材料% B% ~' Y& x3 U* y
$ `$ ]1 p# v+ N. u1 R/ V6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用3 u) D0 E& j( B, S1 W
7 J+ t0 C1 ^7 S. j+ o5 j公仔箱論壇
( X1 [0 M L7 y7 \. v) [8 ^公仔箱論壇
- `2 y7 [$ b$ H5 v, p# U2 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 @3 V, A y) {! d: j# k& f, j
醃料
: ~' H8 h W" c; htvb now,tvbnow,bttvb
2 Z5 I, v+ t5 m+ ?- w: X鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
, ?" g4 e" G2 U- _公仔箱論壇
6 P6 n3 [/ Q( ?tvb now,tvbnow,bttvb
, e* Z' h- e- N4 btvb now,tvbnow,bttvb芡汁
, L. G" C2 A" k+ dwww2.tvboxnow.com1 _' w* t% j" @: z' }; O! ]5 E
特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]www2.tvboxnow.com3 M$ |$ t! o$ B, J% C
X* R( ]; B$ k/ c# D' ^/ Q( B* ]tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
( Q& X+ m K7 s8 q/ Jtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com* g h6 ~ u( ^/ I p; F' @9 L w
www2.tvboxnow.com- e$ M9 N2 j8 r8 P
做法公仔箱論壇% y8 F3 p" G# ]# S% \
www2.tvboxnow.com5 e! T7 i' t, c1 o8 `% k
1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
& C, j2 O5 S" B4 Ztvb now,tvbnow,bttvb 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。公仔箱論壇- z- K3 D0 ^0 a( s- @
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。tvb now,tvbnow,bttvb# X1 x& F$ A: S: P2 U
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
* x3 ~" S; `6 d2 y6 htvb now,tvbnow,bttvb4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
" g$ W v9 H3 G) {/ ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |