BeiDouChef

' U6 e* B" J& q% o培根烤馬鈴薯         5 q1 w- T3 J; W4 k0 D( Y
【材　 料】
1 j4 X5 f2 h7 A4 t/ Vwww2.tvboxnow.com培根末         10公克# N9 x5 ^- |0 z9 g8 ~" W
馬鈴薯         1顆% C0 w' |" F% D4 b. S, Q( _
起司粉         1/2大匙
- ]7 ^' D! D! l/ }+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s0 ]8 c9 [  e1 k' g7 S- ~3 |& E7 C【調 味 料】2 H5 \7 w; M6 h3 x
奶油         1小匙
& e8 j6 X4 Q% U" {, x3 N. ]) etvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         1/4小匙
4 Q4 ~3 ~+ r% u7 a. g% I公仔箱論壇動物性鮮奶油         20㏄www2.tvboxnow.com! @: D5 K4 b! q/ m: p% w+ t$ ^
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l* @9 [8 c: e$ K6 d4 H0 W, |% t* Y

/ w; _  T4 b3 O6 b# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 n. E& z: l- W- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
! ^+ Q- \! n3 j/ \tvb now,tvbnow,bttvb2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。公仔箱論壇/ O; ]$ F  g) s* Z' }
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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www2.tvboxnow.com8 ?# v8 u8 @' V; ?8 M4 [+ d" c6 x
迷迭香香煎蕃茄山藥         7 j- _. N5 a) ?; W
【材　 料】
3 J. M6 @* c. }- Vwww2.tvboxnow.com蕃茄片         4片
/ A  @& J- [- f# hwww2.tvboxnow.com山藥片         5片
2 ]' p- O8 G7 j3 a% @) k( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j$ o8 ]* Z; A& t4 X【調 味 料】
0 h& i# s8 A  q3 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
8 Z; g7 |7 l: [( u: twww2.tvboxnow.com迷迭香         1/2小匙
$ J+ j! b  Q3 ?. w9 h) T芥末籽醬         適量9 a- e: z9 S4 d( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ p# X; t& K( A+ i7 b' H  ?" b
【做　 法】
; g5 z+ n- }! u; v7 t! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。& c+ U( ]& X6 j  \+ X: h% ?
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
1 v, Q) ^( a2 c+ q- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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$ W9 m# z, ?9 L水蜜桃鮮蝦         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! @% A: \% U2 k7 h# P
【材　 料】www2.tvboxnow.com/ _/ _. k' `% z0 R" A! }5 m( a: L
草蝦         3隻
/ d9 H6 s+ r  _9 ?+ Stvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃片         3公克公仔箱論壇6 H# A. F; L$ N1 U2 T# p) J
洋蔥絲         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" c( ^% A8 ]7 H0 \

( V! `) G) y, S# `3 L( K公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇% b# o. d! ]( r! h/ l3 {" v
蛋黃         1顆
3 V7 d# B/ `) s; I1 s公仔箱論壇白酒         30㏄
1 G1 p! t0 x1 J+ ]$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 V. n: Q* g+ d' K2 F2 z! _' j1 R: {
【做　 法】
8 c$ q6 L' @/ L' I  X  lwww2.tvboxnow.com1.草蝦去殼，備用。
) K/ N% h( \. c0 ~4 U9 P, k公仔箱論壇2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。tvb now,tvbnow,bttvb: f# H! P: f' k( x; v- Y: v5 _4 ?( i; c
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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5 D  X$ J/ m5 {+ P* Atvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油肉酥盒          
1 s8 f& ~3 U/ Q( H- o8 ]【材　 料】
2 A6 l* H, p) q9 r+ _; H8 l! P2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張
' ?4 V6 X) p; ]/ j6 g; Z公仔箱論壇蟹肉         20公克
0 s5 C7 J( A# ]4 W' L+ }蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |4 F4 X  [# u* z$ K
蛋         5㏄) D" R" w; @; c1 D- p
洋蔥碎         5公克
2 E" a+ C& B- s- W; rwww2.tvboxnow.com( C/ ?5 Q3 _% K# z; D
【調 味 料】www2.tvboxnow.com3 q. s* S/ B$ U) h' l) }9 a/ d2 f
A.鹽         1/4茶匙
. \  ~' N' \+ Y9 s- |- W2 ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
6 f, @4 E- e- u* l3 K白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) q" H( h: {& K& U; h3 m% `0 g
蒜味奶油醬         1/4茶匙
" c; a  ^9 @6 Ztvb now,tvbnow,bttvbB.巴西里碎         1/4茶匙
: N$ j- C; ^8 Q' r8 k2 f# Dwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 e: N5 A1 m0 @: i3 [- ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, g6 p- s7 M0 I* s( Z# x
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。- @+ c6 C& p4 M* J. K
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
3 Q6 k0 o8 c  F3 l$ `7 ^/ T1 [/ W5 P  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。' M2 |. o* V4 m& F1 l! O
【備　註】
- r% V. R4 E0 Z0 C& x: lwww2.tvboxnow.com製作時間10分鐘

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3 t/ Y, y$ }5 |" j2 ~( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油鮮蝦土司        
" Z% d) g4 F# w; Q) G/ Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  Z" v/ n# L7 H
草蝦仁         6隻公仔箱論壇4 V! [# B1 w# z& w4 M  i! f, Q+ i
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u! p3 G' v; N0 k! J
大蒜碎         1/4茶匙
% Z. R7 Y2 q5 M" H" x) [公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! O0 e" A1 s! [  {0 r7 T" P% j3 w
鹽         少許. ~: ]* K6 F/ G+ {
厚片土司         1片
8 I! L) _' C( Q4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片
8 l' o5 S1 P+ |- M% f生菜         30g
* X0 Z4 f; v2 P$ k! s7 j蕃茄片         1片tvb now,tvbnow,bttvb# \" {5 @$ R% U; [! N6 d

3 `& b6 w5 G2 \+ E% O【做　 法】
5 v% v% ?1 f. j0 g5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 U: y% z9 X! ?% o, T! d4 ^
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
  P# w  |1 F: q- G# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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3 `1 r) h0 f2 N! j1 k: _' a9 G
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
( m+ _; |  k+ L- h1 O- mwww2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇. W: Q( A2 s- [9 {0 D: B( ^1 P
大明蝦         3尾
4 i6 {" g" N5 h9 Y1 b公仔箱論壇小蝦子         數尾
  {% ~. P% R+ W' J2 p0 ?番紅花         少許
$ M' f4 Y6 }! `: s% h  P  {( pwww2.tvboxnow.com白酒         適量
$ L' k" G5 @6 s5 f馬自拉起司         適量9 c+ r. y0 b+ E9 U" Y
鮮奶油         適量
6 A8 r3 {  o( h1 Y! P6 @7 h2 p公仔箱論壇蒜泥         少許www2.tvboxnow.com7 Y2 C6 [0 E6 G. s- K0 E/ m
鹽         少許
2 M* N- C! E: o6 M5 j  ?) z: J胡椒         少許
* i0 N  b6 }3 ?' s0 m" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t& V2 x' ^: u* O2 O8 B【做　 法】
% m5 a' e+ H, w; G6 bwww2.tvboxnow.com1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
5 a* e% u6 O4 Q3 ]& i2 d. Y( S1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
- l7 Q. G8 J2 j' {* O6 atvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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. b( L. I  ?( I, p( T  h3 [) B
焗烤干貝         公仔箱論壇; E* r# q- v+ h- g
【材　 料】
/ Q$ q: S8 c/ c/ c9 j6 r* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克: I- K% {3 O6 s
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  u" |- r. q; E4 p; o: X* _
白酒         1大匙
7 y4 {) e9 c- \8 H蒜香黑糊椒醬         2大匙
$ w* K" u* X# [+ j7 R% rtvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
) p) g* O0 s! R! |# G& m8 nwww2.tvboxnow.com5 N8 N: z* n+ m! n
【做　 法】公仔箱論壇5 g2 t' Y$ ^, w+ m  W5 }
1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇  l( n! {1 O- `  W
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。www2.tvboxnow.com+ [2 ~& ]' V2 f) |; J% B, x
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。. o3 v& \3 A2 j2 x, x, h
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" [/ K  o" s, U$ y- R
焗烤咖哩鮮蠔        
9 L. {/ c' |0 [9 ^5 P/ Hwww2.tvboxnow.com【材　 料】$ B, p% @6 z) N! T% c0 o( I
紅椒丁         50公克
, i3 a& }' }; G' \( J' r+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣青椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( A1 u, z5 \3 D( s
洋蔥丁         30公克( M! d2 v4 \  G1 ~
鮮蠔         200公克公仔箱論壇" B1 N" O- c3 k3 g" d
橄欖油         1大匙
7 V, x- w! g; F8 c4 d0 o( Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙www2.tvboxnow.com" ^* a6 m9 t: t; R% k3 V  l2 o4 r
咖哩醬         4大匙www2.tvboxnow.com. ^+ h! [1 l$ f
高湯         200cc% M$ b: T/ o; e# e% q& S$ H
太白粉         少許www2.tvboxnow.com! c7 V% B) T6 f  X4 d6 \' T* ~

& O; H" j, I* [8 v5 ~9 y【做　 法】
. b) ~: R, S8 w+ ?2 Z& R3 N/ M公仔箱論壇1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
9 d7 s6 V% |% |8 V, Q2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
4 x8 W, Y) Y8 H* W. z$ L% X' Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
, U' v5 Z' |* K4 f/ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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+ w+ ?5 L! ]! l( e* M公仔箱論壇龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
0 K/ [4 ^7 o; e: ?# R【材　 料】公仔箱論壇$ ]4 \# v/ v0 U# }2 h* C. \
活龍蝦         80公克
; }0 O6 t" ]0 J$ x4 e# U+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜         20公克
9 j/ ]& M7 z/ A: o) \7 P* ^公仔箱論壇彩椒         20公克
. s, K7 F3 u3 h2 Hwww2.tvboxnow.com巴西磨菇         5公克
$ B$ n4 v& D1 s' h. S公仔箱論壇洋蔥末         10公克
9 d  _: c$ R& X7 L4 M5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 T2 }4 A. s4 y
【調 味 料】
! Q0 A* `3 r8 a( E公仔箱論壇鹽         3公克www2.tvboxnow.com# A! v! i. N- Q; r& R
橄欖油         5公克www2.tvboxnow.com- U2 [3 j$ ]4 T& s; S
義式香料         3公克
# z0 m3 i$ I) m9 s/ K, Kwww2.tvboxnow.com
- H% _. H8 A. S) @# V4 A, Pwww2.tvboxnow.com【做　 法】
1 t' L; |. w7 n5 ^) p6 A0 V1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
# U1 M+ U1 \: @2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。公仔箱論壇% N1 ^9 b0 j# C1 q+ w
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
0 A" G( Z6 ~7 Z% t7 e" z$ `/ m4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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# V" f3 _+ z# ?3 X鮮蝦莎莎暖沙拉         公仔箱論壇4 L8 \* ]3 I( T
【材　 料】www2.tvboxnow.com$ W& H/ k7 Y, i* ~! J9 c
鮮蝦         300公克4 h4 C/ V; `5 R: |* K' Z
捲生菜         150公克
+ p0 B# \& y3 q2 W! S6 _www2.tvboxnow.com橄欖油         20㏄
: t5 k" c4 M) ?: W6 P! Y8 Z公仔箱論壇
$ T1 R. j6 y  E# g+ R0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 h  k; J4 b2 N3 E  W* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         2大匙
7 H' e: b, S/ r* p( p1 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量9 G- X$ r( A! L9 o( l6 R, H
胡椒         適量
" M; z  s; E$ R7 ?6 Stvb now,tvbnow,bttvb
9 a. d) k; h7 ^7 W" n! g* b" ~【做　 法】
( y. F; M& N% ~& p& P( k: h2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。公仔箱論壇: f8 n  C0 z3 w2 k6 I8 J
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。2 a- h* M* d1 g# Q1 r
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇. w7 ^; |8 {1 c3 C0 }) a4 m
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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! o5 P2 U( U( `& o( x3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮蕃茄沙拉         公仔箱論壇% E! M- Z; |% x# H- t/ z
【材　 料】1 Z4 d: e  g* v. D# P
草蝦         6隻
' b6 R' E2 @- Y/ }2 r) L- ~( ]公仔箱論壇透抽         1隻公仔箱論壇# F, A! B3 [2 e) }3 m
洋蔥末         少許
4 u/ \/ b# O- E# L紅蕃茄         2個公仔箱論壇' A- y7 Z% ~& w+ ]8 p% O
- H5 f+ f% U9 G; O% \
【調 味 料】
$ X  d3 ]' n  A! u* N/ e; e  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末         1大匙
4 b6 H8 p/ N" K3 t* W6 B% G. W+ }$ R蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 T' b: _$ y0 Y2 z+ U
巴西里末         1大匙
7 E5 E& i& g& h" D0 C, ~檸檬汁         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb* V1 D' Q5 D0 L; j
橄欖油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 G0 z2 c, L: {8 `
鹽         少許
% D; E, g4 Q7 I& `. F- c黑胡椒         少許
: d8 {- S( a. v; z; M' }公仔箱論壇
3 y, B- O; b) s( I9 Q% b+ h2 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www2.tvboxnow.com0 {" s, u0 B5 T3 Z/ D  P0 J# \
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。公仔箱論壇" u3 K* S" u! b# H1 J% }& E
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
5 d$ y$ }  ^  w$ p5 [公仔箱論壇3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇& ~8 l( r6 m. _/ g6 s( Y
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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+ x! Q  E1 u5 ]1 o1 h公仔箱論壇海鮮派        
. V% W' O/ a% G. C' z3 z【材　 料】
, P) _  _2 ^$ d; [千層派皮         300gtvb now,tvbnow,bttvb! u  j$ t$ n* u0 [7 G3 C' b
蝦仁         100g
/ i* G* P6 }! V. x( O+ s6 H/ K* i: K公仔箱論壇魚片         60g
5 D3 F- O; Q+ t8 Atvb now,tvbnow,bttvb花枝圈         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W  M( c) x0 W  e7 W* Y
沙拉醬         60g7 C9 R# ]& s1 H9 c8 j6 x9 j
蛋黃         2個
( S9 ^9 n7 R7 ]! ~/ \, r5 z! jwww2.tvboxnow.com白胡椒粉         少許
% A4 |, P; u; T巴西里         少許公仔箱論壇  ?% c: H% j7 E& M2 M
鹽         1/2小匙
! s# Q. {( i' Q+ B+ O公仔箱論壇
& a5 S2 S5 j9 Y: c2 }7 l# [9 `【做　 法】www2.tvboxnow.com4 e5 T! J. |1 C
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。www2.tvboxnow.com0 h# i2 ]) G  b) j
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇! }7 C/ s# }0 ^0 T( R4 _) k
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。www2.tvboxnow.com4 B: k  `! z9 d; o2 \4 W" m0 N* y
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。! L/ H5 A; N5 p/ a; z7 \
【備　註】1 S. G2 \$ N% U$ E
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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全麥蝦仁沙拉捲         7 e/ p  |& G2 ^6 E: ^* f7 l
【材　 料】
8 O( }6 g5 z+ M6 g' f全麥麵粉         100公克+ a; g0 y; _! c5 L! o- s6 `
中筋麵粉         150公克www2.tvboxnow.com9 V+ F$ d7 y$ t; [  B* f/ ^
燙水         110公克
8 d5 x, A# i! Q糖         少許
6 ]# D: Q" Y1 C4 D鹽         少許www2.tvboxnow.com& w7 ?2 Y  e( s% w
紅甜椒         1/2個8 x# s5 @" X* g  ?. F! P* }" Y$ b
黃甜椒         1/2個公仔箱論壇0 A$ R9 J/ }9 O/ y6 B
蝦仁         200公克公仔箱論壇% }: j* g% t$ f- C% u
山茼蒿         1小把
2 c, g- M1 \- w& K7 l. n1 C青蘆筍         6支
$ \" H! {, M; D3 h" r& Z) `% I5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         1大匙
- s$ W9 E. `3 [: T( C四季豆         1/2大匙
4 A% E: k0 c& Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         3顆www2.tvboxnow.com; g6 V: S; k: @5 T. a
美奶滋         1包
7 V" D8 Q$ t; v! Mwww2.tvboxnow.com紫高麗菜         1/4個公仔箱論壇4 X$ c- T# x, J, \
蘑菇         5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 d) Q1 t* I
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb7 i; I8 b3 p% I! k& d6 U8 f

. u& c  S2 a/ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& r; Z0 A% _9 S9 R5 F% L
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k$ I# L. v' D9 E, I$ \7 o
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 A7 n8 n6 w0 _/ k% N: [+ T9 l
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
0 w$ }2 c/ h0 m; e7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
/ s" \3 L3 d0 j/ r# {( W5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排         tvb now,tvbnow,bttvb$ h% K: {6 h! ~6 ?( T9 M
【材　 料】公仔箱論壇2 I0 i+ u2 b; D/ H8 a; Z' s& A
大雞腿         1隻
; N  M% U+ ]/ W8 qtvb now,tvbnow,bttvb甜豆         20公克
$ N9 b) d6 Y! {1 |/ q  y/ Ntvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         3個
! s+ t- Y) E3 q0 e& xtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2根
  k0 D% X1 f2 v! h公仔箱論壇蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; g# z" ~# V7 }9 ?; O- {
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W" ~6 s. M9 E
水         50㏄
8 \1 L& S& P7 N3 H6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1茶匙www2.tvboxnow.com: J3 l% N# b% d# r
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【調 味 料】# p' R! @/ F& P3 ^! C( a1 s5 a
蠔油         1茶匙3 G" @  M: \& W5 j1 ?& U
鹽         1/4茶匙
7 B& R" _* j9 ~- ]www2.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙
% X0 D) W! y( O4 f黑胡椒粉         1/4茶匙
+ z! P! P* h( a% b7 ~/ m6 Utvb now,tvbnow,bttvb糖         少許. _( S" o7 m: s! y7 K
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  |) _/ P6 p( j0 a  o% T0 i
醬油         1茶匙
2 D( C$ e' t1 t) x酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. s; x( {3 ?! x7 f: y' ^& O
太白粉         1茶匙公仔箱論壇' x$ U2 z  z. c' I
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【做　 法】
9 J4 P! i4 F, M" `; o* k1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。www2.tvboxnow.com. F( W" k% ~9 Z9 _7 S+ Z
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
% T2 o& c5 M# m8 Y2 c; {www2.tvboxnow.com3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。www2.tvboxnow.com( a1 L. e) K' e0 O+ v, b; p
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。' P& T4 s8 o: C
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# O0 B% f7 t9 x- l3 W, Y4 Y+ M
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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起司醬爆雞排         tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 G2 V. P3 U$ }: [" w) h
【材　 料】
$ R- D/ z$ D" J% G# i' x無骨雞胸肉         1/2塊
2 f$ Y1 V4 _$ p* _: Kwww2.tvboxnow.com起司片         2片www2.tvboxnow.com3 P$ K. f) J, P# v) @7 f. j5 `8 q
洋蔥末         15公克# X3 n0 N  }1 m; J9 P9 w& [1 W
炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb! }1 {# c) ]5 g' b9 y
沾粉：5 t/ S  S1 V( Z8 G/ w  Y
玉米粉         1/2杯
  U' }/ i5 z& ^0 P' t蛋液         2顆
4 d2 e+ N# q4 q$ Q* q, Hwww2.tvboxnow.com麵包粉         2杯
; J1 o7 N6 K# E" Q4 |8 swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q! C- D& d/ u+ y# m6 V6 c: {
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f  `' ]2 [9 A) |) }) R. V' J7 r
鹽         1/4茶匙
3 A+ z& f) L8 w) b, t! q公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙
, {* b3 d3 H( a香蒜粉         1茶匙
) I1 O, I2 F* H$ L/ r米酒         1大匙www2.tvboxnow.com8 P# K8 P# u3 o  K7 ~% O6 ]
蛋液         1大匙9 X9 N  a3 T, e% K+ o7 n! l' N8 j
太白粉         1茶匙
) B1 p; ~& T9 w; k% R  G: q. atvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {& k( J% R' B. K. ~/ ]+ z
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【做　 法】! Y4 o9 H' `! h& |* w
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
4 N% H/ b* ]9 B5 ?* O  m公仔箱論壇2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。3 a# V+ i. U, V- L) [! t1 T
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb  u: {/ S9 y: j/ z1 ]+ P
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
* h. a( i& k' O* Z0 T0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。