蠔油炆冬菇 ! R! f9 o4 k* {- T2 f. Z
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6 t. {" C; `! d( K$ }, p. Q公仔箱論壇做法 : 燜
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材料公仔箱論壇2 T. L; c8 B+ \, o8 {3 n) O/ `
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冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]tvb now,tvbnow,bttvb" [# h% ]% d W- }9 x0 P
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財神蠔油 3 湯匙
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb/ T, ?( f+ L$ P6 J
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粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙
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* @+ D; Z% `4 q1 `% cwww2.tvboxnow.com粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙; S2 o' @5 B5 x& p7 T
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1. 冬菇與醃料拌勻,用2湯匙油炒香冬菇,加入適量水慢火炆約1 1/2小時www2.tvboxnow.com2 M: s% s) D) ]/ x% A Z
或至冬菇軟身。
5 \9 u$ x. x# rtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入發菜及李錦記財神蠔油,再炆5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; V, J( P7 t# P9 C! g. d" E, U
3. 加入粟粉芡,慢火炆至汁濃。& k3 h+ ^% Q$ w- D' e. c9 u
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- `" o' ]" a! O公仔箱論壇* 吃時可伴以綠色葉菜如:生菜等。 |