蠔油炆冬菇
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可供 : 4
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做法 : 燜
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2 k7 k B8 g7 n( J2 X公仔箱論壇材料公仔箱論壇" q! J7 a Z* D0 v/ \2 a
- O' i5 k; [! ?3 ^3 v公仔箱論壇冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]
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財神蠔油 3 湯匙- s" l$ }. s- Y; C
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醃料
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粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d' y8 i* P- c# v! ]$ l
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埋芡用料
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粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙
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5 ]8 C$ }, M- T( L3 e做法
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/ T- j9 G2 ~5 I1. 冬菇與醃料拌勻,用2湯匙油炒香冬菇,加入適量水慢火炆約1 1/2小時
( t6 e% G; X9 d7 Q. v- Xtvb now,tvbnow,bttvb 或至冬菇軟身。www2.tvboxnow.com7 b% |( P+ G% Z7 k$ y9 s
2. 加入發菜及李錦記財神蠔油,再炆5分鐘。
8 g* ^& s6 ]8 W% N; qtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入粟粉芡,慢火炆至汁濃。
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* 吃時可伴以綠色葉菜如:生菜等。 |