BeiDouChef

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培根烤馬鈴薯         2 L4 }; M- W; ]: M6 a
【材　 料】
& S$ t4 @$ h  Y" d$ g. U" D# jtvb now,tvbnow,bttvb培根末         10公克公仔箱論壇  {" N) r6 ]! r5 J! {2 V5 G" P
馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- i4 r& H3 a  l$ g6 x5 V" {" `' ?
起司粉         1/2大匙
( D9 w9 l7 B- j7 ~1 T) n公仔箱論壇% U  X. Z5 J) j
【調 味 料】
: w. ~2 N! U& N; J4 g奶油         1小匙
4 P0 w: I  y9 H+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙
3 ]) }: q. _6 s) Gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         20㏄
: Y9 ^" U, ^  t+ |6 E) O; ^" stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
* B6 Y; T4 T: B% V& d# ?4 B4 [: Ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com" A! u% w8 X2 k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 S# T7 \5 n$ V9 h# p1 Y
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。. a1 I4 {3 t, X$ Q0 `
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
- l/ Y0 [' g5 D, c" A% U* S# r3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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迷迭香香煎蕃茄山藥        
( e  J2 y8 D# i0 Owww2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com9 n" [6 L: x5 m# z
蕃茄片         4片
5 T9 y& @2 A0 G! P! w* G+ }山藥片         5片tvb now,tvbnow,bttvb: w# ?0 |, \7 P/ z3 a; ~, p8 H" ~
公仔箱論壇- M2 g/ x: P( ~: c& q4 c# U5 v, ]) B8 X* P
【調 味 料】4 \1 J; @$ g/ M! j8 T- j
鹽         1/4小匙$ m9 }* o+ t+ O, V2 Y: q
迷迭香         1/2小匙公仔箱論壇: F  t& T* {0 y6 Y
芥末籽醬         適量
# i- @* ]& ?! n; Q% l& P  ~7 I0 x
; Z6 g2 W6 M) |9 e& y9 @, h- ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) N% @. b2 O: A$ G& B% A' rwww2.tvboxnow.com1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。" m: P& O2 i( e# u
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
, l) l! T' b" O- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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5 P% L6 O4 e% [6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃鮮蝦         4 _4 L4 }2 H( ~& t4 ]5 C- h8 I
【材　 料】
) ]' w! S+ N7 y( s" Jwww2.tvboxnow.com草蝦         3隻
( |; r& l) \" Z3 G' H! U- qwww2.tvboxnow.com水蜜桃片         3公克公仔箱論壇( |* K% j9 B$ d
洋蔥絲         5公克
* v3 u7 O/ [) z8 X, jwww2.tvboxnow.com
8 W  E8 J( N  f7 r* G【調 味 料】# t5 Y. O& \' G8 R8 |1 p
蛋黃         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" V4 b- L  d( I% }" c% B
白酒         30㏄3 f( R) t& f6 O9 C
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: y: B$ T- R) M# W% A- z
1.草蝦去殼，備用。# p/ R; _( f4 @" n, j0 F
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。7 W9 w" T* x) D8 U8 O% F5 {: ]
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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( G2 o' G* i% E3 ^9 i  C7 {6 n蒜味奶油肉酥盒          
6 @  X/ ~& m( K3 r& Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 S( ?6 W% Q5 z+ d
酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb7 d$ |% ~& `) u# r; b; T
蟹肉         20公克1 [1 q- M' ^. m1 `) V4 ^' W1 n
蘆筍         1支
9 {& A7 v  r; c: ~, ^7 s- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5㏄
/ Q1 C; c& R& N" K6 x5 c洋蔥碎         5公克
& N0 j; z/ Q  w2 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ x- t0 |: O" K2 G  a& V7 a$ i
【調 味 料】/ K: R/ q8 j3 N2 I  k
A.鹽         1/4茶匙
) I' R' M! l2 a: r5 K2 ~2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
6 o5 X3 D4 q( M0 ~1 o1 N% Q$ Jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙公仔箱論壇- B# L, u  d  F' u
蒜味奶油醬         1/4茶匙2 ?" G  ]* K6 H' i4 M+ o
B.巴西里碎         1/4茶匙
0 }4 A9 m' n' N+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }) V7 {+ z  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www2.tvboxnow.com0 u: r0 _  O( S/ K9 l: n
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。公仔箱論壇3 [; b6 F  m6 [4 P- `4 q5 L
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
; [! m" m- ^' [& [) m/ {3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。公仔箱論壇3 P5 A( m5 k- M, H) M
【備　註】0 P1 X- F& P# z4 ]6 g5 R
製作時間10分鐘

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$ f  J" r, s6 ~5 K& H7 a% m. }
奶油鮮蝦土司         4 H1 v; B6 c; f, w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o, ?4 Z" [& w- w2 g9 O
草蝦仁         6隻
1 M+ a. t0 V6 d! E. g0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
3 B4 d- V8 t6 y' n3 m+ k公仔箱論壇大蒜碎         1/4茶匙9 D0 l! p9 E0 ~, v: L. O6 l  z$ S' V
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T+ t* \: Z  y; e6 @( o
鹽         少許/ h- y3 l# H, Q) F" _- p
厚片土司         1片
: L' }. |3 ]8 G起士片         1片
2 j& s, H* e" D6 T. {( D生菜         30g
( f; m0 O. T9 `( r蕃茄片         1片
( g6 p- K, m  \, `$ c4 ]www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; k4 [6 y( {" K: I7 R' G
【做　 法】
( ]. ^# u& ]/ Z1 I1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。公仔箱論壇/ Q2 n# u4 u6 U# T& j( S: \7 h$ c9 ~
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。, y5 D+ `- s# ]& r, g. a
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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# f+ _4 N1 f1 {' x公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @) Q' ?" ?2 S9 S
【材　 料】
7 r. |) B4 v) m" H/ Q; ?8 q8 E大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb1 E: A9 A# d8 b; w- ]
小蝦子         數尾, X0 |% Z. ~2 B9 ~6 w( g
番紅花         少許
# v& t" h6 R" }( @, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量
. \5 ~* h6 [! l0 J/ h# `8 k1 [馬自拉起司         適量
8 f- ]: T7 d9 I6 M0 i2 `# b0 g鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 H9 }) j5 o5 T4 W! U$ Y
蒜泥         少許
8 l) R3 m$ D, ^) A6 }# v鹽         少許0 m$ c& }$ K1 {' z+ ]8 y+ S- _
胡椒         少許www2.tvboxnow.com( n) h; }6 P* i# h  c6 ~) ?

# ?7 ~( P) y0 Ywww2.tvboxnow.com【做　 法】7 ~$ Y- g2 U# u7 B" Q) @
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ a) x+ U/ u2 R$ s: w
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
! v' b$ o9 N: A! y, i3 E3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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; x5 P+ P/ V4 W5 J) v( P% D
焗烤干貝         公仔箱論壇4 H- O' \$ r7 m9 _4 b) o. u
【材　 料】
; I6 w! `- Y! }4 j* P! W; }公仔箱論壇鮮干貝         300公克
# z+ o, V# U% ^奶油         1大匙www2.tvboxnow.com) _8 H2 V0 q; |
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* c9 A3 k" A1 n0 @
蒜香黑糊椒醬         2大匙
. m* z! V, l( ltvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
2 h& H$ ?6 M  `8 @www2.tvboxnow.com
4 \; S" S  v9 I( w& l& c【做　 法】
/ E5 |1 |" _# c% u8 m: i& {公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。
* ?. r9 _1 L: R$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。www2.tvboxnow.com# a- p0 M8 T0 m! Q( }
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
/ l# h# P5 R7 D6 a' U' s; J6 \公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; u" m$ m0 G, E- Bwww2.tvboxnow.com焗烤咖哩鮮蠔        
! ]3 r7 y8 d; p. o. |公仔箱論壇【材　 料】
& C& e# A5 [9 s) J! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         50公克
( E6 m- Z8 p% U3 L' [公仔箱論壇小辣青椒丁         50公克
! y! y; i$ R( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         30公克
/ P* m3 R" n  B, ?3 s5 l5 J( ~8 ywww2.tvboxnow.com鮮蠔         200公克
4 L3 L6 S* v6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
* Y1 O, N+ J; R* I  [4 E. ^6 J) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G' b: J! x! R9 o' t  X
咖哩醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ u; O+ o) D- ~" O, ]) H  y
高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X0 d/ `' h, u& ^
太白粉         少許公仔箱論壇  F* K  h4 C, U/ y5 ^
www2.tvboxnow.com1 v) N/ r3 z: K( z
【做　 法】5 j) L% v$ o4 N- C4 b) S5 F
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~/ K; {, X# s& a
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
" F% N* U1 ~+ i$ k' i4 ^+ h! H3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
4 y2 ^4 x7 d" \7 Jwww2.tvboxnow.com4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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! g! q2 x8 b: V+ S, s% `5 k1 q龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
; j7 w$ `% w& T' ^1 \  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇9 k% m6 X* @6 V5 p3 z7 O$ t+ U0 `
活龍蝦         80公克www2.tvboxnow.com" e: |' d+ D8 I* W4 L7 D) m& u9 ]/ r
節瓜         20公克
' C' M" X) M( r& e1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒         20公克
+ O# W: w4 T, Vtvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克
5 \" G" C- d9 r' ^+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克
+ S9 t/ j* L% ]3 b6 }: {! H: T
3 e, ^5 G& c5 Y* y/ J- j【調 味 料】
& T0 k* J: K/ O' ?6 w# ^  u鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 S; b  T8 [  o( _
橄欖油         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x# E& k, w! s+ c, A: @
義式香料         3公克www2.tvboxnow.com" t8 t6 e  Z: |, M  W5 Z& w+ T
tvb now,tvbnow,bttvb3 o7 _# G. [: Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 K5 G8 b/ F
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。% Q. J+ D+ J( `) c' t# X3 _( s
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
/ a9 S' Z! A# @+ K, _! N' swww2.tvboxnow.com3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
% X- Q- e1 ]# d$ ]公仔箱論壇4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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. T" c6 i& z6 a: ?% _: W, J7 [www2.tvboxnow.com鮮蝦莎莎暖沙拉        
! U" }/ _& a* l5 ]www2.tvboxnow.com【材　 料】9 ]+ `, L* D5 m4 o2 [7 g$ O+ A# |
鮮蝦         300公克
% N4 F+ b% D! b0 @捲生菜         150公克
7 p* r7 A' e' D1 gwww2.tvboxnow.com橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ x3 U* e/ W% v" P

5 }) J# P; k0 W3 ?0 {7 `【調 味 料】公仔箱論壇: l$ R/ R5 Y3 t- g- I8 S
蕃茄莎莎醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ S) w  c' K6 I5 w/ A
鹽         適量
' z5 j) Y. N% ]. a9 s. V胡椒         適量
" L; U6 r# z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 }+ z" K8 ~* F% Q6 {1 q5 N
【做　 法】
! N3 m$ L- W" z2 }. h9 ltvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
8 G  S) Y& z: i5 V1 u2 u2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
8 U+ L3 i, o8 B+ t- Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。5 W% S/ b: L! U7 w( I1 i+ S5 F
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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www2.tvboxnow.com& d+ r6 g+ T3 O
海鮮蕃茄沙拉        
% y7 d/ M/ V9 e3 T9 {- S! N4 Wwww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 m* g) Z0 ^7 r6 o! W( Z
草蝦         6隻
( V7 x0 K+ [4 D" L6 D公仔箱論壇透抽         1隻
7 Q8 B& `/ d8 Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         少許
( P8 s& x$ N4 U) g, i5 j公仔箱論壇紅蕃茄         2個www2.tvboxnow.com# S5 R) b# a/ z4 h- ]4 I: r# W
- z9 V! U6 a+ A) X, S  W9 H
【調 味 料】
2 N- ]" d: c( }" O+ v; D9 w; E2 D# Lwww2.tvboxnow.com辣椒末         1大匙
3 A2 Z: L" s3 a! {公仔箱論壇蒜末         1大匙7 p% \5 }5 p8 v6 Z) W  ^$ B& ^& c" `
巴西里末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y" X0 {' y/ c0 E8 K. c9 B+ i
檸檬汁         30㏄3 N/ L# }2 V2 }# R6 m5 j" z! y  M
橄欖油         100㏄
+ A. [0 t, f: T鹽         少許
5 }- Z6 w+ i$ i% [0 ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許www2.tvboxnow.com7 i- y$ A, |: u5 X
tvb now,tvbnow,bttvb) X3 Y$ C0 e1 a* ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r' ?% `5 l( i# ~
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。+ k. J. B( N- a7 i8 ^/ |1 S& ~" M
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
0 p; S' ^. A; h/ J6 s公仔箱論壇3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
# z2 j$ Y& L7 ?! ?7 c9 v  D' _' [! xtvb now,tvbnow,bttvb4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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公仔箱論壇. [/ n8 L! A2 g
海鮮派        
- H0 Z9 l% J4 ~; F【材　 料】
" C5 W3 z4 z, d1 Z2 P0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層派皮         300g
4 z1 V* W1 r* T8 \' @www2.tvboxnow.com蝦仁         100g公仔箱論壇* l- C+ X& r7 |3 }1 M
魚片         60g
+ f$ j1 L" y/ u' _8 ~! L花枝圈         60g
+ b' O! a/ O! ?2 X6 o" @2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x+ M, [% l) O* y) E$ e( e+ Y
蛋黃         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 }8 O5 N) c3 G: Q/ C- b
白胡椒粉         少許( I6 I$ h+ N4 G% Y8 L& p- s* M
巴西里         少許
) l4 a3 @7 [# o5 P  `' K9 J, ]9 q9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
. w$ T% s& b6 C公仔箱論壇
+ k6 U: l" o; _( a- n2 c, S【做　 法】
/ j" o+ I  a6 n* F5 T. Btvb now,tvbnow,bttvb1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
+ c# g! T) k2 h8 f2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇; h3 T+ b7 h, C4 R  ^% I6 u
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。- d0 Y4 r! t9 a' C( u4 I
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
: v9 a( g- ^+ m7 K& j. ]% ?www2.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [' l! Z4 x/ S! g  T- B* E- z6 K* z, p
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

公仔箱論壇0 g0 B1 T. J: i1 P  a# Q+ n
全麥蝦仁沙拉捲         / d; I0 k& H( \2 ^
【材　 料】! j' b$ V/ S; O( H3 z$ x+ @5 `$ _
全麥麵粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j  I( L) \7 k2 s0 A
中筋麵粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% s7 Q. N' x; h& a+ A# O+ M# j5 S
燙水         110公克
- ?/ B1 P$ }6 g3 o  Z- ]糖         少許www2.tvboxnow.com5 v; O7 H, ?3 o  ]
鹽         少許
0 }7 }  J4 T3 O/ O% ^/ `7 N5 B紅甜椒         1/2個
2 q5 E, F$ D- V0 d: X  P& E黃甜椒         1/2個
( q/ l. `9 n' [, S+ s公仔箱論壇蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q' {4 r1 I" e4 ~% `% ^
山茼蒿         1小把
: Y: t5 C- A" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘆筍         6支
# X, `% q4 m* [9 ?5 ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         1大匙
) Z3 m( k% Y7 e; u0 `8 [; `6 Y四季豆         1/2大匙, c1 s7 A3 [/ X2 c" s3 f
雞蛋         3顆
- F9 b+ T: {+ U9 D7 v美奶滋         1包
* C% u  ~, ?0 A- ?1 \tvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         1/4個公仔箱論壇6 {- N& `  J; n$ D; M0 g4 X# a, y
蘑菇         5朵
% ]4 N- T6 [7 ^6 m9 u洋蔥         1/4個
. C- L3 P% {4 n1 z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c  s+ q$ Z. n! b$ h. ~www2.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i8 n' A' W5 ^) F
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。www2.tvboxnow.com  q+ z/ b4 E, o  V/ R
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。& v. F# b) U5 t" E! k
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
: A$ w3 `( m& x9 l0 O/ T" H( K4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
" s2 m9 `; b; M" p5 \. W5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

8 Q, l4 u. [6 M1 xwww2.tvboxnow.com香煎蘑菇雞排        
. `- ?, W2 V% h/ y0 O4 |6 _$ x【材　 料】
! l' L0 G! a& W公仔箱論壇大雞腿         1隻公仔箱論壇9 x9 }; B) ?9 ?% G
甜豆         20公克
: D1 [( u; K1 v) a9 n) lwww2.tvboxnow.com小蕃茄         3個公仔箱論壇7 W0 ^% n" y, F9 [, @
玉米筍         2根
7 U  {% G) F5 s1 X: A" Jwww2.tvboxnow.com蘑菇片         20公克
% O8 Z. I0 h% @& ~6 N# D蒜末         1/2茶匙! R1 l% }1 q8 \
水         50㏄
9 k7 V& D8 ?" {- ^/ [9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1茶匙: g: V2 b. B1 R/ @. r% n1 O5 g& r

2 B3 G5 S* {- t- r/ N$ Q% rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]' O4 g$ u5 ^( R! A3 }
蠔油         1茶匙www2.tvboxnow.com! }& \7 z% _) W- D! Z! i: h8 u
鹽         1/4茶匙
! I$ `. e% d; r1 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {% ~  I' Q# F8 k; `3 [  g
黑胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇, B  V4 M- g: V0 [3 B8 u( b: o$ m
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, f, {, v3 n+ C! [( k( y$ F
【醃　 料】公仔箱論壇: ]1 R  a( t1 g' d
醬油         1茶匙
' W* d, Q# J) y0 f( s4 C公仔箱論壇酒         1茶匙
3 b: v/ s0 f+ n7 @3 e* k# F1 o公仔箱論壇太白粉         1茶匙www2.tvboxnow.com& I' C1 m  O4 E# F$ x3 @( @
公仔箱論壇$ O7 }2 ~9 H1 }% c- ]' z# h. a" V
【做　 法】
( l6 C" b# s# I) y; V" }1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( b+ f' L! m0 x3 c7 `
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, _$ t6 [( T2 A5 ~
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。/ I, ]) c) _3 z
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
& e6 z1 ~. z3 q/ ~8 V5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
& X9 o8 H$ k5 N: n6 N0 r- X8 Utvb now,tvbnow,bttvb6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

, T/ i& L6 L! k4 j5 M( p! f起司醬爆雞排         $ S6 o* P# y+ D3 B$ Y  f& G
【材　 料】www2.tvboxnow.com; A; H0 N3 g+ n, `/ D* V
無骨雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇( L5 n+ t) b5 G# A! `1 ]( y
起司片         2片
$ r* t. ^+ E& }+ Y8 T- Wwww2.tvboxnow.com洋蔥末         15公克
3 F* u7 t! L' V3 n2 G% Q) G公仔箱論壇炸油         適量
$ ^0 e3 C% r3 M2 R& G公仔箱論壇沾粉：
7 E/ ~9 R$ `: \& n0 _www2.tvboxnow.com玉米粉         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& j) }2 {4 a& ^5 Y) O+ d
蛋液         2顆
. m5 w, T9 g- [9 j" p+ q" Z& }  r3 o麵包粉         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ U) E3 |! z
" ]( E) a1 P# h: H2 B0 M
【調 味 料】公仔箱論壇& h) R, X  u. |5 l7 u" O; T
鹽         1/4茶匙4 T+ v5 n' I' M  X$ h  W4 P3 m
細砂糖         1/4茶匙
4 A  K  G3 P' h/ c, J! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜粉         1茶匙
! }) r6 ?9 t8 |. X# K米酒         1大匙
: r1 g% R) v4 L! L, b3 fwww2.tvboxnow.com蛋液         1大匙www2.tvboxnow.com2 W- e* N7 r+ m5 N) j1 l$ j$ U
太白粉         1茶匙www2.tvboxnow.com$ |& x& Z5 d0 @4 ~+ K* J
水         2大匙公仔箱論壇! n1 w. v* `6 x1 O+ i$ C7 @/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 U. Y) q, A9 ]6 l2 b
【做　 法】+ P3 a2 J% e6 L
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。* @$ o+ N0 J, _; _" C( O# l7 K+ s
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。9 }; A! x& V8 T& }5 \% v
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。6 O( N" _) }. F7 E* f2 q: Z
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
0 U+ P7 s+ W) E% I% E公仔箱論壇5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。