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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
4 y6 T- o- k/ ?2 [* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.普通朱古力蛋糕
0 K: k4 M$ V7 W/ otvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕% D  s/ l% S* {1 f! V
3.朱古力核桃饼www2.tvboxnow.com& o" o& G5 r% c8 R
4. 榛子朱古力饼
7 L6 B" V% M, `/ p# z6 z: t* wtvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼
) k) R9 R  u0 ^3 }8 f4 Owww2.tvboxnow.com6. 忌廉朱古力卷
; u+ n; a7 O$ g7 q; k, u# d4 U. ?7. 野杨梅朱古力蛋糕
6 K# L% t: I5 e: V& j! f8. 朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F! K+ Z4 [! D
9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% p, J+ K' |: j* `
10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 ]% p6 L/ D& Y+ L* |4 }9 M
11.MOCHA 芝士蛋糕
) A( A+ l7 J4 w% b. y- [+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B4 a, T( }1 c: r( Atvb now,tvbnow,bttvb
, ^, s( j% S% v* N% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕
% D! G: L' q! X+ r! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底5 X9 P' e2 y+ ~0 M0 F
材 料 : 1/2 杯水
4 W6 {" C& U2 g' Z3 p6 a1 \: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯奶' e3 `. ?* l% @6 k2 z  B
3/4 杯糖
! {! d1 ^, S6 c+ Z2 隻雞蛋1 p; [% a' Q  T
3/2 杯自發粉0 T7 S. |% i0 A  U
2 湯匙朱古粉
5 ^" V1 I8 S( u公仔箱論壇1/2 杯植物牛油
2 \0 v2 @1 x' y# j: e+ C) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙梳打粉
0 T% ]5 V1 p  k/ k, E6 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ^* Z; z$ Z1 d2 ~
可可糖www2.tvboxnow.com" I* P, F. p. y* p# l7 L: l
漿材料 : 2 湯匙水
9 m2 U/ e) `" N( Otvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖霜
+ e& W0 v2 \5 [/ M0 q50 克植物牛油' k! ~* E+ g. n
2 湯匙朱古力粉8 f& _  h. z, F! U2 r

4 v  \' S* b0 C. y% W) Twww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一3 b0 O) t; A1 \: i0 U" E
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
$ S# e4 m* O& Q7 e陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
7 Q2 X7 P- R' Y3 d3 j8 M7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，; N6 H& B) X; |+ W4 r
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
% N* i; Z! N, Btvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。www2.tvboxnow.com$ V# ]4 ?: d, M- f
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 w2 v% l6 z! R
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
" i# f/ A6 b- D8 f9 [) X9 f5 N公仔箱論壇保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木9 X& P1 E1 w8 V" J  A& Y
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。5 e; v; m9 B3 M& L# v" O# k

+ Z5 Y( ^0 {) `9 A* k6 ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
( o% H9 G4 Q2 W8 N9 [www2.tvboxnow.com材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o- J! n$ t. t+ K6 H% P% h  M' \
           3  安士糖
: M, z5 T2 \* T$ G7 @5 Y4 F9 ^www2.tvboxnow.com           2  湯匙溫水                                 www2.tvboxnow.com5 @0 B' z, N: ~2 S  a: l0 m# n
          1/2 茶匙發粉
1 L# s5 `  q# O, J  M! N- \  m公仔箱論壇          5/2 安士麵粉
5 \1 V# k$ J/ `  y# |' etvb now,tvbnow,bttvb          1/2 安士可可粉
0 u7 c3 d4 m7 g4 twww2.tvboxnow.com           1  湯匙牛油溶液公仔箱論壇/ A4 P( z9 B2 t& P7 E

5 R2 L# \$ V% I1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡  料 :   25 ml 水
/ a- J: A4 A4 b) k3 F% P  H           35 克糖
; B( d. L) r0 \tvb now,tvbnow,bttvb          750 克鮮忌廉
  G1 ]! K) s3 @, C1 \www2.tvboxnow.com          100 克黑朱古力漿
, y; G3 A( `/ P" dtvb now,tvbnow,bttvb          150 克黑車厘子(罐頭)0 A! [9 t( b+ I* \$ W' ~$ q; T  Y

8 z6 u% e* s; a! D裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)公仔箱論壇. @! @- _. X+ z' p* K  `9 \4 a$ u
           3  安士黑古力 (刨碎)
4 [% E' E4 g( Q7 @1 D          車厘子適量www2.tvboxnow.com6 @7 H; u" ^  h" c" z

4 u! H% E+ i* n! w7 m6 F做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
: G" M& K/ [) n/ }. b/ [www2.tvboxnow.com          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
- ]7 k& _/ H7 n/ S& F2 @3 m! c公仔箱論壇              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。公仔箱論壇+ z  U3 w; ^, `; d/ a1 q. `* `
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。+ X, Z6 \0 [. s$ K
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇, S# k7 ?5 L. l
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
' d/ M/ M7 A- o7 d  x. R9 x              力忌廉。
- S; T9 n4 ^1 ~) j# @, Q, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗. b1 n6 f9 ?/ D! O0 F# R
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
" @( t2 l# G. y+ i0 o! z" |www2.tvboxnow.com          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 Z5 c" f9 E+ V( C' ^* J
材 料 : 85 克糖
* G, P+ b. }) N0 o: L* N40 克粟粉
: X5 i0 S5 G; u7 \9 L: w4 J# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克合桃粒
/ [. l) j$ @) _& u" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白
, `0 }' X" a0 E, J! B9 c8 M吉士忌廉適量
6 {, d* M+ Z- _& D3 S$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 J7 g- N3 m1 R6 ?4 o7 \: V, ~
餡 料 : 10 克滾水
3 b. d1 t+ Y; _公仔箱論壇250 克忌廉公仔箱論壇$ ]) s. p$ n' O3 {. B) H
2 克魚膠粉/ _+ t  k  e6 P. x4 `8 a! _" @
80 克黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb% U# x* k2 \- [5 \
tvb now,tvbnow,bttvb/ _% p9 }& ~: `- l3 u; ~1 k
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! \; a/ y% G( m4 j
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。公仔箱論壇$ W$ V4 X% D  p* B
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
/ F' x4 ~, P3 Z7 D' ^/ j  O- Mtvb now,tvbnow,bttvb圈中央待用。1 O( @: ?' o8 U9 o& |  g
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
. k3 @0 k. d. @/ F' dtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠- P& Q2 ~2 U  \# \
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
% ^5 F: d% d; ^% r/ }& L( d公仔箱論壇(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvb now,tvbnow,bttvb. N/ Q4 M3 S; g1 X: _& I$ F
! _, U0 R* h6 E4 v- D
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 r/ C; A/ d3 O
4. 榛子朱古力饼$ O* n5 P( U7 J# o8 u
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb" f2 L3 f9 [, r+ O) Q( i
85 克糖
! r" T; ^% s0 L7 ^& M/ ~9 i60 克麵粉 % d  [1 X! D! T' X4 N- S, P
15 克花奶 7 m- P0 E' K- g9 S$ J' [0 R* I" j
30 克溶牛油
- a0 H& _! q: D% F$ S5 J! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克幼榛子碎 4  ^9 K  o+ R9 X2 M4 L6 i- \
隻美國雞蛋www2.tvboxnow.com3 r+ }% m" s5 W
餡 料 : " h1 Q# c; b  Y$ M
180 克忌廉
, {0 f5 z  J# d# r; B20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z- R6 |1 D, _% t
100 克黑朱古力牛油公仔箱論壇2 }5 p" B( d8 {. E
忌廉材料 :
- n7 B: U1 d1 K7 d6 U& e20 克水tvb now,tvbnow,bttvb* E5 C' H2 L- [) j4 o$ S- U; L
80 克糖
) j7 `# }* C1 \% F3 E# K$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋
8 c: N2 l, K1 B* v! c3 z4 {/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油
* M9 O3 c% L% Z- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : www2.tvboxnow.com) T% Q5 ~+ d4 E/ t# V0 g) }$ W
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
* e2 i2 h" l3 i, N3 a. U: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
, ~( o! S# M+ L# f$ \* b3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
& x# i! \+ t, i5 d公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。公仔箱論壇! E8 k' G0 k: M- b
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。www2.tvboxnow.com* H" q+ W4 @2 m" h
tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 ?8 k  \! G

) b  i2 H+ ?. l+ V0 twww2.tvboxnow.com[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
! {8 T/ Z1 P" m4 Bwww2.tvboxnow.com
! D3 v. s) g! }$ G[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
! C4 z5 d; u  pwww2.tvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖
% J; C6 P' h, H7 a+ _" A: N& {+ I公仔箱論壇80 克無鹽牛油公仔箱論壇& I4 B5 S/ R. R; Q
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)- B" k6 m/ q7 I% K; Z3 N
150 克 70% 純黑朱古力
: }. E7 ~3 ]: s# _: J  r公仔箱論壇莓子適量www2.tvboxnow.com7 w  T9 X3 [2 h# _

/ t! Z6 N! [# |9 d$ J# q9 _做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
) D; A; F) N7 i3 o+ L( Q(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇% a6 y8 B0 H& ]
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
6 ?" b+ N/ S& b$ ~. W(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
4 v7 z% |0 N* S- I7 m/ W+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g, e  F2 W: X( S0 z1 s1 y
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
0 v- s7 f! X* R% P8 |* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 v! ~0 o; W) }( Z9 b

0 v6 {# b9 I. Z6.忌廉朱古力卷
1 ?/ h/ O# S( J* K4 q7 P3 D材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb* X& G. C' n+ @4 g9 b
5 隻雞蛋 ,公仔箱論壇  P: E% L$ h9 I) N  N
150 克霜糖 , & f7 Y" q0 @$ @: ^
300 毫升濃忌廉
" T% Z  q: ]5 Q9 u. h4 m5/2 茶匙淨麵粉www2.tvboxnow.com& V" {2 [+ f4 C- L6 Q# G6 N
10 粒士多啤梨
& [* }; R# u( q' n  hwww2.tvboxnow.com3 湯匙朱古力粉
0 o3 g9 ~; B) A( ~/ C/ n1/2 茶匙雲呢拿香料3 F- i' `, O8 g* [
鹽及霜糖各少許
7 _9 r* Y$ B8 L2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A9 X9 \$ Q; Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。" w# E( S0 G( i
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米www2.tvboxnow.com% p3 E/ A. ?4 D- k
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
& r) p" c# |$ k  ^6 F# Y上牛油紙，再輕輕掃上牛油。% \* }6 N( [: i8 q
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
0 y- L* D. q# h" B# _/ D4 Q- m朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 K& [$ i" m4 f! C+ D4 Q& `" \( H
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇7 }0 s. h6 [! d: V3 m
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。www2.tvboxnow.com; a3 L6 z# _. |% b7 |0 o
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- ~  R- Q6 R( B4 a! H
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
" P; ?9 ?, v) c  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇2 u$ w3 ]1 s/ X/ t7 a# K/ n& y
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
# l7 _' X# I7 Z0 |- X0 c- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 g6 s& M7 N6 p3 r( t& L+ N
$ b$ b# U- s. r2 o3 H( Q3 C
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕0 J9 g% G( g# n3 {& S1 k% s! t$ b
材 料 : 6 個雞蛋www2.tvboxnow.com" f& K' [7 i/ U. {4 \0 J
(8位用) 2 湯匙砂糖
  k8 Z0 z* D: C2 _: b8 \www2.tvboxnow.com1 湯匙麵粉www2.tvboxnow.com6 S8 [/ j) T5 ?) p  B
5 安士淡牛油
+ n7 s- E; v# h$ m# m: `1 磅純朱古力
5 i9 q* V6 S1 h( E4 R5 H公仔箱論壇
6 e7 S8 X% w) a6 E# A1 b野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
0 ]3 R8 Z6 D: W3/2 磅野楊莓
1 t1 O( n; E* N% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# a: c7 ]/ d9 d: u
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖公仔箱論壇( b/ C; M) z  n" m. ^$ L
2 安士野楊莓
3 `% |( F! }" y: h4 g: U' Xtvb now,tvbnow,bttvb8 塊小片薄荷tvb now,tvbnow,bttvb' k- A, K& ?' G# B! U
12 安士高脂奶油
; I9 l( D( B2 B9 q9 v" ewww2.tvboxnow.com
: d2 c+ |6 t% p: Q' J" ]做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 s" T/ [$ R# A% |2 R* q- z7 D
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
. v9 m2 n" x/ y0 c  N$ l! R角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
" T( z9 t! P) X8 U9 @+ G  ~, |0 ]邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
! S: T' t4 {' Y& x% r(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上公仔箱論壇2 f. r/ U& H' j9 e% G& I
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
% u- g; ~8 f1 g9 H% p公仔箱論壇搖勻後倒出。公仔箱論壇- P; \2 x$ L5 z) W. h
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
7 c* x* k6 M3 }# }& W8 m3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。
: ]' S  ]* I$ q. u* bwww2.tvboxnow.com(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一公仔箱論壇) p0 {  n# U$ x( {9 z
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
# @; N6 T; c  y1 f) M中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 X9 p* Q+ o1 f6 p6 k
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇0 E& e  x2 k$ {4 t, D. D
匙攪勻。www2.tvboxnow.com- Q$ L9 A/ q( o
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
9 J" V, \" H3 p% n( r1 T* {www2.tvboxnow.com狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
  d1 [# T( ?% E. }1 E% r! a有光澤的糖蛋白醬。
/ ^. @+ [# e% Utvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，www2.tvboxnow.com7 U' I- j! x3 i3 C
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
+ [, z: p# S5 ?9 X' s公仔箱論壇時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
  `- d. m: F, b; d' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪勻。
# h5 P8 Q+ L$ r& n. E) W(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，www2.tvboxnow.com* n% h- u- e4 I5 K
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗; s# I& |* I% F1 }- ^# e% ~0 F& q
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
' N% o  P. k( B7 B0 h' v) ^公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。www2.tvboxnow.com, Q& N  ?* q/ ^) O- J7 d6 ?
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕5 x+ M0 D% B% a7 _" r/ G
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
2 t( {0 F, R0 |% D1 fwww2.tvboxnow.com中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
. F, L5 q9 O* @* c% W7 j& @www2.tvboxnow.com著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb2 w4 O: P/ T- \
可底向下放好了。2 A. E' p/ B* _# B' c6 q6 @
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪www2.tvboxnow.com6 n0 E2 R, f* \
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
: ~/ D9 e: _" @& y, ~( j(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻www2.tvboxnow.com5 |: g1 a' |. p, ~
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
# O5 j" d* {: _, k2 `www2.tvboxnow.com拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇6 |% w6 V' L' M  o
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
8 L$ Y  G: a$ I, g7 }tvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvb now,tvbnow,bttvb) B, C  L2 D0 R( ?3 q
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
" Z( k9 Q0 y- C2 l8 h8 a# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T- O& T+ Q* u- k/ |; Ywww2.tvboxnow.com " A9 u5 e2 ^. ?+ X1 Y0 L- g* X
8.  朱古力栗子冻糕
/ k/ {0 p5 V  u2 M' P3 ctvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   
, z& P9 g8 k) Gwww2.tvboxnow.com1  杯酸忌廉www2.tvboxnow.com* T* f7 S# w* }5 T! C! q: g
2  湯匙 Rum 酒
0 Q3 |! D4 C/ K/ Z4 @4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1  罐粟子茸 (1 磅)公仔箱論壇, W8 |6 m! j% T& x4 Q5 j7 r
   4  湯匙室溫軟化牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# G( M+ Z* ^7 ]" h6 x
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
+ p, t8 O% P" j4 j2 j9 ctvb now,tvbnow,bttvb3 I) L1 d/ F, j* s( p
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。4 z% t( G) n6 _- n5 m& H8 n) s
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb0 f- ~# }: n) z8 [8 v. e
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
8 R6 y9 P1 m/ x) ]$ z* R, p: Q+ r          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕& K" c9 U$ P6 q

' }! Y3 W* Q' b0 x4 {. s[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇8 s7 x' l! h2 |: a
材 料 : 5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 [3 E, y2 y) {
(a)(9 個) 170 克麵粉
* s3 H  ?  n" d8 x6 V115 克砂糖5 {/ M% B. T% `5 p, S' Z
1/4 茶匙發粉7 ~; H7 H9 U- `5 V* _3 t
255 克純朱古力
. R0 I3 K) {# L1 J  r! J. n255 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 Q: }3 L: G9 ^
/ d7 Q% V. U, O* J0 \
材 料 : 3/2 個蛋白
' s4 y& F) |6 n' e/ ?* h(b)(1 個) 100 克砂糖
9 h$ K  k- w7 A  o$ Q! ]" M% Pwww2.tvboxnow.com1 茶匙白醋
) l, ?. F+ t9 ^! T2 ztvb now,tvbnow,bttvb
. q" ^* A% g3 B8 Q' ]! Nwww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。& T+ U6 J1 M- L, m) `3 w( ]- L
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
  w  L) N' E! ^5 `3 S' j( B4 V) H公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。www2.tvboxnow.com9 Y1 K% ?4 i- x# I) t+ U
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
1 a8 \) D* {2 e" S% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。+ L5 @) H/ m( Q7 |! Q8 _
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
9 G8 e& s6 w0 D4 L8 I1 L6 k, T(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
/ L8 [/ }8 p/ G9 O1 E用火熗噴蛋白面至金黃色便可。& ~  O& N# `5 }

& P+ Z1 l2 E7 j: [9 v5 ywww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇* E. M1 d) t) Q$ Q: _
10. 橙香朱古力软心蛋糕
9 W' @& P. V; [8 v. J材  料 : 230 克糖粉
3 E: S2 a* a6 S. o: W! H        125 毫升橙酒' l& b  C, C+ V6 ~2 G8 X' b: z
        250 毫升雞蛋
& i0 o' T- e3 v公仔箱論壇        125 毫升蛋黃公仔箱論壇0 j# W6 k% L0 ?* w
         8  安士麵粉, p. l" q$ v( W1 p
         8  安士朱古力, Q& @- O5 `4 u) G: g0 @  s
         9  安士無鹽牛油
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% E5 t) ^+ z  ?( v8 ^( S" g8 P9 L" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
5 ~7 e, T" o1 x3 d% H        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   % h. Z, G* T3 |3 T( f
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
) S- k# E! u' L% {* C7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
2 M% a; H' y6 G0 h! c4 y            橙酒再攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m3 Y; j0 |6 \. W4 r/ W
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
+ C9 A* S! y" J$ z6 ~* h. z- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
! {* {- j7 K: v! r& I0 p- M( c公仔箱論壇7 V4 d' L1 @7 U  [: u* O0 h/ F8 F
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11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& c, h2 {" V* _8 S8 |. n
饼底:2 n+ X6 c; `& D7 Y5 M
麥維他消化餅125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: S# {# X: N) H+ o( `
糖15克
) J' m7 `6 a5 _5 L& M/ R9 M公仔箱論壇可可粉10克 公仔箱論壇1 X$ h# f" d3 _7 }# v8 ]8 A
生油50克4 ?& l4 I6 [0 H( L) ~' B: X

6 a! V1 R, A. F9 ^6 e" R& }公仔箱論壇内料:/ M  b9 f& p  O  h6 }0 v
淡忌廉 80克 + E9 }6 x& k$ J1 z; |! J" ]( v$ p2 K
奶30克www2.tvboxnow.com: C; \& Y+ t8 d  S
黑朱古力 90克
0 s9 _6 x' t# v4 [+ [9 J, ~$ j3 y即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 J- R$ L2 B9 n) a' O4 w
蛋黃1個
. w5 L4 @+ |4 E* _' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200克
& q# _* g0 I$ ~5 A, w公仔箱論壇糖25克 www2.tvboxnow.com0 Z/ @7 g( R& t9 I$ B# j9 ]
蛋1個   ]: k' V$ y& c5 W0 c7 E3 k1 V

, h7 m7 e7 i; U5 s做法
6 n# D2 `) p1 {; S6 t2 Btvb now,tvbnow,bttvb先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 公仔箱論壇. y! K/ p) a% a: F
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 " d; g% {) \+ p; D& U+ p$ J
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
0 X. J# A! d& j% kwww2.tvboxnow.com4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 / Z$ b) `+ @- z+ |, x+ @6 g
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 公仔箱論壇4 j" [' |  I# T9 x3 d! F1 K
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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# \& w# o. f; t0 A' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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chue0608