W' R, K
　細砂糖        
! v$ E  e. m$ }7 S/ Atvb now,tvbnow,bttvb60公克8 \$ v/ H) R% ?/ Q, F
　塔塔粉        
' J, l1 T6 O) K0 @7 L0 q9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
9 B7 E- X) W* d. q! Q& O6 T( {. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：" o+ ]9 N0 Q5 A* }- I# Y' F% T* u
鏡面果膠       
( D* R( R4 I0 b! M: ?7 H5 B! xwww2.tvboxnow.com適量! N5 j8 ^- v7 C1 `1 }
       
- d, @) g3 L( H. v. Q4 l4 ^) o公仔箱論壇【做　法】
) t. h  {  [' W' M0 K! x* x# l6 f1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" f) I/ c6 {  x
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
( i  I/ S# m. l; B+ C/ h9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
4 \/ E' F) E6 B1 x, ]  W# d8 s; P4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

/ p8 a5 q/ Y8 _0 g: o* h! T- Q4 j草莓蜂蜜蛋糕
5 n1 g1 ?- J; `! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q1 Q# ^3 }% ~: b' N0 w
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) e9 S% V/ @' v5 C4 Z; T1 D
206公克
6 ~0 x/ b' q  ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇; x2 o0 ]; [. h5 Z- ]! c
72公克5 {. I& @* e% n
麥芽糖         * C9 f! b$ @2 t) D
10公克* c" P: x. I$ M  i1 \' d
蜂蜜         公仔箱論壇3 I4 ~' C8 p) o% d
21公克
, }, p8 Y2 L: c3 V' p0 Q公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 I1 M. K0 J5 z# Z  O- B
1公克
! F5 O/ s! ]9 e% h3 L& \0 p4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
% O# C5 c! H% Z. `+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34公克. i& G9 o$ Q3 w; z$ w5 n
低筋麵粉        
# q4 K' l( e; V# F69公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 \* F% L" j, N% N: c
乳化劑         - f$ Q2 P. F0 {8 V# o. ^! [
10公克# H5 |, r) `/ a
奶水        
! H- s9 p& |" A0 J. Lwww2.tvboxnow.com39公克
/ r& o, c; ~$ c! n& Y- j& m9 ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
9 H/ _! u  h. ^. ^- S39公克公仔箱論壇, H3 Q% G9 k6 n9 U9 F
草莓泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* [# Z6 t' E9 K, f! N; w2 w4 a
39公克' p4 ?( O  D9 x! g4 p
草莓        
/ ?6 v- m( A" ~& {( H, jtvb now,tvbnow,bttvb15顆tvb now,tvbnow,bttvb2 f2 @! w6 |2 }
       
& x/ g' o) ^% Y5 H3 {7 B5 w4 X3 S【做　法】
2 U  u* t3 K+ |; p8 W+ T1         準備一個8吋的活動模。
5 A6 E7 ~1 y* q9 T! p7 D/ D2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb# `) \! m  Q" x# x8 S1 Y% n. k- p
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
0 @, N; z' N4 w  Q0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
! u2 h: l" P7 B0 j. w* t" N1 B9 Mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
2 T6 C6 z2 y$ bwww2.tvboxnow.com6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
, Q! w7 d1 v3 t2 Q" F# Ltvb now,tvbnow,bttvb7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。www2.tvboxnow.com, {" g! S6 D, }) H4 v" W& G
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
9 a2 `* T& a7 \公仔箱論壇【備　註】
2 {) a1 `5 w" c+ x1 i% [份量：8吋1個

BeiDouChef

0 p3 b* b1 m1 U* N) U7 ptvb now,tvbnow,bttvb皇家巧克力蛋糕公仔箱論壇+ @2 }/ I' v# a5 r, T+ n
【材　料】- f! L6 T& W! G7 h! o% Q
蛋糕體：
# I* F! w1 V1 d- ]+ G# G: }/ {! Vwww2.tvboxnow.com全蛋        公仔箱論壇. G+ J6 P) ^: J% }) D0 A3 ~
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) O* Q6 J9 O
細砂糖        
4 I# t! i+ r$ z- k3 z' h8 D, Swww2.tvboxnow.com90公克公仔箱論壇4 O0 ?: @  F. }/ v5 \
低筋麵粉        
* P7 m, d  F7 J* j7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
9 I& r( j6 T: [% ?3 Ptvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
. H: u, F9 g2 ]$ h, g( c5 i: f. p; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
  L' l$ g) r& `4 k  d" S  v) R蘇打粉        
( n$ b* j  Z' g3 B& R0 x* `1.5公克
* p* B* j1 L& N- A! ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
6 {: e/ `* @' R: O* Z% d6 L35公克
: d: I7 s4 D, l0 l* d& g, G& ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M7 B% [$ S" r- h! a  G# l
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [  u" `' }" A, {
夾餡：
! m$ w8 R) z0 s. x0 r1 o奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J! Q1 ?) {/ @# {0 Z
280公克
% d* C4 b( R- i- y: ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& ^0 Q9 j$ Y% g9 i' Q* g
黑巧克力        # s5 e! n7 j: |: O: ]9 u
150公克1 a* M( c: g/ D8 G$ ?
動物性鮮奶油        
% W8 T9 M' ]4 N8 u& e3 o120公克+ o5 L; o5 N5 a2 G; `7 E" t
        " f0 B" p* H0 h8 A0 M5 d, s9 G
【做　法】
+ F) S1 ~# v. E; d; g3 H0 k公仔箱論壇1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。# T2 k5 a3 Y7 n& Y; G- A
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
& m/ k$ y: {8 H& h$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
  K/ b0 S2 W( b$ D4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

4 N/ a0 V# M4 ^6 y: w金字塔蛋糕  ]- [& [0 s, C, E
【材　料】6 a0 B) L% t" r, N- k( }: ]) `' v& A
A.沙拉油        
1 {2 w! j2 |5 w( \www2.tvboxnow.com59公克
9 P2 l+ U4 ^2 ?3 \) s5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　可可粉        
3 d/ H* D* C  g1 G, ?: \- T44公克
# s$ M# j! q1 q: }* MB.全蛋        
( E) K1 |7 x" ]622公克公仔箱論壇$ m" u8 A2 f0 `3 G
　蛋黃        
8 K1 U/ K1 \4 O( F% N# M; utvb now,tvbnow,bttvb30公克8 U9 d5 X. o' w( ?
　細砂糖         - N3 v5 [% e# E
504公克www2.tvboxnow.com: _8 G& O0 f5 `
C.低筋麵粉         ; ^% A% w' F9 Z9 O0 k- p; J
297公克2 ^4 M/ [$ [# P& O& l4 o
　小蘇打         $ `% o1 v* J8 ?3 Q' R
3公克
# t! M, M3 m/ [. ?5 l& wwww2.tvboxnow.comD.奶水        
; a+ B7 B8 a4 K* H8 ?tvb now,tvbnow,bttvb77公克公仔箱論壇5 s! Y* a0 Y& f2 y$ D7 G
　奶油霜        
: X& n: x( i1 H% f9 Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克www2.tvboxnow.com$ h3 g& n. ~1 L+ I5 Y
　巧克力淋醬         : \6 ]) P. v" V3 ^0 f
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j9 @) ^" f* j7 w
　裝飾用巧克力片        
3 i/ F$ N- t6 b: n" n: k3 m10片" r- j& K/ N( r8 H( w1 L8 f  G6 m
       
, c* }9 J  W  U- o: X0 I+ rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' C4 m4 f- y2 V5 P. ^  h9 P公仔箱論壇1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* C0 i/ Z  }1 A9 h' d" q( G
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。4 [$ }" c* f1 z* R/ \8 n) R
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! p* R1 Z: p% Y  x0 c) l
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。公仔箱論壇3 W! g. s8 d8 @: t
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

0 z5 l& U$ n: k' a' R- Htvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹蛋糕8 v4 s9 w  k# B- D' s8 ~: u9 }5 ]% b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 B! x. u' M1 p4 T
蛋糕體：
7 P: D" o$ y7 ~& |' `5 V" ^  i! e% `公仔箱論壇低筋麵粉        8 B, |  x1 \# h: z# m7 X
72公克; i. w' E6 q8 m8 f; t
可可粉         www2.tvboxnow.com- `: d. c. e  e- O- H! V; D
15公克7 _  d2 b2 n3 B& u" D3 V  V' ]
蘇打粉        
, ]# a7 ]+ U! ]- p1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s+ Q2 a6 P% g  O
全蛋        
" I* z+ i! E/ ]0 [9 s4個
8 P6 c4 S8 E; k1 R0 k9 a公仔箱論壇細砂糖        
: i8 Z! P  G4 b90公克
5 K# W  Y5 ^# s牛奶         公仔箱論壇4 N( F5 G  v: v7 V" ~
35公克
9 R: F+ r9 W* `' o# j. T' a# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         www2.tvboxnow.com1 B6 k5 _# S& I
25公克公仔箱論壇1 L- h+ D( R7 H: v3 k
奶油霜：
6 a  {: d' Y1 {6 ~* ]2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        tvb now,tvbnow,bttvb! }$ g1 J  [+ k: \7 L: f
60公克
5 r% Y- M' F2 B5 A; v' D; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
7 A( U" ^3 X: ~  e7 Y/ Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 \7 B' O$ C: g6 o& u9 Mtvb now,tvbnow,bttvb果糖         4 {; S' l) ?  o3 s+ O0 v2 j1 U) {
120公克
9 [$ L- L/ R1 F" }( E( _- Rtvb now,tvbnow,bttvb木紋：tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 \1 x- g4 l0 _4 d  w2 ]8 |
白巧克力        4 ?- H! ]$ i* Y- n- X
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 Z& N; L' u$ n
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb- A3 s1 {& c! V! o3 N
50公克
1 m4 X) D4 o7 o! e木紋轉印紙        
' m0 s8 p; g+ d  x+ W2張  e0 N: x: K" T
內餡：
4 S2 ]/ a4 ~/ x4 ?; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃       
( I  }' y# U8 ~+ K/ ~3 A1 Vwww2.tvboxnow.com100公克
3 B" `  I! ]) K/ utvb now,tvbnow,bttvb        & ]1 J' b# M) Z0 T
【做　法】
" b* l! ]$ b$ `* x8 Utvb now,tvbnow,bttvb1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇. T. f. W# y2 }+ I
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
  L! R# R, d0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
2 k1 L2 B% e, d, Y6 X4 w4 P' }7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
8 N/ K/ B$ t( Ewww2.tvboxnow.com5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
5 R& X7 w# \: L) H; f! |' d/ W( A2 ctvb now,tvbnow,bttvb6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇! K$ A3 d+ Q9 X/ Y
原味乳酪蛋糕
2 t" C* u6 p6 J6 d1 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b% j3 g! ^2 Q% E; V7 ^* p
A.奶油乳酪        
+ I, z5 S. E* d4 E( w0 I* w& a' |400公克
# F* M8 c5 M: a9 Y1 e# htvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
- |3 ~/ i9 \! F! V. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
1 J7 S$ D$ k: a8 W; W2 h　蛋黃        
, E2 I* |. h  T; etvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb. G4 C1 ]8 \* K2 m+ [1 s& Y
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C0 Q8 l; Z3 }- ^6 d3 z
50公克7 _/ M7 \( H$ ~1 z+ }
　檸檬汁        
. l0 g& [# u' G1 q/ f公仔箱論壇30公克
, o3 s! m' r6 WB.蛋白        
: `+ d6 @5 I! _/ [$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
: ^/ t3 @/ c5 i  ]- \, Ltvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         : E: @; u4 `8 e! _( t& g3 D+ f
90公克. ]- l5 N. s# i
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ h- k! t; `' w5 B  r$ }
5公克
, b& b( i5 D3 v- l3 d) O# w5 ewww2.tvboxnow.comC.戚風蛋糕        
6 B+ j! \5 [0 o; w- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& r# u& t- D
【調味料】
7 F$ t1 K. P1 R" ewww2.tvboxnow.com打發鮮奶油         6 ?6 @5 U" ]7 l
適量4 V+ o  F, g5 Q( D$ o* I) x
糖漬紅櫻桃        
, f# x, G, c+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12粒
' w2 Y+ x* Z7 t; |! F- n& D' L( ~公仔箱論壇       
) C& t4 [2 }0 q4 @2 K8 q' b公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a" y, S, Q! D+ f
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
6 _/ S; c+ d: W- h  P$ u* v5 S2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
$ W5 S* h+ F+ J  ~  V( e- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; x5 B3 L9 a3 [- ^4 C% F$ d
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
, T) E/ {  w  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

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草莓蛋糕
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6 d; R2 Y$ L; ^公仔箱論壇A.低筋麵粉         www2.tvboxnow.com  s9 b/ g8 j2 e/ K% e% ~0 m) J
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" U  a4 U- u: z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www2.tvboxnow.com) v2 f& }4 ]/ \$ `' O( i
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。公仔箱論壇% ?1 z8 L$ a1 A) L1 l9 h6 b! [
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。tvb now,tvbnow,bttvb* G! `# J2 j1 K- y1 A# K0 x
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
- e8 Z7 f  `. j) o公仔箱論壇4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。www2.tvboxnow.com5 i$ u; ]* i: m5 P
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
) e& }6 J, G: W2 j0 J6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。公仔箱論壇: h( \/ J# ?% R. A+ G
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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藍莓起司蛋糕4 ?9 [. B6 X! f' p
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A.奶油乳酪        
  p  j1 r# A1 H+ y2 v- D+ Q公仔箱論壇480公克tvb now,tvbnow,bttvb# v: ?' Q! u- D& ]. }6 [! A& B
　細砂糖        
- d2 a8 r; Z2 {- b  w% v9 Twww2.tvboxnow.com80公克
- y) T  N/ ?6 e9 gwww2.tvboxnow.com　玉米粉        
4 c( C; h! I! D8 l+ l7 Q: ]. {7 j, y公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X% \5 b* e/ A
　全蛋        
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　鮮奶油        
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! O6 q: ]$ j* t( s+ @8 ?  k( W& m' N6 Rwww2.tvboxnow.com　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ _  F; r3 [- c$ e  w. g
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B.藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- ~5 K3 I7 u3 X8 K
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C.戚風蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb$ W7 ^  |# f* v  w5 j7 \
1片
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& p. z0 N: R; Z# A( f0 ?; K& a公仔箱論壇【做　法】
4 c1 C+ h8 i1 n0 F5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% X1 B6 Y2 ?% |/ C/ H
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
0 i1 k  z& f9 V" R# o& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。www2.tvboxnow.com7 O: r2 F* |' Y  j; z6 ]
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F& ]$ ^4 Z- k8 c- W
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。