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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
/ ~# T: v0 n" @0 C( f4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.普通朱古力蛋糕4 p% l' |  R1 H& l- E4 C: }
2. 黑森林蛋糕
: q, B' n& R$ ?0 G& @, U1 ~www2.tvboxnow.com3.朱古力核桃饼! u; g$ S- }; ^. O6 g8 F
4. 榛子朱古力饼
; l5 u2 ^& ]5 d% X5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 特浓朱古力饼
+ J% F* t& U( C" ~# K6. 忌廉朱古力卷
; c9 ?9 r! u/ ?8 e' Y7. 野杨梅朱古力蛋糕0 u- s. q) s( [
8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇; ^; @" U9 t- o
9. 雪山朱古力软心蛋糕
$ _; m  u5 g# M& F; B8 R# Dwww2.tvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕
/ F" @5 S. N$ t; i  e7 n+ n11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇' N7 O' e# F  g. W; K- q
公仔箱論壇) S8 P5 P/ w+ s3 D) G- ?

' M- a0 W8 n1 P  O" i2 H9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕公仔箱論壇  W8 j; ~5 b+ y) {
蛋糕底tvb now,tvbnow,bttvb: q3 R# A( X/ c8 G7 l
材 料 : 1/2 杯水
9 n0 I, |" R, \3 M+ L  Q  {www2.tvboxnow.com1/2 杯奶
+ {  `# h; ^; {/ H; s: M+ b3/4 杯糖: T3 x: S# T) C
2 隻雞蛋  J$ G) T5 Q4 _9 u
3/2 杯自發粉
7 G1 `6 o* C& b* ~. t公仔箱論壇2 湯匙朱古粉
& q4 g% M$ J8 N6 A/ G, ?8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯植物牛油公仔箱論壇: d, K3 y& {: I6 ^* l7 u
1/2 茶匙梳打粉3 b; F" p$ G$ J% o7 n& s. @' }' m$ u
8 B9 U+ T6 ?& f3 `" T5 P
可可糖
/ m) D! I! D; ^2 M8 n5 ]* Owww2.tvboxnow.com漿材料 : 2 湯匙水
  O/ I9 m2 k9 N3 P公仔箱論壇3/4 杯糖霜8 Z+ x2 h+ ^& y( m- {
50 克植物牛油www2.tvboxnow.com5 c$ x5 c7 z* g8 _: j# {8 T
2 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^; Y7 @* Z& n1 W! Z  c

- }3 N4 h; o+ P$ owww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
) f) v0 c: {$ }- D# i0 ?8 O% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
$ X1 n8 z; N1 U1 i陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
) H8 C- H1 C" ~0 [(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
5 y& y  m) D2 w0 w* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
2 |! j4 s% G1 [' h8 a好後將蛋糕倒出，以底為面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# J3 d# A, U* ~: J
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
8 x5 G: @# g$ x& J$ X公仔箱論壇濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 U6 b3 a; \* G
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木www2.tvboxnow.com, _! w: w) I. S- n* I
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。; K( `% ]% y: w
公仔箱論壇" m' K6 c( v- ]/ w
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕www2.tvboxnow.com: G  [0 o# ?& v- w1 r
材  料 :   3  隻雞蛋
& F5 O9 t& }! k- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 f2 y$ r+ g% l# z" n5 [
           2  湯匙溫水                                 
  O6 s1 z# C$ _* `# r" ^tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙發粉4 L* e) g% U+ w$ r! Y0 x
          5/2 安士麵粉
# H/ X5 S0 w! A6 L( Z) O8 Ntvb now,tvbnow,bttvb          1/2 安士可可粉
5 U% ~# s6 R5 w1 `tvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙牛油溶液
/ k/ c5 ?. b, \$ `/ Gwww2.tvboxnow.com/ [3 Y4 X+ X3 p6 |$ I8 `
餡  料 :   25 ml 水tvb now,tvbnow,bttvb" D% f; q, b& `  I$ B0 u% ]0 A
           35 克糖
* v3 Z7 b; ^) s公仔箱論壇          750 克鮮忌廉( P: U& b! r+ n0 ]  {
          100 克黑朱古力漿
% [/ F, }5 V* G" m, ]& q$ b: {/ L% H: e          150 克黑車厘子(罐頭)
4 }, P& S0 s0 z0 l6 K5 ^' P" T- S. F8 U
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
, d+ i! k+ H1 o           3  安士黑古力 (刨碎)2 q- `9 E% P2 {! P+ @
          車厘子適量
% J: L3 N# x, K. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l$ o5 q7 D2 c9 ^3 w
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
% U4 o( B5 w. P' n( Vtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
# r- g! |6 T6 r7 jtvb now,tvbnow,bttvb              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( \  Q" H5 D8 A6 A
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。9 y( b8 R: |, ^9 U0 V
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m5 {. }/ H0 M
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古5 M/ O( s1 I7 m( u/ Q+ E1 ~
              力忌廉。4 K- A+ `! `6 \* N$ f0 c3 R
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
0 k1 z5 h4 o$ A4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. a( S# F% |' |0 L
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼www2.tvboxnow.com& {. B( v$ T. D5 j$ R5 e, C+ o" K0 M
材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E' E1 r/ y8 q  l, w3 _
40 克粟粉
% ?* X* R9 ?4 r  X公仔箱論壇85 克合桃粒 www2.tvboxnow.com9 m) j& f  A# L! x9 m1 x3 Q' @
115 克美國雞蛋白
( Z, `0 e" |; ?4 rwww2.tvboxnow.com吉士忌廉適量公仔箱論壇# O. {$ J2 g0 j, y0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A$ ?& }& V- |# x7 e
餡 料 : 10 克滾水
0 s' A* l+ J$ f/ l# Q# _0 l" H公仔箱論壇250 克忌廉- K6 W1 n! x5 M
2 克魚膠粉
7 E2 {* i& Z6 H: p5 ^公仔箱論壇80 克黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: L6 L6 `* J! A0 S
公仔箱論壇2 N: T& E5 {2 s! \0 g+ ]3 H% u, y
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
- O; k4 K! N0 R* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。3 k* M" F. {* b$ s2 u
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
" B; X% l7 T: m2 _* _1 U' H% C公仔箱論壇圈中央待用。
' N7 W/ ^' R- A" q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。2 x2 c5 Q0 G( s5 N
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
8 d8 e& u& Q" |7 G( F粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 h, V) L* w, }+ |; j- i8 V2 A3 D1 Y
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食- L( Q8 k6 X+ a" l$ l, U3 G
tvb now,tvbnow,bttvb  v# t  o/ j6 x, N9 U( i1 Z4 g

6 ?. G5 S. k4 W- p2 {/ I8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T- ]# v% q, j: s% F8 D
材 料 :
7 q! j6 i' Z# `4 N2 S: k! J85 克糖
; s8 a* W3 _5 K1 |; a60 克麵粉
6 u4 q, n8 x* B1 R9 ~% ~15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ k) L. e* ]% ^# T+ Z
30 克溶牛油
- P, ^7 ]! `8 j  u2 g30 克幼榛子碎 4
  q2 Y4 r  k4 s/ |( v$ G* r  G 隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb; i. Q# d% d, e% \+ c" e% M0 y: @" i9 ^# x
餡 料 :
+ Z: S- D$ s0 R180 克忌廉
  p. J- {$ B8 G: g( h20 克杏仁酒 公仔箱論壇# d+ k9 o& n8 k0 P% a: Y9 B
100 克黑朱古力牛油
' i1 b- _# _0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' f( `; @: E3 j* m
20 克水
) {4 s. F: |. L" H" ]5 e7 S3 Y公仔箱論壇80 克糖
4 E$ v1 N) _, a2 J8 M0 i# l3 v; [- @3 i1 隻雞蛋公仔箱論壇2 |& N0 l/ i9 T  s9 z: x% P& x
100 克牛油  k' a' H# @" w' _9 a* r5 y' P
做 法 : - J5 e& o& u' ?3 j) s/ S5 d
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
' ~6 X! ]7 u6 q) |6 `. T! E2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
& C' P+ m6 @7 j$ L* e7 x公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
! Z7 r8 V  y8 W% `( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
# n3 ]  g- c0 r, _6 u# K& atvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
: @/ P( V) U- W+ k, {" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l* K1 L. W& K
2 l4 a! o* `9 N8 X$ b0 k" S+ x% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
) A: `; G/ t' v& \www2.tvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖- X0 y) {! P6 R$ A3 S/ {* G4 w
80 克無鹽牛油
# ]5 c' s& C. G- r& V# b; b2 n3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)公仔箱論壇! `' M, t8 b4 j# c0 V3 y
150 克 70% 純黑朱古力
! Q( p: K$ R- _  f莓子適量/ K  J! Y- D. @2 c* J

; }8 g! r! }! p- J做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
# o8 t! Z2 ^. w% |0 h1 Wtvb now,tvbnow,bttvb(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
7 m* z2 q3 n) K公仔箱論壇(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
- z+ O) A6 Q) `# j& e# T/ U(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。4 M/ @. f% |% H3 [8 N5 j: Q- c
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z# q- t+ @7 z& @# e
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
, R* b$ \. t. [8 h9 g9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V3 n" c/ Y7 z# D* y6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k' m' v- w; Y# ?: U
6.忌廉朱古力卷' ]/ k) I6 B% X% F; H
材 料 :
) e, e' \5 R5 b: J" Z6 Ltvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,
, Y+ P4 V# h1 @150 克霜糖 , www2.tvboxnow.com) o3 ?; I. E9 `9 V6 A( e
300 毫升濃忌廉tvb now,tvbnow,bttvb0 J& O% K2 @  _7 b
5/2 茶匙淨麵粉
: v& O4 d- B8 [! J' R- Htvb now,tvbnow,bttvb10 粒士多啤梨
/ s3 L" I. {- h  uwww2.tvboxnow.com3 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 L! @5 j( P/ u% Y4 R- }1 O+ _1 n
1/2 茶匙雲呢拿香料
3 D7 w$ _( T$ {  |* E! N) l公仔箱論壇鹽及霜糖各少許www2.tvboxnow.com* `1 i7 `8 g/ p  o( r3 ]

; u* c# M5 c( D9 g( n" J: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
7 U% b; i: H& i+ _; Iwww2.tvboxnow.com(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
; f+ I- I: c' S- n# P) F7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪www2.tvboxnow.com7 l; P2 H9 _' I
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
: s1 {# u' B5 x(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
& \/ ^3 W& F( \2 l) F$ K( W6 C& |6 D5 `朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; F* F& ?/ W# G! E
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一1 i) V. ~# M, o- `* B, _/ A
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。) c4 Q8 q- U$ T2 f7 u8 j2 @( d
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
% D' w8 C, Z# t& J5 Qwww2.tvboxnow.com出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四* G' h4 [5 p7 Y4 x( B
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
8 ^' t# v8 C6 Q* B* y4 S2 O& e- Stvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
' b' _  `# S, x! u5 }www2.tvboxnow.com為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
; t3 t% ~! E5 k& A7 n2 _: s公仔箱論壇
7 z  s  o! l7 ^+ Z0 ]# H7 W! [# Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
* ~( \$ A3 Z  ^* utvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋2 u$ u. V/ w7 i4 x  J( @: b- _
(8位用) 2 湯匙砂糖www2.tvboxnow.com/ v; f1 q. x: n  c  S5 H
1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `& l" h* L; Y$ Z$ f3 Q2 Z1 N$ j
5 安士淡牛油, C: x+ L: B+ T) J5 s' z* E2 }
1 磅純朱古力
9 R$ ]) q# _+ q% h7 t$ e& ]) `tvb now,tvbnow,bttvb
$ T8 g' `( ?4 J/ C4 I! q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
8 ~/ Z7 F6 h1 N: H2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓公仔箱論壇2 z% ~. W6 Y0 u" i3 w2 D

0 E) z5 y' r3 Y碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
, l) C% ~2 o) y* e7 K/ T5 R6 Z5 wtvb now,tvbnow,bttvb2 安士野楊莓
% c# I' x8 C, Cwww2.tvboxnow.com8 塊小片薄荷
6 P: r* w4 v5 Qwww2.tvboxnow.com12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb6 X! C' j5 n* ?: j: C

2 s7 V; u) M" Z" H$ g; gwww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
. T- v3 Q8 Z; itvb now,tvbnow,bttvb牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
. y3 F, ~; e4 }* H+ c: x角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb1 [" u% X  `6 U& ?/ u* J" L
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。  O3 q: x9 V9 G/ R( {# ]7 H9 f% [
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
& k" Q) H4 Y/ g8 M' |4 pwww2.tvboxnow.com牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
% I% ]+ G. @0 u* @! Q& E3 L8 atvb now,tvbnow,bttvb搖勻後倒出。  t0 S5 U6 p* _. q
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
8 G3 g. {9 w7 D* f* S" ~璃碗內。
. V6 O4 a: l* D% U3 `www2.tvboxnow.com(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
: J  \2 \1 [7 \, g0 @+ |2 Rwww2.tvboxnow.com鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb9 \2 q5 |4 Z/ Q
中攪拌一下。
6 I4 o: N& V% X1 V  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 `& g& Q+ O
匙攪勻。
  Q" T1 O, p% t' K" ], z2 gtvb now,tvbnow,bttvb(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb/ |. J+ l$ S" o* q4 V
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
2 V) a4 ^) u7 N有光澤的糖蛋白醬。
; o* _  c: F' {tvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
/ q. ^% [& ^9 Q- `( [一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
0 {9 h) N9 l0 I( O+ Z2 swww2.tvboxnow.com時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入( b# W7 [2 y& ~, n, I' ]
攪勻。
& z  ?% C6 v  B( d, x) Ntvb now,tvbnow,bttvb(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
9 p8 D/ e  b6 S4 ltvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗www2.tvboxnow.com6 u0 X! Y5 i& X6 O: m/ A6 G
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
  `% Q( v( k6 t0 `9 x: Ltvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。
2 C/ X$ ]/ }5 @; E% n& v公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕www2.tvboxnow.com# i- M$ n# J  |2 R4 G
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水公仔箱論壇5 t' T5 d7 `/ c# T( n
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
" y8 o* @, c  x9 }# I1 F% H$ l& Swww2.tvboxnow.com著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便  V; L7 I9 z8 H. e! H  j, q- n
可底向下放好了。公仔箱論壇* L/ D9 w& b$ V1 t+ d
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' F1 j+ t% ^
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。www2.tvboxnow.com& o* a5 R7 J5 X& ]
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
6 C4 [, q; v4 V1 ]" Kwww2.tvboxnow.com璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
, b+ e. k5 o4 a8 z. B* Y  {" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
0 a! Q! h; F" ^% U(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕+ h, c  V1 g# u5 ]- D1 _( x
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
  @$ T9 v5 R+ b  U  S公仔箱論壇野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
+ r, O/ d5 o- A) o1 d3 Y公仔箱論壇
, H. p" n4 v; \( w公仔箱論壇
: f# I% _; L- L% u8.  朱古力栗子冻糕
' ]6 [, Y( j, V1 }材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb" O' s! {* m1 e: W
1  杯酸忌廉
3 G( O- r1 X/ f  U! C# g0 {  M) T& Y 2  湯匙 Rum 酒  P  u* ^. j8 ~7 |2 P% V
  1  罐粟子茸 (1 磅)
. W$ U& H6 s1 s3 @4 ]4 ^   4  湯匙室溫軟化牛油
. ?' w' a5 Q6 W2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)公仔箱論壇! X# c% F6 J* I/ S( n
8 `! m0 i# ?, |- {' A
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
  S- L& m# d  _) Cwww2.tvboxnow.com          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇6 H2 Q' Y9 C& M
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。1 O9 q, r: \2 x2 L- p
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕; ?$ j% t8 \1 n( z
+ }$ t4 [4 W+ l9 Q& n/ H. p
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
8 o& t# K5 {4 M3 @1 A材 料 : 5 隻雞蛋
! O" u9 A( {; @. N/ n7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F; K2 d4 d/ e! y0 G- c2 e
115 克砂糖www2.tvboxnow.com$ v! v( b9 f# t
1/4 茶匙發粉www2.tvboxnow.com3 N; F5 m- r& Y% P; H
255 克純朱古力公仔箱論壇5 C: H: x; T1 t8 r& Y
255 克無鹽牛油
+ |) F) C% G/ q# F- ^- }公仔箱論壇2 O9 {7 A# E# G  D4 F
材 料 : 3/2 個蛋白www2.tvboxnow.com. _! B/ q7 V1 O; L: ]2 P
(b)(1 個) 100 克砂糖
/ O( f. k- r6 Z1 e$ A6 [1 茶匙白醋& V1 f, |$ Y. l& B

6 }4 o) z( W- C4 P: A公仔箱論壇做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
+ I# `) C7 l3 s0 C$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。公仔箱論壇0 P7 {* ^7 |) h' X! g6 X# b' R
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。  A8 C& N& c7 G) w/ j' k; W
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
2 k; a! M3 b4 M$ R3 q3 qtvb now,tvbnow,bttvb預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
5 l: R! G' f' d+ z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
8 q- k- g* k- p1 z9 p* D% \. y' d' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再www2.tvboxnow.com4 ?: b; t5 G' h. \) d( l
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
8 C0 J) q0 }' J' O/ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D# p( ]) G9 n" }/ k* D
公仔箱論壇3 c4 `( U" Q" ^! p
10. 橙香朱古力软心蛋糕% {4 o3 g( s8 u! C  B2 c
材  料 : 230 克糖粉
- Q$ W/ M- ]1 p1 N' ?7 f$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升橙酒
3 _% z* \) K5 k) Ntvb now,tvbnow,bttvb        250 毫升雞蛋% k; G8 q" L& z; O8 `9 f
        125 毫升蛋黃# U8 ~; S" R$ q- T- q
         8  安士麵粉
% x7 K( p- y* M' v% [7 }8 k- \公仔箱論壇         8  安士朱古力
7 `9 I2 N( a$ Q8 R; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         9  安士無鹽牛油$ T: _4 s( d% ~7 J9 O% [% z5 i& R/ @
/ m& y7 `+ M( G# k; ]
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
. Z! ?, Z7 C( O9 q        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
. ~4 \4 c( L2 F6 |  @2 N5 }        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
$ i  K. |/ U3 \, t公仔箱論壇        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
1 I9 n% l7 ?1 ~% w3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 p2 N* @6 F7 t2 b0 v( A
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七2 J6 ?4 W' @' L, J$ S+ v: ~; a/ V
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟& S4 m5 M( x' d. K( ]- K% l

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11.MOCHA芝士蛋糕
! a3 B' q$ c# w% e/ y6 \/ N( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼底:! ]8 p' s' O+ F5 @! k
麥維他消化餅125克
9 p) [0 J8 J. {# X7 _9 Twww2.tvboxnow.com糖15克
4 B" g8 V* i$ k3 btvb now,tvbnow,bttvb可可粉10克
4 |( b& A% f& Z, }- D( Mtvb now,tvbnow,bttvb生油50克
# H. A6 \" S. p& w7 N+ x' [, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" D4 {4 X0 d$ X" F, D' ^% q& q' i
内料:
' A2 H$ c$ s4 ~7 J' d+ W  j( X. f6 ]tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克
# `, d% y" K7 p奶30克3 P) A  m2 Z( o9 m. z, u+ z
黑朱古力 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n1 ^: f' B4 S* i% i
即溶咖啡粉5克
* y) e9 {2 U1 T# k/ @1 t* }蛋黃1個 www2.tvboxnow.com0 E+ d; W: c' \9 {, }& s
忌廉芝士 200克! A+ n* n  |3 }' s  P- v
糖25克
% r7 i% O8 u9 ~6 g3 [& D1 Xwww2.tvboxnow.com蛋1個
0 E3 o% @6 A7 t8 }www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 s$ ?! \4 C; n% C  j
做法
" U5 `& m1 }6 n- k2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
) i& r: u2 _2 i) b  Z公仔箱論壇2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
6 X# ^8 ]& F( `! ]: e- Y* D, F3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb- L+ _* i' }3 c$ P7 k
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
; I- U$ k5 S( }" j2 e! B7 x公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
- N9 z4 N) {% j" @1 E5 l( A6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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: F( V3 V1 \/ [0 l" A+ w9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% N6 j, n/ x7 R3 g

: {7 r4 G" _6 S2 r# s0 D" f- n  {[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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