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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
% `% l* D" ^* p1 c+ r公仔箱論壇1.普通朱古力蛋糕公仔箱論壇3 `1 ]; V5 z/ F" x0 R" g$ F0 f
2. 黑森林蛋糕www2.tvboxnow.com! t. N! @  i' }: d* k
3.朱古力核桃饼www2.tvboxnow.com1 {& ?6 \: Z, O+ v
4. 榛子朱古力饼
6 x  L; _7 z$ D$ a% \$ U! ttvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X1 M  O9 B- d" N
6. 忌廉朱古力卷www2.tvboxnow.com2 q9 p+ H5 _  E4 |+ i+ ^
7. 野杨梅朱古力蛋糕
+ z3 M, y1 G- J) v5 V' G9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 朱古力栗子冻糕
1 q9 i5 r' Y& q( B公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ Z1 D! l) ^+ ]: s7 l: A0 V  J0 ?+ ^
10. 橙香朱古力软心蛋糕
# J  M5 x/ m( P1 A$ n$ `公仔箱論壇11.MOCHA 芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 f/ V  T% ^- E' A

0 j5 p; |$ Z# f9 Q( pwww2.tvboxnow.com
' K' h$ i* y  F  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕
- v% }6 q) O) V2 g+ H# q蛋糕底www2.tvboxnow.com4 k- u: E/ i& e( Q2 ~& w9 u
材 料 : 1/2 杯水
: y* ^" p4 T+ M% w) J/ r: R. f4 m( r公仔箱論壇1/2 杯奶# B* W( j: z+ E/ r- I1 s
3/4 杯糖
" u- P: o* d; M, h8 x( K: U* u2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb% _0 H  p) g0 T1 d
3/2 杯自發粉tvb now,tvbnow,bttvb  r" W* Z  O: f* r
2 湯匙朱古粉
: P" i* H& Y7 m1/2 杯植物牛油$ P) g& g1 C% _. b$ v- S8 \5 ?1 `
1/2 茶匙梳打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E- \! r: m5 C# o/ U1 b- D

  @5 P" P# Q, T! r( P+ ttvb now,tvbnow,bttvb可可糖tvb now,tvbnow,bttvb/ `' u, n3 U: e5 f# A! Y1 R# }
漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" _* P5 q& a. [+ L, f0 L$ q( Y' B
3/4 杯糖霜
2 _2 ~7 i* e9 B; uwww2.tvboxnow.com50 克植物牛油/ k7 A% k* {- Z; V+ E/ p: g
2 湯匙朱古力粉
1 f/ d% b, U3 G, stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com" T0 d5 K7 T/ a- w8 e  U+ k5 M
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
6 w$ @9 j; z+ j; atvb now,tvbnow,bttvb齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb' q. f5 a3 t' X% }) t9 _
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvb now,tvbnow,bttvb3 d! ]0 L* Z& Z9 d" }2 V
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，公仔箱論壇+ y) e/ N5 E7 f
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
+ Q1 I+ T7 t4 g1 O: D好後將蛋糕倒出，以底為面。
4 v$ q/ i' W+ K$ n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕tvb now,tvbnow,bttvb4 K) a4 E  I- ~1 s3 C3 Y
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
* u$ C3 z8 o8 D( x- d" x. Zwww2.tvboxnow.com保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
- K; C' X( G- F' j# i匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
( n" Q& {. I# u
, H8 n/ C7 O) P' }; y7 k; Atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕www2.tvboxnow.com. f$ }+ u' i* Y& a+ Q2 J. i
材  料 :   3  隻雞蛋
" b" Q% T! l' l* K! c0 G  k* a  \tvb now,tvbnow,bttvb           3  安士糖www2.tvboxnow.com  k7 K3 G( ~3 W/ g7 o) s6 z
           2  湯匙溫水                                 8 r) q, a, f( m" j
          1/2 茶匙發粉9 |) q  _( Q. F, C/ `( l, l
          5/2 安士麵粉
: \0 E/ J' |% j! h公仔箱論壇          1/2 安士可可粉公仔箱論壇) W+ b& z, k& ^) }' w
           1  湯匙牛油溶液
+ A5 f- V$ N4 z* T% t6 L- ^公仔箱論壇5 c1 f: ~  x( i9 U: v) w4 A7 O
餡  料 :   25 ml 水
# P  y7 `3 D+ P           35 克糖
( R# O, _. B/ P6 r* otvb now,tvbnow,bttvb          750 克鮮忌廉% Z& ?( B8 z' h  _
          100 克黑朱古力漿
, e% v/ W% d9 [( a. W$ a          150 克黑車厘子(罐頭)公仔箱論壇+ M. @: p8 Z! l# r) D1 m  `+ d7 J
公仔箱論壇4 T' t" B, [& N9 B
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)公仔箱論壇( L- r$ x- Y& \9 U7 q- O0 A
           3  安士黑古力 (刨碎)( O0 W% a, X. p! f% m4 Z( |/ V
          車厘子適量www2.tvboxnow.com1 |( C+ E4 \! ]8 a# O, \

4 B( h2 ^5 }6 o( S) o* C做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
1 g1 v9 }* Q0 s( [& I) f公仔箱論壇          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
. V7 i6 v1 f  `, A公仔箱論壇              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
5 }+ F( L& I. u7 S- B公仔箱論壇          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
: m9 b% P5 M$ o+ ^6 G* bwww2.tvboxnow.com          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
/ o0 ?! N" v: k2 R* m4 vwww2.tvboxnow.com          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
; L# q/ U2 {* `1 a' c4 dwww2.tvboxnow.com              力忌廉。
3 U# G. v% [! u( a4 Rwww2.tvboxnow.com          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗公仔箱論壇4 Y$ K9 N: G+ Y: n- g% q5 a
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i7 R  k  Q% r# s+ f) ~5 O
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼) z$ w7 @7 v& u  F# l1 X3 D" x
材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 T) q+ i/ W* h
40 克粟粉
$ h( [0 ?! I( I' }! p1 m! \" ?2 btvb now,tvbnow,bttvb85 克合桃粒 ! X: k2 c8 Y2 O* N# E/ `/ a
115 克美國雞蛋白
+ c( V) y8 P* z+ G3 s7 Wtvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量
9 H4 h' {5 @/ o2 `7 @* Gtvb now,tvbnow,bttvb: R  l8 P" L8 U. a
餡 料 : 10 克滾水
0 H; |5 O! Q9 O& {www2.tvboxnow.com250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 p0 S1 c/ R7 Z% B
2 克魚膠粉
# o& y$ o) X9 r6 Q3 @0 J  M5 lwww2.tvboxnow.com80 克黑朱古力- L$ J9 V+ m: t3 Z1 M7 R

9 N! Q4 p7 P/ Q+ {% K! btvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均2 C9 l. d1 s0 Q/ Y+ T, a  p9 m7 `
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
  {0 E5 S- F2 J' a公仔箱論壇(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅公仔箱論壇: ?* K) _. a7 Q
圈中央待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q. M# k2 w+ A8 Y0 J
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。www2.tvboxnow.com  S% A3 L( M5 c
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
) f+ p% j/ |! G6 r粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。, A& I& l8 r/ u, n* x1 K4 Y
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvb now,tvbnow,bttvb1 M; U3 o& [3 }9 g

+ n4 l# [% s5 O公仔箱論壇
7 |; O5 g- U0 t! A% j* \4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) z# g- u& b, F
材 料 :
6 w* U& ]  ?; a3 a" Kwww2.tvboxnow.com85 克糖
# B, _% c3 N, E5 I; X7 Rwww2.tvboxnow.com60 克麵粉
4 q% P" W$ V) Htvb now,tvbnow,bttvb15 克花奶
/ t% ?, ~7 y: Ctvb now,tvbnow,bttvb30 克溶牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \% M6 \1 v0 t
30 克幼榛子碎 4
' w0 _3 |: l* y4 @$ |" N 隻美國雞蛋
% v4 H& W, J; y; r( e, u( o餡 料 :
9 b7 G2 P5 q# N3 K公仔箱論壇180 克忌廉
, c" w! c  y+ ~9 s1 e- C3 A20 克杏仁酒
( w5 ]9 X% |3 R, t, ltvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油
1 m& S- g1 b' n5 W5 b( ~: ~tvb now,tvbnow,bttvb忌廉材料 :
$ i1 G0 E0 f8 e20 克水
* n7 Z5 ~2 l. @; w2 n! utvb now,tvbnow,bttvb80 克糖
3 g2 y* \$ c$ C7 ztvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋5 W$ T4 M- e! Q$ q/ o
100 克牛油公仔箱論壇! v* y1 u' u4 \. X
做 法 : 公仔箱論壇; X0 s7 h4 t0 F% i0 e( [5 R. ]
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
/ B8 U) D: L8 }4 x( ?/ e# t2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
+ D2 f1 D) U9 Q8 ^$ uwww2.tvboxnow.com3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
; T& c! A9 ]* o9 \' ]- h4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
2 ~  t- O, r& L, ?(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvb now,tvbnow,bttvb; p& j' s+ y1 v% o) r* \

2 U8 C0 D2 D) [. f+ ^! Ntvb now,tvbnow,bttvb
; f1 N% f% c! a( Y' `, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
! f$ G. s8 ^% c3 L* K5 T" A( @% j# Ntvb now,tvbnow,bttvb' B- H4 b1 g7 W* K# l7 o. a
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
0 b! j4 F9 ?6 U7 ^6 q7 v& z公仔箱論壇材 料 : 30 克幼砂糖www2.tvboxnow.com# N  q# y( B; O. r- o5 J* _- I! a8 ?
80 克無鹽牛油公仔箱論壇; l) s( k, W0 i8 w
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
4 ?7 x$ y5 G" ~+ [2 t( S# ltvb now,tvbnow,bttvb150 克 70% 純黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ i8 c% ~+ D9 @' S7 H. o( l2 v0 U
莓子適量
: h* ]- |# }5 d3 \' f& z( q6 U3 l- u2 y4 l* b
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
# c  Q/ L# `: y3 p(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
. Y" K/ T) D2 S$ r* y. Q- F(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
+ Y  ^! p1 k/ x+ Utvb now,tvbnow,bttvb(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb" O1 h+ y' d# `4 L
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
, I7 Q9 G! w* e  n5 z5 ]( d公仔箱論壇(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
9 y9 Q+ C! A  U3 qtvb now,tvbnow,bttvb. T% R- a+ k! L% g0 C- P" b: L

6 v, C- Z  j5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.忌廉朱古力卷
$ Y( l4 N8 y4 Q( I2 K/ z材 料 : 5 g' e" M$ T( T, x
5 隻雞蛋 ,
) W" z5 z: I& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克霜糖 , 公仔箱論壇" h) i3 v; H# h; i: v5 j/ b' b
300 毫升濃忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 t- f- l4 i' k# k9 {
5/2 茶匙淨麵粉
. G! A! q5 T/ l) ?# I! c/ z" w公仔箱論壇10 粒士多啤梨
4 \9 D) k. U9 `0 C) Ptvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb! `, K# L6 s2 U+ t% ]9 o) t( T  A5 i
1/2 茶匙雲呢拿香料www2.tvboxnow.com. `. ^) `7 g3 f  T. M
鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?' u1 O/ U4 R: s0 H  j4 v3 ^8 F

( F: M" }( V% ?$ a. ~4 Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?" R/ h( R  U
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
( o: x# J% c# }6 Y( l- @% [$ S(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪. n: y2 s. R* m+ ^2 r3 w
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
% U, C3 Z! Z  `# _# \(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
4 ^2 z3 s& [1 M$ u; mwww2.tvboxnow.com朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
. l5 }' b# d( c! c, V公仔箱論壇(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一www2.tvboxnow.com4 \/ g& a/ z2 q1 b, O8 D
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
2 `0 `$ |$ J4 S7 O7 Q( B' Lwww2.tvboxnow.com(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒6 h" z% O# N# n. A' Z( a7 @
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四4 B: O6 j% k; C9 x- L
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇; _* \+ b+ O4 ?9 }
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
3 d1 B9 e: B0 Q5 c- f- R6 z公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb( a* H$ j# E0 M/ |: H5 u  j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 n- b$ u& L
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
% s) Z+ J- o, ?9 j材 料 : 6 個雞蛋) V4 _0 v% c% V
(8位用) 2 湯匙砂糖
1 p7 f+ i" G/ Q4 A7 ^* {tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉公仔箱論壇) V, Y% P2 R- }4 N/ }
5 安士淡牛油
  H; M$ c4 T; ~' q公仔箱論壇1 磅純朱古力
# V. P  u& i2 }9 `- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ L4 R, H; H7 h# |1 Y/ t, P
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 r4 Z- Z/ `; s4 a8 Z
3/2 磅野楊莓公仔箱論壇1 }# Y7 x, ]7 w) C) E# x/ c

- C0 F3 [+ |9 h' v: b; v碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
; f/ d  P7 W+ \: C. p9 f( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 安士野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb5 y+ `; Q- r5 S% H( `# i' K
8 塊小片薄荷
* B0 `1 J7 D( x3 d  |# M$ itvb now,tvbnow,bttvb12 安士高脂奶油
* x7 k2 F7 S( m2 \5 U: [% c公仔箱論壇www2.tvboxnow.com& r, R8 I) j) b
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb; ^5 e4 n$ N$ C2 I
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
6 s* ], s0 B" n, J公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
( ^1 ^, {. [, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
( w6 G% P9 ~0 {: W8 P5 z9 Ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
* v$ ^6 a7 f; Y牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
# x5 w5 s/ b. ^( S# zwww2.tvboxnow.com搖勻後倒出。www2.tvboxnow.com: L# T/ _2 E* U0 b( }& m
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
- ]" h# Q8 U3 C0 Qwww2.tvboxnow.com璃碗內。
  J! [$ ^# o( W: p公仔箱論壇(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
0 V( Q2 \% x% J( C( W鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @+ t' ]4 Z$ C4 p; s
中攪拌一下。
" N& i0 G% }, s2 Iwww2.tvboxnow.com(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
1 R1 F; e; T4 K8 O) j; M6 C" S匙攪勻。
9 E! Y4 k/ t6 w. A8 O2 G公仔箱論壇(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
( g' x8 c: R# ^( I+ R5 h2 o! g9 Q) O% wtvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為+ n: b% d: \9 A' J3 w
有光澤的糖蛋白醬。% y8 N: I! E+ a8 Y: O
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
2 Y$ c4 n4 \& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
& [8 |9 _0 s- E7 u  H5 Y# awww2.tvboxnow.com時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
; Z+ ^& ?  K3 H攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 D' u1 ~* t" s+ j
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
3 W3 l5 D' Z1 C+ v: S使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
  F. B; N5 {7 \: A6 F* q$ I20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇) N, d* L& m8 j
後，冷藏約 2 小時。; ~, l/ _7 N+ T$ o+ C; Z
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕; k' _( C4 I9 u6 v+ H
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
6 n  X( e; Y. Z) r6 e中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟& f) J8 n+ K- [& D% N
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
& e+ ^% L1 V9 W/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。公仔箱論壇7 y& j3 i2 M5 f% L
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪3 s) j: j$ H& l  e1 q9 L( [
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb- S% s! r' v" b6 }2 r  s5 Q& c
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻www2.tvboxnow.com* N1 b. f. U  U8 I! P
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續% @$ T& {' n) z- }% T# I* U# O
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
% I& C0 }9 N, r4 l6 `. n( x(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
7 [$ X% F% P3 K" m: m. p8 J& N+ |* G尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvb now,tvbnow,bttvb* E* O! K& ?% a& C3 y  R
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成公仔箱論壇/ n) G. W! @  g" R, M& R
公仔箱論壇$ e/ }2 E6 L+ l0 N& {$ o! Z. s
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8.  朱古力栗子冻糕
  J3 d2 @% N+ R4 Xwww2.tvboxnow.com材  料 :   
# S9 H9 r: |/ @, x  p1  杯酸忌廉
$ l' Z/ u) H7 |, @, x& P公仔箱論壇 2  湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ U( B% T3 v7 o7 L6 s7 B
  1  罐粟子茸 (1 磅)
1 y0 N# t7 A9 Y公仔箱論壇   4  湯匙室溫軟化牛油- u: ]. ]3 I( {; `: d% y
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u3 P; L5 W, S( M
4 w% V; H/ N8 m" d' ?  C( {
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
8 V' r  x6 Z; t1 U" Nwww2.tvboxnow.com          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇) [& }4 A* {0 {# C4 G* m, h
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇7 @  d4 ^$ `+ f: u& P6 T
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
- P2 k9 m7 t& {# R. u# Z1 G1 ^: \5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
& j- T5 t: V* X+ G5 `" Y6 B材 料 : 5 隻雞蛋; Z; i, D9 @) g
(a)(9 個) 170 克麵粉
# E% @0 |/ P& M/ z, iwww2.tvboxnow.com115 克砂糖
" q$ e; P' D$ q1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙發粉
  d4 j+ U0 y% l/ }255 克純朱古力
# X& X4 M, @! J$ n) {8 g: r% I0 B& p255 克無鹽牛油( R4 z' C% U" x
www2.tvboxnow.com! l( y! R$ P: Z
材 料 : 3/2 個蛋白
2 Z% f8 I0 c  m& `* ]# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)(1 個) 100 克砂糖
/ Q0 r; V" ]  |% i# v, ~tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u  C* Z1 K; d; c+ |! C# N

8 ^2 t( A0 v: x4 `' G- t' D  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。公仔箱論壇% J3 }$ k, K7 m; p4 V
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 u, O# I. N5 `' Q
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
0 z2 d% ~( E  H; \$ h' Jtvb now,tvbnow,bttvb(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進8 Y' h" I; z: j* u7 g1 m0 t
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
* H" A: ]6 A2 s  P7 ?% b( N, I& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。: G) W* R2 I& I$ f3 O/ I- v
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
7 ~+ B- Y' Y1 p' ~" N0 E5 k用火熗噴蛋白面至金黃色便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]. z- i' x: C0 R/ c# h" W) K

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10. 橙香朱古力软心蛋糕
9 e! y, E- k' z: B! k公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉公仔箱論壇9 _* S8 R8 O& x5 ~! B8 G( |) g
        125 毫升橙酒
1 ?5 O: H( w- p  l) ztvb now,tvbnow,bttvb        250 毫升雞蛋, p% G/ i6 k& l; N. M/ R, r
        125 毫升蛋黃  p, b; W! M. Q+ @6 ]' B
         8  安士麵粉0 W! Z4 ~% x* j. T  Y: Z
         8  安士朱古力公仔箱論壇5 z4 }1 {9 T0 b  W+ B
         9  安士無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb. N% |0 i% }+ Y! g7 @6 K

2 \5 s3 ?. ]/ f/ O公仔箱論壇做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 T5 s# P3 c! Z1 V* p/ d( ~/ ?7 H
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
0 O* s1 \- Y3 nwww2.tvboxnow.com        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
4 S  _) ?" M' X& m3 O        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
4 X% {1 N) H5 y3 P4 h8 c            橙酒再攪勻。
. t' H  ~0 z- v+ q9 ctvb now,tvbnow,bttvb        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七8 C* s* m: D- ?# Q! W6 h
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
7 t* J  e( Q9 C; T. htvb now,tvbnow,bttvb饼底:www2.tvboxnow.com, o2 b1 D; V) p* l1 ^" K8 M7 B# f
麥維他消化餅125克
$ W: }6 T8 P# T% p: [5 s& d  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖15克
  X3 u% F$ m7 H' k- O1 P可可粉10克
: T! p+ D3 V! I) y9 Z+ Bwww2.tvboxnow.com生油50克- X* {, {; s! R" I& K9 E
www2.tvboxnow.com# d  P" e' o% b4 [" ?2 l
内料:公仔箱論壇/ c4 e  [; R: E  P( h
淡忌廉 80克 ! ?# R9 V2 \! g3 d; F/ `
奶30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d# \* b4 e6 E/ @$ X
黑朱古力 90克1 U' [$ @% {5 P( H% n: Z
即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇  ~3 z6 p" D1 _) M; }
蛋黃1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) x9 c2 e* \* D1 B/ X) Y
忌廉芝士 200克
- G9 J! Q8 s; U# K( D7 K$ j8 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖25克 0 A( ^1 e! m2 G3 h3 P
蛋1個 & S, n. B3 B& R. x+ ~' W9 }
公仔箱論壇2 Y  Q' m  x: H2 s/ }8 [6 E2 `+ w( C, v
做法- T) S) E4 W5 A7 g- E9 |" Z  _
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 公仔箱論壇' q, V9 `" X+ ~' |. g9 [4 @  ?" a
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^( z! d% v" H4 Q3 J# Q
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
: j( d0 `5 U- N0 |5 t1 itvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
1 y- y8 r) ?5 i" b6 _5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 tvb now,tvbnow,bttvb! o, i% a+ D0 |7 J0 }+ M) t, f
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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