材料
5 d" x5 ~: C# I2 a' R+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z! b" _- a9 d9 b5 j/ _
節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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4 `6 ~: l4 ?0 g. c3 @! ]# I# Bwww2.tvboxnow.com醃料 tvb now,tvbnow,bttvb% ]3 C. a9 \$ M2 ?
: _% G9 Z: B& i9 \8 O/ itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量/ ~' E, L. ?( m
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P" O7 G- u. r5 A
: Z7 U" g8 Y& y t' ~特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]0 q }. V* w4 l$ q; M
6 W. c' Z! v! j公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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做法
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
: r( S/ J4 H9 x. s2 b# Utvb now,tvbnow,bttvb 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。公仔箱論壇: `" v& V9 ?, z. U+ \% B* M9 ^: p: ^
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。公仔箱論壇, }( ^$ O2 j+ {# F. b' D
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
+ A m# d6 u% T: M$ o9 S6 d/ A1 m公仔箱論壇4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。0 \4 d- p K' O2 b4 g+ V" G
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |